Доброго вечора Обов'язково відпочивати! Їдьте і не думайте! Ваша команда чудова❤ Гарного, чудового, прекрасного відпочинку🌸 Щиро дякую всій вашій команді за праць🥰 Будемо чекати Вас☀️
Вітаю! Так, багато років у лідерах були, це ФАКТ! Так само як і те, що війна особливо вплинула ЧОМУСЬ саме на виробників, де власники французи. Я так думаю, пропав управлінський контроль. На жаль
Дякую за дегустацію! Часто купую сметану, виробники якої на перших місцях вашого рейтингу! І дуже подобається Словяночка!❤ Чекатиму відео- звіт Вашого, пане Максиме, відпочинку!😊
Респект і повага , слухаю і дивлюсь із задоволенням за професіоналізм і не не менш , за стійку позицію по допомозі ЗСУ. Відео із відпочинку , думаю будуть не менш цікавими. Хай щастить.
Красно дякую за, як завжди, фахову дегустацію! Чекаю на третє коло та загальний результат. На мій погляд, варто додавати / відбирати бали за тару молочних продуктів: наприклад, знімати бал за відсутність пластикової кришечки на стаканчику сметани - дуже корисна річ для зберігання продукту в холодильнику за умови поступового споживання; додавати бал за чесні 350 грамів (за 400 грамів можна було б додати й кілька балів, але таких старожитностей вже не зустрінеш на полицях вітчизняних продуктових крамниць); при цьому знімати бали за фокуси з тарою, зокрема за непомітні для покупців вогнуті денця стаканчиків зі сметаною та зменшений діаметр стаканчиків (як на мене, безсоромний обман споживачів, за який недобросовісних виробників треба бити по руках - якщо хочете зменшити вагу товару, змінюйте етикетки, а не непомітні неозброєним оком параметри тари)
Вітаю! Щиро дякую за розлогий та цікавий допис. Описані Вами деталі важливі для споживача, але це вже була би дещо інша оцінка. Я би назвав її "споживчою оцінкою ТОВАРУ". Як на мене, це мусить бути окрема оцінка. Ми аналізуємо сам "продукт всередині упаковки". Хоч навіть в цьому випадку тара і фасування мають вплив.
Вітаю! Як приємно, що у нас виробляють таку якісну сметану, що навіть таким досвідченим дегустаторам важко визначити кращу. Щодо відпустки - як то кажуть, просте і зрозуміле бажання!)🏖 Відпочивайте на здоров'я, ми із задоволенням переглядатимемо ваші розважальні відео.
Вітаю! Яготинське мало шикарну консистенцію, але почало (далеко) бродити. Такий зразок. Може мікропора в пакуванні, може дійсно важка логістика на спеці - не знаю. Але ми озвучуємо те, з чим стикаємось. Так, думаю що на цей раз "зразок підвів".
Це 100%! Ви праві. А інтервал ДСТУ досить широкий. Тут просто треба зазначити, що так само як сіль і цукор, певний оптимальний рівень кислотності гармонізує смак. Далі - так, суб*єктивність може бути. Ще й в залежності від способу споживання. Дякую
Вітаю! Поділюся своїми спостереженнями та життєвими ситуаціями, звісно ж по споживанню сметани))))). Декілька тижнів тому, вранці скупився в сільпо і провозив покупки в авто аж до вечора при жарі під 40 градусів. Серед продуктів була сметана Президент 20%. Поставив її в холодильник, а коли через пару днів відкрив, то побачив дивну консистенцію сметани (я не технолог, тому буду описувати власними словами, а не вірною термінологією). Так от, консистенція не однорідна, "відскочила" значна кількість сироватки, сама сметана стала зернистою і ці зерна виглядали як крапельки масла. На смак - маслянисто- вершковий - кислуватий. Мені цікаво, що то могли бути за крупинки "масла", чи дійсно продукт супер натуральний, чи то були якісь додатки фальсифікату. На мою думку продукт натуральний і від спеки, дня їзди в багажнику авто (колотіння в стаканчику) сметана почала збиватися в масло. Чому такі мої висновки. В дитинстві я багато часу провів в селі в бабусі. І часто доводилось у скляній банці взбивати (колотити) з сметани домашнє масло. Я згадую як бабуся певний час витримувала цю банку з сметаною (домашньою) на теплій лежанці (грубці), а потім вже її колотили на масло. На рахунок рейтинга Яготинське. Я являюся великим прихильником даного виробника. І за роки споживання їхньої продукції маю чітке розуміння, що влітку часто можно купити підкисший товар. Чому? - питання до виробника. В інші пори року їхня продукція топ!
Вітаю! Бомбезне дякую за цікаву та розлогу розповідь! Саме цікаве, що коментувати особливо немає чого - Ваші висновки і коментарі співпадають з моїми власними. Навіть досвід "бабусиного масла". І окремо про Яготинське - абсолютно так! Я про це в пятницю ще раз скажу, але зразок дійсно "аномальний". При чудовій консистенції почав першу фазу бродіння. Можна сказати, що трохи не повезло, так буває. Спека в Україні плюс важка дорога за кордон. Але ж решта - так само. Проявіть до нас емпатію - я часто про це кажу, що є підхід "в цілому", а є конкретний зразок на дегустації. Ми коментуємо те, що маємо у ложках і перед очима. І так, є певний момент випадковості на кожній дегустації. Щиро дякую!
