ごめんなさい。プロの【豚汁】知ったら他の食べれません
HTML-код
- Опубликовано: 20 авг 2024
- ■豚汁■
・里芋 ６個
・ゴボウ 半分
・人参 １本
・長ネギ １本
・大根 半分
・板こんにゃく １p
・しいたけ ６個
・豚バラ肉 ４５０g
〜鰹出汁〜
・水 ４リットル
・かつお節 １５０g
※８５度で３分から５分
・料理酒 適量
・ごま油 適量
・米味噌 ３０９g
・赤味噌 ９１g
※前半 米味噌 １５０g
赤味噌 ４５g
後半 米味噌 １５９g
赤味噌 ４６g
〜トッピング〜
・柚子七味 お好みで
★合わせ出しの動画★
• 【プロ】一番出汁の作り方。合わせ出汁。料理は...
★岩野上幸生のチャンネル登録はこちら★
/ @kousei0828
★岩野上幸生の新チャンネル登録はこちら★
/ @kouseicooking417
#豚汁 #味噌汁 #鰹出汁
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して４店舗展開。１０年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
☆動画投稿目標時間１９時☆
月曜日→和食の料理や技術
火曜日→洋食の料理や技術
水曜日→包丁の技術
木曜日→経営のノウハウ、考え方など
※その日の予定などによって時間、内容が変わる場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com
☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
（生物、冷蔵便はお受け取りができません）
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場 活 岩野上 幸生」宛
★岩野上幸生のTwitter
KO...
★岩野上幸生のInstagram
/ kouseiiwanoue
▶️使用音源
Track: Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
Link: • Daniel Rosty & Sash_S ...
家でメシ作るのですが、包丁の使い方とかマジで誰もが教えてくれないのでほんと助かります。めちゃめちゃわかりやすいです。
日々 料理を作っていますが 今回 挑戦したいと思います
幸生様の料理配信には何より料理への熱い思いが籠っているのが、拝見していて、よく分かります。
何時も思わず身を乗り出して拝見しております。
トッププロの料理人から直接教えて戴けるなんて、なんて有り難い事でしょう🤗
拝見する度に必ず自分でもトライしています。
なかなか幸生様のようには
勿論いきませんが、少しずつ上達してきたかな？と感じております。
何時も本当に有難う御座います。数ある料理動画の中でも最高です。
時節柄どうか御自愛くださいますせ。
大ファンです。
小生讃岐出身67才♂です。思いつくまま書いたので、前後したりゴチャゴチャになってしまいました😰悪しからずご了承下さい。
讃岐なので伊吹島の中羽イリコ・讃岐の白味噌の豚汁(ぶたじる)で育ちました😋
成人後に祖母と母から教えてもらって、今でも時々作ってます。
豚肉を別鍋でアク抜きはしませんが、味噌を２回に分けるのは同じでした。
アクは一回目の味噌の前までに取り切るように気をつけてます。
小生的には牛蒡の香りが好きなのでアク抜きはしません。歯応えと、香り重視なので笹掻きではなく乱切りにしてます😁
里芋やジャガイモは気分で変えてます。
木綿の焼き豆腐を使います。中にスがあるようなかなり堅い木綿豆腐を焼いた物です。
温まるだけでOKなので二回目の味噌の時に入れます。
２回目の味噌の時に太葱(白ネギ)を入れます。斜め切りではなく太さと同じ位のコロコロに切ります。
