НЕЗВИЧАЙНІ СИРИ УКРАЇНИ. Сир-Баттл
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- На Вас чекає дегустація про досить популярні напівтверді сири, які не увійшли до дегустацій "Російського" та "Голландскього", але створені на їхній основі.
Ви дізнаєтеся, чому "Кантрі" та "Горіховий" від "Комо" - це майже одне й те саме, чому "Король Артур" від "Добряни" більше гідний називатися королем, ніж "Король сирів" від "Пирятина", чим хороший сир "Дитячий" від "Комо", що не так з "Парменталем" від "Славії" та чому зрештою купувати варто... Цікаво? Дивіться відео!
Все класно,як завжди, і головний показник що переглядів у 3 рази більше ніж підписників,то ті хто дивиться і не підписаний -ПІДПИСУТЕСЬ!!!!
Іване, душа, дякую)))
Привіт, дякую, класно. І радісно, і пізнавально, і сумно... Всі відчуття викликало це відео.
Віталій, дякую. Ви латентний поет - розкривайтесь далі! Обнімаю
Ха! Я вообще ни разу не специалист и не гурман, но когда пару лет назад попробовал добродар звенигора, то с тех пор покупаем его постоянно.
Рад за Вас! Тогда Вам совет: храните в холодильнике сыр Добродар либо в пленке, либо в непроницаемой коробочке. Это молодой полутвёрдый сыр, поэтому он сильно впитывает запахи. Да, и кто Вам сказал, что Вы не разбираетесь в сырах? 😉
Нужно правильно называть , не должно быть слова масло , если это заменитель. А то людей дурят.
Дякую, дуже цікаво! Хай і Вам щастить!
Дякую, дуже приємно.
Дякую, за професіоналізм !!!
Дякую Вам
Самое полезное видео за последнее время!!))) Теперь знаем что брать в магазине)👍🏻
Спасибо, рад быть полезным)
Дуже вдячна за інформацію.
А я за відгук)))
Клааас! Я у захваті від назви "немасло"! Респект за ідею. 😁👍
Гарної торгівлі їм і творчих успіхів!
Дякую, передам)))
Ну є вже "не молоко")
@@user-td9eq2gr2t Дякую за уважність))) Різниця принципова, навіть дві: так зване «не молоко» є 100% соєвим продуктом, не містить взагалі молочних компонент і за смаком, можете перевірити, і близько на молоко не схоже. Кракова паличка до краба ближча))) Інноваційний продукт «Немасло» претендує на органолептичну ІДЕНТИЧНІСТЬ, тобто Ви не відрізните його ні по смаку, ні по кольору, ні по запаху. При тому на 50% складається з молока ( 100% знежиреного молока і 25% молочного жиру) і декларується, як продукт корисніший ( безпечніший за транс ізомерами). Як кажуть у нас в Украіні - РІЗНИЦЯ Є!
@@user-td9eq2gr2t теж прикольно.
Чи є вже новини про цей новий продукт, хто знає?
Як завжди цікаво. І дійсно, багато виробників ідуть шляхом найменшого опору. А покупці часто купують сир не за смаком та якістю, а по ціні на жаль.
Дякую. Ви праві. Якщо Вас це втішить, то згідно сучасної науки маркетингу, ЦІНА є «кваліфікатор-переможець» номер 1 у світі. Інша справа, що в багатих країнах вибирають між більш-менш однаковими за якістю продуктами. У нас не зовсім так, на даль(((
Дякую за відео! Обов'язково спробую Добродар.
Ви дуже впевнено і переконливо розповідаєте! І мені це імпонує!
Дякую. Смаки у всіх різні та є певні закономірності. А коли знаєш «внутрішню кухню» висновки робити легше. Дякую
Добрый день. Познавательно.
Спасибо за высокую оценку)))
👍👍👍
Отож мій улюблений "Добродар" переміг) у мене є смак до сиру
До напів твердого так точно)))
Дуже цікаво буде, мені, як працівнику м'ясної галузі, було б дуже цікаво подивитися на дигустацію м'ясної продукції
Зробимо. Щось класичне: від Лікарської до Краківської і Московської ПК. щоб простіше порівнювати. Дякую)
Плавлені сирки Глобино суперові, візьміть сир на дегустацію.
