Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
お肉は赤身か霜降りどちらが好きですか🥩❓✨
脂があまり得意じゃないので、赤身ですねぇ。マグロも赤身しか食べないので、周りから不思議に思われやすい。
太るのを 避けたいから赤身ですね(。´Д⊂)
赤身です
赤身が好きです😊
霜降りの脂の甘みも捨てがたいですが、赤みの噛みしめるほど増す旨みが断然好きです❤
最後の写真、写っているすべて人の顔が最高に良いですね。
話してる時の後ろの人達の笑顔が素敵でとても良い職場なのが他の人見てて分かる
料理人が美味しい美味しいって嬉しそうに話すってだけで、このお店の素晴らしさが伝わる。
現在フランスで修行中ですが、めちゃめちゃ共感できました。素晴らしいレストランでの食事はうま過ぎてマジで意味わからんですよね笑モチベ上がりました！これからも頑張ってください！
普段、物腰柔らかく丁寧に穏やかに料理の感想や解説して下さるファビオシェフが「くっそ美味い」「やーばい」って語彙力失ってる感じが、どれだけこの料理が心に刺さっていたのかを物語っていて、見ていてとても微笑ましく思いました。いつも楽しみに動画拝見しております。素敵な体験価値を動画として共有して頂き、有り難う御座います。
度々語彙力喪失してるのを見ると本気で美味しい、感動してると言うのがよくわかる。
夢が叶う瞬間をこうして見られるのも幸せです
食べる側の理解度と味覚も必要だから相当凄そう
イタリア語ペラッペラでオーダーからウエイターさんの料理コース解説まで全てイタリア語で全く問題なくリラックスして進んで行ってるのが超絶かっこいいです！！
普段料理を探求してる人がここまで絶賛しちゃうって、想像がつかない……。見てるだけで感動する
ここまで知識の上の感動されたら、シェフも食材も喜んでいるだろうな。見てるこちらも感動しました。
シェフの立ち居振る舞いが格好良すぎる
作り手に対してのリスペクト、スタッフさんへのリスペクト、お料理に対してのリスペクト、見てるこっちの心が満たされました😊
しれっと最後日本語しゃべってるシェフがすごい
たぶん、神戸に努めていらっしゃったかたですね。以前よりフレンドリーな感じな気がします。
ファビオさんが感動で語彙力崩壊して言葉にできてない所だけで感動の度合いが伝わりますね。そして最後に登場したシェフもカッコいいなぁと思いました。
3つ星たる所以がシェフの佇まいとスタッフの仕草や言葉から伝わりますね．おもてなしって職業や国を問わず，共通なんですね．
最高でした。僕の知らない料理の世界を無料で配信していただいて感謝です。
いろんな食通の人の動画やブログを見てきたけど，シェフが言葉を失うくらいのすごい料理なんだなってことが伝わって過去1感動した
食べるの好きだし料理もするからある程度分かるつもりでいたけど本職の料理人がほんっっとうに美味しい料理を味わうと、絶妙なバランスの取り方の部分に心から感動するっていう我々一般人では味わえない感動を味わえるのが非常に羨ましい
最後の写真のひょっこりはんしてる2人の笑顔も素敵だ
ただただすごいわ何がすごいって料理に対する知識量の豊富さ本当に料理が好きだということが伝わってくる私のような人間ではこのレストランで真に楽しむ事はできないと思う。ただ美味しいという感想しか出てこないしどれだけその料理が素晴らしいのかが推し量れないから。感動するには教養という物差しが必要だと再認識させられた。イタリア語、ワイン、食材、地理、どのようにしてその料理がつくられたのかを妄想できるまでの知識量、店への敬意その全てが揃っているからこそここまで感動できる。私ではファビオさんほどの感動は得られないと思う。それがとても羨ましいし少し悲しく思う。
本当ですよね。このレベルの料理となると、もし万が一頂く機会があったとしても、コメ主さんと全く同じ理由で自分なんかには勿体ないと思ってしまいそう笑でも、難しい事を考えずに美味しいと思えるだけで本来十分だと思うんですけどね気持ちはめちゃくちゃわかります...笑
こんな飽きない長文かける時点で貴方も相当な教養保持者
頑張って…って言ってたよね😊ダリの様なシェフ😁👍
同じ料理人でファビオさんには到底届かない人間ですがこの動画を見て涙が溢れてきました。これからも料理を人に届けようと思える動画です。ありがとうございます。
最後エンリコさんとお会いしたシェフが言葉を詰まらせていたところを見た時、涙が出てしましました。歩まれてきた料理に対して本当に熱い想いがあってこのレストランでお食事をされているというお気持ちが伝わってきて最高でした。
私もちょっとぐっときちゃいました。なんだか、人生って素晴らしいなって思った。
このパンくっそうまいって一言でパンがどれだけ美味しいのか伝わってきてめっちゃいい
想像でファビオさんを語ることもおこがましいのだけれど19:54からの表情が本当にこのレストランを愛していて、１０年前の悲哀と、１０年の間の修練と、今感じている喜びを感じてるように見えて、本気で生きている人の顔つきって自然と美しいものになるのだと思った。すごく感動したし他のコメントにも沢山あるように自分も頑張ろうっていう勇気をもらいました。本当に素晴らしい動画をありがとう！！
いや〜もう・・・夢のようなひとときでした✨一皿一皿に感動されるファビオさんのリアクションから、夫々のお料理の素晴らしさがひしひしと伝わって来ました✨こんな素晴らしいものを観（魅）せて下さり、心から感謝いたします。この素晴らしい体験が文字通り血肉となって、いつの日か必ずファビオさんの夢が叶いますように✨
普段あれほど味を噛み砕いて伝えてくれるファビオシェフが、語彙を失っている....私には美味しさが半分も理解できないくらいの天上の世界なのだろうなと思いました。
30:26 ｿﾉｱﾄﾊ!?
