Das beste Pesto der Welt - große Mengen Petersilie schnell und einfach verarbeiten.
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- Dieses Jahr ist die Petersilie im Garten erstklassig gewachsen. Ich habe schon jede Menge eingefroren. Noch immer ist im Garten viel Petersilie übrig. Anna zeigt mir, wie man aus solchen Mengen ein fantastisches Petersilienpesto macht. Hier die Mengenangaben:
140 g Petersilie: amzn.to/2BSExSZ (*)
4 große Zehen Knoblauch: amzn.to/36hEQEL (*)
30 g Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pinienkerne...): amzn.to/2MY41oy (*)
30 g Parmesan oder Pecorino: amzn.to/2NsjQ5Y (*)
250 ml Olivenöl: amzn.to/2BR8O4P (*)
1 gestrichener EL Salz: amzn.to/32VXYGB (*)
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► Links zum Video(*)
Mein ESGE-Zauberstab: amzn.to/34aMleT (G350 Gastro)
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Mein Schnittprogramm: amzn.to/2TDF86n
Kamera: amzn.to/2DhxFSu
GoPro-Zubehör: amzn.to/2HxnRVb
Canon-Legria (für Makroaufnahmen): amzn.to/1Ybwvd1
Olympus Diktiergerät für Tonaufnahmen: amzn.to/1YbtZU8
Ansteckmikrofon: amzn.to/2mDMfZ3
Pop-Schutz (wichtig): amzn.to/1Ybvn98
Stativ: amzn.to/1Ybu7mA
Gimbal: amzn.to/2mRNpSf
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► Alles rund ums Gewächshaus(*)
Maxima-Minima-Thermometer (kein Billigschrott): amzn.to/1YbvvWh
Automatischer Fenster- oder Türöffner: amzn.to/1Ybv7Hi
LED-Pflanzenleuchten: amzn.to/2TA2KbY
Unkrautstecher/Ampferstecher: amzn.to/1tcGO4N
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► Aus der Küche(*)
mein chinesisches Kochmesser: amzn.to/2DoOn1a
Gute Schneidebretter: amzn.to/2b1lbzW
Einkochautomat: amzn.to/2b1jEdr
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Automatische Hühnerklappe: amzn.to/1YbwsxI
Wurmkur für Hühner: amzn.to/1Ybw4iL
Muschelkalk für Hühner: amzn.to/1Ybvqlf
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Kleiner Tip: wenn man den Käse fein reibt und nach dem Mixen nur unterrührt, statt zu mixen, ergibt es eine tolle Konsistenz!
Super Video ☺️😍 muss ich auch mal wieder machen
Rigotti du Glückspilz, jeder sollte so eine Anna haben. Wieder ein schönes Video von euch beiden.
Ich habe letztens noch Basilikum Pesto gemacht. Selbst gemacht ist es immer leckerer als gekauft 😍und man ist stolz (ich zumindest) wenn die meißten Zutaten aus dem eigenen Garten kommen und man's selber hergestellt hat. Wieder ein schönes Video! Irgendwie warst du da total süß. Man merkt die Harmonie zwischen euch🙂. LG
Ihr habt das toll gemacht, auch Anna als Gast-Köchin. Eure Leidenschaft kommt rüber, die Kompetenz ebenso!
