Evidencias CIENTÍFICAS De La Dieta VEGANA | Con
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- Опубликовано: 3 ноя 2020
- ¿Quieres comenzar una dieta vegana y no sabes si es bueno para ti? Conoce la evidencia científica en la nutrición Vegana. ➡️ Quieres Consulta privada con mi Equipo en Clínicas Keval: bit.ly/4bbxzrk
La dieta vegana es una opción nutricional que cada vez esta mas a la orden del día. Se trata de un tipo se nutrición basada en plantas, con exclusión de alimentos de origen animal. En este video contamos con Gonzalo, para esclarecer desde la evidencia científica todas las dudas de la nutrición vegana.
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1.14:58 les gusta comer huevos
Es especialista en veganismo??
He visto que no hay en México
La estadística es para economía, matemáticas y otras
Para alimentación es el sentido común, la intuición, el instinto, la meditación o gratitud sobre todo y otras...
Que Ignorante, los Adventistas del 7mo día no comen productos animales para cumplir el mandamiento no Matarás, no es por que consideran a los animales inmundos...
Les comparto mi experiencia como atleta basado en plantas y vegano hace más de 5 años...a nivel salud me sangraban las encías, dolores articulares, dormir varias horas y sentirme cansado... sé termino! A nivel deporte, más fuerza, mejor recuperación, duermo menos y descanso mejor, sigo mejorando y compitiendo a pesar de mis 40 años, y a nivel espiritual cabe destacar qué uno sé siente más en paz con sigo mismo y con el mundo, saludos desde Uruguay y espero les sirva mi información, cualquier consulta @dentonemarcelo
no entendí cuando decis, "se acabó", todos los síntomas antes de ser vegetariano y o después de convertirte?
@@cuidadointegral7673 hola, exacto todos esos padecimientos sé terminaron después de pasarme a una alimentación basada en plantas
Eran solo deficiencias de vitaminas. Además no específicas bien. Que alimentos abandonaste, quizás la harina blanca. El maiz. La comida chatarra. Alcohol o incluso otros vicios. Que podrían a verte provocado todo eso y no la "carne"
@@camiloignacio9112 dice claro, me pase a una alimentación basada en plantas, soy atleta federado del 2004 así qué lo de los vicios no va,, no le busques la 5ta pata al gato o el pelo al huevo, ésto es mejor desde todo punto de vista, saludos.
@@marcelodentonebosso5373 Estudio una carrera de salud. Y si no hay evidencia clara, no podemos dar algo como verídico. Lo siento por no creer. Pero así es la ciencia.
Mi señora y yo somos veganos desde hace diez años por motivos éticos y morales. Aprendimos sobre la marcha cuando no era una moda. Como efecto secundario pedí 22 kg que me sobraban. Tengo un problema en el hígado que provocaba que las transaminasas siempre estuvieran altas y también desapareció. Tenía una alergia estacional anual que también remitió. Actualmente tenemos 52 años, practicamos deporte habitualmente y nos cuidamos en la medida de lo posible. Esto no es blanco o negro. Esto es para personas qué tienen ciertos problemas de conciencia con como deben morir unos seres vivos para que otros vivan. Nosotros, los humanos, tenemos la opción, repito, la opción de no hacerlo. Mi pensamiento al respecto es tener el mínimo impacto posible en la vida de otros seres vivos en el paso por esta existencia. Solo eso.
Hola Bob, me alegro mucho que vuestra elección os acompañe en la salud, un fuerte abrazo😘
Qué pasada de vídeo 🙌 Todo súper claro y más convencida aún de lo bien que hice de cambiar la dieta de toda mi familia a vegana. Por supuesto que antes me informé de cómo y con qué alimentarnos, el por qué es súper importante suplementarnos con B12 y sigo aprendiendo.
Mi marido y yo nos quitamos 30 kilos de peso y hemos recuperado muchísima Salud. Ojalá haberme encontrado así de bien a los 40 años.
Mil gracias Antonio y Gonzalo por poner más luz en nuestra Salud 🥰😘
Felicidades a ambos por vuestra gran labor divulgativa! Muchas gracias
Que buen canal del Dr Hernández, tengo 35 años soy Vegano de nacimiento, mi padre tiene 70 años y juego futbol con el y corre como joven, pero bueno creo que es hora de suplementarnos con B12, solo por precaución , pero bueno....Buen Canal también el de VYgonzalo
la suplementacio si o si tio, es muy peligroso no ingerir b12
Sigo una alimentación a base de plantas hace años; me siento perfectamente, hago deporte y me mantengo muy bien. Los "productos" de origen animal no son necesarios y de hecho están asociados a muchas enfermedades. La dieta vegetariana obviamente debe ser balanceada y natural. Menos "productos" más alimentos!
