[공여사님 요리교실-녹두전] 고소&담백 녹두전의 비법은 반죽을 ○지 않는 것! 두꺼운 녹두전 잘 익히는 비법은 ○○뽕뽕! 비법 가득한 녹두전의 신세계! 👍
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- Опубликовано: 23 фев 2023
- 드디어... 공여사님 요리교실이 시작되었습니다.
첫 번째 요리는 바로 녹두전.
촬영날 제작진들이 먹어보고는 정말 깜짝 놀란 맛!
녹두전이 이렇게 고소하고 담백하고 깨끗한 맛이었구나!!!
그 맛의 비결은 어찌 보면 아주 간단한(?) 비법...
과연 그 비법은 무엇일까요?
이 영상을 보고 나시면 여러분들은 아무 명절도 아닌 오늘,
녹두를 사러 마트를 가게 될지도 모릅니다... 
Хобби
![[공여사님 요리교실-이북식 김치만두] 직접 반죽한 피는 쫄깃, 소는 담백함 그 잡채! 맑고 개운한 육수의 만두국은 그저 힐링👍](http://i.ytimg.com/vi/8cBWYe3jhG4/mqdefault.jpg)
![[공여사님 요리교실-이북식 김치만두] 직접 반죽한 피는 쫄깃, 소는 담백함 그 잡채! 맑고 개운한 육수의 만두국은 그저 힐링👍](/img/tr.png)
![[+ENG CC] How to make Korean mung bean pancake, JUNTV pancake, Grand mom’s pancake,](http://i.ytimg.com/vi/reOY_4cS58U/mqdefault.jpg)
진짜 어머니 심성이 고우신게 말씀에서 느껴져요
어머님…. 목소리부터 참 인자하심이…. 묻어나오셔요…. 제 나이 40되었는데, 이제 겨우 살림을 알아가는중입니다. 그 찰나에 최유라님 유튜브 너무 고맙고 위로도 되고 동기부여 되고 있어요. 저도 나중에 할머니 되었을 때 공여사님처럼 인자하고 지혜로운 분이되길 소망합니다. 더욱 열심히 살림하고 공부해야겠어요~~ 고맙습니다!!❤
어머님 목소리도 톤도 듣기좋고 교양있으시고..이런 어머님에게 보고 자라서 유라씨가 참 괜찮은 연예인이 된듯해요 일도 가정도 자기 자신도 잘 꾸미는 멋진 여인입니다^^
😅😅😅
유라님 복 받으셨어유 저런 엄마가 계시다니
그러니 유라님이 그리 잘 자란 으른이 되셨나봐요 부러워유......진심 만배 ♡
아...어머님 목소리가 정말 매혹적이세요
녹두전도 꼭 따라해봐야 겠어요
귀한 레시피 감사합니다
어머님 목소리 쵝오😊
어머님~~~ 넘 잘하세요.
저두 어머님의 녹두전을 따라서 한번 해 봐야겠어요.
최고입니다.👍👍👍👍👍
흠~~
넘넘 맛있겠네요
광장시장가서 사먹기만했지
유라언니 어머님 인상도 좋으시고 성품도 좋은신거같아요 요리연구가보다 더 음식도 찐으로 잘하시고
어머님 팬될꺼 같아요 따뜻함이 느껴져서 넘좋아요👍👍👍🧡🧡🧡
미워미워
너어무 머꼬 시퍼요
엄마 도와 드리는 착하고 심성 곱고 든든한 유라씨 차암 이뻐요~
엄마 닮아서 요리 잘 하나봐요 ?
