Spaghetti and meatballs, un clásico italoamericano
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Este plato de espagueti con albóndigas es una auténtica delicia: pasta al dente, salsa de tomate tremendamente sabrosa, potenciada con una tierra de bacon y ajo; albóndigas jugosas y queso parmesano. Nada puede salir mal.
📖 RECETA - diegodoal.com/...
🍴 Apoya mi trabajo en Patreon - / diegodoal
📩 Suscríbete a mi newsletter - eepurl.com/icEp7D
📱 MIS REDES
Instagram - / diegodoal
TikTok - / diegodoal
Facebook - / diegodoalmu
🔪 MIS UTENSILIOS
Cuchillo Whustof Classic Ikon 23 cm - amzn.to/3hLkhYf
Hacha China - s.click.aliexp...
Espátula Di Oro - amzn.to/45822CJ
Sartén DE BUYER 28 cm - amzn.to/3QV2ejj
Boles de acero inox - amzn.to/3ZEMohg
Termómetro digital barato - amzn.to/45cHCII
Termómetro digital pro - amzn.to/3IO6tJG
Soplete - amzn.to/3hw5XDT
Máquina de pasta - amzn.to/3aNBxsB
Ahumador en frío - amzn.to/2TVkAaS
Vaporera de bambú - amzn.to/3LDywOk
Piedra de afilar - amzn.to/3htsBvh
Biberones - s.click.aliexp...
Le Creuset 28 cm - amzn.to/3dFpbVf
Rascador acero - amzn.to/3dE05WF
Rascador de plástico - amzn.to/3teaL9i
Pinzas - amzn.to/36bGtW2
Rallador Microplane - amzn.to/3ZyJgmY
Molinillo pimienta - amzn.to/3jR2TnB
(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables)
Pues debo haber hecho esta receta 4 veces desde que la ví por primera vez y puedo decir que he dejado de hacer bolognesa por siempre jamás
Excelente receta! Dejo la lista de ingredientes para tenerla a la mano la próxima vez que lo prepare.
Albóndigas
- 40 g de pan rallado
- 90 ml lácteo
- 1 cebolla en brunoise caramelizada
- Parmesano rallado
- 500 g de carne molida (alto grado de grasa)
- 1 cdta de cebolla en polvo
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 huevo
- Sal
Salsa
- 3 dientes de ajo
- 5 tiras de tocino
- Aceite de oliva
- 2 cdta de puré de tomáte
- 1/2 cdta de aji picante
- Vino blanco
- 800 g de tomate triturado
- Canto del parmesano
- Albahaca
- Sal
- Azúcar
Tus vídeos son una auténtica maravilla!!🙌🏼❤️❤️
Hola Diego. Seguí la receta al completo y he de decir que son los spaguetti que más agusto me he comido jamás. Gracias
Que bárbaro....que buenísima pinta.
Diego eres muy bueno cocinando haces unos platos riquísimos te admiro muchísimo tienes una voz maravillosa y te explicas muy bien guapo
Que bien te explicas tío. Soy demasiado impaciente como para ser buen cocinero, pero voy a probar todas tus recetas de pastas. ¡Deseame suerte!
Que rico
Increible como siempre. Me encanta que des tips de absolutamente todo que otros ytubers no hacen,
abrazo!
muchas gracias como siempre, abrazo!
La vi y dije esta receta es la buena 🎉
Muy interesante lo del agua de cocción ❤
Sencillamente genial!! Un plato sencillo pero exquisito... de Cine!! Nunca mejor dicho 😅😅👏👏👏👏
jajajaja Gracias Luz!
Me encanta. A pesar de ser bastante purista de normal con la comida italiana, spaghetti and meatballs tiene un hueco especial en mi corazón. Lo que nunca entenderé es lo de comer spaghetti con la cuchara, menuda españolada jajaj!
Pero en serio, me gustan mucho tus recetas y que manteques la pasta cada vez como un verdadero italiano.
Madre mía! Qué pasada...
