喧嘩勃発|凄腕イタリア人シェフに教わる【暗殺者のパスタ】予想外の調理法でした。

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  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 375

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  Год назад +213

    皆さんの好きなトマト系パスタはなんですか⁉️🍝

    • @1105sanami
      @1105sanami Год назад +22

      ナスのトマトパスタ🍆✨

    • @斎藤俊也-j2o
      @斎藤俊也-j2o Год назад +15

      カプリチョーザのニンニクトマト🤤

    • @k-chan80
      @k-chan80 Год назад +7

      アラビラータ❤ですꉂꉂ(ˊᗜˋ*)レモン🍋(`・ω・´)ゝの酸っぱいパスタも好きだけど。私お酒🥃飲むから余計かな(。・_・。)ノ

    • @こぶた-n2i
      @こぶた-n2i Год назад +6

      実はオイル系が好きですが、あえて言うとペスカトーレですかね😊

    • @kokihasegawa3879
      @kokihasegawa3879 Год назад +11

      プッタネスカです!

  • @らる-y3q
    @らる-y3q Год назад +256

    何故かシェフ2人の体格に安心感を覚える

  • @まるまる-v1l
    @まるまる-v1l Год назад +60

    暖かく迎え入れてくれるシェフとスタッフの皆さん、またその信頼を得たファビオさん、皆さん素敵です。

  • @atsushia4770
    @atsushia4770 Год назад +610

    二人のシェフの圧がすごい(物理的にも)
    教えたがり 喋りたがりで本当に料理が好きなんだなと感じました

    • @nanti_dulu
      @nanti_dulu Год назад +53

      3:1:3ぐらいのバランスですね😂

    • @user-gk2tf9kh7d
      @user-gk2tf9kh7d Год назад +28

      同感です
      料理を本当に愛しているのが伝わってくるシェフたちでした

    • @しゅー-w8h
      @しゅー-w8h 11 месяцев назад +14

      自身の料理にプライド持ってますね

    • @remiusu
      @remiusu 10 месяцев назад +12

      恐らくフォビオさんの理解度が高いであろう事も関係してそうですよね、分かり合える人と語りたいのかなと

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q Год назад +526

    以前の働きでボスに認められて厨房に入れて頂けたのだろうと思うと感動的ですね

  • @labinekevin4437
    @labinekevin4437 Год назад +42

    体の幅がぶ厚くて力強さを感じる。太っているのに顔立ちが整っていてイケメンなのが羨ましい。イタリア人はあんまり働かないイメージなのに動画に出てくる人々はとても真面目で自国の料理への情熱が凄い

  • @minstrelsongs4539
    @minstrelsongs4539 Год назад +230

    大柄の男二人に挟まれてるファビオさんが圧に押されてる構図が割とツボ。

  • @user-wjokerzeus
    @user-wjokerzeus Год назад +125

    その土地の味を守るシェフが素敵🎉
    流行りに流されるのも良いけど
    ちゃんとその土地の根ざした食文化を守るって尊敬だわ

  • @K.K-z3u
    @K.K-z3u Год назад +149

    0:39 どのRUclipsrよりも説得力のある『緊急で動画を回してるんですけど』

  • @phobophobia9
    @phobophobia9 Месяц назад +9

    イタリアの方は、ご自身の出身地方に殊更思い入れがあるのですね。
    どこの出身で、その地方の料理を作っているという説明をされる。
    ご自分の出自にプライドがあるのは本当に素敵だと思います。

  • @gagagigogogiga
    @gagagigogogiga 9 месяцев назад +11

    料理を教える熱量がすごくて、びっくりしました、聞く側も教える側もこんなに真剣に料理と向き合ってるのは日本では寿司、板前の世界でしか見たことない。

  • @naoko1622
    @naoko1622 Год назад +63

    2人とも教えたくて仕方ない感じが愛らしい😊そんな素敵な関係性が築けるファビオさんの人柄も素敵!

