Самые вкусные летние блюда - рецепты от Юлии Высоцкой
HTML-код
- Опубликовано: 25 июл 2024
- Готовим простые и вкусные летние блюда по рецептам Юлии Высоцкой.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: bit.ly/1JPIFxc.
00:00 Холодник из свеклы и картофель с беконом
Ингредиенты:
▫️картофель - 8 шт.
▫️бекон - 150 г
▫️чеснок - 4 зубчика
▫️оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
▫️соль морская - ½ ч. л.
Для супа:
▫️свекла - 4 шт.
▫️яйца куриные - 2 шт.
▫️сметана - 100 г
▫️огурцы - 2 шт.
▫️редис - 3 шт.
▫️укроп - 2 веточки
▫️петрушка - 2 веточки
▫️кефир - 1 л
▫️соль морская - ½ ч. л.
06:06 Пряный перец в винно-томатном соусе
Ингредиенты:
▫️кубовидный сладкий перец разного цвета - 6 шт.
▫️помидоры консервированные в собственном соку - 300 г
▫️лук красный - 1 шт.
▫️чеснок - 2 зубчика
▫️небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
▫️вино красное сухое - 150 мл
▫️оливковое масло - 2 ст. л.
▫️тмин - 1 щепотка
▫️молотая паприка - 1 щепотка
▫️перец чили молотый - 1 г
▫️соль морская - ¼ ч. л.
11:30 Летний салат с помидорами и хлебом
Ингредиенты:
▫️деревенский хлеб - ½ буханки
▫️авокадо - 1 шт.
▫️помидоры желтые - 1 шт.
▫️помидоры бурые - 1 шт.
▫️помидоры красные - 1 шт.
▫️лук репчатый - 1 шт.
▫️лимоны - ½ шт.
▫️каперсы - 1 ст. л.
▫️базилик свежий - 2 веточки
▫️оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
▫️яблочный уксус - 1 ст. л.
▫️бальзамический уксус - 1 ч. л.
▫️соль морская - 1 щепотка
Для заправки:
▫️чеснок - 1 зубчик
▫️оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
▫️яблочный уксус - 1 ст. л.
▫️соль морская - 1 щепотка
17:26 Ризотто с креветками, зеленым горошком и мятой
Ингредиенты:
▫️рис для ризотто - 350 г
▫️замороженные очищенные сырые креветки - 300 г
▫️горошек зеленый замороженный - 150 г
▫️лук-шалот - 1 шт.
▫️чеснок - 1 зубчик
▫️мята - 2 веточки
▫️подсоленный рыбный бульон - 2 л.
▫️вино белое - 250 мл
▫️оливковое масло - 2 ст. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
▫️сливочное масло - 1 ст. л.
▫️перец чили сухой - 1 щепотка
▫️соль морская - 1 щепотка
23:28 Жареная белая рыба под овощным соусом
Ингредиенты:
▫️рыба белая филе - 4 шт.
▫️лук-порей - 1 шт.
▫️перец сладкий красный - 1 шт.
▫️чеснок - 2 зубчика
▫️измельченные помидоры в собственном соку - 300 г
▫️розмарин - 2 веточки
▫️пеперончино - 1 шт.
▫️оливковое масло - 3 ст. л.
▫️томатная паста - 1 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️соль морская - ¼ ч. л.
28:19 Летний тарт с ягодами
Ингредиенты:
▫️мука - 250 г
▫️сливочное масло - 130 г
▫️апельсины - 1 шт.
▫️яичные желтки - 1 шт.
▫️сахар - 2 ст. л.
▫️соль морская - 1 щепотка
Для крема:
▫️сыр сливочный - 200 г
▫️сливки жирные - 400 мл
▫️сахарная пудра - 2 ст. л.
Для украшения:
▫️клубника - 2 горсти
▫️голубика - 2 горсти
▫️малина - 2 горсти
▫️ежевика - 2 горсти
сахарная пудра - 1 ст. л.
36:47 Лимонад с малиной и мятой
Ингредиенты:
▫️малина - 3 горсти
▫️лимоны - 1 шт.
▫️листья мяты - 1 горсть
▫️вода минеральная газированная - 1000 мл
▫️сахарный сироп - 1 ст. л.
🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Telegram: t.me/vysotskayaofficial.
VK: vysotskayaofficial.
OK: ok.ru/juliavysotskaya.
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #простыерецепты #летниеблюда #холодныйсуп #овощныеблюда
Холодник классно разбавлять холодной минералкой, а не просто водой. Это придаёт воздушность и подчеркивается вкус. Также можно немного лимонного сока. Лучше всего сок добавить в тертую свеклу, способствует сохранению цвета и прибавляет яркости вкуса холоднику.
Оригинально! Спасибо
Рецепт холодника замечательный и очень любимый вБелорусии летом.
