Dieses indische Kichererbsen Rezept 😍 ist WOW | Indisch Essen
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- Опубликовано: 28 июл 2024
- #indischkochen #kichererbsenrezept #indischessen
Und weiter geht es mit unseren Rezepten rund um Hülsenfrüchte. Diesmal zeigen wir euch wie man Kichererbsen richtig kochen sollte. Dieses deftige Kichererbsen Curry auch Chole oder Channa Masala genannt, zeigt euch eine Variante mit Schwarzem Tee und Gewürzen.
Zutaten 4 Personen
800 g gekochte Kichererbsen
Oder
400 g getrocknete Kichererbsen (12 Std einweichen)
1 Gemüse Zwiebel
1 Dose stückige Tomaten
15 g Ingwer
15 g Knoblauch (3 große Zehen)
2 getrocknete rote Chili
1 Stück Zimt
2 schwarze Kardamom (amzn.to/2XsoNC9 *), alternativ 4 grüne Kardamomkapseln)
1 indisches Lorbeerblatt (optional)
½ TL Kreuzkümmelsaat
½ TL Kurkuma
½ TL Korianderpulver
1 TL Kashmiri Chili Pulver (amzn.to/2RtVF9K *), alternativ 1/2 TL Paprikapulver und 1/2 TL Cayennepfeffer
4 EL Rapsöl
2 EL Ghee
Kochwasser für Kichererbsen
1 TL Schwarztee
5 Nelken
2 grüne Kardamom
5 Stück getrocknete Amla oder Granatapfelschale (amzn.to/2yUyMpJ *)
1 gestr. TL Natron
½ TL Salz
Alternativ ca.
600 ml Schwarztee mit Gewürzen
Zum Schluss
½ TL Garam Masala Pulver
½ TL Amchoor (amzn.to/3a48aPO *)
½ TL Granatapfelpulver
2 TL Kasuri Methi (amzn.to/2Xw0PpE *)
Lucky Recipes - Indisch Kochen auf Deutsch
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Die ganze Küche duftet nach Orient. Toll. Habe mit Limette für Säure gesorgt, weil ich keinen Granatapfelsirup hatte. Es hat lecker geschmeckt.
Wow super Rezept mit guten Hinweisen.
Ihr seid Spitze..weiter so 👍🏼
👨🍳🌱👨🏻🍳
Lieben Dank! Einen schönen Ostermontag wünschen wir euch 🙂
Vielen vielen lieben Dank… hab es heute nachgekocht…. Ist eine ganz andere Welt als Kichererbsen aus der Dose 🥳✌🏻😋
Das sieht so köstlich aus!🔥 Und vor allem liebe ich Gewürze und die richtige Mischung macht's einfach aus. Danke für das tolle Rezept 😍💛🙏🏼
Immer gut gemachte Videos mit der Liebe zum Detail und tollen Tricks! Danke
Vielen Dank für dieses Rezept.Einfach grossartig 💖🙏🕉 Ich habe in Indien "Veggie Burger" gegessen.Die waren gross,schwer und ultra-lecker.Die Patties waren aus Linsen und Zwiebeln.Aber welche Gewürze benutzt wurden,weiss ich nicht.Könnt Ihr eventuell auch mal solche Burger machen? Das wäre super.Namaste 🙏
Cool--super
tolles rezept aber in der beschreibung sind andere mengenangaben als im video. zumindest bei dem wasser für das Kichererbsencurry
Hallo , ihr zwei ! Hab gestern das Kichererbsen Curry gemacht - weiß zwar nicht wie es im Original schmecken soll ❓ aber ich war echt begeistert - sehr lecker 😋😋😋😋 danke für die Rezepte 👍
Das freut uns sehr! Lieben Dank für dein Feedback zum Kichererbsen Curry :)
Mein erstes Indisches Gericht gekocht und begeistert 🤩👌🏻
Das freut uns riesig. Für uns ist das schönste Lob, wenn wir euch dafür begeistern können, zuhause indisch zu kochen 🥰
Danke für das tolle Rezept 👍
Sehr gerne ❤️
Hab grade im India- Shop zugeschlagen - sehr leckere Produkte - danke für die Inspirationen 🙏👍🌸
Dann kann der Spass beginnen 😀. Viel Spaß beim Nachkochen
Danke für einen Rezept mit Kichererbsen. Hätte ich mehr davon. Ich habe eine Frage: es gibt noch braune Kichererbsen . Kann man die auch verwenden für dieses Gericht ? Liebe Grüße
Ja, die braunen kannst du auch nehmen. Die haben aber eine längere Kochzeit. Oder du schaust dir dieses Rezept an, da haben wir mit braunen Kochererbsen gekocht.: ruclips.net/video/aa7UhhYFOpI/видео.html
Vielen Dank 🙏 Das ist ja ein tolles Rezept ! Was meint ihr, würde es auch klappen, wenn man die Kichererbsen im Schnellkochtopf vorbereitet? Oder beeinträchtigt das den Geschmack ? Schöne Ostermontag Grüße an euch!
