How to make a Mont Blanc cake [Yukari, a cooking researcher]
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- Опубликовано: 4 фев 2025
- Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made a Mont Blanc cake ☆ You can easily make it with commercially available sweet chestnuts ♪ Chestnut cream is easy with 3 ingredients! Here is a recipe that can be easily made in the microwave for the base sponge cake. It's a very delicious mont blanc with plenty of cream. By all means, please try making ☆
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[ingredients]
◯ Maron cream
・ 150g Sweet roasted chestnuts
・ 150ml milk
・ 30g sugar
◯ Sponge cake
・ 30g pancake mix
・ 1 egg
・ 1/2 tbsp sugar
・ 1 tbsp Milk
・ 1 tsp vegetable oil
◯ Cream
・ 100ml fresh cream
・ 75g Sweet roasted chestnuts
・ 1/2 tbsp sugar
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#Montblanc #sweets #recipe
![How to make old fashion [Cooking researcher Yukari]](http://i.ytimg.com/vi/BGr_aE5cyAs/mqdefault.jpg)
彼氏のリクエストでモンブラン、作れるわけなーいって思いながらかなり簡単時短しか作らないわたしが選んだこちらのレシピ！
相当美味しくてびっくりしました😮
彼より、売ってるケーキじゃ食べられない味、マロン感がちゃんと強い。生クリームの中に刻んだマロンも入ってて高級感あり、相当美味しいと言ってました♪
・バースデーケーキだったため15センチホールで作りましたがオッケーでした🙆♀️ ・砂糖の代わりにラカント使用しましたがオッケーでした🙆♀️
わたしはモンブランそんなに好きじゃないけど昨日モンブランの魅力を知り大好きになりました笑
素敵なレシピ大変ありがとうございます🙏
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
モンブランタルトを前回作ったのですが費用が掛かりすぎてもう作らないなって思ってましたが、この低予算レシピは素晴らしいです。
材料今から買ってきて作りたいと思います！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
凄い簡単ですね！クリーム絞る時袋を立てながら絞らなきゃいけないと思ってたので横にしながら絞れるの嬉しいです！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
モンブラン好きの旦那と母に作りました。外側をキレイにぐるぐるするのが難しかったですが、こんなにおいしく簡単にモンブランが作れて感動です!
お店みたいと喜んでもらえました🎉
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
彼氏がモンブラン好きでバレンタインに頑張って作ります！！
甘栗だと身近なので助かります！！
そうなのですね！手軽な材料で作れますので、ぜひ作ってみてください☺️
ハキハキした声で聞き取りやすいです！
調理過程も分かりやすくて最高！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ケーキの中でモンブランが一番すきなのですが、海外在住でケーキ屋さんあるにはあるけどモンブランは見たことありません。自分で作るのは難しすぎると思い込んでたけどこれならできそう！！
甘栗もどきなら売ってるから明日あさいちで材料買いに走ります！！楽しみ～～～！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
週末にパパの誕生日会をします。ケーキのリクエストがモンブランで作ったことないと困っていましたが、こちらの動画に出会い、これなら作れる！と嬉しくなりました🎵
もっと他の動画も見て楽しみたいと思います☺️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
他の動画も楽しんでいただけたら幸いです✨
大人用に洋酒を入れても美味しそうですね。
素敵なレシピをありがとうございます！
コメントありがとうございます✨そうですね(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
こんな簡単なモンブランがあるでしょうか⁉️しかも材料費もお安い✨
ゆかり先生、すごすぎます😂
役立つ動画をありがとうございました😆
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
アメリカ在住です。日本のものが恋しく、助かります！クリスマスケーキとして作ってみようと思います！ありがとう✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
またこれも凄い。モンブランが作れたらコンビニで買う必要ないですね。
明日お休みだから作ってみます😍