저도 꼬옥 해 먹으려고요
감사 합니다
공여사님 오래오래 건강 하세요~~♡
제가 제일 좋아하는 녹두전. 정말 먹어 보고싶어요 공여사님 너무아름다우시고 우아하세요 유라언니가여사님 닮아서 이쁜 군요 음식 솜씨도 좋고 자주 출연 해 주세요 건강하시고 항상 행복하세요 ❤
어머님도 참ㆍ인자해보이시고 유라님 인성도 친정ㆍ어머님이곱고 좋으셨어 그DNA인듯ㆍ해요
저랑비슷한연배 유라님 늘응원하고 좋아보입니다 공여사님도 늘ㆍ만수무강 건강하세요 따님잘두셨어 살림도젊은이 못잖네요 덴비접시에ㆍ프로쉬주방세재
인덕션엡 저희집주방ㆍ 비스무리
유라님 너무 행복해보여요
어머님의 따뜻한사랑이 얼마나
깊을지 오래도록 건강하세요
정갈한 음식 정성가득한 녹두전
따라하기쉽게 설명도 잘해주시네요 훌륭하신 어머님 많은지혜깃든 음식 소개많이 해주세요
두분이 전부치는 모습! 너무 좋와요 앞으로도 별거 없다고 사양치 마시고 어머님 레시피 꼭! 꼭! 부탁드려요
가끔씩~ 넘자주하면 스트레스 받으시니까 ㅋㅋ
녹두가 뒤집어질까??? 조마조마~ㅎㅎ
역시 어머님 녹두전은 남달라요.저희집은 다섞어서 했는데~우와우와 하면서 시청했어요~👍👍 오늘도 어머님의 노하우 전수해주셔서 감사해요~♡
어머니 너무 자상하고 말씀도 조근조근
녹두전 눈으로 몆번 반복해서 보고 먹고싶은거
참냐고 힘드네요
조만간 한번 시도해 보겠습니다
공여사님 삶의 지혜가 있는 레시피 감사합니다.
많이 출연해주세요
어쩜울엄마랑 똑같이하시는지.각자따로양념하고 겉바속촉은 불조절이죠.글구 국산녹두의 그맛 진짜 제사상에서 먹을수있던맛 .와우 또먹고싶어지는코리안피자입니다
우와 어머님 요리 정성이 맛있지 않을수가 없네요^^ 어머님 최고~~~ 대단한 실력과 내공이셔요!
녹두빈대떡생각나네요~
몇년전일까?아니 20년쯤되었을려나 ?
어머님 녹두전을 맛보고 너무맛있었던 기억이지금까지 남아있어
유투브에 녹두전 부탁했었는데 드디어 레시피 오픈되었네요~어머님감사드려요
물론 손맛이 좌우하겠지만 몇번이고 해봐야겠네요.
얼마전까지 엄마랑 부처 먹던 녹두빈대떡 인데엄마 생각이 간절이나네요.!!!!^^
오늘 저녁엔 엄마가 남겨 놓으신 녹두 꺼내서
올려 주신 레시피대로 해먹어볼게요.^^
공여사님 건강하셔서 오래오래 함께 해주세.♡
역시어머님최고이십니다
녹두만갈아서하면웬지뻣뻣한느낌
이었는데
쌀도같이가는게한수인거같네요
모르고소금넣고갈았는데
많이배웠습니다
엄마가 해주시던 녹두전이 생각 나네요. 당장 전화 드려야 겠어요.. 소중한건 지금일텐데요.. 따뜻한 영상 감사드립니다.
Hi~ sis Anna~^^
먹고 싶어도 하기 겁나서 못하고 있었는데 도전해야 것네요.
울 시엄니도 엄청 맛나게 해주셨었는디...^^
손 너무가는 음식인데요~
유라언니의 솜씨와 미모가 어머님 빼닮으셨네요
어머님 눈으로 맛있게 먹고 갑니다❤건강하셔요😊
이렇게 얌전하고 정성이 많이 들어간 녹두전은 처음 봐요^^ 어머님 조용조용 말씀도 잘하시고 음식도 정갈하게 잘 만드시네요^^ 모녀가 함께 하시는 정겨운 요리, 정말 훈훈하고 보기 좋습니다~^^
어머님 요리 넘 간단하고 맛나보여요. 역시 엄ㅇ
마요리는 짱
공여사님 소녀같으신 모습이 보기좋아요. 이런 어머니가 계신 유라님
부럽습니다. 공여사님 건강하시고
가끔씩 모습도 보여주세요 ❤️
어머님요리 배워두면 도움이 많이 될 것 같아요. 몇십년의 노하우가 있으실텐데 귀한솜씨 보여주시니 감사합니다
세상에 !!!유라언니도 너무 좋은데, 모든 좋은게 어머님께로 나왔나봐요.
어머님 너무 고우시고, 음식도 어쩜 저리 얌전하게...내공이 장난이 아니십니다.
녹두전 제대로 배워갑니다. !!!!!
감사해요. ~~~
유라언니~ 어머님과 오래 함께 나와주세요!
숙주를삶지말고생것을넣어보세요
식은후수분이빠지징ㅏㄴㅎ아가늘어지지않고요찹쌀을넣어보세요 더맛나고잘붙어요~~
어머님이 너무 고급스럽고 우아해 보여요~ ^^
저희 친정집이랑 똑같은 방법으로 만드시는 녹두전😍 유라언니 만큼은 아니지만 저도 초등학생때부터 명절때마다 녹두전, 만두 많이 만들었어요. 이북분들이시라 그랬어요.
