Ricky教室 急凍雞翼四大美味秘訣 皮香脆有肉汁話咁易Frozen chicken wings turn into crispy and juicy delicacy
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- 「現在有些少像慢煮，雞翼裡面最中心的水份，不會揮發得這麼厲害。雞皮的脆面亦會保持得較長久，這個雞翼想不好吃都很難。」名廚Ricky笑說。
這次他想跟大家分享做急凍雞翼的秘訣。他強調醃雞翼之前，必需要下些功夫。「因為雞翼中間有兩條骨，中間的肉較難吃到。所以第一秘訣是先切掉關節位的碎骨，然後輕輕攝刀進去𠝹開它，將黏著的筋切斷。除了吃的時候會較方便，亦因為兩條骨切開了，皮沒這麼攣，煎雞翼的時候自然比較平直，煎出來不但漂亮，煎的脆面亦會香脆均勻得多。」他娓娓道來。
跟著便是醃雞翼。這次做的是泰式風味，醃料只有香茅、檸檬葉和魚露。雞翼用魚露醃過之後，肉質不但會彈，水份又保存得好。第二秘訣是醃的時間不可太短，最好醃起碼半日，如果可以醃過夜，味道和質都會更好。
第三秘訣便是要下多些油去煎雞翼。因為油才是導熱的媒體，用油的熱力去煎雞翼，皮不但均勻受熱，又不怕容易煎到焦黑。
第四秘訣便是控制煎雞翼的時間。「大約煎五分鐘便可以熄火，然後把雞翼反轉，它的餘溫足夠將雞翼反轉的一面弄熟。現在有些少像慢煮，裡面的肉汁便不會急速冒升上來，而令外層的脆皮很快腍掉。」
他特別介紹了法國Charles de Cazanove Brut Rose來配搭泰式雞翼。這玫瑰香檳加了紅酒下去，令酒體比一般玫瑰香檳的骨幹更加有力，果香的味道特別濃稠。而且價錢吸引，對喜歡喝香檳的人來說，絕對值得一試。
註：
1. Charles de Cazanove Brut Rose
Ricky老友價 $289/支(原價 $379/支)
購買6支或以上可獲95折優惠或購買12支或以上可獲9折優惠。
2. 凡購買Charles de Cazanove Brut Rose 或任何其他產品，每次均可獲贈送西班牙紅酒CASTILLO FELICIDAD VINO TINTO 2019一支或澳洲紅酒WOZU The Patriarch Shiraz Limited Edition一支。先到先得，送完即止。
3. 購買滿$800或以上可享免費送貨服務。
4. 如有查詢，可whatsapp 6508 8581或Facebook： SAMAZAMA HK或Instagram: samazama_hk
泰式雞翼
Chicken wings in Thai style
材料 (Ingredients) ：
急凍雞翼 500克
Frozen chicken wing 500g
香茅 15克
Lemongrass 15g
泰國青檸葉 2片
Kaffir lime leaves 2pc
魚露 30克
Fish sauce 30g
炸粉 6克
Deep fried powder 6g
醬汁：
沙律醬 100克
Mayonnaise 100g
茄汁 30克
Tomato sauce 30g
辣椒仔 10克
Tabasco 10g
泰國青檸葉 2片
Kaffir lime leaves 2pc
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #雞翼 #急凍雞翼 #香檳 #玫瑰香檳 #OrenjiProduction #Ricky #Rickycheung #Chickenwing #Frozenchickenwing #Charlesdecazanove #Champagne #Rose #Samazamahk
