- Sigueme aqui: instagram.com/recetasquefunciona - El libro que os recomiendo: amzn.to/34Na0nn Clica en el minuto de la parte del video que quieras para ir directo/a para verlo: 1° día masa madre ir al minuto 2:44 Dia 2, 1° parte ir al minuto 5:26 Día 2 2° parte ir al minuto 8:31 Día 3 1° parte ir al minuto 10:55 Día 3 2° parte ir al minuto 14:31 Día 3 3° parte ir al minuto 16:54 Consejos ir al minuto 19:33
Muchas gracias por este video, hace tiempo que he querido hacer pan de masa madre pero no me había animado. Sólo me quedó una duda, cuando guardas tu masa madre sin usar en la nevera, cuando la quieres volver a utilizar ¿debes reiniciar el procedimiento con la bolita como en el día 1 o como lo hiciste en el día 3? Espero se entienda mi duda. Saludos y gracias!
Muchas gracias por la receta la estoy aplicando en mi trabajo. En mi trabajo usamos harina integral orgánica y es impresionante con la rapidez que se activa más que agradecido por la enseñanza
Igual tengo que mejorar mucho mi pan pero va rumbo.a eso. Otra cosa que es fusionar la masa madre con el amasado común cuando preparo el pan para hamburguesas hago una mezcla y la verdad hay un antes y después con el pan de las hamburguesas
Holaaaaa, soy Chef Profesional español residente en Medellin, Colombia y soy especialista en Cocina Internacional Saludable y Fermentaciones, con mas de 35 años de profesión gastronómica y docente: cocina, panadería y repostería, me encanta lo que haces, transmites los conocimientos ancestrales....esa es mi pasión. Cordial Saludo de Chema Dapena😋🤗😋
¡Buenos días! Vivo en Asturias (temperatura nada regular ) y llevo intentado hacer masa madre “tradicional” desde el 16 de marzo sin éxito ... 🥴 Desesperada, paso mis noches en vela (insomnio cuarentínico 😅) buceando en RUclips ... qué sorpresa cuando descubrí este vídeo !! Práctico, fácil y ... EFECTIVO! He hecho masa madre siguiendo todas las indicaciones en TRES DÍAS 😃 ¡Es genial! Por fin ! Así que muchísimas gracias por tus indicaciones. A partir de ahora, seguidora fiel. Un saludo ! ☺️
Gracias Fer eres lo máximo sin discusión, mil y mil gracias por enseñarnos éste método y quiero decirte que admiro mucho tu disposición a contestarle a todos los que te preguntan algo aunque a veces son asuntos que están en el mismo video. Hay cuentas donde por más que les pregunten no se dignan contestar. Eres humilde y eso te hace muy grande.
Caballero , estoy encantada con este video . Lo pondré en práctica , ya que hace tres meses cuando llegue a Texas trate de hacer masa madre un poco espesa y no me dio resultado y perdí toda esas harina integral y la normal . Me dolió mucho . Así que gracias mil . Ya me inscribí en nuestro canal . Espero aprender mucho , ya que usted enseña súper bien tiene mucha paciencia . Un abrazo virtual en esta pandemia !!!!😍👏👏🇨🇴🇨🇴🇺🇸🇺🇸
Muchas GRACIASSS por enseñarme ya lo estoy haciendo voy por el segundo día de la preparación de la masa madre te cuento cuando haga mi pan francés en barra 🥖 😜🤤😋😋
Exelente, maestro! Hago pan muy seguido y ésto me encanta, y en zona veraniega en cuarentena no se encuentra levadura. Aplausos para usted, caballero, y gracias totales. Abrazos desde Argentina.
Si es que eres una maravilla y además de compartir tus magníficas recetas siempre tienes una solución para todo. Muchas gracias, Fer. Un abrazo a ti y a los tuyos. 🌹🌹🌹 Y también muchas gracias por contestar a todas nuestras dudas. 🌹🌹🌹
Maestro chef... que gran video y que excelente canal. Muchas gracias por sus recetas que funcionan y deliciosas... es uno de nuestros preferidos como familia. Gracias y muchas bendiciones para ud.
Eres un crack!!!!!!, ojala en los siguientes videos puedas incluir como usar la masa madre solida sin gluten, por supuesto con harinas sin gluten, te estaría eternamente agradecida. Gracias , gracias , gracias.
Me ha encantado esta Masa Madre!! Fácil y económica, no tenemos que estar tirando harina, que ahora en algunos países está costosa. Podrías luego hacer un video explicando la duración del bollito que separaste en la heladera y de como conservamos el resto de Masa Madre que quedo ? O se podrían sacar otros bollitos y separarlos en la heladera hasta que los usemos ? Y también como se usa para hacer panificados. Gracias y saludos desde Argentina.
