Шоколадный Бисквитный РУЛЕТ с Шоколадным ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ | Безумно Вкусный! | Sponge roll
HTML-код
- Опубликовано: 1 апр 2017
- Этот бисквитный рулет по истине - райское наслаждение!!! Тонкий, мягкий и эластичный бисквит с которым работать, одно удовольствие и до неприличия вкусный заварной крем с молочным шоколадом! Рулет покрыт шоколадной глазурью на желатине, она остаётся мягкой и блестящей!
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм / shobytinskay
✔Моя группа вконтакте club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
************************************
Бисквитный шоколадный рулет с шоколадным кремом ( 700 гр)
Бисквит:
Куриные яйца - 3 шт.
Пшеничная мука - 60 гр.
Какао - 20 гр.
Сахар - 80 гр.
Вода - 1 ст. л.
+ сахарная пудра
+сливочное масло для смазывания
Заварной крем:
Куриные яйца - 1 шт (желток).
Пшеничная мука - 15 гр.
Молоко - 150 мл.
Сахар - 40 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Шоколад (молочный или горький) - 45 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Глазурь:
Сахар - 4 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Какао - 3 ст. л.
Сливочное масло - 60 гр.
Желатин - 1 ч. л.
Вода - 30 мл.
Для пропитки:
Кофе или чай (с сахаром) - 100 мл.
Орехи
************************************
Chocolate biscuit roulade with chocolate cream
Biscuit:
Chicken eggs - 3 PCs.
Wheat flour - 60 gr.
Cocoa - 20 gr.
Sugar - 80 gr.
Water - 1 tbsp
+ powdered sugar
+butter for greasing
Custard:
Chicken eggs - 1 PC.
Wheat flour - 15 gr.
Milk - 150 ml.
Sugar - 40 gr.
Vanilla sugar - 4 oz.
Chocolate (milk or bitter) - 45 gr.
Butter - 100 gr.
Glaze:
Sugar - 4 tbsp
Sour cream - 2 tbsp
Cocoa - 3 tbsp
Butter - 60 gr.
Gelatin - 1 tsp.
Water - 30 ml.
For impregnation:
Coffee or tea (with sugar) - 100 ml.
Nuts
************************************
Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 12 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
************************************
Рецепты самых вкусных тортов на моём канале:
ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ "МИМОЗА"
• ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ "МИМО...
Шоколадный Торт на Кефире "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ"
• Шоколадный Торт на Кеф...
Торт "СПАРТАК" или Шоколадный МЕДОВИК с заварным кремом
• Торт "СПАРТАК" или Шок...
Шоколадный ТОРТ с Йогуртовым Кремом | Шоколадные Подтёки
• Шоколадный ТОРТ с Йогу...
Шоколадный Торт "ЗАХЕР" ( Sacher )
• Шоколадный Торт "ЗАХЕР...
Торт "ПЛОМБИР" или Торт со Вкусом Мороженого| Крем "Пломбир" для торта |
• Торт "ПЛОМБИР" или Тор...
Торт "ПАНЧО" с вишней и грецкими орехами | Очень вкусный домашний торт |
• Торт "ПАНЧО" с вишней ...
Кокосово - Ореховый Торт или Торт с Райским Вкусом |
• Кокосово - Ореховый То...
Шоколадно-Вишнёвый Торт | Простой бисквитный торт |
• Video
Торт "Трюфель" Классический рецепт |
• Торт "Трюфель" Классич...
Маковый Торт со Сметанным Суфле
• Маковый Торт со Сметан...
Сметанный Торт "Мишка на севере" Торт Сметанник
• Сметанный Торт "Мишка ...
Торт "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"
• Video
Торт "ПРАГА" по ГОСТу |
• Video
Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ" Простой рецепт Очень вкусного торта
• Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ...
Торт "ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ" или Торт НАПОЛЕОН с яблочной прослойкой
• Торт "ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ"...
Торт "Пьяная Вишня"
• Торт "Пьяная Вишня" Оч...
