Добрий день. Тільки вчора на ютуб я знайшла ваше відео про масло вершкове. Підписалася і тепер передивляюсь . Вдячна за таку інформацію!!! Буду рекомендувати .
Дякую! У Вас хороший смак;) Якщо бажаєте - можете переглянути репортаж з виробництва Молокії на нашому каналі (Молокія варить сир...). Якраз про сир кисломолочний
Вітаю! Пане Максиме, дякую вам і вашим чарівним дегустаторкам, що допомагаєте розібратися у різноманітті молочних продуктів. Радію за Молокію, дуже подобається їхній сир. Вподобайка, як завжди.
Дякую за черговий цікавий випуск. З'являється світло - і давай дивитися ваш канал. По темі сирів к-м: треба ту "транс..." заборонити на законодавчому рівні.
@@MAXforewer Ну і по-третє: хто ж заборонить, якщо на 10-15% зменшується собівартість, вихід продукту збільшується, а продається це за такою ж високою ціною під виглядом "домашній традиційний, їжте не облябайтесь". Щодо доведень: нам вашого каналу достатньо, ще раз дякуємо за Вашу просвітницьку роботу.
Дякую за дегустацію, буду чекати п'ятничного випуску. Я вже навчена вами, то ж дивлюсь на ці грудочки перед покупкою. Складається враження, що один і той самий виробник може зробити одну партію з трансглютаміназою, іншу без. Але це диванна оцінка. Яготинське в пакетах у нас з "нормальним" зерном, але буває з запахом якимось не дуже приємним, хоча може так і треба. Молокію завжди беру коли є, а є вона нечасто і тільки в Сільпо, і до речі чомусь завжди зі знижками. Дивно якось, щоб купити по повній ціні не виходить. Може тому шо до Харкова не доїжджає. Молокія, не забувайте про Харків, я обожнюю ваш сир!
Вітаю! " ... Складається враження, що один і той самий виробник може зробити одну партію з трансглютаміназою, іншу без..." - абсолютно вірно! Раніше ми таке у Біло спостерігали
Дякую вам💛💙роблю кисломолочний сама,але знайти гарне домашнє молоко теж квест ще той😂 Про Волошкове поле так і не сказали нічого,а дуже хотілося почути вашу експертну думку Ще раз дякую
Щиро вдячний за вашу роботу! Я один із перших ваших підписників, не пропускаю жодного нового ролика. Ваші рейтинги допомагають обирати найкраще. Вже колись звертався із цим проханням, проте не отримав позитивної відповіді. Спроба № 2 ) Для всіх ваших підписників було б неймовірно корисно завжди мати ці рейтинги під рукою, чому сприяло б їх розташування десь на Google-диску із наданим доступом назагал або ж із якимись правами. Передбачаю, що у вас і так досить мало вільного часу, зважаючи на постійну зайнятість та, по суті, волонтерську діяльність щодо висвітлення для українців питань молочної галузі. Проте, вважаю, попросити варто було )
По Харкову та області Агромол маленькими кроками займає ринок молочки, в них дуже розгалужена мережа своїх торговельних одиниць. Сир кисломолочний купую або Агромол, або "Свою лінію" від АТБ (в "шайбах", начебто "Галічина"). Тепер попробую "Молокію". Дякую за інформативне відео!
Дякую за дегустацію) На мою думку, то просто справа смаку кожного конкретного дегустатора. "Молокію" не люблю (в сирому вигляді) - за якийсь присмак-запах....))) Для мене "Простонаше" - такий сир, як був у моєї бабусі в моєму дитинстві. Його і люблю)
@@MAXforewer На улюблений канал та команду професіоналів завжди знайдеться час, ми ж тут вже як сім’я, тому маємо збиратись та бути разом, особливо у такі непрості часи, так що треба триматися
Всегда с уважением очень относился к Яготинским, но если и к ним добрался мясной клей, я очень огорчен, а хуже что Ферма часто делает акцию и народ сметает по несколько пачек с полок, подсаживаясь потом на этот кисломолочный суррогат
Як завжди дякую за корисну інформацію. До речі у нас в Харківській області є в продажу білоцерківське масло(не Біло, а саме білоцерківське). Здається на смак гарне, але цікаво чи насправді це якісний продукт чи тільки здається.
Не тільки. Ще ця торгова марка присутня у мережі ФайноМаркет. Там якраз використовується етикетка така, як у відео, а в мережі АТБ етикетка виконана не в біло-синьому стилі, а в біло-червоно-зеленому стилі, хоча виробник той же самий.
Доброго здоров'я! Підкажіть, а сир кисломолочний, той що йде в пачках, це той же сир зернистий, тільки перетертий в пасту і сформований в брикет, чи це інший продукт? Та ж торгова марка Біло має сир зернистий в торбинках та сир кисломолочний в брикетах. Так, ні на одному продукті не вказана у складі трансглютаміназа, а тільки молоко та закваска бактеріальна. Дякую за Ваші ефіри.
