НЕЖНЫЙ и ОБАЛДЕННЫЙ💖 торт МОККО☕️ Вы будете в ВОСТОРГЕ😍 - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Используйте мой промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - vk.cc/c7GbDs . Напомню, заказ можно сделать на сайте а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
➡ Товары которые использую в видео:
Книга "Я-тортодел" - vk.cc/c9nzNa
Шоколад GP Молочный М-1 - vk.cc/c7k36E
Шоколад GP Тёмный T-1 - vk.cc/c7G10r
Термометр бесконтактный (Пирометр) - vk.cc/c7G0XB
Бисквит:
Яйца - 3 шт
Сахар - 190 гр
Мука - 220 гр
Молоко - 150 гр
Масло раст - 70 мл
Кофе - 1 ч. л.
Разрых - 10 гр
Какао - 60 гр.
Пропитка:
Вода - 100 мл
Кофе - 1 ч л
Сахар - 2 ч л
Мусс «Кофейный»
Молоко - 120 мл.
Желтки - 2 шт
Сахар - 50 гр
Шоколад темный - 80 гр
Кофе растворимый - 1.5 ч. л.
Желатин - 10 гр + 60 мл воды
Сливки 33% - 400 мл ( подробнее clck.ru/aiRDD )
Ганаш( • Ганаш. Лучший рецепт д... ):
Молочный шоколад - 250 гр.
Масло слив. - 125 гр.
Вес торта без покрытия - 1600 гр Высота - 11 см Диаметр - 18 см
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - link.air.io/f/...
➡ Book24 - book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel1...
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ ШОКоладный🍫 ДЕСЕРТ на 8 МАРТА💐 ( • ШОКоладный🍫 ДЕСЕРТ на ... )
➡ КАК я её ЖДАЛА👍ВСЁ для НАШИХ тортов💖РАСПАКОВКА "ТОРТОМАСТЕР"🛍 ( • КАК я её ЖДАЛА👍ВСЁ для... )
➡ ОБАЛДЕННЫЕ сладкие ПОДАРКИ 🍗ВКУСНО удивим МУЖЧИН😎 Часть 2 ( • ОБАЛДЕННЫЕ сладкие ПОД... )
➡ ВКУСНО удивим МУЖЧИН😎Сладкие ПОДАРКИ к празднику🎉ЧАСТЬ1 ( • ВКУСНО удивим МУЖЧИН😎С... )
➡ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ💖, обещанный, ВТОРОЙ вариант ВКУСНЯШКИ🍪. Торт OREO🥛 ( • ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТ... )
#рецепт #торт #тортодел
Дорогие друзья!
Наш Телегам - t.me/vika_tortodel
Группа в ВК - vk.com/tortodel_p
Мои видео с рецептами Вы можете так же смотреть на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/vika_tortodel
Канал Мама Вика также есть на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/mamavika
Если есть желание, подписывайтесь 💐
Мира и Добра Всем! 🌿
У меня ссылка на Яндекс дзен не открывается.
@@ВероникаПометнёва Исправили
Спасибо,чтобы вас не потерять
Як себе веде мус в жару?він потіче?
@@ТаняСад-з5л не должен т.к. его держит желатин. все будет зависеть от качества желатина
Виктория - повелительница десертов!!! Спасибо Вам!!! Каждый праздник в нашей семье завершается вкусовым фейерверком , от тортов по вашим рецептам. Спасибо большое, от всей семьи.
Как можно выкладывать рецепт в понедельник, ведь теперь так долго ждать до выходных чтобы его приготовить))) Спасибо вам Виктория за ваш труд.
Сделала этот тортик два раза. Первый четко по рецепту, второй с учетом собственных коррективов и предпочтений. В мусс добавила сахара 70 гр., кофе уменьшила до 1 чайной ложечки. Пропитку сделала тоже мягче, кофе взяла 0,5 чайной ложки, ну а бисквит показался очень кофейным, поэтому моей семье больше понравился в этом тортике шоколадный на кипятке. На самом деле торт безумно вкусный, особенно мусс!!!Спасибо, Вика, за интересные рецепты!!!