料理に言葉はいらねぇ！！😂
最後にシェフにご挨拶した時に思わず良かったね！と声に出して言ってしまったほど、終始ファビオさんが嬉しそうでこっちまで嬉しくなりました！
出てくる料理一つ一つの味がまっっったく予想できないけど、ファビオさんが感動しているのは伝わる
コメント失礼します。シェフが想像よりとても繊細で穏やかなイメージを受けました。あと「この後は？イタリア料理？」って、流暢な日本語話されるのがビックリしました。最高のフォトでした。
「そのために旅行する価値のある卓越した料理」という三つ星の定義が初めて理解できた気がします。これからファビオさんがどのような1皿を魅せてくださるのか、1ファンながら応援させていただきます！
震える。自分の夢を自信を持って伝える姿があまりにかっこよすぎて…。厨房に迎え入れてくれるってそれまで相当の努力と自分を高め培ってきたからこそのおもてなしなのですね。
本当に初期の頃から動画拝見していますが、今こうして文字通り最上級の体験をされて、最高の笑顔をされているのを見て、もはや感動です。ファビオさん、よかったなあって。素敵な動画ありがとうございます！
最初の方の「くっそうまい」にすべてが詰まってるイタリア滞在記を通してイタリアの方々の、郷土料理に地産地消と母国への愛と誇りを感じましたファビオシェフ素敵な動画をありがとう
料理人として美味しいではなくそれ以上の感動を求めている自分としてとても良い動画でした。三つ星のレベルの高さ、店全体の空気感の良さ、人柄すべてに感動しました。ファビオさんのいつも通りではない話し方もよかったです😂ありがとうございます！
料理が素晴らしいのは見てるだけでも伝わってきて感動なのですが、厨房の奇麗さに感動(清潔さはもちろんですが、ジュエリーショップのような奇麗さに驚きです)
料理に対する知識、食べ歩いた経験値、現地の言葉が喋れる、全てが揃って本当に楽しめるレベルのレストランですね！ファビオシェフと一緒に食事してる気持ちに慣れて最高の動画でした❤乾杯🥂
最後の写真で一緒に写ってる後ろのお二人もすごくいい笑顔😊
よくある外国人が日本食で感動するのもいいけど、日本人のファビオがイタリア料理で感動するのもまたいい…
ファビオさんの声や表情が明らかにいつもと違うのが伝わる
31:38 「がんばります」「がんばって」のやりとりが最高すぎる！流石日本でお店を任されていたシェフだ～
二十年前のイタリア研修中にまだ出来て間もないこのレストランで食事をしました。もちろん当時は1つ星もついていない頃でしたが斬新な料理を提供する新進気鋭のシェフの店として話題でした。ありえないくらい柔らかく煮た蛸やシナモンの効いたラビオリ等を食べた記憶があります。この奇抜な色合いの壁の店内ですぐに分かりましたが今では三ツ星になってるとはビックリです。
素晴らしい思い出ですね！
ファビオさんのおかげで世界トップクラスのコースを見ること、感じることができて感謝しますいつかイタリア旅行したら一生モノの思い出としてこんな最高のコースを食べに行きたいですね…
ファビオさんが今まで見た事無い感動に浸ってるなんて、見ててこっちも興奮します！✨
普通に生きていたら庶民は知ることがない三ツ星レストランのお店やお料理を知ることが出来るこの世界とそれを詳しく解説してくれるファビオさんに感謝しかないです🙏😭また、シェフどんな人なんだろ...ってワクワクしてたらとんでもなくカッコイイシェフが現れて、あまりの衝撃に車内でひとり『カッコよっ！！！』って声出ちゃいましたwあと、素人でもわかる...あの厨房の設備と綺麗さは半端ないと...😳本当に貴重で素晴らしい動画をありがとうございました🙏😭
上品に食べすぎず、食材を無駄にしない最大限の配慮のさりげなさかっこいい
こっちまで嬉しくなるほどに感動が伝わる
ときどきシェフの方が日本語を話されてるような気がしましたが、日本でシェフをされていたこともある凄い方なんですね😳
見る時間はなかったはずなんだけど、引き込まれるように全部見てしまいました。ファビオさんの感動の熱がこっちまで伝わって来ます。
見てるだけで顔がにやけてきそうな料理のレベルもさることながら、心温まるというか心から楽しめてる場の雰囲気が感じられるのは素晴らしいですね。いい動画をありがとうございました。
ファビオシェフの感動が素人の私に伝わって…何だか嬉しい気分になって涙目です🥹
過去の動画すべて拝聴してますが、過去一ファビオシェフの素が感じられたと思ってます。 とても感動しました👍 素敵な動画をありがとうございます🙇🏻
お金さえあれば、死ぬまでに1度でいいから食べてみたいです😊ファビオさんがChefを尊敬し、丁寧に挨拶されてる姿が本当に素晴らしいですね🇯🇵嬉しさが笑顔に出ていて幸せな気持ちが伝わりました。