Btardes, te saludo desde Cali-Colombia, muy agradecida. Aunque si consigo la levadura, conocí la MM hace años y me enamore! esta pinta genial. Gracias y tus explicaciones maravillosas.Gracias de nuevo y estoy suscrita hace fuuuu... de tiempo, quiero recetaaaas
Grandioso Fernando. Gracias por tan magnificos aportes. Me voy a ir a trabajar contigo unos 2 meses para aprender de todo. Eres un maestro 😂😂😂 Gracias por todo Bro.
Me encantó el video, he intentado hacer otros tipos de masa madre y no resultaron tan bien pero este es el que me parece el mejor, estoy en el día 2 y wow :), y quisiera saber cuáles serían las proporciones para hacer una masa para pizza
Muchísimas gracias 😊 No hay ninguna proporción, sólo entender que con un trocito de masa madre de 15-20 gramos puedes fermentar varios kilos de harina. Para entender el proceso te invito a que veas mi receta de barras de pan francés con masa madre que tienes a continuación
Muchas gracias Fer , por tan clara explicación. Yo he elaborado muchísimas de tus recetas y es verdad que si funcionan. Ahora, trataré con MM , y espero que también me resulte un éxito, porque tengo un problemilla con mi harina. Antes de encontrar tu video hoy, he seguido otro método y fracaso total; llevo mas de 10 días, sin ningún resultado. La he colocado dentro del horno con bombilla encendida, he dormido con ella, he colocado la taza con agua caliente dentro del horno y no se cuantos trucos mas; pues mi bolita sigue, totalmente inactiva; no hace nada y he llegado a pensar, si será que la harina esta muy vieja y se murió. En fín. Empezare hoy tu método y cómo siempre,,, espero sea otra " Receta que funciona "
Gracias a ti En el proceso, consúltame a través del chat de instagram, pq por ahí puedes enviarme fotos o vídeos del proceso y te voy ayudando. Saludos
Gracias, haces la explicación tan bien, que me encantan tus recetas. y más cuando lo explicas para personas con problemas de alimentación, que es cuando tienes que cambiar ingredientes si o si. Gracias.
Buenas! Estoy recién iniciando en esto de la masa madre. Tengo unas dudas: puedo guardarlas en nel refrigerador? Y como la activo para utilizarla? Y si sobra algo de la masa madre, puedo weguir alimentandola luego?
Hola Fer, aquí en Canadá no aparece la levadura así que vine a ver el video de Masa Madre, voy a comenzar a prepararla siguiendo las instrucciones, no tengo rauter así que usaré el horno, el vaso de agua caliente, ya te contaré. Mi pregunta: En qué proporción uso la masa madre con relación a las cantidades de la levadura común que indican las recetas??? Otra vez muchas gracias, eres un amor, he practicado muchas recetas y todas han salido muy bien!!!
Hola 👋 Muchísimas gracias 😊 En mi próximo vídeo, entenderás bien el uso de la masa madre, ya que siempre que hagas pan solo necesitarás una bolita de masa madre como la que se reserva en el vídeo
Hola Fernando, mira por donde te acabo de descubrir, te cuento hoy mi MM (espelta integral) hizo 5 dias, cada dia con el radiador, hoy lamentandolo mucho tuve que desecharla, se habia quemado, pero no hubo ni un cambio, ni nada, excepto que hoy esta chasmucada, no se lo que pudo pasar, nada agradezco haber visto tu video, muy bien explicado, gracias, un saludo!!
Saludos cordiales y felicitaciones por el tutorial. No tengo mucha experiencia en hacer pan, pregunto: Cuantos gramos de masa madre necesito para 1/2 kilo de harina de los 180 gm del tutorial y si se puede hacer otro tipo de pan en el que se utiliza levadura seca y otros ingredientes como huevos y mantequilla. Gracias por su atención.
Genial, me parece magico, también un ejercicio de álgebra jajaja, acá en Ecuador, me basta dejar la maza madre en cualquier parte de la casa, hace tanto calor que me siento barbacoa jajaja gracias 🤗
¡Hola! No sabía nada de la "masa madre" que buena información. Gracias, es genial ¿Cuál es el procedimiento para moler el arroz en casa y hacer harina de arroz? Saludos.
Hola Gracias a ti Usas un robot de cocina y trituras el arroz hasta que quede bien fino. Tamiza para quitar trozos grandes y los vuelves a triturar, dependiendo de la potencia de la máquina tardarás más o menos tiempo
Me encantó, un vez intenté hacer mi mamá madre, pero no me salió, te veo y ya me.anime nuevamente, voy a buscar tu receta de pan de.masa madre, saludos
Muchas gracias, no tengo ni idea, pero al fin, con esta receta de hacer masa madre en 3 días, lo he conseguido, como tengo que usar la bolita, (del tamaño de una bola de golf), que he guardado, para el próximo pan que haga.
Hola! Saludos desde Argentina! Vino re bien tu video ya que aqui ya no se consigue levadura de ningun tipo,todos empezaron a experimentar hornear para no salir a la panaderia. Una consulta: esta masa madre la veo como mas solida. Rinde lo mismo que las otras? Cuanto en proporcion se agrega? La diluyo un poco antes de agregarla? Estoy usando una masa madre que partio desde levadura humeda. Pero esta agarrando un aroma que no me agrada, aunque leuda hermoso. Recien incursiono en esto. Si pregunte tonterias no te enojes. Gracias por compartir!!!
