最正宗西班牙馬鈴薯烘蛋 / 西班牙蛋餅 Tortilla de patatas [平底鍋料理]

[@Arieleggs]

很仔細的教學～超棒的。只是不沾鍋金屬湯匙刮塗層吃下肚有點可怕😮

[@SomosSamYang]

www.nitori-net.tw/product/8965282s
我平常是使用這個喔！只要加熱充足，抹一點點油就可以保持不沾
非常好用！

[@黃湘函]

一定要用炸的嗎?是否可以少油去煎，也或者炸的才正宗?

[@SomosSamYang]

正統的西班牙人作法就是用好的橄欖油去炸，增加香氣也同時吃得到橄欖油的營養與微量元素。如果在控制飲食的話可以噴少量油氣炸或者舖平烘烤到馬鈴薯微微上色，效果風味都一樣好😃

[@ericfriendex]

感覺這道菜滿油的？

[@SomosSamYang]

完全不會喔！一定要用Extra Virgin Olive Oil，清爽滋味豐富也營養

[@min-xuzhan4730]

不可能為了烘蛋吵架吧 😂 一定選全熟洋蔥蛋

[@SomosSamYang]

全熟蛋的朋友
🚪出口那邊請🙈

[@kamchihui1832]

會不會油太多了~

[@SomosSamYang]

完全不會喔西班牙人都是這樣製作的！一定要用Extra Virgin Olive Oil，清爽滋味豐富也營養

[@Nothing-00852]

橄欖油非常健康，減少壞膽固醇，通血管，消炎。我每天都會喝一湯匙作保健用。吃這道菜就不用喝油了。