Perfecto lo que dijiste
Valdría tener sus propios huertos!.
lo de que no sean necesarios es subjetivo/relativo
depende de las condiciones de cada uno
Me sigue molestando eso de que el veganismo es por salud, muchachos y muchachas, el veganismo es por ética, respeto a la vida de los animales, lo demás es secundario. La dieta vegana puede no ser saludable para todos, pero si eso no es importante sigue adelante con esa forma de vida. En cambio si te importa tu salud infórmate muy bien antes y durante esta dieta, porque sino, tendrás problemas tarde o temprano. Suprimiendo alimentos tu dieta nunca sera sana, dije bien suprimiendo alimentos.
A mi todas las plantas me inflaman
Mi Doc, me encantan las charlas que nos traes, estaba a punto de solicitarte que las reanudaras, como también los casos clínicos, son muy enriquecedores y dan dinamismo a tus videos.
Me gusta que nos traigas información diversa y temas antagónicos como este video que dista mucho de la Cetogenia.
Gracias Mi Doc Precioso. ❤️
Vaya dos horas más interesantes, me ha hecho dudar de algunos conceptos que tenía por ciertos cien por cien. Me encanta, muchísimas gracias
Se me ha hecho como 2minutos!!Que placer escucharos!!
Gracias por compartir esta información para los que no estamos en Instagram.
Me alegro que te gustase
Gracias Doctor!! Excelente entrevista, llevo una alimentación basada en plantas y me siento muy bien 👍🏻
Bueno aquí hay distintas opiniones que esta bien compartir. También hay muchas evidencias y estudios de los habitantes de Okinawa, el longevidad y salud, comen muchos vegetales, pero no son veganos
Creo que no todo se rige en la alimentación, si no también el estilo de vida
De nuestros antepasados los que sobrevivieron no eran veganos
De lo que si hablan casi todas las dietas y recomendaciones de salud es en suprimir ultraprocesados, y tener alimentacion rica y variada en vegetales, estos siempre son una buena opcion, y si es lo único con lo que te alimentas de forma equilibrada bien, perfecto
Pero no creo que sea dañino para la salud incluir algo de alimentación de origen animal, claro que los productos de origen animal no son los mismos que hace años y eso quizá sea lo que falle
En fin, esto es un lío
Aún así es bueno escuchar todo tipo de opiniones, las cuales hay que respetar
A mí también me parece un lío. Cada vez estoy más despistada. Antes se comía y punto, pero ahora lo único cien por cien cierto es que los productos procesados son una basura y que la industria alimenticia nos quiere matar lentamente, para podernos exprimir antes😢
Como siempre doctor Hernández, usted tiene muy buenas herramientas para la salud del ser humano saludos cordiales desde Ecuador 🇪🇨
Siempre lo he dicho, si no ha sufrido de alguna enfermedad y no has tenido que sufrir las consecuencias, y no has tenido que lidiar con todo eso , investigas probar y sacar tus propias conclusiones, en muy poco porbable que lo entiendas, aun asi seas medico
Me encanto esta charla, muy buen punto que el ser vegano no significa que comes sano. Yo no soy vegana pero trato de comer más vegetales y frutas, casi nada de carnes, hago deporte con regularidad y sobretodo casi nunca como fuera todos mis alimentos los preparo yo y la verdad hoy a mis 47 años me siento bien y con mucha energía. Gracias doctor por esta información 😊🙏🏻
Muy chulo, me ha gustado mucho!
Las mejores enseñanzas de exelentes profesionales .Gracias.Saludos desde Alemania
Buenas tardes y feliz jueves 🔟🔟💪💪💪, buenísimo en vivo por parte de los dos 💯💯💯🔟🔟🔟👏👏👏, @ahernandez como siempre información de 10 💜💜💜🔟🔟🔟, deseando que llegue el en vivo de mañana 💛💚💛💙💪💪💪, no me lo pierdo seguro!!
Gracias Dr. Buscaba ventajas y desventajas del veganismo. Muy interesante todo!
Siempre me he cuestionado sobre la falta de ingredientes integrales en canales que son veganos😞. El buscar beneficio en salud individual es básico.
Hola Doctor en estos momentos estoy pasando por un momento de ansiedad debido a la pandemia y tengo los nervios descontrolados y la serotononina y dopanima me tienen mal me.levanto trizte que podria añadir a mis alimentos
vegetales integrales siempre tio!!!
