ASI ES UN MOLINO DE MAIZ EN OAXACA / HACER Tortillas de Maiz y Nixtamal Oaxaca México/Oaxaca
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- #mexicanaen @MexicanaTravel
Este video muestra la molienda de nixtamal, elaboración del atole y de las tortillas en una comunidad oaxaqueña.
Elaboracion de Atole Minuto: 7:07
La señora que prepara las tortillas es un ser divino llena de sabiduría en su trabajo que es un patrimonio de la humanidad 🙏😍
ASI ES!!!!!!!! Es una Senora muy muy querida por toda la gente, bella persona. Muchas gracias por tu comentario!!
Que chulada las mujeres Oaxaqueñas que todavía hacen las tortillas y atole haci.felicidades a todas
Sii, Muchos Saludos!!!
En mi pueblo, en Durango México, se llamaba don cuco el dueño del molino! Esas manos que están batiendo la masa para el atole, me recuerdan a las de mi madre, que ya está en el cielo!!! A mí no me gustaba sin azúcar. Pero a mi madre si, y le llamaba atole blanco!!! gracias por revivir las costumbres ancestrales de nuestro México lindo y querido!!!
Holaaaa! Los duenos de los molinos son siempre conocidisimos en los pueblos. Que bonito recuerdo te trajo el video. La senora que esta batiendo el atole, con esas manos tan hermosas es una de las personas mas bonitas y buenas que conozco!!! Me hizo el favor de ensenarme a prepararlo, con mucho carino. A mi tambien me gusta el atole sin azucar porque ese maiz ya le anade cierto dulce y si, se llama atole blanco! Que bueno que te gusto el viideo y habra muchos mas. Gracias por comentar, muchos saludos Roberta!
Es mi tío desde ocotlan de morelos ,oaxaca.🤗😘😘
Muchos saludos a tu tio y a ustedes!!!
@@MexicanaTravel muchas gracias .saludos🤗🤗🌻🙌
Que hermosos recuerdos y un gran abrazo a todas las personas que participaron
Hola!! Muchas gracias, saludos!
Que cosa tan más bella¡¡¡ este video esta lleno de cultura de un país con riquezas naturales y su gente trabajadora con esos sabores tan particulares que en ningún otro país se podría dar ¡¡¡ gracias por compartir
Muchisimas gracias por su comentario! Que bueno que le gusto el video. Es una forma de reconocer, a las manos que nos lalimentan diariamente y documentar recetas ancestrales, desde la hermosa Oaxaca!
Soy de colombia .. me encanta la comida mexicana y su elaboración tan artesanal .. 😍😍
Hola! Que bueno que te guste nuestra comida. Muchos saludos Angelica!!
Maravillosa cocina mexicana. Soy ecuatoriana y estoy feliz de aprender a hacer maíz nixtamizado, torillas, tacos, etc. Muchas gracias.
Hola! Que bonito tu interes por la cocina mexicana. El maiz es maravillosos en todas sus formas. Que bueno que te gusto este video. Abrazos hasta Ecuador!!!
Excelente trabajo de investigación, que mejor que ir directamente y grabar a estás personas que son historia en vida.
Muchas gracias. Exactamente es ir directamente a la comunidad y aprender de su experiencia y anecdotas de vida. Saludos!!!
Excelente video! Estas costumbres tendrían que estar En currículos de todas las escuelas para que no se pierda la belleza de nuestros ancestros y para que las juventudes no se crea mejor que otra. Enseña humildad a la misma vez. India o de pelo rubio o huero son iguales y hasta el más rico no se olvidarían de tan bella nuestra historia como Latinos. Muy lindo tu video y lo voy a compartir siempre. Gracias 😊
Muchas gracias por tus bellas palabras!!! Que bueno que te gusto. Muchos abrazos!
Felicidades por tu investigación. En tu producción nos estás obsequiando historia, tradición, cultura, gastronomía y en mi caso recuerdos entrañables de mi abuela y madre.
Mil gracias por tu comentario. Es un gusto compartir estos videos y hacerles recordar a sus seres queridos que estan en Mexico. Muchos saludos!!!
te felicito muy bien explicado, me agrada aprender porque no se inflan cuando las preparo pero con tu explicacion me queda grato. Dios te bendiga
Muchos de origen mexicano prefieren la cultura americana por todo a lo rapido de la vida y sin sabor, que la verdadera y cultura culinaria mexicana con exquisito sabor, calidad y vida.
Asi es, nuestra comida ancestral!!!!! Hay que valorarlo. Muchas Gracias por su comentario.
Hermoso video que hace recordar nuestro Mexico hermoso😍😍😍
Muchas gracias! Saludos.
¡Padrísimo vídeo, felicidades!!, Gracias a toda esas personas que hacen posible degustar tan rico alimento!
Gracias por comentar! Saludos
hermoso video!!
Muchas gracias, que bueno que te gusto!
Que lindo video, y que educación al contestar los comentarios, felicidades por tan hermoso video.
¡¡¡¡¡Hola, muchísimas gracias!!!!! Que Bueno que te gusto, a mí me gustó mucho ir a Oaxaca en esa ocasión a aprender los procesos del maíz. ¡Saludos!
Gracias por la información muy completo felicidades
Gracias!!! Que bueno que te gusto! Saludos.