他の食材もコロコロ状態です。椎茸・大根・人参(大和人参)などは厚めの銀杏切りにしてます。里芋の時は、必ず赤芽の親芋を使います。煮崩れしにくく歯応えもあります。
小生、歯応えも好きなので一気に煮あげません。一度目煮る時に２～３分沸騰させて火を止めます。
余熱で火を通したら煮崩れしにくいと勝手に思ってます😁
この時に出来るだけアクを取ってから一度目の味噌を溶きます。
少し時間を置いて煮具合を確かめてから二回目の火を入れます。
温まったら二度目の味噌を溶き入れて沸ききる寸前で火を止めて完成です😋
あ、家庭料理なのでイリコは入ったままです😁頭とハラワタは取ってあります😁
頂くときに讃岐特産の細ネギを刻んだのを入れます。
だいたいマッチの頭位の太さで、細い物は爪楊枝位ですが、長さはしっかり30～40cm位はあります。決して若い細ネギではありません。←他県の方によく芽ネギをイメージされますがあれほど短くはありませんし、もう少し太いです😁
煮るのを２回に分けるので時間がかかります。まあ、自分用なので問題はありませんが、料理店向きでは無いと思います。
最初にオススメ動画で拝見して以来、時々拝見しています。プロならではの着眼点や投稿者さんの丁寧さに何時も、あ～そうなんだ！の繰り返しです😊
これからも御研鑽下さい。
ではでは運蔵でした👋
やっぱプロは作り方から下ごしらえまで違うなぁ。めちゃめちゃ食べたい
・最初にゴボウ、里芋を炒める
・味噌は分けて入れる
・昆布は最後に入れる
がポイントなんですね！火にはかけたいけど昆布や味噌の風味を飛ばしたく無い葛藤が解決できました👍
としさんへ。としさんはとても素直で勉強熱心な方なんですね☺️✨素敵すぎます🌈
飲食店独立学校 /こうせい校長 ありがとうございます😊
日々精進、日々勉強です
これからも勉強させて戴きます🍲
昆布で最後に追い出汁するなんて初めて知りました。なるほど料理に正解は無いと言うのは、固定観念に囚われなく無限の可能性を追求することだと認識しました。どうもありがとう。
野菜と肉の投入時間は 参考になります。 不慣れな人だと 最初から全部 投入…煮込み具合違うと 旨味がバラバラになる。 僕は具沢山好きなので 野菜大振りカツト、たまに酒粕、焼いた鮭入れたりして 楽しんでます❤
最後に昆布を入れるのが意外だった！！ 私ならちょっと豆腐入れたいかも・・・料理したくなる動画ですね、ありがとうございます。
私も豆腐と思いました。
僕も料理人です鉄板焼き１５ね二条経験がありますが、うまい この一言の為にがんばってます だからよく理解できてますよ
今ではびくだけにしか出来ない焼肉のたれ や ステーキ専用のマリね サラダ ドレッシングなども完成してお客さんにも喜んでもらってます
これは今までで 最高のたれだった といわれた時は最高の気分でした 一つの道、究めるのはいいことです
最初の挨拶や試食の時の声のトーンが鼻に付く。ユーチューブ向きにハイテンションかも知れないが、視聴者は美味しい物を欲しているので、自分の主張は控え目な方が、美味しさが伝わる。余りハイテンションにすると眉唾になる。本間もん一流の料理人は、料理そのものを引き立てる。
お疲れ様です。食べて〜！こうせいさんは綺麗な仕事するから動画を見てても気持ちが良いです❗️
青山信行さんへ。お疲れ様です☺️めちゃりんこ嬉しいです🥺✨いつもありがとうございます‼️
これとご飯で十分ですね。
素晴らしい料理動画ありがとうございます！
ゆうきちさんへ。ありがとうございます☺️✨めちゃりんこ嬉しいです♬僕もご飯と一緒に食べたいです🌈
こんな動画作ってくれてありがとう
めちゃくちゃ美味かったです
うん、一生つくることは無いな。
豚汁という料理を舐めてたけど、あまりに手間かけすぎても違うと思う。
なかなか興味深い料理動画ですね。豚バラのアクをとるとかこまめな気遣いがいい。すばらしい料理人！
