12 ingredientes picantes imprescindibles
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Amantes del picante, este es vuestro vídeo: repasamos los ingredientes, condimentos y salsas calentitos más importantes en una despensa o nevera. De todos los orígenes: chino, japonés, mexicano, italiano, peruano....
Laoganma Casero - • 5 regalos comestibles ...
Salsas Picantes - • Tres SALSAS PICANTES c...
🍴 Apoya mi trabajo en Patreon - / diegodoal
📩 Suscríbete a mi newsletter - eepurl.com/icEp7D
📱 MIS REDES
Instagram - / diegodoal
TikTok - / diegodoal
Facebook - / diegodoalmu
🔪 MIS UTENSILIOS
Cuchillo Whustof Classic Ikon 23 cm - amzn.to/3hLkhYf
Hacha China - s.click.aliexp...
Espátula Di Oro - amzn.to/45822CJ
Sartén DE BUYER 28 cm - amzn.to/3QV2ejj
Boles de acero inox - amzn.to/3ZEMohg
Termómetro digital barato - amzn.to/45cHCII
Termómetro digital pro - amzn.to/3IO6tJG
Soplete - amzn.to/3hw5XDT
Máquina de pasta - amzn.to/3aNBxsB
Ahumador en frío - amzn.to/2TVkAaS
Vaporera de bambú - amzn.to/3LDywOk
Piedra de afilar - amzn.to/3htsBvh
Biberones - s.click.aliexp...
Le Creuset 28 cm - amzn.to/3dFpbVf
Rascador acero - amzn.to/3dE05WF
Rascador de plástico - amzn.to/3teaL9i
Pinzas - amzn.to/36bGtW2
Rallador Microplane - amzn.to/3ZyJgmY
Molinillo pimienta - amzn.to/3jR2TnB
(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables) 
Развлечения
El Gochujang es superadictivo. Fríes un poco de ajo y jengibre, algo de carne picada, le echas gochujang, salsa de soja y vino de Shaoxing, y con unos tallarines está de muerte. Lo preparo una vez por semana
Suena demasiado delicioso eso :)
Dios me entro hambre solo de leer.
Eeeeeh, me lo apunto de cabeza jajaja
Y luego me saco una ingeniería mientras se cocina todo
@@adrianpenabermudez3083Es facilísima
Diego, mis respetos por tu canal. Un picante apenas conocido Y NACIONAL son las alegrías riojanas. Es el equivalente a un pimiento del piquillo pero picante. Para ser producto nacional diría que su rendimiento es excepcional. La marca más conocida es J. Vela, son unas latas amarillas de pimientos asados. Espero tengas la oportunidad de probarlas porque créeme, es un pimiento carnoso, sabroso y delicioso, además de digno merecedor de la etiqueta de producto picante.
Un saludo!
Te sigo de hace poco pero me gusta la visión que tienes en la cocina. Me gustaría que hicieras tu versión del aguachile, ya que tocas el tema del picante. Yo me dedico a la cocina del pacifico, específicamente al aguachile y ceviches.
me falto que hablases de la HARISSA tiene un sabor muy caracteristico de especies y chile y es es básicamente el condimento picante de todo el norte de áfrica y del golfo arábico ( VAMOS TODOS LOS PAISES ARABES Y TURKIA) y el piri piri es un chile fresco que se usa en un monton de platos en africa
Harissa es mi favorita, lo uso en casi todo lo que quiero un toque picante y sobretodo cuando hago pasta
Me encantan tus videos... En México hacemos algo semejante a la Laoganma, con cacahuate y semillas de girasol. Le llamamos salsa macha y es muy picante, pa machos pues. El chipotle es nuestro comodín, si no tienes chiles para una salsa, le metes chipotle y listo. Esencial en recetas como la tinga poblada y pollo almendrado. Te recomiendo hagas el pollo almendrado, es delicioso y los ingredientes son fáciles de conseguir, básicamente (ji)tomate, chile chipotle y almendras. Yo amo los pimientos del padrón, te encuentras uno que otro que es picante, delicioso.