그땐 명절때마다 너무 그것만 먹어서 싫었는데..이젠 그리워집니다❤️
귀한 영상 감사합니다🙏😊
어머니 녹두전 👍🙏🙏
와 녹두전 매번 퍼석하니 ㅁㅅ없게 만들었는데 요 레시피로 만들어봐야겠어요 감사합나다 다음 요리도 기대되네요
저의 어머니도 공여사님같은 방식으로 녹두전을 부쳐주셨지요. 지금 외국에서 살고 있는데, 어머니의 녹두전이 가장 눈물 나게 그립습니다. 어머니는 이제 떠나가셨지만,, 배운 대로 그리고 공여사님 레서피 참고해서 제가 만들어 보려 합니다. 너무 아름다우신 공여사님, 오래오래 건강하세요.
어머님의 목소리에서 인자함과 음식에 대하시는 하나하나의 정성이 느껴지네요👍
녹두전 어렵게만 생각했는데
설명을 자세히 잘해주셔서 따라해볼수 있을것 같고요👌
요리 하고싶은망이 불끈불끈 납니다😍
그나저나 또한주 어찌 기다릴까요? 만두도 기대가 됩니다😪
많이많이 알려주셔요
맛난 레시피 알려주셔서 감사드립니다 🙇♀️
환절기 건강 조심하시구요💕
참 고우시고 배울점이 많은 어머니십니다
감사합니다
엄마가 정말 고우시고 여성스러우세요.
엄마 때문에 최유라씨가 다시 보이네요ㅎ
녹두전 눈이 번쩍 뜨이고
조만간 저도 해 먹을랍니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세상에나 이런 신박한 레시피라니??
감사해요.
이 채널을 추천 영상으로 이제사 올라와 만났지만 이제라도 만나 넘 좋아요.
이삿짐 싸야해서 맘은 바쁘지만 다른 영상도 틈틈이 챙겨 볼랍니다😂😊❤
참 쉽죠.
어머니의 손맛이네요.
녹두 사러 가야겠어요
어머나 이제껏 다섞어 부쳤는디요
요번에 유라님어머님식대로 제대로 해볼께요 좋은지혜 감사합니다~^^
어머님한테 잘 배워갑니다. 참 차분하시며 설명도 조곤조곤하게, 멋지십니다
녹두전 좋아하는데 꼭~ 해먹어볼께요~
귀한 레시피 감사해요^^♡♡
전 빈대떡 중에 녹두전을 제일 좋아하는데 담주 쉴때 녹두 사다 해 먹어야 겠어요
지혜로우신 어머님,
건강하시길 평화를 빕니다~
공여사님 왕짱이십니다~~.저 왕팬 됐어요♡♡♡.
사소한 것 까지 ~~자세히. 감사해요^^
너무 좋아요. 이젠 울 엄마는 다 잊어서 모르겠다고 ㅜ 못 하시겠다고ㅜ 정말로 울 엄마 음식 맛있었거든요. 우리 엄마 음식할 때 잔소리 많았는데..^^ 엄마 생각에 울컥했어요
한번 해 보고 싶어지네요. 어머님이 말씀도 차분히 잘하시고 요리실력도 너무 좋으시네요.
속재료 다 튀어 나온것만 보다가 어머님꺼 보니 너무 정갈해요.막걸리 한사발 캬!!! 하고픈 비쥬얼입니다 :)
❤이런걸 ~~ 배우게 해주시는
엄마가 진짜 멋진 어른이세요.👍
녹두전 엄두가 안났는데 한번 해먹어봐야겠어요... 녹두전에 맥주한잔 기대되요..
그저 엄마가 곁에 계시다는 게 부럽습니다… 우리 엄마… 사 년 전에 눈 감으셨는데 엄마 음식은 뭐로도 대체가 안 돼요.
시골부모님이주신녹두로 녹두전 함 만들어봐야겠어요.넘고급지고 맛있을것같네요.감사해요
유라님!! 엄마 너무 고우시네요~~두분 볼때마다 돌아가신 친정엄마 생각이 나네요 전 왜그렇게 엄마한테 살갑게 못했는지...후회가 되네요
어머니 나오는 영상은 기본 열번은 보는 것 같아요. ㅋㅋ
시골집, 고양이, 맛있는 음식, 어머니,동생 분
영상 전반에 흐르는 따스함이 좋습니다.
