Goldgelbe Hühnersuppe
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Super leckere Hühnersuppe, genau das Richtige bei Erkältungswetter.
Super delicious Chicken Soup.
Warum ist Hühnersuppe so gesund?
www.test.de/Hu...
Das Rezept habe ich vom Chefkoch.
Zutaten:
2 Suppenhühner, küchenfertig, oder normale Hühnchen
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
1 Knollen Ingwer
2 große Möhren
4 Gewürznelken
2Tüten Safran
2TL Salz
1 TL Chiliflocken
4 Lorbeerblätter
500 g Möhren
2 Bund Frühlingszwiebeln
300 g Basmati-Reis
Curry (bevorzugt Madrascurry)
Sojasauce
Pfeffer
Muskat, frisch gerieben
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Ich führe hier ausschließlich nur Grille, Dutch Oven usw. auf, die ich auch selber nutze.
Dutch Oven von Petromax:
FT3: amzn.to/2lLDygg
FT6: amzn.to/2lLEIYV
FT9: amzn.to/2lLMQZL
FT12: amzn.to/2mv0Aq6
FT18: amzn.to/2lMeEeF
Deckelständer pro-ft: amzn.to/2lLzdJM
Stapelrost aus Gusseisen: amzn.to/2lqeDwc
Feuerpfanne fp40h-t: amzn.to/2mlIppZ
Kastenform k4: amzn.to/2lMncm5
Feuertopftisch ft90: amzn.to/2mlHRQN
Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen: amzn.to/2mlAatX
Untersetzer: amzn.to/2mvilp1
Petromax Atago: amzn.to/2l2IZbK
Petromax Raketenofen rf33: amzn.to/2l2Jti5
Perkomax Kanne (schwarz & weiß): amzn.to/2muWGx9
Emaille- Becker (schwarz & weiß): amzn.to/2lLAgJP
Eine Erkältungssuppe im Herbst mit Frühlingszwiebeln iss schon der Hammer. Du bist ein Klabautermann.
Danke Michael. Ich mußte erst mal nachschauen was ein Klabautermann ist. LG Christian
Danke für das Rezept Christian 👍
Die Suppe ist jetzt genau das Richtige.
Schönes Rezept, ich koche es genau so. Bei mir werden aber Hühnchen und Gemüse vorher gewaschen. Mir ist das sympathischer.
Dankeschön 😋 LG Christian
Das sieht absolut Lecker aus. Gut gemacht. Habe viele Rezepte angeschaut. Deins koche ich Garantiert nach. Danke nochmals.
Bin schon auf den Feedback gespannt. LG Christian
@@GrutholzBBQ Wie gesagt habe ich es 1 zu 1 Nachgekocht. Wenn du eine Frau wärst würde ich dich sofort Heiraten🥰. So was Leckeres habe ich echt noch Nie gehabt. Ich zie den Hut vor Dir. Danke schön.
Danke für das mega Rezept !!! Ich mache noch Kurkuma mit rein. Gibt eine richtig intensive Farbe und schmeckt gut dazu
Sehr gerne und Danke für deinen Tipp. LG Christian
Schönes Video, wird nachgekocht!!!
Danke. Ich wünsche dir viel Erfolg mit deinem Kanal. Obwohl ich bei dir noch nicht geschaut habe. LG Christian
Ich liebe dieses Rezept ich hab es schon ausprobiert und finde das es für mich persönlich das beste Hühnersuppenrezept ever ist und es hat mir schon bei einer starken Erkältung geholfen. Dankeschön für so ein tolles Rezept. 😍😍😍
Ganz lieben Dank für dein Feedback. Schön das es dir geholfen hat. LG Christian
eine alte Dame sagte mir , ich soll Hühnesuppe essen weil immer erkältet war ..und die Dame hatte recht .. eine gute Deutsche Hühnersupoe ist das beste Erkältungsmedizin ! Das ist kein Witz ! Danke sehr gut erklärt , ausser due Zwiebelnschale hätte ich weg gelassen sonst top !
