MEIN ERSTES TOMAHAWK STEAK
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- Опубликовано: 9 сен 2023
- Heute grille ich zum ersten mal ein Tomahawk Steak auf meinem Kanal.
Hier die Zutaten:
1kg dry aged Tomahawk Steak: tinyurl.com/PrimeTomahawk
etwas Salz
Ready for Steak
je ein Stück gelbe, rote und grüne Paprika
1 Zwiebel
2 EL Sesamöl
1 EL Sesamsamen
2 EL Teriyaki Sauce
WERBUNG:
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*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!
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Music courtesy of Audio Network 
Хобби
Häuptling Jörn schwingt das Tomahawk ganz souverän. Absolut fantastisch...
haha so solls ein :)
Bin da voll und ganz Deiner Meinung, Essen sollte immer mit Respekt behandelt werden 👍 Das fertige Gericht sieht absolut köstlich und zum Reinbeißen aus 😋👍
Danke Dir sehr. Das war auch richtig leckert
Moin Jörn, Tomahawk-Steak habe ich im Caveman-Style nach Oliver Sievers gemacht. Ein Traum.
Das Teryaki-Gemüse sieht hervorragend aus und wird probiert.
Dry-Age ist nicht so mein Geschmack, gut abgehangen reicht mir völlig.
Viele Grüße Jan
Das passt auch echt gut zusammen. Dry aged reicht mir 3 mal im Jahr. Ist schon speziell
Hallo Jörn, da wir gestern keinen Internet hatten und am Wochenende nicht zuhause waren melde ich mich erst jetzt und muß auch sagen da hast du ja wieder was sehr feines gezaubert, aber konnte es gar nicht glauben das du so ein Tomahawk Steak noch nie gemacht hast, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥
Besser spät als nie :) danke Dir sehr :)
Servus Jörn, ja die Grundauer sind etwas spät dran, und ja was soll man hier noch viel sagen das hast du wie immer perfekt gemeistert und sieht auch extrem lecker aus, da wir momentan kein WLAN haben noch einen Gruß von Vera. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥🔥🔥
Lieber spät als nie :)
Mach doch mal ein Video bezüglich Gusseiserne Pfanne, Reinigung und Pflege würde mich interessieren wie DU das machst 👍🏼
Das wir dein sehr kurzes Video :) aber kann ich gerne mal machen.
Tomahawk hatte ich schon oft. Werde es aber jetzt mal mit deiner Beilage probieren. Danke und viele Grüße Matthias
Da wünsch ich Dir viel Spaß bei.
Wie immer tüchtig geil 👏🏻👏🏻👏🏻
Danke Dir Mathias
Hi Jörn
Super sache das du es endlich gemacht hast. Ich find die teile echt klasse. 😊
Ja wurde mal Zeit
Sehr leckeres Gericht - toll erklärt die Haken & Ösen … jedem das Seine 😅👌🏻😎👍🏻😇
so schauts aus.
Vielen herzlichen Dank für das tolle Video❤❤❤❤
Immer wieder gerne
Sieht sehr schön aus.
Ein tolles stück Fleisch 🙂
Etwas teurer, weil man den Knochen mit bezahlt, aber geschmacklich und natürlich optisch immer ein Highlight.
Wir haben heute Spanferkelbraten mit Drillingen und Gemüse, dazu Klecks frischen Quark...
Hi. Da gebe ich Dir absolut Recht. Aber es war vielen für Show wert, den Knochen zu bezahlen.
oh das mit dem Braten hört sich mega an. Ich hatte gestern Krustenbraten mit Kartoffelstroh. :)
Ja ein tolles Video und ein sehr gültiger Versuch
👍 und daß für's erste mal 😂
Danke Dir Mike
Jawoll endlich hast du mein heiß ersehntes Video gemacht :D
Hatte dir schon vor ein paar Jahren den Vorschlag gemacht und freue mich :P
haha ja ich brauche manchmal etwas länger.