Ach ja, das Hotel Schiff im Nachbarort, so ein wundervoler Ort. Tolles Video wie immer!👍
Gute Idee. Ich hab warscheinlich auch bald einen Garten. Dann wird auch mit großen Töpfen gekocht :) Ich hab schon richtig Lust auf einen Kesselgulasch. Kesselgulasch ist bei Mir, wenn Alles was der Garten so hergibt mit rein kommt. Alles Andere ist ein Ragout. Ich mache Ihn richtig mit Soßenansatz. Ich Brate das Fleisch an, löße die Röststoffe mit Rotwein vom Boden. Dann kommen Markknochen mit Wurzelgemüse rein. Aber nur so viel, dass der Boden bedeckt ist. Das wird dann bei großer Hitze und Tomatenmark angerößtet. Mit Rotwein werden die Rößtstoffe wieder gelößt. Das Ganze 3 mal. Das sind ganz paar Durchgänge, wenn man so 15L Gulasch macht. Hinterher wird das Rößtgemüse mit Knochen gut 2h ausgekocht. Beim auskochen kommen fast Alle Schnittabfälle vom Gemüse mit rein. Zwiebelhäutchen (Geben zusätzlich Farbe), Kartoffelschahlen (Die Stärke dickt das Ganze etwas Zusätzlich mit an) und was Sonst noch so anfällt. Paprikaverschnitt (Bis auf den Stiel), Karottenschahlen und Abschnitte. Dann kommt noch ein Teeei mit Halimaschpulver rein (Im Teeei weil es bisschen wie Sand ist). Halimasch hat ein Ähnlich starkes Aroma wie Steinpilzpulver. Gibt der Soße aber auch Farbe. Wenn das Ganze dann ausgekocht ist, wird es durch ein Nudelsieb geschüttet um die Feststoffe von der Soße zu trennen. Das Ausgekochte Gemüse (und Alles) mit Wasser durchspülen, bis kaum noch Farbe kommt. Schließlich sollen die Ganzen Zutaten mit Soße bedekt sein. In der Soße wird erstmal das Fleisch zart gekocht. Erst dann kommt Salz dazu! Salz kann Dazu führen, dass das Fleisch Zäh bleibt. Erst dann kommt Alles mit in den Topf. So bekommt man einen richtig schönen Geschmacksvollen Gulasch ohne irgendwelche "Zaubermittel". Dauert allerdings auch gut 6h mit Schneiden und Allem. Hinterher hat man einen wirklich guten Gulasch. Würzen ganz Klassisch mit Salz und Pfeffer. Viel Paprikapulver (Scharf und Edelsüß). Etwas Chillipulver (Gibt dem Ganzen einen gewissen Pepp und Farbe. Kräuter, alles was gefällt. Liebstöckel (Maggikraut) muss auch mit rein.
Ach, hätten wir nur so viel Erfolg wie du mit der Petersilie! Ein Jahr würde das aber bei uns nicht reichen. Vieeeeel zu lecker :) Liebe Grüße!
Ich schicke dir gerne etwas zu 😍👍
@@SelbstversorgerRigotti Das behalte ich im Hinterkopf :)
@Daniel Klüglich was passt denn nicht?
Ich möchte gerne die alte Flotti-Rigotti Musik zurück haben.
welche "alte"?
@@SelbstversorgerRigotti na die normale Flotti rigotti musik...wie immer...
@@Prasenth ja genau die.
Jaa, unbedingt. Hatte ich mir auch schonmal gewünscht. Ich denke gemeint ist die Musik bei 11:26 ;)
Die ist immer noch da sein Markenzeichen 😄
Tolles Video wider.
Kleiner Tipp mit Zitronensaft noch verfeinern und passt auch sehr gut zu Steaks. Lg
Ich würde ja die Stiele mit reinmachen. Da steckt der gleiche Geschmack drin und da es gemixt wird, wärs auch von der Textur her Wurscht.
Die gehört zum Suppenkochen, genau wie die gut gebürstelte Petersilienwurzel.
ich mache generell die stiele mit rein- weil in den stielen einfach eine menge spurenelemente, vitamine und mineralien sitzen: hacke das mal mit einer küchenmaschine- und wundere dich nicht, wenn das zerhackte, fein zerhackte- salzig schmeckt!
ich habe hier basilikum und petersilie- als stauden- so gut eineinhalb meter hoch- die sind also verholzt- und habe alles ratzekahl in den mixer klein gemacht zu pesto: schmeckt super! hab nur basilikum, petersilie und öl drin- dann etwas meersalz: super- bisher habe ich wenig gutes hier kauen können- also mache ich das!
dazu habe ich vakuumierten käse gegeben: ich hatte mal versucht aus den in salzlake liegenden weichkäsen aus der großen lidl-dose- hartkäse zu machen. das klappte prima- den käse habe ich dazugegeben, auch mit dem mixer klein gemacht!
das kriegst nicht zu kaufen: frisch- und geschmack- und alles drin- ohne wurzeln natürlich- das sind stauden, die sollen wieder austreiben!