Le doy
⭐⭐⭐⭐⭐
Muchas gracias por el apoyo! Saludos
Me encanto su video Mexicana en California me hizo recordé a mi abuelita 😍
¡¡Hola!!
Muchas gracias, que bueno que te gusto el video y me da mucha alegría que hayas recordado a tu abuelita. Saludos.
Que interesante video, me gustó mucho ver todo el proceso que lleva el hacer tortillas de maíz y atole tradicional. Gracias por compartir :)
Que bueno que te gusto. Es importante preservar la cocina tradicional de Oaxaca. Comparte y muchos saludos!!!!!!!!!!
Que shulada...
Yo no me crié en el rancho Pero como me hubiera gustado aprender todo eso lo del molino el metate
Hola Adela!!! Si es maravilloso, este mundo gastronomico natural. Ojala un dia puedas aprender. Abrazos!
Muy interesante muchos hoy nacen en la ciudad y hasta en el extranjero. Estas cosas se pierden con el tiempo. Gracias por compartir este vídeo
Maravilloso video y muy educativo. Gracias por compartirlo.
Hola Yoli, gracias, al principio fue ideado, para contestar varias preguntas de personas en el extranjero que me preguntaban como se hacian las tortillas de maiz, teniendo el concepto equivocado de que la masa era de harina, maiz, mateca y sal. Decidi ir al origen, Oaxaca. Asi se preserva nuestra comida tradicional y la gente puede ver como se transforma el maiz en bebida y comida. Saludos y Feliz 2020!!
Bonito video tiene mucha información
Muchas gracias. Si los molinos y los procesos del maiz son muy interesantes. Saludos!!
Saludooos *Mexicana en California*
Muchos Saludos!!!
Que bellos recuerdos
Me encantó el vídeo⭐⭐⭐⭐⭐ Muchas Felicidades.
Que bueno que te gusto!!! Muchas gracias. Saludos!
Sigan. así. buentravajo
Muchas gracias. Saludos!!
Great video!
Thank you!!
I really be trying to make these because those from store are pure trash
Extraño las tortillas q prepara mi abuelita. Soy de Oaxaca ❤️
Hola!! Si como las toritillas de Oaxaca no hay. Es una delicia, comerlas directo del comal. Gracias por comentar. Muchos Saludos!
alguien sabe que se puede hacer para conservar el maiz nativo para hacer estas tortillas tan ricas de maiz de nixtamal, porque las tortillas que venden en muchas tortillerias son de maseca y saben a tierra,
Que maiz se utiliza para realizar las tortillas de maiz??
Excelente video, muchas gracias por enseñarnos parte de su cultura. Saludos desde Uruguay
Que bueno que te gusto!! Muchos saludos a Uruguay!!!!!!!!!!
Que excelente video!! Gracias. Una pregunta; Para hacer tortillas le quitan la cascarita al maiz ?? O asi lo muelen con todo ??
Hola al momento de dejarlo remojado en cal, el maiz desprende la cascarilla poco a poco
Muchos slaudos!
@@MexicanaTravel muy bien, gracias
Que música es la del comienzo? Excelente video
Se llama "las palmitas". Muchas gracias, que bueno que te gusto el video!!
Musica MISTECA SI?
Muy bonito video recuerdo cuando vivia en mi pais el salvador, vivo en california y quisiera saber si alguien me puede decir donde puedo encontrar maiz para ir a comprar ò alguien me hiciera el favor de mandarme a regalar aunque sea una media libra de maiz para sembrar el todopoderoso los bendecira ..yo soy una persona ya grande y vivo yo sola y estoy enferma y quisiera entretenerme sembrando algunas matas de maiz se los agradeceria mucho.....
Muchas gracias por comentar! Que bueno que el video le gusto. En que parte de California vive, quizas alguna persona pueda compartirle de su maiz. Saludos!!!
Elena Palma ve a las tiendas mexicana hay encontrarás maiz
Porque contaminan la tortilla con el plastico? Como se hacian antes de cristobal colon?
aparte que las tortillas de muchas tortillerias son de maseca y no tienen ningun sabor, son de maiz extranjero transgenico, alguien me puede dar una idea de como conservar este maiz natural?
Yo estoy haciendo nixtamal para unas tortillitas tengo molino de mano donde lo voy a moler
Si, aqui no hay molino como esos jijijij yo uso un molino de mano tambien. Saludos!
Yo pensé que la tortilla de maiz era guatemalteca
Un poco de historia. Desde 1785 se implementa el sistema de Intendencias en la Capitanía General de Guatemala. En el caso de la Gobernación de Soconusco, el 20 de septiembre de 1786 es fusionada con las Alcaldías Mayores de Tuxtla y Ciudad Real para formar la Intendencia de Ciudad Real de Chiapas mapa del Virreinato de Nueva España y el Reino de Guatemala donde se ve a Chiapas como parte del Reino en 1819.
En 1790, como consecuencia de la Visita de José Gálvez a Nueva España (incluyendo Guatemala), se fusionan las dos Alcaldías Mayores chiapanecas formando la Intendencia de Ciudad Real de Chiapas, que es dividida en tres Partidos (Ciudad Real, Tuxtla y Soconusco) y pasa a depender de la Capitanía General de Guatemala. El Partido de Soconusco se dividió en cinco curatos que abarcaba 20 pueblos, La capital, Tapachula, se convirtió en sede de una de las 12 subdelegaciones de la Intendencia de Chiapas.