흑백요리사 급식대가 두부동그랑땡

흑백요리사 급식대가의 두부동그랑땡 레시피를 소개합니다.
야채를 싫어하는 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있는 건강한 동그랑땡!
고기없이 두부와 야채만로 만들어 부드럽고 단백한 맛이 일품입니다.
소금만 조절하면 다이어트 음식으로도 강추~!
​🍳 두부동그랑땡 재료
두부 1모(300g), 쪽파 3줄, 당근 40g, 양파 40g
참치액젓 1T, 맛술(미림) 1T, 설탕 1/2T, 맛소금 4꼬집
후추 톡톡톡, 감자전분가루(또는 부침가루) 2T, 계란 1개, 식용유
🍳 두부동그랑땡 만드는 법
1. 양파 40g 잘게 다진다. 당근 40g을 잘게 다진다. 쪽파 3줄 잘게 다진다.
2. 두부 300g을 키친타올로 물기를 없애고, 볼에 넣고 으깬다.
3. 볼에 두부와 다진 채소를 넣고 설탕 1/2T, 참치액젓 1T, 미림(맛술) 1T, 맛소금 4꼬집,
계란 1개, 후추 톡톡톡, 감자전분가루 2T를 넣고 잘 섞어준다.
※ 맛소금은 입맛에 따라 조절하세요!
4. 식용유를 넉넉히 두르고 팬을 달군다.
5. 팬에 반죽을 올려 모양 잡고 노릇하게 익힌다.
※ 참고! 한쪽 면을 익히고 뒤집어야 모양이 부서지지 않아요!
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