Sieht auch wieder super lecker aus. War schön euch beiden zuzusehen 👍🏻
Ohje, als Petersilie-Fan macht mich das total fertig zu sehen. 😍 Meine war derart verlaust, dass ich kaum was ernten konnte. Hoffentlich kann ich euer schönes Rezept nächstes Jahr nachmachen. Vielen Dank dafür!
Sehr klassisches Rezept.
Ich hoffe, du hast die Stängel nicht entsorgt....ich friere die nämlich immer ein und gebe sie dann zum Beispiel zu einer Rindsuppe dazu, das gibt ein schönes Aroma.
Das Pesto ist echt lecker hab aber noch ein kleinen Tipp ein kleiner Schuss Limette oder Zitrone pept das ganze nochmal um einiges mehr auf. So als kleiner Tipp von mir 😊
Video mit dem Pesto hat mir gefallen, eine gute Verwendung wenn mal bisschen viel im Garten anfällt.
Hallo Rigotti, ganz lecker Kräutersalz daraus herstellen. Mach ich mittlerweile kiloweise, sobald im Garten was wächst : Petersilie, Schnittlauch, kapuzienerkresse, bärlauch Meersalz…Verwende das salz dann in jedem Essen: Suppen, Saucen, Dressing, Dipps, Fleischpflanzerl, ausser ins Nudelwasser 😂. Und meine Freunde freuen sich wenn sie ein glas bekommen. Liebe Grüße vom Bodensee
Dankeschön🌟 für das Rezept 😍 das Pesto ist ganz wunderbar ✨💚✨ beim nächsten mal 😉 würde ich weniger Öl nehmen❗Heute war auch frische Chilli und Zitronensaft drin🌱💛🌱
Tolle 🌀Inspiration 🌀
LG🌸
Geht auch super mit Rucola. Rucolapesto auf leckeren Tomaten. Besser geht es kaum.
Ok, dann muss ich nächstes Jahr mehr Petersilie anbauen :-) Danke für das tolle Rezept.
Hey Ihr Lieben da habt ihr voll meinen Geschmack getroffen. Ich mache Pesto immer zum größten Teil aus Petersilie und ich liebe das 😍. Ich kann gar nicht verstehen warum die meisten Rezepte mit Basilikum sind. Ganz liebe Grüße 😘 Carmen
Super, werde ich auf jeden fall nachmachen
Pesto mal anders, super ☺️👍🏻
Hallo Florian, tolles Video. Wir haben das Rezept heute umgehend umgesetzt. Hatte auch ne Menge Petersilie im „Garten“ und alle Zutaten im Haus. Echt sehr sehr lecker! 2 Gläser hat es ergeben, eins ist schon wieder fast leer. 👍 Gruß Jochen & Ela
Super Petersiliepesto ein Gedicht mache ich auch immer so Rigotti superlecker
Hummus Tomaten und Pesto auf einem getoastetem Brot schmeckt mega geil wer will kann ja noch würzen
Das ist mal ein feines Video. Toll gemacht und einfach ein schönes Ambiente in deiner Küche. Ich mag es auch lieber in grober form das Pesto.
Ja Mist! So ein tolles Rezept und ich habe dieses Jahr tatsächlich die Petersilie nicht vorgezogen und die gekauften Pötte sind mir nach dem Auspflanzen kläglich eingegangen. Na dann nächstes Jahr wieder. Wird vorgemerkt!