Вітаю! Теоретично - той же має бути. Стосовно трансглютамінази - її не вказують в складі навіть тому, що не зареєстровані ТУ з нею в Україні. Плюс немає методик визначення у нас. Така ситуація
Вітаю! В чистому вигляді - склеїть Ваш шлунок. Смерть. Після дезактивації нагріванням вважається шкідливою для окремих груп споживачів. Є відео на каналі ruclips.net/video/Ww7w4CgZY08/видео.html
А це аутсорс для традиційних виробників - відомих і не дуже... Причому, навіть у межах однієї власної торгової марки можуть бути різні виробники ... Наприклад МетроШеф 350 г робить Білоцерківка, а 900 г Лакталіс
Білоцерківське є, в АТБ його продають, не так давно купував, з нього сирники досить пристойні виходять, тим більше, що я його купую тільки на знижу 50% і тільки на сирники;)
Вітаю! Так, на трансглютаміназні сири бувають величезні знижки - народ розмітає полиці. Адже регулярно вони продаються по однаковій ціні, а запас мають 10-15% в собівартості. Так і є - дякую за інформацію
Вітаю! Питання не в крафтовій праці, а в можливостях саме серійного виробництва. І в КОНСИСТЕНЦІЇ тиї самих грудочок. Дома не зробите "гумові, еластичні, солодкуваті". Хіба теж із ТГ.
Така інсайдерська інформація. Від самих працівників комбінатів і продавців трансглютамінази. Про це багато є на каналі - продукт відрізняється від традиційного.
@@Ника-х3у Саме про це і мова! В одну ціну!!! Зверніть увагу на які великі знижкі ідуть виробники цієї продукції і як її розмітають в супермаркетах! Чому? Якраз тому, що мають величезний запас в собівартості продукту.
Знаєте я органік мілк купляю давно. Місяці зо 3 назад в 1 пачці були якісь зклеєні частини, але за роки це одна пачка й більще такого не було. В Яготинському у кульках немає тої гидоти?
Я памятаю про Вас і Органік - сьогодні були на висоті. Леся їх знову за "натуральність" запаху приспустила, але не сильно. В Яготинському - будемо взнавати. Було схоже, але... зачекайте
Дуже дякую всій команді за ефір.А скажіть, будь ласка, чи повинні у складі сиру писати трансглютоміназу і сичужний фермент?А в сирах 9% теж є ці добавки?😮
Вітаю! Трансглютаміназу писати не мають права, як і застосовувати - це поки нелегально. Справедливості ради - в Європі ніби та сама ситуація. А виявити її сліди в Україні не можуть. По другому питанню - жирність не має значення.
Не люблю. Білоцерківський єдиний, який ще можу їсти саме через відсутність кислого присмаку.Мені не важливо на скільки він корисний, правильний, чи ні. Органічний раніше купувала.
Як відрізнити сир і сирний продукт? У нас в ларьках продають сир на вагу по 60+ грн за кг. В той же час в магазинах упаковані коштують 60+ грн за 350 грн тобто втричі дорожче. Як таке можливо?
Вітаю! Вчора уточнював ціну якраз на промисловий сир кисломолочний - на разі в районі 90 грн/кг. Це на заводі. Далі можна порахувати до полиці, але точно не менше за 50 грн (за 350 гр). І це ваговий - фасовка дорожче. Так, це точно жирові продукти з волокнами замість білків
Вітаю! Чистий продукт із якісної сировини. Просто інший склад білків за рахунок «мʼясного клею». Такі собі «молочні крабові палички». Багатьом подобається. Дякую
Вітаю! Ми не говоримо про сир «відносно інших» - тільки про зразки з дегустації. Тому самі узагальнюємо обережно. Зразки Біло чисті, з якісної сировини. За консистенцію відмінусували
Вітаю! Це спроба реанімації такого собі ПП Джівальдіс через маркетинг і рекламу. Десь два роки назад вони дійсно почали змінюватись на краще. Були - нижче плінтуса. Тримаємо за них кулаки
@@MAXforewerвони й зараз нижче плінтуса. Купила і вкиинула. Навіть на сирники не годиться. Гіркий ,з якимсь неприємним запахом . Мені подобається Простонаше і Президент. Тому що більш схожий на той сир ,який робили ще мої батьки. Дякую за нові знання .Бачила,що щось з сирами не те, що звикли споживати.
@@lydmilaherasymenko7537 Вітаю! Дякую за розлогий допис і інформацію. Це для нас дуже важливо, адже ми перевіряємо "краплю в морі" виробленої продукції. Хоч поступово картина вимальовується в динаміці.
Вітаю! Мені здавалось, що я пояснив. Якщо ні - в пятницю. Трансглютаміназний Біло і підозрілий Яготинське чистіший на смак ніж більшість решти. А ще є сичужний... Дуже складно виставляти бали, Ви праві.