@@BBQausRheinhessen ich finde es trotzdem cool von dir ^^
immer gerne
Die Beilagenkombi gibts bei uns auch häufig. Oft auch ein gewürzter Fetakäse.
In diesem Sinne, einen schönen Sonntag noch.
Grüße aus dem Rheinland 👍👍🔥
Teriyaki Gemüse . geht auch einfach mit Reis (dann biss mehr Sauce)... ich finds mega
@@BBQausRheinhessen oh ja😋
Ich gebe dir völlig recht. Show. Aber das Ergebnis sieht vorzüglich aus. Dein Paprikagemüse habe ich nachgegrillt. So einfach so lecker. Klasse. Vielen herzlichen Dank
Immer gerne
Da Probier er und probiert und vergisst fast das Gemüse zu probieren 😅
Schönes Essen,bin ich sofort mit dabei.
nene das Gemüse hatte ich schon so oft.. gerne auch einfach nur mit Reis... rockt echt
Hi Jörn! Das sieht schon klasse aus... Macht bestimmt, mit Gästen, was her... Allerdings bin ich der Meinung, dass es etwas überbewertet wird! Nun la, jeder wie er mag 🙃 Dankeschön, dass du uns hast teilhaben lassen! Tolles Video... LG nach Rheinhessen
bin da komplett bei Dir. Sage ich ja auch im video, dass das rein aus Showgründen nicht sein muss
Hallo Jörn das ist ja wiedermal ein träumchen. Ich bin voll bei dir wenn du sagst mit essen spielt man nicht. Gerade bei diesem steak wird eine Show gemacht unglaublich. Es ist super lecker ja aber eben auch nur ein Steak. Mit der teriaki sauce sag ich selber schuld 😂. Ich habe von deiner teriaki IMMER etwas im Kühlschrank weil die so ist wie beim Asiaten.....geil. LG Mario
haha die sollte man auch immer im Kühlschrank haben. Erst letzte Woche wieder 2 Liter gekocht!
Geiles Steak es muss kein Knochen dran sein 😂❤❤
stimmt.
Hallo Jörn, ein klasse Video! Weiter so!! Hab sogar eine Frage: welche Handpresse für die Limetten benutzt du? Ich suche schon länger eine vernünftige 🤗
Hi. Das ist diese hier *: amzn.to/3rtchni
geht schnell und sauber
@@BBQausRheinhessen Klasse, vielen Dank 👌🏻
So ein Zufall gibt's bei mir heute auch😍 allerdings mach ich Bratkartoffeln und Zwiebeln dazu
Sehr schön. Dann lasse es krachen und guten Appetit.
Meine US-Kollegen haben mir mal erzählt, dass der Tomahawk Cut eigentlich aus der Zeit der Frontier stammt, wo immer über offenen Feuer gekocht wurde und der Knochen einfach das über dem Feuer aufhängen ermöglicht hat. Ist jetzt bei nem Gasgrill eher nicht von Nöten, aber Hauptsache nen geiles Steak...
das kann sehr gut sein und würde auch Sinn machen. Gibt ja auch diese Grillkörbe, die übers Feuergehangen werden und Assado über offenem Feuer.
Hei. Sieht Klasse aus :-). Wohne in der Nähe vom Schwarzwälder. Das ist super :-). Frage. Was ist das für ein Gaskochfeld? Und bist du zufrieden? Lg
Das ist der Gaskocher von BeefEater. Das ist der absolute Knaller, leider nicht ganz billig... aber für die Küche konnte ich keine Kompromisse machen.
Das sieht wirklich extrem lecker aus 🤤 Was dieses pseudo-Männlichkeits Gepose um Tomahawk-Steaks angeht, sprichst du mir aus der Seele 👍 Es ist ein hochwertiges Lebensmittel, wofür ein Tier gestorben ist und was deshalb mit Respekt behandelt werden sollte.