  • @悠残念
    @悠残念 10 месяцев назад +11

    料理、または美味いモノが好きって料理人は本当に教えたがりで圧はあっても雰囲気の良い人が多い。
    妻のお義父さんがそうで素材、味付けに加えたものや焼き加減等の話をよくしてくれるけどこのシェフ達にも同じ空気を感じた。

  • @HASHIO_GG
    @HASHIO_GG Год назад +103

    ファ「辛さがあとから来る」
    のあとの2人の優しい笑顔が好き

  • @田十人一
    @田十人一 Год назад +93

    料理ももちろん楽しみだけど主さんが現地の人々と絡むのを見てるのが好き。人種を超えて子供みたいに夢中で作り方を教えたり教わったりしてるんだもん。

  • @馬鹿釣り
    @馬鹿釣り Год назад +145

    ファビオさん優しい顔してるけど料理に対する情熱と向上心がすごくて尊敬します。自分も実家の食堂を継いで、大した店じゃないけど動画見てパッションと元気もらってます。

    • @美佐子中村-f3c
      @美佐子中村-f3c Год назад +9

      頑張ってね〜🎉

    • @馬鹿釣り
      @馬鹿釣り 10 месяцев назад +5

      @@美佐子中村-f3c 遅くなってしまい申し訳ありません。
      ありがとうございます🙇‍♂️

  • @hamish2227
    @hamish2227 Год назад +28

    ファビオがコロナが収束してイタリア本場へ出向いてからこのチャンネルがもっと本格的に本人のゴールへ向かってる気がしてきて更にワクワクしてます!  
    インターネットってホントにすごいなって思いました これからも応援しています!

  • @markevans8203
    @markevans8203 5 месяцев назад +16

    イタリア人としてファビオさんのイタリア語は完璧だと思うよ。そして日本と日本人に本物のイタリア風の料理を見せるから心を込めてありがとうございます。ファビオさんのレシピを見るとまるでイタリア人が作ってるという感じがするね。

  • @enrique-nk1iq
    @enrique-nk1iq 7 месяцев назад +7

    失敗作と見間違うカリカリに焦げた暗殺者のパスタを味わってみたいです!東京で食べれるか探してみます!
    無骨なシェフ達の職人芸にイタリア人の自国文化への誇りと深い愛も感じました!

  • @epicrock
    @epicrock 7 дней назад

    イタリア現地の作り方をリポートしてくれて本当にいいチャンネル! ファビオさんは現地で料理人していてイタリア語もしゃべれるし、現地の皆さんに認められているのが伝わってくる!

  • @tomomachirorunkun
    @tomomachirorunkun Год назад +26

    イタリア本場シリーズ、マジで最高ですよ!何回も見てしまいます😊

  • @たかかず-v8v
    @たかかず-v8v 10 месяцев назад +3

    イタリア語の翻訳を丁寧語、敬語を基本にしているせいもあるのでしょうが、
    現地の料理人の人柄がすごく温かく感じられ、敬意と仲間意識を大切にしている印象を受けます。
    伝統への敬意と地元の人や物を愛を感じられるところが、すごくいいなぁと思います。
    イタリア料理を好きになれそうです。それからイタリア語を、勉強してみたくなりました。応援してます。

  • @わかめわかめ-o8l
    @わかめわかめ-o8l 5 месяцев назад +3

    とても勉強になりました。
    本場イタリアの料理はどれも美味しいのに日本で作ると日本流になりがちなので本場の作り方を届けてくれるフォビオさん、料理人さんに感謝です

  • @caelōs-f6c
    @caelōs-f6c Год назад +7

    貴重なシェアありがとうございます!イタリア語も聞いていて何故か好きです
    ありがとうございます

  • @cigarfu
    @cigarfu Год назад +10

    トマトソースだけのスパゲッティと牛や猪などのラグーのパスタが好みです。
    ファビオさんの人柄、コミュニケーションの良さと料理の実力で一度仕事をしたシェフにも直ぐ受け入れられて、同じイタリア料理のシェフとして認められているのがこの動画でも良く分かります。素晴らしい👍

  • @斎藤俊也-j2o
    @斎藤俊也-j2o Год назад +51

    一時期日本でもいろんな方がこのパスタを取り上げて話題になりましたが、その時シェフは流行りに乗ってなくてなにか意図があるのだろうと思っていました。
    いつかファビオシェフの暗殺者のパスタが見たいと願っていたら、なんとイタリアへ行って本物はこれなんだと示してくれました。
    このチャンネルはやる事が超一流で本当に大好きです😭✨