@@MAXforewerДякую команді за своєчасну дегустацію, але здивував рейтинг. Розкажу про своє спостереження, а саме: коли напав ковід, почала шукати сир к.-м. в упаковці. Купила Білоцерківський нежирний у поліетиленовому мішечку. Сподобався і думала спробувати 5% і 9%, по ціні цей сир в АТБ був самий найдорожчий.Ціни різко почали зростати, а якість зашкалювала не тільки грудками, а і неможливістю їх перемолоти зубами - вони гірше ірисок" Золотий ключик".Мала намір подзвонити на підприємство, щоб виправили ситуацію, бо нічого не знала про глутаміназний геноцид. А так як мережа досі робить його дуже дорогим, то спробувала інші сири, і Молокію теж. " Галичина" чомусь знизила смак, але потрібно спробувати у пластиковій тарі, а не в шайбі. В супермаркеті доводиться купувати Біло 180гр. і теж дороге за 38грн. В маленьких пачках глютаміназа не відчувається, бо гарно подрібнений. Питання: це різна технологія? Дякую.😊
Шо з звенигорою не так..? Завжди беру, нормальний сир.. Просто передостаннє місце і без коментаря.. А те ж біло в рейтингу вище, хоча він на рівні з фермою.. Є питання до обєктивності рейтингу..
Вітаю! На Ваші питання відповідь буде сьогодні. " ... Шо з звенигорою не так..?..." - має нехарактерний штучний присмак і аромат. Є підозра на рослинні жири. Так само як і їх плавлений сир (дивіться відповідні відео про плавсир). Стосовно Біло і Ферми - обидва з використанням трансглютамінази, це так. Але Біло - чистий молочний, а Ферма - ні. Якщо Ви цього не відчуваєте і для Вас це не має жодного значення - то Вам наші Рейтинги і відео не допоможуть. Обирайте на свій власний смак і розум. Ми не закликаємо Вас дотримуватись наших висновків. Майте хороший день
Ну вот и приплыли...кефирный продукт вместо кефира, нечто похожее на плавленный сыр вместо настоящего, а теперь и вместо нормального творога трансглютоминазный. Никогда массовый продукт "для населения" не будет идти по пути улучшения - только оптимизация и удешевление. Никогда не поверю, что оптимизация осуществляется без негативных последствий для поедающего этот продукт. Это, как те куры-мутанты, которые по окончанию "срока службы" отправляются в землю или крематорий, ибо в пищу они не пригодны. Тут два варианта развития событий: 1) производители нормального творога не выдержат ценовой конкуренции с удешевлённым продуктом и будут вынуждены, тоже, производить удешевлённый вариант 2) в стране останутся те, кто пожелают есть только нормальный продукт и благодаря им производство нормального творога, да и всего остального, не умрёт Кстати, уже несколько лет, как пропало мороженое ТМ Геркулес. Видать, дрянь производить не захотели, а нормальный продукт население не может себе позволить, вот и нет его на прилавках. Оно теперь только на экспорт? Последний раз, я ел его пломбир и кофейное в стаканчиках, в августе 2016 года, когда была акция в Новусе на Осокорках. Оно тогда было по акции около 4-5 грн. Я брал сразу по 4-5 стаканчиков и ел, пока назад не лезло. Какое же оно было вкусное. Такого вкуса ни у кого, и тогда, больше не было, а сейчас и подавно.
Вітаю Вас, пане "Євгєніч"! Як завжди логічно і розсудливо. Прокоментую, з Вашого дозволу: " Никогда массовый продукт "для населения" не будет идти по пути улучшения - только оптимизация и удешевление" - категорично ТАК!!! Загальносвітовий тренд. Я розповідав, наприклад, що в США возять дітей на вихідні за 100 миль, аби вони поїли "справжнього морозива". Те саме з іншими продуктами. " 1) производители нормального творога не выдержат ценовой конкуренции с удешевлённым продуктом и будут вынуждены, тоже, производить удешевлённый вариант" - абсолютно так, навіть не треба К. Маркса цитувати((( Єдине, що можемо робити в цій ситуації - ІНФОРМУВАТИ! Крім того, зверніть увагу - це цікаво МЕНШОСТІ. Я так вважаю - МИСЛЯЧІЙ, але меншості((( Про Геркулес - ні, там інша ситуація зовсім. Це виробник з Донецька, який переїхав спочатку в Світловодськ, після окупації. Далі сліди губляться - морозиво більше не виробляли в значних обсягах. Дякую за наше спілкування. Майте хороший день
@@svetlana_09 Зрозуміло. Агромол, на відміну від Ромола - маленький локальний виробник. Хоч і на його потужностях. Окреме відео з Агромолом є на каналі
Що за брєд про грудочки, роблю творог вдома - в мене завжди великі грудочки. Оці ваші молокії - лежать не пропадають більш місяця, оце що туди треба покласти, щоб воно стільки жило. Що ж ви б сказали про "Своє" або "Вілла Роз"
Это у вас бред и непонимание. Я тоже иногда делаю творог, если превысить темп. нагрева, то будут "грудочки", но он округлые, а творог с трансглютаминазой грудочки в основном плоские и творог безвкусный...
Добрий день.
Тільки вчора на ютуб я знайшла ваше відео про масло вершкове. Підписалася і тепер передивляюсь .
Вдячна за таку інформацію!!!
Буду рекомендувати .