saludos desde chile
aqui la el pueblo nativo mapuche tiene una mezcla bien interesante que quiza podrias intentar probar o hacer, se llama merkén
usa aji cacho de cabra seco y ahumado, sal de mar y semilla de cilantro tostada, todo triturado, tiene una textura parecida al peperoncino y un color medio anaranjado, lo usamos para guisos, tambien para aliñar carnes para la parrilla, para darle el punto picante al pebre (que es una salsa para acompañar todo tipo de comida) y bueno, varios otros usos
Saludos desde Xalapa (se pronuncia Jalapa), en esta ciudad fue donde de empezaron a envasar los chiles verdes ahora conocidos como jalapeños, aqui los chiles son bastante picantes y en esta ciudad se preparan las.venas de los chiles en un omelette de huevo y se mete en un sandwiche que deberías probar por su sabor que es muy bueno
Muchisimas gracias por este video, no solo por la gran cantidad de información que has desarrollado, el trabajo que habrá detrás es increible, demuestras, cultura, esfuerzo, conocimientos y pasión, muchas muchas gracias.
Me encantan este tipo de videos en el que enseñas productos. Por mi podrías haber hecho sin problema la versión extendida de una hora jeje. Gran video Diego
Da gusto escucharte hablar, ojalá más vídeos en plan así compartiendo tu conocimiento de cocina. Ya lo haces con las recetas, pero este formato está muy chulo también.
Hola, te cuento: soy un apañao, no cocino me las apaño xD. Freí con pimenton una tortilla comprada y cambió cien x cien. Riquísima, ni siquiera era aceite de oliva. Solo era cuestión de calentarla un poco y al mezclar el pimenton con el aceite ya caliente, que color cogió. Todo despues de ver este video. Genial
Felicitaciones por ese video, muy bueno, es muy posible que se hayan quedado por fuera muchos, pero en los comentarios hay personas que aportan chiles al video. Gracias. Y lo veré varias veces para tomar nota!! Bravo, muy buen video!!!!
Me decidí a probar el Laoganme por primera vez.... gloriosa delicia!! Adicto!!
El gochujang es brutal. Hago unas alitas con base de Gochujang y ketchup, miel, vinagre de manzana, salsa soja, vino Cream y estan increíbles
Previamente las dejo adobando la noche de antes en salsa de soja, jengibre, ajo en polvo y un poco de Gochujang
Le conocí gracias a sus shorts y ahora estoy con estos vídeos. Es super agradable escucharle y aprender 😊
Gracias!
Eres un crack Diego! Creo que la primera vez que compré Doubanjang creo que fue después de un video tuyo. Es absolutamente increíble, una cucharada en el arroz frito y aquello se vuelve manjar de dioses. Gracias!
Hola de nuevo Diego, en Chile (el país jajaja) tenemos una especie de aliño llamado merkén que se compone principalmente de chiles rojos (ahora si los picantes jajaja) ahumados y triturados (comúnmente llamado ají cacho de cabra), semillas de cilantro, sal y especias a gusto de quien haga la receta, se utiliza mucho para finalizar los platos o simplemente para guisar y darle ese punch con ese sabor ahumado. Obviamente y como siempre, excelente video para seguir aprendiendo de la gastronomía. Felicitaciones maestro!! Saludos desde Chile!
Estuve hace poco en chile y no pude evitar llevarme un montón de merkén que hicieron unos mapuches. Perfecto para cocinar y para las micheladas claro! Jaja
Tantos pimientos picantes que hay en México que son una maravilla…
Es curioso porque en general tengo la sensación que independientemente es bastante común que el Mexicano consuma picante, el chile en polvo que tienes, en un coctel de frutas te puede encantar.
De hecho creo que me gustaría mandarte por correo una receta que aunque parezca una ida de olla es de las cosas más ricas que pudieras comer, fresco y con tonalidades de sabor.
Excelente video como siempre
Muchas gracias Diego, yo tengo muchas, pero me falta tus conocimientos,por eso me encanta tu vídeo, porque me gusta el picante, y me encanta los chiles mejicanos, h lo asiáticos por eso además de todas tud recetas, agradezco jy me encsntsn vídeos así pars tener e n una despensa. Otra vez muchad gracias de ❤👍🏻 buens tarde , noche y feliz semana Diego un placer verte y escuchar tus consejos y recetas. A mi marido y a mí y otris nos encantan , y hacer y dusfrutar tus recetas🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🎩😍🫴🏻💕🤗 acabo de comprer ají amarillo☺️🙌🏻
Diego! La guindilla picante vasca es para mí un imprescindible en mi cocina jeje. Es un picante perfecto para el día a dia.