Обычно разбавляют кефиром. Как интересно с минералкой…
Да,с минералкой классно, а ещё лучше с таном👍
А я свеклу чищу, режу и варю, а потом этим отваром и развожу
Юля , только начала смотреть и сразу всё вокруг стало, красивым, лёгким и вкусным!!! Спасибо вам 😍
🏡🐕Приветик, Юля! Каждую субботу смотрю по НТВ.Стараюсь не пропускать все передачи.С днем семьи Вас.Желаю млнных и благодарных подписчиков, счастья, удач в работе. Оставайтесь живы и здоровы.
Спасибо вам большое за вашу работу, рецепты!!!Я вас обожаю!!!!!
Юлия, спасибо! Великолепно, как всегда! 😋👍👏
Салат с чиабаттой помидорами 🔥🔥🔥Приготовила за 15 минут, отличный завтрак готов! Подавала с глазуньей, хорошее сочетание получилось. Благодарю за ваши рецепты, они очень вдохновляют 👍
Юля! Золотые руки! 🙏🙏🙏
Юлия,Вы поэт и гений кулинарного искусства! Вдохновенно, быстро, я тоже так люблю; а ещё включаю музыку,самую разную; и ещё танцую!Благрдарю Вас!❤ P.s. Смотрю ваши эфиры преимущественно вечером, и не съесть ну хоть что-нибудь, просто нельзя!🤣
Спасибо :)
Ого ты ку ку🤪
Ака фака
Так как готовят в Украине,а особенно в Одессе,Юля отдыхает,а отдельные еерецепты таковы,что наверно она и сама то их не ела такая мерзость.
Спасибо за чудесное летнее настроение!🤩 Интересные рецепты)))
Какая Вы умница! Я в восторге Вас слушать и учиться у Вас! Вы сочетание вкуса , интеллекта, нежности и уверенности в себя! Браво!
👍 КЛАССНО😋❗️БЛАГОДАРЮ❗️
Какие вкусные и прелестные рецепты!Спасибо!
Спасибо, прекрасные рецепты!
Какая умница! Я восхищена эстетикой и подачей Юлиных рецептов ♥️♥️♥️
Юля,все ваши рецепты вкусные и такие аппетитные а ещё они так быстро готовятся..
Браво !!!👏. Вы моя любовь на всегда 💖
Здравия вам девушка!!рецепт супер !!благодарю! 🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍
Супер !! Очень доходчиво , быстро показано. Талантливо.
Вы Умничка!!!
Класс то что надо
Юля смотрю ваши передачи уже очень давно ещё не было ютуба всегда ждала по телевизору как это было давно 🙏🙏🙏🙏💕💕
Обожаю Ваши передачи!
Ждем новых рецептов!!!!
Будут 😉
Восторг!!!
Апетитненько спасибо 👌👍
. Умничка!!!
Замечательные рецепты!
Как всегда море вдохновения от ваших рецептов. Спасибо, Юлии и всей команде.
Спосибо вам огромное.
Спасибо большое вам Юлия. Всё очень здорово. 👍👍👍Особенно мне нравится холодник и салат с помидорами.
Вы великолепны... А я тоже в Новочеркасске родилась на хатунке! А теперь в карелии живу да готовить тоже очень люблю и смею думать умею но нет предела совершенству.
Благодарю за прекрасные,вкусные,проверенные рецепты!Все супер👍🥰♥️💜💚🙏🙏🙏
спасибо Вам за рецепт
Спасибо за рецепт теста для тарта! Как разискала по нету надежный рецепт ,все отлично получилось.
Юля Вы ,,человек радость".Спасибо...🥰😍
Здравствуйте Юля спасибо за Рецепты, всё очень красиво аппетитно, хорошего Вам вечера, хорошего настроения, удачи , и процветанию Вашему Каналу.😘👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Я родилась в Минске и мама всегда готовила холодник в детстве,и сейчас готовлю своим детям.
Так же ?
Спасибо Вам большое Лайк Лайк Лайк
Молодец,Юлия!
Холодник замечательный - обязательно будем пробовать с беконом.Обычно добавляем немного холодной газированной водички к кефиру. А сметана у Вас,Юля, зачетная! Остальное всё на высоте,как всегда! Спасибо!🌹
И вам спасибо 👍🏼
Попробуйте добавить вместо воды айран!Очень вкусно!
@@Amo2369, я Вас правильно понял,что добавить к кефиру айран или вместо него? Спасибо!
@@user-on6xr3oz9y к кефиру,чтобы не такой густой был!Пожалуйста!В окрошку тоже добавляю кефир+айран поровну и немного горчицы!
@@Amo2369 ,спасибо!🌷
Большой привет из 🇧🇾❤️ Беларуси!!!