Рецепт Бисквитного торта с Безе Торт "Воздушный Замок"
• Рецепт Бисквитного тор...
Торт БАУНТИ Простой рецепт
• Video
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Peace - Stefan Mothander
ES_You Set My World On Fire - Loving Caliber
************************************
#бисквит #бисквитныйрулет #шоколадныйрулет #заварнойкрем #шоколадныйзаварнойкрем
![Young Nudy - John Wayne (feat. Metro Boomin) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/NY8HnYYo2fo/mqdefault.jpg)
Привет, мои дорогие зрители! Очень рекомендую этот рулет, Вам понравится и бисквит и крем и глазурь) А результат получится потрясающе вкусным! Рецепт в описании к видео! Хорошего Вам воскресенья)
Ольга Шобутинская Здравствуйте Ольга)скажите пожайлуста сколько ст л будет мука ,сахар и какао?Я в граммах не могу определится
Ольга Шобутинская а сливочное масло сколько процентов жирности?
82% для крема берите только такое. Просто ложки то у всех разные, у меня мелкие, не такие как раньше были. В моей одной ст. ложке с горкой - 20 гр сахара, 25 гр муки и 10 грамм какао
сделала сегодня! Крем получился вкусный, но темный, не такой, как в видео. Бумага от бисквита отстала отлично, когда снимала. Забыла маслом промазать ее и переживала. В духовке был 10 минут. На вкус- отличный. Спасибо!
дополнение к заварному крему- я вливала сразу яично- мучную смесь в молоко, прямо на плите, помешивая.
Весь ролик ждали когда появится этот юный и нежный ангел.
Спасибо.
Приготовила этот великолепный рулет! За крем отдельное спасибо - похож на шоколадный пломбир! А вместе с шоколадным бисквитом, тонким ароматом кофе... Получился нежный, в меру сладкий, шоколадный и вкуснющий рулет! Уже в который раз убеждаюсь, что готовить всем по Ольгиным рецептам, они 100% вкусные и не подведут, спасибо Вам большое :)
Спасибо большое за подробный отзыв! Приятно слышать, что рулет так понравился:)
Олечка , не перестаю вами восхищать !!! Какая умничка !!!!!!!!!!!
Спасибо большое!
За ,что дизлайки не понимаю ? Одно удовольствие смотреть и слушать. Спасибо за рецепт,как всегда изумительно.
Спасибо) приятно это слышать!
Диванные критики самоутверждаются:)) Других способов, видимо, нет:)))
Мария Кузнецова смотреть и слушать одно,а перевод продуктов другое,не получился бисквит
@@ninadmitrieva5917 так может дело в тех у кого не получилось, а не в рецепте!
Все получилось! Супер!
Как приятно, что есть на свете такие добрые и талантливые люди как вы. Спасибо 😘
Спасибо)
😀
Олечка! Не перестаю восхищаться вашим мастерством! Мои дети с внуками обещали приехать на той неделе, решила, что приготовлю именно такой рулет! А еще мне очень нравится, когда на кухне порядок и хозяйка опрятная! Сама не терплю ничего лишнего, ни солонки, ни сахарницы у меня нет на столе, все в шкафчиках и очень нравится, когда у кого то такой же порядок! А еще мне очень нравится, что вы всегда доброжелательная и улыбчивая! Спасибо! Жду еще интересных рецептов от вас!
Галина Перепелкина .
Шикарный рулет 👍👍👍👍
Готовила этот рулет на новый год, получился обалденный вкусный и красивый , всем понравился . Вообще готовила впервые рулет, когда всё было готово, глазам своим не верила, что это я так смогла! Спасибо, Оля за подробный мастер класс.
вы так аккуратно все делаете. я в восторге. спасибо за рецепт
Решила заделать маме сюрприз пока она на работе и приготовила рулет по вашиму рецепту. Всем безумно понравилась. Огромное спасибо
Рулет выше всяких похвал! От себя добавила солёной карамели. Получился на вкус как Сникерс. Нереально вкусно! Спасибо!!!