Про сирки не сумніваюсь - це ж ми їх і зробили. Дівчата глобинські молодці - тримають якість! Щодо твердого сиру - ми рік з ранку до ночі конюшні авгієві вичищали. Здоров’я поклали конкретно... зараз його можна їсти спокійно - більше поки від мене не вимагайте...
Добрый день, у Вас дуже цікаві інформаційні відео, рада, що я Вас знайшла, скажіть будь-ласка, який кращий сир із м‘яких сирів?, дякую.
корисно
Дякую)
Меня вообще радует один вывод: что вообще в магазинах присутствуют съедобные сыры. Хотя четкого ответа, что они не с порошка, я не получил
Четко - НЕ С ПОРОШКА!!! На Яготине, Ковеле и Тернополе отслеживали от молока до сыра. Все ок)))
Спасибо за информацию! Подскажите, пожалуйста, какой сыр полезнее всего, покупать ребенку- подростку?? Спасибо заранее!
Моему 12 -летом исполнится 13, ест все подряд. Важно, чтоб Вашему ребенку нравились и он ел с удовольствием, а не "в наказание". Из свежих нет равных по пользе сывороточным сырам - это знаменитая Рикотта и ее "друзья". Есть аналоги почти во всех сырных странах - я встречал даже в Грузии и Египте! Связано с тем, что около 20% САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ БЕЛКОВ молока при производстве сыра уходят в сыворотку (это альбумин и глобулин - они же "белки крови"). Уже из сыворотки их "забирают" в сыр. У нас когда то Рудь пробовал продавать "Альбуминный творог" - не прижилось... А зря! Мой любит чизбургеры - так я вместо плавсыра, как в Макдональдс, под котлету кладу ломтик настоящего Чеддера. Полезно! Настоящие твердые (типа Пармезана и нашей Золотой Линии) - вообще супер! В них у всех белки ферментированы на аминокислоты и витамины!!! В отличие от свежих творогов и даже полутвердых. Будете давать 30 г в день с медом или вареньем - привыкнет и начнет просить сам))) Спасибо за вопрос)
@@MAXforewer Спасибо Вам!
10:07 - чи можна вже купити таке "НеМасло"?
Ні, на жаль. Фінальний вердикт юристів - ЗАБОРОНЕНО ЗАКОНОДАВСТВОМ. Тобто, на сьогодні напис "НЕМАСЛО" може трактуватись як МАСЛО. Коні... Я в Єгипті зустрів немасло з Данії, скоро покажу (масло вершково-рослинне). Яке наші придурки заборонили 20 років назад. Чим спричини страшну фальсифікацію і корупцію. Такі справи....
Перевірте сири мукко.Дуже булоб цікаво.
Якраз зібрався. Поки загальне враження - море напівтвердої Гауди))) І чого вони тільки туди не додавали))) У таких виробників цінним є сировина, а не продукт. Точніше, весь сенс в сировині, з якої виробили. Дякую за відгук)
Що скажете про сири мукко?
Те, що я бачив - 5-6 видів молодої Гауди (напівтвердий сир). З різними наповнювачами і без. З сирної точки зору особливого інтересу не викликає. З Вашої подачі скуштує для визначення рівня якості. Повідомлю. Дякую за питання
Скажите, пожалуйста, а какой нормальный безлактозный сыр. Спасибо заранее.
Любой "нормальный", со сроком созревания больше 3-х месяцев. Бактерии "сбраживают" лактозу - это их еда. Если желаете именно молодой - ищите с соответствующей этикеткой. Там добавлен фермент, который "ускоряет" процесс. Спасибо)
Можете сказать , почему оставили старое название канала ?
Вроде отвечал - нельзя поменять. Надо новый открывать, с нуля. Или можно? Подскажите пжл)
Цікаво в цьому спреді рослинний жир буде гідрогенізуватися чи переетифікуватися. І який саме рослинний жир будуть додавати .