Chef's tableシェフのテーブルさんへ。その部分を評価して頂けるのはめちゃ嬉しいです😆✨ありがとうございます‼️
おはようございます。先日キャンプで豚汁作ったのですがゴボウのささがきしたものを売っていてそれを入れたらゴボウの香りと味がしないので絶対ゴボウは自分で切った物を使わないと味噌煮を食べているようで駄目ですねっ！ 又挑戦してみます。ありがとうございます。
内木陽一さんへ。挑戦心半端ないですね‼️😆カッコイイです♪(´ε｀ )しかもキャンプで豚汁なんて凝ってますね✨応援してます♬
邪道ですが
翌日の豚汁はカレールーを入れて
味変するのが好き。
一年に一回、本気で豚汁作るならこれかなw
普段これはめんどくさくて死ぬ
途中から戦場カメラマン渡部陽一に聴こえてきた
お勧めに出てたので見てみました。
店で食べる味噌汁や豚汁は何故か旨いといつも思ってましたが、手間をかけてじっくり作ることで最高の味が出るのですね。
料理人は最初の仕込みが肝心だと口を揃えて言うのも納得できます。
下ごしらえをしっかりしないとその日の料理のレベルが左右されますね。
幸せに生きると書いて、幸生、好きすぎる😂😂😂
真似して作ってみたいけど、嫁さんの豚汁美味いんだよねぇって言った手前、作りたいけど作れない😢
アタイは肉は低音で炒めて野菜は弱火で煮ていくタイプです。
豚汁は家の数だけ作り方あるから見てて面白い！！
どうってことないな。思い上がりだな。
低音❌
低温⭕️
ちゃんと漢字変換しましょうねw
上げ足をとってすいません🙇♂️
@@user-ix5yn9sc2u すいませんは口語でのみ使用できるくだけた言い方。文章にする時は正しい表記であるすみませんを使います。
@@user-ix5yn9sc2u 上げ足じゃなくて揚げ足だと思いました。
真似してみたんだけど、たしかに美味かった。
でもこんだけ手間かかるなら食べに行くほうが良いと実感しましたわ
豚肉だけはワタシは焦げ目をつけて焼いた香りをプラスするなー茹でただけだと食感がイマイチなときがあるしまあ個人の好みなんですが。
こんなん絶対美味いやんけ！！！！！
家で手軽に作ろうとは思えへんけど。
以前、豚の角煮を作るために豚のバラブロックをしたゆでしたお湯で味噌汁を作ったらめちゃめちゃ美味い豚汁になりました！
この動画と角煮の動画の内容から考えると
余分な脂とアクだらけですやんw
この時期寒くなってきて豚汁を作りたくなって豚汁のレシピ動画を、めぐって出来そうな動画にあたりました。
休日に作ってみたいてす。
shelter -colrsさんへ。ありがとうございます☺️✨最高に嬉しいです🌈shelter -colrsさんは 好奇心旺盛でめちゃくちゃ魅力的ですね‼️♪(´ε｀ )
動画に沿って豚汁を作ってみました。
めちゃりんこ、うまかったです。
美味しいレシピ動画ありがとうございます。
もっと料理作りたいと思いました。
プロが作る、豆腐とネギなど単純な具材でのみそ汁の作り方が知りたい。
毎日作るものだから何かコツがあれば…
深夜食堂の豚汁が…
コレが豚汁か～手間ひまってこう言うんだ👍
私は脂の味に深みを出すためにバターを少量仕上げに加えます。
私はこれに平たい"だんご" を入れ、熊本の郷土料理 "だご汁" にしました。メッチャ美味い😋
嬉しい動画を有難うございました🤗
桃源乡さんへ。こちらこそありがとうございます‼️行動力もすごいですし、アレンジ力も凄くてびっくりしました😆最高です✨
家庭の豚汁がなんだかんだ一番うまかったりする…
濃ゆい人だな〜 豚汁 良いですね寒くなるから
たぬきさんへ。ありがとうございます🥺最高な褒め言葉です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
これはほんとに美味いやつですね