  • @Yutamachan
    @Yutamachan 9 месяцев назад +2

    海外で活躍して、純粋にかっこいいね。このイタリア語も料理の腕も、血の滲むような努力の上に成り立っていると思うと感動する。

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m Год назад +14

    とても楽しい画像でかなり印象に残りました。ファビオさんの暗殺者パスタへの探究心もよく伝わりました🎉

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b Год назад +12

    豪快な動画!!コンテンツが素晴らしいです🇮🇹✨🥰🥰🥰

  • @ヒロイ-s2k
    @ヒロイ-s2k Год назад +50

    ファビオさん挟んで恰幅のいいシェフが一生懸命教えてくれるのなんかかわいい笑

  • @じゃら金
    @じゃら金 Год назад +2

    本場の厨房で楽しく会話しつつシェフのプロとしての眼差しが見れて最高です😊

  • @kkku510
    @kkku510 Год назад +4

    大使館でのお仕事動画印象的だったので、何回もリピートしてました!!!!
    自分のレストランに遠くから一緒に仕事した友人が食べに来てくれるなんてシェフはものすごく嬉しかったのでは!?😊
    暗殺者のパスタはサムネから衝撃的でした🫨

  • @No-5hairs
    @No-5hairs 8 месяцев назад +1

    ここでの調理ポイントを活かしてファビオさんが、家庭向けレシピとして如何にアレンジしたのが良く分かりました♪ 当に本場の味、そして少し辛めの方が確かに美味しいですね。

  • @alangoodfaith2262
    @alangoodfaith2262 11 месяцев назад +2

    本当にいい人達だなぁ。

  • @鶯宿好文木
    @鶯宿好文木 Год назад +4

    全くの料理は素人で大変恐縮ですが、麺を焦がして焼くということについては、ソースがトマトと醬油の違いであって、日本の焼きそばと似てるな~~~と思いました。日本人がイタリア料理のことが大好きになるのも頷けました。

  • @justadrivertube
    @justadrivertube Год назад +11

    大きいフォークみたいの持っているシェフが強面なのにめっちゃいい人でギャップに萌える。
    いきなり厨房に案内されたんだろうか?無茶振りに近いのにファビオさんも動じずに受け止めてて愛される理由がわかりますね〜
    でっかいフライパン買わなきゃ。

  • @mariram1976
    @mariram1976 Год назад +4

    日本の料理系ユーチューバーが紹介している暗殺者のパスタとは全く別物ですね。そう言う人たちのを参考にして作ってみても今一歩だったので改めて作って見ます。

  • @bambi9358
    @bambi9358 Год назад +6

    有料動画でもいいくらいの楽しい動画です😊ご馳走様です

  • @hiroyuki2442
    @hiroyuki2442 Год назад +3

    営業中は、気を張ってるものだと思いましたが、
    優しい空間で、楽しそう。

  • @ふじ-l2x
    @ふじ-l2x Год назад +15

    ファビさんイタリア語がスムーズに成って来てる気が💡

  • @さしすせそ-g3s
    @さしすせそ-g3s Год назад +13

    ほどよく焦がすとうまみが出るらしいけどここまで焦がす料理はなかなか見ないですね
    焼きそばでもここまで焦がしたらやばいw興味深い料理だ

  • @HS-ey5ou
    @HS-ey5ou Год назад +13

    味の想像がつかないけれどピザみたいな味なのですね笑。作り方も味も初めて知りました。貪欲に新しく調理法を学びにイタリアに行くファビオさん、素晴らしい👍

  • @中川竜太郎-x5n
    @中川竜太郎-x5n Год назад +8

    飾らない人たちだね。かっこいい。

  • @norikok.3730
    @norikok.3730 Год назад +5

    めっちゃ優しいなーこんなステキなレストランに行ってみたい〜😊

  • @MrKapchik
    @MrKapchik 5 месяцев назад +1

    こうしてみると、「揚げパスタを戻して調理」みたいなイメージなんだなと
    油揚げ、麩、せんべい汁のような・・・揚げ麺の香ばしさ、メイラードされたトマトの香ばしさが真髄なんですね~