Buenísimo! Primera vez que comento, me encantan tus vídeos!
Por aportar alguno, quería hablar de dos cocinas que incluyen bastante el picante:
- La que aquí (UK) se conoce como jamaicana o a veces caribeña. El plato típico es el jerk chicken, que incluye unas mezclas con carolina reaper y a veces habanero que hace sudar, pero está riquísimo.
- La húngara. Los únicos que le pueden disputar a España el amor por el pimentón. Tienen una salsa llamada Erős Pista que es un vicio. Creo que es parecida al Sambal Oelek, aún no he probado éste. A parte aquí se comen chiles enteros como si fuesen manzanas, los he visto por la calle mordisqueando.
Ya que hablas de mostaza y otros picantes no de chile, he echado de menos que hablases de wasabi, que el pobre sólo sale a la luz cuando hay sushi. También me sorprende que no mencionases el tabasco para nada.
"Estaremos aquí una hora" ojalá.
Me encanta el picante, pero como dices, el que tiene sentido.
He disfrutado mucho del vídeo.
Diego, excelente y clarisimo video. Tu recorrido por el picante, tanto en chilis, condimentos y salsas ha sido de lujo, enhorabuena y a seguir eres un campeon
Una disgresion,;como europeo te has salteado a la Paprika Hungara, tan importante en el plato emblema de los Magyares, El Gulash
Un saludo desde Suiza y que sigan los exitos
En el Centro de México se prepara un postre que se llaman Marquesitas, Cono crujiente relleno de queso y se le acompaña con diferentes cosas pero la que mas me gusta, y un imprescindible en mi cocina es mermelada de Chile Habanero, una tremenda delicia o de Chile Morita, aunque mas picante pero extrema, totalmente adictiva.
Añadiría la harissa, una maravilla de salsa marroquí. Queda espectacular en wok
Te recomiendo que pruebes el rocoto ya que es uno de los ajíes más utilizados en Perú,también te recomiendo que pruebes el aji charapita y el aji limo.
Saludos desde Perú ❤🇵🇪.
Realmente me parece imperdonable que no esté el locoto acá, pero por suerte para él quizás no lo conoce y va a tener el placer de hacerlo por primera vez gracias a este tipo de comentarios.
@@pifele confirmó
Wow ojala mas videos asi diego! las recetas te dan viralidad pero con este tipo de videos se nota mucho mas toda tu pasion por la cocina y es mas interesante para los que te seguimoss. abrazos sigue asi
Uf eso de Laoganma, en México está la SALSA MACHA que se ve súper similar, y aunque hay variedades, en términos generales es una salsa de aceite con chiles rojos (de árbol, guajillo, pasilla) combinada con algunas especias como cacahuate, semillas de calabaza, pimienta, sal ETC. honestamente es una de las mejores salsas y se puede ocupar para muchas recetas, en general como complemento final para darle picor y un toque distinto a las comidas, su sabor puede ser muy picoso o ligero dependiendo el tipo de chiles que se utilicen, últimamente está ganando enorme popularidad en México y su sabor es un poco ahumado y con notas de nueces por las semillas que lleva, si tienes la oportunidad te recomiendo probarla
Amigo, que buen video, con eso pude aprender acerca de los chiles fuera de mi país México, también me gustaría que algún día visitaras México para que puedes probar más chiles, que aunque algunos son más picantes de los de tu video, son muy sabrosos cuando le agarras el sabor, con el chile habanero, tabaquero, manzano, güero, de los chiles secos el chile pastilla y el chile cascabel.
P. D. T. : el chile chipotle marca san marcos es mejor que el de la costeña 5:11
Si son de Mexico y no encuentran el peperoncino por ese nombre, el chile seco que dan en Little Ceasars es practicamente lo mismo
Yo guardo los sobrecitos y los uso para cocinar, no he comprado un bote de peperoncino en la vida
Gracias Little Ceasars, apoyando a la economia desde 1959
En Monterrey es chile quebrado
Fantástica explicación. Yo incluiría la salsa de ajo y chile de lee kum kee. No puede faltar en mi despensa
Vaya nivelón!! Quien tuviera una despensa y tienpo suficiente.😂😂 De todas maneras lo intentaré 🎉
¡Gracias por tus vídeos! La verdad que me guardo en favs bastantes ;)
Hola!! En Perú, para el ceviche es comun usar aji limo :)
Super cierto lo de que la comida coreana tiene mas fama de picante de lo que es. Y que esta cerca de la española totalmente de acuerdo, es como comida feelgood un poco gocha y quiza no tan refinada como otras (la italiana seria a la japonesa lo que la española a la coreana) pero aun asi super reconfortante y deliciosa. Super fan de tus videos, me parecía super necesario un canal en la vena de j keji lopez o alex french guy cooking en español ❤
Me quedó boquiabierto con tus vídeos. Desde que descubrí tu canal me he hecho adicto.