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
わ〜 美味しそう！作ってみます。ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
モンブランが大好きなわたしはただただ凄いと感心しながら拝見していました、絶対挑戦しますいつも楽しく拝見しています
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
甘さ控えめでとても美味しく出来ました！
また参考にさせていただきます
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ゆかりお姉さんもお料理も
本当に素敵です！
いつも勉強になっています！😘
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
はじめまして。甘栗が全然売ってなくてダイソーさんで甘栗を買って作ってみました😃栗が違うからか火入れが弱かったのかクリームが少し弛くなってしまったのですが、すごく美味しかったです✨✨
昔お店で食べた層を思い出して、スコップケーキ型にしてスポンジ→中のクリーム→崩したスポンジ＋少し粗めの栗＋カスタードクリーム→中のクリーム→マロンクリームと栗で飾り付け🌰
にしました😊💕デコレーションケーキのハードルが高くていつも焼き菓子ばかりになってしまうのですが、お皿を使う方法すごいです！また挑戦してみます🙌
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
すごーい❤もう感動しました。材料揃えてやってみます。😊✨🎉✨👍✨💐✨🙏✨♥️凄く勉強になりました。ありがとうございます。🥹
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
モンブラン大好きです。みてたら簡単そう。スポンジケーキめちゃくちゃ簡単だった！それで応用もできますね。作ってみます！！ありがとう！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
週末に絶対作るー ゆかりさん、、最高！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
モンブランケーキ作りました。
マロンクリームを絞るのが難しかったです。中々綺麗に出来なくて残念😭
味は最高でした。
また挑戦します。
いつも作りやすいレシピありがとうございます💕
モンブラン大好きなので、作ってみたいです！！
簡単だけど、とっても美味しそうでモチベーション上がります💕。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
なるほど、甘栗でマロンクリームができるのは思いつきませんでした♬早速、作ってみます🎼
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
ゆかり先生動画配信ありがとうございます😆💕✨甘栗でモンブランケーキ作れるレシピに感激しました。見た目がケーキ屋さんで売っているケーキみたいで手作りとはわからないですね。是非とも作ってみますね🌰🍰
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
今年の3月から、勉強させてもらっています。今まで、料理なんて何にも出来なかったんですが、スイーツ🍰作りの楽しさを学び、知り合いにも食べてもらい、美味しいって言ってもらえています。無理な夢かもしれないですが、将来、小さなスイーツのお店を出せたらなぁって思うようになりました。これからも勉強させてください。
コメントありがとうございます✨それは、とても嬉しいです☺️少しでも参考になってよかったです😊
こちらこそありがとうございます😊コメント返して貰えるなんて、すごい嬉しいです。これからも楽しみにしていますし、スイーツ作り頑張ります。
ゆかり先生✨😃
こんにちは🥀💕🙂↕️
2025/1/20(月)😊
さつま芋をふかし
スポンジケーキは
バウムクーヘンを
代用し、透明コップに
敷いて何層にも重ね
(間にホイップクリーム)✨さつま芋モンブランとして
美味しく頂きました。
いつも分かりやすい
丁寧な説明
本当に助かります☺️
有難う御座いました。
感謝です🥀💕🤗
参考になってよかったです(^ ^)さつまいもモンブラン美味しそうですね☺️✨
簡単に揃う材料ばかりなので助かります！
しかも簡単そうなのでさっそく作ってみたいです😋
コメントありがとうございます✨手軽に作れますので、ぜひ作ってみてください😊
勝彦の母です。 去年知り合いから頂いた 栗がたくさん冷凍室にあります マル冷凍室がいっぱいで困っていました。 モンブランは 大好きなので 、 早速作ってみます ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨そうなのですね！参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
ちょうどモンブラン作りたいと思ってました。いつもわかりやすい動画ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
3回目作り、口金もゲットしました♪
また作ります♪
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
こんにちわ
最近先生の動画を見つけました😍
栗拾いでもらった栗を渋皮煮つくったのですがなかなかうまくできず
これなら簡単にモンブランできますね♥
先生すごい✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
おはようございます☺️
いつも作るワクワク😃💕感を想像しながら見させていただいています
モンブラン大好き🍀😌🍀なので
是非作りたいと思います
有り難うございます🎵
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