Я готовила кофейный торт, от этого рецепта взяла бисквит и пропитку. Бисквит классный и без пропитки, но в следующий раз пропитки больше сделаю, что-то не хватило мне в моем торте, вместо кофейного мусса сделала кофейный ганаш. Очень вкусный и кофейный. Спасибо за рецепт.
Готовила! Супер! А ещё сделала без какао и кофе, заменив на муку и ванилин. Получился отличный ванильный бисквит❤
Как всеода - шикарно! Вика, спасибо за Вашу работу!🍒🌸
Уважение тем людям, которые продолжают свою деятельность в Ютубе, не получая особо монетизации, но при этом стараются для подписчиков.
Вот и видно теперь, кто хотел лишь выгоду поиметь, а кто так же порадовать своих зрителей.
Можете смело после увиденного, отписываться от меркантильных блогеров, им все равно на подписчиков. Маски сброшены. У каждого теперь видно его черные "внутренности".
Нежнятина, нежнятина. Просто сюрприз для детей😊
Виктория, поодскажите пожалуйста, это торт подойдет для двух ярусного торта, для нижнего яруса?
Очень понравился рецепт тортика. Спасибо! А как считаете, можно ли сделать такой торт для взрослой девочки с алкогольной пропиткой бисквита?))) Будет ли сочетаться и с каким алкоголем?
Будет) я делала, мне понравилось
Я добавляла коньяк, в кофе пропитку, спирта слышно не было, было сочно и вкусно)
А нормы с головы брать?
Нет, надо включить голову и зайти в описание под видео!!!
А можно пропорции?
в описании под видео
Вика спасибо вам большое, за то что делитесь с нами интересными рецептами. И бесплатно, а сейчас везде и всюду блогеры стараются продавать рецепты, был опыт когда купила, а там оказались совершенно не рабочие рецепты
Да.тоже попала на красивые торты, но рецепты мадам Богатова продает.Не стыдно людям зарабатывать таким способом...пусть рецепт ее авторский, но всё же...
Только от слова "мокко" Уже слюнки текут, обожаю кофе и всё что с ним связано, 👍☕☕☕уверена, что сочетание кофейного мусса с этим, вкуснейшим бисквитом , будет великолепным, однозначно буду готовить👍👍👍
Ну как тут можно похудеть 😆? !
Будем всей семьей наедать щечки и не только 🙃
Выходные будут очень кофейными 😋.
Но для себя заменю растворимый кофе, на зерновой, только процеженный ☕
Вполне согласна, так как этот торт я буду непременно печ.
Плюсую за заварной кофе, как раз препрятана пачка турецкого ☕👍
Добрым людям доброго времени суток! После поста обязательно попробую такой тортик)) Вика, огромное спасибо за рецептик😘
Всем хорошего дня и Божиих благословений в каждом дне 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Разрез оболденный.мне такой торт понравился сразу .даже не посмотрев видео .я это вижу .Вика.умниска спасибо за твою работу и что делиться с нами
Здравствуйте, приготовила такой торт дочери на день рождение,всё получилось,всем понравилось,оооочень вкусный торт,спасибо за рецепт.
Как всегда великолепно 🔥 Спасибо за ваши старания и рецепты❤
Приготовила дочери на день рождения. Очень понравился! Спасибо за рецепт!
Я уже несколько лет делаю такой торт. Вот этот шифоновый бисквит и кофейно-шоколадный мусс. Только мусс я замораживаю в кольце, как отдельный слой, а потом выкладываю корж- кремчиз-мусс-кремчиз-корж. Это самый вкусный и нежный торт, самый любимый. Вот и сейчас уже в холодильнике бисквит стоит, буду опять делать🥳🥳🥳
Рецепт крем чиза, который используете вы, подскажите пожалуйста)
@@АнастасияГаврилова-л4л Да какой там рецепт. Сливочный сыр, сливки, сахарная пудра. Закидываю в миксер и взбиваю до плотного состояния. Всё на глаз, никакого рецепта.