@@romanl.7604 Це ще не все - технолог сама в шоці, взяла "допомогу друга". Виясняє;) Каже мусить бути надпис "... в тому числі доданий цукор...". Але тоді ж у складі треба вказувати - щось мутне;)
После просмотра Ваших роликов купила сметану, творог и масло сливочное "Молокія".Все продукты очень вкусные.Спасибо за рекомендации, признательна за Вашу работу
Було б гарно якби Ви розповiли, що то за сметану нам продають, що вона не скисаэ та коли ii кладеш в молоко, то молоко теж не кисне. В радянськi часи сметана швидко кисла, а зараз нi.
Вітаю! В цілому відповідь проста. В старі часи сметана в більшості продавалась БЕЗ охолодження, і БЕЗ герметичної упаковки. Якщо молоко з додаванням сметани у Вас не скисло - відповіді не маю. На каналі є відео, де в мене на кухні десяток зразків скис при додаванні кисломолочки. Навіть УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАНЕ!!! Потім робив сир з того молока
Дегустація це добре, але краще буде надати оцінку якості від фахівців, а саме представників Дкржародспоживслужби , а просто оцвнивши зовнішній вигляд і смак - це дуууже суб'єктивний висновок, скільки людей-стільки і смаків, тож я б не покладалася на думку шановної оцінювачки "оцінювачем"
Дякую, Вам ціни немає, бо в магазинах продають таке, що їсти не можна, купишь та в смітник, пів-банки якоїсь бурди за великі гроші, добре що ще базари є. І кому такі виробники потрібні? Хочь будемо знати кого десятою дорогою обходити...
Дякую, за оцінку продукту,але в мене запитання , якщо на смак , то це один результат.Але ще є лабораторні дослвдження, які уже давно відмінили і Гости були, як знак качества.А в наш час е вкусові добавкі, які добавляють в усі продукти.
Вітаю! Так, звичайно, на каналі багато відео з дослідженнями - фізико-хімічними і хроматографічними. Якщо дійсно цікавить. Бо питання Ви так і не задали;)
Краща сметана в Україні пирятинського сирзаводу. Її продають лише в фірмовому магазині при заводі. Термін зберігання 10 днів. Це дійсно найсмачніша сметана. Хто пробував, той зі мною погодиться)
@@MAXforewer Відповідно до техрегламенту, «відновлене молоко» - молочний продукт, розфасований у споживчу тару, або сировина для виробництва продуктів переробки молока, крім питного, вироблені з концентрованих, згущених або сухих молочних продуктів і води
@@MAXforewer на упаковці продукції молокії є інфа про склад продукту, а саме про відновлене молоко. Так, що це ви повітря любите потрусити незрозуміло з якою метою)
Словяночка сразу як відкрилася була хороша а тепер болтанка їсти не можна .дякую за єфір ви молодці!!хороша сметана яготинська в 400гр стакнах.в пакетах погана даже 15%
@@MAXforewerМене теж дуже цікавить сир у прямокутних пачках -" шкатулках", чому вони вкусніші, ніж в кульках. Виробники повинні дбати про якість цього продукту. Дожидаюсь дегустації.)))
В мене ось виникло питання, запитаю тут, може хто може пояснити. Купив сьогодні молоко злагода жирністю 2,5% і вирішив почитати що там на етикетці. Ну і там було склад: молоко незбиране і молоко знежирене. А потім дивлюся що на 100 грам 5,2 (а не 4,7 як завжди) грамів вуглеводи, 4,7 з яких цукри. І тепер турбує питання: інші 0,5 г - це що таке? Це вони помилилися чи в чому справа? В молоці ж немає інших вуглеводів крім цукру...
Вітаю! Перед тим, як порадитись з технологом щодо "вуглеводнів - не цукрів", хочу прокоментувати один з нюансів. А саме - зміну відсотку сухих компонент молока (білку і молочного цукру) при зміні жирності. Зверніть увагу, що при знятті 1% жиру з молока (було наприклад 3,5%, а стало 2,5%), дійсно незначно зросте і лактоза і білок в продукті, що утворився. Звичайно, мова може йти про порядок 1%, а не 10%, як у приведеному Вами прикладі. Так що розбираємось далі - можливо реально помилився із надписом виробник. Треба міряти;)
@@MAXforewer Дякую за відповідь. Так, я теж думав про зміну відсотку лактози при знежиренні молока, але і без розрахунків відразу зрозумів що пів грама - це забагато щоб додалося. Також ось пішов у магазин подивитися на те що там написано у інших виробників, і у всіх на молоці 2,5% жирності на 100 г 4,7 г вуглеводів (4,7 з яких цукри). Ще цікаво що написано на молоці знову ж злагода жирності 3,2%: на 100 г 4,7 г вуглеводів, 4,5 з яких цукри. Тобто знову щось тут не сходиться, бо не зрозуміло що тоді ці решта 0,2 г. До речі, молоко я звісно все одно випив, і воно було досить смачне.