Юля! Отличная подборка видео летних блюд. Спасибо. Жаркое- соус с перцами к рыбе - очень понравился.👍🍅🫑🧅 Понравилась синяя кастрюля в которой готовили ризотто.
Обожаю за вами просто наблюдать, как вы летаете по кухне ! А еще , мне очень нравится ваша кухня, это сто процентов мой стиль! Я в восторге от вашей посуды, это вообще моя слабость ! Вы рассказываете про готовку, а я примечаю ваши чашечки, мисочки, пиалочки ... Ничего с собой не могу поделать ! Понравился салат с помидорами, нужно приготовить по-новому уже известное, спасибо вам ! Вы вселяете оптимизм своей улыбкой и легкостью !
А мне кажется, что кухня - образец безвкусицы.
Умничка!!!👍👍👍❤️❤️❤️❗❗❗
Умничка много пукает
Юля! Молодец 👍,приятно слушать вас ,вкусно 🥰
Юлия спасибо
Молодец!
Умница
Очень понравился рецепт холодника, свекла с кефиром для меня было неожиданно ! Всегда делаю окрошку с кефиром, и так же разбавляю немного водой. Очаровательный картофель с беконом, вкусно и красиво ! 🌻🌻🌻
Если нет редиса, я не начну делать холодник))) Перцы - объедение!!👍🏼🔥
ЮЛЯ НАСТРОЕНИЕ Шикарноея!!Вы Сами то Покушайте!!!
11:33 летний салат а-ля Panzanella буду готовить, спасибо ☺️
Юлия,спасибо Вам!Вы гений в кулинарии!Очень многому у Вас научилась,хотя умела тоже достаточно😁НО,покорила своих внуков именно Вашими рецептами.Трое именно внуков,мужчин😀это не так просто,но сдались😊Вот,теперь ждут меня бабушку в гости.Два года пандемии ничего вкусного не едали😀Думаю в августе их навестить,вот сегодняшние Ваши рецепты использую.Еще раз спасибо,и всего самого доброго Вам💞💓💕
Спасибо!
спасибо
Заодно и на рекламе подзаработать! Пострел везде успел, ещё и сленг суперский. Очень полезная передача, все продукты экологически чистые, все доступно для нашего населения, бери и делай.
Смотрю и давлюсь слюнями)))
Лучше давиться слюнями чем ее стряпней
Рецепты как раз как хотелось, я не хочу смешивать молочное с рыбой и мясом .Спасибо.
Юля, вы, правы, это холодник по белорусски, если хочется охладиться то разбавляю кипеченой водой, можно добавить немного простокваши, Минск......
Юля, привет передает Киев...спасибо за сюжеты . Отвлекаюсь от реальности. Вы большая умница , трудяжка и неугомонное дите)))
Холодник это альтернатива литовскому супчику. Картофель подаётся горячим отдельно, не смешивая с супом.
Да, шалтибарщай едят вприкуску с вареной картошкой, в белорусском холоднике ее крошат в тарелку с супом. Но только Юле это не говорите )
Мне не нравится размарин в рыбе, а орегано то, что надо. 🐿️ 💃
Холодник в советское время впервые попробовала в Литве,в столовке, там он назывался "холодный борщ" Делаю его летом часто, точно также, но только с картошкой не заморачиваюсь, - или просто варю в мундире на пару, или запекаю в кожуре без добавок, дальше размял вилкой немного,и в борщ.
Он и сейчас в кафе есть в Литве:-)))
В украине тоже холодный борщ.
Обожаю розмарин и тимьян к рыбе
Уфты Юлия,так Вы землячка👍 г.каменск -Шахтинский.Так же Донская Казачка.Приятно удивлена.
Так забавно всегда говорите кому-то за кадром, смотри видишь 🤗
Чиапата - башмак! Ах, вот откуда "чоботы"!
☀️👌
В нашей семье в холодную кипячëную воду клали свëклу на тëрку, соль, уксус. Перед подачей добавляли яйцо варëное, огурец свежий, и лук с укропом. В прикуску с жареной картошкой огонь. Я белоруска. Муж русский, не понимает этой похлëбки.
Тоже не понимаю, в холодной воде плавает свекла, как это есть 😆
@@user-wg9kp4ym7t очень вкусно. А я вот окрошку не понимаю🤷♀️
Здравствуйте! Наконец-то я увидела в названии ролика правильное сочетание - " вкусные блюда", а не "вкусные рецепты", последним страдают многие "блогеры от кухни". Теперь даже суетливость Юлии в кадре я воспринимаю не так, как раньше. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Холодник вкусный на сыворотке. Добавть чуть-чуть сметаны или кефира. В сыворотке много белка. Получается вкусно и полезно.
🌹🌹🌹
а какое у вас сложное время?