大師的確係大師 入廚指引 冇得頂 煮雞翼咁耐 只要將兩邊骨頭分離 煎時自然平均受熱 咁細心的細節🤩🤩 睇咁多廚師烹煮影片 Ricky的確無私分享
喜欢食鸡翅，今次又学到嘢了，多谢师傅！不过我吾喜欢香茅，柠檬叶的味，喜欢用𧐢油生抽或盐焗鸡粉腌，用师傅的同样方法，相信也好食，再次多谢师傅无私传授烹調方法❤
@@LuluLovesCats22 YUMMY YUMMY😍😍😍😍😍😍
好多謝檸檬茶您捧場呀😊🙏
飲杯先🥂🥂🥂🥃🍷🎉🎊😋
@@LuluLovesCats22
鹽焗雞粉都好鬼香架😋😋
正呀👍👍👍😊🎉🎊😇
絕對係好細心嘅秘訣分享
謝謝師傅無私的教導，你所有電視烹飪節目我都追看，估計都10年以上，你細緻認真毫不保留的教學令大眾受益不少，祝願你身體健康，繼續你神級的煑食🙏🙏🙏
好多謝liking您咁捧場呀🙏😋
Cheers🥂🍷🥃🍻🎉🥳😇
師傅勵害之處,係把食譜簡化,令到家家户户既市民都成為大廚,雞翼要juicy,真係不能猛火,高溫。我還以為要把雞翼用風扇吹乾,先可以令到皮脆,原来師傅咁樣已做到呢個效果👍👍👍
😮uuu asq😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊a😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
雞翼真係香港人嘅國民美食😋
飲杯先…🍺🍻🥃🎊🥳😇
多謝多謝Joseph您捧場呀🙏
🥃🍻🍺🍷🎉🎊🥳😇
帥傅你太有趣了、做菜一级棒、一高興就喝酒、太大度了、乾柸吧!可惜我不会喝酒、但極喜歡你開朗樂觀態度、讚!快樂人生、
绝对認同👍👍👍
Ricky 師傅真係冇得輸，簡單，易學，好味，簡直係神級師傅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Carmen妳好呀😊😊😊
飲杯先🍻🥃🍺🍷🎊🎉🥰
雞翼的食譜多不勝數,加香茅和柠檬葉醃製雞翼真係未試過,呢個煮飯仔一定不能錯過😋 Ricky 師傅,飲杯🥰🥳😍🍷🥂🍾🍻飲食快樂！身體健康！
Jennifer妳好呀😊😊😊
好多謝妳捧場🙏🙏🙏😋
飲杯🥂🥂🥂🍷🥃🎉🥳
Ricky 大師傅😊好欣賞你生活做人態度和煮餸技巧👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻你做每一個美食，都有獨特自己風格，好有料到，我學到好多煮食方法，多謝晒🙏🏻😘太正
Hi Betty妳好😊😊😊😊
好多謝妳咁支持呀🙏🙏
我會繼續努力💪💪💪
多謝…飲杯🥂🥂🥂🥃🍷😇
Ricky 是美食家也是藝術家
把下廚變成一場身心靈之旅
有前戲 品酒，打開鼻腔與味蕾 腦細胞激活
充滿興奮與期待
中段 是大腦 驗證科學原理得到大量滿足感 新鮮感
後段 驗收成果
美食與品酒 香氣在鼻腔中融合 共振
風味 層次感
太棒了
多謝多謝KC您咁支持呀🙏😊
大家飲杯🍷🍻🥃🍺🥂😋😇
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多謝 Ricky 師傅分享雞翼離骨的方法， 學會了！👍🙏😀
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😊
飲杯先🥃🍷🥂🎉🎊😋
煮咗雞翼幾十年，呢次真係學到嘢！
我都又係煮咗幾十年🤭😋
大家飲杯🥃🍷🥂🎉🎊🥳
多謝 Ricky Sir 將自己煮食的心得供諸於世！
雕蟲小技，算得乜吖🤭🤭🤭
多謝多謝您捧場呀🙏🙏
飲杯🍺🥃🥂🍷🎉🎊😋😇
Ricky 師父講得好仔細, 遦每道動作的原因都講出來. 真得學到嘢.. 謝謝!