@@ОленаЛаштаба Дякую
Превелика подяка, вам 🙏! Ви єдині, кому я довіряю, саме ваші дегустації є орієнтиром при виборі молочки.💪✌️
Щиро дякуємо за довіру!
Дякую шановним дегустаторам! Довіряю вашому професіональному смаку!❤
Щиро дякуємо за довіру)
Молокія-мій улюблений виробник.
Рада, що мій смак збігається із висновками професійних дегустаторів 😊
Подяка Вам за відео, за Вашу працю❤
Дякую! У Вас хороший смак;) Якщо бажаєте - можете переглянути репортаж з виробництва Молокії на нашому каналі (Молокія варить сир...). Якраз про сир кисломолочний
Тепер буду знати, що найсмачніший для мене Біло - самий не корисний. Переходжу на Молокію !!! Щиро дякую за інформацію !!!❤❤
Вітаю! Вибір завжди за Вами - ми більше для інформації. Дякую
На це й було розраховано. Грошики відпрацьовує
@@ЯринаЯрина-п3ы Грошики у Біло - 15% вартості продукту. Відпрацьовуєте?
@@ЯринаЯрина-п3ыНу, а звідки ви , знаєте? Чи по собі судите?
Дякую, орієнтуюсь на ваші поради. Молокії завжди довіряла.
Дякую
Вітаю! Пане Максиме, дякую вам і вашим чарівним дегустаторкам, що допомагаєте розібратися у різноманітті молочних продуктів. Радію за Молокію, дуже подобається їхній сир.
Вподобайка, як завжди.
Вітаю! Так, у Молокії кращий Сир Кисломолочний. По результатам дегустацій
Дуже дякую, гарний ефір, довіряю вашому смаку!
Дякую
Дякую за черговий цікавий випуск. З'являється світло - і давай дивитися ваш канал. По темі сирів к-м: треба ту "транс..." заборонити на законодавчому рівні.
Вітаю! Але ж в Європі не забороняють, це раз. А по-друге - визначити за методикою поки в Україні не можуть. А раз так - як довести?
@@MAXforewer Ну і по-третє: хто ж заборонить, якщо на 10-15% зменшується собівартість, вихід продукту збільшується, а продається це за такою ж високою ціною під виглядом "домашній традиційний, їжте не облябайтесь". Щодо доведень: нам вашого каналу достатньо, ще раз дякуємо за Вашу просвітницьку роботу.
@@ПетроПетрович-к8м Так, дякую. Третє - це і є про бізнес. В усьому світі...
Дуже рада що колись знайшла ваш канал :) Довіряю вашему рейтингу.
Вітаю! І дякую. Тільки завжди нагадую, що у нас "один-два зразка з сотен тисяч". Тож трохи треба і слухати "про секрети";)
Щиро дякую! Дуже корисна інформація.
Дякую!
Дякую ❤ за корисний ефір
Дякую за допис
Дякую за змістовний ефір❤❤❤
На взаєм
Красно дякую за фахову дегустацію! "Молокія" - дійсно найкращий кисломолочний сир, а 9%-на "Молокія" ще смачніша!
Це ваша думка
Дякую!
9- відсотко(ва)
@@natalyashvets1697 тьотя, і так і так правильно, якщо на те пішло
@@alexsavyn6968
Дякую, діду.🤣
Дякую за дегустацію, буду чекати п'ятничного випуску. Я вже навчена вами, то ж дивлюсь на ці грудочки перед покупкою. Складається враження, що один і той самий виробник може зробити одну партію з трансглютаміназою, іншу без. Але це диванна оцінка. Яготинське в пакетах у нас з "нормальним" зерном, але буває з запахом якимось не дуже приємним, хоча може так і треба. Молокію завжди беру коли є, а є вона нечасто і тільки в Сільпо, і до речі чомусь завжди зі знижками. Дивно якось, щоб купити по повній ціні не виходить. Може тому шо до Харкова не доїжджає. Молокія, не забувайте про Харків, я обожнюю ваш сир!
Вітаю! " ... Складається враження, що один і той самий виробник може зробити одну партію з трансглютаміназою, іншу без..." - абсолютно вірно! Раніше ми таке у Біло спостерігали
Як завжди цікаво і важливо!
Дякую Вам!!!❤
Щиро дякую!
Дякуємо Вам за поважну роботу. УСПІХІВ!❤
Щиро дякую!
Дякуємо за цікаву інформацію. Сир та кефір Молокія мені до смаку.
Вітаю! Сир і Кефір - однозначно. Дякую за відгук
Дякую за корисну тему!
Дуже хочеться побачити і почути випуск присвячений безглютеновим молочним виробам.
Вітаю! Про глютен можемо поговорити - є і такі питання. Дякую
Дякую за ваші відео і важливу інформацію для споживача.
Дякую за підтримку!
Дякую вам за презентацiю , вона доречна☝️👍❤️💐
Дякую
Дякую вам💛💙роблю кисломолочний сама,але знайти гарне домашнє молоко теж квест ще той😂
Про Волошкове поле так і не сказали нічого,а дуже хотілося почути вашу експертну думку
Ще раз дякую
Вітаю! У Волошок в Черкасах нічого не працює мінялось - з середини терміну зберігання БІДА. Бродить, не витримує термінів. Ще скажу. Дякую
Дякую за науку, завжди цікаво. А штани крутезні.
