Йогуртовий сир💥 Дуже вдалий експеремент🧀 Неможливо відірватися⭐

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 окт 2024
  • #молоко #сільськежиття #всесама#домашнійсир #крафтовыйсыр #сирздомашньогомолока#простосир#сироваріння #сир
  • ЖивотныеЖивотные

Комментарии • 188

  • @АртурМихайлик-г5ы
    @АртурМихайлик-г5ы 7 дней назад

    Доброго здоров'я. Хочу подякувати Вам за сміливість у сироварінні. Раніше я думала, що ця справа доступна тільки посвяченим. А тепер розумію, що і прості смертні можуть готувати таку смакоту, можливо, навіть, ще краще, ніж оригінал. Дужечки дякую. Вчуся у Вас. Пробую поки що простіші рецепти. Сім'ї подобається. Тільки у мене козяче молоко, та думаю, що великої відмінності немає. А щодо Вашого авторства, то вважаю, що Ваші рецепти треба запатентувати, це ж який труд! І прекрасний результат! З недавнього часу Ваша підписниця. Бажаю Вам здоров'я і успіхів у Ваших починаннях!

  • @OlMomot
    @OlMomot Месяц назад

    Дякую❤❤❤

  • @ЛюбовМиколенко-ь2е

    Хай бог дає здоров'я, ви просто справжня.

  • @ludabaik2809
    @ludabaik2809 Год назад +15

    Дуже подобається ваша подача інформації, Ви молодець.

  • @ОльгаЛитвиненко-в4о

    Наталю,я не перестаю Вами захоплюватись. Я продаю молоко людям,а лишки то дітям то на машину. Дай боже Вам здоров'я та миру. А на те що пишуть всяке не звертайте уваги, бог їм суддя.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +4

      Мені противно,що після тієї всієї писанини,вони ще крадуть мою рецептуру сирів

    • @ОльгаЛитвиненко-в4о
      @ОльгаЛитвиненко-в4о Год назад +1

      @@natali1978_7 самі не вміють нічого,тільки базікать,то й крадуть в Вас. Противно .

    • @nadiyiasemkiv1450
      @nadiyiasemkiv1450 Год назад

      Наталочка не звертайте уваги на заздрісних людей .Як казала моя бабуся є люди і людська .😊

  • @raisaglushenko7862
    @raisaglushenko7862 Год назад +11

    Доброго дня шановна пані Наталія.Я з Харківської області.Зовсім недавно підписалась на ваш канал.Попробувала зробити сири моцарела,паличку та косичку і дуже вам вдячна за те що чесна відверта людина,у мене все вийшло,моя сім'я не дає спокою роби сири навіть не встигаю вам подякувати.Буду продовжувати і надалі ваші рецепти.Бажаю вам міцного здоров'я щастя, добра та перемоги.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +3

      Мені дуже приємно 🥰 і ви велика молодець ❤️ смачного сироваріння

  • @Vera-or8cb
    @Vera-or8cb 10 месяцев назад +2

    Миру.добра.злагоди.процвітання вашому каналу❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  10 месяцев назад

      Дякую від щирого серця ❤️

  • @СвітланаЧуканова
    @СвітланаЧуканова Год назад +15

    Наталія дякую вам!!!
    Ви просто клад знань, процвітання любові надхнення всій родині.❤❤❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      Спасибі мої хороші,ви мене надихаєте своєю підтримкою ❤️

  • @МадридГалаИспания

    Умничка .трудяга.хай тобі сщастить.

  • @ninak4933
    @ninak4933 8 месяцев назад +3

    Наталько, ти молодчинка. Це дуже важка праця, а ще й якщо своє молоко, то тобі низький уклін.Я тільки в дитинстві пізнала, що значить держати корову. Диванних експертів у нас розвелось дуже багато, а працю твою зможуть оцінити тільки грамотні та працьовиті люди. Я тобі бажаю тільки здоров'я і великих успіхів !