Юля, посмотри, как очищают авокадо от кожуры. Ну серьезно! Остальное понравилось
А посмотреть как выглядит сало и бекон?
Картофель он все хорошо ,но где фартушек,да и волосики надо-бы прикрыть хозяюшка умничка
Да и паранджу не мешает..А главное, поверх маску, и перчатки не забыть..
Юличька а ну приходи ко мне готовить надо уже
Хороший корм опять приготовила тётка Юлия))
Грубо, дядька!
@@user-hp6cp1tk7e с чувством юмора у Вас похоже проблемы
@@romanincc9817 очень смешно, обхахочешься
@@user-hp6cp1tk7e Кристина - всё для вас, только, чтобы вы улыбались ))
💜💜💜🧡🧡🧡❤❤❤
Рецепты хорошии.Но очень дороговатые Для простого люда Юлия пожалуйста🤗
Если вам уже и свекла с картошкой - это дорого, надо искать способ заработка
@@user-sf5fk4vl6bКакая Вы рассудительная.....😅😁🙄🙄🙄
Каналов кулинарных море)
@@user-ht5iq1fn2k Я к Юлии обратилась,
Но не к кому другому!!!
А лучше разбавлять брусничным или клюквенным морсом( квасом), так мы ели в Архангельске. Такого холодника я больше нигде не ела. Юля а зелень?
Юличка,сколько можно....
Школа это вам не зоны, садись 🛋: 3!! & С Ералаша.
Добрый день, а у нас в семье кефир разбавляют молоком. Нам нравится.
👋👋👋😋😋😋
Что за рис с горошком и креветками, каша малаша
Слово "Соус" улыбнуло) на Кубани блюда по типу рагу, томленные в собственном соку и т.п. называют "соус" 🙈
Ждет то же, что и Зудину
Я из Киева. У вас тут так хорошо и весело. Прямо как у нас раньше... Подскажите, как мне приготовить лёгкие летние блюда детям в бомбоубежище?
Мои две сестры живут в Киеве. С детьми и мужьями. Одна в центре, вторая в пригороде. Почему то они готовят в доме и в квартире. А зачем Вы сидите в бомбоубежище? Привет, если что, из Риги. "Ваши" тут порядком надоели.
@Пронька Галохвастова а должна?
@@taro_party3505 вообще то это семья великих демократов и гуманистов..снимают фильмы о высоких материях, идеалы там всякие, свобода, гражданская ответственность...а тут какие то орки лупасят который месяц крылатыми ракетами немаленькие города в центре Европы, среди бела дня, по жилым массивам,без всяких причин, и никому дела нет
@@annag2104, идите лучше приготовьте холодник по Юлиному рецепту, чем писать всякую хрень.
У нас в Турции очень много беженцев с окраины, приехали на дорогущих машинах, одеты как на подиуме, тычут свои синие паспорта официантам и говорят, что их нужно обслужить бесплатно, они же беженцы.. Позорники. Всю жизнь с протянутой рукой...
А ещё дают объявления, что хотят снять квартиру, не дорого, просят учесть, что они беженцы и перечень....
Вблизи от моря, с новой хорошей техникой, хорошей мебелью, дом с бассейном и т.д.
Да и ведут себя везде по хамски.
Интересно. Как вы изменились. Я бы не узнала..
Сбер вам явно проплатился! И у вас не сало, а бекон. Как же вы сало от бекона не отличаете?
Не знала, что умею готовить холодник. 😋
Для меня это окрошка на кефире в один прекрасный день которую я решила окрасить свёклой. Воду не добавляю- огурцы и так дадут сок когда все компоненты подружатся (дать постоять минут 20-30). Картофель тоже не кладу, а вот мясо обязательно.
Пока очень много болтаете, можно ли готовить и не стоять махать рукой
Хочется чтобы было приготовлено быстро
Ооо, ее не остановить, бедная семья!!! Она замечательный повар, актриса, красавица, но болтает не переслушаешь.
Юля, вы рекламируете сбер??????????????
Реклама Сбермаркета, доставка конечно, овощи выращивать самим надо и будет качество
Лохмы надо убрать - очень неприятно видеть лохмы над едой.
Она же не вам лично готовить, А муж поест и такое.
Муж наверно такое не поест на выброс
фоновая музычка оч мешает.
Салат на тему "сальморехо"? Кстати, такую нарезку лука называют перышками.
А свежий 🥒 огурец где ?В холодный брошь не надо?
Кстати, да!
Наверное Украинцам это видео ОЧЕНЬ поможет
???????????
Странно я её раньше очень охотно смотрела а сейчас она мне не симпатична. Очень жаль.
Ужас, холодник в Беларуси делали со шавля это база, а потом ... И заправляли сметаной ,и жарили картошку и ели в прикуску
Я живу в Беларуси мы делаем 2 вида холодника : из щавеля и со свеклой.