Tomahawk Steak grillen auf dem Gasgrill & Kohlegrill & in der Küche
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Das Tomahawk Steak wird meist als Männer-Steak bezeichnet. Was wohl aber auch auf ein Porterhause Steak auch zutrifft. Egal. Mir als Frau schmeckt es auch und es macht viel Freude dies bei einem Gläschen Rotwein zuzubereiten. Hier kommt der ultimative Guide wie dies auf dem Gasgrill, Kohlegrill und aber auch in der Küche klappt....
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Da gibt`s nix zu mosern. Souverän erklärt, in allen Belangen. Die Fleisch schaut super aus. Der Knochen ist dabei allerdings nicht außer acht zu lassen, da hängen alle Geschmacksstoffe fest. Top Team!! Ihr beide.. macht gute Arbeit. Alle Daumen hoch. lg
Das Fleisch am Besten außerhalb vom Grill ruhen lassen. Aufs Brett und gut damit es nicht weiter geht nachzieht 😉 sehr leckeres Stück Fleisch!
Cooles video ohne viel schnick schnack. Abo is daaaa
Merci Master, das freut mich! LG Anja
Servus Anja, habe heute genau nach Deiner Anleitung so ein Drum zubereitet! Perfekt! Was für ein Genuss! Du hast es einfach drauf! Gruß Thomas
Servus Thomas, das freut mich wirklich sehr und ich danke Dir! :) Liebe Grüße, Anja
Das Rib Eye Steak ist ein Rindersteak, welches Teil der Hochrippe ist. Das Spezielle am Rib Eye Steak ist entgegen der landläufigen Meinung aber nicht das sogenannte Fettauge „Eye“, sondern der runde Muskel in der Mitte, also das Auge, welches ein Ausläufer des Roastbeefs ist.
Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Liebe Anja, hast Du ganz toll gemacht. Ziehe meine Steaks auch immer auf 57 ° Kerntemperatur. Danke für Dein tolles Video.
Micha K Lieber Micha, das freut mich und ich danke Dir! LG Anja
Boah, sieht das geil aus! 😍 Und wie immer auch super erklärt! 😊 Frohe Ostern & liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 🤗
Teurer Knochen....tolles Video
Merci, Michael! Schönen Sonntag noch und liebe Grüße, Anja
Super dargestellt, Kompliment sehe gern deine folgen. Lg 🙋♂️ fra Norway 🇳🇴
Hagen Hünniger Vielen lieben Dank, freue mich sehr und sende liebe Grüße zurück, Anja 😊
Schönes Stück Fleisch für Ostern. Hatte gestern ein 500g Steak. Wünsche dir und dem Kameramann noch einen schönen Feiertag. 👍
Martin Vogt oh wie lecker! Danke Dir, Martin! Schönen Feiertag wünschen wir Dir! LG Anja 😊
Nachträglich frohe Ostern! So ein Tomahawk-Steak ist schon etwas sehr Gutes.
Frohe Ostern,
Jetzt habe ich Hunger auf ein schönes Stück Fleisch.Klasse Video👍
Frohe Ostern, vielen lieben Dank! 😊 LG Anja
Ein super Rezept und Video Anja👍👍👍leckeres Steak hast du da gezaubert. LG Anne und Helmut.
Da bekommt man richtig Hunger liebe Anja !!
Danke Dir, lieber Mike!:)
Sehr gutes Video, vielen Dank, schön geradlinig und unaufgeregt
Tomahawk ist noch im Kühlschrank und geht heute Abend auf den Grill! Vielen Dank für deinen Tipp
Gruß auch an den Kameramann
Sascha
Grillkanal BBQ mit Sascha Super Sascha, freut mich, Dankeschön! :) machst schon ein Video nehme ich an? Liebe Grüße von uns!
Hallo Anja, das ist ja mal ein ordentliches Stück Fleisch 🥩 sieht absolut Hammer aus perfekt 👌 gegrillt, sehr sehr lecker haste richtig gut gemacht 👍 freue mich wenn ich so ein schönes Video sehen darf. LG Die Gründauer (Hessen) 🔥🔥🔥
Liebe Gründauer, freue mich sehr über Euer Lob und bedanke mich herzlich! Liebe Grüße nach Hessen, Anja:)
Ja Anja, für jeden so ein kleines Indianerbeil! Schön langsam im Grill garen, erst dann würzen und mit einem zünftigen Bierchen einatmen... :-) Guten!
Servus Rainer, ja, das ist ein Erlebnis! :) Danke Dir! LG Anja
Hallo Liebe Anja wie nett von Dir-jetzt sitz ich hier schon wieder mit Sabber im Mundwinkel und irgendwie knurrt der Magen schon wieder- aber in meiner unendlichen Güte werd ich das natürlich Nachgrillen ... Beste Grüße aus Rheinhessen
Aaaaaa wahnsinn... Die Frau am Grill :-)
Schön, dass dir der Kanal gefällt Rene. LG Anja
Herrlich....was ein super tolles geiles stück fleisch!!!!!.....LG
Holger Müller Danke Dir, lieber Holger! LG Anja
Na, na na
Sehr schönes Video. Like it.