Muchas gracias. Un saludo y un abrazo desde Verona. Italia 🤗
Una gozada oírlos ❤
Aplaudi al último cuando hablo de los antinutrientes el dr. Pense q no lo iba a comentar.. Era mi duda.. En mi caso hace tiempo por comodidad y practicidad..ya que soy deportista, me es mas rapido y facil cocinar las legumbres y unir todo em un solo bolt. Llevo mi alimentacion en un 90% de platas.. Lo otro es huevos y pescado..muu poca carne.. Y me va de maravilla, la absorción se nota avismalmente.. Al mezclar los alimentos, el cuerpo me lleno al comer hidratos y noto la energía.. Y me mantengo magro comiendo barbaridades de comida. Así que puedo decir q si es una de las mejores opciones para a largo plazo y en gral. Aunque yo mo excluiria los demas alimentos animales..sino menos cantidad. Saludos espectacular video !
Exacto!!
a mas vegetales integrales mejor, y a menos productos animales y procesados mejor
¡¡Genial!!
Excelente!
Yo fui vegetariana durante muchos años por conciencia y conseguí enfermar muchísimo. Y eso que comía huevos y yogures. Resultado Hasimoto, artritis reumatoide, caída del pelo androgenetica y alopecia areata, malas digestiones,gases..... Empezé a cambiar mi alimentación y a suplementar oligoelementos y estoy muchísimo mejor, pase de tomar Eutirox 125 a 75 y no descarto que pueda dejarlo del todo. Y mis molestias articulares desaparecieron mi PCR se normalizó, así como los anticuerpos a muchas cosas. Y vuelvo a tener una melena fantástica. En fin muy a mi pesar hay que comer de todo. Es difícil estar sano solo con vegetales.
No la supiste hacer bien a la dieta basada en plantas. No se trata de comer solo vegetales. Se trata de comer verduras frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. Y hay que suplementarlo con B12. Quién le va mal con este tipo de dietas es porque lo hace mal y punto
Vean el canal vegan deterioration y veran que no es cuestión de saberla o no saberla hacer
@@pabloangel1198
Exactamente, debe ser una dieta balanceada, no sólo comer ensaladas. Se necesita suplementación en algunos casos y por supuesto eliminar los ultra-procesados o consumirlos en poca cantidad.
@@jenniferguevara2809 es así!! O sea la base de la dieta deben ser en gran cantidad todos los alimentos legumbres cereales integrales frutas verduras semillas, en el día a día hay que comer lo que realmente nos nutre y después algún finde o algo algún procesado , algo con harina de última no pasa nada
@@pabloangel1198 No es sostenible a largo plazo, hay pocos deportistas de élite veganos y los pocos quenhay comen fatal, las legumbres son super pesadas digestivamente, es mucho más sano el pescado.
Gracias gracias gracias!
Gracias a ti
excelente video. Personalmente seguí la dieta vegana dos veces (4 meses cada vez).
Me sentí muy bien al principio. Beneficios que noté:
- tenía paz mental,
- serotonina por las nubes y dormía genial,
- una salud cardiovascular de hierro, el ejercicio aeróbico genial. Notaba como me recuperaba muy rápidamente de los esfuerzos
- hipersensibilidad de los sentidos
Lo malo:
- no fui capaz de mantener mis niveles de fuerza. Así como tenía gran capacidad aeróbica, no tenía capacidad anaeróbica. Me faltaba fuerza y las agujetas me duraban una semana
- exceso de pereza y sueño muchas veces, por lo que tenía que echar mano del café en exceso
- necesidad de comer cada pocas horas, como si el cuerpo reclamase algún nutriente
- mentalmente no tenía buena memoria.
- perdí mucha masa muscular la primera vez. La segunda vez desarrollé resistencia a la insulina, alergias e incluso asma.
He de decir que la segunga vez, comía bastante comida chatarra, ya que no tenía cocina propia y tenía que echar mano de mucha panadería y procesados.Cabe señalar que para revertir la Resistencia al Insulina que desarrollé lo que me ayudó fue dieta paleo estrica 15 días. Ahora, de vez en cuando, hago unos días sin proteina animal, otros días sólo a grasa y verdura, dependiendo de como me siento.
Si me propusiera volver a prober, haría los siguientes cambios: Únicamente volvería en casos contados o momentos determinados.
- Además de B12 añadiría creatina, ya que hay muchos estudios que muestran su efectividad en veganos a nivel muscular y cerebral
- Incluiría períodos de ayuno o low carb
La segunda vez al menos, creo que tú mísmo te has dado al menos ciertas respuestas a el porqué por el que no te funcionó (mucha comida chatarra, procesados ..) La primera vez.., no sé si sería por baja ingesta de aminoácidos. Sería cuestión de repasar lo que comías.