Оличка ты талант и умничка,вот уж правда,век живи и век учись
Спасибо большое!
Очень вкусный рулет получается!!!)я только не заморачиваюсь с полотенцем, беру сухое и всё равно идеально получается, пеку уже не первый раз по вашему рецепту, всё супер, очень очень вкусно и что главное просто и быстро!!!🤗🤤👍🏻
Оля , спасибо за очередной чудесный рецепт ! Абсолютно все рецепты , которые я попробовала - точные , вкусные ! Мне очень нравится , как ты подаёшь информацию ! 😍
Спасибо за такой простой и вкусный рецепт. Готовила уже два раза, вчера повторила в честь небольшого семейного события. Сыну очень нравится, особенно крем.
Приготовили рулет к сочельнику вчера,все в восторге 👍🔥 Спасибо за рецепт.Оооочееень вкусный, богатый вкус,не описать!!! Послевкусие шоколада бомбическое!!!
Этот рулет пеку не раз , оч.удачный рецепт.Спасибо Оле , оператору и конечно же Ютюбу.
Малышка сладкая, наш человек, на крем налегает 😄
Спасибо за рецепт!
Оличка, вы умничка, все по делу, без лишних слов.
Оленька ,какое чудо ты сотворила, вкуснота и красота!!!! Спасибо милая!!
Дегустатор просто солнышко!!!!
Ольга, спасибо вам за ваши шедевры. Многому у вас учусь.
Очень красиво, вкусно и главное, рецепт очень хорошо представлен обычным хозяйкам. Спасибо,Оличка.
Олечка, сегодня приготовила рулет по вашему рецепту, вкус не передать словами.СПАСИБО!!!
Пользуюсь вашими рецептами давно, но только сейчас подписалась. Если кратко, то вы чудесный кулинар. Я считаю, что вашему мужу повезло. У него такие прекрасные две девочки:жена красавица, а доченька, нет слов, как хороша.
И самый главный дегустатор тут как тут!!! До чего же забавные! Мой страший внук, ему 5 лет, летом даже помогал мне миксером взбивать тесто! И пончики помогал готовить, посыпал их сахарной пудрой!😁👍
Здравствуйте, Оленька! Рулет и правда очень вкусный ! Спасибо за рецепт глазури! Здоровья Вам и родным!
Выглядит очень аппетитно и сделано как от Профессионального Кондитера . Спасибо большое.
Оленька, спасибо большое! Приготовила, домашние в восторге👍👍👍😋
Даааа, вкус необыкновенный. После такой выпечки магазинные печенюшки и есть не захочешь. Я влюбилась в ваши рецепты. Спасибо!
Олечка так приятно смотреть ваши видео-рецепты все так аккуратно, чисто и так мило объясняете. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за подробный рецепт!!!попробовала и получилось!!!!ставлю лайк с большим удовольствием!!!!Вы умничка!!!
Спасибо за рецепт, получилось просто супер, вы умничка! Дочка прелесть!
Спасибо за такой восхитительный рецепт. Кому понравился, ставьте лайк.
Теперь пеку только с Вами. Рулет получился вкуснющий (даже и без глазури) , и совсем не сложно. Коржи пропитала слегка амаретто.. Спасибо Вам за замечательные рецепты!
Спасибо, очень вкусно ‼️
Вчера приготовила, теперь сыночек хочет каждый день. 👍👍👍
Спасибо,Оля.Очень просто,доходчиво,а главное вкусно.
Какая милая юная женщина!И к тому же Мастер своего дела! Спасибо за МК!
Ольга, добрый день! Вчера сделала этот рулет! Он просто бесподобен! Ооооочень вкусный! На вкус шоколадный шоколад- просто бомба! Хорошо, что делала сразу 2! Смели со стола сразу же! Спасибо вам огромное за рецепт!
САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ДИГУСТАТОР ПРИШЕЛ.....👏👏👏😄😄😄СПАСИБО ОЛЕНЬКА!!