Wenn man soviel Pestohat, könnte man auch einen Einfrier-Test mit Eiswürfeln oder kleinen Plastikbeuteln machen.
Sehr gute Idee!
Super Video. Letztes Jahr hatte ich auch so viel Petersilie und hab auch pesto daraus gemacht.
Von den Karotten das Grünzeug kann man auch zu Pesto machen.
Tolles Video👍
Jetzt habe ich Hunger ...aber wie...
Morgen ist Sonntag....neues Video von Rigotti gibt’s in der Früh.
Freu...
Sehr sympathisch und lecker ihr Zwei! Danke für dieses weitere tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Sarah
Na, ob wir zwei wirklich lecker sind, das wage ich zu bezweifeln 🤣
Selbstversorger Rigotti 😋😂👍
Hey Rigotti tolles video wie immer 😃 Bei dir kann man echt was Lernen jetzt weis ich wie manche Kürbisse heißen 😄 Und deine Kochvideos sind auch immer Interressant
Vor allem hat er das Peter Lustig Gen. Der Florian könnte auch gute Nacht Geschichten vorlesen. Da hört man einfach gerne zu :)
@@michaelc8705 😁
@@michaelc8705 Porno
Hallo lieber Florian, hier eine Bereicherung für dein Leben: Ciabatta am besten selbstgemacht, darauf ein (dickes) Bett von Pesto deiner Wahl, darauf eine Scheibe Mozzarella, darauf eine Scheibe Tomate, und obendrauf Balsamico Sirup. 👌👌👌
Hmmm sehr toll das muss ich unbedingt mal machen 😍
Richtig fein ist auch ne Chimichurri, wenn du noch Petersilie übrig hast!
Du kannst auch damit eine tolle Kräuter bzw Petersielienkruste auf einem Braten machen. Fein im Backofen 🙂
Super Rezept, mach ich auch jedes Jahr 😋
Schönen Gruß vom self Maker😁
wenn noch frische Petersilie übrig ist: Taboule ist ein köstlicher Salat aus Petersilie, Tomate(, evtl Gurke) und Bulgur. Unbedingt probieren, wenn du's noch nicht kennst.
Tolles Video Rigotti :) Grüße aus Augsburg 👍
Und morgen mache ich mit meinen Töchtern 5+3 dieses Pesto nach :-D
Hallo Rigotti ich wollte mal wissen was für eine Marke von Olivenöl sie verwenden und wo sie es bestellen ? ich habe jedes Video geschaut und finde sie immer wieder toll 😁ganz liebe Grüße
Das sieht super aus! Muss ich auch mal probieren :D
Also mein Papa hätte das zum Wochenmarkt gefahren und ruckzuck sein Samengeld für die nächste Saison gesammelt 😁
Suuuper Idee!👍
Schön und bestimmt lecker, könnte man so etwas nicht einkochen, vielleicht mit Kilcher Gläzer und hoch druk topf ? Hast du ahnung davon ?
Viel spass beim essen !!!
Olivenöl kann beim Mixen leicht heiß - und das Pesto dann ggf. bitter - werden. Deshalb nur kurz mixen oder das Öl später hinzufügen.
Hallo rigotti super Video. Ich muss aber ehrlich sagen das mir die alte rigotti Musik viel besser gefallen hat.
Du kannst auch aus dem pesto ein pesto Brot machen. Einfach das Pesto in einen Brot Teig machen und dann backen.
Wieder sehr schön. Ich mag Pesto nicht so. Eine kanarische grüne Soße hat keinen Käse und schmeckt mir besser. Da kommt rein: 2köpfe Knoblauch, 2 gute handvoll Mandeln, 2 dicke handvoll Petersilie 2 tl grobes Salz, 2 dl Olivenöl 2 Schuss Essig. = Mojo verde👌
hallo florian ! ich hatte eine reihe petersilie ca 10 m lang. innerhalb von 2 tagen hat eine wuehlmaus die wurzeln abgefressen. die pflanzen konnte ich alle aus dem boden herausziehen. aber die maus will auch nicht hungern. herzliche gruesse manfred
Das nenne ich doch mal brüderlich geteilt ;-)
Pesto in einer French Press Kanne machen... Auch ne Möglichkeit :D
Das mache ich nach
Danke für das schöne Video. Mich würde interessieren ob man das Pesto auch einkochen kann um es länger haltbar zu machen.