Дякую))) За штани - всі селяни в шоці;)
Дякую за відео! Мені подобається сир великими кусками, такий як колись ми робили коли мали своє молоко.
Вітаю! Якщо Ви мене правильно зрозуміли, то ці великі куски мають мало спільного з "тим колись". Дякую за розуміння
Тільки підписалася на Вашу сторінку, тут стільки всього корисного!!!!👍👍🔥
Щиро вдячний за вашу роботу!
Я один із перших ваших підписників, не пропускаю жодного нового ролика. Ваші рейтинги допомагають обирати найкраще.
Вже колись звертався із цим проханням, проте не отримав позитивної відповіді. Спроба № 2 )
Для всіх ваших підписників було б неймовірно корисно завжди мати ці рейтинги під рукою, чому сприяло б їх розташування десь на Google-диску із наданим доступом назагал або ж із якимись правами.
Передбачаю, що у вас і так досить мало вільного часу, зважаючи на постійну зайнятість та, по суті, волонтерську діяльність щодо висвітлення для українців питань молочної галузі. Проте, вважаю, попросити варто було )
Вітаю! Так, ідея хороша, просто я з цим не стикаюсь (доступи, Гугль-диски...). Доручу маркетологу - справиться, то буде добре. Дякую
Дякую, шкода, що не було сиру Білоцерковського та Українського, якого багато в продажу, при наймі в нашому місті.
Вітаю! Як не було??? Обидва були. Украінський Богодухів - під власною назвою, Білоцерківський- під Біло ( це те саме- інша їх марка).
По Харкову та області Агромол маленькими кроками займає ринок молочки, в них дуже розгалужена мережа своїх торговельних одиниць. Сир кисломолочний купую або Агромол, або "Свою лінію" від АТБ (в "шайбах", начебто "Галічина"). Тепер попробую "Молокію". Дякую за інформативне відео!
Вітаю! Дякую за інформацію, завжди корисно і цікаво.
фігня твій Агромол) шо сметана, шо масло, шо сир. отаке...
Дякую за вашу працю та цікаву дегустацію !
Дякую на взаєм
Дякую вам. Беру продукт тільки прослухавши ваші рекомендації . І не витрачаю гроші на сміття. Бо купиш за не малі гроші і не можливо їсти.
Щиро дякую за довіру!
Дякую!!!❤❤❤
На взаєм
Дякую!!!
На взаєм!
Дякую
На взаєм
Дякую ❤
Дякую Вам!
дякую за вашу цікаву і необхідну працю !!!
Щиро дякую
Дякую за дегустацію) На мою думку, то просто справа смаку кожного конкретного дегустатора.
"Молокію" не люблю (в сирому вигляді) - за якийсь присмак-запах....))) Для мене "Простонаше" - такий сир, як був у моєї бабусі в моєму дитинстві. Його і люблю)
Вітаю! І на здоров*я Вам! Досліджуємо не смак, а швидше відхилення від умовного чи конкретного еталону.
Молокія молодці.
Так
А нашій родині " Президент" подобається). Дякую за огляд))
Вітаю! Раніше взагалі буди чи не найкращі...
Вітаю-вітаю та дуже дякую, багатенько я пропустив, але буду наздоганяти;)
Вітаю! Я іноді взагалі думаю, як в цей час ще й на нас у когось вистачає сил... Без світла, на такій спеці... Дякую
@@MAXforewer На улюблений канал та команду професіоналів завжди знайдеться час, ми ж тут вже як сім’я, тому маємо збиратись та бути разом, особливо у такі непрості часи, так що треба триматися
@@Alex-px8pd Золоті слова! Щиро дякую
Всегда с уважением очень относился к Яготинским, но если и к ним добрался мясной клей, я очень огорчен, а хуже что Ферма часто делает акцию и народ сметает по несколько пачек с полок, подсаживаясь потом на этот кисломолочный суррогат
Про Яготинське - подивіться самі на зерно. Дивне. Поки тільки припущення.
Супер канал! Дякую за вашу працю!А скажіть ,будь ласка,чи є у вас на каналі така дегустація морозива?
Є кілька. З описом нюансів технології. Ось, наприклад: ruclips.net/video/4CRllTsyRa0/видео.html, ruclips.net/video/OVTKEBtbTRI/видео.html
Як завжди дякую за корисну інформацію. До речі у нас в Харківській області є в продажу білоцерківське масло(не Біло, а саме білоцерківське). Здається на смак гарне, але цікаво чи насправді це якісний продукт чи тільки здається.
Вітаю! То вже на дегустацію масла;) Поганого не було
Здається, що трансглютаміназні грудки можна розбити, але це не точно).
Дякую за цікаве відео!
Вітаю! Чому ні - можна. Тільки тоді зберігатись буде гірше
Некошений пласт..дитячі сирки в глазурі,-без, солодкі пасти--туди все ,що не попало в цей сир... Дотирають на вальцях або через колоїдний млин...