Дякую за питання. Відповідь очевидна - 100% перетифікований рослинний жир. Точна рецептура є певною комерційною таємницею. Як правило, її складають з соняшникової, пальмоядрової та пальмової олії. Кінцеву рецептуру іноді захищають, як унікальну. Тобто масло жировий комбінат не має права відвантажувати її нікому іншому. Що ще. Вимоги основні до такої сировини дві - повна 100-відсоткова «знеособленність», без смаку, запаху, кольору. Жир має, як провідник чи полотно художника «перетягнути» на себе смак частки молочних вершків. Практикують додавання антиоксидантів при перевезенні, контролюють так зване перекисне число ( здатність до старіння-окислення). Якось так...
Цікаво. Але чув що і переетифікований жир теж шкідливий... треба ще про нього побільше дізнатись. Наразі у супермаркетах зустрічаю маргарин з двома цими методами.
😂😂😂 як можна порівнювати Дитячий і Добродар.. Аналог Добродара у Клуб Сиру - Нуар. Доречі, Добродар дозріває у пластифікаторі, а не у воску)
"Чи можна порівнювати сири, що відносяться до групи НАПІВТВЕРДИХ, мають близькі технології виробництва і терміни визізрівання??? - ха-ха-ха" - думаю не тільки можна, а й логічно (потрібно).
"Аналог Добродара у Клуб Сиру - Нуар" - дуже спірне твердження, м'яко кажучи. Ні у Каневі, ні у Звенигородці мені про таке не розповідали - можливо це їх ВЕЛИКА ТАЄМНИЦЯ. По Вашій (не моїй) логіці - Як можна порівнювати сири з РІЗНИМИ ТЕРМІНАМИ ВИЗРІВАННЯ (45 проти 55), ЖИРОМ (45 проти 50 в сухій речовині) і ВОЛОГОЮ (сухими речовинами 54 проти 58)??? Будь який більш-менш професійний дегустатор в першу чергу відчує майже 8% різниці по сухим речовинам. А Ви???
Дійсно, визрівання у плівці та інші типи (бандажування, мита скоринка, пластифікатор, воск тощо) призводять до суттєвих відмінностях і у смаці, і у кінцевих фізико-хімічних показниках. До речі, із мого досвіду і рекомендацій провідних техноллгів, воск і латекс (а це величезне різномаїття покриттів за складом і властивостями) взаємозаміння. Та Вам цього можна і не знати😉. Та Ви - перша людина у світі, що пропонує виділити сири латексовані (восковані, вощені) у окрему групу - спробуйте запатентувати свій винахід. Буду пишатись нашим поверхневим знайомством 😉
Для Вас: - Гей, Черезпарканногузадерищенко! Подивись яка смішна хвамілія - Шьопен!!!
Максим, ты белок прям на вкус опредпляешь....
😂😂😂 на зубок Ира, на зуб. Но только ферментированный)))
Посмотрите продукцию Глобино!
Что то Вас прям банда из Глобино))) придётся идти навстречу своим бывшим коллегам))) Какие именно сыры Вы предлагаете мне оценить?
Мы из Полтавской обл))) Твердый сыр и плавленый,спасибо)
@@user-oh3om6ty2g Плавленый произвёл фурор и сенсацию три месяца назад - опередил даже «Веселу коровку». Посмотрите мой соответствующий выпуск. Твёрдые Глобино не производит, Российский и Голландский это ПОЛУТВЕРДЫЕ, не верьте надписям). ПОЛУТВЕРДЫЕ у Глобино неплохие, средненькие. Производят они их меньше ста тонн в месяц - это маленькие объемы. Но - Окей, проверю. Вам - спасибо за интерес.
Сыры укр.,которые продаются,в маркетах не съедобные!