Danke, dir auch einen schönen Ostermontag. Freut uns, dass es dir gefällt. Im Schnellgarer kann man die Kichererbsen auch wunderbar mit dem Tee und den Gewürzen vorbereiten. :-)
Danke für das Rezept, werde es sicherlich ausprobieren! :) aus welcher Region genau kommt das Gericht?
Das freut uns. :-) Wir haben das Gericht kennen gelernt als wir im Punjab waren in der Stadt Amritsar.
Hallo, warum bitte, schwarze Kardamomkapseln ? Ist der Geschmack noch intensiver ? Danke für die super leckeren Anregungen 👍👍😋😋
Die schwarzen Kardamomkapseln schmecken intensiver und verleihen Gerichten ein leicht rauchiges Aroma. Die schwarzen Kardamomkapseln werden über Feuer getrocknet und bekommen dadurch diesen Geschmack.
Hallo Ihr beiden, das Rezept sieht wieder sehr lecker aus; wird gleich morgen nachgekocht. Die Erbsen nehmen schon ihr Vollbad.
Eine (generelle) Frage noch: Welchen Zimt nehmt Ihr eigentlich - auch bei Eurem Chai? Cassia oder Ceylon?
Und eine kleine Korrektur zum Rezept in der Videobeschreibung: Der "½ TL Kreuzkümmelpulver" müsste wohl "½ TL Korianderpulver" sein.
Ah danke für den Hinweis. Haben wir gleich korrigiert. Wie nehmen meist Cassia auch für den Chai. Viel Spass beim Kochen :-)
@@LuckyRecipes Hab's gerade gegessen. War sehr lecker. 👍
@@Toni_Toaster Sehr schön, danke! :-)
Sehr gut und lecker aber die Musik im Hintergrund nervt leicht.
Wieder ein sehr leckeres Rezept. Wie lange ist das Granatapfel pulver in etwa Haltbar? Im Internetversand sind die Packung en sehr groß.Habe ein Hackfleisch Rezept von einer Pakistani,da kommt auch das Gewürz rein.
Liebe Gruesse macht weiter so.lch wünsche noch viel mehr Abonnenten.
Lieben Dank. 🙏 Laut der Verpackung, die wir haben, ist das Granatapfelpulver etwa 1 1/2 Jahre haltbar. Man kann es auch in kleinen Mengen für Salatdressings verwenden.
Use only ghee for tadka ...it will taste better
Habt Ihr auch einen Link für den Kenwood Mixer den Ihr benutzt ?!
Wir haben diesen hier als Set gekauft: amzn.to/2RFzFZH
Es gibt ihn auch in der einfachen Ausführung: amzn.to/2Vw08u0
@@LuckyRecipes Vielen Dank. Habe gerade das Gericht nachgekocht....sensationell lecker!!! Musste eine kleine Sache verändern, da ich kein Granatapfelsaft oder dergleichen da hatte aber dafür schwarzer Johannisbeersirup :-) das schmeckt auch sehr gut im Gericht. Fürs nächste Mal besorge ich mir die originalen Zutaten !
Toll improvisiert mit dem Johannisbeersirup :-). Man muss sich einfach zu Helfen wissen. 👍
Cooles Rezept, muss ich probieren.
Leider schallt die Sprache in der Küche so, würden nicht ein paar schöne Schallabsorber helfen? Ansonsten, wie immer, ein tolles Video.👍
Granatapfelpulver finde ich kaum auf amazon, und wenn dann "für Hunde"??
Kann man was anderes fruchtiges nehmen?
Mandarine, Apfel?
Ich kann mir vorstellen, dass es gut schmecken könnte. Wenn auch jede Küche ihre ganz eigene Art von Säuren verwendet und dadurch der typische Geschmack der Küche entsteht. Aber wir improvisieren auch gerne in der Küche und probieren Neues aus. Ich habe mir letztens dieses Gewürz Sumach gekauft und finde es hat einen ähnlichen Geschmack wie Granatapfelpulver: amzn.to/3aBCljG.
@@LuckyRecipes aus Palästina.... irre!
Das,koche ich nach,hört sich toll an die musik ist zu laut, und sie reden so schnell aberxes,wird bestimmt köstlich...lg
Viel Spass beim Nachkochen
Was isst man denn dazu?
Traditionell isst man dazu Basmatireis oder Fladenbrot.
Huch.... Wo sind denn die zwei grünen Chilischoten geblieben?
Ui, die haben wir diesmal vergessen. Man kann sie einfach mitbraten oder am Ende frisch drüber geben.
Du hast Recht.Das Kochwasser kann DURCHAUS Salz enthalten.Die Meinung,dass das Kochwasser von Hülsenfrüchten kein Salz enthalten darf,ist ein Küchen-Mythos.
"Ammreet - Tsallitt-Tschuhri"!
😂 ich glaube wir müssen unsere Videos umbenennen
@@LuckyRecipes naa?
In meine Lautsprache?
Oder in " Gooldii1-super liebste Kochvideos"?
@@LuckyRecipes ich habe euer Buch bei Amazon im Warenkorb.
Natron ist gut, Salz eher nicht!