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關注塔塔幾年了，也買了塔塔的書，她的料理都很簡單上手，照著她的節奏不容易出錯，這次蝦仁炒飯做完後，真的有驚豔到，完勝餐廳哦，謝謝塔塔分享的美食❤❤🎉🎉🎉
真的很好吃，我自己做很多次超愛，孩子都說比鼎泰豐好吃😋
原來炒飯時要將飯鋪在蛋液上來炒！又學到了新撇步，好想馬上煮來吃吃看喔
除了学习烹煮的方法与技巧，连欣赏塔塔的手都是一种享受，太美了，真是纤纤玉手
蘿潔塔做菜很優雅！看了就覺得感覺很好吃！🎉❤
1.平常的炒饭已经太多人拍过，想提供新思路。2.新思路：蛤蜊汤煮饭+炒虾头取虾膏。3.看完真的会想试🤩
聲音好甜好好聽哦❤
看似普通的料理，塔版本的就是很有細節~
天呐，自己也喜欢做虾仁炒饭，还可以加蛤蜊哦。感谢分享，点赞学习。
這道蝦仁蛋炒飯會想起我爸因為我爸他從年輕到現在、這個蝦仁蛋炒飯是我爸他最愛吃的炒飯
看留言還以為真的很麻煩複雜，但看完根本不會啊！完全是我的菜！謝謝蘿潔塔分享！
@@youyu5259 真的不會麻煩，反正炒飯本來就要煮飯，只是把水替換成高湯而已
非常經典的料理方式
原來這樣煸蝦頭取出蝦膏的香味，我又學到了😊
塔塔有書嗎？我也想買耶，我最愛塔塔煮的高麗菜豬肉炒冬粉，我煮這一道我媽超級愛吃
覺得炒飯要炒的好吃也有難度，看似簡單，其實很多技巧
哇, 好精緻的炒飯, 外面絕吃不到, 因為飯是用蛤仔湯煮出來的才去炒的👍👍👍❤
@@simonwu8251 自己做才有。外面就撒點味精這樣
光看就的超級好吃了～～～
流口水了，感謝分享。❤
謝謝用心分享您的做法❤
謝謝塔塔老師的教程！ 今天剛好想吃蝦仁蛋炒飯，原本懶得煮飯，還想打算中午出去買，但是老師的影片步驟簡單、詳細又不麻煩，剛好食材家裡都有所以就決定今天午餐來做做看了！😁
希望你會喜歡💕
@@RosalinaKitchen 照著老師的教程煮的超好吃😭，家人很喜歡這個蝦仁蛋炒飯，謝謝塔塔老師
看就覺得很好吃
塔塔你好 訂閱你很久了 學了不少菜色我想問一個問題 就是 市場或超市買回來的生肉到底需不需要清洗？
超市買回來的生肉肉片不需要清洗。烹調時透過高溫煎炒，已經殺死表面細菌。如果你覺得不洗怪怪的，可以先用熱水燙過再碰調 不是水洗
真的很利害，看着看着都餓了😂😂😂
手背-見筋見骨 旺夫哦！👍
讓味道食材都升級的炒飯
Thanks as always, Rosalina!