Alexander Gerhardt Dankeschön, Alexander!
Danke fürs Video. Wenn ich auf meinem Smoker-Grill Fleisch gare, dann wickle ich es in Anschluss in eine Alu-Folie und lasse es neben dem Smoker ca. 10 Minuten ruhen. Es bleibt warm und wird zart.
Das ist eine sehr gute Idee! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Wie immer gut erklärt und tolles Ergebnis, Gruss Hausi
Super gemacht sieht richtig lecker aus klasse 👍👍
Super !!!
Kurt Zimmermann Danke Dir, Kurt!
Extra lecker 👍🥩
Gerhard Hagn Danke Dir, Gerhard! 😊
Superb tomahawk!!!!
Tasty & Easy Danke Dir!!!
Moin Anja,
Und wieder eine super Idee mit dem dry aged Tomahawk Steak.
Werden wir nachgrillen und das mit grünen Spargel mit Parmesan 😋
Gruß aus Burgwedel
PS morgen gibt es Kalbskarree
Dirk Hallo Dirk, oh, sehr lecker! 😊 Danke Dir und liebe Grüße, Anja
So viel Arbeit mach ich mir gar nicht. Ich kipp n halben Liter Diesel drüber und zünd es an. Nein, Scherz! Toll gemacht! Sehr sympathisch. Sieht klasse aus! Kann mir vorstellen, dass es lecker riecht. Und schmeckt. Leider hab ich nicht son schicken Grill. Naja. Vielen Dank für das Video. Kleiner Tipp an den Kameramann: weniger ist mehr.
:))) Danke Dir! Freue mich! Welchen Grill hast Du denn? Muss ja nicht so einer sein...LG Anja
@@DieFrauamGrill ich hab gar keinen Grill. Aber unser Freund hat in seinem Garten zwei: einen einfachen Rost mit Schornstein und Kohle und ganz neu so ne Stahltonne (weiß nicht, wie man das nennt) mit Türen und Thermometer. Da zündet er Buchenholz an und räuchert »kalt«, wie er es nennt.
Aber sag mal bitte: kann man n Tomahawk auch in so nem großen Bräter anbraten und dann in der Röhre garziehen lassen? Könnte nur sein, dass die Nachbarn klingeln, wenn blauer Qualm vom Abraten aus der Küche zieht ... (ist schon mal geschehen)
Bleib gesund!
Lu
Sehr schön geworden.
Ostersonntag hochgeladen und hoffentlich am Karfreitag gefilmt 😁
Tobias Wellert Danke Dir, Ostersonntag gemacht und hochgeladen 😄 LG Anja
2019 ist der Argumentverstärker ein xxl Kotlett stat wie früher ein Teigroller... tolles Vid & Startbild 😜🇨🇭
Wow ☺️vielen Dank ich werde es ausprobieren 😋
Liebe Grüße #der_aufrags_griller ❤️
Alter ist das ein Referat oder eine Anleitung zum Grillen?
:))) ich denke man kann es auch als Referat bringen! :) LG Anja
Hätte ich jetzt auch gerne 😩
Sascha Kolb Oh je! 😄
Bei mir kommt das Grillmuster auch ohne Oel und nach dem Grillen für 10 minuten bei ca. 100° C zum Ruhen in den Ofen.
Freilich, es gibt viele Wege! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Bei dem tollen stück Fleisch wäre ich auch gerne primitiv...sieht toll aus, werde ich bei Gelegenheit nachgrillen. P.S. subber Intro.... jo mei.
Ooooooohhhhh mein goooootttt🤙🤙🤙😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
yammi yammi
Dankeschön :) Lieben Gruß Anja
Ja nicht schlecht. Ich würde allerdings erst umdrehen bevor ich es nur um 90 grad drehe. Branding ist dann besser und gleichmäßigere hitzeverteilung . Aber ansonsten top
Ja, am Branding kann man noch arbeiten:) LG Anja
Gebe dir immer einen daumen nach oben bevor ich mir das video ganz anschaue.nur diesmal war es ein fehler,du erwähnst drei verschiedene zubereirungsarten aber machst es nur auf dem gasgrill.diese videos kann ich mir zuhauf hier auf yt ansehen
Trotzdem schöne ostertage🤗
sehr lecker, bitte bedenkt dass man für den knochen den kg preis vom fleisch zahlt.