好開心你出片教煑飯仔呀！
presentation 清晰易明，最鍾意你教煮食竅門👍🏻👍🏻👍🏻
好多謝您咁支持呀🙏😊
飲杯🥃🍷🥂🎉🥳
感謝 Ricky San 既教學 ， 超級高質又輕鬆， 感謝感謝❤❤❤
好味多謝🙏今個星期我做了我的小朋友話👌味道，又不難個個都話好味
我又細食到大，以為簡單，原來RickySan教埋又係簡單煑法，可以請客添，又平又正，多謝RickySan❤❤❤
多謝多謝Jimmy您捧場呀😊
飲杯🥃🍷🥂🎉🎊😋
切開關節這個訣竅很受用👍
真心中意師傅煮野食，簡單又好味👍👍
多謝多謝Sandy😊😊😋😋
Cheers🥃🍻🍷🎉🎊🥰
Ricky師傅好犀利，我鍾意佢好好細心教人 👍👍👍👍👍
多謝多謝Debby妳捧場呀😊
飲杯🥂🍷🍶🎉😋😇
你這個食譜我已經看過兩三次，由你教路由淺入深亦是非常容易成功的食譜
好讚Ricky備料的細緻和體貼，對細節的追求體現美食高水準
神級雞翼制作，第一次見到咁樣預備同煮法👏🏼👏🏼👍🏼👍🏼
多謝Brian…飲杯🥃🍷🥂🍺🎉🎊🥳
無私奉獻，多謝Ricky ！永遠有驚喜！👍🤗
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😋
飲杯…🍷🥃🍺🥂🎉🥳
處理雞中翼前期功夫，真係講解詳細。正式嘅：煎佢嘅皮，拆佢嘅骨。
感謝Ricky San。🙏
😂😂😂😂😂😂😂
煎佢嘅皮，拆佢嘅骨😋😇
Ricky師傅，你好呀，每次出片都是极品，另人眼前一亮，今次的鸡亦简单易懂，但表示了師傳的功力深厚，另人真正明白煎鸡亦的精髓👍👍👍真是佩服，支持你继续有空再多些敎材，而推介的酒也能曾加智织🥂🥂🥂🥰🥰🥰❤❤❤🎉🎉🎉 13:28
師父, 燃點起我學習煮食的信心. 過去心態, 食, 只是舜間完成何需要費心去處理. 及後, 想學時以為雞翼最容易就拿雞翼起學習. 結果, 成算了吧學唔嚟啦. 今日, 看完師傅教學「好啦, 重新再上路」❤❤❤
Hi Helen…加油呀💪💪💪😋
祝妳成功呀😋😋😋🎉🎊😇🥃🍻🍷
3:37 我都鍾意咁整雞中翼，食起嚟方便好多，睇咗咁多年YT，Ricky係第一個會咁做。
多謝多謝您捧場呀🙏🙏😊
希望大家可以多啲分享吓煮飯仔嘅心得😋😋😋🍷🥂🎉🎊
Ricky師傅好犀利，一定要試下咁樣整雞翼，最欣賞你的生活態度和教學方式💕
多謝妳呀Yvonne😊😊😊
Cheers 🥂🥂🥂🍷🥃🍶🎉😋
喜歡師傅:高級又貼地 簡單事用心做😋
神級名廚，無私傾囊相授
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😊
飲杯🍺🍻🍷🎉🎊🥳
感覺 Ricky 師傅喺傾囊而出,毫無保留地分享煮食心得。❤.謝謝分享❤
打風嘅日子梗係最好煮雞翼食+加埋國際慣例😁正😆
係呀係呀…打風日子最好留係屋企煮飯仔🤭🤭🤭😋😋😋🥂🥃🍻🍷🎉🎊
一睇都知 D 雞翼煎得超令！🤤
好食到流口水啦！😋👍🏻
多謝多謝…Babyqueen飲杯🥃🍺🍷🥂🍶🎊🎉🥳🥰
好多大人同細路都鍾意食雞翼，今集Ricky san分享教學，真係適合不過！👍
係呀係呀…精工姐姐妳好😊
適逢暑假，可以做比小朋友試吓
🤭🤭🤭😋😋😋
@@rickycheung7078 Ricky san週末愉快！👍
Ricky 師傅好!