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  8 месяцев назад

      Спасибі моя хороша ♥️ за розуміння і підтримку ♥️

  • @ЛюбовНіколенко-ц3н

    Молодчинка- клас, нехай хто що говорить, а ми працюємо ❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      Собаки гавкають, караван іде 😁

  • @ТатьянаГоренко-з7е
    @ТатьянаГоренко-з7е 8 месяцев назад +2

    Як завжди дивлюся вас вночі , пока дивилась 😂кицьку ганяла ,спить на підвіконні ,а це ваші мавкають 😂,от задивилась щоб не прослухати що та як добавляти .Дякую і за сири , чебуреки та біляші .Всім миру , врожаю та перемоги Україні ❤❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  8 месяцев назад

      Приєднуюсь до ваших побажань 🇺🇦❤️ і дякую за позитивний коментар 🥰

  • @СвітланаЛюбінська

    Доброго вам здоров'я! Зробила сир за вашим рецептом,дуже смачно, дякую вам! Нехай благословить вас Господь!❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Мені дуже приємно ❤️ і ви молодець, якщо слухати уважно,то все вийде ♥️♥️♥️

  • @ЛюбовьРощенко-и1ю
    @ЛюбовьРощенко-и1ю Год назад +8

    Велике дякую за рецепт ❤❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Смачного сироваріння 🥰

  • @Віра-й9ц
    @Віра-й9ц Год назад +3

    Наташа,то якась магія...
    Правда,правда,ніколи не робила сир,дуже цікаво дивитися!
    Гарного дня і смачного сиру!!!❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      😊 дякую, мені дуже приємно ❤️ Не ви перша ,бо називали мої підписники це ""Сирна магія""

  • @arynashevets9292
    @arynashevets9292 Год назад +3

    Міцного здоров'я на многі літа! Злагоди та добра! Слава Україні!

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Героям слава!І спасибі велике ♥️

  • @ТаняЛитвинова-ф7р
    @ТаняЛитвинова-ф7р Год назад +8

    Наташа респект и уважуха!😊😊😊❤❤❤процветания, здоровья!

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Спасибі моя хороша ♥️

  • @АлінаБродовська-д8м
    @АлінаБродовська-д8м 6 месяцев назад +1

    Ви молодчинка.дякую вам❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  6 месяцев назад

      І вам спасибі за коментар ❤️

  • @АллаТумаш-ш6е
    @АллаТумаш-ш6е Год назад +1

    Дякую за смачне відео!!! Нема свого молока!!! Мирного неба і здров'я!!!!

  • @СвітланаСпасібова

    Спасибі велике за ваш труд. ❤❤❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      І вам дякую за теплі слова ♥️

  • @ТетянаГолянівська

    Дякую.Обовязково попробую,ваш рецепт.Здоровя вам,ви молодчинка...

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Дякую, вдалого сироваріння 🥰

  • @ІринаКолядюк
    @ІринаКолядюк Год назад +5

    Наталю,дуже дякую за рецепт !!! Накінець то розтелилась моя корівка,буду пробувати варити.Та й так видно,все доступно і просто.Варю сири давно,але дуже хочу вже твоїх спробувати.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Будь ласка 🥰 вдалого сироваріння 🥰

  • @IrinaHulich
    @IrinaHulich Год назад +3

    Дякую за рецепт. Дуже хочу спробувати приготувати.😊 Миру, здоров'я та процвiтання.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      Спасибі велике ♥️ вдалого сироваріння

  • @СветланаПалий-г5з
    @СветланаПалий-г5з Год назад +3

    Дякую тобі Наталко, хай бог тобі дає здоров'я нам багатьом і не снилося
    що всі рецепти подала на блюдцеві з голубенькою кайомочкою

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Спасибі і вам Світланочко,що дійсно оцінили мої старання,бо дехто пише,що дуже незрозуміло 😁

  • @ОльгаЯценко-и6щ
    @ОльгаЯценко-и6щ Год назад +4

    Супер.😊

  • @milasem759
    @milasem759 Год назад +2

    Дуже дякую,спробую виготовить

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Вдалого сироваріння 🥰

  • @ЛесяСтрембіцька
    @ЛесяСтрембіцька Год назад +2

    Дякую за змістовне відео.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Будь ласка, вдалого сироваріння 🥰

  • @ЕленаКапша-я7п
    @ЕленаКапша-я7п 3 месяца назад +1

    🥰👍

  • @elenahikolaevna440
    @elenahikolaevna440 Год назад +1

    Мням, мням,😊, клас, гарний сир😊

  • @ВикторияЗмиевская-ж5о

    Привіт Наталко! Для чого звинувачувати тебе в чомусь кожен робить по своєму. А мені дуже подобається чим простіше тим смачніше. 👍

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +2

      Мені теж подобається,то для чого ті заморочки 😁

  • @ЛидияЛебедева-л5е
    @ЛидияЛебедева-л5е 8 месяцев назад

    Класс, супер, здорово, спасибочки!!! Респект!!! Очень рада знакомству с Вами!!!