Hola 👋 Es masa madre sólida, es más fácil de usar y no toma olores raros, si ves el vídeo completo entenderás como se usa. No tienes que diluirla ni nada parecido, se usa así directamente
@@Recetasquefuncionan muchisimas gracias! Si. Yo la que tengo tiene olor normal de fermentado ya pero porque la fui alimentando al usarla y se ve que saco mas alcohol. Probare esta masa. En tres dias te cuento como va!!
Enhorabuena buena por el canal,lo explicas muy bien y muy práctico.. A ver q te parece mi consejo para tener el fermento caliente: con la bombilla encedida del horno y este cerrado y apagado,no sube a más de 30°C ,yo lo suelo hacer así. Un saludo desde San Pedro del Pinatar (Murcia)..
Sii!!! Ese es nuestro Fer!😜 La alegría de la casa!!! Gracias por esta receta, la probaré, porque he intentado hacer 200000millones de veces la normal y es imposible, nunca me sale 😅
Gracias. Explicaste muy bien. No tengo router pero confío en los truquitos que nos diste al final, en combinación con la temperatura general de Puerto Rico. Bueno, me da un poco de miedo que se descomponga porque aparte de calor, mi país es muy húmedo... Pero lo intentaré. Abrazos desde Bayamón, PR
Hola Fer! Gracias por este video. Personalmente me parece más fácil que la masa madre líquida!. Tengo unas preguntas. Si hago esa misma cantidad de masa madre que tú hiciste, puedo guardarla en la nevera y utilizar de a poco para hacer pan sin peligro de que se dañe? Cómo sé si está dañada? Y por último, cuando me quede poca cantidad de masa madre, hago la próxima a partir de esa que me quedó o debo hacerla nuevamente desde cero? Gracias Fer por tu atención. Cómo siempre, recibe un cariñoso abrazo desde Venezuela! Cuídate que se te quiere mucho!
Vídeo imprescindible, Fernando. Lo has vuelto a hacer, siempre nos sorprendes. Yo haré mi masa madre con espelta blanca, como siempre. Saludos desde Pamplona. 😘
Muy didáctico, sencillo y práctico. Empecé ayer mismo. Quería hacerte una pregunta: ¿ Esta masa madre se puede también para hacer pizza sin necesidad de utilizar levadura ? Muchísimas Gracias. 👍
Hola Fer, una pregunta, cuando ya tienes la masa madre lista, guardas un poco para la próxima vez en la nevera.. ¿Cuando la sacas para hacer otro pan hay que dejarla atemperar? ¿O directamente empiezas a alimentarla para hacer otro pan? Gracias.
Hola free saludos, receta fabulosa increible muy buena para estos tiempos tan dificiles. Se te quiere mucho y saludos a toda la familia, UN beso desde Venezuela
Grande Master !!! Mil gracias por compartir secretos y trucos sobre panaderia y otros temas, me encanta su canal y agradezco enormemente cada uno de sus videos, saludos desde Chile !!!
Exelente el video,muchísimas gracias me encantaría aprender más de ud . Ojalá ofrezca cursos presenciales me apuntaría diez mil veces actualmente vivo en Málaga pero ya desde mi pais solia mira sus videos para aprender muchísima suerte y mil gracias de nuevo
Wow! Primer video que me convence para hacer masa madre. Felicitaciones por su excelente explicación y trabajo. Manos a la obra! Saludos desde Washington!
Buenos días. Estoy haciendo pan desde hace tiempo, cuando vi esto me encantó,.como puedo conseguir que dure meses o años.? Muchas gracias eres genial 😁..
Fer me sale el pan riquiquisimo,ya casi no me queda levadura y mi marido q es el q hace las compras no encuentra levadura,por lo tanto seguiré tus consejos de M.M.gracias❤❤🇪🇸🖤
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Clica en el minuto de la parte del video que quieras para ir directo/a para verlo:
1° día masa madre ir al minuto 2:44
Dia 2, 1° parte ir al minuto 5:26
Día 2 2° parte ir al minuto 8:31
Día 3 1° parte ir al minuto 10:55
Día 3 2° parte ir al minuto 14:31
Día 3 3° parte ir al minuto 16:54
Consejos ir al minuto 19:33
Muchas gracias por este video, hace tiempo que he querido hacer pan de masa madre pero no me había animado. Sólo me quedó una duda, cuando guardas tu masa madre sin usar en la nevera, cuando la quieres volver a utilizar ¿debes reiniciar el procedimiento con la bolita como en el día 1 o como lo hiciste en el día 3? Espero se entienda mi duda. Saludos y gracias!
harías el 3º día solo
@@Recetasquefuncionan Muchas gracias! Saludos!