會參考你個醃「雞翼」食譜😅
見你食得好滋味👍👍🙏🙏
Poly妳好😊😊😊😋
有時間可以一試，都真係幾好味架😅😅😅😅
最中意就係ricky可以講到好多細節位同埋原理，令一個簡單菜式都可以精益求精
輕鬆哥您好呀😊😊😊
多謝多謝您捧場🙏🙏🙏
飲杯先🍶🥃🥂😋😇🥳🎉
跟你方法半煎炸，真係正到不得了，多謝Ricky san 🙏🙏🙏👍👍👍
好嘢…👍👍👍😋😋😋
飲杯慶祝吓先🥃🍺🍷🥂🎊🎉🥳
係咪用中火煎
吃到老学到老 第一次学到可以这样煮鸡翼！得闲试下！
嘆住香檳煎雞翼認真夠哂chill, 人生一樂也🥂
Yeah…飲杯🥂🥂🥂🍷🥃🍺😋😇
Ricky 師父真係好，每個留言都親自回覆。
呢個雞亦我準備今晚煮，thank you for sharing !
多謝多謝Wing您支持呀🙏😊
祝您煮得成功😋😋😋
飲杯🍻🍶🍷🥃🎉🎊😇
謝謝🙏Ricky分享妙招煎雞翼🎉！今日上咗寶貴的一課，如何煎好雞翼！實在得益不少🎉！🙏🙏！🤗😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Rice chef,
非常喜歡、欣賞你，雞翼你做的非常好一於照跟著做。
我也很喜歡吃雞爪，希望Ricky 大廚也敎敎做嘛，好不？
收到收到…有機會就玩吓雞爪😋
Kwankwan飲杯🍻🍻🍷🎉🎊😇
Ricky哥教啲煮嘢食片永遠都係咁出色👍👍
好多謝Man您捧場呀🙏🙏😋
飲杯🍻🍷🥃🥂🎉🥳😇
睇完即刻去整 真係皮脆肉嫩 堅正
Meiling妳好有慧根呀👍😋
Cheers🥂🥂🥂🍷🥃🍶🥳🎉😇
Ricky 師傅好勁👍
Sata飲杯🍺🍷🥂🍶🎊🥳
Ricky San,整舊雞翼食吓好喎😂一定要試做，yummy,飲杯🍻🍺🥂🍸🍹
請您食又點話😊😊😊😋
飲杯先🍺🥃🥂🍷🍶🎊🥳
二話不說馬上嚟跟Ricky師傅學煮正嘢😋😋👍👍👍👍👍
Yeah…飲杯🥂🍷🍻🥃🎉🥳🎊😋
多謝Ricky師傅,我又學到嘢, 知道雞翼怎樣處理, 一定會學你教的方法去煮雞翼🙏🍾🥂cheers
Yeah…飲杯🥃🍺🍷🥂🎊🎉😋
我都鍾意一邊煮嘢一邊飲酒, 😅RICKY生cheers
Andy飲杯🍻🥃🍷🎉🎊😋
多謝您捧場呀🙏🙏🙏😊
可以學整雞翼又可以學飲酒，perfect池🧡
一路飲一路煮…我都覺得真係perfect池🤭🤭😊😊🥳😇
飲杯🥃🥂🍷🍻😋😋😋😇
Ricky 師傅呢招都幾方便，多謝提供，飲杯
Gentleman飲杯🥃🍷🥂🍺😋😇
好多謝您捧場呀🙏🙏🙏
多謝Ricky 師傅的分享😊😊
多謝多謝May妳捧場呀😊😊
大家飲杯🍺🥂🍶🍷🎉🎊🥳😋
Love you, 技術專業清晰生動有內容
很多留言者都話自己唔識煮，我覺得唔係。
睇得你 Channel 一定想在煮食上再做得更好先會睇
雪櫃剛巧8隻急凍雞翼，我懶去買檸檬葉同香茅，簡單醃跟住你procedures 睇睇效果 👍
Maggie妳好😊😊😊😊
我都好相信高手在民間😋
祝妳越煮越好…飲杯🥂🥂😇😋
@@rickycheung7078 是的，高手眾多，但你堅係高高高手。 我都想同你飲杯，有機會，你搞 “飯聚”，我希望能有幸參加，真係同你飲番杯
謝謝Ricky分享煎雞翼、睇見都流晒口水🤤
Sherley飲杯🥂🥂🥂😋
好多謝妳捧場呀😊😊
睇Ricky 煮餸學到好多智識，好正。
多謝多謝支持😊😊😊🙏
Cheers🍻🥃🍺🍷😇😇
Thanks Ricky Sifu! Always detail-oriented explanation in the process of cooking delicious food!
