🍫Очень вкусный домашний шоколадный рулет😍 - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2017
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Очень хочется с вами поделиться вкусным рецептом этого шоколадного рулета !!! вы можете приготовить любую начинку-крем на ваш вкус, но мне нравится именно шифоновая основа с нежными сливками. Приятного аппетита!!!))
➡ Интернет магазин "Прайм Декор" - primedekor.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )***
➡ Коврик тефлоновый для противня 33х40см primedekor.ru/magazin/product/...
➡ Шоколадный шифоновый бисквит:
Мука - 60 гр.
Какао - 30 гр.
Разрыхл. - 1 ч.л.
Раст. масло - 60 мл.
Молоко - 70 мл.
(Желтки - 3 шт. +
Сахар - 60 гр.)
(Белки - 3 шт. +
Сахар - 40 гр.)
Соль - щепотка
Крахмал - 15 гр.
➡ Крем:
Сахар. Пудра - 50 гр.
Сливки 33% - 250 гр. (chudozero.ru/)
Шоколад - 100 гр.
➡ 😍 Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
💲 Финансовая поддержка канала goo.gl/f5V7Rj ✔
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Нереально вкусные пирожные ПАВЛОВА 🍑Воздушный порционный десерт🎈 ( • Нереально вкусные пиро... )
➡ 🌊Морской Candy Bar.⚓ Мишка моряк.🚢Оформление детского торта ( • 🌊Морской Candy Bar.⚓ М... )
➡ Творожный Банановый Муссовый Торт ( • Творожный Банановый Му... )
➡ ВСЁ о СЪЕДОБНОЙ БУМАГЕ.😍 РОЗЫГРЫШ сахарной бумаги ( • ВСЁ о СЪЕДОБНОЙ БУМАГ... )
➡ Зеркальная глазурь на инвертном сиропе ( • Зеркальная глазурь на ... )
---------------------------------------
🍫Очень вкусный домашний шоколадный рулет😍 #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
#мастичный #торт #мастика #праздник #тортодел #рулет #баунти #бисквитный #бисквит #рецепт #выпечка #кулинария #кремом #приготовить #для #джемом #бисквитное #тесто #простой #шоколадный #шифоновый #я #roulade #food
#Торты #Рецепты #МастичныйТорт #Мастика #ТортНаПраздник #Тортодел #ЯТортодел #РулетБаунти #РулетБисквитный #Рулет #Бисквит #Рецепт #RouladeFood #РецептРулета #Выпечка #Кулинария #РецептБисквитногоРулета #РулетСКремом #КакПриготовить #БисквитСКремом #РецептБисквита #БисквитДляРулета #РулетСДжемом #БисквитноеТесто #ТестоДляБисквита #ПростойРецептБисквитногоРулета #КакПриготовитьРулет #БисквитРецепт #БисквитШоколадный #ШифоновыйБисквит
Очень крутой рецепт!)
Спасибо)
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно!
Спасибо за новый рецепт. Очень аппетитно выглядит.
Спасибо вам за очень вкусные рецепты
Как всегда все идеально!!! Молодец! Удачи!
Очень вкусный рулет! Постоянно его готовлю, крем делаю заварной)
Виктория, большое спасибо за ответ!👍👍👍😛😛
Здравствуйте! Спасибо вам за ваши МК и рецепты! Не пропускаю не одного видео!
Спасибо большое!!! Очень вкусный рулетик!!!! Уже 2 раза делала,всем очень понравилось.👌👍😍
Вика, все просто божественно! Информативно, красиво и главное доступно и может приготовить каждый!) спасибо вам за вашу работу!
Вы красавица))
Спасибо, очень вкусный рулет! Готовлю вот уже четвертый раз, меняя разными добавками крем, не могу остановиться,,,
Умничка.Прочем как всегда.
Вика, спасибо за МК. Очень, нежный и вкусный рулет получается. Скрутила без проблем. Ещё раз спасибо. Удачи.
шикарная дикция, красивая ровная речь. приятно слушать.
Испекла шифоновый красный бархат- бомба! Стоило скакать по кухни от радости! Огроменнешее спасибо! Вы,просто,чудо-чудесное!!!
Спасибо за рецепт!Вчера сделала такой с начинкой из карамельных яблок и взбитых сливок.Вкуснотища,не оторваться.
Виктория, спасибо за рецепт. Я сделала 4 коржа, крем Пломбир и сформировала тортик. Родные были в восторге.
Делала по Вашему рецепту бисквит на кипятке,могу сказать он мега влажный,мега шоколадный)))с кремом пломбир и вишней -просто шикарный вкус!! Спасибо Вам за рецепты,которые всегда получаются)))
Просто супер вкусный рулет получился! я делала с сметанно-заварным кремом и ягодами, рулет смели за один вечер
Огромное спасибо!Этот рулет находка для меня!Сегодня буду делать повторно(умяли за один присест)Крем делала из взбитых сливок с творогом 9%!