さっきから4回転なんですが1度目は一緒に笑って見ていましたが回を追うごとに真剣に観ている自分がいてなるほどがいっぱいで、一再生では終わらない素敵な回です！！！！！！！！こういう風にお料理って楽しむもんなんだなぁ、追いトリュフの時は少年のようでやっぱり笑っちゃったけど、
地元の食材を大切に、大事に、全ての生命に感謝されているのが伝わってきました。素晴らしいレストランですね。
自分のことじゃないのに、何故か自分が10年前から行きたくて、やっと行けた気持ちになりました。それほど嬉しそうで、楽しそうでこちらまでいい気分になりました。最後は泣きそうになりましたよ😂
みていて私まで嬉しくなる😂本当に感動していたのが動画越しでも伝わります。最高の瞬間ですね
本当に舌って若さより経験＋知識だよな。昨今の食レポが雑な人が多い中、すごく伝わるし観てる側も何故か嬉しくなる。
まじで唯一無二のチャンネル。いつも感動をありがとうございます。
17:27 完全に昇天してるファビオさんめっちゃ幸せそう過ぎる😊
この動画が好きすぎて、何度も何度も見てしまいます☺️ファビオさんの感動が伝わってきて、観ているだけで幸せな気持ちになれます☺️✨
ファビオシェフのリアクションが良すぎてずっと見てられます全てが美しくてほんとに美味しいんだなって伝わってきます☺️
見て毎回思いますが、なんていい内容なんだろうか感動がしっかりと伝わり、シェフとの会話で緊張しているのもよく伝わり、こちらも良い気分になりましたいつもありがとうございます！！
本当に芸術的でした。10年前働くことはできなかったかもしれませんがその10年後にこのお店に来れたことにもきっと意味があって、今のファビオさんだから来れたんだなぁと。見ていてとても嬉しい気持ちになりました。ありがとうございます😊
料理動画も良いけどこういう人柄MAXな動画もすこだあとシェフがシェフすぎる
なんて凄い動画、、。シェフの世界観を下敷きに、季節や場所の瞬間の美味しさを、食べる人の好みに合わせて提供する、更にペアリングで何倍にもするっていう。ただ、その美味しさをこの動画を見た今以上に感じられる自信がない。ファビオさんのリストランテにまず行ってからですね。
ファビオさんが本当に感動しながら、コースを堪能しているのが表情はもちろん言葉の隅々からわかるし、私もとても嬉しくなりました！！グラッツェ！！
何年もファビオさん見続けてるけどほんとにこんなテンション高いの初めて見ますね！美味しかったんだろうなぁ、、、
いや〜。人が食べてる所みるだけで感動した動画は過去にないな〜。死ぬまでにぜひ行ってみたいですね！
ファビオさんがあれだけ唸って噛み締めて食べてるのを初めて見ました！相当トップな味と料理とサービスだったんだろうなーとその奥深さや色んな事動画で自分は感じる事が出来ました✨レストランをオープンしたら絶対に行きたいのでその日まで楽しみにしてます！
厨房の中が恐ろしいくらいに綺麗でびっくりしました。動画を止めたり、別の角度からも見ても素晴らしいくらい厨房とは思えないくらい綺麗なんですね。そこにとても驚きました。
分かる撮影用のモデルなんじゃないかってくらいピッカピカで、使用感が全然ないよねどれだけ丁寧な手入れをしているのか
人は本当に美味い料理に出会ったとき、「美味い」以外の言葉を持たないとかなんとか。美味しいということはバッチリ伝わってきました！
知識がその場に誘う。この一言に感銘を受けました！あー美味しかった！心満たされる動画を有難うございます！
ひと月ほど前に行きました〜 季節柄、トリュフ（Piazza Duomo のトリュフ、厳選されててとても綺麗！）を堪能させていただきました。私にとっても、何度行っても、また行きたいと思わせるレストランです。
『コース料理に感動したのであなたに賞賛を言わせてください』という言葉に感動しました。素直に褒め言葉を送るのってとても素敵ですね。いつも素敵な動画を投稿してくださって有難うございます。
世界の名店中の名店に行ってきたってことですね！料理人だからこそ、素材と料理方法でなんとなく味の想像できるし、分からなくとも一口での火の入れ方や味付けと香りで何となく察せてしまうだろうに…語彙力を無くしてただただ、「くっそうまい」って一言がこの料理とコースを物語っている。凄い動画を見てしまった気分ですｗ
このような世界を見せてくれてありがとう😂満足度高すぎっ！
人が食べてる所を見る系の動画は普段見ないけど、この動画は30分間めっちゃ楽しめた
シェフが所々で話す日本語のアクセントが、日本人だらけの環境に数年居ても身に付かないレベルの自然なものでびっくりしました。 もしかすると、この人は平易な日本語なら話せるんじゃなかろうかと思いました
シェフが３年間日本にいたそうです