  • @НадяПавленко-г6х
    @НадяПавленко-г6х Год назад +2

    Дякую Дорогенька.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Завжди будь ласка 🥰 все для вас

  • @ИринаБогданович-о9м

    Молодець,дякую,.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Дякую 🥰 смачного сироваріння

  • @ЛюдмилаСоловей-ы1у

    Дякую, буду пробувати. Успіхів вам і нових сирів.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Щиро дякую ♥️ Ідей багато,але часу для зйомок обмаль

  • @paolakabalyuk1731
    @paolakabalyuk1731 8 месяцев назад

    Не давно вас знайшла. В захваті від вас, ви неймовірна

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  8 месяцев назад

      Дякую вам від щирого серця ❤️

  • @aleksandrakhomish6949
    @aleksandrakhomish6949 Год назад +2

    Наталка ви молодець.!!!!! Вам ціни немає 🎉🎉🎉

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Щиро дякую ♥️ мені дуже приємно

  • @НинаДейнека
    @НинаДейнека Год назад

    Доброї ночі Вам! Яка Ви світла! Я сьогодні знайшла Ваш каналі майже цілий день ,підписавшись ,була гостем Вашої творчості. бо інакше не скажеш! Я 10 років варила сири ,,по Усим правилам ,,скільки часу нервів грошей втрачено ще й воском покривала вирощувала та ще й молоко з ринку шукала постійного поставщика брала 9 півторачних пляшок ,так задоволення з дорогих але їси чудовий сир.Уклін Вам і процвітання.Ви неперевершена!!!

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      Я також раніше гралася*так*із сирами😁але ціни на сир в нашій місцевості цього не оправдовують, прийшлося експерементувати і все вийшло чудово.Спасибі вам 🥰

  • @ВикторияОхремяк
    @ВикторияОхремяк 9 месяцев назад

    З Миколаем вас!здоровья мицного!про сири все просто,а то як почнуть розказувати,и посудою гримити то вже ниц не хочеш!дякую за душевнисть

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  9 месяцев назад

      Спасибі і вам за коментар підтримки ♥️

  • @MaxMax-qt9ie
    @MaxMax-qt9ie Год назад +1

    А интересно будет сделать на ряЖенке, Вам огромная благодарность за труд.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Я думаю у вас все вийде -експерементуйте 👍♥️на пареному молоці дуже смачний і ароматний

    • @MaxMax-qt9ie
      @MaxMax-qt9ie Год назад

      @@natali1978_7 благодарю

  • @ВероникаКулинская
    @ВероникаКулинская 8 месяцев назад

    Дякую , вам 😊

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  8 месяцев назад +1

      Будь ласка 🥰 користуйтеся ❤️

  • @ИринаЧигрина-ь3ч
    @ИринаЧигрина-ь3ч Год назад +1

    Дякую за рецепт, ты молодець

  • @lubovgladun8138
    @lubovgladun8138 10 месяцев назад

    Жирний лайк,молодець..

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  10 месяцев назад

      Спасибі велике ♥️

  • @Есфирь-п4п
    @Есфирь-п4п Год назад

    Супер! Дякую за рецепт ! Вже хочу зробити!

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Будь ласка 🥰 смачного сироваріння

  • @ivanna325
    @ivanna325 Год назад +1

    Молодець ❤

  • @ИринаБеспалова-ф8л

    Какая ви молодець.Я делаю сири с заквасками . Ненравятся мне видержанние сири .5-7дней самое то.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Дякую за теплий коментар 🥰

  • @ІринаКолядюк
    @ІринаКолядюк Год назад

    ❤❤❤ Смакота !!!!

  • @АндрійМакогоненко-р3у

    Ви велика трудівниця підписалась на ваш канам і мене просто розпирає від радості
    Скільки всього корисного знайшла для себе це від догляду за худобою до рецептів

  • @Aleksandr-k7m
    @Aleksandr-k7m 6 месяцев назад

    Добрий вечір вам Наталія, ви наша чарівна господиня смаколиків , ваші рецепти зрозумілі і прості 😊 підкажіть будь ласка скільки можна зберігати в холодильнику розчин закваски мейто або як виміряти з пакунку на 10 л молока щоб не псувати увесь порошок , дякую вам.

    • @Aleksandr-k7m
      @Aleksandr-k7m 6 месяцев назад

      ❤❤❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  6 месяцев назад +1

      Дякую вам 🥰 Розведений зберігається в холодильнику до 5 днів,а щоб виміряти сухий,то це хіба висипати на бумагу,та візуально розділити.