Виктория, вот очень давно смотрю ваши видео про тортики, безумно интересно и невероятно красиво, но не могу не заметить за все это время и вашу внешность! Вы такая красавица! Умница, что следите за собой и выглядите на все 5+, несмотря на то, что у вас и такая кропотливая работа, и двое деток.
Огромной удачи Вам и каналу!
Добрый день .подскажите пожалуйста какое какао лучше использовать😋спасибо
Уважаемая Виктория,добрый день! Могли бы Вы снять отдельно видео,где более подробно расскажите о диоксиде титана.... Как Вы его применяете или,как правильно и где его применять.... Особенно такое видео будет полезно для начинающих тортоделов. Спасибо Вам огромное. Успехов и вдохновения.
Сделайте пожалуйста бисквтики мишки барни
Согласна
Виктория мне очень нравится вашы советы.Скажыте пожалуйста какой у вас кухонный комбайн. Уже пол года не могу определиться в виборе . Заранее спасибо.
Добрый день! Спасибо за Ваши замечательные рецепты! не могли бы Вы снять видео обзор своей духовки. Дело в том, что у меня духовка газовая, меня не очень устраивает, хочу электрическую, но пока не знаю на какой сделать свой выбор, так как сама начинающий кондитер))
Галина Гупало есть такое видео. Ищите на канале
Спасибо за канал. Особенно красный шифоновый бархат - бомба!! Хочу дать совет: никогда не скручиваю горячий бисквит для рулета, а кладу горячий на мокрое полотенце бумагой вниз. При таком способе бисквит не ломается потом.
Как всегда супер! Спасибо за ваш труд! Скажите пожалуйста модель вашего духового шкафа? Спасибо
Здравствуйте ! Спасибо)Электрический духовой шкаф ➡ goo.gl/8Fupha. В этом видео я его показывала ruclips.net/video/yYX3Ww0Mnnw/видео.html
дайте пожалуйста рецепт сметано -заварного крема
Очень вкусный рулет получился, сегодня вечером испекла по Вашему рецепту! Только мои домашние, не дали настояться ему не минутки..... осталась одна четвёртая часть))))и она ушла в холодильник до завтра))) только вот сливки с первого раза у меня не взбились( я все делаю обычным ручным блендером,наверно перебила((( с кокосовой стружкой отлично сосчитается)
Здравствуйте Вика! Видела ваш рецепт кокосового крема, который вы порекомендовали в вашем видео, но сколько нужно ингредиентов на этот рулет? Пожалуйста подскажите!!!
Викуля и красавица и умница!Очень приятно смотреть.Рецепты в основном простые,но при этом неимоверно вкусные)Спасибо за ваш труд.Здоровья и успехов!!!!
Виктория, подскажите а какой у Вас объем чаши кухонной машины? (Хватает ли его для Ваших тортов?) спасибо
Привет!а какая у вас духовка?
Здравствуйте, принципиально ли какой крахмал должен быть(кукурузный или картофельный)?
Евгения Тев нет
Healk menajt спасибо
Я пробовала и с кукурузным, в видео использую картофельный, разницу не ощутила
Какой фирмы у вас планетарный и ручной миксер
Ручной Поларис и Бош , Кухонная машина (планетарный миксер) Кенвуд
Я - ТОРТодел! Спасибо
Буду рада, если Вы попробуете мой супер простой рецепт очень вкусного рулета: 3 яйца, 5 ст.л. сахара перетереть, добавить 5 ст. л. сухого молока, 1/3 ч.л соды, гашёной уксусом, 5 ст.л. муки. Это на небольшую прямоугольную форму. Тесто нужно выливать на раскалённую форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр. всего 5 минут. Потом горячий намазать вареной сгущенкой и свернуть в рулет. Остывает он очень быстро.
класс
У меня почему то белки в железной посуде плохо сбиваются
Что за у Вас миксер(стационарный)? Какая модель?
Ручной POLARIS PHM 3009A, Кухонная машина Kenwood KHH326WH , еще есть с чашей Bosch Ergomixx mfg36460
Я - ТОРТодел! Спасибо большое)
Вика, Попробуйте сворачивать рулет сразу после духовки и завернуть в мокрое полотенце, тогда рулет не будет ломаться и легко о станет от основы. Я делаю так...
А при последующем разворачивании ломается
А что не так, кофе не любите?
Виктория,мне очень нравится твой канал:все понятно и очень доступно.Но есть одно но -ты не отвечаешь на заданные вопросы,а ведь твои подписчики-это вопрос твоего успеха!Но все же я повторю свой вопрос:;Технология заморозки коржей?;Надеюсь на ответ!