Вы очень прекрасно объясняете,спасибо вам!)
Получился, очень вкусный, изысканный и красивый! Спасибо большое за видео!
Умница, девочка ! Здоровья твоим рукам ! 👍👍👍
Спаси Господь Вам Ольга. Храни Вас Господь и ваших близких.
Спасибо за рецепт! быстро красиво и очень очень вкусно
Ну ОЧЕНЬ КРАСИВО🔥🔥🔥🤩🤤
👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ангелочек пробует крем= Прелестно!!!Так приятно слушать.Спасибо!!!
Ольга, спасибо Вам огромное за рецепт! Невероятно нежный, просто божественный получился рулет!!! Дай Бог Вам счастья и всего наилучшего!))
Спасибо за рецепт. Очень вкусный рулет. Испекла с лимонным кремом.
какая же ты умничка! еще не делая рулет знаю , что результат будет 100%.Молодец, жду твоих новых видео уроков.
Спасибо большое за доверие!
Молодец Оленька,вы супер!!!и все рецепты у Вас хорошие,доступные и вкусные😋
Приготовила !!!! Это бомба, а не рулет !!! Шикарнейший !!!! Спасибо за рецепт, Оленька !!!!
Глазурь на сметане,это что то.находка.очень вкусный,как будто чистый шоколад.рулет превосходный.спасибо Олечка.
Спасибо за рецептик.Огромный ЛАЙК!!!!!
Большое спасибо за рецепт)))) Крем просто классс))))
Такая приятная девочка!!Умничка!!Спасибо вам за ваши рецепты!!
Ольга,спасибо Вам огромное за такой вкусный рулет!Приготовила его вчера.Ну очень вкусный!!!Мне нравится,что всё чётко,ничего лишнего не остаётся.Вы прелесть!Очень хорошо всё показываете.И девочка Ваша куколка!
Рулет очень вкусный, готовится быстро. Я успеваю в обед испечь бисквит, сварить заварную основу, а вечером за полчаса закончить все остальное. Съедается на ура, только возмущаются что очень мало. Прекрасный рецепт, вкусный крем, получаешь от рулета настоящий гастрономический экстаз. Спасибо,Ольга!
Здраствуйте Ольга, рулет получился очень вкусным. За раз съели, а от крема я вообще в восторге. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо вам большое за рецепт, приготовила сегодня, получился рулет очень вкусный, съели за раз.
Бисквит мягкий, а начинка бесподобна.
Боже! Доча! Какое чудо! Ангелочек! Просто принцесса !Здоровья ей и маме! Рецепт очень понравился ! Спасибо ! Буду печь, однозначно! Пишу с внучкиной странички. Ольга.
Как всегда, очень соблазнительно надо готовить. Спасибо.
Здравствуйте, этот рулет пекла много раз, очень вкусный, впрочем как и все ваши рецепты, спасибо!
Оленька,это не вероятно вкусный рулет,мммм))Ушёл на ура))))забрала уже к себе и часто буду печь.хороший гостинец когда едешь или идёшь в гости))))
О л е н ь к а! Я не так давно сделала этот рулет. Это что-то бесподобное; просто в исполнении , вкус необыкновенный, минимум продуктов, а больше всего меня поразила глазурь, с желатина о м, я так никогда не делала! Вообще все получилось на отлично!!! Люблю ваш канал за простые, но очень вкусные рецепты! С вами всегда все получается!
Спасибо большое за Ваши самые вкуснейшие рецепты !!!!!!!!
Олечка спасибо за рецепт,вы как всегда молодец! держите лайки👍👍👍
Спасибо большое!!!
спасибо. приятно смотреть как вы готовите.
Олечка,рулет получился с первого раза. Безумно вкусно. Спасибо огромное.!!!!!!