@@antonbabych3622 Так, спробую вияснити. Поки хочу сказати, що на деяких молочних продуктах в Європі ТЕЖ є таке неспівпадіння на деяких етикетках (цукрів менше, ніж вуглеводнів в цілому). А по складу не скажеш(((
@@antonbabych3622 Так, прокоментували: - до До цукрів входять тільки моно і дисахариди, а до вуглеводнів всі сахариди (моно, ди і полі). але якщо простою мовою - швидше за все КРОХМАЛЬ!!! Який не вказали чомусь у рецептурі. Він є вуглеводнем, але не є цукром. Але щоб додавали його у молоко - я про таке навіть не чув. Можливо таки помилка
Звичайно доплачує! Щоденно приймаю кошти на карту - вже не вміщається на рахунках. Від Вас не сховатись! Дякую за Вашу пильність і неабиякі розумові здібності!
Вибачте не про сметану, але чому ніде не виробляють коричневі норвезькі сири? В мене родина любить, а я обожнюю. В Норвегії самий дешевий і масовий від Tine коштує дуже дешево навіть на наші гроші
Вітаю! Можливо, тому що це їх традиційний продукт. І їм смакує більше, ніж українцям. Для розуміння, це не зовсім сир. Швидше продукт із сиворотки сирної (з білків сироватки). Як, власне, і Рікотта та її родичі.
Згідна, нехай буде оцінка фахового техноога щодо якості виробів, але не просто ,як у Вашому відео, давати оцінку якості сметани просто скуштувавши її на смак
Вітаю! Мабуть Вам треба більше дізнатись про те, що таке ОРГАНОЛЕПТИЧНА оцінка продуктів харчування згідно Національних Державних Стандартів України. Повинно Вам внести ясність. Дякую за розуміння
16.07.24 это время аномальной жары, перебоев с электричеством. Это учитывается? Как всё это повлияло на производство и хранение, перевозку в Польшу? Мне попадался Президент, как вода со сметаной в Сильпо. Но относился с пониманием, типа война, отключения электрики, аномальная жара, "дурошлёпство " дебилизм от жары вокруг. Шума не поднимал ..Можно ли считать такие проверки объективными в "особлывый период"..??🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤫🤫🤫🤫
Вітаю! Так, звичайно, це дуже важкий період з енергетикою. Звертаю Ваше увагу, що ВСЕ в світі відносно. Якраз можна оцінити, хто краще справляється з екстремальними умовами.
@MAXforewer Здравствуйте, это было в 90-х телепрограмма о защите прав потребителей и сотрудник после проведения лабораторных исследований закупок кисломолочных продуктов оповестил. Скажите пожалуйста отличается сметана в стаканчике от сметаны в пакете одного и того же бренда?
@@lillymal9551 Так, звичайно. При однаковому фізико-хімічному складу пакет мнеться - це призводить до "перемученого" кисломолочного згустку і погіршення органолептики. А вже знаючи це часто ще й сам виробник може направляти на виробництво "сметани в пакетах" сировину нижчого гатунку - все рівно згустку не буде. Стосовно слів працівника, то впевнений, що малось не увазі дещо інше. Наприклад, що на ринку присутня велика кулькість фальсифікованої сметани. Це правда, так і було. Але точно не стосується вітчизняних і транснаціональних компаній відомих у світі. Ну не буде молочна компанія №1 в світі (Лакталіс ТМ Президент) хімічити в якійсь одній країні. Адже скандал буде на весь світ. Дякую
Дивні у Вас дописи до спеців, які працюють на комбінатах з лабораторіями. Видно якийсь гештальт із школи незакритий. Дивіться відео про лабораторні дослідження - Вам сподобається. Дякую за розуміння
На всю Украину вы такие одни!!!!!! Умнички!!!! Настоящие профессионалы. Спасибо огромное!!!
Щиро дякую! Це завдяки тому, що не пов*язані контрактними умовами і самі заробляємо на фінансування каналу;) Хорошого вечора)
Ми за те, щоб Ви відпочіли
І я Вам дякую! Хорошого вечора і без відключень світла;)
Доброго вечора
Обов'язково відпочивати! Їдьте і не думайте! Ваша команда чудова❤ Гарного, чудового, прекрасного відпочинку🌸
Щиро дякую всій вашій команді за праць🥰
Будемо чекати Вас☀️
Щи ро дякую за теплі слова і побажання)
Відпустка це святе. Гарного відпочинку. Будемо чекати нових дегустацій і нової корисної інформації
Дякую!
Как три женщины могут определить найкращу сметану Украiни ????
@@ТатьянаРезцова-ы9б "Три женщины" - не знаю. А три професійцні технологи - можуть професійно продегустувати і прокоментувати. Дякую за допис, женщина
Дякую за експертну оцінку сметанки. Відпочивайте, ви заслужили❤
Дякую!
Все що ви нам запропонуєте ми з задоволенням будем дивится , відпочивайте!
Щиро дякую!
Дякуємо за цікаву інформацію та вашу роботу. Мені смакує Слав'яночка та Простонаше. Дегустація стане у нагоді.
