동그랑땡
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- Опубликовано: 8 фев 2025
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다다다 다져서 동그랑땡 만들어 드세요.
동그랑땡 반죽 만들어 깻잎속에 넣어
깻잎전 응용 하셔도 됩니다.
채소듬뿍 두부 고기 들어간 동그랑땡…
작게 만들수록 이뻐요.
생강마늘을 다져 기름장을 만들어 구우시면 기름 쩐내가 나지 않아요.
전은 만들면서 뜨거울때 먹는게 제일 맛나니. 뜨거울때 많이 드세요. ㅎ
다 만들고 나면 기름 냄새 때문에 많이 먹기 힘들어요.ㅎ
동그랑땡 만들기 레시피
간돼지고기 1kg -1.2kg 까지 가능 (반드시생고기 사용)
양파 중간크기 다져 물기뺀후 반개
당근 중간크기 다져 반개
청양이 다지고 다져서 5-6개
대파 1줄기 다져서
두부 반모 (물기짜서)
마늘 2T
생강 1t
후추 1t
참기름 1T
소금 2t
계란 5개 소금간 살짝 해 주셔도 됩니다.
만드는방법
1, 두부는 무거운걸로 눌러 물기를 빼 주세요.
2, 간 돼지고기는 종이타올에 올려 앞뒤로 꾹꾹 눌러 수분 빼 주세요.
수분을 잘 빼야 구울때 고기 핏물이 나오지 않아 팬이 깨끗함을 유지 할 수 있어요.
3, 대파 양파 청양고추 당근 마늘 생강 잘게 다져 주세요.
4, 물기 뺀 두부는 곱게 으깨 주세요.
5, 큰 볼에 다진 채소를 담고 고기 두부 넣어 주세요.
6, 소금 2t 참기름 1T 후추 1t 넣어 조물조물 찰기있게 치대 주세요.
7, 한 입 크기 작고 동그랗게 모양을 잡아 주세요.
8, 계란 5-6개 풀어 주세요. 간은 하지 마세요.
9, 팬은 미리 예열후 기름을 골고루 바르고 계란물에 담가
10, 스푼으로 떠 올려 팬에 한개씩 올려 주세요.
11, 중불 정도에서 중간에 기름을 추가 해 주면서 구워 주시면 됩니다.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
앗 고삼이가 군대를 갔군요 ㅎㅎ 건강하고 무탈한 군생활 하고 돌아오길 바랍니다 ㅎㅎㅎ 여사님표 동그랑땡 올 명절에도 해먹을개요 ㅎㅎㅎ 명절에 해먹을 다른 음식은 또 뭐가있을까요? ㅎㅎ 여사님표 래사피 기다릴게요
어쩜
동그랑땡도 ASMR과 경괘하게 하시네요
기름에 편마늘 편생강 한수위십니다
귀차니즘으로 안하려고 했는데...
마여사님영상보니 하고파지는충동이 마구마구올라와요
아드님이 부디 건강하고 아무탈없는 멋진 군인생활하기를 응원드립니다
아드님이 벌써 군대에 갔군요. 맛있는 거 하실 때마다 아들 생각이 많이 나시겠어요.
저도 8년 후에 아들 군대 보내야 하는데 벌써부터 이런 생각 하면 눈물이 날 것 같아요.
아드님이 군생활 무사히 잘 하고 돌아오길 기도할게요.
눈으로 보기만 해도 빨려들어가네요. 그 다지시는 도마소리에. 감사합니다 늘 정갈한 음식 미국에서도 잘 배워 쓰고 있습니다. 장조림을 제일 많이 하는데 손자가 제 장조림만 좋아해요. 마카롱 여사님이 여기 있다면 제가 한턱 내야 할거 같아요 ❤❤❤❤감사합니다. 꾸벅꾸벅
소리만 들어도 맛있는데 시각까지 더해지니 환상적입니다
마카롱여사님은 편집속도도 보기 딱이구 멋보다 실용적이세요~최고십니다!!!