Esta charla es digna de un posgrado jajaj. Muchisimas gracias!
Se escucha estupendo.
Abrazos
Muy bueno , muy bueno lo disfruté y aora tomaré mejores decisiones 😎
Los cereales integrales suben la glucosa. Lo dice mi glucometro que he utilizado una hora después de cada comida para ver que alimentos eran los responsables de las subidas de azucar. Y los glucometros de mucha gente. La carne no sube el azucar en sangre.
depende los cereales acompañados con carne si aumentan mas la glucosa en sangre que los cereales solos, por otra parte los cereales acompañados con habichuelas tienen una menor elevacion de glucosa en sangre esto producido por la fibra que los acompaña que reduce la velocidad de absorcion. Si quieres te paso el estudio
Debes comer cereales integrales como la avena , la quinoa , la magia está en la fibra amigo
@@ivanfernandez777 Pues diselo a mi glucometro, que debe estar estropeado
@@sandygarcia3567 Lo que diga el estudio es una cosa, lo que dice mi glucometro es otra. Y me fio más del glucómetro
Por muy integral que sea, si su principal nutriente son los hidratos, cómo no va a subir la glucosa???
Excelente se ve y se escucha 😘😘
Tenho paraplegia. Não faço exercício e venho fazendo dieta mas estou com dificuldades em emagrecer. Estou com 51 anos. Vocês acham que uma dieta vegana me ajudaria?
Meu nome é Samira , moro no Brasil e sou enfermeira
Todo esto tiene que ver con prejuicios y estructuras sociales y económicas ante la oferta y la demanda...hasta creencias religiosas...las emociones cuentan mucho, para hacer un cambio de alimentación vegana o basada en plantas...el desapego influye...como usted mencionaba con un paciente que caen hasta en depresión por cambiarle todos sus hábitos alimenticios,tiene una mejoría en una parte pero en lo emocional no,cuando el ser humano no a hecho conciencia y no valora su vida, ningún cambio alimenticio para su salud le va ayudar.....se tiene que tratar lo emocional llegar al factor que provocó su enfermedad, como lo dijo Hipócrates solo un cuerpo sano es cuando se está en armonía con sigo mismo,con el mundo entero,con el universo y con Dios....y es en algo donde no toca para nada la ciencia,y si algún médico toca ese tema, es excluido y desacreditado ...por el simple hecho que no es conveniente perder Miles y Miles de billones las farmacéuticas....pocos doctores como usted, que ve los 2 lados de la moneda y es de mente abierta y no solo se basa en protocolos los cuales les impiden salir del cubo
Sería muy interesante unos vídeos con Ernesto Prieto Gratacró con un buen especialista en veganismo (que sepa mucho de bioquímica y fisiología pues Ernesto está al máximo nivel)
En cuanto a que el término vegano se use ahora exclusivamente para el aspecto moral es una sorpresa para mí ya que en mis tiempos era una mera denominación de lo que se comía y se distinguía vegetariano de vegano por cuestiones mínimas. Pero bueno, nos adecuamos a esto y yo soy vegetariano hace más de 50 años.
Tomen en cuenta quien paga los estudios científico y a quién beneficia. Antes que se prohibiera el plomo había estudios que decían que este no era dañino y hasta comerciales habían hablando de sus beneficios, fue una verdadera batalla entre científicos. La industria suele recurrir a la ciencia para encubrir como sus producto nos perjudican.
Había médicos que promocionaban fumar, así que fíjate
Tema interesantísimo, pero he tenido que dejar de verlo por la saturación se publicidad. En 13 minutos me han saltado 5 anuncios de larga duración.
Una pena.
Un 10. Graciaaaass! 🙌✨
Muchas Gracias a ti Eva CC por estar con nosotros 😘😘.
Yo llevo 15 de vegetariana y 15 años de vegana y estoy super bien. Gracias.a Dios no sufro de nada
No me gusto que mezclaran el factor emocional para optar por el veganismo. Si van a hablar de impacto ambiental es el mismo el de un vegetariano y un carnívoro. Los dos depredan espacios naturales y forestales. Y si hablan de aspectos científicos. La vida única forma de disminuir el impacto es no tener hijos y reducir la cantidad de seres humanos. En cuanto a la dieta vegana no hablaron de la biodisponibilidad de los nutrientes. Etc. Etc
Yo hice una dieta vegana y me sentía muy bien, la piel se me veía hermosa y logre practicamente darle para atras al tiempo como 10 años. Me veía increíblemente joven a pesar de tener 35 años en aquél entonces. Pero fuí más lejos y quería evaliar mi CBC, Lipid Panel, CMP, nivel de vit D, nivel de vit B12, T3 y T4, etc. Los resultados de los laboratorios me sorprendieron, el CBC estaba dentro de sus valores normales pero el CMP estaba mal, mi cuerpo se estaba comiendo así mismo, el HDL y LDL estaban muy por debajo del nivel normal 😢 y la densiometría ósea reflejó osteopenia en el área lumbar (sólo en dos pero olvide los #). La prueba de tiroides salio normal.
