童年記憶！古早味「奶油螺絲麵包」超詳細講解，跟著老師輕鬆做！│螺仔胖│吳介甫 老師

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螺仔胖 📖詳細食譜：bit.ly/3Sttmpi
中種麵團：
高筋麵粉140g、水68g、乾酵母3g、全蛋20g、細砂糖4g
材料：(總重為404g)
中種麵團235g、高筋麵粉40g、低筋麵粉20g、細糖40g、鹽3g、奶粉6g、碎冰40g、無鹽發酵奶油20g
白奶油：
發酵奶油225g、糖粉35g、煉乳25g
裝飾：
葡萄乾適量、融化無鹽奶油少許
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#螺旋麵包 #蝸牛麵包 #美食

[@E.Valley]

我感動到哭了❤這是我最最最愛的麵包～終於有老師親自指導如何製作。由於螺旋麵包裡面有奶油難保鮮，所以無法帶回美國。只好退而求其次帶“炸彈麵包”，凍在冰箱裡慢慢吃。

[@evazhen2991]

太棒了 ❤ 最喜歡這個老師 又剛好我最近超想做螺仔麵包的 也太巧合了吧😂

[@86646198]

教得很詳細，很棒！

[@kevenchen2714]

我喜歡的 ”田螺”麵包，
原來是如此 (厚工)！
好吃的啦！

[@user-yr4zf3ul3e]

老師説的好仔細喔❤
我跟兒子都好喜歡❤吃螺阿胖
去小7買的不好吃要像老師做的這樣
看起來好好吃❤家裡沒有工具？
怎麼捲成螺旋狀？謝謝好帥的老師🧑‍🏫

[@flyfly6577]

我很喜歡這個麵包，長這麼大第一次聽到原來它叫雷阿胖（螺仔胖）😁😂😆好可愛的名字喔

[@user-jl7sv4pp9y]

請問這樣可以總共可以作幾個田螺麵包

[@sujathamallika3562]

very nice. Please can give this dough recipe in English. Thanks

[@Ann-hs7po]

👍👍👍

[@renekao746]

白奶油材料標示能否更清楚些？謝謝！

[@tasty_time]

食譜已更新~
白奶油：發酵奶油225g、糖粉35g、煉乳25g

[@E.Valley]

​​@@tasty_time什麼是"發酵"奶油？可以不放煉乳嗎？有甚麼可以替代煉乳？

[@yarn873]

不是每個人家都有機器

[@janetlee8973]

👏👍👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@user-ww9uf7tv6y]

材料列得不清楚，也沒分中種或主麵團的材料。影片中有加蛋，材料表中沒寫。

[@tasty_time]

小編把資訊欄的食譜更新囉~

[@redyou1110]

材料標示不夠清楚，看不懂

[@redyou1110]

抱歉，影片最後有詳細的介紹

[@tasty_time]

小編也把資訊欄的食譜更新囉~

[@redyou1110]

謝謝小編