  • @Ант-ы9н
    @Ант-ы9н Год назад +2

    наташ, я взагалі з уксусом варю, і через пару днів вже поїли, не звертайте уваги❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Дякую, спробуйте з ферментом,вам сподобається

  • @yuliasokolovskaya1909
    @yuliasokolovskaya1909 Год назад

    Дякую Наталочка. Наслаждение от,, котюнечки,, до всё делаем ручками. Сначала,как всегда ,накупила всего ,что сыровары советуют, потом наткнулась на Ваши ручки. Получила такое удовольствие от вымешивания руками, не передать словами. Так ты учишься чувствовать весь процесс, это гораздо точнее всех приборов, тк всё оно разное. А уж сыротерапия какая🙏 в общем низкий поклон и здоровья,мира и добра. Ещё видела видео, не помню автора,но спасибо этой милой девушке, она натирает сыр,какой нравится или свой,что делает ,оставляет на часик в малом количестве молочка,а потом заквашивает в кастрюльку .Дальше, каждый по своей технологии. Может пригодится для экспериментаров.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Спасибі велике за коментар ❤️ Так,я знаю про цей спосіб варіння сирів, трішки пізніше будемо варити

    • @nataliezoz3709
      @nataliezoz3709 8 месяцев назад

      ​@@natali1978_7 Наталочка,а щоб витримувати сир готовий в холодильнику і перевертати два рази в день,потрібно замотувати в пергаментний папір,щоб не висох сильно?

  • @ВероникаКулинская
    @ВероникаКулинская 8 месяцев назад

    Умнічка

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  8 месяцев назад +1

      Спасибі велике ♥️

  • @ringooringoo6804
    @ringooringoo6804 Год назад

    Сир супер

  • @a_hobby_for_the_soul
    @a_hobby_for_the_soul Год назад +1

    Дякую за хороше роз'яснення ,як робити сир. Дуже подобається твердий сир. Але крім плавленого ,ніяк не виходить. Завдяки вам,думаю в мени вийде. Міцного здоров'я Вам

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      Будь ласка 🥰 всі підписники починали з нуля варити сири за моїми рецептами і в усих вийшло,всі раді і я також

  • @ВикторТкачук-ы4л
    @ВикторТкачук-ы4л 8 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤

  • @ОксанаЛуканюк-ы6ь
    @ОксанаЛуканюк-ы6ь Год назад +1

    Доброго дня нашНаталка Я пишу дуже рідко але цого розу я скажу тобв так . Ти недаєш їм заробити не купуєш у них фарменти і вони того такі злі .мені дуже подобаються твоі сири .апе у нас люди хочуть дуже дишевого але для себе після сінокосів обовязково зроблю .Ти молодець💜💛

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Спасибі за підтримку ♥️ в нас також хотять дешевого,я вже сири удешевила далі нікуди і то я рахую,що вони дуже дешеві

  • @nadiianadiia2161
    @nadiianadiia2161 9 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  9 месяцев назад +1

      ♥️♥️♥️♥️♥️

  • @БорисПокотило-й4щ
    @БорисПокотило-й4щ Год назад +6

    Яке діло сироварам хто як варить сир кожен варить сир як хоче як намене аби сир був смачний

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Тааа,велике діло,я неправильно варю 😁

    • @БорисПокотило-й4щ
      @БорисПокотило-й4щ Год назад +4

      @@natali1978_7 кому не подобається як ви варите сир нехай іде заруским кораблем, вам велике дякую зарецепти

  • @НаталкаСклифосовская

    Не звертайте на зависників уваги.Ви супер.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Дякую Наталочка ♥️

  • @irinavodyanikova195
    @irinavodyanikova195 Год назад

    😍😍😍дякую

  • @ЛараТупиченко
    @ЛараТупиченко Год назад +1

    Наталочка ти супер я непоняла а після того коли годину постоє з йогуртом перед ферментом нетреба ще підігріти

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +3

      Забула сказати, якщо охололо ,то звичайно треба підігріти(вже голова зовсім не варить)стараюся нічого не упустити,а виходить,що щось і забуду 😏

  • @ВероникаКулинская
    @ВероникаКулинская 8 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  8 месяцев назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @ГаляПавличук
    @ГаляПавличук 7 месяцев назад

    НАТАЛОЧКА! ПІДКАЖІТЬ ЧОМУ СИР СКРИПИТЬ НА ЗУБАХ.МОЖЛИВО ЩОСЬ НЕ ТАК РОБЛЮ.ДЯКУЮ

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  7 месяцев назад

      Тільки зроблений сир і повинен скрипіти на зубах,а якщо він полежить, хочаб днів 5-7,то не буде скрипіти

  • @ОльгаЯкубова-ъ7ь
    @ОльгаЯкубова-ъ7ь 5 месяцев назад

    Наталю, то він готується по принципу Вашого Вершкового? Просто закваска інша? За смаком і консистенцією "тіла" відрізняється?