Hay q esperar q se atempere después de sacarla de la nevera o se le puede añadir la harina directamente?
Gracias a ti
Saludos
Muchas gracias por la receta la estoy aplicando en mi trabajo. En mi trabajo usamos harina integral orgánica y es impresionante con la rapidez que se activa más que agradecido por la enseñanza
Gracias a ti
Igual tengo que mejorar mucho mi pan pero va rumbo.a eso. Otra cosa que es fusionar la masa madre con el amasado común cuando preparo el pan para hamburguesas hago una mezcla y la verdad hay un antes y después con el pan de las hamburguesas
Holaaaaa, soy Chef Profesional español residente en Medellin, Colombia y soy especialista en Cocina Internacional Saludable y Fermentaciones, con mas de 35 años de profesión gastronómica y docente: cocina, panadería y repostería, me encanta lo que haces, transmites los conocimientos ancestrales....esa es mi pasión.
Cordial Saludo de Chema Dapena😋🤗😋
Hola
Gracias por comentar
¡Buenos días! Vivo en Asturias (temperatura nada regular ) y llevo intentado hacer masa madre “tradicional” desde el 16 de marzo sin éxito ... 🥴
Desesperada, paso mis noches en vela (insomnio cuarentínico 😅) buceando en RUclips ... qué sorpresa cuando descubrí este vídeo !! Práctico, fácil y ... EFECTIVO! He hecho masa madre siguiendo todas las indicaciones en TRES DÍAS 😃
¡Es genial! Por fin !
Así que muchísimas gracias por tus indicaciones. A partir de ahora, seguidora fiel. Un saludo ! ☺️
Muchísimas gracias 😊
Bienvenida al canal
@YAMILEROCHAHERRAN si hubieras visto el vídeo completo tendrías la respuesta
Gracias Fer eres lo máximo sin discusión, mil y mil gracias por enseñarnos éste método y quiero decirte que admiro mucho tu disposición a contestarle a todos los que te preguntan algo aunque a veces son asuntos que están en el mismo video. Hay cuentas donde por más que les pregunten no se dignan contestar. Eres humilde y eso te hace muy grande.
Gracias a ti
Estoy aquí para ayudar a que todas las recetas salgan bien
Que buen video¡ mil gracias. Hoy empecé a hacer la masa madre bolita. Te contaré como me va…Gracias,,,,,
@@Recetasquefuncionan99o⁰ 1:53 🎉tb😮
Que bien explicas. Eres muy educado y amable. ¡Que Dios te cuide y bendiga!
Muchísimas gracias 😊
Caballero , estoy encantada con este video . Lo pondré en práctica , ya que hace tres meses cuando llegue a Texas trate de hacer masa madre un poco espesa y no me dio resultado y perdí toda esas harina integral y la normal . Me dolió mucho . Así que gracias mil . Ya me inscribí en nuestro canal . Espero aprender mucho , ya que usted enseña súper bien tiene mucha paciencia . Un abrazo virtual en esta pandemia !!!!😍👏👏🇨🇴🇨🇴🇺🇸🇺🇸
Gracias a ti
Saludos
Didáctico y fácil de realizar. Animas a la gente a realizar una "levadura" natural que es muy beneficiosa para elaborar un buen pan.
Muchísimas gracias 😊
Muchas gracias, no me duplicaba nunca la masa madre, con tu técnica al otro día me resultó (llevaba 7 días en Chile e Invierno)
Gracias a ti
Me encanto.. Gracias por actualizarnos. Soy panadera de oficio y tu forma es muy didactica. Y claro q la voy a practicar. ✌💝
Gracias a ti
Saludos
Hice 2 receta de masa madre. Esta y la de otro canal. Y esta fue la que mejor funcionó. MIL GRACIAS
Gracias a ti
Qué descubrimiento, qué técnicas y qué trucos. Y sin tener que esperar horas entre paso y paso.... Un 10, sin duda.
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Muchas GRACIASSS por enseñarme ya lo estoy haciendo voy por el segundo día de la preparación de la masa madre te cuento cuando haga mi pan francés en barra 🥖 😜🤤😋😋
Gracias a ti
Exelente, maestro! Hago pan muy seguido y ésto me encanta, y en zona veraniega en cuarentena no se encuentra levadura. Aplausos para usted, caballero, y gracias totales. Abrazos desde Argentina.
Muchas gracias 😊
Una pregunta, cuántos gramos usas de esta masa? Cuál es la equivalencia con respecto a la levadura granulada instantánea?
No hay ninguna equivalencia, puedes usar la cantidad que quieras dependiendo de la temperatura que tengas en casa y del tiempo que quieras esperar
Con el truco del router por fin he podido conseguir la masa madre!!!! Mil gracias
Gracias a ti
Si es que eres una maravilla y además de compartir tus magníficas recetas siempre tienes una solución para todo. Muchas gracias, Fer. Un abrazo a ti y a los tuyos. 🌹🌹🌹 Y también muchas gracias por contestar a todas nuestras dudas. 🌹🌹🌹
Muchísimas gracias amiga.