多謝多謝…🙏🙏😊😊😊
Cheers Ivan🥃🍻🥂🍷🍶🎉🥳
Chef Ricky,
My Idol, 你的烹飪心得，非常喜愛！
吃雞翼不用手，用刀叉very good 👍, 懶人嘛，窮窮地食燭光晚餐 ... 呵！
雞翼去骨, 圓圓的肉球, 口感不錯！
還有呢 Ricky Chef 你愛品酒，烹調也會用酒，可有試試中國的 “玫瑰露酒” 請試試那香可合口味？以大廚的視界，可合適餐酒用，杯身加什麼裝飾等，可否賜教？！
這個玫瑰露酒, 一般 Chinese 的臘味裝作會用到，請介紹多用途的使用方法，謝謝！
好多謝Kwankwan您提供嘅點子😋😋😋😋
玫瑰露我會試吓點樣用在煮食中😊😊😊🍶🥃🥂🍺🍷🥳🎉
I am totally impressed with his culinary skill and his talents in whipping up a dish ... with an elaborative explanation. His charm is often with a wine glass...OUI charmant guy
Thank you very much🙏😋
Cheers🥂🍻🥃🍷🍺🎉🥳
Thanks for your support🙏😋
Cheers🥂🥂🍻🥃🍷🍶🎉🥳
Ricky San, 喜欢你教煮餸, 我想以後睇耐些你的片, 請你勿喝太多酒, 对身体百害冇一利, 肝臟冇take two. 我祝你身体健康, 長教長有片！
感謝感謝May妳關心忠告🙏
自己知自己事，我都有保養身體同好勤bodycheck🤭😅
我都祝May妳飲食愉快，身體健康😊😊😊🥰
我喜歡剪開機翼兩邊，變成單骨，再用熱水泡一陣再醃， 都覺得好juicy
多谢Ricky師傅，勁，勁！
多謝多謝捧場🙏🙏🙏😋
大家飲杯🍺🥂🍶🍷🎉🎊😇
謝謝師傅分享煮菜心得。
多謝ricky教嘅竅門 我從冇諗過煎雞翼要掉頭😂； 另外我都鍾意睇你介紹 各種酒 雖然我少飲 但會考慮介紹畀朋友 或同朋友講嘅話題； 另外我係嗰種 可以少食雞皮就食少啲嘅麻煩友😅 所以喺醃製雞翼嘅時候就會將雞翼左右兩邊嘅肥厚雞皮剪走佢😅 反正喺屋企食 唔太計較賣相 以不剪破 隻雞翼為原則 段估受女士嘅歡迎😊😊
將雞翼兩邊的皮剪掉都係一個好辦法👍👍👍😋😋😋
感謝Ricky ❤真係學到野！為小家庭帶來更美味又經濟的食物！小朋友有口福啦！
多謝多謝Asuka您捧場呀😋
飲杯🍺🍶🥂🎉🥳😇😇
I like to use buttermilk brine with salt, paper, garlic powder and cayenne and lightly covered with potato starch….deep fried…very juicy…However I prefer fresh Chicken wings versus frozen. I like your slow cook on the flip side
Cheers Tracy😊😊😊😊
Your recipe is awesome 😋😋😋👍👍👍
谢谢！ 看着你吃都要流口水！ 马上要学着做一次！
學到野，多謝師父❤
我個人習慣先正面輕輕煎一煎定型先再煎一煎埋個底 然後中細火淨煎個皮 視乎雞翼大細都係6-8分鐘 油要夠之外最緊要半冚蓋 咁皮脆之餘 肉又滑 其他野完全一樣
您呢個半煎焗嘅方法都非常正呀👍👍👍👍😋
好多謝您分享🙏🙏🙏🥃🥂🍷🤗🤗
這樣真的好正🎉非常支持你的好介紹🎉冇得輸好味🍷🍺🍻🥂🥂🥂🥂💕飲杯👍👍💪🙏🙏
Yeah…飲杯🥃🍺🍷🥂🍶😋
多謝您捧場呀🙏🙏🙏😊
這個方法我第一次看到，泰式香味已聞到了👍！謝謝🙏師傅分享❤️🙏👍！
今晚整咗, 好正, 皮又脆又juicy, 謝謝Ricky 師傅❤
So delicious and simple to follow that I should try out this weekend.