感動しました。ファビオさんの食に対する敬意と感動が伝わってきて幸せな気分になりました。心からありがとう。
最後の厨房でのシェフとのやりとりのシーン感動しました。 話している時、みなさん笑顔でファビオシェフのお話を聞いていて、とても温かいお店なのだろうなと感じました。料理にも反映されるのかなと。。 いつか行ってみたいです！！
マニアの感動。言葉を失う美味しさ、素敵な動画ありがとうございます
最後のシェフとのシーン、ファビオさんの目標希望、シェフとの感動は胸をうたれて涙が出てきました。ファビオさんの料理いつか食べてみたいです。
ファビオさんの経験や努力が実り、これからもたくさんの夢が叶えられますようにどの動画も見ていて笑顔にさせられ、同時に感動します。これからもお身体を大切に頑張ってください。貴重な動画をありがとうございます😊
テンション上がってるのが伝わる！一生に一度でいいから訪れてみたいですね
観ていてとても感動しました本当に感動している人間の言葉は、その力で聴く人をも感動させてくれるファビオさんの体験の感動を分けてもらえて幸せです
まさに神回、私にとって永久保存版になりました。それにしてもアルバの白トリュフを丸ごと味わってこのお値段は驚きですね。そもそも日本ではお皿ごとに追いトリュフなんて有り得ないですからね。勿論それ以上に料理の素晴らしさには感動も一入です。私にも夢を見せていただき本当にありがとうございました。
ファビオさんがシェフと話されてるところをリピートして20回以上見てしまいました！ファビオさんの夢が叶ったこと、またこちらのシェフがすごく謙虚で素晴らしい方で何度もリピートしてみました。これからもファビオさんを応援します！
始めから最後の1品までファビオシェフが感動しっぱなし、動画を観ている側をも楽しい気持ちにさせる凄さ。物凄いレストランですね！！
ARTな空間とARTなお料理。にファビオさんの解説。その場にいるような感覚を1/10ほどシェアしてもらったような、ゆたかな気分になりました。味わってみたし。またあそびにきます。ありがとうございました🙏✨
とっても素晴らしい動画でした！お料理がとんでもなく美味しいということは勿論なんですが、ファビオさんが夢を叶えるために一つひとつ努力されてきているのがとても伝わってきて。明日から頑張ろうっていうエネルギーを貰えました。
相変わらず味の想像はつかないけど、ファビオさんのリアクションで美味しさが伝わりますね。それにしても厨房がピッカピカですごい。やっぱり仕事できる人は仕事場が綺麗だわぁ。最後後ろに写り込むお二方も素敵（シェフと話してる間後ろでずっと聞いてニコニコしてて良い人オーラ出てる☺️）
料理人は、翻訳家だと思うんですよ。愛情や感動を、味や香りに変換させる。素材に現れる香や旬の景色をテーブルに描き出す絵描きともいえる。それが3つ星レストランでも、日常の食卓でも。
撮影してくださって本当にありがとうございます😭❤夢ができました
自分はITの仕事をやっています。調理師とは全く異なる職業ですが、ファビオさんの人柄に惹かれて、料理に惹かれて、熱心な姿に惹かれました。ファビオさんのようになりたい…
これです！夢に向かって応援しています！この心が必ず通じます！少し前の動画ですが、ファビオさんの気持ち、心が痛いほど伝わってきます。いつも素敵な動画ありがとうございます！
全部の料理がファビオシェフの言葉が出て来ないくらい感動させるって、ほんまに凄いですね😳興奮気味のファビオシェフ、初めて見た😳🤗
最後の記念写真、後ろかつ真ん中のお二人の笑顔もステキです✨
すごい！普段一倍で動画見ないけど全部見入ってしまいました。料理人ではないけどファビオさんが感動している理由はなんとなく想像できました。幸せな時間ですね。
お肉は赤身か霜降りどちらが好きですか🥩❓✨
脂があまり得意じゃないので、赤身ですねぇ。
マグロも赤身しか食べないので、周りから不思議に思われやすい。
太るのを 避けたいから赤身ですね(。´Д⊂)
赤身です
赤身が好きです😊
霜降りの脂の甘みも捨てがたいですが、赤みの噛みしめるほど増す旨みが断然好きです❤
最後の写真、写っているすべて人の顔が最高に良いですね。
話してる時の後ろの人達の笑顔が素敵でとても良い職場なのが他の人見てて分かる
料理人が美味しい美味しいって嬉しそうに話すってだけで、このお店の素晴らしさが伝わる。
現在フランスで修行中ですが、めちゃめちゃ共感できました。素晴らしいレストランでの食事はうま過ぎてマジで意味わからんですよね笑モチベ上がりました！これからも頑張ってください！
普段、物腰柔らかく丁寧に穏やかに料理の感想や解説して下さるファビオシェフが「くっそ美味い」「やーばい」って語彙力失ってる感じが、どれだけこの料理が心に刺さっていたのかを物語っていて、見ていてとても微笑ましく思いました。