  • @kmimi3337
    @kmimi3337 Год назад +5

    雰囲気が素敵すぎ

  • @hitomikanai290
    @hitomikanai290 Год назад +8

    辛さが気になり、食べた時のファビオさんの顔が楽しみでずっと見ていました。辛さに強いファビオさんですね。私も作るのに挑戦してみます。因みに、私がバーリで食べたのはスパゲティー麺のラーメンでした、haha。

  • @KEY81014
    @KEY81014 Год назад +3

    このチャンネルで初めて見た料理だけど、凄い作り方のパスタだよなあ

  • @ベッケンバウアー-x8w
    @ベッケンバウアー-x8w Год назад +10

    媚びない感じがとても良く、気持ちよく動画を観れます!
    内容もプロの仕事を感じさせるモノで飽きませんね!
    一般人ですがパスタ極めてみようと思いました!
    これからも頑張ってください😊

  • @うよ-j6n
    @うよ-j6n 7 месяцев назад +4

    どんな人望なんだ。
    すごすぎる

  • @nameno6442
    @nameno6442 Год назад +24

    日本では初めにここまでパスタを焦がすっていう発想自体少ないですね。勉強になります。

    • @禪-n3w
      @禪-n3w 11 месяцев назад

      焼きそばー!!

  • @ぽんたろう-k8y
    @ぽんたろう-k8y Год назад +2

    まるで焼きそばですね。家庭では蒸し焼きが一般的だけど、専門店では太麺で敢えて麺に焼色をつけて食感にムラを出すところなんかは通じる所がある気がします。

  • @春一番-z1w
    @春一番-z1w Год назад +3

    てっきりサムネ見た瞬間、ファビオシェフが喧嘩に巻き込まれたかと思ってしまいました😅本場の暗殺者のパスタ🍝家で作るのは難しそうですね🍝美味しそうだけど🤤🇭🇺ちなみに私はトマトソースに卵黄を加えたパスタソースが好きです🍅🫡

  • @channel-dy6cj
    @channel-dy6cj 4 месяца назад +9

    「大きいサイズのフライパンを使います(絶対にパスタ折るなよ?)」「絶対にオリーブオイル使いましょう」とちょいちょい雑なアレンジへの圧が加わってくる

  • @有識者-c9n
    @有識者-c9n 8 месяцев назад

    奥の人の笑顔が素敵だなぁ…🥰

  • @ウィック-t1z
    @ウィック-t1z 11 месяцев назад +3

    親切に教えてくれたなあ

  • @greenknight_life
    @greenknight_life Год назад +11

    大きなシェフ二人が、ぱっと見アッサシーナ😎🚬に見えてしまうw シェフよって仕上げも様々で、今回はかなりカリカリパスタなイメージですね😆👍

  • @みどみど-l8e
    @みどみど-l8e Год назад +1

    ファビオさん、いつも眼福の動画を
    ありがとうございます✨
    今回はこれまた斬新ですね!
    揚げパスタかと思っちゃいました😆
    とても香ばしいんだろうなー😻
    貴重な動画をありがとうございました😌
    今日もごちそうさまでした😋

  • @masa9776
    @masa9776 Год назад +3

    優しい人達ばっかやw心あったまるわー

  • @lala2501
    @lala2501 11 месяцев назад +1

    パスタのしっかり焼きそば、みたいな感じなんだな〜
    こんなに焼きながら作るとは思わなかった、ぜひ作って食べてみたいです、ありがとうございます。

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c Год назад +8

    すごい焦がしている感じがして、食感はパスタというより揚げめん的な感じなのでしょうかー?まさに地の方がつくる暗殺者のパスタは楽しかったです😊

  • @takayay5641
    @takayay5641 Год назад +18

    いきなり「揉めてる」で笑った

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ Год назад +4

    こんばんは〜😊思ってた以上に焼くんですね😅奥が深いですね❤

  • @beelzebuth4444
    @beelzebuth4444 Год назад +5

    ファビオ、お疲れ様です🍷
    堅焼きぞばのトマトソース版って感じですねぇ~🤤
    30センチのフライパンを物色してますよぉ~☺

  • @namekatayukue
    @namekatayukue Год назад +10

    このパスタいくつ作り方があるんだろうってくらい作り方が出てきますが、全部おいしそうなのがまたいいですね!
    教えてくださっているお二人も笑顔が素敵でめちゃ教えてくれるナイスガイ!

