Chinese steamed bun/baozi/ Howto make make balance vegetables with pork mince?

Vegetable with pork mince:
For the choice of vegetables can be Chinese cabbage, cabbage, bok choy, carrot,
I personally prefer bok choy. because I like it very much, another hand is bok choy is green, and the finished product will be particularly beautiful.
I like to eat vegetarian food, and the buns must-have vegetables, so I couldn't feel greasy.
This one get perfectly balances about vegetables with pork mince. Hope you like this one.
Thanks.❤
Meat filling:
Bokechoy: 6
Pork stuffing: 500g
sesame oil
Oyster sauce
White pepper
Sping onion
soy sauce
Salt
White sugar
Bun Dough
Plain flour: 450g
Water: 250ml
White sugar: 15 grams
Salt: 5g
Yeast: a teaspoon
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#盒C食光

[@shumyeeloy2735]

菜肉飽子，做得漂亮，里面放多點青菜會好吃些

[@cindywang4829]

褶子能反应出来包包子的功力，你包的不错👍

[@unogaming3881]

Sooo yummy & delicious! God bless you and your family😃👍🇵🇭

[@suzenho1371]

Love listening to your voice. Very pleasant. 😍 Your instructions are very clear. 👍👍 Subscribed! 😊

[@xiaona4392]

喜欢你的声音，好听！

[@cindywang4829]

幸福的一家人！

[@tinadonnal5570]

Happy family 👍👍👍❤️❤️❤️🌹🌹🌹

[@ericawong9485]

请问我的包子有以下问题是为什么呢? 感激回复。 :)
1. 蒸好后面皮干干的
2. 包子皮有半透明一块块，摸起来偏硬
3. 肉馅软绵绵，没有弹性，像泥状

[@juicechan2865]

雙手好漂亮啊小姐姐

[@suilanhu5128]

你的声音和我一个朋友的声音一模一样，我都有时怀疑是不是她，很亲切，肯定是个年轻漂亮又能干的小美女。

[@attasty]

谢谢 下次你可以问问她 是不是她啊

[@BL-ty9ol]

标准的小美女声音和调调。说实话，我是因为声音订阅的。

[@yuklanfuk5571]

👍👍👍

[@elinputri9007]

Bagus bapao nya sy suka.

[@user-vn9hc1et5t]

给小公主点赞!!!

[@martinesaulnier7069]

Très bonne recette

[@cheryljayne2912]

Hi so you don’t put baking powder?

[@user-bq6ru7ro9h]

这次揉面没有放油?

[@victoriali3789]

請問，你這次做了幾個包子？謝謝

[@hch1210]

为最后的小妞子假笑点赞😀

[@NgocLe-il1wi]

Thank you for sharing, please add English sub so I can follow your recipe. Your daughter is to to cute.

[@lechilam4320]

Can I put more sugar in flour?

[@jennyting6721]

老师 为什么我做的包子黄黄的 不会像你的视频白白的包子呢？

[@muxincao3511]

我试过像你这样放个叉子 到蒸笼，蒸好立刻拿盖子 包子皮都塌的 不像你这样 我这是什么原因……

[@attasty]

我跟你正好相反，不立马开盖子就会有水滴滴在上面，全是皱皱的皮。一般来说是没有醒发到位，不会害怕冷空气的进入。

[@xiaoliyang-pk8tv]

蒸笼上垫的那块是什么材质的？叫什么呢？好像买一块，就不需要垫纸了

[@attasty]

這個是我在淘寶買的，叫硅膠蒸墊，一定要買食品級的！

[@emmapu2409]

请问你用面粉还是包粉 ？ 怎么那么滑呀？

[@attasty]

就是超市賣的自產自銷的麵粉，最普通的麵粉。

[@jennywong6810]

你好，你是分2笼蒸，第二笼不会发过头吗？

[@attasty]

怎么说呢？第二笼感觉多多少少虚胖一些。因为我这个密封太好了，最上面的会滴水在最下面，最下面就会坑坑洼洼的。
你也可以包好就蒸，寻求一个时间差。

[@jinbo9987]

上姐姐挺搞笑的

[@mollychiu7337]

老師,想請教妳,我的包子做好即時食是很可口的，但放涼了就不行,我需要翻熱才再次鬆軟起來，這是正常嗎？謝謝!

[@attasty]

是這樣的，我們家很少吃涼的尤其是肉餡包子，都是加熱再吃。

[@mollychiu7337]

@@attasty 好的,謝謝妳!

[@huangkiiking7836]

食谱妮？

[@NaNa-xh4ow]

为啥我的包子皮总塌呢？

[@attasty]

之前有人给说 她直接打开锅 一遇到冷空气就塌下来，所以需要闷一会，而我是需要立马揭开，因为的发酵到位，就不要担心塌陷。反而我盖子密封性太好，不立马打开盖子，就会有水蒸汽转化成水珠，滴落在包子上，
还是一句话，发酵到位。
还有一点看看酵母是不是鲜活的，我上次买了新酵母，放进烤箱低温发酵，发现速度明显快了不少。

[@NaNa-xh4ow]

AtTasty小食光 好嘞

[@chang1024]

😀

[@shingshu1787]

包好餡只要醒發15分鐘就可以蒸？這樣夠嗎？不會硬硬的嗎？

[@attasty]

根據自己當時的溫度吧，我害怕囉嗦，我當時一個放進車裏，另一個放進烤箱低溫發酵。謝謝你觀看那麽仔細！

[@soniazhu658]

吳知清 她写了 她醒发了一个小时过了

[@emmapu2409]

只醒发15mins 就可以蒸出那么蓬松的包子吗？

[@user-uz3qv6pe3x]

混合麵體後第一次醒15分，揉均勻發1個小時，包好餡再靜置15分

[@vvlamplight]

👍👍👍👍👍👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏

[@user-be6fz2kz6w]

bao man tou

[@juicechan2865]

如何不會讓裡面的皮會太濕爛？

[@user-wb9bl9hj8y]

菜要擠干水哦

[@cindywang4829]

应该是蚝油，不是耗油

[@attasty]

给你点赞，喜欢看的仔细的小姐姐啊！❤

[@sweethoneyyyyyy]

剩下的面团做馒头形状让家人知道那个是没有馅，你这样好像不太好😂😂

[@attasty]

其实我是做成包子了，只不过这个没有馅料，发的好像特别大，视频里面不太显

[@fredwutube]

这个小妹开玩笑，这么少菜这么多肉，还说是菜肉包

[@user-mc9px9um6n]

这…味道，不可能好！
一定是没有什么味道！