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  5 месяцев назад +1

      Так, дуже відрізняється

  • @ЛесяБолюк-ь4щ
    @ЛесяБолюк-ь4щ 7 месяцев назад

    Наталочко, підкажіть. Якщо розвести фермент у воді, то скільки його можна зберігати, якщо зразу немає потреби використати? Зарані дякую.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  7 месяцев назад

      В холодильнику до 5днів,або сам порошок поділити

  • @SvetLANASvetLANA-gg5rk
    @SvetLANASvetLANA-gg5rk Год назад

    Наташа,если купить 100гр какогото крутого сыра,потом потереть 50 гр на самой мелкой терке и добавить в молоко вместе с йогуртом,будет привкус купленого сыра😊 ( с граммами можно поиграть 50 или 100 гр на 10 л)

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Так можна,але якщо це сир натуральний

  • @yanchik74
    @yanchik74 Год назад +1

    Молодець!А з магазинного вийде?бо корівка ще росте.Успіхів і усього найкращого.👍👍👍👍👍

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Я не знаю, якщо ви впевнені в молоці,то спробуйте,але мабуть дорого вийде

  • @mariytereschyk3074
    @mariytereschyk3074 Год назад

    Підкажіть будь ласка, як приготувати сир маскарпоне?
    Дякую вам. Бажаю натхнення, успіхів, Мирного неба і Божого захисту!🌺

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      В мене на каналі є рецепт а-ля філадельфія,це з розряду м'яких сирів

  • @ТатьянаСкоряк-щ2с
    @ТатьянаСкоряк-щ2с Год назад +1

    Наталю, я від тебе в захваті! А я думала, що я така дурна, що експерементую сири без заквасок інтернетовських! Якже ми з тобою схожі думками і поглядами!

    • @КатеринаМаксимлюк-з8м
      @КатеринаМаксимлюк-з8м Год назад +1

      Наталочко ну Ви і вигадлива жінка. Молодчинка! Стільки ідей, стільки натхнення. Дай Вам Бог здоров'я.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      Спасибі, мені дуже приємно ❤️

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      Дякую моя хороша ♥️ ти велика молодець ❤️

  • @mariytereschyk3074
    @mariytereschyk3074 Год назад

    Дякую Вам Наталочка за рецепт, а через скільки часу його можна їсти?)

  • @HsHd-ey5wq
    @HsHd-ey5wq 6 месяцев назад

    Пан1 Наталю,вибачте будь ласка, а ск1льки молока на 200гр йогурту.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  6 месяцев назад

      10-15л молока

    • @HsHd-ey5wq
      @HsHd-ey5wq 5 месяцев назад

      @@natali1978_7 Велике Вам дякую, мирного неба над головою, всього найкращого, нехай б1ди та нещастя обходять стороною вашу с1мю, нехай у вас все буде добре, Натхнення Вам.

    • @HsHd-ey5wq
      @HsHd-ey5wq 5 месяцев назад

      @@natali1978_7 Чекаю нового вашого сиру.

  • @ольгалоктіонова-н8я
    @ольгалоктіонова-н8я 11 месяцев назад

    Невже робите брііііі??
    Неймовірна,💐

  • @НаташаРуденко-ж4г
    @НаташаРуденко-ж4г 10 месяцев назад

    Мені сподобалось, твоя киця відповідь "умілим"сироварам, носа витерла!

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  10 месяцев назад

      Спасибі ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @ЛєнаДругак-д4д
    @ЛєнаДругак-д4д Год назад +1

    Доброго дня! Чи можна заморожувати сир на зиму?

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      Сулугуні, палички, моцарела можна

    • @MariyaMirabelaMariya
      @MariyaMirabelaMariya Год назад +1

      Такий сир після морозилки стає крихким, хіба що в піцу піде. Якщо для довгого зберігання купіть вакууматор. Рік і більше зберігається, тільки потрібно добре обсушити і щоб дозрів у холодильнику.