Un abrazo
Es muy laborioso pero excelente para aprender. Muchas gracias Fer.
Gracias a ti
Saludos
Guau! Que forma tan didáctica tienes para explicar! Absolutamente clara y sencilla! Felicitaciones!
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Gracias querido amigo , gracias por tu generosidad y sabiduria...soy cristina de santa fe argentina
Gracias a ti
Saludos
Muy ingenioso el truco del router.Yo tengo dos desde hace ocho años, aunque con una es suficiente pero bueno, por afición....
Muchísimas gracias
Hola. Disculpe como aria si no tengo router...
@@waltermamani376 Mira el vídeo hasta el final
Y como la guardas?
Maestro chef... que gran video y que excelente canal. Muchas gracias por sus recetas que funcionan y deliciosas... es uno de nuestros preferidos como familia. Gracias y muchas bendiciones para ud.
Gracias a ti
Saludos
Te tengo que hacer la ola, hoy no encontraba levadura de panaderia para hacer pan en casa... Muchisimas gracias compañero!!!
Gracias a ti
Saludos
Saludos desde Perú!!
Excelentes tús vídeos, también trabajé varios años en panadería.
Abrazo de luz!!
Bendiciones!!
Muchísimas gracias 😊
Un abrazo
Eres un crack!!!!!!, ojala en los siguientes videos puedas incluir como usar la masa madre solida sin gluten, por supuesto con harinas sin gluten, te estaría eternamente agradecida. Gracias , gracias , gracias.
Muchísimas gracias 😊
Lo tendré en cuenta, pero se usaría igual que en el pan con gluten
Gracias por el video, eres muy buen maestro, explicas muy claro y no dejas cabos sueltos. Además vas la milla extra.
Gracias a ti
Saludos
Me ha encantado esta Masa Madre!! Fácil y económica, no tenemos que estar tirando harina, que ahora en algunos países está costosa. Podrías luego hacer un video explicando la duración del bollito que separaste en la heladera y de como conservamos el resto de Masa Madre que quedo ? O se podrían sacar otros bollitos y separarlos en la heladera hasta que los usemos ? Y también como se usa para hacer panificados. Gracias y saludos desde Argentina.
Muchísimas gracias 😊
Entenderás como se usa en el siguiente vídeo de pan francés con masa madre
@@Recetasquefuncionan Dios te bendiga 🙏🏻
Btardes, te saludo desde Cali-Colombia, muy agradecida. Aunque si consigo la levadura, conocí la MM hace años y me enamore! esta pinta genial. Gracias y tus explicaciones maravillosas.Gracias de nuevo y estoy suscrita hace fuuuu... de tiempo, quiero recetaaaas
Gracias a ti por comentar
Grandioso Fernando. Gracias por tan magnificos aportes. Me voy a ir a trabajar contigo unos 2 meses para aprender de todo. Eres un maestro 😂😂😂
Gracias por todo Bro.
Gracias a ti
Saludos
Probare esta receta, todos estamos con dificultad para conseguir algunos productos y estos consejos son de mucho valor. Gracias Fer.
Gracias a ti
Me encantó el video, he intentado hacer otros tipos de masa madre y no resultaron tan bien pero este es el que me parece el mejor, estoy en el día 2 y wow :), y quisiera saber cuáles serían las proporciones para hacer una masa para pizza
Muchísimas gracias 😊
No hay ninguna proporción, sólo entender que con un trocito de masa madre de 15-20 gramos puedes fermentar varios kilos de harina. Para entender el proceso te invito a que veas mi receta de barras de pan francés con masa madre que tienes a continuación
HOLA! Salió barbara mi masa madre! Receta infalible! Gracias !!
Hola 👋
Gracias a ti por comentar y contar tu experiencia con la receta
Saludos
Excelente explicación.eres grande chef.me voy a animar hacer MM en esta cuarentena.y luego a manos a la masa.gracias saludos🇨🇷🙋♀️
Gracias a ti
Saludos
Muchas gracias Fer , por tan clara explicación. Yo he elaborado muchísimas de tus recetas y es verdad que si funcionan. Ahora, trataré con MM , y espero que también me resulte un éxito, porque tengo un problemilla con mi harina. Antes de encontrar tu video hoy, he seguido otro método y fracaso total; llevo mas de 10 días, sin ningún resultado. La he colocado dentro del horno con bombilla encendida, he dormido con ella, he colocado la taza con agua caliente dentro del horno y no se cuantos trucos mas; pues mi bolita sigue, totalmente inactiva; no hace nada y he llegado a pensar, si será que la harina esta muy vieja y se murió. En fín. Empezare hoy tu método y cómo siempre,,, espero sea otra " Receta que funciona "
Gracias a ti
En el proceso, consúltame a través del chat de instagram, pq por ahí puedes enviarme fotos o vídeos del proceso y te voy ayudando.