아~고~정성이 엄청 들어가는 음식이네요~~^^
명절에 하루 종일 부쳐야겠네요!
엄마한테 배우듯 하나하나 다 뜻이있는~ 너무 훌륭한 배움이었습니다~ 👍
꼭 그대로 도전 해봐야겠어요!! 너무 감사합니다~♡
유라님~ 저희친정엄마가 그리워 코끝이 찡합니다
재료를 모두섞어 올리는건 봤는데
따로따로 넣는군요
솔직한 어머님 인생을 얘기해주셔서 찡합니다
첨 들어왔는데 구독 좋아요 누르고나갑니다
또뵐께요~~건강하세요
옛날 어렸을적엔
맷돌에 녹두불려 갈아서 치자물 넣어서 노랗게 해서
녹두반죽 한국자붓고 도라지 고사리 숙주 김치 돼지고기 쪽파 실고추 얹고 부쳤슴.
쪽파,실고추 빼고 고명은 다 따로 각각 양념밑간해서 준비함.
진짜 손많이가고 부치는 시간도 김.
하루종일 여자 네명이 부쳤슴.
큰 다라(?) 두개가득한 양을 ㅠㅠ
울엄마는 맏며느리라 진짜 명절때 전 일주일동안 허리 펼세가 없으셨슴.
그냥 주는거 먹던 식구들은 모르지만, 지금도 난 명절음식 보믄 엄마고생이 생각남.
집에 광있던 80년대땐 식혜 수정과 조청 한과 엿까지 다 만들었었슴.
이 영상보니 그시절 기억나네요.
녹두전 맛있겠고 고양이도 귀엽네요
공여사어머님♥처음엔 쑥스러워 하셨는데 지금은 아니에요~유라언니와 종종 뵈요..유투버다되셨어요♥
쌀가루 넣고가는것,직접 소금넣지 않는것 넘 좋은팁 감사합니다 추석에 만들겁니다
저도 시댁 어르신들께서 이북들이라 명절 만두 오백개씩합니다.
녹두빈대떡~~새로운방법배워갑니다👏
맞아요. 세세히 알려주셔서 감사합니다
아~~ 좋은 분들이군요!
부럽네요~ 건강하고 넉넉한 삶 축복받을 만 합니다~^^
이런 엄마 돌아가시면 얼마나 보고싶을까~좋겠다. 부럽다
드디어 오늘 아침에 언니네 시크니처인 녹두전을 따라 해 먹었습니다. 제가 전 중에 녹두전을 제일 좋아해서 전엔 엄마가 해 주셨는데 이젠 우울증에 시달리셔서 무기력증이 와서 아무것도 못 하시는 상황입니다. 제가 언니네에서 배운대로 시범으로 해 보았으니 엄마 모셔 와서 해 드릴려구요.^^ 너무 맛있었어요. 지금은 온 집안에 기름 냄새가 나서 문 다 열고 놓고 환기 중입니다. 신랑이 먹고 싶으면 사 먹지 귀찮게 한다고 걱정 했지만 그래도 역시 수고스러워도 역시 집표가 최고 입니다. 다음 번엔 언니네 만두를 해 먹으려구요. 또 맛난 레시피 가르쳐 주세요.^^ 어머니 잘 배웠습니다. 감사합니다
유라님의 음식 레시피를 특히 애청하는
30대초반 주부 든든이 입니다.
있는 솜씨, 없는 솜씨 발휘해서
공여사님표 빈대떡 레시피를 따라했는데
제가 먹어본 빈대떡중에 최고입니다요👍
광ㅈ시장,피ㅁ골 보다 맛있어요~
오전에 남편과 말다툼 했는데,
하필 그날 빈대떡 레시피 올라와서
저녁에 만들어 먹었거든요?
빈대떡&막걸이 한사발에 풀렸어요🤣
(그만큼 맛있었다는 이야기🤎)
다음 만두 레시피도 궁금해요😌
꼭해먹어야겠네요~ 넘넘 감사합니당❤
맞아요. 간 녹두나 쌀죽 같은데 소금간 미리 해 놓으면 삭아요. 어머님 요리솜씨가 종가집 맏며느리 같네요. 잘 보고 배워가요.