Молокія дійсно крута зараз,а далі ,будем дивитись і куштувати,якою вона стане
Вітаю! Саме так!
Вітаю! Білоцерківський продають тільки в АТБ! Дякую за дегустацію!
Вітаю! Дякую за інформацію! Схоже на історію з плавленим сиром Золотий Резерв;) Тільки в АТБ
Не тільки. Ще ця торгова марка присутня у мережі ФайноМаркет. Там якраз використовується етикетка така, як у відео, а в мережі АТБ етикетка виконана не в біло-синьому стилі, а в біло-червоно-зеленому стилі, хоча виробник той же самий.
Дякую, на жаль Молокія взагалі не подобається смак😢, треба їхати в село і там брати сир 😂
Кожен обирає сам, тут немає чого жаліти. Дякую
Доброго здоров'я! Підкажіть, а сир кисломолочний, той що йде в пачках, це той же сир зернистий, тільки перетертий в пасту і сформований в брикет, чи це інший продукт? Та ж торгова марка Біло має сир зернистий в торбинках та сир кисломолочний в брикетах. Так, ні на одному продукті не вказана у складі трансглютаміназа, а тільки молоко та закваска бактеріальна. Дякую за Ваші ефіри.
Вітаю! Теоретично - той же має бути. Стосовно трансглютамінази - її не вказують в складі навіть тому, що не зареєстровані ТУ з нею в Україні. Плюс немає методик визначення у нас. Така ситуація
дякую за огляд. чим небезпечна трансглютоміназа?
Вітаю! В чистому вигляді - склеїть Ваш шлунок. Смерть. Після дезактивації нагріванням вважається шкідливою для окремих груп споживачів. Є відео на каналі ruclips.net/video/Ww7w4CgZY08/видео.html
Добрий вечір. Домашній сир ТМ Білоцерківський продається у мережі АТБ.
Дякую за інформацію. Ніби тільки в АТБ - нам пишуть
Мій фаворит "просто наше". До речі, чому ви не включили власні марки наших мережевиків? Вони, мабуть, мають найбільші обсяги продажу.
А це аутсорс для традиційних виробників - відомих і не дуже... Причому, навіть у межах однієї власної торгової марки можуть бути різні виробники ... Наприклад МетроШеф 350 г робить Білоцерківка, а 900 г Лакталіс
Вітаю! Приєднуюсь до фахового коментаря глядача. Дякую
Дякую за інформацію.
Сир з трансглютаміназою для запіканок та сирників не дуже підходить. Виходить дуже резиновий продукт
Вітаю! Це така особливість технолдогії - можна так відрізнити
Дякую. А де Білоцерківський? Завжди їго купую..
Вітаю! Біло і Білоцерківський - один виробник, один сир
Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент, за для розвитку україномовного ютубу та особисто автора.
Пане Анатолій! Щиро дякую, згідно повного переліку! Майте добрий вечір)
Молокія і мені найбільше смакує
Є таке
Білоцерківське є, в АТБ його продають, не так давно купував, з нього сирники досить пристойні виходять, тим більше, що я його купую тільки на знижу 50% і тільки на сирники;)
Вітаю! Так, на трансглютаміназні сири бувають величезні знижки - народ розмітає полиці. Адже регулярно вони продаються по однаковій ціні, а запас мають 10-15% в собівартості. Так і є - дякую за інформацію
Наша тернопільська Молокія сама смачна
Поздоровляю
Штани супер що до сиру сільські жіночки можуть робити сир грудками з пів 3літров банки величини а той що розкришений ще й важко продати
Вітаю! Питання не в крафтовій праці, а в можливостях саме серійного виробництва. І в КОНСИСТЕНЦІЇ тиї самих грудочок. Дома не зробите "гумові, еластичні, солодкуваті". Хіба теж із ТГ.
А що не так з Білоцерківським сиром км та Богодухівським, як встановлено що вони лідери в використанні якоїсь там трансглютамінази?
Така інсайдерська інформація. Від самих працівників комбінатів і продавців трансглютамінази. Про це багато є на каналі - продукт відрізняється від традиційного.
Дуже дякую!! А я їла сир с трансотоміназою😢. Думаю , сого він тикий сладенькій і довго не кисне🤔
Вітаю! Думаю, в майбутньому всі будемо його їсти. Таки на 15% дешевше(((
Та не хотілосяб((( а ціна в нього не дешевше за сир без цьої штуки в супермаркетах!!
@@Ника-х3у Саме про це і мова! В одну ціну!!! Зверніть увагу на які великі знижкі ідуть виробники цієї продукції і як її розмітають в супермаркетах! Чому? Якраз тому, що мають величезний запас в собівартості продукту.
Знаєте я органік мілк купляю давно. Місяці зо 3 назад в 1 пачці були якісь зклеєні частини, але за роки це одна пачка й більще такого не було.
В Яготинському у кульках немає тої гидоти?