für mich ... nööö. auch wenn man mit den knochen ne leckere jus zubereiten kann
Ja, da hast Recht, das muss man bedenken! LG Anja
Sry, aber! Rip eye kommt von dem Muskel und nicht vom Fettauge! Liebe geht raus. ❤
Alles klar :) Vielen lieben Dank Dir für die Aufklärung ;) Liebe Grüße, Anja
Alles super, nur beim Salz bin ich ganz anderer Meinung. Aufgrund der längeren Garzeit wird das Salz durch den Fleischsaft ins Innere des Steaks gezogen und gibt dem Fleisch wesentlich mehr Power als wenn es sich nur auf der Oberfläche befindet. Das ist allerdings nicht als Kritik zu sehen, es ist nur meine Meinung aufgrund reichlicher Erfahrung mit Äxten. :-)
. . . deine 'Meinung' ist leider irrelevant und deine 'Erfahrung' ist zudem nur eingebildet - Tatsache ist: Salz wird niemals ins Fleisch hinein gezogen, sondern - wenn überhaupt in der kurzen Zeit möglich - wird Wasser ("Fleischsaft") aus dem Fleisch zum Salz hin gezogen - der physikalisch Vorgang nennt sich Osmose und läuft immer (!) in Richtung der höheren Konzentration von Ionen-Spendern (Salz etc.) ab . . .
@@heischa1972 . . . du toller Hecht - beim Fonsi praktiziert - aber auch wenn du 3 x antworten musstest, bis du deinen Seelenschmerz verkrümelt hattest: Bullshit bleibt Bullshit: Salz wird nicht in Flüssigkeit gezogen sondern Salz zieht Flüssigkeit an - sowohl theoretisch wie auch praktisch - wenn du einmal mit Nitrit gepökelt, gebrannt oder ähnliches hast, dann weißt du, warum ich 'kurze Zeit' sage, wenn du von einer so immensen Garzeit wie von 45 Min. sprichst . . .
Jou, zu Frage: Warum pinselst Du das Fleisch ein?- Antwort: Ja, wenn man das Öl rüberschüttet, geht viel daneben.
ps.: Nachgemacht und für gut empfunden, danke- weiter so.
Vielen Dank... Machen wir ;) Bis zum nächsten Mal und Liebe Grüße Anja
Hallo Anja, kannst Du für das Tomahawk-Steak von einem bestimmten Lieferanten empfehlen..?
VG
Horst
Ich bin auch immer die Frau am Grill😅 ich kann es nicht ertragen wenn es jemand anderes tut😅 da es keiner so perfekt kann wie ich 😅
Info: das Steak ist ein Ribeysteak mit Knochen!!! Weis komischerweise fast keiner😅
Klasse! Ja, manchmal ist es einfach auch am besten, wenn man die Sache selbst in die Hand nimmt :) Danke und weiterhin Viel Spaß am Grill ;) Liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Danke :) 🙏 wünsche dir eine schöne Woche🍀🍀 liebe Grüße
👍👍👍👍👍❤️
Hallo Anja !!! darf ich den Figur vom dem Kameramann sehen ????
Cacang Hoihoi 😂 Liebe Grüße!!!
👍😉🍺🔥Das mit Küche muss net sei oder 😂🤣😂
Wieviel Temperatur hast du beim scharf angrillen?
ruf s Nichts unter 300 Grad.
@@DieFrauamGrill danke gleich mal testen:)
Beilagen beim Steak, Ihgit
Hahaha Henning, ein bisschen Beilage mag ich aber schon! LG Anja
@@DieFrauamGrill hm ne, das ruiniert das gute Fleisch
WOW No Salt or Pepper? I feel sorry for that Tomahawk...
Tja....
. . . Grillmuster - wer braucht ein 'schönes' Grillmuster? (ich) möchte eine schöne Bräunung (=> Maillard-Reaktion und evtl. Karamellisierung) haben . . .
- ein Tomahawk Steak in der Pfanne ist eigentlich Bullshit, denn ein Steak mit Knochen liegt in der Pfanne immer ungleichmäßig auf (=> unterschiedliche Bräunungs- und Gar-Grade) und ein Tomahawk Steak mit abgesägtem Knochen ist zwangsläufig kein Tomahawk Steak mehr . . .
Das Ergebnis ist toll aber du erzählst zu viel😜
Naja, bisschen Gequatsche muss doch sein:) LG Anja
Es ist weder etwas eingeblendet noch verlinkt hää
aimanmazor schau gleich morgen früh was da los ist. Danke Dir für den Hinweis! LG Anja
Da sieht man das eine frau am grill steht alleine wie sie das steak anfaesst oder dreht da stehen mir die haare zu berge 🤮
Servus Michael, was meinst Du denn damit? LG Anja
@@DieFrauamGrill ich meine damit wie umständlich ^^ fuer was hat das ding einen knochen. Perfekter griff ^^
Der ist doch voll schwarz weh
nnnööööööö