Вітаю! Хороший вибір сьогодні, як на мене. Ще старайтесь обирати свіжішу при купівлі - важливо;) І дякую!
До війни купувала Простоквашине" і "яготинське". Органік" тоді не було ...в херсонській обл.
Дякую як завжди за корисну інформацію. Звичайно бажаю вам гарного відпочинку, а тим часом із задоволенням подивлюся ваші інші відео!
Щиро дякую!
Дякую за вашу працю, відпочинок всім потрібен. Подивимось інші ваші відео поки)
Дякую!
Які Ви Молодці!❤❤
Дякую вам за таку чудову зустріч та інформацію!Всього Вам найкращого!❤❤❤
Дякуємо!
Обожнюю Лесю Юріївну така завжди спокійна і разом з тим переконлива в своїй оцінці.
Вітаю! Так, майстерність і досвід даються взнаки;)
Дякую за випуск, дуже рада за Молокію! А відпустка має бути обов'язково, тож гарного всім відпочинку !
Щиро дякую!
Гарна дегустація, втім як завжди! Гарної Вам відпустки, але якщо буде час щось познімати, залюбки подивимось! У Вас завжди щось цікавеньке!
Дякую! Постараюсь "щось цікаве";)
Дякую за відео! Відпустка дуже важлива, тому відпочивайте зі смаком! Гарного відпочинку !
Дякую!
Дякую за гарний випуск ❤
Коментар в підтримку каналу ❤
Дякую за підтримку!
Такие люди на вес золота❤❤❤ Жду ваших выпусков, спасибо за работу ❤
Щиро дякую!
Щиро дякую за дуже прискіпливі тести! Прикро за Президент, це моя улюблена сметана.
Вітаю! Так, багато років у лідерах були, це ФАКТ! Так само як і те, що війна особливо вплинула ЧОМУСЬ саме на виробників, де власники французи. Я так думаю, пропав управлінський контроль. На жаль
@@MAXforewer Може проблеми з логістикою? Все таки область під постійними ворожими обстрілами. Недостатньо свіжої сировини.
@@ВитяКолотов Так, Ви праві, я би ще на перше місце ще поставив молочну сировину. Корівок теж тварюки обстрілюють, під обстрілами дояться(((
Дякую за дегустацію! Часто купую сметану, виробники якої на перших місцях вашого рейтингу! І дуже подобається Словяночка!❤ Чекатиму відео- звіт Вашого, пане Максиме, відпочинку!😊
Вітаю! І щиро дякую - продовження буде;)
Дякую за цікавий огляд , та за вашу працю !
Дякую за оцінку!
Дякую за корисну інформацію! Гарної Вам відпустки!
Дякую!
Вітвю! Дегустація як завжди на висоті!!!
Гарного Вам відпочинку, а нам відео з Америки...
Дякую! Буде)
Вітаю. Дякую за вашу роботу! Звичайно, маєте право на відпустку! Чекаю «розважально-повчальних» відео.
Дякую!
Дякую ❤
Звісно,йдіть у відпустку,відпочиньте.Дякуємо за Вашу працю.
Дякую!
Респект і повага , слухаю і дивлюсь із задоволенням за професіоналізм і не не менш , за стійку позицію по допомозі ЗСУ. Відео із відпочинку , думаю будуть не менш цікавими. Хай щастить.
Вітаю! Щиро дякую за Ваш допис і підтримку)
Купую найчастіше Молокію👍
От і добре. Смачного
Правильний відпочинок - це те, що треба).
Так, дякую за розуміння)
Ви всі такі чудові,ну як не поставити вам вподобайку👍😊
Щиро дякую!
Леся Юріївна приємна ,чарівна пані.Завжди приємно бачити.
Дякую
Відпустка обов'язкова! Максиме, добра праця, добра відпустка, ви це заслужили! Відео з Америки чекаємо! Доброго настрою та натхнення у відпустці!
Щиро дякую!
Лайк підписка коментар. Дякую.
Дякую
Красно дякую за, як завжди, фахову дегустацію! Чекаю на третє коло та загальний результат. На мій погляд, варто додавати / відбирати бали за тару молочних продуктів: наприклад, знімати бал за відсутність пластикової кришечки на стаканчику сметани - дуже корисна річ для зберігання продукту в холодильнику за умови поступового споживання; додавати бал за чесні 350 грамів (за 400 грамів можна було б додати й кілька балів, але таких старожитностей вже не зустрінеш на полицях вітчизняних продуктових крамниць); при цьому знімати бали за фокуси з тарою, зокрема за непомітні для покупців вогнуті денця стаканчиків зі сметаною та зменшений діаметр стаканчиків (як на мене, безсоромний обман споживачів, за який недобросовісних виробників треба бити по руках - якщо хочете зменшити вагу товару, змінюйте етикетки, а не непомітні неозброєним оком параметри тари)
Вітаю! Щиро дякую за розлогий та цікавий допис. Описані Вами деталі важливі для споживача, але це вже була би дещо інша оцінка. Я би назвав її "споживчою оцінкою ТОВАРУ". Як на мене, це мусить бути окрема оцінка. Ми аналізуємо сам "продукт всередині упаковки". Хоч навіть в цьому випадку тара і фасування мають вплив.
