古早味奶油餐包 | 賣到翻掉的餐包【WUMAI烘焙小教室】

WUMAI烘焙小教室》古早味奶油餐包 | 麵包店賣到翻掉 #092
----👇🏻食譜在文章內👇🏻----
還記得小時候跟爸媽走到…
家裡附近的我X牛排
點完餐店員奉上二枚爆漿餐包
外加一碗濃到化不開的玉米濃湯
灑點胡椒粉在濃湯裡面
拿起餐包沾入玉米濃湯
一口一口送進嘴裡,那樣的滋味我想一輩子也忘不了…
⚠️「標記您身邊一樣懷念牛排店爆漿餐包的好朋油」
趕緊來看看我們的宗辰職人日誌影片🤗
只要跟著我們的教學影片～
在家也可以DIY做出好粗的餐包唷!!!
👉 👉 👉點開影片下方也可以看到配方yo
====== 麵包 🍞 ======
高筋麵粉 260 g
上白糖 54 g
鹽巴 3 g
濕酵母 8 g
水 125 g
蛋黃 30 g
動鮮 30 g
無鹽奶油 26 g
奶油餡 200g無鹽奶油：75g奶酥餡
====== Bread 🍞 ======
High-gluten flour 260 g
granulated sugar 54 g
salt 3 g
Wet yeast 8 g
Water 125 g
Yolk 30 g
Animal whipped cream 30 g
Unsalted butter 26 g
烤焙溫度 上火180℃ 下火160℃
烤焙時間 🕑 12-15分鐘
奶酥餡：
• 奶酥餡是最易學餡料| 好吃餡料【WUMAI手...
WUMAI FB： / wu.mai2012

[@soniyachiangling5771]

老師的配方做起來非常好吃而不膩！家人都喜歡，比市售的好吃太多了！感謝老師的教導與分享！

[@JoJo2-1833]

宗辰師父是做麵包最仔細明瞭，不藏私的RUclipsrs!

[@ellylauw3458]

要試試做，謝謝師傅🎉

[@user-zh6oz2bm7g]

真的好感謝分享，做出來的麵包大家都說比外面賣的還好吃

[@user-ts4qx6qt8h]

這個餐包光看就很好吃，收藏，我的口名單，下回來做，謝謝宗辰師

[@user-dr7qp7js6h]

宗辰師父很厲害喔，手法很棒。只有多練習。我只有考過丙級蛋糕跟麵包

[@user-jv6nh4rf6j]

照著宗辰師傅的教學做絕不失敗👍🏻👍🏻👍🏻大推

[@jimmykuang1925]

宗辰師傅好，萬分，謝你不藏私的教我們。祝新的-年身體健康，工作順利，心想事成，萬事勝意，開心每一天。👍👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@user-qv6yk4fr3t]

謝謝分享🌹

[@user-ey8fe7so6g]

謝謝師傅無私分享❤️

[@69876]

感謝分享

[@user-hf9ln7bl4j]

宗辰師父 影片好讚

[@kevinchan9292]

非常感謝宗辰濕父無私分享

[@inesdelahoya2045]

宗辰師傅頭髮長了 ! 宗辰師傅 新年快樂，萬事如意，心想事成，發財富貴 ！

[@pollyzhen4108]

請問宗辰師傅，可以用好先生烤箱，教怎麼做生乳捲或是蛋糕捲嗎 謝謝

[@agneslin7019]

請教宗辰師父，沒有動鮮 可用什麼來代替？打算後天就做，不曉得能不能來得及收到您的解惑？㊗️您烘焙愉快丶平安⋯來自加拿大🇨🇦的問候 🙏感恩

[@shoex23]

讚👍 太棒了獅傅👌👏

[@napoleon0815176]

最近才發現宗辰師傅的頻道，相見恨晚啊～ （不過還是很感謝演算法帶我過來😃）

[@user-fc1sv3cq1h]

許願，想學習好市多牛奶餐包做法

[@user-lc1qe9dq9r]

師傅您好😊想請問使用風爐的建議烤溫、時間～謝謝您