またまたコメント失礼します🙇♀️10個ぐらい作りたい場合は栗を何袋くらい買った方が宜しいでしょうか？100円ショップの絞り口で絞るとどういう風になりますでしょうか？中に入れる栗は入れなくても大丈夫でしょうか？何個も何度もすみません💦
またクリームだらけのモンブランが出来ましたね😆
栗好きにはたまらない仕上がりですね😋👍
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
マロンクリームが緩くて長めに火にかけました。硬さはちょうど良くなりましたが、そのせいか舌触りが微妙に…
他の方のコメントを見て砂糖は5ｇ多めにしました！
味はとっても美味しかったので、今度はマロンクリームに使う牛乳を少し減らして作ってみます👏
コメントありがとうございます✨色々調整して作ってみてください(^^)
先生の説明は凄く分かりやすく直ぐにチャンネル登録しで作って見ますありがとうございます
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき、嬉しいです😊
モンブラン好きだから作ってみたい！！
めっちゃ美味しそう😋
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
素敵なレシピありがとうございます👏
こちら、ホールでもできますか？？
豆乳代用もできますか？
された方いらっしゃったら教えてください♪
コメントありがとうございます⭐️豆乳ですと膨らみ方が変わるかもしれません🙏
@@yukariskitchen3689 昨日、ホールで作りました♪
豆乳挑戦は辞めて牛乳で行いましたっ♪
とってもとっても美味しくて、モンブランあまり好きじゃなくて、リクエストで作ったのですがそんなわたしも感動でした🥺
皆さんが見つけやすいように新コメントしますねっ♪コメント返しも丁寧にありがとうございます✨
今回も、スゴく美味しそうです！
毎回、試食の時の一口の時の身体の傾きの角度を楽しみにしています！
お疲れ様でした！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
モンブラン大好きなんです！！
絶対作ります💕🎶😆💕🎶
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
田舎の母から大量の栗が届いてマロンペーストを手作りしました。沢山余ってて
どうしようかなと思ってた所です。
スポンジケーキ作るにも焼かないとならないし、、面倒だなと思ってた所でした。
チン出来るなら、挑戦してみようと思います。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
作ってみます。自分でもてきそうてす。
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
美味しそうですね! スポンジも簡単そうなので、口金を用意できたらやってみますね!
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
すごい！素晴らしい！この発想！
番組登録しました。
いまから他の動画も拝見します✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき嬉しいです✨
今回も作りやすくて✊😃✊です。子供にも喜ばれました。今度は友達にも作ってみたいと思います。
コメントありがとうございます✨喜んでいただけてよかったです😊
素敵すぎてモンブラン作りたくなりました🥺差し支えなければ、口金はどちらものを使われているのか教えていただきたいです🙇♀️
コメントありがとうございます✨私は富澤商店で買いました(^^)
tomiz.com/item/00730800
すっごーい！！
絶対作らないと(^.^)♡
いつも惜しみなく教えてくださってありがとうございます♡♡
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかりしゃんwモンブランありがと
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
旦那さんが、ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ大好きなので、甘栗でこんなに美味しく出来るなんて感動しました。
ひとつ質問があります。
以前、ﾓﾝﾌﾞﾗﾝに挑戦しようと栗の甘露にが我が家に眠っています。甘栗の代用にできますですょうか？
コメントありがとうございます✨味わいは変わりますが、甘露煮でもつくれると思います🤗
わあー
作ってみたい。笑
美味しいそーー。いや、絶対うまい。
ミキサーほしいわーー。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
甘さも丁度よく、とても美味しくできました🎵モンブランの絞りは失敗しましたけど😅
また甘栗を購入したら作りたいと思います☺️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗ぜひまたチャレンジしてみてください😊
おはようございます🌞
朝早くから投稿お疲れ様です😌
モンブラン好きなので作りますね🎶
今日も1日 頑張ましょう💪
おはようございます😊とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
@@yukariskitchen3689
返信ありがとうございます😌
編集ミス全然気がつきませんでした😅
作り方 分量に変更ないのに再アップお疲れ様でした😌
今年、渋皮煮に挑戦したんです。で、それをパウンドケーキに刻んだりトッピングしたんですけど、マロンクリームが作れず、、、。
渋皮煮、冷凍してるので、ゆかりさんのマロンクリームでやってみます！
コメントありがとうございます✨そうなのですね！ぜひ、このレシピで作ってみてください☆
6:41 自分用💓
おすすめのブレンダーがあれば教えていただきたいです！！