saba5738さんへ。ありがとうございます‼️嬉しいです♪( ´▽｀)
深夜食堂のマスターの豚汁についで美味しそうだ
時間あるときに自炊で作るので参考になります
カブ主にゃおきさんへ。深夜食堂僕も好きなんで嬉しいです♫ありがとうございます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)自炊素敵ですね✨
キャラが濃くて、思わず引くけど・・・
目から鱗の料理動画でした。
特に下ごしらえの丁寧さと豚肉の湯通しに感心しました。
確かに豚を軽く炒めるより、湯通しの方が豚の臭みは少ない。
豚の湯通しなんて回鍋肉を作る時しかやらなかったから、大変勉強になりました。感謝！！！
豚の湯どうし勉強なります。余分なくさみとれるなんて今まで考えてなかったです。試します！
ガスト店長のアオイですさんへ。フットワーク軽くて、柔軟で最高です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
毎度それっぽい理屈じゃなくしっかり理由と説明があってありがたいです！
一手間どころかカナリ手間
料理の音は最高❤️
いやー、主いい人ですね☺️
親近感増すわ〜♬
ひろし3号さんへ。ありがとうございます☺️🌈嬉しいです♬よろしくお願いします♪(´ε｀ )
１つ２つ加えるならゴボウの下処理で洗う時に土の汚れを落として皮は取りすぎないことかな。水につけてたらゴボウの香りがなくなる。
出しを乾燥椎茸の戻し汁に変えるだけで素材の味が死なないよ。
戻し汁だけは前日くらいから段取りしておくくらい
画像を見てるだけで旨さが伝わってきます♪しっかし「普通の人」はあんなにたくさんのカツヲ節をよう使わんでしょうね。あの出汁だけでゼッタイ旨いと確信。僕も普通の人からちょいと足を洗ってみようかなと思う。ためになる画像、ありがとうございました。
浅野清志さんへ。ありがとうございます‼️「普通の人から足を洗ってみようかな」と言う表現独特で面白いですね✨最高です🌈
米味噌アンド赤味噌の豚汁が想像できない
食べてみたい
カス虫さんへ。好奇心旺盛で素敵ですね☺️めちゃりんこ旨いです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
味噌に昆布と同じグルタミン酸が入っているので、昆布は入れたことがなかったですが
やはり昆布を入れると味の強さが違いますね。
adxさんへ。素晴らしいですね‼️旨味成分を理解されている方は少ないので感動しました🥺♬
とても丁寧に料理されてですね😇
とても気持ち良い動画でしたよ🤩
豚肉に一手間とても良いですね😀
仕様通りに作成したのですが、絶品でした。
無音で使いたいので、次からテロップ頂けると幸いです。
美味しい豚汁の作り方を丁寧に教えてくださりありがとうございます。
是非、家で作ってみます。
ネギと生姜を最後に加えると香りが引き立つので、うちではそうしています。
ytyamada1さんへ。行動力が最高ですね♪( ´θ｀)素敵です‼️✨こだわりもあっていいですね🌈
作ってみたところ、１回目からとても美味しかったです！自分でこんなに美味しい豚汁が作れるなんてビックリです。レシピの公開、動画の撮影と編集に感謝です。いつもありがとうございます！これからも身体に無理のないように…応援しています！
セオリーとしては完璧だと思いましたが、家庭で作るには量が多すぎるので、
割数を計算した上で試作してみます。
ヒントがたくさんありました。ありがとうございます。
paozo3さんへ。確かに家で作るには多いですよね💦paozo3さんはとても謙虚で要領が良くて実行力がある方なんですね‼️カッコイイです😆✨
すごく時間かかったけど美味しくできました。味噌以外の調味料なしでも鰹と昆布の出汁が聞いて美味しかったです、迷ったけどお豆腐も足しました。ありがとうございます。