@@MAXforewer Гарної відпустки та повернення до нас з новими силами та ідеями!
@@viktorsmorodynskyi7017 Дякую!
дайте рецепт крем сиру😄🥰 дуже дякуєм за працю
Вітаю! В цьому відео трохи є;) ruclips.net/video/AOtgjWlaCWs/видео.html
Вітаю! Як приємно, що у нас виробляють таку якісну сметану, що навіть таким досвідченим дегустаторам важко визначити кращу. Щодо відпустки - як то кажуть, просте і зрозуміле бажання!)🏖 Відпочивайте на здоров'я, ми із задоволенням переглядатимемо ваші розважальні відео.
Щиро дякую!
Вітаю! Звісно треба відпочивати і добре якщо ще й є така можливість! Чекатиму нових відкл з дегустаціями і не тільки 😊
Щиро дякую!
З нетерпінням очікую на стрім про економіку і менеджмент!
Вітаю! Кожної неділі о 19-30. Вже бачили?
@@MAXforewerтак, дуже багато для себе корисного отримую. Велике Вам дякую!
@@ALEXANDER-vl7tm На взаєм!
дуже цікаво. дивимось.
Дякую! Цікавого перегляду!
Вітаю! Відпочивайте скільки треба! )
Давно чекаю на міфи)
Вітаю! І дякую! тоді чекатиму на Ваші посилання до "особливо небезпечних" шарлатанів;)
Здравствуйте! Рада видеть и слышать...
Вітаю! На взаєм!
Дякуємо! Не відпускаємо!!!😅😅😅
Отакої...)))
Відпочинок потрібен всім,так що відпускаємо вас!!!!!
Щиро дякую!
Конечно Вам необходимо отдохнуть.Мы подождем,и потом с вашими новыми силами😊 продолжим наше общение.
Щиро дякую!
@@MAXforewerспасибо за вашу работу ❤ всегда очень интересно и важно! ❤❤❤
Хорошего отдыха!
Дякую!
Злагода 15%добра и волошкове поле не погана 15%❤❤❤
Що Вам сказати... у нас інші результати. Дякую за допис
Недавно одночасно тестували сметану 'Простонаше' та 'Яготинську', то здалося, що обидва екземпляри були однаково смачні.
Вітаю! Яготинське мало шикарну консистенцію, але почало (далеко) бродити. Такий зразок. Може мікропора в пакуванні, може дійсно важка логістика на спеці - не знаю. Але ми озвучуємо те, з чим стикаємось. Так, думаю що на цей раз "зразок підвів".
У кожного своя кислотність шлунку !
Це 100%! Ви праві. А інтервал ДСТУ досить широкий. Тут просто треба зазначити, що так само як сіль і цукор, певний оптимальний рівень кислотності гармонізує смак. Далі - так, суб*єктивність може бути. Ще й в залежності від способу споживання. Дякую
Дуже дякую за повчальне відео та можна показати відео з Америки і питання - домашня сметана повинна бути з кислинкою?
Вітаю! Звичайно має бути з кислинкою, адже робота молочнокислих бактерій змінює рН на більш кисле. Дякую
Молокії поблизу немає, потрібно шукати. Слов'яночка,начеб-то, є в АТБ. Дуже хочу Органік-Мілк, якої теж нема. Щасливого Вам відпочинку, жду відео )))
Щиро дякую!
Стоит нашим торговым центрам прислушиваться к Вашим исследованиям. Тому, що ми прислухаємось до ваших досліджень.
Вітаю! Є припущення, що вони так і роблять. Судячи з деяких коменнтарів;)
Простоквашино 20% найсмачніша, дужа густа і не кисла, ніжний вершковий смак.
Вітаю! Так, дуже хороший продукт від Данон і Кременчужан. Погоджуюсь
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Дякую!
Вітаю!
Поділюся своїми спостереженнями та життєвими ситуаціями, звісно ж по споживанню сметани))))).
Декілька тижнів тому, вранці скупився в сільпо і провозив покупки в авто аж до вечора при жарі під 40 градусів. Серед продуктів була сметана Президент 20%. Поставив її в холодильник, а коли через пару днів відкрив, то побачив дивну консистенцію сметани (я не технолог, тому буду описувати власними словами, а не вірною термінологією). Так от, консистенція не однорідна, "відскочила" значна кількість сироватки, сама сметана стала зернистою і ці зерна виглядали як крапельки масла. На смак - маслянисто- вершковий - кислуватий. Мені цікаво, що то могли бути за крупинки "масла", чи дійсно продукт супер натуральний, чи то були якісь додатки фальсифікату.
На мою думку продукт натуральний і від спеки, дня їзди в багажнику авто (колотіння в стаканчику) сметана почала збиватися в масло.
Чому такі мої висновки. В дитинстві я багато часу провів в селі в бабусі. І часто доводилось у скляній банці взбивати (колотити) з сметани домашнє масло. Я згадую як бабуся певний час витримувала цю банку з сметаною (домашньою) на теплій лежанці (грубці), а потім вже її колотили на масло.