Vaya repaso chaval, de lo más completo. Me faltó la salsa que picante que ponen en el cuscus, que también está muy sabrosa. Voy a probar algunas que no conocía.
Yo hace poco hice un tteokbokki siguiendo las recetas más tradicionales que encontré y casi la espicho, me atrevería a afirmar que tienen más tolerancia al picante que en España 😆
Qué maravilla de vídeo, voy a ir corriendo a hacerme con los picantes que me faltan. Los que más me cuesta encontrar son los chiles secos mejicanos.
Te faltó hacer mencion de los chiles en escabeche ó en vinagre y con su verdurita envasados ó hechos en casa una delicia
Los chiles en polvo mezclados con sal y ponerlo a la fruta picada que previamente ya le pusiste jugo de limon a esa fruta picada, una tremenda delicia
Te falto el ají Colombiano de pepa, o ají pajarito. Se prepara de muchísimas formas y pica mucho, sobretodo el verde! Saludos ❤
Buenisimo analisis. En mi despensa hay ademas de todo lo que has dicho: Bird Eye Chilli y scotch bonnet o Habanero depende de lo que encuentro. Algunos chilis los planto yo en mi terraza y los seco.
Gran video jefe, tengo que probar alguno de los que has mencionado aún. Me encanta el picante y para mí el habanero cuando está naranjota es uno de los mejores de los frescos
Me encanta, hay que animar a la gente a comer más picante. Me pasa siempre que cocino que sale alguien que "no le gusta", y es porque ni lo probó. Y como dices al principio del video, para mi es un perfil del sabor, como el dulce, acido, salado, picante. Una pena realmente. Te recomiendo probar el merkén, es muy ahumado y con un picor suave. Saludos!
Gran video, no conocía ni la mitad. Creo que la pronunciación de la "Sriracha" en tailandes si que sería como "Siracha", aunque a ver si viene algún tailandés y lo aclara
A mi me encanta la pasta de rocoto, al no tener vinagre no modifica el sabor. Pica como ella sola lo suelo usar en sopa de marisco ( para 2litros de agua 1 cucharadita de rocoto) sale espectacular. “Para no iniciados”, usada en la cocina peruana. Muy adictiva, y al tener que usar poca cantidad, según estándar española o europea le da un punch inesteperado muy bueno. Mi mujer me lo tiene escondido cuando cocino yo. 😂😂😂
En Peru tambien se usa mucho el aji panca, aji mirasol, aji limo, rocoto y aji charapita, son los mas populares aca.
En mi opinión la *CAYENA* seca o en polvo es *MUY BUEN* picante. He probado muchos picantes y la cayena seca me parece de los mejores. Pica más que los chiles de árbol, pero sigue siendo soportable y con echar un poco menos te vale.
Pero lo que hace que me encante es su sabor. 😊Es verdad que hay mucha gente, que debido a lo que pica tienen que echar poco y no notan su sabor, pero si tienes un umbral del picante lo suficientemente alto (Tampoco mucho) puedes disfrutar de su increíble sabor, que considero superior a otros como los chiles de árbol.
De los chiles mexicanos frescos te hizo falta el chile habanero, a parte del jalapeño es de los más usados en México. Si no lo han probado lo recomiendo mucho en ensaladas el ceviches y salsas picantes.
No nos podemos olvidar tampoco de la mostaza Colman´s, es lo más parecido que wasabi pero sin ser wasabi. Simplemente increíble. No apto para paladeres inexpertos. Hace falta tener cierto bagaje para apreciarla, pero es otra salsa excepcional
Que nivel de conocimientos culinarios!!!!! ❤
Uy, uy, uy!!! Qué buen video. Aprendí bastante otros picantes aparte de los de mi país 🇲🇽
Además de buen cocinero comunicas bien y tienes muy buena voz, si no lo has petado ya es de casualidad.