Schön das es dir gefällt. Danke. LG Christian
King of Dopf ! Respekt und Anerkennung für so viel Engagement! Ich habe schon viele Deiner Beiträge gesehen und einige „nachgedopft“. Einfach nur gut. Sorry für das verbindliche Du, aber jemand, der mir und meiner Familie schon so viel Spaß gemacht hat, den muss ich einfach duzen. Ich freue mich auf weitere Beiträge!
Das freut mich sehr. Ganz lieben Dank. Gruß Christian
Das beste an kalten wintertagen. Freue mich schon es nachzukochen
Bin gespannt wie es dir schmeckt. LG Christian
@@GrutholzBBQ Wenn ich es halb so gut hin bekomme wie du, bin ich sicher es wird sehr gut schmecken 🍗🤗 ich koche sehr gerne mit ingwer, nur in einer frischen guten Hühnersuppe hatte ich leider nicht diesen genialen Einfall :) die Vorfreude ist gross
Dankeschön lieber Christian für dieses wunderbare Video. Lass dich nicht von solchen Kritiken aufhalten, weiter so.
Danke Jutta. Hatte ich net vor :-) LG Christian
Richtig Deftig und Lecker
Ja, die ist wirklich richtig gut. LG Christian
Servus.... ich habe die Suppe heute nachgekocht...🙈🙈 ein Traum... Danke für das leckere Rezept 🤙🏻
Cool. Das freut mich. Schön das es dir geschmeckt hat. LG Christian
Es sieht lecker aus😋😋👍
Dankeschön 😋 LG Christian
Klasse !!
Vielen Dank! LG Christian
Hallo ChristIan, hallo Alle dort draußen. Ich röste die halbierten Zwiebl in einer trockenen Pfanne an, bevor ich sie zur kalten Suppe gebe. Dazu etwas Alufolie in die Pfanne legen und die Zwiebel mit der Schnittstelle auf die Folie setzen. Wenn sie schwarz sind ab in die Brühe.
Ich verzichte auf Exotische Gewürze und nehme statt dessen etwas Staudensellerie und Liebstöckel. Ansonsten immer eine Wohltat. Viel Erfolg weiterhin
Ganz lieben Dank für deinen Tipp. Schön ist das es unendlich viele Möglichkeiten gibt etwas zu zubereiten. Mit der Alufolie wäre ich aber vorsichtig, die gibt Giftstoffe ab. Wusste ich vorher auch nicht. Habe das bei Quarks und Co gesehen. LG Christian
Vielen Dank für Deine Info bezüglich der Alufolie. Ich versuche es mal mit Backpapier
Hammer.....einfach gut. Durch den Ingwer hat die sicher auch gut Dampf. Aber anscheinend wissen die Leute nicht mehr was gut ist. Normalerweise müsstest schon 50000 Aufrufe haben und nicht zZt 10000.
Ich mache auch immer große Mengen Hühnersuppe und friere es Portionsweise ein. Auch wenn ich merke da kommt ne Erkältung, esse ich ne schöne Hühnersuppe. Dann abends nochn Tee mit Whisky und dann wars das mit ner Erkältung.
Kurzum....gefällt mir.
Cool, gefällt mir. Darfst mich ruhig teilen 😉 LG Christian
Cool, gefällt mir. Darfst mich ruhig teilen 😉 LG Christian
Ich möchte an dieser Stelle den Leute vorweggreifen die sagen möchten dass Whisky nichts zum gesunden beiträgt: der ist für die Seele, das hilft auch.
Ich esse auch viel Hühnersuppe und mache die fast genau so !!! ich hatte noch keine Erkältung einfach Hühnersuppe essen LG.
Omg danke danke! I've been looking for this recipe.. it is like Filipino style chicken soup.. i'm gonna make this.
Thank you :-)
Seggschreibne?
Hmmm lecker Hühnerbrühe Danke fürs Video
Mario auf Reisen Gerne 😊😊
Hallo Christian, für wieviel Personen ist diese Charge bemessen?
Liebe Grüße aus Ennepetal Oberbauer
Jürgen Weissflog
Freue mich über eine schnelle Antwort
Hallo Jürgen, die ist für 8 Personen gedacht. LG Christian
Die Zubereitung gefällt mir von allen Rezepten am besten. Ich werde meine jetzt deinem Rezept nachahmen. Danke für die Inspiration 😄🖒🖒
Mi nana Cool, das freut mich sehr.LG Christian
Sehr lecker
Geiles Rezept, bestimmt sehr lecker. Deine Bohnensuppe hat uns auch sehr geschmeckt 👍
Weiter so!