На рахунок рейтинга Яготинське. Я являюся великим прихильником даного виробника. І за роки споживання їхньої продукції маю чітке розуміння, що влітку часто можно купити підкисший товар. Чому? - питання до виробника. В інші пори року їхня продукція топ!
Вітаю! Бомбезне дякую за цікаву та розлогу розповідь! Саме цікаве, що коментувати особливо немає чого - Ваші висновки і коментарі співпадають з моїми власними.
Навіть досвід "бабусиного масла". І окремо про Яготинське - абсолютно так! Я про це в пятницю ще раз скажу, але зразок дійсно "аномальний". При чудовій консистенції почав першу фазу бродіння. Можна сказати, що трохи не повезло, так буває. Спека в Україні плюс важка дорога за кордон. Але ж решта - так само. Проявіть до нас емпатію - я часто про це кажу, що є підхід "в цілому", а є конкретний зразок на дегустації. Ми коментуємо те, що маємо у ложках і перед очима. І так, є певний момент випадковості на кожній дегустації. Щиро дякую!
@@MAXforewer щиро дякую за відповідь!
@@romanl.7604 Це ще не все - технолог сама в шоці, взяла "допомогу друга". Виясняє;) Каже мусить бути надпис "... в тому числі доданий цукор...". Але тоді ж у складі треба вказувати - щось мутне;)
@@romanl.7604 Ой, вибачте! Друга відповідь - не Вам, це по питанню "вуглеводнів більших за цукор у молоці", від іншого глядача)
Заборонити людині відпочивати - злочин)
А побачити як реальний професіонал роздовбує різних "експертів", "нутріціологів" це радість))
Щиро дякую!
Підтверджую,що сметана Просто наше не відкривається нормально.
Вітаю! Сподіваюсь, що представники виробника ліквідують цей недолік. Адже слухають нас регулярно. Дякую
После просмотра Ваших роликов купила сметану, творог и масло сливочное "Молокія".Все продукты очень вкусные.Спасибо за рекомендации, признательна за Вашу работу
Дякую за відгук! По маслу Молокія у нас в серединці - а от кефір Молокія можете додати до кошика;)
А ми з Молокії нічого, окрім молока, не купуємо...вважаємо за найгірші
Було б гарно якби Ви розповiли, що то за сметану нам продають, що вона не скисаэ та коли ii кладеш в молоко, то молоко теж не кисне. В радянськi часи сметана швидко кисла, а зараз нi.
Вітаю! В цілому відповідь проста. В старі часи сметана в більшості продавалась БЕЗ охолодження, і БЕЗ герметичної упаковки. Якщо молоко з додаванням сметани у Вас не скисло - відповіді не маю. На каналі є відео, де в мене на кухні десяток зразків скис при додаванні кисломолочки. Навіть УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАНЕ!!! Потім робив сир з того молока
Розкажить, будь ласка, ще за такий продукт, як безлактозне молоко також з рейтингом українських виробників.
Вітаю! Про безлактозні продукти є кілька відео на каналі. Стосовно їх дегустації - в планах є
Дегустація це добре, але краще буде надати оцінку якості від фахівців, а саме представників Дкржародспоживслужби , а просто оцвнивши зовнішній вигляд і смак - це дуууже суб'єктивний висновок, скільки людей-стільки і смаків, тож я б не покладалася на думку шановної оцінювачки "оцінювачем"
Вітаю! Серйозно??? Не технологів, що РЕАЛЬНО виробляють продукти, а оцінку "фахівців" держспоживслужби??? Браво!
❤❤❤❤❤❤❤❤
Дякую!
Дякую! Як завжди цікаво! Доречі, придбав сметану Сокіл 21% Гоща, Рівенська область. Знайоми з нею?
Вітаю! Ні, але колись в Гощі робили сир - невеличке виробництво.
Дякую, Вам ціни немає, бо в магазинах продають таке, що їсти не можна, купишь та в смітник, пів-банки якоїсь бурди за великі гроші, добре що ще базари є. І кому такі виробники потрібні? Хочь будемо знати кого десятою дорогою обходити...
Щиро дякую за відгук, Вашу оцінку і підтримку)
Дякую, за оцінку продукту,але в мене запитання , якщо на смак , то це один результат.Але ще є лабораторні дослвдження, які уже давно відмінили і Гости були, як знак качества.А в наш час е вкусові добавкі, які добавляють в усі продукти.
Вітаю! Так, звичайно, на каналі багато відео з дослідженнями - фізико-хімічними і хроматографічними. Якщо дійсно цікавить. Бо питання Ви так і не задали;)
Краща сметана в Україні пирятинського сирзаводу. Її продають лише в фірмовому магазині при заводі. Термін зберігання 10 днів. Це дійсно найсмачніша сметана. Хто пробував, той зі мною погодиться)
Можливо погодиться. Можливо ні
А в чому ідеальність Молокії? В тому, що з сухого молока вироблена?
Ви як в анекдоті про старого єврея на виборах равина Одеси - ... я сказала а Ви думавйте... Факти є?
Чи так, повітря потрусити?