和食は水の料理って聞いたことがあるなぁ
このカツオと昆布の使い方見ると、和食の深さみたいなのが見えて良かった
菊乃井の村田やね
僕は昆布、いりこ、干し椎茸の戻し汁をよく使います。力強い豚汁ができます😃
同好会青椒肉絲さんへ。旨味成分を使いこなしていて凄いと思います‼️☺️最高ですね✨
確かに出汁取りは丁寧だが後の処理は普通の やり方具材の 灰汁の取りは注意！！
これが日本人の変態的こだわりだと思う(褒め言葉)。
とん汁って誰でも作れるオーソドックスジャパニーズソウルフードを本気で造るとこうなるって事です(笑)
これが正解⭕って訳ではなく他の人が本気で造るとん汁も(こだわり)絶対的うまいとん汁が在るんですよ🎵
これが料理の面白い事なんだよな〰️🎵
大橋文雄ビッグブリッジさんへ。確かに日本人のこだわりは変態的ですよね（笑）最高です‼️正解がないから料理は面白いですよね☺️♬
明るくてよろしい！これで旨いとんじる間違いなし。
今まで合わせ出汁で作ってました。
後から昆布…やってみます。
どーせ作るのなら手間かけて美味いものを❗️
いつもそこを教えていただいてます。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
いやぁ最後に昆布を入れて出汁を取るやり方は初めて知りました。
家庭で作る時はいつも顆粒だしで誤魔化しているんですけどねｗ
勉強になりました、同じ様にして作ってみます。
ネギ大好き人間でして、ネギだけは最後に入れて歯応えも残した状態でシャクシャク言わせて食べます。
YMさんへ。ありがとうございます😆🌈顆粒だしでも十分に美味しいですよね☺️✨チャレンジ精神が素敵です‼️こだわりもあって最高ですね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
素晴らしい⤴️⤴️🙌💕絶対美味い‼️‼️❤️
この鰹だしの香りで厨房が稼働するのかな。画面からいいにおいが出てきそうでたまらんです！
愛海パパさんへ。ありがとうございます🥺🌈嬉しくてたまらんです(*´∇｀*)
素晴らしい〜😊
この歳で、沢山、勉強になりました😉😊
里芋に塩を入れておくと濁らずキレイな煮物になること
私も肉はいつも別茹でして灰汁をとっていたのですが、日本酒とは😵🌀
恐れいりました🙇🤗😊
とても勉強になりました🎵
私も家にある食材で作ってみます‼️
教えて頂いて感動〜でした👌😉
ありがとうございます🙆
美味しい豚汁の作り方ありがとうございました😊
この豚汁と白いご飯だけで幸せになれる
けんさんへ。ありがとうございます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)めちゃ嬉しいです♫
重要な知識と技術を披露してるのに…。偉そうでない感じが良いですよね！！！料理人では無いので…完全再現とはいきませんが、自宅でできる程度の技術はパクらせてもらってます。ありがとうございます。
他の人も言っているが、味が上品すぎる。今回は、敬意を表してレシピ通りにしたが、次回は自分なりに改良を加える！
そらあかんな！豚汁にはガツンときてほしい！
私は具材炒め終わる前に味噌も半量入れて炒めてから出汁を加えてます
daisuke asahiさんへ。こだわりがあってとても素敵ですね‼️☺️
料理関係のYou Tubeで、見たあとに一番「見てよかった」感が強いのが、こうせい校長の動画です
自分にとっては婆ちゃんから受け継いだ母親が作った豚汁が、プロの味です。
JUN JUNさんへ。間違いなく最高ですね☺️‼️
自分で作んねんから旨いに決まってるやろwww
メチャクチャウマイ！とか言われたら逆に腹立つわwww
そんなん観てたら解るちゅうねんwww
明日作ろうwww
仙台なのですが豚汁と芋煮の違いがあまりないような…？あ、自分の家では玉葱とよそった後に追いネギを入れてます♡
