Es sorprendente los pocos comentarios que hay para calidad de la receta. La amburgesa y las papas... Simplemente no encuentro palabras para describirlas 🤤
Me a encantado las patatas super son como las patatas paja pero distinta Elaboración los pepinos encurtidos me a gustado mucho los ingredientes que le as puesto por qué yo hago para todo el año de todos los encurtidos como tenemos y la Anburgesa lo más pues como muy bien dices todo perfecto muchas gracias por tu gran trabajo por supuesto mi super like 😋👍😘
Que maaaaaaal!!!! Estoy a dieta, pero creo que usaré la lechuga como pan como las hamburguesas keto y listo. Envidiare a mi esposo a él si se la tengo que hacer igual. Gracias, rico, rico, rico.
Wuhuuu! Me encantaría tener una estufa de gas, la verdad, aunque la vitro/Inducción también tiene muchos beneficios. Y el pan, vamos, ponle lo que te de la gana!!! Por otro comentario comentaban hojas de lechuga y me ha parecido maravilla 🥰
yo estoy dispuesto a batirme en duelo con usted por semejante desmesurado elogio al ketchup. Eso sí, si usted gana, me debe una cena con unas cuantas hamburguesas de estas 😜😜 me da igual que lleven ketchup
yo las hago con salsa bbq en la parte de abajo y mostaza y miel en el pan de arriba no me mates :c (desde que probé la salsa bbq para mi es el nuevo ketchup xD)
Obviamente deben ser de partes del animal muy tiernas, ya que el método de cocción es muy rápido. Las partes del animal más duras necesitan horas de cocción para volverse blandas.
Pierde los jugos si las aplastas a medio acer si las aplastas edesde el principio los jugos todavía no sean formado lo cual no se Ban a salir por más que la aplastes
Debes de ser de los pocos que pone la lechuga debajo,Alfredo´s burguer ,Goiko,Home Burguer,Burnout,El chef Pablo Colmenares de New York Burguer..Todos coinciden en poner la Hamburguesa abajo.
O sea, tú no sazonas previamente la carne, no? Probaré a hacerlo así. Yo habitualmente mezclo la vaca picada con sal, pimienta y un chorrito de salsa Perrins
La lechuga es posiblemente el ingrediente que menos aporta a la hamburguesa, por no decir nada. Y aunque para gustos los colores, solo hay que mirar las hamburguesas que participan en los principales campeonatos. Ni una sola lleva lechuga. Creo que por algo debe ser.
No patricio, el aplastar una carne no "le da sabor" el sabor se obtiene por la misma carne, la cocción, y las especias, no por que "La aplastaste", suena muy romántico pero no tiene un fundamento real.
No es por "aplastar la carne" es por la reacción de Maillard la cual tiene fundamento científico y tiene varios estuduos asociados a lo bueno y lo malo de la misma.
Es sorprendente los pocos comentarios que hay para calidad de la receta.
La amburgesa y las papas... Simplemente no encuentro palabras para describirlas 🤤
Muy buenas si señor acabo de hacerla y el pan está bueno
Me a encantado las patatas super son como las patatas paja pero distinta Elaboración los pepinos encurtidos me a gustado mucho los ingredientes que le as puesto por qué yo hago para todo el año de todos los encurtidos como tenemos y la Anburgesa lo más pues como muy bien dices todo perfecto muchas gracias por tu gran trabajo por supuesto mi super like 😋👍😘
gracias, Esperanza!! ❤️
Viendo una vez más las mejores recetas de RUclips
muchas gracias, Juan! ❤️
Saludos desde México 🇲🇽 Diego! Tus videos son buenísimos!
Qué pintaza! Gracias por la receta de hoy. La probaré para sorprender 😉
Pd: Primer vídeo reciente que veo después de suscribirme 👌
muchas gracias Patry, bienvenida!!! ❤️
se ve muy bien tu hamburguesa, sabes, a mi megusta espolvorear canela y azucar sobre los pedazos de tocineta al horno, intentalo, sabe muy rico.
Buena receta.
Recomiendo que salar las pataras antes de freirlas y las dejas un rato para que suelten agua.
Que maaaaaaal!!!! Estoy a dieta, pero creo que usaré la lechuga como pan como las hamburguesas keto y listo. Envidiare a mi esposo a él si se la tengo que hacer igual. Gracias, rico, rico, rico.
que ideaza!!!
la smash perfecta es más aplastada con los bordes delgados dando un estilo caramelizado, no?