  • @galinaotroshko6810
    @galinaotroshko6810 7 месяцев назад

    Доброго дня! Наташа, чи важливо в якому посуді робити сир? В алюмінієвій кастрюлі не бажано? Дякую)

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  7 месяцев назад

      Можна робити, якщо ви варитимете сир не на дуже тривале зберігання

    • @galinaotroshko6810
      @galinaotroshko6810 7 месяцев назад

      @@natali1978_7 Дякую, удачі Вам і більше часу на відпочинок!

  • @rgruzin-kr1xz
    @rgruzin-kr1xz Год назад

    Добрий
    В мене питання . Що ви добавляйте в росол ,щоб не разрушався білок ?Сир стоїть в росолі і робиться слизький

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Значить мало солі,добавте так,щоб ви розколотили,а вона ще й на дні зосталася,тоді сир вмить становиться твердим,я кидаю сіль на око,чим більше,тим краще,а солиться по часу одинаково

    • @rgruzin-kr1xz
      @rgruzin-kr1xz Год назад

      @@natali1978_7 дякую

  • @НаталияЧерняк-б7ъ

    Наталя ви можете вислать новою поштою доброго сиру .

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      ТакНаталочко.Напишите,як надумаєте мені у вайбері 0661622513

  • @НинаСтрельникова-й8о

    Та що ви весь час говорите що йогурту чути не буде, а як ним має чути?, йогурт теж молочний продукт, я весь час роблю сир із йогурту, купляю для цих цілей йогурт фірми молокія або Яготинський по грецьки в стаканчиках термостатний і виходить класний сир без усіляких заквасок, у цих йогуртах багато молочнокислих бактерій
    😂

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +2

      В нас продається тільки з добавками,так що не смішно(треба трішки думати)і в більшості селян також

    • @MaxMax-qt9ie
      @MaxMax-qt9ie Год назад

      То а мне не нравятся эти иогурты в данное время для перезакваски. Иогурт получается густой , но отстаивается не много воды как кисель, сопли. Раньше этого не было. Сейчас видно используют более дешёвые закваски на фабриках. Даже сметана даёт при перезакваски сопли.

  • @ЗояШпакова-н1в
    @ЗояШпакова-н1в Год назад

    Доброго дня,сьогодні варила цей сир з йогуртом,коли витягала з форми солить, сироватка тягнеться😢 що не так? Уграла сир? Вибачте що турбую,дякую.

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Якщо тягнеться сироватка,то у вашої корови або мастит,або гельмінти

    • @ЗояШпакова-н1в
      @ЗояШпакова-н1в Год назад

      @@natali1978_7 роблю різні сири за вашими рецептами,тягнеться тільки з йогуртом

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      @@ЗояШпакова-н1в ааа,зрозуміла.Йогурт зразу тягнеться,та коли постоїть в холодильнику,то буде добре

    • @ЗояШпакова-н1в
      @ЗояШпакова-н1в Год назад

      @@natali1978_7 дякую Наталочко,вже в холодильнику,все ок! Вибачте ще запитаю,той шо з вершками,вершки треба солодкі чи щоб підкисли? Розумію що у вас на нас нема часу,але дуже хочу навчитися! В нас 4 корівки,пробувала на заквасках робити так довго треба йому визрівати,а хочеться швидко🤔 я думала без заквасок нереально зробить! У спробувала так як ви,була приємно здивована!!! Смакота! Дай Боже вам здоров'я,і Миру!

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад +1

      @@ЗояШпакова-н1в моя хороша ♥️ ви молодець.Вершкт,або збирана сметана з банки повинні бути підкисшими

  • @Господарочка
    @Господарочка Год назад +1

    Ціна такого сиру?

  • @Таня-е2ъ
    @Таня-е2ъ Год назад +1

    Держать две коровы,и выдерживать сыр пол года....смысл?
    Тут надо что бы быстро,вкусно,качественно,и продукция пользовалась спросом..а удивлять сыром, которому пол года никого не собираюсь...Я должна ЗА-РА-БО-ТАТЬ!!!

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Все вірно,для цього я даю рецепти швидких,смачних сирів

  • @ЛюдаЛюда-й5ц
    @ЛюдаЛюда-й5ц Год назад

    Дякую ❤

    • @natali1978_7
      @natali1978_7  Год назад

      Смачного сироваріння 🥰