いつも楽しみに動画拝見しております。
素敵な体験価値を動画として共有して頂き、有り難う御座います。
度々語彙力喪失してるのを見ると本気で美味しい、感動してると言うのがよくわかる。
夢が叶う瞬間をこうして見られるのも幸せです
食べる側の理解度と味覚も必要だから相当凄そう
イタリア語ペラッペラでオーダーからウエイターさんの料理コース解説まで全てイタリア語で全く問題なくリラックスして進んで行ってるのが超絶かっこいいです！！
普段料理を探求してる人がここまで絶賛しちゃうって、想像がつかない……。見てるだけで感動する
ここまで知識の上の感動されたら、シェフも食材も喜んでいるだろうな。見てるこちらも感動しました。
シェフの立ち居振る舞いが格好良すぎる
作り手に対してのリスペクト、スタッフさんへのリスペクト、お料理に対してのリスペクト、見てるこっちの心が満たされました😊
しれっと最後日本語しゃべってるシェフがすごい
たぶん、神戸に努めていらっしゃったかたですね。以前よりフレンドリーな感じな気がします。
ファビオさんが感動で語彙力崩壊して言葉にできてない所だけで感動の度合いが伝わりますね。
そして最後に登場したシェフもカッコいいなぁと思いました。
3つ星たる所以がシェフの佇まいとスタッフの仕草や言葉から伝わりますね．おもてなしって職業や国を問わず，共通なんですね．
最高でした。
僕の知らない料理の世界を無料で配信していただいて感謝です。
いろんな食通の人の動画やブログを見てきたけど，シェフが言葉を失うくらいのすごい料理なんだなってことが伝わって過去1感動した
食べるの好きだし料理もするからある程度分かるつもりでいたけど
本職の料理人がほんっっとうに美味しい料理を味わうと、絶妙なバランスの取り方の部分に心から感動するっていう我々一般人では味わえない感動を味わえるのが非常に羨ましい
最後の写真のひょっこりはんしてる2人の笑顔も素敵だ
ただただすごいわ
何がすごいって料理に対する知識量の豊富さ
本当に料理が好きだということが伝わってくる
私のような人間ではこのレストランで真に楽しむ事はできないと思う。ただ美味しいという感想しか出てこないしどれだけその料理が素晴らしいのかが推し量れないから。
感動するには教養という物差しが必要だと再認識させられた。
イタリア語、ワイン、食材、地理、どのようにしてその料理がつくられたのかを妄想できるまでの知識量、店への敬意
その全てが揃っているからこそここまで感動できる。
私ではファビオさんほどの感動は得られないと思う。それがとても羨ましいし少し悲しく思う。
本当ですよね。
このレベルの料理となると、もし万が一頂く機会があったとしても、コメ主さんと全く同じ理由で自分なんかには勿体ないと思ってしまいそう笑
でも、難しい事を考えずに美味しいと思えるだけで本来十分だと思うんですけどね
気持ちはめちゃくちゃわかります...笑
こんな飽きない長文かける時点で貴方も相当な教養保持者
頑張って…って言ってたよね😊ダリの様なシェフ😁👍
同じ料理人でファビオさんには到底届かない人間ですがこの動画を見て涙が溢れてきました。
これからも料理を人に届けようと思える動画です。ありがとうございます。
最後エンリコさんとお会いしたシェフが言葉を詰まらせていたところを見た時、涙が出てしましました。歩まれてきた料理に対して本当に熱い想いがあってこのレストランでお食事をされているというお気持ちが伝わってきて最高でした。
私もちょっとぐっときちゃいました。なんだか、人生って素晴らしいなって思った。
このパンくっそうまいって一言でパンがどれだけ美味しいのか伝わってきてめっちゃいい
想像でファビオさんを語ることもおこがましいのだけれど19:54からの表情が本当にこのレストランを愛していて、１０年前の悲哀と、１０年の間の修練と、今感じている喜びを感じてるように見えて、本気で生きている人の顔つきって自然と美しいものになるのだと思った。すごく感動したし他のコメントにも沢山あるように自分も頑張ろうっていう勇気をもらいました。本当に素晴らしい動画をありがとう！！
いや〜もう・・・夢のようなひとときでした✨
一皿一皿に感動されるファビオさんのリアクションから、夫々のお料理の素晴らしさがひしひしと伝わって来ました✨
こんな素晴らしいものを観（魅）せて下さり、心から感謝いたします。
この素晴らしい体験が文字通り血肉となって、いつの日か必ずファビオさんの夢が叶いますように✨
普段あれほど味を噛み砕いて伝えてくれるファビオシェフが、語彙を失っている....私には美味しさが半分も理解できないくらいの天上の世界なのだろうなと思いました。
30:26 ｿﾉｱﾄﾊ!?