先日、先生が作っていたスポンジケーキを、マロンクリームやカボチャを使用した、おとなのクリスマスケーキ🎂🎅🎄をつくってみたいにと思いますwww
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
さ
牛乳の代わりに豆乳を使いたいんですが、レシピはこの動画のままで大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います^_^
自分でも出来そう！♡
と思い作ってみたものの…工程、分量をしっかり守ってるのにも関わらずマロンクリームがかなり緩くなってしまいます泣
何かポイントはありますか？
味は本当に美味しいです😍
コメントありがとうございます✨長めに加熱し、水分を飛ばしてみてください(^^)
バレンタインに作ってみようと思うんですが生クリームは市販のでも大丈夫ですかね？
はい、大丈夫です✨
いつも参考になる料理動画をありがとうございます。
今年はモンブランが無性に食べたくて居ました。
甘栗で作れるんですね。
早速、試してみます。
それから、茶色のキッチンペーパーを以前からよく使ってますが
使って見たくて調べましたが分かりませんでした。何処で購入しましたか？
教えてください、宜しくお願い致します。
コメントありがとうございます✨私は海外のサイトで買いました！届くのに時間がかかるので、Amazonがオススメです(^^)
amzn.to/3Emx0gF
@@yukariskitchen3689 クッキングシートでしたね。ありがとうございます(*^^*)
とても簡単で美味しそうなので、誕生日の時に挑戦してみます👏
ホール(直径20cm)の大きさのモンブランを作ろうと思っているんですか、そうなったらクリームなどはこのレシピの材料で足りますか？
コメントありがとうございます✨実際に試してみないと、足りるかどうか分かりかねます🙇♂️お答えできず、申し訳ありませんm(__)m
@@yukariskitchen3689
なるほど！分かりました。ありがとうございます😊
ケーキの中で、一番好きなモンブランが、自分で、作れるなんて、挑戦します。
コメントありがとうございます✨そうなのですね♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
モンブランを作ろうと思い動画見ました！
ミキサーで混ぜていると思うんですが、フードプロセッサーでも可能でしょうか？？
コメントありがとうございます✨はい😊大丈夫です！
どの動画を観てもわかりやすいし作りたくなるので登録さしてもらいます！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき、嬉しいです🤗
いつも 楽しく見させて頂いてます😊
今回モンブランに挑戦したのですが マロンクリームが少し柔らかく出来てしまって
対処法は有りますか？
コメントありがとうございます✨加熱時間を長くして水分を、飛ばすと良いかと思います(^^)
編集ミスがあった？全然分かりません🤭
あっ！ゆかりさんの可愛さが増したかな？
モンブラン大好きだから全然😆👌❤️🆗
コメントありがとうございます✨お気遣いのお言葉ありがとうございます🙇♂️
ん⁉️😊まぁ今日もポチッと
ありがとうございます✨
栗入り生クリームがオレオみたいで美味しそうですね
コメントありがとうございます✨そうですね(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
前日に作って、次の日に食べることはできますか？？😢
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思いますが、なるべく早めに食べてください(^^)
お返事ありがとうございます💖彼の誕生日に作ってみようと思います‼️‼️
今度作ってみたいんですけど、約何個分作れますか？
コメントありがとうございます✨4個くらいです(^^)
天才✨✨
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
モンブラン大好きで作ってみたいんですがミキサーがなく代用できるものなどはありませんか？
ミキサーを使用しないとなめらかにならず、絞ったときに詰まってしまいます🙇
@@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます
今度買ってみます！
はじめまして。
この配合でモンブランクリームを作ってみましたが、凄く甘さ控えめな配合ですね。これはこれで栗の味がダイレクトで良いとは思いますが、欲を言えば、私的にはもう少し甘い方が好きなのですが砂糖は何gまで(栗に対して何%まで)増やせますか？
コメントありがとうございます✨甘さはお好みなので、小さじ1ずつ増やしてお好みの量で作っていただけたらと思います！
コメント失礼します！
モンブランを作ろうと思い拝見させて頂きました！！
質問です！甘栗むいちゃいました。以外の栗のお菓子？例えば100均とかの栗でも仕上がりに違いは出ますでしょう？
コメントありがとうございます✨味の違いは多少あるかと思います！
@@yukariskitchen3689
コメント返して頂きありがとうございます！！
とても簡単そうでバレンタインにチャレンジしたいと思っていたので頑張りたいと思います！！
結構前の動画ですが質問に答えてくれると嬉しいです。まず、ミキサーは泡立て器で代用出来ますか？あとモンブラン用の口金はどこに売ってるか知ってたりしますか？
コメントありがとうございます✨ミキサーは泡立て器では代用できかねますm(_ _)m富澤商店さんに売ってます😊
マロンクリームを絞る時の金具の穴は何ミリですか？3ミリだと太いですか？
コメントありがとうございます✨2mmだったかと思います！3mmでも大丈夫かと思います！
何個作れますか？また製菓用の栗ペーストを使いたい場合は甘栗の分量と同じでもいいですか？
コメントありがとうございます✨同じで良いかと思います！
@@yukariskitchen3689 わかりました！ありがとうございます😊
コメント失礼します!! ミキサーではなくジューサーでも出来ますかね??