Para cortar las patatas así en juliana, yo compré una mandolina muy barata en Lidl y funciona de miedo!
Haga lo que haga, me las pondré 🤣
siempre siempre, por favor!!!
@@diegodoal Y tú un delantal!
El recetonazo ideal para estrenar mi estufa a gas.
Posdata = se podrá reemplazar el pan para hamburguesa con pan de camote?
Wuhuuu! Me encantaría tener una estufa de gas, la verdad, aunque la vitro/Inducción también tiene muchos beneficios. Y el pan, vamos, ponle lo que te de la gana!!! Por otro comentario comentaban hojas de lechuga y me ha parecido maravilla 🥰
Primero que nada, saludos desde México me encantan tus videos ❤❤❤
En segunda, estas bien? No dijiste el clásico hola al iniciar el video 😢😢😢
yo estoy dispuesto a batirme en duelo con usted por semejante desmesurado elogio al ketchup. Eso sí, si usted gana, me debe una cena con unas cuantas hamburguesas de estas 😜😜 me da igual que lleven ketchup
yo las hago con salsa bbq en la parte de abajo y mostaza y miel en el pan de arriba no me mates :c (desde que probé la salsa bbq para mi es el nuevo ketchup xD)
Grande Dieguele!!
SOS un ídolo
gracias! ❤️
Viva la Reacción de Mailliard !
eres un crack!
Wow
Una mandolina Borner es mejor qu el cuchillo para cortar verduras en juliana como las papas
Qué cortes de ternera recomiendas para las hamburguesas?
Obviamente deben ser de partes del animal muy tiernas, ya que el método de cocción es muy rápido. Las partes del animal más duras necesitan horas de cocción para volverse blandas.
Pierde los jugos si las aplastas a medio acer si las aplastas edesde el principio los jugos todavía no sean formado lo cual no se Ban a salir por más que la aplastes
Y si hacemos un crumble de smash burguer??
Debes de ser de los pocos que pone la lechuga debajo,Alfredo´s burguer ,Goiko,Home Burguer,Burnout,El chef Pablo Colmenares de New York Burguer..Todos coinciden en poner la Hamburguesa abajo.
Para que los jugos empapen el pan.
Ayer vi un capitulo de insider de las mejores hamburguesas de nueva york y uno de los mejores lugares tomaban esta opción de poner la lechuga abajo.
Buenas tardes. Tengo hambre
buenas tardes, yo también!
Brutal
Por un lado no has hecho los panes, pero has flexeado con el soplete y la cebolla así que se te perdona.
jajajaja el flexeo siempre es necesario
Hagas lo que hagas... 4:00
Woow
04:00 Diego te he visto 👀
La reaccion de quien?
Dios!!!
O sea, tú no sazonas previamente la carne, no? Probaré a hacerlo así. Yo habitualmente mezclo la vaca picada con sal, pimienta y un chorrito de salsa Perrins
No dijo umami? Quién eres?!
Jajaja papel higiénico con aroma 😂😂😂
Esa sarten no esta curada
Trapo debajo de la tabla para que no se mueva
;)
Suelo usar calzoncillos, pero te haré caso esta vez.
Hagas lo que hagas 😂
ponte bragas JAKAJAKSJ
La lechuga es posiblemente el ingrediente que menos aporta a la hamburguesa, por no decir nada. Y aunque para gustos los colores, solo hay que mirar las hamburguesas que participan en los principales campeonatos. Ni una sola lleva lechuga. Creo que por algo debe ser.
A mí me encanta ese crunch fresco que aporta, para mí, imprescindible
No hay una regla para una buena hamburguesa. Si te fijas todas las grandes cadenas tienen alguna que lleva lechuga, por algo sera eso también
ñaaaaaam
Eso no es un Smash burguer
lo siento pero eso no es una smash eso de fino tiene poco
Es una smash, no una ultra smash, que es lo que se ha puesto de moda ahora.
parece cagreburger
😕 acabas de perder muchos puntos con lo que has dicho del kétchup
Razón no le falta. Es una de las salsas más famosas del mundo por algo. Y más en hamburguesas.
No patricio, el aplastar una carne no "le da sabor" el sabor se obtiene por la misma carne, la cocción, y las especias, no por que "La aplastaste", suena muy romántico pero no tiene un fundamento real.
No es por "aplastar la carne" es por la reacción de Maillard la cual tiene fundamento científico y tiene varios estuduos asociados a lo bueno y lo malo de la misma.