Saludos
@@Recetasquefuncionan muchas gracias por su amable respuesta MAESTRO. Que pena, que no tengo instagram.
Explicas super bien Fer, gracias. Dios te bendiga 🙋♀️
Gracias a ti
Saludos
Gracias, haces la explicación tan bien, que me encantan tus recetas. y más cuando lo explicas para personas con problemas de alimentación, que es cuando tienes que cambiar ingredientes si o si. Gracias.
Gracias a ti
Saludos
Buenas! Estoy recién iniciando en esto de la masa madre. Tengo unas dudas: puedo guardarlas en nel refrigerador? Y como la activo para utilizarla? Y si sobra algo de la masa madre, puedo weguir alimentandola luego?
Gracias Fer. Este video contesta la pregunta que te hice hace unos días atrás. Mil gracias. Hubert
Gracias a ti
Saludos
Hola Fer, aquí en Canadá no aparece la levadura así que vine a ver el video de Masa Madre, voy a comenzar a prepararla siguiendo las instrucciones, no tengo rauter así que usaré el horno, el vaso de agua caliente, ya te contaré. Mi pregunta: En qué proporción uso la masa madre con relación a las cantidades de la levadura común que indican las recetas??? Otra vez muchas gracias, eres un amor, he practicado muchas recetas y todas han salido muy bien!!!
Hola 👋
Muchísimas gracias 😊
En mi próximo vídeo, entenderás bien el uso de la masa madre, ya que siempre que hagas pan solo necesitarás una bolita de masa madre como la que se reserva en el vídeo
Muchas gracias Fer por tu rapida contestación, lo hare como tu me dices. Buenas noches Gracias
Gracias a ti
Buenas noches
Olá Amigo que tal ¿
Amei tu receita muito fácil, vou fazer hoje mesmo .
Obrigado por seus conhecimentos beijos TCHAU 🇧🇷😘🎬
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Hola Fernando, mira por donde te acabo de descubrir, te cuento hoy mi MM (espelta integral) hizo 5 dias, cada dia con el radiador, hoy lamentandolo mucho tuve que desecharla, se habia quemado, pero no hubo ni un cambio, ni nada, excepto que hoy esta chasmucada, no se lo que pudo pasar, nada agradezco haber visto tu video, muy bien explicado, gracias, un saludo!!
Hola 👋
Bienvenida al canal
Prueba esta forma de hacerla y si necesitas ayuda en el proceso consúltame por instagram
@@Recetasquefuncionan Muchas gracias, asi lo haré!!
Saludos cordiales y felicitaciones por el tutorial. No tengo mucha experiencia en hacer pan, pregunto: Cuantos gramos de masa madre necesito para 1/2 kilo de harina de los 180 gm del tutorial y si se puede hacer otro tipo de pan en el que se utiliza levadura seca y otros ingredientes como huevos y mantequilla. Gracias por su atención.
Hola 👋
Te invito a que veas mi último vídeo para entender el uso de la masa madre sólida.
Gracias por tu explicación, muy clara y sencilla. Saludos desde Venezuela
Gracias a ti
Saludos
Genial, me parece magico, también un ejercicio de álgebra jajaja, acá en Ecuador, me basta dejar la maza madre en cualquier parte de la casa, hace tanto calor que me siento barbacoa jajaja gracias 🤗
Gracias a ti
Gracias Fernando excelente tus explicaciones
Gracias a ti
¡Hola! No sabía nada de la "masa madre" que buena información. Gracias, es genial ¿Cuál es el procedimiento para moler el arroz en casa y hacer harina de arroz?
Saludos.
Hola
Gracias a ti
Usas un robot de cocina y trituras el arroz hasta que quede bien fino. Tamiza para quitar trozos grandes y los vuelves a triturar, dependiendo de la potencia de la máquina tardarás más o menos tiempo
Eres el mejor explicando. Mañana empiezo mi masa madre. A ver si me sale
Muchísimas gracias 😊
Me encantó, un vez intenté hacer mi mamá madre, pero no me salió, te veo y ya me.anime nuevamente, voy a buscar tu receta de pan de.masa madre, saludos
Prueba a hacer esta
Saludos
Muchas gracias, no tengo ni idea, pero al fin, con esta receta de hacer masa madre en 3 días, lo he conseguido, como tengo que usar la bolita, (del tamaño de una bola de golf),
que he guardado, para el próximo pan que haga.
Gracias a ti
Hola! Saludos desde Argentina! Vino re bien tu video ya que aqui ya no se consigue levadura de ningun tipo,todos empezaron a experimentar hornear para no salir a la panaderia. Una consulta: esta masa madre la veo como mas solida. Rinde lo mismo que las otras? Cuanto en proporcion se agrega? La diluyo un poco antes de agregarla? Estoy usando una masa madre que partio desde levadura humeda. Pero esta agarrando un aroma que no me agrada, aunque leuda hermoso.
Recien incursiono en esto. Si pregunte tonterias no te enojes.
Gracias por compartir!!!