@@MAXforewer що таке відновлене молоко можете відповісти?
@@MAXforewer Відповідно до техрегламенту, «відновлене молоко» - молочний продукт, розфасований у споживчу тару, або сировина для виробництва продуктів переробки молока, крім питного, вироблені з концентрованих, згущених або сухих молочних продуктів і води
@@MAXforewer на упаковці продукції молокії є інфа про склад продукту, а саме про відновлене молоко. Так, що це ви повітря любите потрусити незрозуміло з якою метою)
Доброго часу. Шановна спільнота, що таке "термостатна"?
Вітаю! Витримана при певній температурі (термостатування) вже у кінцевому пакуванні (стакан, пляшка, тощо)
@@MAXforewer дякую. Це краще ніж звичайним способом? Чи без різниці?
Словяночка сразу як відкрилася була хороша а тепер болтанка їсти не можна .дякую за єфір ви молодці!!хороша сметана яготинська в 400гр стакнах.в пакетах погана даже 15%
Дякую за коментар
Масксим, на майбутнє можна продегустувати сир в пачках? І чим він відрізняється крім консистенції від традійного?
В майбутньому звичайно можна. Просто не на рейтинг. Часто упаковка впливає на органолептику. Дякую
@@MAXforewerМене теж дуже цікавить сир у прямокутних пачках -" шкатулках", чому вони вкусніші, ніж в кульках. Виробники повинні дбати про якість цього продукту. Дожидаюсь дегустації.)))
НормальОК
Дякую!
В мене ось виникло питання, запитаю тут, може хто може пояснити. Купив сьогодні молоко злагода жирністю 2,5% і вирішив почитати що там на етикетці. Ну і там було склад: молоко незбиране і молоко знежирене. А потім дивлюся що на 100 грам 5,2 (а не 4,7 як завжди) грамів вуглеводи, 4,7 з яких цукри. І тепер турбує питання: інші 0,5 г - це що таке? Це вони помилилися чи в чому справа? В молоці ж немає інших вуглеводів крім цукру...
Вітаю! Перед тим, як порадитись з технологом щодо "вуглеводнів - не цукрів", хочу прокоментувати один з нюансів. А саме - зміну відсотку сухих компонент молока (білку і молочного цукру) при зміні жирності. Зверніть увагу, що при знятті 1% жиру з молока (було наприклад 3,5%, а стало 2,5%), дійсно незначно зросте і лактоза і білок в продукті, що утворився. Звичайно, мова може йти про порядок 1%, а не 10%, як у приведеному Вами прикладі. Так що розбираємось далі - можливо реально помилився із надписом виробник. Треба міряти;)
@@MAXforewer Дякую за відповідь. Так, я теж думав про зміну відсотку лактози при знежиренні молока, але і без розрахунків відразу зрозумів що пів грама - це забагато щоб додалося. Також ось пішов у магазин подивитися на те що там написано у інших виробників, і у всіх на молоці 2,5% жирності на 100 г 4,7 г вуглеводів (4,7 з яких цукри). Ще цікаво що написано на молоці знову ж злагода жирності 3,2%: на 100 г 4,7 г вуглеводів, 4,5 з яких цукри. Тобто знову щось тут не сходиться, бо не зрозуміло що тоді ці решта 0,2 г. До речі, молоко я звісно все одно випив, і воно було досить смачне.
@@antonbabych3622 Так, спробую вияснити. Поки хочу сказати, що на деяких молочних продуктах в Європі ТЕЖ є таке неспівпадіння на деяких етикетках (цукрів менше, ніж вуглеводнів в цілому). А по складу не скажеш(((
@@antonbabych3622 Так, прокоментували: - до До цукрів входять тільки моно і дисахариди, а до вуглеводнів всі сахариди (моно, ди і полі). але якщо простою мовою - швидше за все КРОХМАЛЬ!!! Який не вказали чомусь у рецептурі. Він є вуглеводнем, але не є цукром. Але щоб додавали його у молоко - я про таке навіть не чув. Можливо таки помилка
Шо за крем-сир? Поділитесь рецептом?
можете таке глянути;)ruclips.net/video/AOtgjWlaCWs/видео.html
А Ви в Україні зараз? Давно Вас дивлюсь, ще до війни...
Вітаю! Ні, працюємо в Польщі. В Україну тільки Леся курсує щомісця. Я потім не виїду, як заїду(((
@MAXforewer зрозуміло. Дякую Вам за Вашу працю! Тримайтесь.
Купила сметану простонаше 20% там загусник 100%.
Вітаю! Як визначили?
Хотіла зробити ряжанку, підложила сметаною а получився кисіль.
Зробіть окрошку з будь-якої сметани,на ранок буде кисіль
Чесно кажучі, не розумію, як Молокія вийшла на перше місто 😮😮 Таке собі... Певно, вам доплачує виробник((
Звичайно доплачує! Щоденно приймаю кошти на карту - вже не вміщається на рахунках. Від Вас не сховатись! Дякую за Вашу пильність і неабиякі розумові здібності!
І та жирова крупинка,то не проста крупинка,а пальмова .
А з чого раптом пальмова?