我也要來試試看❤超級喜歡蝦仁蛋炒飯的
老師 ~想問泰式打拋豬作法~ 感謝~
哦❤Amazing讚啦🎉如果能再有一塊煎排骨...嗯~🤤...,😅
用蛤蠣取代了肉絲
感謝塔塔老師，蝦仁蛋炒飯料理ASMR ❤❤❤
Wow it's look delicious👌 my friend thanks for sharing🤝👍
明天立即試試先❤
感謝了!!炒的很不錯ㄟ，再來試看看
看着口水都流了
還好午餐時配著看，不然口水真的會滴下來😂😂😂
塔塔的某些料理的做法好像跟一般的不太一樣，是自己研究出來的配方嗎
一直覺得高雄捷運的 一個廣播 什麼乘車碼的 聲音跟您好像😂
蘿潔塔說話總充滿節奏感，重復的類似長音-長音-短音-短音-(短音)-(短音)，帶點氣音的發音。很特別。塔塔自己有注意到嗎？
哈。我其實很想找時間去運動，但是實在太忙了。因為肺活量太低，一直說話會很累，所以就會容易說話上氣不接下氣。
她的口音完全是抄自Masa 台灣日本RUclips 名厨，因爲Masa畢竟是日本人所以中文口音沒法標準，他都是這樣發音的，而一個中國人用這樣外國人的口音，確實奇怪！
塔塔好久沒更新了~~~
這看起來就超好吃的說🤩懶人版本就不會煮湯 蝦子用冷凍或現成的 然後有些人炒飯也容易粘鍋（不沾鍋用鐵鏟炒保護層沒了🙄️）
@@airouhua 這個炒飯真的很好吃 又不會油膩。這不是懶人版炒飯，懶人版炒飯就 蛋炒一炒 飯倒下去，鹽巴胡椒 味精，就完成了。不沾鍋的話 更不用說 根本零失敗
雞蛋包裹米飯這一步很好👍但是如果能加上炒熟的雞蛋碎之後看相更能提高100分！這樣才算完美！
日本人の口にも合いそう😊
Ts looks AMAZING, all about this meal👋👋👋👍👍❤💯
請問塔塔可以做租房族電子鍋的料理嗎？希望可以有一些些可以學習😂
雖然料理要好吃就是要香味堆疊，但是如果要完全照這步驟做，要洗的餐盤鍋具實在太多了XDD
外面的炒飯 味精都加太重了，吃多了口渴。這都是自然的鮮味，覺得麻煩，就做簡單版囉
就交給洗碗機囉！什麼做家事的家電都有了，就是還缺個洗碗機😂❤
@@takashilisa 真心推薦可以入手洗碗機，約莫20年前開始用洗碗機，徹底解放雙手，辛苦的媽咪要對自己好一點🤣🤣
其實只要把蛤蜊的部分去掉 就挺方便的 不用洗那麼多碗 當然就是會少一種味道 看個人喜好囉
但是真的很好吃 煮完後全家都愛 太愛塔塔了
看就知道很好吃❤學起來👍🏻但過多的調味堆疊，要久久吃一次😂
@@jasonh7917 調味料只有鹽 胡椒
這種蝦仁炒飯外面吃不到Q_Q~~有蛤蠣還用蝦膏炒蝦仁~一旦上癮外面蝦炒怎吃得下>
哈哈。真的沒辦法再吃外面有味精的蝦仁蛋炒飯了。我家兒子說 比鼎泰豐還要好吃😋
@@RosalinaKitchen 對阿~~你兒子平常吃慣了~~將來嘴就刁了QQ
Olive oil on fried rice?
塔塔小姐,您好。請問很多時在video中, 可以抽真空,你用來暫存食物的盒子,有那裏可買到？我剛從香港到台灣旅遊, 也想買幾個回家。
@@MrLeung-ls2wk 你可以聯繫廠商小幫手幫你寄送喔。訂單相關Line客服: @155wxotw
謝謝@@RosalinaKitchen
不加醬油讚啦！
請教塔塔 蝦頭的部份需要清除蝦囊後再炒嗎？還是可直接炒？謝謝
@@yishyan1112 看你自己
請問什麽是稍微清理鍋子？要過水嗎，還是用吸油紙擦就好？
@@enzopowell9234 看你用的鍋子而定，不沾鍋就廚房紙巾擦一擦。鑄鐵鍋要洗乾淨，因為煎過蝦仁後鍋底會有一些焦化物 我會洗掉 這樣炒飯會看起來比較乾淨
我是用類似這種方式作義大利麵，食材分開處理，更能提振香氣。喜歡「簡單版」的人，太可惜了塔塔的用心。