Todos los años me hago pruebas de cernimiento así que pude notar la diferencia. Aún así continue con el veganismo y me empoderé para mejorar los valores alterados de los laboratorios. No me funciono. Sin embargo, mi coach quién también era y sigue siendo vegano todos sus labiratorios salieron normales. Es probable que haya varios factores que lo benefician como que es varón, 16 años más joven que yo y horarios de trabajo estables y no rotativos como los míos, además yo soy madre. Finalmente tuve que dejar la dieta vegana porque aunque yo me sentía nítida, los laboratorios en 3 ocasiones reflejaron que mi cuerpo se estaba comiendo.
Pero aún me queda la duda porque tan pronto como empecé a comer carne tuve un aumento de 30 libras, me veo inflamada, la piel se envejeció rápidamente en cuestión de dos años, y sin embargo, con tan sólo 6 meses de veganismo yá me veía 5 años más joven y eventualmente el cambio fué de hasta una década.
Es confuso porque el colageno se encuentra en los huesos y la carne pero a mi me envejecio.
Mis laboratorios estan dentro de los valores normales ahora, excepto la densiometría por lo que sigo buscando información que me ayude a revertir o prevenir que la osteopenia avance.
Pues sí que es curioso, sí. He oído a más personas decir que han envejecido al dejar las proteínas de origen vegetal, pero no sé más, ni si han cambiado ya a comer una alimentación de origen vegetal.
Respuesta: DIETA CARNÍVORA
Todo bien
Por favor revisen la informacion del dr. benjamin ramirez bioquimico quien habla de la convergencia molecular es colombiano y ha ganado ya muchos premios por este hayazgo quien habla sobre la importancia de las moleculas en la alimentacion
Es increíble conectar con tu cuerpo y corazón *** real nutrición. ***
Saludos gonzalo 🇨🇱
Saludos!!
Fiate de los colegios medicos, actualmente han demostrado que no están por nuestra salud
Gonzalo pilota fino, invitaron al mejor
Muy buen invitado
@ Sí. Es muy bueno.
Se ve bien y se oye
Los adventistas mas longevos no son los veganos estrictos sino los ovolacteos.
Mucha gracias por esta información 35:35
Gracias ;-)
Se ve bien
Se ven bien
Se escucha claro
Abrazos
Se ve muy bien
Abrazos
Olá. Boa tarde.
Pues yo creo que la clave es huir de los carbohidratos refinados y de los aceites hidrogenados y ya habremos dado un paso de gigante en nuestra salud
Ayuno intermitente NO es una dieta
Según Carlos Stro, debemos mirar la calidad de nuestras LDL:
Él afirma:
¿Son grandes, libres de glicación y oxidación? Perfecto
¿Son pequeñas, glicadas y oxidadas? Cuidado
¿Qué opinan al respecto de esto?
Que está confundiendo correlación con causalidad
No me convence el invitado. Lo que más valoro del Dr. Hernández es que habla desde la experiencia y no en base a estudios. Cómo se puede saber la esperanza de vida de una dieta restrictiva en hidratos, basada en verduras orgánicas, moderada en proteínas, con carne orgánica de aninales alimentados con pasto y grasas saludables basándote en estudios? Es decir, de una cetogénica bien hecha
30:15 Gracias doctor.
Ooo
@@analiacolazo990 , believe it or not. 👍👏🌹
Ver esto y ser mayoritariamente carnivoro lol
B12
Como bien dice Gonzalo, las estadísticas se pueden hacer a medida del resultado que se quiere dar pero el las presenta como que son ley..... yo dudo de las estadísticas que han pagado los beneficiados por su resultado
Ojalá hubiera estado en este directo
@@HdsbbaKdksi one piece existe
@@HdsbbaKdksi ojalá
Hola buenas muy bien
Buenas
👍🏽
Hola .aquí en México tenemos a el doctor Erik Estrada luchando 40 años por esa alimentación ,pero no encuentra apoyo por los intereses creados.Ojala haya si se puedan unirse para lograr que los escuchen
Tambien está Shaya Michan. Desde hace 30 años lo sigo y por el empecé en el mundo del naturismo. Sane de preclampsia e hipertensión arterial a base de naturismo.