Abgesehen davon finde ich diesen Cut generell etwas überbewertet. Es ist letztlich auch nicht wirklich mehr als ein Rib-Eye mit großem Knochen dran. Gerade der hat aber ordentlich Gewicht, das man in der Regel auch kräftig mitbezahlt, weil die Kilopreise meistens nicht niedriger sind als für Steaks ohne Knochen (z.b. Rib-Eye, Roastbeef). Bietet also gegenüber einem klassischen Rib-Eye keinen geschmacklichen Mehrwert, ist aber meist deutlich teurer. Vermutlich ist das für viele auch ein bisschen so ein Statussymbol-Ding, womit sich auch dieses Bohai a la "jeder fasst es mal an und rennt damit durch den Garten" erklären lässt... 😏
Wofür
Schönes Steak, das Gemüse... vllt noch Rosmarin-Knobi-Kartoffeln dazu, was braucht man mehr!? 😅😊😊😊😊
Low carb :)
Ich finde Tomahawk Steaks schauen so geil aus. Hat irgendwas von Neandertaler :D
Super Video natürlich schaut echt super aus.
da hast Du absolut Recht... wie gesagt.. vor 2 Jahren war Insta voll damit, wie Instagriller damit im Garten posieren... ich grills einfach ... deswegen sind wir ja hier :)
Das ist fast nicht zu glauben 😅 aber recht hast du!
Sieht super lecker aus!
Lg OlesBBQ
ja was lange braucht :)
Finde für das Geld. was man für den Knochen mehr bezahlt, auch einfach für das gleiche Geld am Ende lieber immer in Qualität des Fleisch investieren kann oder halt die doppelte Portion 😀 , wobei du hier mit Sicherheit schon super Qualität hast. :-) Kann mir aber sehr gut vorstellen, das man aus dem Knochen, wenn noch so bisschen Fett/Fleisch dran hängt, super geeignet ist für einen Rinderfond! Muss man halt nur klein hacken :D
naja.. grds macht Bone-In schon sinn.. aber der übelange Knochen machts halt zu nem Showstück.
Tomahawk ohne viel Firlefanz- so passt es super
Danke Dir. Seeteufel eben geschnitten, kommt nächsten Sonntag.
@@BBQausRheinhessen danke
Der Meater+ hatte ja sogar Tomahawk in der Auswahl
haha ja habe ich im Schnitt auch gesehen. In dem Moment habe ich es glatt übersehen.
@@BBQausRheinhessenna bei so einem schönen Steak drücken wa mal ein Auge zu😅😅😅😅
Wenn der Meater+ doch auch Tomahawk im Menü hat, sollte man es doch auch verwenden...
Sehr guter Hinweis. Hätte ich es im Eifer des gesehen; hätte ich das sicher gemacht. Ist aber trotzdem gelungen. Da habe ich nochmal Glück gehabt
Ah, endlich mal das „Show“ Stück…. Sieht trotzdem gut aus.
ja war auch echt lecker... aber ist hal schon echt ein show stück
Grandios... aber unter uns, ich hatte auch noch keins... daher mehr ein Grund zur Vorfreude.
Irgendwann ist immer das erste mal :)
Hab mich bisher gescheut, weil ich ja den Knochen mit bezahlen muss . Hier stimmt einfach das Preis Leistungsverhältnis nicht mehr wirklich. Trotzdem werde ich das wohl demnächst probieren
Bone In Ribeye wäre eine Alternative. Der Knochen macht bei der Reifung schon ne Menge aus. Aroma ist viel intensiver. Wie gesagt... Tomahawk ist auch ein "show" und "Wow-Stück"
@@BBQausRheinhessen yepp. Ich hab das tatsächlich bisher für ein feines Showstück gehalten.
Wieso nimmst du beim Meater das Rib-Eye, wenn du doch ein Tomahawk machst und das auch beim Meater zur Auswahl steht?!