@@crystalliu4081 其實一般的蛋炒飯很多人都有拍過了，這次想分享比較不同的作法，而且我自己也超愛這樣的炒飯
請問塔塔是否能推薦白胡椒粉的品牌呢？買過兩三款總覺得跟外面店家的味道不一樣，先謝謝塔塔🥰
@@samichen3414 我都是用中藥行買的白胡椒粒自己研磨
@@RosalinaKitchen 感謝塔塔的回覆😍
沒有鑄鐵鍋，只有一般的炒鍋，怎麼煮到這麼美味？😢
請問冷凍蝦仁可以這樣用嗎 會不會煮起來粉粉的
要看品質
漂亮塔塔！那時候辦簽名會啊！！！😊😊😊
@@徐欽煌 😅
請問塔塔 炒飯的鑄鐵鍋是幾公分的？想參考超鍋的尺寸 謝謝
26公分。目前團購到7月一日。可以參考一下👍團購請往這裡走：bit.ly/3WVHNI6出貨狀況查詢、訂單相關問題、退換貨處理（海外IP無法登入購物網站）- 官網訂單服務專線：0800-608-660- 線上購物客服信箱：ec.tw@lecreuset.com（滿6000可分三期，LC會員單筆消費滿8000贈冰淇淋杯2入(數量有限，贈完為止)）
蛤蜊高湯煮飯..... 這也太搞鋼😂😂😂😂😂😂😂
其實就是蛤蠣煮開取用它的湯汁，很簡單，並不麻煩，但是炒飯會很鮮，不用味精
@@RosalinaKitchen謝謝塔塔影片分享實在太棒了 光看作法就很鮮甜 好吃了😊從沒想過還可以這樣作
請問洋蔥後放的優點是啥呢
會多一個蔬菜的口感。當然不喜歡可以省略
謝謝塔塔老師，終於更新了！等到都快餓死了😂
@@hubert3096 我現在有做短影音 shorts 每週都會有，記得要點閱喔
請問蝦頭裡的蝦囊跟重金屬如何處理掉？
切掉蝦頭！犧牲...或紮實撥開蝦頭取出蝦囊。就看你怎‘’面對‘’這盤蝦仁炒飯囉！
Bonjour ma belle 💋💋💋
如果先把蛋液跟白飯混和會有差異嗎?
有差。那是黃金蛋炒飯
塔塔這次炒飯用的鑄鐵鍋是幾公分的呢？
26
這一定好吃😋
真的很好吃 我做了很多次了
最近都沒有塔塔的影片喔
有固定發短影片 沒收到通知嗎
@@RosalinaKitchen 短影片不會跳通知我也以為塔塔停更了QQ想請問一下怎麼突然改成短影片以前看的好幾個料理頻道也都改了除非剛好被YT推播到短片，不然都找不到了...我好難過T___T
一个被厨房耽误的声优主持人...
❤❤❤❤
怕麻煩的老鐵可以用味精取代
English translation please ❤
想問鐵鍋是幾cm的
@@l1194-h1z 26
@@RosalinaKitchen 謝謝
這種炒飯一份肯定不只300元😃
炒飯建議保師傅的作法，簡單超好吃！塔塔的一定好吃，因為步驟繁瑣，但是真的為了一碗炒飯洗碗會洗死…..對於只有一小時上菜的主婦太不友善了 😭
@@leslienmaggie 看你自己喔。炒飯本來就需要煮飯。我只是多了用高湯煮飯而已，並沒有想像中那麼繁瑣。當然你可以用最簡單的方式來炒飯，基本上就是飯、蛋 、蔥，然後鹽巴 味精 胡椒。但是跟我今天分享的版本就是不同的享受。看你自己方便
Up主怎么这么久都没上传了
@@hy930807 一直都有，現在改短影片 shorts了
👍👍👍
為何fb找不到蘿潔塔廚房
@@蘇麗弟 怎麼可能？ 搜尋「蘿潔塔的廚房」 你有漏字
感觉太湿了
哪裡濕？ 太乾硬的炒飯很難吃。不愛隔夜飯
為什麼我覺得塔塔這次講話的聲音發音怪怪的
上次有講 麥克風壞了 換新的麥克風
痛風炒飯！NG!😂
看你自己啦
这简直是功夫菜 太难做了😂
👍
😊❤
看起來好好吃，可是對我來說太費工，要怎麼簡化才能有她七八成好吃？🤔
用一般白飯炒即可。鮮味層次會少一點，就補一點糖或者 烹大師之類
看起來好好吃~~但我來說 這是一人份Ψ(￣∀￣)Ψ
@@m5571369 哈
好複雜
／
太複雜了.而且你的料幾乎跟飯是1-1...沒師傅這樣做的.這應該是菜品而不是炒飯.