Hola 👋
Es masa madre sólida, es más fácil de usar y no toma olores raros, si ves el vídeo completo entenderás como se usa.
No tienes que diluirla ni nada parecido, se usa así directamente
@@Recetasquefuncionan muchisimas gracias! Si. Yo la que tengo tiene olor normal de fermentado ya pero porque la fui alimentando al usarla y se ve que saco mas alcohol.
Probare esta masa. En tres dias te cuento como va!!
Enhorabuena buena por el canal,lo explicas muy bien y muy práctico..
A ver q te parece mi consejo para tener el fermento caliente: con la bombilla encedida del horno y este cerrado y apagado,no sube a más de 30°C ,yo lo suelo hacer así.
Un saludo desde San Pedro del Pinatar (Murcia)..
Muchas gracias
Me parece muy buena idea
Saludos desde Benalmadena
Sii!!! Ese es nuestro Fer!😜 La alegría de la casa!!! Gracias por esta receta, la probaré, porque he intentado hacer 200000millones de veces la normal y es imposible, nunca me sale 😅
Gracias a ti
Saludos
Gracias. Explicaste muy bien. No tengo router pero confío en los truquitos que nos diste al final, en combinación con la temperatura general de Puerto Rico. Bueno, me da un poco de miedo que se descomponga porque aparte de calor, mi país es muy húmedo...
Pero lo intentaré.
Abrazos desde Bayamón, PR
Gracias a ti
Seguro que sale bien
Saludos
Hola Fer! Gracias por este video. Personalmente me parece más fácil que la masa madre líquida!. Tengo unas preguntas. Si hago esa misma cantidad de masa madre que tú hiciste, puedo guardarla en la nevera y utilizar de a poco para hacer pan sin peligro de que se dañe? Cómo sé si está dañada? Y por último, cuando me quede poca cantidad de masa madre, hago la próxima a partir de esa que me quedó o debo hacerla nuevamente desde cero? Gracias Fer por tu atención. Cómo siempre, recibe un cariñoso abrazo desde Venezuela! Cuídate que se te quiere mucho!
Hola y gracias
Miraré los últimos 6 min del vídeo
Mil gracias por poner tanto interés y alludar a tus seguidores
Gracias a ti
Vídeo imprescindible, Fernando. Lo has vuelto a hacer, siempre nos sorprendes. Yo haré mi masa madre con espelta blanca, como siempre. Saludos desde Pamplona. 😘
😍 gracias! Saludos desde málaga
Que bonito es el misterio de masa madre. Enhorabuena por la explicación
Muchísimas gracias
Muy didáctico, sencillo y práctico. Empecé ayer mismo. Quería hacerte una pregunta: ¿ Esta masa madre se puede también para hacer pizza sin necesidad de utilizar levadura ? Muchísimas Gracias. 👍
Si, perfectamente
Gracias maesy me gustó mucho su video de masa madre sólida.saludos desde Valencia Venezuela
Gracias por comentar
Muchas gracias esta receta quedara en la familia es buenísima , saludos desde Costa Rica.
Gracias a ti
Saludos
Genial como siempre. Esta masa madre es más potente que la que es más líquida? Gracias
Muchísimas gracias 😊
Hola es igual de potente, pero no se vuelve tan ácida y da mejor sabor al pan
@@Recetasquefuncionan wo😮ow👍
Genial! Una masa madre lista para usar en pocos días! El pan de masa madre es muy delicioso! Mil gracias!
Gracias a ti
Saludos
¡Hola Fernando! Existen unos "calienta taza USB" que podrían servir, dando el mismo efecto que el router que utilizáis.
Hola 👋
Cierto, pero no me acordé en el momento del vídeo.
Gracias por recordarlo y comentar
Extraordinarios tus consejos. Mas claros imposible. Muchas gracias por tu dedicacion al 100 para lo que te dedicas.
Gracias a ti
Saludos
Hola Fer
Podríamos poner la masa dentro de una yogurtera en lugar del router?
Hola 👋
Si no pasa de 30° grados podrías hacerlo o ponerla encima.
También tienes otros trucos en el vídeo por si no tienes router
Fer MAESTRO INNATO!!! Gracias por los detalles de cada paso para lograr hacerlo sola, Dios te bendice! Saludos desde Santa Cruz - Bolivia!!!
Hola 👋
Gracias a ti
always creative god give you health and wellness 😍thanks for the best chef in the world 😘thanks for all recipes 😘😍❤️❤️👍👍👍
Thanks a lot 😍
Te descubrí y estoy fascinada
Muchísimas gracias
Bienvenida al canal
ahorita en Mexico hace mucho calor, la puedo junto a la ventana?
Si, si tiene entre 25 y 30 grados
Superbe!!
Gracias chef!!
Gran idea de la mini estufa calefactora, tmb lo uso para germinar más rápido semillas. 😁👍
Gracias a ti
Hola Fer, una pregunta, cuando ya tienes la masa madre lista, guardas un poco para la próxima vez en la nevera.. ¿Cuando la sacas para hacer otro pan hay que dejarla atemperar? ¿O directamente empiezas a alimentarla para hacer otro pan? Gracias.