Ich habe es schlicht im Eifer des Gefechts übersehen :)
@@BBQausRheinhessen okay, ist legitim 😅
Daumen hoch klasse 🍽💯✨️👍
danke Dir sehr
Bin vollkommen deiner Meinung, das viele auf eine idiotische Art und Weise mit dem Fleisch rumhantieren! Das muss wirklich nicht sein! Aber super, dass du es auch mal gemacht hast!!! Grüße Bernd
Danke Dir Bernd. Nun habe wir das Tomahawk abgehandelt... und weiter gehts :)
Neuer Grill?
ähh nein? :) Den verwende ich seit über 2 Jahren :)
Tolles Stück Fleich, bilde mir auch immer ein das es am Knochen gegart irgendwie besser schmeckt. Aber naja Einbildung ist halt auch eine Bildung🙈
Das ist keine Einbildung.. wenn es am Knochen gegart wird, wird es intensiver schmecken.
Manche Leute haben nen Gärtner, doch du hast bestimmt jemanden der 3 Stunden am Tag deinen Grill schrubbt 😅 anders kann ich mir das nicht vorstellen 😅
Liebe Grüße an den glänzenden Grill ❤
Hier schrubbt der Chef noch selbst :)
😂😂
Erkläre mir doch mal einer für was der Knochen gut sein soll, der mit gewogen und bezahlt werden muss.
Hi. Fleischreifung ist ja nichts anderes als ein kontrolliertes verwesen/verderben. Ein Steak am Knochen hat daher ein viel stärkeres Aroma als ein Stück, welches ausgelöst gereift wurde. Klingt eklig.. ist aber so
👍🤤🌲
Danke Dir sehr
Noch nie gezeigt heißt aber nicht noch nie gemacht
Habe die 2x bei nem Grillkurs gegrillt... und auch da... wollten die Leute mit den Dingern Fotos machen.. habe ich nie verstanden.
Ich sag es eigentlich immer wie es ist....nee Schwanzverlängerung.@@BBQausRheinhessen
also ganz ehrlich, bei uns im Rewe gibt es wirklich viel bessere Tomahawks. Und noch nicht einer meiner Freunde ist da mit durch die gegen gerannt...aso die lade ich ja nie ein wenn es die gibt😂
Hi Andy. Das spricht für Deine Freunde... Instagram war mit dem Gegenteil leider überflutet
Erster :D
auch schön
Sehr gut. Das gibt ein Bienchen ins Heft. Wünsche Dir einen fantastischen Sonntag
Ich finde das Tomahawk ist drastisch überbewertet man zahlt nur ganz viel Geld für einen Knochen und die Optik, aber nicht für Fleischqualität.
Da bin ich komplett bei Dir. Es wurde aber mehrfach gewünscht.
@@BBQausRheinhessen Schon klar Jörn war auch nicht Böse gemeint, nur meine unwichtige persönliche Meinung :) - Trotzdem gutes Video.
sagte ja, bin da komplett bei Dir. :) Habe das nicht böse aufgefasst.
Es gibt das Fleisch auch ohne Knochen - wozu soll ich mir so n Knüppel holen. Braucht kein Mensch
Hi. Der Knochen sorgt beim Dry Aging für mehr Aroma. Ja so einen Langen Knochen ohne Fleisch dran braucht man nicht wirklich.. aber grfs ist Bone-In Ribeye aber ne super Sache
Der Grill ist schön sauber, aber sonst ist das nichts.
???
Kannst Du es ein bisschen genauer formulieren?
Also ich bin ja immer der ruhige Typ ich schreibe sehr selten was in den Kommentaren, aber dein Grill Innenleben ist ja immer Top gepflegt. Super
Vielen lieben Dank. Ich mags nicht, wenn der Grill dreckig ist.
Also ich bin der Meinung das Sesamöl nicht besonders hoch erhitzbar ist, oder ?
Hi Gunther. es ist helles Sesamöl, das kann schon bissi was ab.