LG Daniel
Daniel 1972 Vielen Dank. Die lohnt auch. LG Christian
Hallo Christian, Deine Hühnersuppe ist ja echt genial. Hast Du auch schon mal Rindfleischsuppe im Dutch Oven gemacht?
Danke. Muss ich mal nachschauen. Ich glaube aber nicht. LG Christian
Danke für die schöne Rezepte
Freut mich das dir Grutholz BBQ gefällt. LG Christian
Sieht gut aus,danke fürs hochladen,Daumen hoch.
Gern geschehen! Danke auch. LG Christian
Thanx for the recipe. I will make this soup one of these days 👍
With pleasure. I hope you enjoy cooking. LG Christian
Übertünchen die Massen an Gewürzen nicht den eigentlichen Geschmack des Gemüses und des Hühnchens, um die es ja eigentlich bei einer Hühnersuppe geht?
Gruenfuchs glaube nicht...probiere es aus. LG Christian
Hm lecker ja bei uns auch sch....wetter 2019👍🥺. Das ist das richtige Gericht 👍👍👍👍bei dem kalten Wetter. Lg. Simone
Danke. Da hast du Recht. LG Chistian
Diese Hühnersuppe werde ich definitiv nachkochen! Wahnsinnig lecker sieht sie aus. Genau wie deine Erbsensuppe. Vielen Dank für das tolle Video und das Rezept. LG, Thomas
Cool, das freut mich sehr. Vielen Dank 😊😊
Du kannst mal ausprobieren die 2 zwiebelhälften vorher anzurösten. Am besten ein stück alufolie auf den herd und dann darauf die zwiebel richtig goldbraun rösten. Das gibt ne tolle farbe wenn du sie dann zum kichen dazu gibst
Danke für deinen Tipp. Das sollte auch im Topf klappen. Man hat mitlerweile nachgewiesen das Alufolie giftig ist. LG Christian
Super Lecker sied die aus WEITER SO BITTE
Danke. Werde mir Mühe geben. LG Christian
Sieht sehr Lecker aus
Danke. Freut mich. LG Christian
Hühnersuppe in der kalten Jahreszeit ist bei uns regelmässig auf dem Plan. Jetzt werd ich mal nach Deinem Vorschlag daran gehen. DO ist vorhanden,muss nur die Portion anpassen und den Ingwer reduzieren,denn der liegt bei uns nicht so sehr im geschmacklichen Trend. Aber sonst,wie eigentlich immer,prima erklärt und seeehr apettitlich.
Sevus Hans
WolfTrail Cool. Danke Hans. Wünsche guten Appetit. LG Christian
Lecker...👍das gibt Knööf💪🤣
Danke. LG Christian
yo ist ja schon n bischen her hab ich grad erst entdeckt ich liebe Hühnersuppe und wenn ich dein Rezept zum Nachkochen über Google Drive aus drucken könnte wäre das perfekt !! LG aus SH !!
Schön das dir die Suppe gefällt. Das ist noch ein Video aus der Anfangszeit, die Dateien zum Ausdrucken kamen erst später dazu. LG Christian
War ein tolles Rezept, mal was anderes. Mache ich wieder- nächsten Winter :-)
Klasse, das freut mich. Ich hoffe das bald mal wieder wärmer wird. LG Christian
Wo hast du das zuvor gekochte Gemüse gelassen welches du im sieb hattest. Man kann doch bestimmt gleich alles an Gemüse dazugeben
Sorry, kann ich nicht mehr sagen. Ist schon so lange her. LG Christian
Der Ofen ist Hammer , der Topf auch schade dass, mir die Utensilien fehlen ....aber sieht Lecker aus , versuche es mal auf traditioneller Art in meiner kleinen Küche ! Ich LIEEEBEE KOCHEN ! Liebe grüsse aus Berlin
Vielen Dank. Das klappt in einen normalen Topf auch. Viel Spaß dabei und Grüße nach Berlin
Schon geschehen ... :) War Sau Leckerrr.... lg zurück !