@@紅帆鼠 現在的人喜歡減少澱粉攝取，增加蛋白質蔬菜攝取。這樣會覺得比較沒有罪惡感。餐廳是餐廳，家裡自己做，你想什麼比例都可以。你可以一堆飯 然後只放蛋。沒人管你。
@@RosalinaKitchen 謝謝..我只是提出建議..您反彈這麼大..如果別人提出建議..答案是沒人管你..那就別po啦.聽不進別人建議只喜歡抖音讚美.
@@紅帆鼠 我只是告訴你我的想法，沒有什麼反應大不大，每個人都有自己的想法。你也是不是嗎
自己看看3年前影片再說吧..你以前不會話眾取寵..現在都抖音化可悲..流量換錢真的那麼重要嗎????????
感謝塔塔老師的料理教學！ 讓不會料理的我也很好入手！
![蝦仁蛋炒飯｜蝦油、蝦湯，讓你的炒飯充滿蝦味 [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/5SuekA2ucsU/mqdefault.jpg)
![蝦仁蛋炒飯｜蝦油、蝦湯，讓你的炒飯充滿蝦味 [詹姆士/姆士流]](/img/tr.png)
關注塔塔幾年了，也買了塔塔的書，她的料理都很簡單上手，照著她的節奏不容易出錯，這次蝦仁炒飯做完後，真的有驚豔到，完勝餐廳哦，謝謝塔塔分享的美食❤❤🎉🎉🎉
真的很好吃，我自己做很多次超愛，孩子都說比鼎泰豐好吃😋
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除了学习烹煮的方法与技巧，连欣赏塔塔的手都是一种享受，太美了，真是纤纤玉手
蘿潔塔做菜很優雅！看了就覺得感覺很好吃！🎉❤
1.平常的炒饭已经太多人拍过，想提供新思路。
2.新思路：蛤蜊汤煮饭+炒虾头取虾膏。
3.看完真的会想试🤩
聲音好甜好好聽哦❤
看似普通的料理，塔版本的就是很有細節~
天呐，自己也喜欢做虾仁炒饭，还可以加蛤蜊哦。感谢分享，点赞学习。
這道蝦仁蛋炒飯會想起我爸
因為我爸他從年輕到現在、這個蝦仁蛋炒飯是我爸他最愛吃的炒飯
看留言還以為真的很麻煩複雜，但看完根本不會啊！完全是我的菜！謝謝蘿潔塔分享！
@@youyu5259 真的不會麻煩，反正炒飯本來就要煮飯，只是把水替換成高湯而已
非常經典的料理方式
原來這樣煸蝦頭取出蝦膏的香味，我又學到了😊
塔塔有書嗎？我也想買耶，我最愛塔塔煮的高麗菜豬肉炒冬粉，我煮這一道我媽超級愛吃
覺得炒飯要炒的好吃也有難度，看似簡單，其實很多技巧
哇, 好精緻的炒飯, 外面絕吃不到, 因為飯是用蛤仔湯煮出來的才去炒的👍👍👍❤
@@simonwu8251 自己做才有。外面就撒點味精這樣
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謝謝用心分享您的做法❤
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@@RosalinaKitchen 照著老師的教程煮的超好吃😭，家人很喜歡這個蝦仁蛋炒飯，謝謝塔塔老師
看就覺得很好吃
塔塔你好 訂閱你很久了 學了不少菜色
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超市買回來的生肉肉片不需要清洗。烹調時透過高溫煎炒，已經殺死表面細菌。如果你覺得不洗怪怪的，可以先用熱水燙過再碰調 不是水洗
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這不是懶人版炒飯，懶人版炒飯就 蛋炒一炒 飯倒下去，鹽巴胡椒 味精，就完成了。不沾鍋的話 更不用說 根本零失敗
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但是如果能加上炒熟的雞蛋碎之後看相更能提高100分！
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雖然料理要好吃就是要香味堆疊，但是如果要完全照這步驟做，要洗的餐盤鍋具實在太多了XDD
外面的炒飯 味精都加太重了，吃多了口渴。這都是自然的鮮味，覺得麻煩，就做簡單版囉
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@@takashilisa 真心推薦可以入手洗碗機，約莫20年前開始用洗碗機，徹底解放雙手，辛苦的媽咪要對自己好一點🤣🤣