No saldremos de dudas hasta que no haya debates serios y buen organizados
No estoy para nada de acuerdo de que tanto el pescado cómo la carne la suplementan con B12. Ni el pescado salvaje ni la carne ecológica de pasto se suplementa con nada.
Yo he sido por años macrobiótico con poquísima proteina animal, con terrible apatía y cansancio. Ahora practico dieta low carb con una única ingesta diaria, y el cansancio y la depresión ha desaparecido totalmente.
Saludos guapura de hombre , me da gustó que te encuentres bien, doctor a la verdad que cada día me sorprendes más, besos gigantes , te ves guapísimo 😘
👌👌👏👏👏👏
Por favor... NO llamar veganos a los adventistas!!!... Ellos no lo hacen por amor y respeto a los animales!!!... Doctor sus videos magníficos como siempre!!!...👍💝
No estoy encontra de los veganos zorro si conozco personas que no comen carnes y tienen problemas de colesterol,pero es decisión de cada quien,los vegetales si mejoran la calidad de vids
Casi a lo último Gonzalo dio una respuesta irrefutable que NO respondía (logicamente) la respuesta de Dr. Hernandez.. cuando vemos un plato de carne y seamos conscientes de toda la crueldad, la esclavitud, y el proceso industrial (atentario contra la salud humana).. eso nos pondría a repensar el comer carnes!..
Ahora desde los vegetales también existen procesos industriales atentarios.. pero lo que se ingiere es toxinas del animal producidas por el estrés, el sufrimiento y el miedo antes de su sacrificio.
Buen debate!..
Saludos desde Guayaquil- Ecuador.. Sudamérica
Interesante pero desconecte al escuchar lo que piensa del LDL. Desconozco si estara traducido el libro " cholesterol, mensonges et propagandes" el cual muestra todos los estudios y como llegamos a culpar el colesterol. Si cuando el factor X( colesterol) aumenta, aumenta también el factor Y ( enfermedades cardiovasculares) no será por la culpa de un factor Z?? El cual al aumentar el Z hace que X y Y aumentan también sin que el colesterol tenga la culpa...
Creo que explico el concepto de aleatorización mendeliana
En desacuerdo en varias cosas. Los datos de las investigaciones cientificas han llevado a que cada vez más niños tengan diabetes tipo 2. Las falsas ideas sobre el colesterol han llevado a eso.
Dices que las investigaciones dicen que para curar la diabetes hay que dejar la carne, cuando lo que sube la glucosa son los cereales y los lacteos, la carne no sube la glucosa en sangre.
Lo siento pero estas fallando muchisimo. Muy triste lo que has expuesto y dañino.
No te olvides de la grasa animal que se acumula a nivel intracelular y tapa el receptor de la insulina, no seas cerrado. Acepto lo que decís de los cereales, pero tené en cuenta eso también
@@pabloangel1198 Yo me compre un glucometro y mido una hora después de comer que alimentos me aumentan la glucosa, y la carne nunca me sube la glucosa.
@@michaelcherry5450 en el instante no, pero la grasa de la carne con el tiempo podría ir acumulando en la célula y tapando el receptor de la insulina. Te recomiendo averigües sobre el asunto es bastante interesante
@@pabloangel1198 Eso se debe al sobrepeso y exceso de grasa en el cuerpo. No a la ingesta de carne, perse. Si no hay sobrepeso no hay problema. Tengo 55 años, tengo hace muchos años una dieta balanceada entre verduras y carne/pescado. Mis niveles de glucosa en ayunas son de 85, después de una hora de comer, raramente pasan de 100, solo eventualmente llegan a los 120 cuando he comido algo más de fruta.
@@michaelcherry5450 no es así en todos los casos, trata de tener la mente un poco más abierta. Si todo el problema fuera el carbohidrato no existirían poblaciones que a lo largo de toda su vida comen un 70% de carbohidratos y están mejor que los que hacen cetogenia
Que las dietas altas en CH hacen que pierdas más grasa dice... JAJAJAJAAJ que me da
Es un listillo el hombre este
el exceso calórico de carbohidratos se convierte en glucógeno muscular antes que en grasa, ademas cuando se deja de consumir colesterol el metabolismo de la glucosa se optimiza (la grasa intramio celular no deja entrar a la glucosa en la celula de manera optima, quitando el colesterol se arregla)
@Miguel Luis González Rodilla por qué no le propones un debate?? Se te ve muy puesto en nutrición... 🤔
@@sebaotaku152MUZIC Ya, pero a ver si os creeis que las reservas de glucógeno muscular y en el hígado son muy grandes...