Bombón!!! me ha encantado el vídeo. Gracias por explicar ese fabuloso mundo de los picantes. Por cierto, te veo agobiado con la pronunciación correcta de la sriracha... Así que te comento que doubanjiang no se pronuncia tal cual, es "Tou-Pan-CHian", para que lo sepas 😉😉😉😉
Hola amigo, te recomiendo la variedad, diavolicchio calabrese, es muy aromatico y tiene un buen nivel de picor. un saludo
Te recomiendo el merken chileno es un picante ahumado ❤
Buenas Diego. Una pregunta: ¿Por casualidad tienes algún vídeo con barbacoa coreana? Planeamos hacer una en casa y me gustaría ver ideas que coger y otras en las que inspirarnos, salsas incluídas. Si no lo tienes y aceptas esto como una sugerencia de vídeo, pues mejor (para mí 😶🌫)
¡Un saludo!
Si tienes la oportunidad de probar el ají arnaucho supano de Perú. Es de los más aromáticos qué he probado (es como una combinación entre limón verde y hierbas aromáticas frescas) En un ceviche buenazo.
Acá en Argentina en las verdulerías compro un sobre que se llama locoto en polvo marca protal, es genial, un poco y las salsas uff..
Como te curras estos vídeos Diego. Eres un grande💪🏻❤️
Hola Diego. En México, concretamente en mi tierra, que es el estado de Hidalgo es característico el chile rayado, es una super delicia picante. Ojalá que algún día pudieras probarlo, seguro te enamoras ❤❤😊. Lo utilizamos para salsa con jitomate o tomate verde y en diferentes guisados.
Jitomate es tomate rojo
@@GustavoHernandez1eso siempre depende de la zona geográfica o provincia, algunos dicen, jitomate y tomate verde, otros tomate y tomatillo, etc.
@@kadeemisgone6647 tomate es rojo, por
Eso se necesita la aclaración tomate verde
Hola Diego, Como chileno te recomiendo que pruebes el merkén, aji rojo triturado y ahumado, es bastante rico para finalizar los platos aportando picante y saborcito de humo jaj
Has probado las alegrías riojanas??? Una delicia. Yo las compro en el Alimerka, tanto en Asturias como en León, así que supongo que otros supermercados lo tendrán en otras comunidades autónomas.
Hablaste de los Chiles y hay un país que se llama Chile y no investigaste de sus ajíes te recomiendo probar el ají merkén normal y ahumado, el ají cacho de cabra, ají Cristal y el P. de gato. Podrías enseñar como ocupar el picante de manera correcta. Saludos
Si tienes la posibilidad de encontrar, prueba el Merken, tiene un sabor ahumado muy especial.
Chile, el país más picante del mundo
@@joseantoniodavila2752 😂
Yo la envasadora al vacío la uso mucho. Cierto es que para usar el roner no es imprescindible, pero asegura más en que no se abra, es más, hago doble sellado. Hago batch cooking y me resulta muy útil porque alarga la conservación de los platos y así duran más días. La envasadora es un inventazo.
Puto amo diego, hemos empezado a seguirte hace unos días pero ya nos tienes engachados!! Enhorabuena.
Welcome! 🫶
HA-BA-NE-RO, para mí el chile de mejor sabor (aunque algunos de los mencionados no los he probado). Aunque es cierto que hay que que tener el umbral del picante un poco alto 😅🥵
Gracias. Gran trabajo.
el merken es muy bueno tb, es mezcla de aji ahumado con coriandro 10/10
Fan del 🌶️🌶️🌶️, esperaba muucho este vídeo (ha hecho que por fin me suscriba aquí en YT hahaha).