Суцільна маніпуляція! Продукту молочнокислого,кращого за виробника Яготинське,не існує, у принципі!
Решта оцінок- куповані оцінки
Прикольно. Раніше таке тільки про політиків чув... А тут знову
Вибачте не про сметану, але чому ніде не виробляють коричневі норвезькі сири? В мене родина любить, а я обожнюю. В Норвегії самий дешевий і масовий від Tine коштує дуже дешево навіть на наші гроші
Вітаю! Можливо, тому що це їх традиційний продукт. І їм смакує більше, ніж українцям. Для розуміння, це не зовсім сир. Швидше продукт із сиворотки сирної (з білків сироватки). Як, власне, і Рікотта та її родичі.
Згідна, нехай буде оцінка фахового техноога щодо якості виробів, але не просто ,як у Вашому відео, давати оцінку якості сметани просто скуштувавши її на смак
Вітаю! Мабуть Вам треба більше дізнатись про те, що таке ОРГАНОЛЕПТИЧНА оцінка продуктів харчування згідно Національних Державних Стандартів України. Повинно Вам внести ясність. Дякую за розуміння
Хотілось би знати,чи справжня сметана,а на смак у кожного свій розсуд.
Вітаю! В 1141 раз. Не смак, а відхилення від смаку СПРАВЖНЬОЇ СМЕТАНИ! Так зрозуміліше? Дякую за розуміння
16.07.24 это время аномальной жары, перебоев с электричеством. Это учитывается? Как всё это повлияло на производство и хранение, перевозку в Польшу? Мне попадался Президент, как вода со сметаной в Сильпо. Но относился с пониманием, типа война, отключения электрики, аномальная жара, "дурошлёпство " дебилизм от жары вокруг. Шума не поднимал ..Можно ли считать такие проверки объективными в "особлывый период"..??🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤫🤫🤫🤫
Вітаю! Так, звичайно, це дуже важкий період з енергетикою. Звертаю Ваше увагу, що ВСЕ в світі відносно. Якраз можна оцінити, хто краще справляється з екстремальними умовами.
Смакує Волошкове поле, нажаль немає в рейтенгу
Вітаю! Смакує тільки першу половину терміну. На жаль
Звідкіля в Україні сметана, даже молоко, все невідомо з чого бадяжать!!!
Дивіться відповідні відео - там все сказано. Є репортажі з сучасних українських мега-ферм. На них молока більше з кожним роком.
Зелені салфетки АТБ сила
Може бути
Еще в 90-х укрметстандарт объявил что сметаны в Украине нет.
Вітаю! Дивне твердження. Можете дати посилання на "оголошення укрметстандарту"? Дякую
@MAXforewer Здравствуйте, это было в 90-х телепрограмма о защите прав потребителей и сотрудник после проведения лабораторных исследований закупок кисломолочных продуктов оповестил. Скажите пожалуйста отличается сметана в стаканчике от сметаны в пакете одного и того же бренда?
@@lillymal9551 Так, звичайно. При однаковому фізико-хімічному складу пакет мнеться - це призводить до "перемученого" кисломолочного згустку і погіршення органолептики. А вже знаючи це часто ще й сам виробник може направляти на виробництво "сметани в пакетах" сировину нижчого гатунку - все рівно згустку не буде. Стосовно слів працівника, то впевнений, що малось не увазі дещо інше. Наприклад, що на ринку присутня велика кулькість фальсифікованої сметани. Це правда, так і було. Але точно не стосується вітчизняних і транснаціональних компаній відомих у світі. Ну не буде молочна компанія №1 в світі (Лакталіс ТМ Президент) хімічити в якійсь одній країні. Адже скандал буде на весь світ. Дякую
"зроблю тобі крем-сир"? а можна подробись троха? як?
Є на каналі, дивіться будь ласка. так само і сир плавлений в домашніх умовах, і молоко згущене... Там багато;)
А ведучий нав"язує свою думку, між іншим....І що це за дегустація, має ж бути наосліп?
Вітаю! Ведучий взагалі... а чому Ви вирішили що не наосліп???
Дивна у вас експертиза сметани - не по лабораторних показниках, а на смак.
Дивні у Вас дописи до спеців, які працюють на комбінатах з лабораторіями. Видно якийсь гештальт із школи незакритий. Дивіться відео про лабораторні дослідження - Вам сподобається. Дякую за розуміння
Здравствуйте.
А Вы шутник...спрашиваете разрешения на отпуск...
Вітаю! Швидше провожу опитування. От деякі не відпускають;)
Молокия?насмешили
Дякую! Ви кумедний;)
Жерти… Інших слів на камеру не знайшлося? Перехотілося дивитись, вибачте.
Вітаю. Навіть не питання. Не заходьте. Не дивіться. Шоу на інших каналах. Нас цінують за інформацію. Хай щастить
Яготинська сметана топ ,а свій рейтинг сам знаєш куди дінь😂😂😂
Аргументируете "эксперт"?)
Яка хамовита панночка!!! Ще раз - і заблокую! І Вас, і ваші недолугі дописи;)
Кременчук - це якість, пишаюсь рідним молокозаводом!!!
100%! Вся Україна пишається;)