Y quitando el colesterol no consigues nada, entorno a un 95% del colesterol se produce en el cuerpo... El hígado va a producir mas o menos en función de lo que consumas 😅
Y ya si nos metemos a hablar de salud cardiovascular, lo único que tiene relación con una peor salud es tener el hdl bajo y los trigliceridos altos...
@@txus5833 te recomiendo leer a neal barnar (o ver sus tedtalk) , el colesterol que produce el cuerpo se usa de forma estructural y hormonal en el cuerpo, pero el colesterol exogeno se atora en las celulas y no deja que la glucosa entre de forma optima en las ceulas.
Madre de Dios con los anuncios chaval.....
No podeis meter en el mismo paquete los carbohidratos procedentes de cereales y los carbohidratos procedentes de las verduras. Cuando se demonizan los carbohidratos es referente a los cereales, que suben la glucosa, pero no se refieren a las verduras.
Estas liando la información al juntar todos los carbohidratos en un paquete. Todo el mundo sabe que las verduras son buenas. Estais liando al personal
Los leones no comen gacelas por pena ya que sienten lo mismo que ellos
Me gustan mucho los videos, pero tú invitado es muy radical con el veganismo. Todo lo positivo lo ve en lo vegano o dietas basadas en planta y no ve las preferencias o estilos de vida de cada persona. Su evidencia científica y su forma de ver las cosas, la respeto, pero no tengo porqué creer su manera de leer la ciencia.
Dr Hernández, me gusta tu imparcialidad y ael respeto que demuestras.
en que sentido es radical? se ha basado en estudios y lo ha explicado. Alguien que se empeñe en que 2+2 es 4 es radical? si no ha dicho ninguna mentira. Y si no estás de acuerdo seguro que está dispuesto a debatirlo.
A mí al principio también me parecía radical pero he visto que no, simplemente es su forma de expresarse y las ganas que pone en que se le entienda pero no es lo mismo. Radical es cuando no atiendes a razones y te quieres imponer como sea. No me ha parecido, por lo menos aquí, no lo conozco para saberlo con certeza...
@@dori3122 puede ser, pero no me gusta cuando alguien se siente que sabe exponer de la mejor manera y con el mayor conocimiento que cualquiera. Quizás un poco de humildad le hace falta a la hora de entregar sus conocimientos y opiniones. Esa es mi manera de verlo, tampoco lo conozco y lo estoy juzgando, pero a eso se exponen las personas en las redes sociales.
Saludos
@@rodrimora esta en todo su derecho a exponer y explicar lo que sabe, pero yo también tengo derecho a poner en tela de juicio sus conocimientos. No lo conozco y no creo a todo quien viene a exponer su manera de ver y descifrar la ciencia.
También soy capaz de leer estudios y sacar mis propias conclusiones. Pero a la hora de exponer, no existe una verdad absoluta.
@@carolinarocco1680 y tener en cuenta que muchos de los estudios científicos son manipulables ya que lamentablemente muchos son financiados por la industria alimentaria, miles de ños y no saber cuál dieta es la más apta para el ser humano. De igual manera sigue siendo un tema interesantisimo 💞
El Dr. Hernandez si esta empoderado, y el Gonzalo se equivocó en la respuesta de que la ciencia no es contradictoria, cuando la realidad es que SI.
Controvertido tema siempre el del colesterol. En este vídeo, este hombre (Gonzalo) le da mucha importancia al colesterol por sí solo como importantísimo factor de riesgo, y estar a favor de que prácticamente todo aquél que no sea vegano, tome estatinas, cuando ahora, 2024, se dice que sí, es un factor de riesgo para que haya problemas cardiovasculares, pero que si no va acompañado de otros factores de riesgo, no es tan importante. Y el consumo de estatinas .., está siendo puesto como peligroso, ya que ha habido personas en las que al tomarlas, tanto a nivel cerebral como intestinal, se ha visto muy, muy perjudicadas.
Cuidado con el estado actual de la ciencia que, bajo mi criterio, se ha convertido en cientificismo. Para muestra el enorme debate que ha habido durado durante los últimos dos años sobre el tema que todos hemos sufrido. Obviamente lo digo en tono irónico. Debate cero. ¿Como se ha llegado a esto y desde cuándo se manipula la información científica? Me temo que desde mucho antes de lo que creemos. Probablemente desde hace décadas, muchas décadas. Yo a estas alturas no me fío de nadie. Lo mejor es probar uno mismo y sacar tus propias conclusiones.
Con la barato y regalado que es el aceite de coco! Yo paso!.
67 de colesterol LDL,o colesterol total?