Stimmt 😉
Stimmt 😉
Hallo Christian, wieder einmal ein tolles Video. Ich liebe auch Hühnersuppe , aber ich füge jetzt immer eine Beinscheibe mit Markknochen und eine halbe Sellerie hinzu. Es ist dann zwar keine original Hühnersuppe mehr, aber sie gewinnt so viel an Kraft. Versuch es einfach mal. Du wirst erstaunt sein.
Außerdem nehme ich nur noch Keulen mit Bruststück vom Huhn. Und zwar sieben. Vier davon nehme ich nach 30 Minuten Kochzeit heraus, um sie später im Öl zu frittieren (manchmal vorher in Brandteig getaucht)
Den Rest lasse ich bei niedriger Temperatur zwei Stunden simmern. Ich nehme Kurkuma anstelle Safran ( Kosten und zum kochen ist Kurkuma auch ausreichend).
Frage: Ist das eine vier Liter Topf oder acht? Weil ich habe mir einen vier-Liter Topf bestellt und zwei Liter Stieltopf.
Hast Du ein Rezept für geschmorte Nierchen in Senfsauße? Meine Oma machte das immer zusammen mit gebratenen Mehlkloß-Scheiben. Dazu ein Spitzkohlsalat in leicht süßlicher Rahm-Dill Soße. Es war ein Gedicht. Aber wie würdest Du Nierchen zubereiten? Ich hoffe auf ein Feedback und verbleibe mit einem Glückauf. Der Sauerländer
Ich möchte für 20 Personen, diese zubereiten
Einfach machen. LG Christian
Naja, goldgelb?? Bei Safran und Currypulver kein Problem.
Die Farbe sollte normal vom Hühnerfett kommen
Hallo Walter,
wo siehst du ein Problem? LG Christian
Naja, dass das "goldgelb" vom Hühnerfett kommen sollte und nicht von Curry und Safran
Gruß
Walter
Der Ansatz einer Brühe is ja ausschlag gebend für den Geschmack.....da is ja curry, Ingwer oder curcuma logisch für die "goldgelbe" Färbung =) ne geröstete Zwiebel tut's doch auch und hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack....
@@Death__Penalty5585 Du hast Recht. Ich wollte aber den Geschmack dran haben. Gruß Christian
Ja genau, da schmeckt das Hühnersüppchen auch nach Huhn und nicht nach Curry
Schaut so richtig gut aus, ich liebe einfach Suppen, und den Grill....bzw. den Topf, was ich nicht so ganz mitgekriegt habe, ist Deine Topfgröße, ich hab einen ft6 in Betrieb
Vielen Dank, das ist ein ft12. LG Christian
dann ist das die Dimension, die ich brauche, ein Hendl, und die in der Menge entsprechend angepassten Zutaten, vielen Dank für das Video, lG Giselher
Hallo Christian, tolles Video, ich werde es morgen ausprobieren :)
Du sagst die Suppe hat "Wums". Meinst du damit die Schärfe oder den Geschmack???
Grüße aus Marburg
Maik
Viel Spass beim Kochen. Ich meinte Beides, sie macht warm und ist gesund. LG Christian
sieht sehr lecker aus
Danke. LG Christian
Wirkich klassee!!!!!
Danke. LG Christian
Toll !!! Sehr sehr lecker schaut das aus. Ein kleiner Tipp: Krallengriff beim Zerschnippeln anwenden. Andernfalls zerschnippelst du dir die Finger :)
Lg
Ay Turk29 Vielen Dank 😎. Ich übe noch 😊
danke sehar schön 👍💖❤
Gerne. LG Christian
moin, hab die Suppe gestern nachgekocht. Muss dazu sagen ... meine ist es nicht. Es dominiert der Curry. Und irgendwie habe ich den Eindruck das etwas fehlt. Die pikante Schärfe ist lecker, aber meiner Meinung nach sollte man den Curry weglassen. Ich werde die Suppe nochmal aber Ohne Curry nachkochen. Ansonsten wieder Top erklärt.