@@jelenalubane5415 спасибо
Погните пожалуйста, шикарный торт , а не могу найти пропорции
Так же можно ли замораживать орео,пикник,милка?Меня очень интересуют ваши шоколадные торты!Спасибо Вам большое!!!
А почему нет? 🤷♀️ конечно можно
@@natascharat3890 почему нет? Потому что может, например, измениться структура после разморозки. Например, крем расслоиться может, что-то потечь может и тд. Понятно, что можно всё опытным путем выяснить, но иногда жалко потерять продукт, особенно если уже есть чужой опыт, на который можно опереться)
@@anastasiyach с бесквитом, после заморозки, ничего необычного не происходит. Мусс, тоже после заморозки, тоже себя хорошо ведёт. Из моего опыта😉 крем с желатином, структуру не меняет.
@@natascharat3890 добрый день . Где можно узнать сколько клали муки, сахар и т д
@@МажидоваМадина-з9ъ под видео, есть рецепт
Скажите пожалуйста,можно этот торт замораживать в морозильнике?Я бы хотела его запаковать в мусс
Виктория, спасибо за ваш канал и бесценные знания, которыми так щедро делитесь с подписчиками. На днях приготовила этот торт, вышел восхитительный ароматный красавчик. Но слишком сладкий, я бы сказала приторный, и это отметили все гости (8 человек). Буду экспериментировать уменьшать сахар, ибо торт слишком хорош, хочу повторить
Ох Вика как Торт так шедевр спасибо вам за эти прекрасные рецепты .
Вика здравствуйте.Подскажите пожалуйста сколько сливок в данном рецепте идёт на мусс.У меня на телефоне почему то не открываеться последняя строка рецепта
Здравствуйте. 400 мл.
@@Tortodel спасибо большое
Bravo ❤❤❤❤❤❤❤
Подскажите пожалуйста, какой силы у вас желатин?
Хотелось бы узнать вес этого замечательного торта.
Здравствуйте, пеку только по вашим рецептам. Есть одна ваша книга. Пожалуйста выпустите еще))))
Приготовила этот шедевральный торт на день рождения дочки, и просто от восторга пищали все гости , такого вкусного, в меру сладкого и нежного торта, я не пробовала уже очень давно, а точнее никогда не пробовала 🤤, на вкус как шоколадное мороженое 😍, теперь это один из самых вкусный тортов у меня в копилочке 🥰😍спасибо Вам за такие вкусные тортики)))
Приготовила торт!! Безумно вкусно. Но шоколад я бы не стала добавлять. Название "Мокко" кофейный. Но на деле вкус шоколадный. А хочется больше кофейный. В остальном всё супер
Вика как всегда лучшая, просто супер 👍👍👍😘
ООО, 3 минуты назад!
Здравствуйте Виктория спасибо большое за тортик 🎂
Вика вы наша феечка!!
Спасибо за Ваш рецепты!!
Они просто суппер!!
Добрый день! Виктория, ваши рецепты просто хиты в деле! При всем богатстве выбора именно ваши рецепты жду=) Радуйте нас дальше вашими наработками. Спасибо большое =)
Хочу написать по поводу бисквита,сам торт ещё не делала, а бисквит ,это что то, отвал бошки😄, я делаю с алколизованным какао, на вкус как тёмный пористый 🍫, обалденный, можно просто так кушать его, спасибо Виктории за рецепт🤗, давно искала вкусный плотный шоколадный бисквит ,
И да я без кофе делала его,так как мне нужен по рецепту просто бисквит шоколадный
Уважаемая Вика, подскажите, пожалуйста, у меня очень чувствовался порошок какао после выпечки, в самом бисквите, может какао такое или это допускается? Почему то раньше этого не замечала, ваши рецепты очень классные, большая благодарность вам.