Un secreto de mi nona es que hidrata con leche miga de pan de molde, las albondigas quedan excelentes
Acabo de llegar de vacaciones y lo primero conectarme a tu canal.
Mamma mía!!!!!!! que delicia para los peques y los no tan peques 🥳
Muchas gracias por hacerlo tan fácil.
menudo honor!! Espero hacerte la vuelta a la rutina un poco más agradable.
A los peques seguro que les encanta, pero yo dejé el plato vacío😂
Espectacular... me ha llevado mas tiempo que a ti... 😂
Hecho con tomate pera madurito que está en temporada...
Por lo demas almpue de la letra pero sin albahaca que tenia muy mala pinta la que he encontrado en el super...
Lo unico que no me ha salido es que parte de las albondigas se ha deshecho en el tomate formandonuna suerte de bolognesa que lejos de estropear la receta le ha dado a mi gusto aun mas sabor...
Espectacular. Gracias por este regalo de receta...
Bueno, en vez de kéfir usé leche semi, que es lo que tebia... y mitad pecorino mitad un payoyo curado que se me ha puesto duro en la nevera... impresionante... 🎉🎉🎉🎉🎉
Los mejores espagueti con tomate de mi vida.... 😂
04:47
Scottex patrocinarme
Le echaste sal a las cebollas?
Que pintaza...😍😋
Gracias Lourdes ❤️
Épico!
Gracias, Fran! 🥰
Que pinta! 😋😋
muchas gracias! 🥰
Buah! Otro video que debería tener dos rombos!!
Felicidades!
Y ya puestos...... por que no te montas una sección de cocina de los sopranos?
Ñam ñam
Muy buena pinta!
Muchas gracias 🥰❤️
Diego, te sale algún plato mal? jajajajaja. Ya se que hacer mañana para almorzar, sencillo pero increíblemente sabroso :D
si, lo que pasa es que los que me salen mal no los subo! 😅 Gracias!!
Muy bueno
Vaya punto le das a todo
gracias Miguel Ángel!
💯💯💯😋😋😋
Una cosa Diego. Yo creo que tendrías que explicar bien qué significa umami. Porque al no ser una palabra en español la gente tiende a traducirlo por sabor o esencia, y yo creo que es más que eso o ligeramente diferente a lo que en español se entiende por sabor. Una sugerencia, nada más.
el problema es que es un poco difícil de explicar con palabras 😂 ¿cómo explicas lo que es el dulce o el amargo? Al final, la traducción es esa, "sabroso". En otros vídeos ya he hablado de los tomates maduros, el jamón serrano o el alga kombu como ejemplos de alimentos umami, son sabrosos, que no salados
@@diegodoal ¿y decir sabroso? La abuelita cocinera mexicana, Doña Ángela, ("De mi rancho a tu cocina" se llama el canal, no te lo pierdas) que tiene casi 3 millones de seguidores dice " me quedó bien sabroso " 😉😉
¡¡La sabrosura!!
@@jga3323 jajajaja alguna de sus recetas he visto investigando para la serie mexicana, son maravillosas. Podría decir sabroso, pero es que el término correcto y mas específico, es umami! Y aunque la RAE no lo tenga en el diccionario, es una palabra en español, que tiene sus artículos en enciclopedias y libros de cocina. Así que no se si vas a poder convencerme! 😅
@@diegodoal es cuestión de hacerse entender. Mucha gente con eso del umami se pierde. Haz la pregunta y verás. Pero obviamente cada uno dice lo que quiere y este es tu canal. Nada más lejos de querer convencer. Un saludo y que sigas siendo tan crack en la cocina, que es lo importante
22 para 4 personas, quita un poco de cada una y haz 24, es que si no dan a 5 y media por persona. Mejor 6 no?
¿Y el perejil? Yo hago las albóndigas del tamaño de una bola de golf y las meto en el horno a 230 grados por 20 minutos.
Una observación: ya que se gastó un poco más en los Tomates San Marzanos lo que se hace es triturarlos con las manos, así lo hacen los Italianos: receta original, por lo demás, todo perfecto