  • @遥-t5o
    @遥-t5o 2 месяца назад +2

    横文字とか外来語ワードが馴染みあるせいか、イタリア語案外聞き取りやすい

  • @user-oz8ju7xt9u
    @user-oz8ju7xt9u 8 дней назад

    現地のシェフさん貫禄ある🎉美味しそう🍝

  • @nix-oh1tv
    @nix-oh1tv Год назад +5

    ドミンゴシェフにまた会えて嬉しい
    しかし本場の暗殺者のパスタはめちゃ焦がしますね

  • @cellf11gaming53
    @cellf11gaming53 Год назад +3

    向こうの人が地元の話をするときってなんかキラキラしてますね。厨房の色合いもよくてファビオさんが挟まれてる構図が絵画みたいですwイタリア編楽しすぎて英語と似た語彙があるな~、とかちょっと聞き取れるようになってきました。

  • @bzbrother2010
    @bzbrother2010 Год назад +2

    二人のシェフに挟まれて圧が凄いw

  • @msdoom5215
    @msdoom5215 Год назад +6

    観ていて楽しい。

  • @yui-tg4nm
    @yui-tg4nm Год назад +18

    焦げすぎや〜〜〜〜ん🙃
    って思ったんだけどきっと凄く美味しいんだろうなぁ。食べたすぎる。

  • @背猫
    @背猫 7 месяцев назад +1

    みんな大きいなあ。仕事に一生懸命でかっこいいや

  • @あの落合
    @あの落合 Год назад +5

    歴史も知れて勉強になるなぁ
    ファビオさんのリール動画見てからずっと教えるチャンスを狙ってたってことかな?
    南イタリア発祥のパスタだったんですねー
    熱い地域は辛い料理が生まれやすいのかな?

  • @sujymd502
    @sujymd502 Месяц назад +3

    試しに焦がして食べましたがコゲてるのにうまい!土鍋で炊いたご飯のおこげと一緒で穀物は焦がすとうまいのか?

  • @priceostia6292
    @priceostia6292 2 месяца назад +1

    ああ〜イタリアンってなんでこんなに食べる前から脳を攻めてくるんでしょうね〜

  • @TT-in9pf
    @TT-in9pf Год назад +2

    クイリコシェフは、パスタが丸々入るフライパンが小さく見える大男なのに、繊細な料理もする職人なのですね。カッコイイ!
    パスタの焦げ具合に驚きました。ファビオさんの帰国後の再・暗殺者もお待ちしております。

  • @quattrokojika
    @quattrokojika Год назад +29

    見た目受験生なのに・・・(^^; イタリア語ペラペラでイタリア人シェフと渡り合える超絶イタリアンシェフでびっくり!!
    シェフのレシピ何度も参考にしています。
    これからも応援しています!

  • @sunrain_jp
    @sunrain_jp Год назад +2

    ファビオさんの見た目が少年ぽいのもあるけど、それ以上に貫禄が違いすぎる😂
    こういうシェフがいるお店は間違いないに決まってる🍝

  • @リバースコロ
    @リバースコロ 7 месяцев назад +1

    仕事だしキツイ事もあるだろうけど、カメラ向けられる皆がニコニコなのイイですね👍

  • @おにぎり君-l7o
    @おにぎり君-l7o Год назад +4

    多めのオリーブオイル、ちょっと多そうな唐辛子、少し焦げるパスタ
    四川料理に近いものを感じましたw
    香り、素材を大事にするイタリア料理だからこそ驚きでしたね

  • @cimici770
    @cimici770 Год назад +5

    吸わせてから焼き付けるのか?
    焦がしてから吸わせるのか?
    ほんとに興味深いパンチ喰らいました!