Вам какую этикетку наклеить на качественный украинский сыр? Вы его даже не отличите. Конечно, сравнивать сравнимое. Т.е. : полутвердый с полутвердым, мягкий с мягким и т.д. Попробуйте на близких поэкспериментировать (этикетки поменять) - будете как Лев Голицын с французским шампанским😉
@@MAXforewer отличу,ещё и как)качественный чеддер производства Великобритании,от нашего непонятно с каких ингредиентов приготовленного,сырного продукта,хотя считаю,производства укр,все сырный продукт
@@emilfar1829 Вы чуток ошибаетесь и немного манипулируете - а в остальном правы)))))))) СРАВНИВАТЬ СРАВНИМОЕ!!!! Я ведь не просто так написал. В Украине классический Чеддер не производится в ПРИНЦИПЕ!!! С чем Вы собрались сравнивать??? Кстати, в Польше тоже. Вы абсолютно правы, под надписью Чеддер что угодно, только "не ОН". А вот касательно полутвердых насыпных или пластовых молодых сыров, традиционных для нашего потребителя, то не выдумывайте. Любой немецкий-голландский технолог подтвердит Вам их качество. Ну и про "украинский сырный продукт и все" - не фантазируйте. Возьмите Гауду (Эдам, Голландский) от ведущих украинских производителей и сравнивайте на здоровье с любым европейским. А сравнивать разные сыры не очень умно... Спасибо за Ваш интерес
А что это за самореклама в начале ролика ? Типа я самый умный .. и по космосу ...и по истории, и по сыро-молочной галузи, ...и на гуслях игрок . Все должны испытывать "комплекс не полноценности". Прямо як Пётр першый." Это политическая реклама? Вы идёте в парламент? До президента далеко, не реально. Я не вижу реального конкурента.( мнение представителя народа). особенно после того как разоблачили Васыля Бурбу- "СБУшник мультимиллионер", "антимайдановец", не одной разведоперацией не руководил ни разу, даже не участвовал, нет опыта. Предлагал захватить обманным способом турецкий самолёт, с турецкими пассажирами (более 100чел),с убийцами-бандитами вагнеровцеми на борту , без гарантий безопасности для экипажа, пассажиров, детей, без разрешения турецких властей, а скандал мог быть как MH-17 Боинг сбитый. Зеленский (и Украина) не отмылся бы от крови и обвинений в угоне самолёта. Хотели унизить, а вместо этого подставили ему трамлин. На его месте я тоже отменил бы операцию и приказал бы о такой операции даже не мечтать," бошки всем по отрывал бы". Да ещё самозванец какой-то живущий не зарплату СБУ.
Не думаю, что повторять бред то ли наркомана, то ли клинического идиота - это разумно. Как мне кажется. Вам нет? 😉
@@MAXforewer Если это враньё ,всё
про Васю Бурбу, то пусть подаст в суд о защите чести и достоинства. пусть отбелит себя. Просто сказать, что это бред наркомана, не убедительно. На месте Зеленского, я тоже не стал бы связываться с захватом Турецкого самолёта с гражданскими и детьми на борту, Его могли бы захватить при приземлении, потребовать парашюты и свободный вылет. А Турецкая общественность взорвалась бы, если бы погибли турки и дети. Кто у нас умеет штурмовать и освобождать заложников самолёта? Что миллионер Бурба полезет? Он умеет проводить захват без жертв.? Смешно. Все обвинят наркомана Зелёного.
@@user-by5sz2ff4g Друг старинный Богдан уже сказал, что 100% вранье. При чем списком, не только про разведчика. Так к чему суд? Есть такая восточная притча: кто спорит с ослом, тот сам рискует им стать. А Вы сами выбираете вариант поправдивее;)
@@MAXforewer Извините, но не пойму ,какой старинный друг Богдан?
И осёл тут не причём. А устроить пресс-конференцию и подать в суд за враньё, клевету, оскорбления. Муссировать эту тему на канале Ахметова "Украина" вместе с Савиком Шустером. А то создаётся впечатление, что это спускают на тормозах. типа "не буди лихо, пока тихо". Вдруг всплывёт компромат о том какой у него дом в "Кончиной Заспе" (где живут богачи) и за какую зарплату патриота.
Тут нужно журналистское расследование. А прикрываться восточными ослами , не достойно, для дискуссии и правдолюбам. Я за Зелёного не голосовал, но мне интересна истина. Это как Чекалкин; Брехун, брехун, а в чём именно брехун, не объясняет. Единственная брехня, что идёт на второй срок из любви к Украине.
А мне нужно по пунктам №1, №2 .. и тд.
@@user-by5sz2ff4g Глава администрации президента, ближайший друг и соратник - Богдан. Это фамилия. Простите, если Вы так плохо ориентируетесь - зачем Вы это вообще обсуждаете???
Балакучий,,експерт".