В своём исполнении не ощутила кофе (((все по рецепту
Большое спасибо за рецепты.Главное все понятно и доступно. Делаю тортики по вашим рецептам. Спасибо вам. Браво мастеру.
Віка, ви така умнічка, так все гарно пояснюєте, дякую за рецепт, обов'язково попробую.
Обожаю вас Вика, вы большая умничка
Согласна с вами)
и красавица😍
@@Rio-ri3 точно)
Мои бисквит в духовке ☺️ посмотрим что получится у меня!
Вика, добрый день! Спасибо большое за прекрасный и интересный рецепт тортика . Он очень аппетитный и наивкуснейший разрез !!! 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻💐🙏🏻
Вика, большое спасибо за рецепт, он как раз к стати. У меня Д. Р., и я его уже почти приготовила. Мусс просто сказка, очень вкусный. Осталось только украсить и вуаля тортик готов. Я думаю, что в сочетании всего остального тоже будет очень вкусно. Но у меня косяк, но у меня без косяков не бывает, делала заварную основу, так я в неё не желтки, а яйца полностью положила. Не знаю как застынет мусс. Ну у меня всегда получается первый блин комом. А так всё очень вкусно 👌! Тороплюсь ещё, все делаю перед работой.
Очень красивый, всё чётко, по теме, спасибо 😘
Как всё чётко, профессионально!!) Спасибо, Викуся!!) Будем повторять за вами!!) ☝👍🌸
Добрый день! Спасибо Виктория за рецепт, очень понравился, добавлю в свою копилочку👍
Уменя бискивит не палучается
Спасибо за рецепт Вика! 👍🏻❤️
Огромное спасибо за торт, вот это точно мой торт,так как без кофе я не могу!
Очень вкусный❤️❤️❤️❤️❤️
А где найти сколько чего нужно для торта?
В описании под видео есть вся информация
Здравствуйте. Скажите пожалуйста данный торт под два яруса можно использовать?
Спасибо большое Вам за рецепты...
Только в рецепте "Мока мусса" не отмечено сколько граммов сливок ..😉
Всё указано, смотрите внимательней
Сделала торт, от рецепта не отходила, кофе не ощутила нигде совсем(((почему так , пожтому ожидание от торта не оправдалось
Это как раз то, что мне нужно было узнать, (на счет кофейного вкуса)... Спасибо за отзыв.
Яркий вкус кофе в любом бисквитном изделии, получается при добавлении свежесваренного кофе из зёрен. А вот аромат кофейный даст ароматизатор "Кофе", который нужно добавить в крем
Викуляяяяяя, привет.Ну какая же прЭлесть,а не Торт!!!!!!!👍👍👍👍 Оооооочень хочууууу!!!!! Рецепт супер дай бог тебе здоровья и побольше Вдохновения!!!!
Здравствуйте! Маме хочу испечь, где посмотреть(не нашла) написаны пропорции ингридиентов?
Умница вы наша. Спасибо
Здравствуйте а можно сделать торт в двойной пропорции у меня диаметр кольца 26 см.
Доброго времени суток Виктория! Подскажите пожалуйста, если я хочу испечь квадратный торт, как рассчитать пропорцию ингредиентов?
Канал просто расцвёл!!!Спасибо за шикарные рецепты! Всегда приятно вас видеть!!!👍
Наша красавица ❤️❤️❤️
Добрый день, Виктория хочу Вас поблагодарить за ваши видео очень нравится ваш канал. И у меня вопрос можно ли торт мокко не покрывая ганашем сразу обтянуть мастикой
SOS!!!
Готовлю сейчас. И не могу понять какой температуры молоко добавляется в бисквит?🙏🙏🙏🙏
🤗❤️❤️❤️
Please write ✍️ recipe in English please 🥺
Спасибо за новый тортик!
Виктория, добрый день. Скажите пожалуйста, сколько дней может храниться шоколадный шифоновый бисквит?
Здравствуйте. После соединения сливок с шоколадной массой после взбивания в итоге масса расслоилась. В чем может быть причина?