料理に言葉はいらねぇ！！😂
最後にシェフにご挨拶した時に思わず良かったね！と声に出して言ってしまったほど、終始ファビオさんが嬉しそうでこっちまで嬉しくなりました！
出てくる料理一つ一つの味がまっっったく予想できないけど、ファビオさんが感動しているのは伝わる
コメント失礼します。
シェフが想像よりとても繊細で穏やかなイメージを受けました。
あと「この後は？イタリア料理？」って、流暢な日本語話されるのがビックリしました。最高のフォトでした。
「そのために旅行する価値のある卓越した料理」という三つ星の定義が初めて理解できた気がします。
これからファビオさんがどのような1皿を魅せてくださるのか、1ファンながら応援させていただきます！
震える。自分の夢を自信を持って伝える姿があまりにかっこよすぎて…。厨房に迎え入れてくれるってそれまで相当の努力と自分を高め培ってきたからこそのおもてなしなのですね。
本当に初期の頃から動画拝見していますが、今こうして文字通り最上級の体験をされて、最高の笑顔をされているのを見て、もはや感動です。ファビオさん、よかったなあって。
素敵な動画ありがとうございます！
最初の方の「くっそうまい」にすべてが詰まってる
イタリア滞在記を通してイタリアの方々の、郷土料理に地産地消と母国への愛と誇りを感じました
ファビオシェフ素敵な動画をありがとう
料理人として美味しいではなくそれ以上の感動を求めている自分としてとても良い動画でした。三つ星のレベルの高さ、店全体の空気感の良さ、人柄すべてに感動しました。ファビオさんのいつも通りではない話し方もよかったです😂ありがとうございます！
料理が素晴らしいのは見てるだけでも伝わってきて感動なのですが、厨房の奇麗さに感動(清潔さはもちろんですが、ジュエリーショップのような奇麗さに驚きです)
料理に対する知識、食べ歩いた経験値、現地の言葉が喋れる、全てが揃って本当に楽しめるレベルのレストランですね！ファビオシェフと一緒に食事してる気持ちに慣れて最高の動画でした❤乾杯🥂
最後の写真で一緒に写ってる後ろのお二人もすごくいい笑顔😊
よくある外国人が日本食で感動するのもいいけど、日本人のファビオがイタリア料理で感動するのもまたいい…
ファビオさんの声や表情が明らかにいつもと違うのが伝わる
31:38 「がんばります」「がんばって」のやりとりが最高すぎる！
流石日本でお店を任されていたシェフだ～
二十年前のイタリア研修中にまだ出来て間もないこのレストランで食事をしました。
もちろん当時は1つ星もついていない頃でしたが斬新な料理を提供する新進気鋭のシェフの店として話題でした。
ありえないくらい柔らかく煮た蛸やシナモンの効いたラビオリ等を食べた記憶があります。
この奇抜な色合いの壁の店内ですぐに分かりましたが今では三ツ星になってるとはビックリです。
素晴らしい思い出ですね！
ファビオさんのおかげで世界トップクラスのコースを見ること、感じることができて感謝します
いつかイタリア旅行したら一生モノの思い出としてこんな最高のコースを食べに行きたいですね…
ファビオさんが今まで見た事無い感動に浸ってるなんて、見ててこっちも興奮します！✨
普通に生きていたら庶民は知ることがない三ツ星レストランのお店やお料理を知ることが出来るこの世界とそれを詳しく解説してくれるファビオさんに感謝しかないです🙏😭
また、シェフどんな人なんだろ...ってワクワクしてたらとんでもなくカッコイイシェフが現れて、あまりの衝撃に車内でひとり『カッコよっ！！！』って声出ちゃいましたw
あと、素人でもわかる...あの厨房の設備と綺麗さは半端ないと...😳
本当に貴重で素晴らしい動画をありがとうございました🙏😭
上品に食べすぎず、食材を無駄にしない最大限の配慮のさりげなさ
かっこいい
こっちまで嬉しくなるほどに感動が伝わる
ときどきシェフの方が日本語を話されてるような気がしましたが、日本でシェフをされていたこともある凄い方なんですね😳
見る時間はなかったはずなんだけど、引き込まれるように全部見てしまいました。
ファビオさんの感動の熱がこっちまで伝わって来ます。
見てるだけで顔がにやけてきそうな料理のレベルもさることながら、心温まるというか心から楽しめてる場の雰囲気が感じられるのは素晴らしいですね。いい動画をありがとうございました。
ファビオシェフの感動が素人の私に伝わって…
何だか嬉しい気分になって涙目です🥹
