#MasaMadre
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Hola! Cómo están? Hoy les comparto el paso 1 para aprender a hacer Masa Madre!
Saben ustedes lo que es el Pan de Masa Madre? lo han probado?
Es un pan que tiene muchos beneficios para nuestra salud pero además también es económico, dura mucho y es DELICIOSO!
Día 1: 2 cdas de Harina de cualquier tipo (NO harina con polvos de hornear) + Un chorrito de agua (ver video para aprender de consistencia)
Día 2: 2 cdas de Harina + chorrito de agua para la misma consistencia.
Día 3: 2 cdas de Harina + chorrito de agua para la misma consistencia.
Día 4 nos veremos con más instrucciones!
Espero que les guste este video! que lo compartan con sus amigos y familiares!
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/ winiwalbaum
Hola perdón todos, haciendo el video dije que la levadura era una bacteria que se alimentaba de tu mezcla.
Algunos acá muy amablemente me recordaron que la levadura es un hongo.
Las bacterias que viven en nuestra masa madre en conjunto con la levadura, son lactobacilos que le dan el sabor clásico de masa madre.
Aunque la masa madre no va a cambiar por esta aclaración, me pareció importante corregirlo 😊.
Graciasss wini siempre por tu disposición a ayudar y por tan buena onda!❤ me encantó "encontrarte".. inspiras mucho!! Saludos desde Uruguay
Hola wini sirve la masa madre para harinas sin gluten ya que tengo intolerancia,muchas gracias
Gracias , comienzo ahora !
Y si, para que hagamos el mejor pan del mundo con tu ayuda!!!
Esto que te voy a pedir no tiene que ver con la masa madre, por favor podrías compartir más de cerca dónde tienes colgada la hierbas aromáticas secando?, me gustó muchísimo!!!!
Querida amiga Wini no solté mí masa madre la he alimentado por 14 días! Teniendole fe y paciencia y al fin ha subido y tiene un precioso aroma a levadura, vamos que se puede!!!
Es increíble, entre ayer y hoy estuve pensando en buscar un sitio que me explicara como hacer masa para fabricar pan y hoy me encuentro con este que apenas me suscribí ayer en lo relacionado con la huerta, hay energía circulando
Me parece bien, sigue a wini te la recomiendo ampliamente
Me pasó lo mismo!! Justo hoy estaba hablando y preguntándome como se hace, le pregunté a una señora amiga quien la hace por años y me dice que te puede durar toda la vida. Y me recomendó que buscara en youtube algún video para aprender. Y justo Wini sube un video.😁
google te espía
así es! hay muy buena energia circulando.
Hola ya ise el primer paso de masa madre llegue asta el lunes alimentarla en la mañana y otra en la tarde y que sigue me perdi por favor que sigue
Yo siempre uso masa madre por suerte receta de la abuela!! 😊
👏 👏 👏 👏!! Que bien!! Años de practica entonces!!
Hola me podría decir a los cuanto día se usa la masa madre xf
Seguramente no soy el único que ha descubierto éste maravilloso canal gracias a vos. Gracias por difundir tanto contenido y promover canales que van en la misma dirección. Un gran abrazo desde Bs As...
Ivan enséñanos como lo hacía tu abuela, en tu canal. Un saludo.
Hola amiga , vos me podes decir cuantos dias hay que alimentarla por fabor
.
¡Gracias por tan excelente explicación! Me has aclarado muchas dudas. Te buscaré y seguiré ahora con tus vídeos.
He seguido otros vídeos (muy buenos) sobre cómo hacer masa madre. Inclusive, me atreví a hacer mi primer pan con masa madre y me quedó muy bien. Ya había hecho pan con levadura de los sobrecitos (instant).
Ya buscaré sobre el amasado y mucho más. Saludos desde Carolina del Norte. Fuerte el abrazo y bendiciones 🤗 🙏🏼
Muchas gracias Wini! Lo hice por primera vez, jamás se me había ocurrido lo de la masa madre y mi abuela es cocinera. Cosas que damos por hecho, este es un tiempo de muchas cosas, cambios, etc pero también de introspección, de replantearse el cómo uno vive y como quiere (y puede) vivir en la manera de lo posible.
Muchas gracias!
Seguiremos viendo como va.
Saludos desde Uruguay.