Ja das geht
Phänomenal lecker! 💚😁👍
Hi Florian, leider habe ich bei Petersilie nicht so ein Glück. Bei mir kommt die fast nie. Aber trotzdem tolles Video. Falls ich mal diese Mengen in meinem Garten haben sollte, werde ich es auch mal versuchen :-)
LG Tine
Was für einen Boden hast du und kennst du den ph-Wert?
@@SelbstversorgerRigotti Nein, den pH-Wert kenne ich nicht. Ich schätz leicht sauer. Unser Boden ist eher lehmig.
Pfalz Bike, das Problem hatte ich auch in der Vergangenheit. Nun kaufe ich im Frühjahr einen Topf Bio-Petersilie im Supermarkt und teile den in viele kleine Pflänzchen auf. Seitdem ernte ich Berge davon.
@@quasselkasper5063 Gute Idee!! Darauf bin ich noch gar nicht gekommen. Vielen Dank. Das werde ich definitiv ausprobieren. Und trotzdem mein Glück mit Samen versuchen. So wäre ich auf der sicheren Seite und hätte wenigstens immer bei Bedarf genügend frische Peterle da. Manchmal kommt man auf die einfachsten Dinge nicht. Daher danke für den Tipp.
Jetzt musst Du Deinen Bruder zum Petersilsuppe kochen einladen. 😉
Vorschlag für ein neues Video: Du besuchst deinen Bruder in der Hotelküche und ihr kocht gemeinsam Petersiliensuppe. Mit Rezept bitte.
Das würde ich gerne machen, aber du weißt bestimmt, wie es in Hotelküchen zugeht...
Flo, du Lieber... Idee .....Heilkräuter anlegen....ziehen . bzw anpflanzen wäre mal schön
Wir haben eine Tonne Petersilie auf unserer lokalen Auktion gekauft, die wir trocknen. Neue Freundin Ruthie
Hallo, super Tipp danke. Kann ich mal ne Frage stellen. Ich ernte ich am besten meinen Feldsalat, wollte, dass er wieder nachwächst
nicht zu tief abschneiden, herz stehen lassen, dann wächst er nochmal nach
Hallo Florian! Wusstest Du, dass man Petersilie früher für Abtreibungen verwendet hat? LG Trixi
Das Weißbrot nur einwenig antosten und schon ist der Geschmack von der kalten, grünen Soße viel besser. Ich sehe ein das zu einem Pesto Olivenöl verwendet wird aber nur weil es ein Rezept aus Italien ist. In Deutschland gibt es die kalte, grüne Soße wahrscheinlich schon viel länger als ein Pesto. Hier wird allerdings Raps- oder Sonnenblumenöl verwendet und statt den originalen Pinienkernen, Hasel oder Walnüsse. Der verwendete Käse war immer ein lang gereifter Hartkäse und ich behaupte hier, das unsere kalte, grüne Soße besser schmeckt als jedes italienische Pesto. Das große Problem ist, das diese einfache Zubereitung heute nur noch von Alteingessesenen gemacht wird. Das italienische Pesto gibt es ja auch in vielen verschiedenen Sorten im Handel nicht ganz billig zu kaufen. Das Olivenöl mit seinem starken Eigengeschmack macht nicht nur das Pesto, sondern auch viele andere Speisen zunichte.
oh, das war mir neu. danke für den hinweis. olivenöl mag ich sowieso nicht und ersetze es immer durch sonnenblumenöl
🤤🤤freue mich schon die vegane Variante auszuprobieren!! 👍🏻 Tolles Video!!