  • @リチャード1123
    @リチャード1123 Год назад +6

    イタリア編、めちゃくちゃ面白いです^ ^

  • @Taiga-e7s
    @Taiga-e7s Год назад +6

    これは美味しいのか…笑 と正直思いながら見進めていたら、ピッツァのような🍕 というので味と美味しさを想像できました!
    ショートパスタなら我が家のフライパンでも少し似た味を体験できるかな🤔

  • @korokekorosuke
    @korokekorosuke Месяц назад

    喧嘩で始まってどうなるかと思いましたが、これ日本で絶対流行る!

  • @hinako36
    @hinako36 8 месяцев назад +1

    パスタ、盛る時にお皿を回すのではなく、レードルで回してから盛るのになるほどー!ってなりました。

  • @ひろちゃん-t9m
    @ひろちゃん-t9m 6 месяцев назад

    フライパンにパスタが入らなくて折って作りました
    さっぱりして美味しかったです
    今日も食べたくなったので今度はファビオさんがお家でできるアレンジレシピの方を作ってみようと思います

  • @楠本雅之
    @楠本雅之 Год назад +4

    テフロンのフライパンには痛そうな2又フォークみたいな器具。
    加減しているから大丈夫なんでしょうけど。

  • @iwara5379
    @iwara5379 Год назад +6

    凄すぎる。これがリアル・暗殺者のパスタ💘✨

  • @やさぐれももぴ
    @やさぐれももぴ 7 месяцев назад +2

    うまそーーーーー!!!本場で食べたい。

  • @mu0422
    @mu0422 Год назад +17

    油で焦がすのは意外…
    食べてみたい

  • @saori466
    @saori466 11 месяцев назад

    最近も数日前に日本のテレビで暗殺者のパスタが紹介されてました!!今流行ってるようですが本場の作り方は迫力がありますね✨

  • @timtim5783
    @timtim5783 Месяц назад

    賑やかなキッチンですね🤭🎵
    私も作ってみます🍝

  • @Kami.Omutsu
    @Kami.Omutsu 5 месяцев назад +1

    クイリコさん、よくよく見るととんでもないイケメン👀

  • @snooop7825
    @snooop7825 Год назад +16

    真似したいけどできる自信がない

  • @jungerhain
    @jungerhain Год назад +2

    お~、ついに暗殺者のパスタの名前の由来を知りました。なるほどです。唐辛子多い!そして揚げ焼きなんですね。やっぱり大きなフライパンが無いとこの作り方はできないか・・・

  • @はやはは-k7n
    @はやはは-k7n Год назад +4

    ピザとパスタのベースがトマトだと味が似るのは納得。『暗殺者のパスタ』ってココまで焦がすんですね、苦くならないんでしょうか?

  • @大和雅-i9x
    @大和雅-i9x Год назад +1

    凄く美味しそうです!辛いのが好きなので食べてみたいけど、勇気が必要ですね!
    邪道ですがスパゲッティーニを半分に折ってトライかな。
    厨房に入れるのも凄い🎉

  • @kanamea6583
    @kanamea6583 2 месяца назад

    距離感バグってるのが微笑ましいですw(褒め言葉

  • @真改粟粟
    @真改粟粟 Год назад +18

    みんな優しいなぁ(*´Д`*)ファビオさんの努力の賜物ですか。以前、イタリアをツアー旅行した時、イタリアは都市国家の集合で、各地方・各都市ごとに独自の文化があると教わりました。料理でもイタリア料理とひとくくりにされる事をよしとせず、都市名や地方名を料理に冠すると。今回のプーリア、バーリがそんな感じですね。
    暗殺者風パスタ、この間TVの「相葉マナブ」で紹介されてました。「美味しすぎて死ぬ」を由来にしてましたが、辛過ぎて〜の方が腑に落ちますね!そしてテレビよりずっと長く、ニンニク唐辛子オリーブオイルで揚げ焼きにしていたのに驚きました。ピザが焼けるような匂い、とても判り易い表現です!イタリア南端の州都の料理、最高でしした!でも、マグロのタルタルやチーズクリームを入れるバージョンも食べてみたいですね!😆