Я памятаю про Вас і Органік - сьогодні були на висоті. Леся їх знову за "натуральність" запаху приспустила, але не сильно. В Яготинському - будемо взнавати. Було схоже, але... зачекайте
Дуже дякую всій команді за ефір.А скажіть, будь ласка, чи повинні у складі сиру писати трансглютоміназу і сичужний фермент?А в сирах 9% теж є ці добавки?😮
Вітаю! Трансглютаміназу писати не мають права, як і застосовувати - це поки нелегально. Справедливості ради - в Європі ніби та сама ситуація. А виявити її сліди в Україні не можуть. По другому питанню - жирність не має значення.
Сичужний фермент - ТАК, мають писати
Не люблю. Білоцерківський єдиний, який ще можу їсти саме через відсутність кислого присмаку.Мені не важливо на скільки він корисний, правильний, чи ні. Органічний раніше купувала.
Вітаю! Обирайте те, що любите. Просто ЗНАЙТЕ, що саме обираєте. Я от крабові палички люблю. Певно, що збочинець😉
Подобаєтся сир,,Просто наше" не залежно від рейтингу.
На здоров*я!
Як відрізнити сир і сирний продукт? У нас в ларьках продають сир на вагу по 60+ грн за кг. В той же час в магазинах упаковані коштують 60+ грн за 350 грн тобто втричі дорожче. Як таке можливо?
Вітаю! Вчора уточнював ціну якраз на промисловий сир кисломолочний - на разі в районі 90 грн/кг. Це на заводі. Далі можна порахувати до полиці, але точно не менше за 50 грн (за 350 гр). І це ваговий - фасовка дорожче. Так, це точно жирові продукти з волокнами замість білків
А мені Біло подобається, інші інколи куштую, але все не те.
Вітаю! Чистий продукт із якісної сировини. Просто інший склад білків за рахунок «мʼясного клею». Такі собі «молочні крабові палички». Багатьом подобається. Дякую
Доброго ранку,а чому нема нічого з Рудя....Рудь Житомир
Вітаю! Бо виробник морозива - Рудь, Житомир. Дякую
Шкода, що не перевірили Свою Лінію.
І чому Біло з трансглютеноміназою вище Просто Наше? У останніх доволі хороший сир на фоні інших.
Вітаю! Ми не говоримо про сир «відносно інших» - тільки про зразки з дегустації. Тому самі узагальнюємо обережно. Зразки Біло чисті, з якісної сировини. За консистенцію відмінусували
Яготинський по маслу помітно, що пішла вниз якість, на жаль.
можливо, хоч ми тільки за три місяця повернемось до масла. Дякую
Добрый вечер. Сейчас нравится сыр марки Ми-ми-милк. Что это за марка?
Вітаю! Це спроба реанімації такого собі ПП Джівальдіс через маркетинг і рекламу. Десь два роки назад вони дійсно почали змінюватись на краще. Були - нижче плінтуса. Тримаємо за них кулаки
@@MAXforewerвони й зараз нижче плінтуса. Купила і вкиинула. Навіть на сирники не годиться. Гіркий ,з якимсь неприємним запахом . Мені подобається Простонаше і Президент. Тому що більш схожий на той сир ,який робили ще мої батьки. Дякую за нові знання .Бачила,що щось з сирами не те, що звикли споживати.
@@lydmilaherasymenko7537 Вітаю! Дякую за розлогий допис і інформацію. Це для нас дуже важливо, адже ми перевіряємо "краплю в морі" виробленої продукції. Хоч поступово картина вимальовується в динаміці.
Ну Молокія 9%в сільпо 90 грн 350 грн. Ясно шо норм сир.
Так, по ціні можна відфільтрувати пропозиції підробок і фальсифікату. Дякую
Дякую за випуск. Сир кисломолочний, такими великими шматками, як у білоцерківського та ферми, взагалі не подобається(
Вітаю! Зараз їх обсяги ростуть дикими темпами - ціна вирішує
Це самий правильний сир
Дивний рейтинг, тому що сир з трансглютаміназою не біля Ферми, а посеред рейтингу...
Вітаю! Мені здавалось, що я пояснив. Якщо ні - в пятницю. Трансглютаміназний Біло і підозрілий Яготинське чистіший на смак ніж більшість решти. А ще є сичужний... Дуже складно виставляти бали, Ви праві.
@@MAXforewerДякую команді за своєчасну дегустацію, але здивував рейтинг. Розкажу про своє спостереження, а саме: коли напав ковід, почала шукати сир к.-м. в упаковці. Купила Білоцерківський нежирний у поліетиленовому мішечку. Сподобався і думала спробувати 5% і 9%, по ціні цей сир в АТБ був самий найдорожчий.Ціни різко почали зростати, а якість зашкалювала не тільки грудками, а і неможливістю їх перемолоти зубами - вони гірше ірисок" Золотий ключик".Мала намір подзвонити на підприємство, щоб виправили ситуацію, бо нічого не знала про глутаміназний геноцид. А так як мережа досі робить його дуже дорогим, то спробувала інші сири, і Молокію теж. " Галичина" чомусь знизила смак, але потрібно спробувати у пластиковій тарі, а не в шайбі. В супермаркеті доводиться купувати Біло 180гр. і теж дороге за 38грн. В маленьких пачках глютаміназа не відчувається, бо гарно подрібнений. Питання: це різна технологія? Дякую.😊
Шо з звенигорою не так..? Завжди беру, нормальний сир.. Просто передостаннє місце і без коментаря.. А те ж біло в рейтингу вище, хоча він на рівні з фермою.. Є питання до обєктивності рейтингу..