Thank you Ricky 😋😋
Thanks for your support🙏😊
Cheers🥂🥃🍷🎉🎊😇😋
嘩，睇到嘩嘩聲，師傅呢味雞翼真係拍爛手掌👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😊
飲杯🍻🍷🍺🥃🥂🍷😋😇
Ricky 老師 : 正正正.!💕💕💕
多謝多謝Ann妳捧場呀🙏😊
Cheers🍻🥂🥂🍷🥃🍶🎉🎊😋
又上了一堂很棒的廚房裡的物理學🎉 要食美味的, 真的是要等(dry brine數個鐘, 煎時類似慢煮). 可以做到這樣薄的脆皮, 都是第一次見😋🥂🍻🍷🍸☕
都是快餐文化闖的禍, 使人習慣了重量多於重質🤓
Mimi飲杯🥂🥂🥂🥃🍷🎉😋
好多謝妳捧場呀🙏🙏😊😊
🙏多謝Ricky師傅教導！❤
多謝Katy妳捧場呀😊😊
飲杯🥂🥂🥂🥃🍷🎊🎉
完美演譯真正高手將最平民既食材，煮成神級美食😊😊
好多謝Jonathan您支持呀🙏😊
Cheers🍻🍷🥃🥂🍺🎉😋
謝謝 Ricky 老師 指導 ar !!! 學到了！ !!
Martin飲杯🥃🥂🍷🍶🎊🥳😇
Thank you, Ricky San.I really enjoy your classes, so clear and in such detail, but yet not boring at all. You reminded me of a professor or lecturer on stage giving lessons to a class . Big hand 👏👏👏
Cheers Helen🥂🥂🥂🎊🎉😇
Thanks for your support 🙏🙏😋
Ricky san，多謝晒你嘅分享，今日試做果真係皮脆肉嫩呀🎉
Ricky, watching you cooking so gentle and relax. Whereas, I always rushing and trying to finish A S A P ! Why ? 🤨☹️😔!
Even repeating to watch is all worth while,very smart trick,thanks Ricky
呢個方法煎雞翼真係好脆皮，多謝RICKY呢個簡單又好食嘅方法。唔知下次可以教點煎豬扒嗎？
收到收到…有機會就同大家玩吓😋😇
飲杯先🍻🍷🥃🥂🎊🥳
仲以為今星期睇埋安利哥帶隊宵夜早餐添，原來雞翼仲可以咁玩，又學到野👍🏻
安利哥合作嘅片會在8月中再出第二集🤭🤭🤭🤗🎉🎊🥳
好鍾意睇RICKY煮野, 精細, 又唔會講D唔講D.
好多謝您咁捧場呀🙏🙏😋
飲杯🍻🥃🍷🥂🍺🎉🎊🥳
Thank you Ricky for sharing the Thai style recipe for chicken wings.. keep it up and cheers 🥂 to your drinks 🤭
簡單易學,師傅真係👍好味😋
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😋
🥃🍷🍺🥂🍶🎊🥳
好高兴睇Ricky 生教煮,急冻鸡翼很适合,在国外经常买到急冻鸡翼.我最多都用来做酱爆鸡翼,将鸡翼两边一煮至金黄,放入柱酱焖焗下即上碟.