Genial, justo empezamos a hacer pan en casa. Saludos para todos, manténganse sanos y fuertes
Hola Wini, te descubrí desde que comenzó la cuarentena. Gracias por enseñar tu sabiduría. Muy necesaria en este momento, y para los que amanos el campo ni te cuento. Tu huerto se transforma en el huerto de todos, cada vez que nos das un paseo por allí. La masa madre, me viene barbara, ya q en estos momentos, no consigo levadura en los super... adoro verte!! Saludos desde Argentina. Quedémonos todos💞
🤣🤣Me levante a preparar la mía... Es primera vez que haré masa madre espero que siguiendo tus consejos me quede excelente... Saludos... Espero que todos los suyos estén bien🥰
Gracias muchas gracias, BENDICIONES cariños, saludos,
Y que me levanto de un brinco de la cama. Acabo de ver el vídeo de la masa madre y tengo que empezar justito ahora. Que emoción. Gracias Wini🌾🍞😊
Ya estaba acostada,y me levanté a hacer los deberes!Hace años que el pan que consumimos lo hacemos nosotros y comenzar a utilizar masa madre es una alegría 👏👏👏Gracias Wini!!!!
La multipotencialidad en acción! Veré si le preparo a Uma 😍 gracias Wini!
GRACIAS!!!! Había escuchado de la masa madre pero no tenía idea de cómo era me encantó lo voy a preparar gracias querida!!! 😚 siempre con tus aportes simples y al alcance de todos 🌷y sobre todo el amor que pones en cada cosa que haces , gracias 🙏
¡Qué bueno! Justo ahora en que estamos encerrados podemos dedicar el tiempo a hacer pan. Gracias. Espero que estén bien por allá. Aquí envidiamos esos huertos y jardines, ya que muchos estamos en pequeños pisos. Besitos 😘🌍🌿🌻
Muchas gracias por este bello regalo
Mañana empiezo! Gracias Wini siempre quise aprender pero me dijeron que era muy complicado.. ahora sí me tiró a la piscina 💪
Para que no se les pierda su masa madre tradicional familiar. Cuando se vallan de viaje congélenla y cuando vuelvan la sacan 3 días antes de usarla y después la siguen alimentándola normalmente 😊
SOS una persona hermosa, llena de luz y sabiduría... Me has enganchado con ese amor por todo lo que haces...mil gracias bellas niñas...
Acabo de encontrar tu canal y lo amé,quiero hacer mi huerto y empezar a hacer mi propio pan.Explicad muy bien y me gusta tu energía ,gracias por darte el tiempo de compartir tus conocimientos
Yo tengo Kefir y lo cuido como si fueran hijos y mi familia empezó a hacer lo mismo,hasta preguntan cómo están los hijitos jajajaja
Qué lindo !!! Yo tengo en mente comenzar mi masa madre, ahora que te ví lo voy a hacer !!! Justo hoy empecé mi germinado de lentejas, otra idea que podrías hacer, es muy interesante porque a la semana tenés brotes para consumir, o algunos demoran nada más que un día en brotar, un abrazo en estos días tan difíciles que estamos pasando.
Hola wini siempre te voy apoyar sos una mujer maravillosa ojalá que Pupi este muy bien
Excelente nunca lo había visto y hago pan de niño
Me encanta saber cómo se hace la masa madre xq yo no savia cómo hacerla gracias por explicar
Hola mi querida Wuini!!💞
Graciasss.....lo estaba esperando, para empezar mi MASA MADRE por primera vez.lo bueno será que ire paso a paso junto a ti.Eres una gran persona con mucha luz!!💚😘
Hola Wini.
Ayer 24/03/21 empecé a ver tus videos,me encantan la vida que llevan felicitaciones.Te contare que en mi hogar somos veganos,fabricamos nuestra propia kombucha y fermentados,tengo 61 años mi marido 65 años 3 hijos adultos y 1 nieta de 8 años todos veganos.....por fin encuentro a una persona maravillosa que explique paso a paso la masa madre,has llegado a nuestro hogar en el momento preciso iradias mucha luz y energía.
Seguiré viendo tus videos.
Saludos desde Talagante.
Gracias Wini 🤩.Yo también prepare mi masa madre, su nombre es amor y se lo escribí en el frasco 💗Abrazos desde Argentina.