Was verwendest du anstatt Parmesan oder Pecorino?
Ich lasse es ganz weg oder aber ich werde es mit ein wenig Hefeflocken testen! Sie haben einen leicht käsigen Geschmack! Ich werde mal berichten 😉...
Gerne 😀
hey, super video mal wieder!dankeschön :) kannst du die Gläser, die du verwendet hast so einfrieren oder muss man da besondere Gläser nehmen?
das sind normale Gläser
Man kann so ein Pesto auch wunderbar in einem Eiswürfel-Behälter einfrieren und dann bei Bedarf einfach einen Würfel aus dem Kühlfach nehmen und direkt verwenden.
Das ist eine super Idee!
Bei diesen Mengen brauchst paar Eiswürfelnehälter.
@@kurtkremsner2675 Musst ja nicht alles so haltbar machen. Aber wenn man dann im Winter einfach so zwei Würfel in die Suppe mitgeben kann, kann nicht schaden.
@@adamgretener8564 ja kann mir vorstellen das es wirklich gut ist. War ja auch nur lustig gemeint. Kein Angriff.
Sehr schönes Video ich werde es auf jeden Fall nachmachen😍👍 aber ☝️sollte man Petersilie nicht vorher waschen und von Sand und Blattläusen befreien🤔???
Klar, wenn sie Blattläuse oder Sand hat, dann solltest du sie vorher waschen 😀
Hallo Lieber Rigotti ich schaue deine Videos sehr gerne. Ich habe eine Frage an dich, welches Olivenöl verwendest du bei diesem Pesto bzw welches überhaupt in deiner Küche. Ich habe keine richtige Ahnung für was ich welches nehme. ( kaltgepresste etc...) Über eine Antwort würde ich mich freuen. LG. Mach weiter so und bleib dir treu.
@Michael Thenau
Ich bin zwar nicht der Rigotti 🤣...
Mein Olivenöl lasse ich mir immer aus der Toskana von
„La Vialla“ schicken.
Die bekommen einen Preis für ihre Produkte nach dem anderen.
Ist bestes Bio Olivenöl.
Einfach mal googeln.
@@karinlehmann2501 Hallo Katrin, danke für deine Antwort. Ich war gerade auf der Seite von La Vialla und werde mir eine Flasche zum Probieren schicken lassen. Und dieses Öl kann ich dann für Salate und zum Braten nehmen?
hmmmm... ich würde gerne mal probieren mhhh...
Ich hab Die Petersilie mit zwiebeln knoblauch salz gertrocknet im ofen hält lange ☺
2 Wochen? Mein Oregano-Pesto hat mind. 1/2 Jahr gehalten und Bärlauch-Pesto hält immer 1 Jahr bis alles gegessen. LG
Witzig, hab 140 g geschätzt und hätte es gleich mit Becher gewogen :))
Tolle Rezept mach ich morgen nach liebe Grüße imkerei alexander sikowski
Genial... die Jungs haben beschlossen, am Kinderbeet wird es eine Beetumrandung aus Petersilie geben 😅
Leider kommt das Video ein Jahr zu spät. (kleiner Spass) Letztes Jahr hatten wir ein Feld voll mit Petersilie, die sich selbst ausgesäht hat. Da wir das mit dem Peste noch nicht wußten haben wir große Mengen eingefroren. Wir können einfach nichts verkommen lassen. Auch in diesem Jahr gibt es wieder reichlich davon, so dass nun ein großer Teil als Pesto versrbeitet werden kann. Du hast mal wieder hervorragend rübergebracht, wie einfach es ist hochwertige Lebensmittel selbst herzustellen und eine hohe Qualität zu erzielen. Vielen Dank dafür.