기다렸어요~~
어머님~^^
녹두전 또 배우게
해 주셔서 감사합니다.❤
레시피 너무 감사해여~~~~^^ 영상보구 녹두 주문했어여~~ㅎㅎ 잘배워서 특별한날 플랙스해보려구여^^
공여사님❤오래오래 건겅하세요 ~~ 나도 저 집 딸하고 싶다 ㅎㅎ
어머니께서 잔잔하시네요.
유라님은 ㅎㅎ
녹두전 해보렵니다.
정말 목소리가 어쩜~~ㅋ 교양과 기품이 느껴져요. 살면서 녹두전 한번도 안먹어봤는데 입벌리고 봤어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 깐 녹두를 사야하는거죠??? 요리교실 최고에요❤❤❤❤
공여사님. 최유라님. 짱이예요
넘넘. 도움되고 있어요
요리. 많이. 배우고. 있습니다
감사합니다
미국에서 채널 구독중이예요. 시어머니표 녹두전이 한 번씩 생각나는데, 만드는 방법을 몰라 미루고 있었어요. 공여사님표 녹두전 도전해서 가족들과 단란한 시간 보내겠습니다!
레시피 감사합니다 ~~~~ㅎㅎ
잘배우고 갑니다.
나도 저렇게 ~~~굿이네요
어머니 솜씨가 너무좋으시네요
저는 이번에는 4구짜리 계란후라이팬에 했어요
모양이 똑같이 나왔어요 자그만하게
다정한 모녀 부러워요
감사 합니다
와 진짜 너무 귀한 영상이에요. 잘 배웠습니다. 감사해요.
세상에!!! 방송만 잘하는 줄 알았더니 유라님이 고수네요
목소리 좋으시고 참 좋으신분같네요
담백하고 너무 맛있어요 ~^^ 어머니 솜씨 인정!!👍👍👍
평생 저리 수고해가며 사셨다는 거죠....
맛있는 레시피 감사합니다. 꼭 해먹어 보려구요😋그런데 해주시는 음식 드시는 분들이 너무 부럽😭
어머님 얼굴 이 어쩜 그리곱고 인자하셔요
요리솜씨도 최고고
원래 날먼저챙겨야 남팽길수있지요. 호
동감 동감!!😂
감사히. 잘 배우고 갑니다~감사드려요 ❤
제가 어릴때부터 녹두전을 정말 좋아해서 친정어머니께서 자주 부쳐주시곤했죠 저도40년을 넘게 녹두전을 부쳐왔는데, 유라님댁 방법으로 해봐야겠어요~어머님과 같이 시간 보내시는거 정말 부럽습니다~😂
와우 맛나겠어요 두툼하니 고급스럽게 녹두는 다른전하구 다르게 두툼하구 기름넉넉히 부쳐야 촉촉하구 퍽퍽하지 않죠!
기미상궁 하구 싶네요
녹두전 옛날 우리큰댁에서 친할머니
하시던거라 똑같네요
음식을 보면 그집안에 상하 (?)를
알수있지요 음식이 품격 을 압니다
여사님 오래도록 건강하게 행복하시길 바랍니다....
유라언니 어머님같은 엄마 될겁니다~❤
녹두전이 고급스럽게 보이네요.
저는 반죽에 소금을 넣고 다 섞어서 부치니까 색깔도 안 이쁘고 반죽에 물도 중간중간 계속 많이 생기더라고요 ㅠㅠ
속까지 잘 안 익길래 저는 모르고 약한 불에 오래오래 익혔었는데 그것도 잘못된 방법이었네요.
여기서 배운 대로 다음에는 제대로 된 아주 고급스런 녹두전 부쳐 볼게요.
세세하게 잘 가르쳐 주셔서 정말 감사해요.
어머님, 최유라님 늘 건강하세요~♡
오 맛나보여요
만두에 이어 녹두전까지 찜해놨어요❤
어머님 우아하시고 솜씨좋으세요
우리집 녹두전이랑 같네요~~ 쌀 조금 넣고 돼지고기대신 소고기 시장 보다 좀 고급지지요
아는 맛이라 침이 ~~ 저렇게 부치면 녹두 본연의 맛과 고소함이 정말 좋아요 명절에 해놓은 녹두전 꺼내 먹어야겠어요~~^^
공여사님의 !! 요리 최고 이십니다 ~~👍👍👍
만들어먹었습니다! 너무 맛있어요!!!
고급진 녹두전이네요
녹두맛이 깊은느낌입니다
스킬적용해서 맛나게 해먹었구요
오늘은 만두할꺼랍니다
감사한 레시피 고맙습니다!!!
👏👏👏
유라님 큰손 맛나것네여~^^~