想不到吃什麼？就來簡單做這道『蝦仁豆腐羹燴飯』，保證吃到盤子見底！

想不到吃什麼？就來簡單做這道『蝦仁豆腐羹燴飯』，保證吃到盤子見底！
『蘿潔塔的廚房』準備材料：
蝦仁 12隻
豆腐一份（約350克）
鮮香菇 3朵
碗豆莢 適量（或者任何喜歡的蔬菜）
蔥白 兩株
蒜頭 3瓣
醬汁：
昆布柴魚高湯 500ml
醬油 25ml （如果使用市售調味高湯，要注意鹹味調整）
清酒15ml
味醂 15ml
糖 一小匙
鹽 適量
胡椒 適量
太白粉 10克。水50ml
芝麻油 適量
做法：
1. 先將蝦子去殼，去除腸泥，清洗乾淨，瀝乾，用一點鹽、胡椒，糖，清酒跟太白粉抓醃靜置。
2. 香菇切成片、蔥白切細丁，蒜頭破裂開來，剁成蒜末。
3. 鍋子放入橄欖油，開中火加熱，冷鍋的時候放入蔥白跟蒜末爆香，等到聞到蒜香後 放入香菇煸出香味。
4. 鍋底嗆入所有醬汁，接著加入高湯。
5. 正在煮湯的同時，放入一整塊豆腐。用鍋鏟把豆腐弄成不規則的大小。
6. 滾了之後，小火燉煮10～12分鐘左右。起鍋前，把蝦仁放到鍋裡煮，
7. 接著放入太白粉勾芡，放入喜歡的蔬菜。放入蔥綠也可以。
8. 起鍋前灑上白胡椒粉跟芝麻油提味，超級好吃又下飯的 蝦仁豆腐羹燴飯就完成啦。
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[@jennyso4883]

謝謝你的豆腐食譜。簡單，易做，美味。我家先生食了，讚豆腐那麼的嫩。我又多了一道美味又容易的食譜，謝謝。

[@user-gs3cp3zr1b]

視覺好美，都是粉色的：圍裙、鍋鏟、鍋子、鑄鐵鍋，計時器、盤子.塔塔就是用心👍，審美觀讚👍

[@user-fp2zf7wd6o]

這道我喜歡~看了好心動~😍

[@user-zq6km2qy8t]

謝謝妳的教學分享，看起來超棒，只差豆腐就可以做了

[@user-yt1bh3yq7c]

看的我也咕嚕咕嚕

[@littlechefscookhouse]

這個菜譜太棒了。馬上下單買食材，這週就做起來。

[@user-qf2sp8zw7s]

謝謝分享❤

[@ttkin7015]

一道适合冬天的菜。感谢您的分享，点赞学习。 豆腐有现成的，得去买虾。

[@cookingwithmimmo]

做得很好🌸💜😊

[@JO-dz6jk]

今天照著你的食譜做了，非常美味，大人小孩都喜歡。😊

[@go00809]

哇嗚～看著好好吃呀😊

[@smallrain303]

剛剛跟著做了一次，好好吃阿～

[@user-cz8ce6zp3l]

感謝分享😂

[@andychen3571]

光看菜的样子我都闻到味道了，立刻点赞。

[@luomaggie9817]

隔着屏幕都闻到了香味，明天就做起来！

[@user-ix8yc9xq9b]

我喜歡❤

[@charlielin5710]

妳好 可以問問影片中的鍋鏟哪裡買嗎？

[@rabbit-miss]

請問塔塔 糖 要用什麼 二砂或是白細砂呢？

[@myhomecookingrecipes7839]

Wow super tasty recipe nice presentation

[@user-ig1mp5vc1g]

光看就很有食慾了! 好用心的影片^^