Nettes Video von euch beiden ! könnte man das Pesto auch einkochen ? Wäre es dann länger als 1 Jahr haltbar ? Gruß aus Hamburg ✌🏻
nee, dann verkocht die petersilie und schmeckt nicht mehr so lecker, haltbarer ist es dann schon, aber kein gutes pesto mehr. besser einfrieren
Eine sehr schöne Idee mit dem Pesto für wohl die meisten Zuschauer hier. Mein Daumen ist oben.
Extra mit ein paar Leerzeilen dazwischen damit es nicht jeder ließt meine Ergänzung als Rohköstler:
Die Stängel sind genießbar und enthalten sehr viele Nährstoffe. Ich würde mir diese z.B. noch entsaften.
Das verwendete Öl kommt in der Natur so nicht vor und kann unser Körper nicht als Nahrungsmittel erkennen oder verwerten. Somit wird es leider nur als Fett eingelagert oder ausgeschieden. Letztlich verklebt es nur unseren Darm und wir sollten darauf verzichten. Sehr schade, dass hier so viel davon verwendet wurde.
Lasst Euch bitte nicht von meinem Kommentar negativ beeinflussen! Es sind lediglich meine ganz eigenen Gedanken!
Ich Liebe diesen Kanal wegen Rigottis Professionalität und seinem Engagement.
Wie ich mich selbst ernähre spielt hier keine Rolle ...
Hallo Rigotti, ich finde deine Videos sehr gut, wunderbar erklärt und ich schaue sie immer wieder gerne. Nur habe ich auch eine kleine Frage/Kritik: warum ziehst du auf deinen Thumbnails immer so ein übertriebenes Gesicht? Wirkt sich das wirklich so sehr auf die Klickzahlen aus? Ich weiß, wenn es mir nicht gefällt brauche ich ja nicht hin zu sehen, aber vielleicht geht es anderen Nutzern genauso?! Trotzdem viele Grüße und Danke für die tollen Videos! VG Maik
die Produktionsfirma verlangt das so :-)
@@SelbstversorgerRigotti hä?
@@SelbstversorgerRigotti Bitte beantworte doch auch eine ernst gemeinte Kritik mit einer ernsten Antwort. Ich würde das nämlich auch gerne mal wissen.
ich finde das gesichterschneiden und die übertriebenen slapstick-szenen auch nicht schön, aber das ist halt seine art, videos zu machen. wenn es mir zu viel wird, schalte ich einfach ab. die outtakes schau ich mir nie an, die sind einfach zu doof, hab einmal den anfang davon gesehen, das reicht. aber jedem das seine :)
Zum Beispiel finde ich die Anna auf dem Bild dieses Videos wesentlich einladender. Auch die Jen wirkt auf manchen gemeinsamen Thumbnails etwas überfordert. Aber wie bereits geschrieben - das ist nur meine eigene Meinung, vielleicht geht es aber anderen genauso. VG Maik
Du kannst Pesto auch anstatt Salatsauce im Salat verwenden. Mit bissl Wasser glatt rühren - hmmm :)
Frage : Ist das Pesto in den Gläsern eingekocht worden ? Wie kann es sich sonst so lange halten ?
Hallo Rigotti,
Ich mag die neue Hintergrundmusik am Anfang des Videos sehr gerne. Wie heißt denn das Lied?
Danke!
Das weiß ich leider nicht
Ok, danke! War es bei dem Schneideprogramm dabei?
Hallo Florian, wie bekommst du es hin, dass sich das Pesto jetzt ein Jahr hält? Nur im Kühlschrank stehen, da hattest du doch gemeint, dass es sich nicht so lange hält. Übrigens finden wir es schön, dass du Abwechslung in deine Musikuntermalung bringst.
Das habe ich mich auch gefragt. 🤷🏻♀️
Aber echt super Video!
Es muss immer mit Öl bedeckt sein, dann funktioniert es.
Wenn sich jemand für den PACOJET interessiert, dann gibt es den Buchtipp "Der gastrosexuelle Mann". Sehr interessant, aber auch oft weit weg von der Realität. Das Teil ist wrklich der der Hammer, hat aber auch seinen Preis.