嘩…Elaine妳呢個做法都真係超方便喎👍👍👍😋😋😋
@@rickycheung7078 👍
Ricky 師傅晚安😴雞翼我好喜歡食✌️睇你煎出的雞翼用刀刮出的聲音來的一刹那就知道香脆口水就直流🈵️地了😂蓇分感謝🙏你分享這麽好的一道大人小孩都愛吃的煎雞翼。辛苦你了。天氣炎熱大家多保重身體多飲水防🀄️暑。⛽️⛽️㊗️饮食健康，萬事如意，幸福快樂每一秒😂💕🙏✌️😘🥰👍👏❤️💯💪🏅️❤️🩹🎉💖
Jimmy您好😊😊😊😊
祝您飲食愉快快，身體健康，事事順意🍺🍻🍷🎉🎊🥳
I really like to watching Ricky kitchen. Learn a lot, my kids will enjoy so much. ❤❤❤❤
你幾叻吖！美酒佳餚齊共享！😊😊🎉
見到你煮得咁簡單，我都要學你咁樣煮啦
好呀好呀…我最鐘意多啲人一齊煮飯仔🤗🤗😋😋🤭😇
Ricky真好好多skill喺日常煮食真係有用，好似之前教切洋蔥咁，希望有機會可以煮翻一次西班牙海鮮飯，十幾年前個偷拍版令到啲人以為你煮野唔掂，我都係近年睇你channel先成為Fans😊😊😊
多謝多謝poem您捧場呀😊
煮傳統Paella太大陣象喇😅
好難係屋企做到架，我諗吓有冇其他偷雞煮法先🤭🤭🤭🤭
@@rickycheung7078 多謝Ricky 哥，你好多偷雞版名菜都拍得住傳統做法，真係好出色💪💪💪
As a domestic helper in HK, this help me so much... Thank goodness have an English subtitles..
Thank you so much for your support 🙏🙏
Cheers🥂🥃🍷🎊🥳😋
Hope you can share the recipe with your friends and sisters😋😋😋😋🙏
Thank you again🙏🙏🙏😊
@@rickycheung7078 I did Share and your most welcome. Thanks
Ricky敬業精神了得。很特出的廚，謙虛開放。😊
10:58
多謝多謝Elaine🙏🙏🙏😊
飲杯🥂🥂🥂🥃🍷🎉🎊😇😋
大㕑真有辦法👍❤️
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😊
大家飲杯🥂🥃🍷🎉🎊😇😋
Good tricks and tips thanks! I’d suggest use the leftover oil for 海南雞薑蓉
好提議…👍👍👍😋😋😋
多謝Ricky兄分享😊飲杯🎉
你呢個熄火慢煮方法，
下次我都會試下🤩
我都分享下煮雞翼其中一個食譜，
就係好似日式角煮既煮法，
雞翼唔洗醃，清酒，味琳，鰹魚醬油，
煮到收汁最後加芝麻😊
Bifong好耐冇見😊😊😊
您呢個日式煮法都非常唔錯喎😋😋😋😋
見到都想食😊。請問可否教煮香茅豬扒（用新鮮或用急凍豬扒？），好難搵到好味嘅煮法，謝謝。
Cara您好😊😊😊
有機會就同大家玩吓煎豬扒🐷🐷😁😇🍶🍷🥃🍺🤗🤗
真係一個字「勁」❤
好多謝您支持呀🙏🙏😊
Cheers飲杯🥃🍻🍷🎉🎊😇
多謝呀！又教識我一樣家中最愛的一樣菜單
多謝多謝Christine妳捧場呀😊🙏
飲杯🥂🥂🥂🍷🥃🍻🎉🥳😇
🫰真係皮脆肉嫩雞翼😃
Ricky師傅下次.不如講下.日本清酒吖😁😃因為我整你尼個雞翼
係飲日本清酒吖😁😃都好好吖🫰🙏😁😃