過去の動画すべて拝聴してますが、過去一ファビオシェフの素が感じられたと思ってます。 とても感動しました👍 素敵な動画をありがとうございます🙇🏻
お金さえあれば、死ぬまでに1度でいいから食べてみたいです😊ファビオさんがChefを尊敬し、丁寧に挨拶されてる姿が本当に素晴らしいですね🇯🇵嬉しさが笑顔に出ていて幸せな気持ちが伝わりました。
さっきから4回転なんですが1度目は一緒に笑って見ていましたが回を追うごとに真剣に観ている自分がいてなるほどがいっぱいで、一再生では終わらない素敵な回です！！！！！！！！こういう風にお料理って楽しむもんなんだなぁ、追いトリュフの時は少年のようでやっぱり笑っちゃったけど、
地元の食材を大切に、大事に、全ての生命に感謝されているのが伝わってきました。素晴らしいレストランですね。
自分のことじゃないのに、何故か自分が10年前から行きたくて、やっと行けた気持ちになりました。
それほど嬉しそうで、楽しそうでこちらまでいい気分になりました。
最後は泣きそうになりましたよ😂
みていて私まで嬉しくなる😂
本当に感動していたのが動画越しでも伝わります。
最高の瞬間ですね
本当に舌って若さより経験＋知識だよな。昨今の食レポが雑な人が多い中、すごく伝わるし観てる側も何故か嬉しくなる。
まじで唯一無二のチャンネル。いつも感動をありがとうございます。
17:27 完全に昇天してるファビオさんめっちゃ幸せそう過ぎる😊
この動画が好きすぎて、何度も何度も見てしまいます☺️ファビオさんの感動が伝わってきて、観ているだけで幸せな気持ちになれます☺️✨
ファビオシェフのリアクションが良すぎてずっと見てられます
全てが美しくてほんとに美味しいんだなって伝わってきます☺️
見て毎回思いますが、なんていい内容なんだろうか
感動がしっかりと伝わり、シェフとの会話で緊張しているのもよく伝わり、こちらも良い気分になりました
いつもありがとうございます！！
本当に芸術的でした。
10年前働くことはできなかったかもしれませんがその10年後にこのお店に来れたことにもきっと意味があって、今のファビオさんだから来れたんだなぁと。
見ていてとても嬉しい気持ちになりました。
ありがとうございます😊
料理動画も良いけどこういう人柄MAXな動画もすこだ
あとシェフがシェフすぎる
なんて凄い動画、、。シェフの世界観を下敷きに、季節や場所の瞬間の美味しさを、食べる人の好みに合わせて提供する、更にペアリングで何倍にもするっていう。ただ、その美味しさをこの動画を見た今以上に感じられる自信がない。ファビオさんのリストランテにまず行ってからですね。
ファビオさんが本当に感動しながら、コースを堪能しているのが表情はもちろん言葉の隅々からわかるし、私もとても嬉しくなりました！！グラッツェ！！
何年もファビオさん見続けてるけどほんとにこんなテンション高いの初めて見ますね！美味しかったんだろうなぁ、、、
いや〜。人が食べてる所みるだけで感動した動画は過去にないな〜。
死ぬまでにぜひ行ってみたいですね！
ファビオさんがあれだけ唸って噛み締めて食べてるのを初めて見ました！相当トップな味と料理とサービスだったんだろうなーとその奥深さや色んな事動画で自分は感じる事が出来ました✨
レストランをオープンしたら絶対に行きたいのでその日まで楽しみにしてます！
厨房の中が恐ろしいくらいに綺麗でびっくりしました。
動画を止めたり、別の角度からも見ても素晴らしいくらい厨房とは思えないくらい綺麗なんですね。
そこにとても驚きました。
分かる
撮影用のモデルなんじゃないかってくらいピッカピカで、使用感が全然ないよね
どれだけ丁寧な手入れをしているのか
人は本当に美味い料理に出会ったとき、「美味い」以外の言葉を持たないとかなんとか。
美味しいということはバッチリ伝わってきました！
知識がその場に誘う。
この一言に感銘を受けました！
あー美味しかった！
心満たされる動画を有難うございます！
ひと月ほど前に行きました〜 季節柄、トリュフ（Piazza Duomo のトリュフ、厳選されててとても綺麗！）を堪能させていただきました。私にとっても、何度行っても、また行きたいと思わせるレストランです。
『コース料理に感動したのであなたに賞賛を言わせてください』という言葉に感動しました。
素直に褒め言葉を送るのってとても素敵ですね。
いつも素敵な動画を投稿してくださって有難うございます。
世界の名店中の名店に行ってきたってことですね！