고일이랑 드신다고 한게 엊그제 같은데 군대갔다니!! 건강히 잘 지내길 바래요😊
마카롱여사님표 김치만두도 알고싶어요^^
도마가 너무 좋네요~~^^
동그랑땡 맛있겠어요.
그르치 그르치...역시!... 마카롱 여사님의 동그랑땡의 빠져봅니다.
다지는소리 중독성 있네요 ^^
전이 익어가는 소리에도 배가 고파지네요~❤👍
설이 다가오네요~~ 동글동글 동그랑땡 꼭 만들어볼게요~🥚🥕🧅🥢🧂🥞
동그랑땡과 찰떡인 여사님의 미니 뒤집개.... 갖고싶다요 ㅎㅎㅎㅎ
재료 다 준비 해놨는데 영상이 똬악! 그대로 해봐야겠네요. 마여사님 칼질에 홀리고 갑니다요
우와!!! 저는 이 시즌이 너무 좋아요!!!!
마여사님이 동그랑땡 만들어주심 🚰·̫🚰
야채 다지는 달인이세요~ㅎㅎ
저도 칼질 잘 하고 싶습니다 ~
당연히 요리두요ㅜ
와 .. 이거 방금 해서 간본다고 구웠는데 진짜 너무 맛있네요 !! 간도 딱맞고 진짜 맛있어요 ㅋㅋ 구워서 냉동실에 쟁여놔야겠어요ㅋㅋ
요리의 즐거움을 모르고 살아가는건 너무아쉬운 일이예요 아~ 오감만족 이어라!
이제 곧 구정인데 집집마다 기름냄새 나겠네요❤
하… 내 최애 반찬 ❤
ASMR너무 좋다😊❤
사랑해요 여사님
반갑습니다 참 요리를 쉽게 그리고 맛나게 보이게 하시네요^^
달걀전에 밀가루를 안입히고 하시는데 뭐가 다른건가요?궁금해요
항상 감사하고
있엉요
영상 볼 때마다 기분이 좋아집니다
여사님 꺼 보고 마카롱도 도전했다가 뻥카롱아 나왔어요
얼마나 많아 해봐야 참 마카롱이 될런지😅
오늘 요리의 핵심: 다져, 다져, 겁내 다져!!
참. 잘 하신다❤
저희 87세 할아버지가 좋아하실 음식 배워보고 싶어요~~
와우!대단합니다^^!
DNA가 대를 이어가네요!
초대 한번 하시게!!
와인 한잔 하자요!!!
고삼이가 군대를 갔어요 😢
시간 참 빠르네요
한단계 성장해서 멋지게 제대 할 고삼이를 응원합니다 🎉
고기는
어디제품인가요😊
무쇠팬 정보좀 알려주세요ㅠㅠ
냉동다진고기는 안될까요~!
많이 해서 만두소로 해도 괜찮을거 같은데 그러려면 간을 좀 더 세게 해야하나요?
❤
마여사님 항상 잘보고 있습니다❤ 혹시 남은거 소분해서 얼리고 먹어도 되려나요??ㅎ 코코에서 사다보니 대용량이 되어서 ㅎㄹ
양념 하지 않고 생고기일때 얼리는게 나을지 동그랑땡 속으로 만들고 얼릴지 싳어서요ㅎ
헐 고삼이가 군대를 갔군요 무탈하게 돌아오길 바랄게요!
모두의 연인인 고삼씨가 시방 군대를 가셨다는 말씀인거죠😱😱😱
저도 돼지고기 갈은거랑 두부랑해서 동그랑땡 만드는데 왜 매번 딱딱할까요?😢😢그래서 이번엔 돼지고기랑 소고기를 반반 섞어 만들어 볼까해요 괜찮을까요??
청양고추 대체할건 뭐가 있을까요? 애들이 아직 매운걸 못먹어서요..
근데 칼어디꺼예요
마여사님 영상보고 구매했는데 트라이앵글 채칼이 찝히기만하고 채가 안썰리는데
이유가 뭘까요?
전 약한불에 하니까 물 같은게 나오고 후라이팬 한번 쓸때마다 지저분해져서 계속 닦아야 하던데 뭐가 잘못 된걸까요?
1등❤