Очень вкусно получилось и крем воздушный и оооочень вкусный. Просто супер рецепт
Оленька, спасибо за рецепт. Такая вкуснотища получилась. 😘🌹🌻🌼
Олечка, спасибо огромное, глазурь шикарная! Всё получилось отлично, глазурь не липнет. Я на желатине готовлю глазурь с сахарной пудрой. Хотелось шоколадной глазури. Спасибо большое!
Спасибо Вам большое браво! .Рулет очень вкусный!!!
волшебница.красота
Огромное спасибо за рецептик😘Рулетик волшебный,мой первый рулетик)))
Я смазвала пергамент маслом и совсем не пристал бисквит)))
А шоколадная глазурь это моя теперь любимая)
Вы супер
ооооооочееень понравилось аш захотелось попробывать. ты умничка. и тебя очень приятно слушать
Приятно это слышать!
Олечка большое спасибо за Ваши
рецепты !Желаю Вам крепкого здоровья ,успехов процветания в Вашей профессии кондитера -все с
Любовью и позитивом !👍
Умничка! А малышка вообще прелесть 😊🙏😘❤️👍🏻👍🏻
Оля большое спасибо за рецепт пекла рулет очень получился вкусным особенно понравилась глазурь вам всех благ.
Испекла рулет! Он просто чудесен! Получился в точности, как у вас! Все делала точно по рецепту, за исключением одного нюанса: горячий бисквит выложила не на второй лист пергамента, а на сухое и чистое кухонное полотенце, посыпанное сахарной пудрой (идею подглядела у одного кулинарного блогера), сверху мокрое полотенце, как у вас. Рулет ни грамма не прилип и свернулся идеально. Большое спасибо!
Olga Kap яким має бути молоко кімнатної температури чи з холодильника?
Ольга ты превосходно готовишь большое спасибо за рецепты елена
Сегодня испекла,получился!👍Очень вкусно!! Спасибо большое! Всем рекомендую!😍😘
Спасибо за рецепт, очень очень нежный и вкусный рулет😄👍👍👍👍👍❤
Я летом готовила этот рулет с кремом, правда без глазури. Он получается небольшой, но очень вкусный! Спасибо Вам большое, очень люблю Ваши рецепты. Всё очень точно просчитанно и всегда получается!
спасибо большое. умница. смотреть и слушать одно удовольствие.
Олечка,какая аы умница! уже делаю рулет под вашим руководством. спасибо!
Готовьте на здоровье! Попробуйте такой крем, простой но очень вкусный!!
здравствуйте Ольга за эту неделю сделала 3 твои рецепта.все просто супер. этот рулет достойный королевского стола . нежный и пушистый. большое спасибо.
Спасибо!!вот стою и хочу уже готоаить и получила быстрый ответ!!"интересный рецепт и без возни !!!удачи и процветания!!!!
Какая умница! Как ангелочик!
Оля, огромное спасибо, сегодня пекла рулет, бомба, оооочень понравилось, я прям вся гордая!
Спасибо,рулет очень вкусный! Да и девочки красавицы,здоровья вам!
Это шикарно .... Спасибо Олюшка !!!
Здравствуйте Оля ,сегодня попробывала ваш рецепт,очень очень вкусный получился рулет.
Большое вам спасибо
Умничка!Приятно слушать и смотреть!
Здравствуйте Оля, делала рулет уже несколько раз , очень вкусный и уходит на ура.
Спасибо вам большое за интересные рецепты
Этот рулет просто бомба. Оля только по вашим рецептам пеку, спасибо!
Сейчас второй раз уже готовлю очень класный рулет спасибо
Олечка, я приготовила рулет, он Очень вкусный с потрясающим кремом. На треть уменьшила количество ингридиентов на лист меньшего размера, но лучше оставить как есть, чтобы не был тонким. Крем потрясающий! Спасибо Вам, Ваши рецепты всегда удачные!
Что за милая кудряшечка)) Рулет действительно вкусный и готовится просто!👍
Олечка Вы большая УМНИЦА!!!
Какая вы приятная девушка. И объясняете все подробно и ясно. Спасибо