Здравствуйте, экстракты специй, базилик 1 грамм, чеснок 1 грамм,сахар 3 грамма, нитритная соль 15 грамм! Сушка при 60 градусах в среднем до 40 внутри мясо, копчение при 85-95 градусах в течении 30-40 минут, доведение до готовности при 85-95 до 76 внутри мясо!
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
Круто
Заяц горячего копчения 👍
Полезный канал !
Здравствуйте, спасибо!
Под пивко😂
Кушай Слава под пивко😂
здраствуйте а если в тузлуке делать сколько грам соли на литр и по времени сколько
Здравствуйте, соли 50-60 грамм на 1 литр, время посола от 24 часов в зависимости от веса тушки!
Мне привозили на копчение, наверное пару лет лежал в морозилке. После копчения, чëрный стал😂
Привет Алексей, бывает😀
@@SlavaSmok я привык, что зайцы серые или белые, а тут чëрный 🤣
Не, он красный стал, я на 8 марта на стол делал, отделил от кости, и кусочками в тарелку разложил, так все думали, что это говядина😀
@@SlavaSmok 👍
Интересно с бобром так же получится мягкое мясо!?
Думаю получится!
Доброго времени!!! Не рассматриваете в ролике баранину?
Здравствуйте! Вопрос не понятен!
@@SlavaSmok ассортимент с баранины копчения!
А, вы про это! Будет!
Интересует ваше рецептура та технология приготовления
Думаю я не один хотел бы увидеть ваше мнение
👍 рецепт под обычного кролика подойдет?
В тетрадочку 📝🤝
Здравствуйте, так то подойдëт,только температура готовности минимум 74,если будет ниже, то сукровица будет по кости и суставам!
@@SlavaSmok ок..спасибочки огромное..пару кроликов еще в запасе есть...испытаем😊🤝
Слав привет. Первый раз в жизни я первый! Теперь посмотрю.
Приветствую, спасибо!
熏多久？熏的温度是多少？用的什么香料腌制的
Здравствуйте, экстракты специй, базилик 1 грамм, чеснок 1 грамм,сахар 3 грамма, нитритная соль 15 грамм! Сушка при 60 градусах в среднем до 40 внутри мясо, копчение при 85-95 градусах в течении 30-40 минут, доведение до готовности при 85-95 до 76 внутри мясо!
@@SlavaSmok 谢谢您大师！
@@梁丽-t7v не за что!