Gruß aus NRW
Danke für dein Feedback. Das ist doch das schöne, jeder mag es anders. LG Christian
Geht das auch auf dem Raketenofen?
Grundsätzlich ja. Du stehst dann halt daneben und legst Holz nach. LG Christian
@@GrutholzBBQ Ok danke
Schönes Wochenende
Einfach waaaww 😍
Danke. LG Christian
Warüm macht man eine Hühnersuppe mit Hähnchen ? Auf drei Liter Wasser viel zu viel Gedöns . Meine Meinung hätte ein Hähnchen für die Suppe völlig gereicht .
Weil ich gerne Einlage habe. LG Christian
Ist das jetzt Hähnchen,oder Hühnchen
Gute Frage. Weiss ich nicht mehr. Ist schon zu lange her. LG Christian
Mir persönlich hat die Suppe leider nicht geschmeckt, meiner Mutti auch nicht. Schade, aber jeder hat ja einen anderen Geschmack.
Danke für das ehrliche Feedback. Da hast du Recht. Der Geschmack ist unterschiedlich. LG Christian
hmm , sieht richtig lecker aus! Für wieviel Person reicht das Rezept?
Stimmt war lecker. Ich denke so um die 10 Personen sollten satt werden. LG Christian
Alles klar, danke ! wir sind zwar nur zu viert, aber 1. kann ja zwei tage davon essen, 2. einen teil einfrieren, oder 3. einfach nur die Hälfte kochen . ;-) ich finde deine Videos richtig gut, mach weiter so !
+Monika Faigl Jetzt werde ich aber rot. Vielen Dank für dein Feedback. LG Christian
Petersilie noch als Schlußpunkt
Danke für deinen Tipp. LG Christian
Was ist das fürn grill???
Napoleon LEX 485. Würde ich nicht nomal kaufen. LG Christian
Welchen dann ?
SOO LECKER
Oh ja, das stimmt :-) LG Christian
👍👍😋😋😘
Sorry wer lange Spaß am Dopf haben will krazt nicht ständig mit Metallbesteck darin rum, das geht gar nicht!
das ist doch keine hühnersüppe...die grundbrühe völlig trüb vom eiweiß und viel zu viel sinnlose gewürze,,,wäre mir zu pampig.......würde ich so nie kochen oder jemandem vorsetzen...
Musst du auch nicht!
das gemüse sollte extern in ner anderen pfanne geröstet werden
braunes Hühnersuppen-Hähnchen geht gar nicht!
Was fü eine komische Prozedur!
Hier kannst lernen:
ruclips.net/video/WgzwT5aeAqo/видео.html
ui, das ist jetzt aber schade..... dein hähnchen war doch schon gar..... WARUM das jetzt als ersters in die suppe ???? die möhren brauchen doch auch noch ihre zeit.... schade um den teuren Safran... da das hähnchen zum Gummiadler wird.... :( nächstes mal.... hähnchen ganz zum schluss...denn den Geschmack hast du 100 pro schon in deiner suppe... WEITER machen ;) lg
Schmunzel....ein Gummiadler war das ganz bestimmt nicht :-) LG Christian
Miriam Schmidt -Benke Darum geht es bei einer richtigen Suppe... Aufkochen bringt dir erst den Geschmack..
sorry...Ich mache schon seit 42 Jahren Hühnerbrühe...
Aber so sieht keine echte Hühnerbrühe aus...
Meine H.Brühe ist klar und und wohlschmeckend...
Wenn ich auch noch sehe das, Huhn oben angebrutzelt ist...
Die Zutaten sind super, aber nicht die Zubereitung...😉😉😙😙😙
dann schau dir Justin Bieber Videos !
ich suche nach einem Rezept- wenn Du schon 42J Erfahrung hast- dann stelle Du doch Rezept rein und evtl wird das dann meine Suppe zum Nachkochen?
auf jeden Fall so 1.5 Std das Huhn garen und in den letzen 30 min Gemüse dazu, mehr Aufwand doch nicht? später dann Fleisch und Grießklösse
Jamie Cat Alles gut 😉
Heike K. Alles gut 😉
Ja Heike,dann sag uns doch bitte,wie man klare Suppe bekommt,obwohl alle Zutaten in einem Topf gegart werden.