Muchas gracias por tu explicación
wini me encantan tus videos, me encanta cocinar y me fascina tu estilo de vida, una de mis RUclipsrs favorita 🌹
Pd: para los que vivimos en la ciudad, y quieren eliminar el cloro al agua solo necesitan dejarla reposando al aire libre durante un dia, onda, échenle agua a un jarro y lo dejan ahi hasta el otro día, ahí se le evapora el cloro
Hoy descubri tu canal, vi primero el video del huerto con variedades de plantas rápidas y de cosecha abundante, estaban suprimidos los comentarios y luego llego a este, que de verdad me encantó, me gusta tu manera tan espontánea de presentar tus conocimientos y compartirlos de forma tan amena. También vivo en el campo
Te felicito por tu estilo
Graciassss!!!!!....me hiciste muy feliz el dia...
Me e encanto tu video y tu eres un amor. Gracias cariño.😊😊😊🥰🥰🥰
listo ya la hice , gracias espero el proximo video
Que bueno!!! No sabia que hacías estos tutoriales !!!! Buenisimo!!!
Uy, una masa madre espectacular! !!! Ya la sé hacer. Pero me gusta esto. Lo explicaste exacto. Y yo la dejo arriba del microondas, el cual está pegado a la heladera. Y el calor del motor del refrigerador le da la activación de la fermentación.
Yo, hago pan lactal de molde y pan alemán con miel. Salud! !!!!
Saludos Wini desde Buenos Aires, Argentina. 👍✊✌💪😎
Gracias!! me transmitis tu sano entusiasmo y eso me encanta! manos a la masa se ha dicho!
muchas gracias!!! es devolvernos a lo que nos pide tiempo, paciencia y sabiduría! ademas de ser menos consumidores ! y rápidos y efficaces para todo! muchísimas gracias!
El truco del router... mano de santo, lo he probado hoy y mi masa madre ha resucitado con más fuerza que nunca. No tengo palabras para agradecerte el truquito. Mil gracias y saludos desde España.
Hola Wini, gracias por traducir los muchos tutoriales precisos de masa madre, al chileno común, jaja;
Dejar agua en un jarrón destapado desde la noche hasta la mañana a temperatura ambiente, hace que SE EVAPORE EL CLORO.
Wini en el campo en la vida Real, toma tiempo. Abrazos sigue adelante.
Ayer me suscribi y hoy comenze con las masa madre. Me ha encantado tu canal y tu amor por la tierra y lo natural. Yo estoy esperando que me lleguen las semillas ( hay que pedirlas via internet) y tengo que las cajas plastica listas con tierra.
Vivo en California y donde yo estoy estamos llenos de topos que se comen las raices y hacen tuneles....pero con estas cajas ganare la batalla!
Un abrazo y gracias por todo!!❤
Gracias por la receta exelente idea espero ansiosa el martes Wini Walbaum
Para fermentos siempre uso agua hervida fría. Gracias por este método, usando lo que hay en casa.😊
Que maravilloso no pensé que existe la masa madre lo voy a intentar espero que me resulte
Hola yo ya la prepare hago mucho pan en casa gracias x compartir💋💕
Muy bueno...
y amo ver que haya un estante con libros en la cocina. Saludos...
Siempre quise aserla muy bien explicado gracias
Ayer encontré tu canal y he visto ya varios vídeos y ya siento que Te amo , con amor de prójimo eres genial me identifico mucho contigo
Gracias wini ,ya empecé a hacer la masa madre, espero tu próximo video
Hace tiempo ví unos de tus videos antiguos dónde preparabas pan con masa madre y me dije que lo tenía que hacer de todas maneras, por tiempo y esas cosas no concreté nada pero ahora este nuevo video tuyo me tiene las pilas bien puestas, ya agregué a mis lista de compras de mañana traer harina de trigo. Gracias Wini, eres pura inspiración 👏🏼
GENIA!!!! Desde Argentina te saludo, te doy las gracias,siempre te sigo y ahora con esto mas!!!!!!!!!!!Te abrazo a la distancia!!!! y te espero el martes !!
Muchas gracias. Yo hago el pan y los bizcochos en casa con l basura fresca me gusta más que la seca ... pero ahora experimentaré con masa madre y ya no t madre preocupación por la levadura fresca . Gracias amiga por tus enseñanzas y ya de hecho los he compartido con mi sobrina en Miami y está enamora de tu huerto.... besitos desde Boston.