料理人だからこそ、素材と料理方法でなんとなく味の想像できるし、分からなくとも一口での火の入れ方や味付けと香りで何となく察せてしまうだろうに…語彙力を無くしてただただ、「くっそうまい」って一言がこの料理とコースを物語っている。
凄い動画を見てしまった気分ですｗ
このような世界を見せてくれてありがとう😂
満足度高すぎっ！
人が食べてる所を見る系の動画は普段見ないけど、この動画は30分間めっちゃ楽しめた
シェフが所々で話す日本語のアクセントが、日本人だらけの環境に数年居ても身に付かないレベルの自然なものでびっくりしました。 もしかすると、この人は平易な日本語なら話せるんじゃなかろうかと思いました
シェフが３年間日本にいたそうです
感動しました。ファビオさんの食に対する敬意と感動が伝わってきて幸せな気分になりました。心からありがとう。
最後の厨房でのシェフとのやりとりのシーン感動しました。 話している時、みなさん笑顔でファビオシェフのお話を聞いていて、とても温かいお店なのだろうなと感じました。料理にも反映されるのかなと。。 いつか行ってみたいです！！
マニアの感動。言葉を失う美味しさ、素敵な動画ありがとうございます
最後のシェフとのシーン、ファビオさんの目標希望、シェフとの感動は胸をうたれて涙が出てきました。
ファビオさんの料理いつか食べてみたいです。
ファビオさんの経験や努力が実り、これからもたくさんの夢が叶えられますように
どの動画も見ていて笑顔にさせられ、同時に感動します。これからもお身体を大切に頑張ってください。貴重な動画をありがとうございます😊
テンション上がってるのが伝わる！一生に一度でいいから訪れてみたいですね
観ていてとても感動しました
本当に感動している人間の言葉は、その力で聴く人をも感動させてくれる
ファビオさんの体験の感動を分けてもらえて幸せです
まさに神回、私にとって永久保存版になりました。
それにしてもアルバの白トリュフを丸ごと味わってこのお値段は驚きですね。
そもそも日本ではお皿ごとに追いトリュフなんて有り得ないですからね。
勿論それ以上に料理の素晴らしさには感動も一入です。
私にも夢を見せていただき本当にありがとうございました。
ファビオさんがシェフと話されてるところをリピートして20回以上見てしまいました！
ファビオさんの夢が叶ったこと、またこちらのシェフがすごく謙虚で素晴らしい方で何度もリピートしてみました。
これからもファビオさんを応援します！
始めから最後の1品までファビオシェフが感動しっぱなし、動画を観ている側をも楽しい気持ちにさせる凄さ。物凄いレストランですね！！
ARTな空間とARTなお料理。にファビオさんの解説。その場にいるような感覚を1/10ほどシェアしてもらったような、ゆたかな気分になりました。味わってみたし。またあそびにきます。ありがとうございました🙏✨
とっても素晴らしい動画でした！
お料理がとんでもなく美味しいということは勿論なんですが、ファビオさんが夢を叶えるために一つひとつ努力されてきているのがとても伝わってきて。
明日から頑張ろうっていうエネルギーを貰えました。
相変わらず味の想像はつかないけど、ファビオさんのリアクションで美味しさが伝わりますね。それにしても厨房がピッカピカですごい。やっぱり仕事できる人は仕事場が綺麗だわぁ。
最後後ろに写り込むお二方も素敵（シェフと話してる間後ろでずっと聞いてニコニコしてて良い人オーラ出てる☺️）
料理人は、翻訳家だと思うんですよ。愛情や感動を、味や香りに変換させる。
素材に現れる香や旬の景色をテーブルに描き出す絵描きともいえる。
それが3つ星レストランでも、
日常の食卓でも。
撮影してくださって本当にありがとうございます😭❤夢ができました
自分はITの仕事をやっています。
調理師とは全く異なる職業ですが、ファビオさんの人柄に惹かれて、料理に惹かれて、熱心な姿に惹かれました。
ファビオさんのようになりたい…
これです！
夢に向かって応援しています！
この心が必ず通じます！
少し前の動画ですが、ファビオさんの気持ち、心が痛いほど伝わってきます。
いつも素敵な動画ありがとうございます！
全部の料理がファビオシェフの言葉が出て来ないくらい感動させるって、ほんまに凄いですね😳興奮気味のファビオシェフ、初めて見た😳🤗
最後の記念写真、後ろかつ真ん中のお二人の笑顔もステキです✨
すごい！普段一倍で動画見ないけど全部見入ってしまいました。料理人ではないけどファビオさんが感動している理由はなんとなく想像できました。幸せな時間ですね。