其實只要把蛤蜊的部分去掉 就挺方便的 不用洗那麼多碗 當然就是會少一種味道 看個人喜好囉
但是真的很好吃 煮完後全家都愛 太愛塔塔了
看就知道很好吃❤學起來👍🏻但過多的調味堆疊，要久久吃一次😂
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這種蝦仁炒飯外面吃不到Q_Q~~有蛤蠣還用蝦膏炒蝦仁~
一旦上癮外面蝦炒怎吃得下>
哈哈。真的沒辦法再吃外面有味精的蝦仁蛋炒飯了。我家兒子說 比鼎泰豐還要好吃😋
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塔塔小姐,您好。請問很多時在video中, 可以抽真空,你用來暫存食物的盒子,有那裏可買到？我剛從香港到台灣旅遊, 也想買幾個回家。
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我是用類似這種方式作義大利麵，食材分開處理，更能提振香氣。喜歡「簡單版」的人，太可惜了塔塔的用心。
@@crystalliu4081 其實一般的蛋炒飯很多人都有拍過了，這次想分享比較不同的作法，而且我自己也超愛這樣的炒飯
請問塔塔是否能推薦白胡椒粉的品牌呢？買過兩三款總覺得跟外面店家的味道不一樣，先謝謝塔塔🥰
@@samichen3414 我都是用中藥行買的白胡椒粒自己研磨
@@RosalinaKitchen 感謝塔塔的回覆😍
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請問冷凍蝦仁可以這樣用嗎 會不會煮起來粉粉的
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@@徐欽煌 😅
請問塔塔 炒飯的鑄鐵鍋是幾公分的？想參考超鍋的尺寸 謝謝
26公分。目前團購到7月一日。可以參考一下
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蛤蜊高湯煮飯..... 這也太搞鋼😂😂😂😂😂😂😂
其實就是蛤蠣煮開取用它的湯汁，很簡單，並不麻煩，但是炒飯會很鮮，不用味精
@@RosalinaKitchen謝謝塔塔影片分享
實在太棒了 光看作法
就很鮮甜 好吃了😊
從沒想過還可以這樣作
請問洋蔥後放的優點是啥呢
會多一個蔬菜的口感。當然不喜歡可以省略
謝謝塔塔老師，終於更新了！等到都快餓死了😂
@@hubert3096 我現在有做短影音 shorts 每週都會有，記得要點閱喔
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切掉蝦頭！犧牲...
或紮實撥開蝦頭取出蝦囊。
就看你怎‘’面對‘’這盤蝦仁炒飯囉！
Bonjour ma belle 💋💋💋
如果先把蛋液跟白飯混和會有差異嗎?
有差。那是黃金蛋炒飯
塔塔這次炒飯用的鑄鐵鍋是幾公分的呢？
26
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@@RosalinaKitchen 謝謝
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看起來好好吃~~
但我來說 這是一人份Ψ(￣∀￣)Ψ
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好複雜
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太複雜了.而且你的料幾乎跟飯是1-1...沒師傅這樣做的.這應該是菜品而不是炒飯.
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@@RosalinaKitchen 謝謝..我只是提出建議..您反彈這麼大..如果別人提出建議..答案是沒人管你..那就別po啦.聽不進別人建議只喜歡抖音讚美.
@@紅帆鼠 我只是告訴你我的想法，沒有什麼反應大不大，每個人都有自己的想法。你也是不是嗎
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