Hola 👋
Es bueno dejarla atemperar y usar agua tibia en el prefermento para activarla bien
@@Recetasquefuncionan gracias por contestar, saludos y cuídate 😊
Igualmente
Hola free saludos, receta fabulosa increible muy buena para estos tiempos tan dificiles. Se te quiere mucho y saludos a toda la familia, UN beso desde Venezuela
Hola 👋
Muchísimas gracias 😍😍
Saludos
Fernando, eres el mejor. Lo sabias?
Me lo dice mi mujer! Pero ella me quiere mucho! Jejeje
Muy bueno. Siempre vi complicado hacer masa madre ,pero esta es super facil. Gracias !!
Gracias a ti
Me ha gustado mucho como se hace la masa madre gracias por enseñarme a hacerla 👍👍👍👍
Gracias a ti
Nuevo sub, Nuevo Like, u Nuevo seguidor de tu talento en la cocina 😉👍🏻☺️
Muchas gracias
Chico eres una caja de sorpresas. Que buenas explicaciones y que recetas más buenas.
👌
gracias
Grande Master !!! Mil gracias por compartir secretos y trucos sobre panaderia y otros temas, me encanta su canal y agradezco enormemente cada uno de sus videos, saludos desde Chile !!!
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Pensé que era un video de Markiplier
? 🤔
muchas gracias! intentaré hacer la masa madre. muy bien explicado. saludos desde Argentina.!
Gracias a ti
Saludos
GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS Y MILLONES DE BENDICIONES AQUÍ Y AHORA!!!!
Gracias a ti
Fer saludos afectuosos, muchas gracias, eres buen maestro.
Cuídate mucho😘🙋
Muchísimas gracias
Igualmente
Hola Fernando Muy lindo video, me gustó mucho !! Gracias. Saludos cordiales Atilio
Hola
Gracias a ti
Hola Fer saludos ,desde Venezuela,gracias por compartir tus conocimientos ,eres exelente
Gracias a ti
Saludos
Exelente el video,muchísimas gracias me encantaría aprender más de ud . Ojalá ofrezca cursos presenciales me apuntaría diez mil veces actualmente vivo en Málaga pero ya desde mi pais solia mira sus videos para aprender muchísima suerte y mil gracias de nuevo
gracias por comentar y ver la receta
Wow! Primer video que me convence para hacer masa madre. Felicitaciones por su excelente explicación y trabajo. Manos a la obra! Saludos desde Washington!
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Consulta: si la bolitla hago con harina de arroz, el resto de harina que se incorpora también tiene wue ser de arroz?
Si
Mas clara solo el agua gracias Fer😊😊
Gracias a ti
Perfecto!!!!!!Justo la receta que necesitaba!!! MIL GRACIAS FER!!!! Un abrazo desde Mexico!!!!
Gracias a ti por comentar
Muchísimas gracias, por aclarar mi duda del ruter. Bendiciones .
Wowww chef muchas gracias 😊 me ha encantado este vídeo, Saludos y gran beso desde mi país Venezuela 🇻🇪
Gracias a ti
Saludos
Interesante lo quiero hacer, gracias por la explicación.
Gracias a ti
gracias !! qué bien explicado ! mañana mismo la empiezo a hacer...espero que todo resulte tan fácil como vos lo enseñás !! un abrazo desde Argentina
Gracias a ti
@@Recetasquefuncionan no me salió pero voy a intentar de nuevo
Hola Fer! Gracias por las recetas... Hice la receta de pan francés y me quedo perfecto... Y nunca había hecho pan!!! Jajja... Saludos
Hola 👋
Gracias a ti
Excelente me gusta el video si no hay router en que lo pongo sirve ponerlo al sol
Mira el vídeo completo, porque lo explico
Buenos días. Estoy haciendo pan desde hace tiempo, cuando vi esto me encantó,.como puedo conseguir que dure meses o años.? Muchas gracias eres genial 😁..
Hola, guardando en la nevera y haciendo pan con ella todas las semanas
Fernando Maravillosa Receta de Masa Madre Solida !!! Me Gusta Mucho Mas que la Liquida!!! Abrazo desde Buenos Aires Argentina
Muchas gracias
Gracias por esta data muy buena. Hace meses probé tu receta de pan dulce (panettone) y me salió genial. Sos capo. :)
Gracias a ti
Saludos
Muy buena enseñanza! voy haciendo sus recetas y salen genial, debería enseñarnos hacer una buena masa para pizza...
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
gracias por compartir tus conocimientos. Dios te bendiga
Gracias a ti
Fer me sale el pan riquiquisimo,ya casi no me queda levadura y mi marido q es el q hace las compras no encuentra levadura,por lo tanto seguiré tus consejos de M.M.gracias❤❤🇪🇸🖤
Gracias a ti