Здравствуйте! Не отвечаю, ни потому что не хочу(((, это чисто физически невозможно ответить на все сообщения и комментарии которые приходят во всех соц сетях(многие звонят), на самые часто задаваемые вопросы стараюсь ответить в видео. Основной род деятельности остается выполнение заказов, в среднем в неделю я делала от 5 до 17 тортов, с сентября надеюсь будет больше времени( собираюсь изменить свой график и нагрузки).Сейчас у меня небольшой отпуск, первый за 4 года и пока есть немного времени стараюсь ответить, остальное свободное время стараюсь проводить со своей семьей (муж и двое сыновей). Я не жалуюсь, просто объяснила, чтобы другие девочки не обижались и Вы тоже не обижайтесь, это все нехватка времени(((🌺🌼🌸🙂. Если мне нужно заморозить бисквит, заворачиваю его в пищевую пленку и кладу в морозилку, больше 5-7 дней я его там не держу, хотя многие пишут что чуть ли не месяц можно хранить, особой технологии не знаю, я самоучка и могу советовать только исходя из собственного опыта!!!)))🎂🙂
Я - ТОРТодел! Викуля, мы все понимаем!!!))) Мы вас все равно любим и ждем ваши видео! Я вообще удивляюсь вашей энергии, вы ею с нами делитесь, после каждого видео хочется сразу действовать). Еще вы забыли напомнить , что у вас свой дом, а так как я сама живу в частном доме знаю ,что понятие "выходной день" не существует.
Спасибо я обязательно сделаю как только буду выходной) лайк заходите к нам.
Кто дизлайки ставит мне интересно???
Как вы сами удерживайтесь от такой вкусноты, ну вот, невозможно не попробовать 😏
Или уже завтра столько лет привыкли к вкусной выпечке?!
P.S. Если вы помните, Виктория, это был мой запрос на домашний рулет! 😁👍
Получилось рассыпчатое тесто и рулет при заворачивании просто развалился((
вот бы ещё вместо постоянных объяснений какие вы взяли яйца (домашние или магазинные), просто говорили (или писали) какой выход по весу после разделения на белки и желтки именно в данном видео. если в оригинальном рецепте указана стаканноложечнопоштучнояйцевощепоточная мера измерения, то ведь её всегда можно адаптировать и перевести в кг, г, мл, л и т.д. эта информация, займёт не больше времени, чем повествование о происхождении куриного яйца в видосе. а коли автор постоянно занят работой и физически не может ответить на некоторые простейшие вопросы, может стоит такие вот мелочи сразу оговаривать в видео. эта яичная тема, походу неубиваема))). с большим "скрипом" кулинарные блогеры всё же переходят на весовую меру измерения))).
globus она впервый раз сказала что использует домашние яйца( наверное вы перепутали с Миланой), всегда все в грамма и "разжевывает" все для тех кто впервые собирается приготовить, ведь многие начали печь именно по Викиным видео ( в том числе и я), а если вам настолько нужен был вес белков и желтков (хотя сомниваюсь , что вы вообще печете), то не нужно тратить столько времени на написания комментария с нотками сарказма, а откройте таблицу "Вес яиц". Удачи!
Alla i
мда... выходит так, что я кинул предъяву автору канала)). хотя это было всего лишь обобщение. мысли вслух. ну да ладно. что написано, то написано. редактировать не буду. и с Миланой я не перепутал. ваша правда, всегда всё "разжевано". не спорю. но с куриным яйцом, практически постоянно такая хрень происходит))) на разных кулинарных каналах. а таблица, вещь конечно хорошая. если бы ещё размер яйца, всегда совпадал с его маркировкой. наличие второго желтка опять же. одно дело когда ты стоишь рядом и наблюдаешь, другое дело через экран зырить. и уж тем более засада, когда ни разу не вдупляешь в этом деле, но хочется что-нибудь приготовить. лично я, если возникает какая-то непонятка в количестве ингредиентов или в приготовлении того или иного понравившегося рецепта, тупо ищу аналогичный (благо их немерено) и подгоняю его к "оригиналу". всего делов-то. а сомневаться в том, пеку я или нет, это ваше право)). пеку. чесслово. солидол мне в труханы))). под настроение и ради интереса. не шедевры конечно, но соседям нравится (и не из-за того что на халяву). могу иной раз поздно вечером узреть какой-нибудь забавный "пирожок" на одном из каналов, и тут же ломануться на кухню делать замес. почему-то так всегда лучше получается. давно заметил. беру половину нормы (для начала) и делаю. а времени у меня сейчас свободного навалом. вот и тыкаю своими "батонами" по "клаве" что ни попадя))). как-то так.
У Виктории всё доступно объяснено. Я сделала как она сказала, взяла 4 яйца. И всё что делает она, всё на УРА.
Наталия Габдуллина
ну... и у меня всё получилось. всё доступно. я и не настаивал на противоположном)).
@@globus5606 я полностью с вами согласна.необходимо указывать категорию яиц,или вес белков и желтков,особенно для шифоновых бисквитов. Вы задали вопрос именно,как профессионал и человек,который ответил--неграмотный "кулинар".