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います！
ハンドミキサーがないときは泡立てきでも出来ますか？
コメントありがとうございます✨頑張って泡立てれば大丈夫です(^^)
マロンクリームは鍋で火を入れないとダメでしょうか？
老人施設のおやつレクで作りたいのですが、レンジだとクリームの食感は変わってしまいますか？
できなくはないと思いますが加減が少し難しいかもしれません🙏
先生これ販売価格いくらにしますか?550円ですか？関東なら700円かなー。
コメントありがとうございます✨どのくらいでしょうかね🤔
ホットケーキミックスを手作りしたいのですが、どうすればいいか教えていただけないでしょうか？
コメントありがとうございます✨こちらの動画でご紹介しているので、参考にしてみてください(^^)
ruclips.net/video/GJ4WWWEwfPkp/видео.html
ありがとうございました♪
作ってみまーす。
お疲れ様でーす
再アップでしたかデジャブかと思っちゃいました(*･∀･*)ｱﾊｯ
再度御視聴ありがとうございます✨
ミキサーでなくフードプロセッサーでも大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です(^^)
6号のタルトで作ろうと思うのですが、材料は足りますか？
コメントありがとうございます✨実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦リクエストリストに入れておきますね😊
作ってみました！モンブランクリームが少し柔くなってしまいました
逆にスポンジは固くなってしまいました笑
カロリーってひとつあたりどのくらいなのでしょうか？
コメントありがとうございます✨栄養士でないため、カロリー表記等はひかえさせていただいております🙇♂️ネットやアプリで調べることができると思いますので、ご自身でお調べいただけたらと思いますm(_ _)m
これって何人分出来ますか？
4個くらいできると思います^ ^
2:15 マロンクリーム
6:42 スポンジケーキ
スポンジの所は薄力粉でも出来ますか？
コメントありがとうございます✨レシピ通りお作りください🙇♂️
モンブランケーキ🍰大好き！クリスマスに作ってみます(((^_^;)
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
朝早く投稿お疲れ様ですm(_ _)m
朝からコメントしていただき、ありがとうございます✨
このマロンクリームに抹茶を加えても大丈夫でしょうか？？
コメントありがとうございます✨試したことがないのでお答えが難しいですが、アレンジはお好みでしていただいて問題ありません(^^)
お誕生日に作りたいと思うのですがこの材料で何個のモンブランができますか？
コメントありがとうございます✨4〜5個作れます😊
今から作ります！！！Ꮚ*´ꈊ`*Ꮚ
神レシピありがとうございます！！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
下のトレーが100均一ショップに売ってないのですが、因みに、何処のショップか教えて頂けたら嬉しいです。
コメントありがとうございます✨私はセリアで購入しました！場所によって、あるかわかりかねますので、もしなければネットでも購入できますよ🤗
amzn.to/3HO79NQ
いいわぁ
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
これって何個分でしょうか？
２個分ですか？
コメントありがとうございます✨4〜5個ほどできると思います！
ホットケーキミックスが手元にない場合、薄力粉でも代用可能でしょうか🥲
コメントありがとうございます✨こちらの動画で、手作りホットケーキミックスのレシピをご紹介しています^ ^
ruclips.net/video/GJ4WWWEwfPk/видео.html
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます！！早速明日作ってみます！
ダイソーに美術用の回転テーブルありますよ！
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊
作ってからの賞味期限などありますか？
コメントありがとうございます✨保存環境にもよりますが、できれば早めにその日のうちに召し上がってくださいm(__)m