💞Влюбилась с первого кусочка ШОКОЛАДНО КОФЕЙНЫЙ бисквит💞Готовьте с любовью💞
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- #бисквит #шоколаднокофейныйбисквит #торт
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры (кроме кофе)
ИНГРЕДИЕНТЫ: бисквит ВЕСОМ - 1033 гр. (на 2формы по 18см):
Яйцо С1 (комн. темпер.) - 3 шт. (146 гр.)
Сахар - 340 гр.
Растительное масло рафинированное - 90 гр.
Молоко (комнатной температуры) - 90 гр.
Мука пшеничная - 240 гр.
Какао-порошок - 50 гр.
Разрыхлитель - 9 гр.
Сода - 3 гр.
Соль - щепотка
Кофе (горячий, свежезаваренный или растворимый) - 206 гр. (200 гр. воды и 6 гр. Кофе)
Буду рада если поддержите мой канал лайками 🧡 Я старалась🥰
Подписывайтесь на мой канал - / @Кондитерскийблокнот
Ой, спасибо! Бисквит действительно шикарный. Благодарю Вас.
💐
Спасибо за рецепт . Класс!!!👍👍👍
Хороший рецепт ! Надо попробовать! Я что то на подобие уже готовила !
Спасибо! Будем печь!
Классно,спасибо!
Ооо, классно,надо попробовать)
Люблю шоколадные
Спасибо вам за рецепт
🌹
спасибо!
Спасибо за ретцепт
👍👍👍🔥
А какой крем будет лучше подходить для этих коржей?
Ну так как я ооочень люблю шоколадные тортики, думаю шоколадный крем будет здорово сочетаться а так крем чиз. трюфельный крем, сметанный, йогуртовый в общем с любым кремом будет очень вкусно.
Благодарю!!! Попробуем)
Здравствуйте!!! Вы вместе два коржа выпекали или по отдельности?Если отдельно, то как себя ведёт тесто, пока печется первый корж? СПАСИБО!!!
Здравствуйте! Я сразу выпекала в двух формах одновременно. Оставлять не пробовала тесто. Думаю что ни чего с ним будет, но не утверждаю так как сама не пробовала💐
@@Кондитерскийблокнот Спасибо Вам за внимание!!!💐
💐
сколько по времени выпекали??? плиззз
Я время ни когда не засекаю, у меня не очень хорошая газовая духовка. В среднем минут 40 все бисквиты у меня выпекаются.
А на форму 16 можно переращет
Если вы будете выпекать в двух формах по 16 см. у вас просто в готовом виде бисквит поднимется до верху. Или вы хотите в одной форме выпечь?
Хочется в одной форме!
Рецепт на форму 16 см
ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколадный бисквит (на 2 формы 16 см):
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры (кроме кофе)
Яйцо С0 (комн. темпер.) - 2 шт.
Сахар - 270 г
Растительное масло рафинированное - 72 г
Молоко (комнатной температуры) - 72 г
Коньяк - 32 г
Мука пшеничная - 185 г
Какао-порошок - 44 г
Разрыхлитель - 7 г
Сода - 3 г
Соль - щепотка
Кофе (горячий, свежезаваренный или растворимый) - 164 г
Огромное спасибо!!!
А зачем сода и разрехлитель?
Это требуется, когда в тесте недостаточно ингредиентов с кислой средой, и углекислого газа будет мало для подъёма теста.
Особенность соды: она примерно в 4 раза сильнее, чем разрыхлитель и она - небезвкусная! Часто выпечка на соде страдает специфическим, чуть горьковатым вкусом, поэтому вместе с содой используют в некоторых рецептах разрыхлитель.