Que amable tu casa Winnie,igual que tú,gracias por la masa madre ,la había visto de Esvetia,pero debemos apoyar lo nacional,mil gracias,cuidense y Dios les bendiga!
Hola Wini, Un Siempre gracias por el regalo cotidiano de tus conocimientos, por La Paz y tranquilidad conque transmitís absolutamente todo, cuídense mucho y que Madre Natura continúe siendo la Luz en tu camino! Desde SMAndes, un abrazo grande!
Voy hace la masa madre gracias por compartir tus conocimiento.
El pan es un.arte amiga :) gracias por tu tutorial :)
Ya la comencé el martes te veo y continuamos
Muy bueno el video Wini! Muchas gracias!
Gracias por compartir y comenzar desde cero!! Animo y recibe toda la buena vibra de una nueva seguidora!! :)
Saludos desde corrientes argentina
Hola wini gracias por tus consejos y espero el video para hacer pan
Hola, saludos desde Ecuador hoy empeze la masa madre espero que si tenga resultados muero por hacer un pan casero con masa madre
Hola Wini buenos días , me animas con tus ideas de hacer pan , y lo bien que lo explicas . sabes yo hago un panque de banana con harina de avena , y ayer le convine harina de quinoa y otras veces le convino harina de almendra , el de ayer me encanto , es el favorito de mi nieta, te mandó un fuerte abrazó
Hace muy poco que te he descubierto y he visto ya un montón de tus vídeos. 😅 Me veo muy reflejada en tu estilo de vida, tus reflexiones, tus pasiones... ¡Estoy encantada de haberte encontrado! 🤩
Gracias por el tutorial, genial y es maravillosa sin duda la masa madre, doy fe de ello. Bendiciones y gracias Winni
Ahh muchas gracias entre el huerto, y volver a la tierra construí un horno de barro y la tarea es hacer pan me cayo como anillo al dedo el vídeo no prometo empezarla, hoy conseguiré el frasco voy de vacaciones con mama y allá la comienzo gracias infinitas =)
Hola Wini,
Me ha encantado el vídeo porque me ha recordado mi experiencia con la masa madre. Yo la hice con mitad harina blanca y mitad harina integral. Tardó en hacerse, creo que siete días y los panes salían grandiosos. Bueno, incluso hice bizcochos con ella y salen espectaculares. Eso sí, por si a alguien le sirve de ayuda o como truco: mantenerla siempre en un lugar con temperatura constante porque con los cambios bruscos de temperatura se estropea y tienes que volver a empezar, como me pasó a mi.
Perdón, que he dado sin querer a enviar jajajaj. Saludos y besos para todos ;)
Me encanta por qué lo explicas para todo el mundo, yo estoy haciendo la mia y descubrí lo del cloro ...😮 Mañana la alimentare con agua embotellada 🎉
Ya extrañaba ver tus videos, todos me encantan, muchas gracias por enseñarnos tantas cosas, y por supuesto que seguiré los pasos para hacer una masa madre, que Dios te bendiga y a tu hermosa familia
Gracias nunca lo he hecho pero siempre hay una primera vez ❤❤❤❤
Que cosa tan maravillosa voy a disfrutar tanto esto como no tienes idea ni nieto con autismo será el beneficiado mil gracias hermosa Wini 🙋🙏❤
Vamos a probar ver qué tal sale. Gracias Winnie
Me encantó tu vídeo yo hace años intenté hacerla pero como empezó a oler feo pensé que no servía 😬 ahora que he dejado el gluten espero que haciendo pan así me ayude a tolerarlo haciendo el pan con masa madre muchas gracias hoy inicio hacerla🍞🥛🥖
Hola wini! Tenho que confesar que levo mmucho tempo querendo aprender hacer masamadre pêro todas las explicações eram largas. Finalmente voy a aprender y usar lá para hacer mi propio pan ke ahora lo bago pêro con levadura industrial. Murchas graças. Besitosss de una amiga portuguesa.