Вітаю! На Ваші питання відповідь буде сьогодні. " ... Шо з звенигорою не так..?..." - має нехарактерний штучний присмак і аромат. Є підозра на рослинні жири. Так само як і їх плавлений сир (дивіться відповідні відео про плавсир). Стосовно Біло і Ферми - обидва з використанням трансглютамінази, це так. Але Біло - чистий молочний, а Ферма - ні. Якщо Ви цього не відчуваєте і для Вас це не має жодного значення - то Вам наші Рейтинги і відео не допоможуть. Обирайте на свій власний смак і розум. Ми не закликаємо Вас дотримуватись наших висновків. Майте хороший день
НормальОК
Дякую!
Про наступного президента не до кінця зрозуміла ваша позиція
Подивіться сьогодні. Останні кадри з його фото. Поки мрію
Ну вот и приплыли...кефирный продукт вместо кефира, нечто похожее на плавленный сыр вместо настоящего, а теперь и вместо нормального творога трансглютоминазный. Никогда массовый продукт "для населения" не будет идти по пути улучшения - только оптимизация и удешевление. Никогда не поверю, что оптимизация осуществляется без негативных последствий для поедающего этот продукт. Это, как те куры-мутанты, которые по окончанию "срока службы" отправляются в землю или крематорий, ибо в пищу они не пригодны.
Тут два варианта развития событий:
1) производители нормального творога не выдержат ценовой конкуренции с удешевлённым продуктом и будут вынуждены, тоже, производить удешевлённый вариант
2) в стране останутся те, кто пожелают есть только нормальный продукт и благодаря им производство нормального творога, да и всего остального, не умрёт
Кстати, уже несколько лет, как пропало мороженое ТМ Геркулес. Видать, дрянь производить не захотели, а нормальный продукт население не может себе позволить, вот и нет его на прилавках. Оно теперь только на экспорт? Последний раз, я ел его пломбир и кофейное в стаканчиках, в августе 2016 года, когда была акция в Новусе на Осокорках. Оно тогда было по акции около 4-5 грн. Я брал сразу по 4-5 стаканчиков и ел, пока назад не лезло. Какое же оно было вкусное. Такого вкуса ни у кого, и тогда, больше не было, а сейчас и подавно.
Вітаю Вас, пане "Євгєніч"! Як завжди логічно і розсудливо. Прокоментую, з Вашого дозволу:
" Никогда массовый продукт "для населения" не будет идти по пути улучшения - только оптимизация и удешевление" - категорично ТАК!!! Загальносвітовий тренд. Я розповідав, наприклад, що в США возять дітей на вихідні за 100 миль, аби вони поїли "справжнього морозива". Те саме з іншими продуктами.
" 1) производители нормального творога не выдержат ценовой конкуренции с удешевлённым продуктом и будут вынуждены, тоже, производить удешевлённый вариант" - абсолютно так, навіть не треба К. Маркса цитувати((( Єдине, що можемо робити в цій ситуації - ІНФОРМУВАТИ! Крім того, зверніть увагу - це цікаво МЕНШОСТІ. Я так вважаю - МИСЛЯЧІЙ, але меншості(((
Про Геркулес - ні, там інша ситуація зовсім. Це виробник з Донецька, який переїхав спочатку в Світловодськ, після окупації. Далі сліди губляться - морозиво більше не виробляли в значних обсягах. Дякую за наше спілкування. Майте хороший день
Почему нет ромола
Тому що закрився і вже не працює. Чому закрився - питання інше і не до мене. Дякую
@@MAXforewer извините, не правильно вспомнила,часто беру Агромол
@@svetlana_09 Зрозуміло. Агромол, на відміну від Ромола - маленький локальний виробник. Хоч і на його потужностях. Окреме відео з Агромолом є на каналі
@@MAXforewer дякую
У нас немає Молокії, є Український і Ферма
Вітаю! Як там було: маємо те, що маємо
Що за брєд про грудочки, роблю творог вдома - в мене завжди великі грудочки. Оці ваші молокії - лежать не пропадають більш місяця, оце що туди треба покласти, щоб воно стільки жило. Що ж ви б сказали про "Своє" або "Вілла Роз"
Это у вас бред и непонимание. Я тоже иногда делаю творог, если превысить темп. нагрева, то будут "грудочки", но он округлые, а творог с трансглютаминазой грудочки в основном плоские и творог безвкусный...
@@ВитаПавлова-с2пБраво!!! Дякую за допомогу і коментар - саме так і відрізняється👍😎
А мужчина за кадром не мог бы молчать, а то такую ерунду говорит
Ні, не міг би. До побачення