Добрый день! Скажите пожалуйста, какой у вас миксер?
Здравствуйте. Что то я не могу найти описание рецепта,сколько в граммах нужно.
Спасибо за ваш труд и ваши рецепты .Все что делаю по вашим рецептам всегда очень очень вкусно и всегда получается .Внуки и коллеги вседа просят приготовить ваши торты я всем рассказываю про ваш канал.Просто супер мастер своего дела 😋😋😋🤩🤩🤩🤩
Здравствуйте!У вас очень красивые и аппетитные торты😍Скажите,пожалуйста,какое какао вы используете? У меня почему-то не такие шоколадные получились(
Мусс обалденно вкусный и в целом рецепт очень удачный. Даже мой привереда муж оценил
Добрый день, подскажите пожалуйста, какое какао лучше брать, так, чтобы можно было и тортик тирамису посыпать.
Подскажите пожалуйста а где найти какое количество продуктов идёт на тот или иной торт я подписалась а пользоваться рецептом не могу на глаз что ли?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а если вводить даже чуть тёплую массу в сливки, масса разве не расслоится?
попробуем, только на молотом кофе :) , единственное жаль не указывается какао обычное или алкализованное
Здравствуйте Виктория, спасибо вам за этот замечательный рецепт. У меня один вопрос: можно ли заменить в муссе тёмный шоколад на молочный с такими же грамовками? Благодарю заранее!
Торт вкусный. Делать надо обязательно только с шоколадным ганашем. Спасибо за рецепт, добавила в закладки.
Сегодня приготовила торт племяннику на день рождения он очень любит кофе 27 поедем поздравлять и потом напишу понравился или нет
Здраствуйте Вика.Подскажите как расчетать бисквит на окружность 30см.
Здравствуйте, Вика! Подскажите, пожалуйста, какой кофе вы используете в рецепте?
А если делать двойную порцию,что б больше торт получился,каким диаметром надо делать?
Виктория, спасибо большое за рецепт.❤ Приготовила данный торт для домашнего чаепития, уж очень захотелось чего-нибудь вкусненького и новенького. Торт получился очень вкусный, мягкий, в меру сладкий, со вкусом кофе и шоколада. 🍫☕Муж вообще был в восторге, т. к поклонник кофе.
Спасибо огромное за Ваш и тортики,теперь пеку только по Вашим рецептам,всегда получаются очень вкусные
Огромное спасибо, пекла два из Ваших тортов за что мои были ввосторге. Проверенные можно печь в первый раз и не бояться,что будет облом. С уважение
Hi
I tried the sponge cake and it went out very dense and dry
Я приготовила, спасибо большое! Все получилось ❤️❤️
Здравствуйте, на 16 см бисквит какой брать расчет крема скажите пожалуйста
Если мусс получился более жидким, чем нужно, что делаьь?
Попробовала приготовить: мусс просто шикарный! Пропорции для него прям идеально подобраны. В меру сладкий, и кофе, и шоколад балансируют(лично для моей семьи и меня кофе не горчит, имеет лёгкий ненавязчивый вкус)
Бисквит я делала другой(без кофе, мне его достаточно в муссе), поэтому про сочетание именно в рецепте Виктории сказать не могу)
Но мусс просто отвал всего ❤
Спасибо!
Вика здравствуйте! Какая пропорция соли идёт на бисквит, у Вас не написано.
Это шедевры !!! Всегда пеку ваши торты и всегда что-то необыкновенное !!! Всегда всё получается с первого раза !
Здравствуйте,Виктория.У Вас очень много тортиков с шокобисквитом.А придумайте интересные,без заморочек(как многие ваши шоко ),но с классическим бисквитом 🙂Очень жду)
Вика, какой силы желатин у вас? Благодарю
Мне очень понравилась подача материала. Конечно же и торт. Буду готовить мужу на день рождения! Благодарю Вас!
Сделала такой торт вчера. Сегодня пробуем. Он очень вкусный!!! Однозначно, буду делать такой ещё.