Wenn ich die fertigen Gläser einfriere,platzen sie dann nicht in der Gefriertruhe?
Nein, nur nicht zu voll machen...
Die Petersilie muss vor der Verarbeitung nicht gewaschen werden?
Wenn du das Pesto einfrierst, wie benutzt du es dann? Nur auftauen und gut? Quasi kalt?
nach dem Auftauen kommt es in den Kühlschrank, dann auf die Pasta :-)
Selbstversorger Rigotti Danke für die Info. Frierst du im Glas ein? Geht das nicht kaputt?
@@sonjag.6709 geht nicht kaputt :-)
Ich hab nee Frage kann man auch Tomatenpesto machen? Und wenn ja habt ihr da ein Rezept für?
machs genau so aber anstatt petersilie nimmst sonnengetrocknete tomaten :) sehr lecker
MMhhh, ich kann mir quasie vorstellen wie das schmeckt. Also was haben wir gelernt? Glatte statt krause ;)
MMhh, ich könnte wetten welches Hotel in zukunft völlig überrannt wird :D
Hallo Florian, machst du eigentlich auch etwas aus deinen Ringelblumen?
Ja, guck hier: ruclips.net/video/9S0hhLwpT6I/видео.html
😘 Danke
Hallo Florian,
kannst du mir nochmal kurz die Haltbarkeit sagen?
Danke.
Ist im Video beantwortet
Oder einen Tomatensalat mit Zwiebel, Petersilie und Schafskäse! Natürlich noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, einfach und lecker😋
Hallo rigotti..... Wo bekomme ich ein Messer her wie du in der Küche Hast?
Ist unter jedem Video verlinkt 😀
0:10 na man verwöhnt seine Kaninchen 😁
Kann man das Pesto auch einfach einkochen ?
Und ist das Rezept ohne Käse das Gleiche (außer dem Käse) ?
einkochen: Ja, das könnte gehen :-)
Ja, ohne Käse dasselbe Rezept.
@@SelbstversorgerRigotti Danke
Hallo
Muss ich die Gläser einfrieren oder alle in den Kühlschrank?
ich habe bis auf eines alle eingefroren - so bin ich auf der sicheren Seite :-)
Ich habe ein Thai Video gesehen .Die Damen haben die Stiele klein ca 3 cm lang geschnitten erst gekocht dann mit heißem Chili Öl übergossen , milde Soja Sauce und etwas Knoffi darüber .Laut der Dame wäre dies ein idealer Salat.Ich werde das 100 Prozent versuchen weil,wir einfach zu viel von jeder Pflanze wegwerfen .Den Rest vom Peterle trocknen für den Winter oder eingefrieren , Pesto usw.
Hat jemand schon mal versucht sich Petersilie auszustechen und in einen Topf für die Fensterbank im Winter?Geht das ?
ich mach es auch so nur bei mir kommen mandel rein und wenn ich zeit habe mach ich die haut ab geht aber auch mit und die stiele kommen auch mit rein
Verwendest du Peterwurzn (Petersilienwurzel) auch in der Küche?
Ja, esse ich sehr gerne
Bei mir ist die Petersilie überhaupt nicht gekommen. Vielleicht war es zu trocken oder zu heiß?
Kann man die musik ab 0:14 auf yt hören ?
ja, zum Beispiel hier: ruclips.net/video/Wm2cM2cv4Qc/видео.html
@@SelbstversorgerRigotti ich meinte als einzelnes Video
wann kommt wieder ein video über den mauerbau
In Kürze 😀
Kann die fertige Pesto auch eingefroren werden oder nur die gehackte Petersilie alleine?
Ja, habe ich auch gemacht.
@@SelbstversorgerRigotti Danke für den Tip, werden wir auch probieren!
Wir machen auch immer Petersilienpesto, da Basilikum nicht so gesund ist, wie viele glauben.
Basilikum ist zwar nicht zwangsläufig gesund, aber lecker... :D