Wini buen dia gracias por este ensenamiento yo se que muchas personas en el mundo te lo agradeceran al igual que yo . Nunca es tarde para aprender y mas ahora es question de sobrevivir te agradesco inmensamente desde italia yo soy colombiana ya inicie a plantar las semillas y ojala dios nos ayude a que vengan las plantitas yo le estoy metiendo mucho amor espero de todo corazon lo haya hecho correctamente bendiciones a ti y tu familia
Gracias por compartir tus experiencias con nosotros. Dios te bendiga
Gracias maestra por su forma de explicar sus videos son muy entretenidos y educativos creame que soy fan saludos desde El Salvador
Voy a intentarlo gracias, genial 🤩😍😍😍
Muchas gracias por tu explicación espero el próximo video mucho cariño para ti y tu familia desde Buenos Aires Argentina
Que rico!!! Me encanta tu pan
INFINITAS GRACIAS POR TAN GENEROSA Y SENCILLA EXPLICACIÓN...😉🙇🙇
muy bueno el video, tú lo explicas tan bien y dan las razones porque esto y no lo otro, que todo resulta muy bueno y clarito, muchas gracias por todo.
Gracias por compartir este conocimiento de nuestras abuelas🤗
Grandiosa ...😍
Q más se puede decir,, eres fantástica, gracias ppr compartir todos tus conocimientos
Me encanto... Hoy arranco a hacerla!!
Hola, hace tres días en plena cuarentena por Coronavirus en Panamá no sé ni como quedé viendo un video suyo y desde ese día hasta hoy domingo 29 de marzo...no he parado de ver tus videos. Me han inspirado tanto y no sabes todo lo que ha provocado en mi. Primero, tenemos mucho en común...soy sensible, me dan depresiones y tengo una hija a la cual he cambiado de muchas escuelas al igual como te pasó con tu niña. Por eso te entiendo perfectamente como madre. Y bueno...acá lamentablemente toda mi casa está cementada es decir, no hay tierra pero estaba pensando empezar con cajas. Ojalá puedas orientarme...Saludos
👏👏👏👏👏👏. Bien Wini !!💐💐💐🙋♀️🙋♀️
Buenas noches Wini gracias por compartir yo nunca había escuchado de Harina Madre, de verdad que me sorprendí, y sigo aprendiendo con usted bendiciones. 🙏
Hola Wini ! Mi nombre es Silvia, vivo en BS AS, Argentina. Gcias por compartir tus vídeos,de tu huerta y me encantó lo de masa madre,ya empecé con la mía...si tenes mas recetas de comidas para compartir,te lo agradecería.Un beso y abrazo grande para vos y tu flía.
Gracias ... eres muy amable! Siempre quise hacer masa madre pero me parecía difícil( y tenía pereza) . Pero me animaste! Voy a ver los demás videos de tu canal. Fabuloso!
Hacer pan es hermoso es un trabajo de amor, y después sabe tan bien que se acaba muy rápido!
Me encato esta explicación!! Súper simple y completa
Hola Wini!! Ahora que estamos con el tema de la CUARENTENA hemos decidido hacer nuestro propio pan, así no tenemos que salir a comprarlo . Con masa madre mucho mejor!! Tenemos tiempo también.
Hola me encanta tus videos, me han motivado a salir a mi pequeño patio a sembrar todo lo que puedo, gracias!,
Hola Wini, saludos, me encantan tus videos, tengo poco tiempo viéndolos pero me han gustado mucho porque estamos empezando una huerta mi esposo y yo y además, me gustó esta idea de masa madre, yo nunca la había escuchado, soy mexicana viviendo en Oregon, me salió la masa madre al tercer intento, te lo agradezco mucho, Dios nos bendice 🤗 🌷
Hola winii hoy hice mi masa madreeee puse dos cucharaditas de arina en un frasco y un poco de agua hasta que tuvo esa textura que dijistes.
Mañana le vuelvo a poner arina ya espero ansiosoo el nuevo videoo me encantooooo!!!!
Se reeeeee pasoooo es increible la textura que toma 😍😍😍
Saludos desde argentinaaaaa!!!!!
Me encanto el video mañana lo hago gracias wini abarzos 😘
Señora saludos desde Tijuana México. gracias por este video masa madre es una muy buena opcion para el pan casero. Mexico ya esta en cuarentena.🌱🌱🌱🌱🌱🐔🐔🐔🐔🌱🐔🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞👪👪👪👫👬👬👭👬👫👪👪👫👬
Gracias Wini, mañana la haré
Que padree, no sabia que se pudiera hacer esto, me e detenido a no hacer pizza y muchas cosas porque no en todos lados encuentras levadura para diferentes tipos de panes.