En concreto soy muy fan del gochujang, de la sriracha y de la crispy garlic chili sauce la cual no sabía que tenía variedades cin cacahuete o alubias negras etc. Así que gracias por el descubrimiento!! ☺️
Muy buen vídeo!! Enhorabuena por el canal. No sé si habrás probado el pimentón de ezpelete (de la zona del Pirineo vascofrancés) pero tiene un sabor y aroma un poco diferente al español. Merece la pena probarlo. Y una pregunta. Las alegrias riojanas.. que seguro que las conoces, no las has comentado, imagino que no aportan mucho sabor, y es más en plan picante a pelo 😅. Gracias por leer
Hola Diego, una consulta: yo le estoy cogiendo mucha afición al picante últimamente y lo que utilizo casi siempre para dar picante a mis platos son las cayenas. Me ha intrigado porque en tú caso las descartas directamente ¿podrías explicarlo por favor? es simplemente que no te gusta su sabor? o que aporta picante sin sabor?? me ha quedado la curiosidad.
El primer chile fresco que presentaste según yo es el chile de árbol en México pero en su presentación fresca
Como apunte... aunque se escribe Sriracha se pronuncia Siracha. Se puede comprobar poniendo el nombre en tailandés (ศรีราชา) en el traductor de Google.
QUÉ
Mi mujer es de tailandia y si, se pronuncia siracha es mas es el nombre de un pueblo en chonburi
Eres un crack Diego! Gracias.
no sé si se podría meter en el mismo saco, pero las pastas de curry concentradas están también muy bien para recetas asiáticas
El wasabi entra en esta categoria? Yo aparte de los mencionados, honorificamente al producto patrio la piparra en vinagre, si se hace bien. Y como gusto personal el chile habanero. Gran video!
Ha llegado un punto que tú voz me da hambre.
Si tuviese que comprar todas las cosas imprescindibles (según tu opinión) para la cocina, no solo me terminaría volviendo horriblemente pobre, sino que me quedaría sin espacio en la cocina jajajaja. Igualmente se agradecen tus vídeos, juapo
Entiéndeme, uno tiene que hacer títulos atractivos 😅
Yo tengo una adicción a la salsa valentina, siento que potencia mucho los sabores
muy buen video para alguien que le gusta la comida picante y quiere probar cosas nuevas
Yo busco muchos de los que nombras pero no encuentro en Alicante, hay alguno que bueno en Amazon pero me gusta tanto el picante que me gustaría tenerlos todos, gracias por los videos que nos regala
En supermercados normales no los venden. Tienes que encontrar alguna tienda de productos asiaticos o latinos
Saludos desde Mexico
Que feliz me hace cada vez que subes vídeo
Muy buena información 👏🏽👏🏽
Hasta se me hace agua la boca de pensar en comida con esos picantes
Y los pimientos del padron y el wasabi?? Podrías comentar algo al respecto?? Gracias y felicidades por tu contenido
Es una adicción ver tus videos Diego
te falta el merken es un aji ahumado y seco chileno que da sabor y aroma a ahumado y picante a las comidas es lo mejor en picantes en chile
No se si encaja en esté vídeo pero la salsa Valentina es imprescindible en mi cocina 😋
Cool Bug Fact: Si aguantas perfectamente el picante de lo del video, prueba el chile Habanero, es delicioso y muy picante, puedes hacer una salsa dotándolos en aceite con un poco de ajo, cebolla y su respectiva sal para hacer la salsa más picante que has probado en tu vida pero a la vez es riquísima
Has la receta de milanesa de madera
gracias, muy bueno el video
Cual es el video donde haces el plato del minuto 18:40? O cuál es ese plato? Tiene una pinta curiosa y no me suena haberlo visto antes. Gracias.
ศรีราชา o en su transcripción al alfabeto latino como "sriracha" se pronuncia según la fonología española como sirracha (teniendo en cuenta que el tailandés es una lengua tonal, la correcta entonación es igual de importante que su pronunciación). En la misma Wikipedia te dice como se pronuncia, pero si quieres una pronunciación más fiable, lo puedes escuchar por nativos en la página de Forvo. Espero no haber sonado pedante, sino servido de ayuda.
Buenas! Dónde podría encontrar jalapeño verde que no esté cortado en rodajas en vinagre?. No consigo encontrarlo con una preparación distinta.
Saludos!
Sí, sí, por fa, coreana, japo, china… Gracias! 🥰
Que ganas de probarlos
El chile serrano es el chile de arbol pero fresco es muy comun en Mexico, es muy picante y tiene mucho sabor. El chile habanero no se si sea mexicano pero es muy bueno tambien es muy comun sobre todo con mariscos.
Sé que suena raro porque eres un canal de recetas pero de tus vidios los que mas me gustan son los que no son de recetas en sí jajaj.