LDL
@@sciencedataoficialEl Doctor Hernandez tiene un video:Colesterol:Mitos y verdades que debes conocer(Por salud) e Dctor nos dice que podriamos tener un ldl,de 230,si nuestrohdl,fuese de 75,y trigliceridos bajos,ademas de un buen estado fisico.Yo tengo 85 de HDL, pero luego de ver este video...
@@perlaflores5178 es muy comprensible. Lo hablamos bastante claro en el directo.
Pues yo he dejado las plantas porque me siento fatal, hinchada, con desasosiego, es la primera vez que no veo completo un vídeo del dr. Hernández, no soporto escuchar una persona tan sobrada!!! Aunque las plantas me sienten mal debo ser vegano, solo él tiene la razón!!! 👎🏽👎🏽👎🏽
Vegana por cinco años y muy saludable gracias a Dios! Seguí el libro de Brenda Davis que se llama “volverse Vegano”! Muy excelente. Además información de médicos especializados en una alimentación basada en plantas como: Michael Greger, Neal Barnard y otros 🥬🥝🥒🌱🥑🐄🍒🙏🙏🥳 mi hija e hijo son veganos saludables también. Mi esposo es 99% plant based.
Si comes vegano y sigues comiendo pizzas a todo tren acabas jodido
Fiate de los estudios científicos , sobre todos de los que tienen intereses económicos de por medio
Dieta vegana altissima in carboidrati non praticabile
Un vegano loco me esta spammeando este canal diciendo que me equivoco y tambien con insultos racistas y xenofobos, asi son todos? jajajajaja
No
TERRIBLE LA VERDAD ESTE PANA DEBE ESTUDIAR FISIOLOGÍA Y CIHERENCIA EVOLUTIVA! QUE VIVA EL OMNIVORISMO
En nutrición 2+2 no son 4…. Con eso digo todo
He escuchado 2 minutos de directo y obviamente lo he quitado, el veganismo es una obligación moral, consumir animales no es ninguna opción
Una dieta en la cual debas suplementarte con b12 por obligación parece no ser la mas adecuada a largo plazo.
Por otro lado aumentar continuamente la glucemia con la cantidad de cereales, legumbres etc que se deben ingerir tampoco es lo mejor.
La dieta vegana puede ser adecuada para momentos puntuales en la vida de una persona, no a largo plazo.
Exacto te recomiendo el canal vegan deterioration
doctor ¿de donde has sacado a este señor? dice disparates uno tras otro
Ya ves...
Usted qué es? Un doctor también? Entiende algo sobre ciencia, estudios científicos...? Si tan seguro estás de que dice disparates por qué no le propones un debate en vivo??🤔
@@davidgarcia3736 Mi comentario se debe principalmente a que este señor dice que para bajar la glucosa hay que quitar la carne, y eso es una señal clara de que no sabe de lo que habla, y que lee los estudios a su manera.
Independiente de combinaciones, por si sola la carne NO sube la glucosa, los cereales integrales por si solos SI suben la glucosa.
Lo que hay que disminuir en los diabeticos son cereales y no carne.
Lo demas son manipulaciones de los datos
La terapia de choque para un diabetico tipo 2 es quitar azucar, cereales y lacteos, y aumentar la ingesta de verduras.
He sido vegetariano varios años por motivos morales. La defensa que hace el invitado esta tergiversada y es peligrosa.
@@michaelcherry5450 por lo que leo de su comentario deduzco que ni ha visto entero el vídeo, ni sabe nada de nutrición: "escucha campanas y no sabe dónde" como se suele decir por aquí. Nada más que añadir, sólo animarle a estudiar en profundidad la nutrición, así podrá algún día deshacerse de posibles sesgo de confirmación. Un saludo amigo.
@@davidgarcia3736 Por supuesto que no he podido soportar 2 horas de larguísimo video. Con los 30 minutos iniciales tuve suficiente. ¿Me diras que al final del video explica mejor los disparates iniciales? Pues lo siento, la introducción fue pésima. He sido vegetariano varias años y cada vez me extraña menos que haya gente que consideren el veganismo como una secta. Que a mi me lo decían cuando sabían que era vegano, sin que les contara nada más.
Yo le doy mis argumentos de porque pienso que ese señor no tiene razón y usted debe ser dios y el dueño de toda la verdad, porque sin conocerme ya se autoconcede la verdad absoluta. Bueno, cada uno a su nivel.
El peor error mio fue aser vegano me emferme me desnutri y m sentia muy devil. Todo por aser caso a un loco vegano y me arrepenti esto del veganismo no tiene nada al final estava con mucho deficit de B12 haora como carne y me siento dearavilla