見てるだけでうまいと分かりました！
手間ひまかけるのが最高のスパイスですね😆
これはうまい。食べなくてもわかる。
必殺のわんこさんへ。最高の感覚をお持ちですね🌈ありがとうございます🥺
味噌と油ってほんと合うね！ごま油の香りがまた食欲ススル
超絶美味しくできました、次からこの作り方で振る舞おうと思います！
我が家の豚汁は麦味噌一択です。豚の出汁と麦味噌はよく合います。仕上げに隠し砂糖を入れて追い味噌を加えます。一味濃厚になります。
kiyonieeカノンさんへ。麦味噌いいですね☺️✨こだわりを感じるんで素敵だと思います♫
砂糖を隠し味程度に入れると、味もふくらみ、えぐみも抑えられるのでいいですね、私は豚汁にはザラメ（中）を使っています。 淡白な甘みが味噌の味をさらに引き立ててくれますからね。
家でもこのくらい惜しみなく鰹節を投入したいがついついけちってしまうんだな
材料がすべて冷蔵庫にあるのでいまから作ってみます
豚は特に油から臭みが出るので下茹で効果的でしょうね！
勉強になります！
一つ質問です！
昆布の出汁を取るのに水から戻し、火にかけたら90℃で取り出すという方法でやっているのですが、動画の方法の利点を教えてください(具体的に)。
また、温度なども詳しく伺いたいです。
よろしくお願いします🙇♂️
豚肉・・湯通しはいいけど、茹ですぎちゃうと豚肉のうま味も抜けちゃいますね。そこは要注意ポイントとして視聴者さんに教えてあげてください（知ってる方ならいいのですが、知らない方も居りますので。） 私は、豚汁は麴味噌で作っています。 豚肉はバラブロックを使い、前日にタッパにすりおろしリンゴ＆すりおろし玉ネギを少し使い、軽く漬け込んでからスライスし、米油で軽く炒め、そこにささがきゴボウなどを加え炒めてから、鍋に移してます。昆布は気が向いたら入れています（個人的にですが、豚汁には昆布をさして重要視していません、豚肉のうまみと野菜のうまみが出ますからね。）。
たかが豚汁、されど豚汁。
いや～奥が深いですね～、さすがプロ、尊敬します！
素人の私がいくら動画を真似て作ってみても、幸生さんの豚汁と同じものは作れないんでしょうね😅
いつか本物を食べに行きたいなー。
今日も勉強になりました。
ありがとうございます！🙇
はまろんさんへ。こちらこそいつもありがとうございます😊🌈勉強熱心で素敵ですね✨
はまろんさんのコメントで動画３００本ぐらいは頑張れます♪( ´θ｀)
いつも勉強になります、豚汁いいですよね、😊😊私は豚汁にさつまいもを入れます、めちゃくちゃ美味いです、味噌の塩加減にさつまいもの甘みが絶妙です、
出来る限り真似して作りましたが、今まで作ってた豚汁と違って「うめぇ〜💕」 動画配信ありがとうございました😊
俺は最初に豚肉を炒めてその肉から出た油で野菜も炒めちゃうなー
眠兎さんへ。炒めて作る豚汁も最高ですよね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
私もー
市販の豚汁の素的な水煮って独特の臭みとグニョグニョした食感で旨くないんだよね でも全部材料切るのめっちゃ大変ですね
ああさんへ。わかってもらえて嬉しいです☺️✨ めチャリンコ大変です（笑）
土手煮みたいな色
材料や調味料に地味に金かけてるわ〜。このレシピ通り作れば必ず美味い豚汁作れるって確信できますわ！ここ一番の御馳走料理として出せる逸品てすね！素晴らしい
これが本当の作り方ですが、ゴボウを水に浸していましたが栄養素が水に流れ出ています。これはテレビ的に色の変色を防ぎ綺麗に見せる為と言われています。
一度同じ様に試してみます
これ、食べてみたいです
福 ゚福 ゚さんへ。ガチ嬉しいです🥺
プロの豚汁より嫁の作る豚汁が好き
「この豚汁を知ったら、他の豚汁を食べれなくなるのでご注意ください」
この２カ月後に本人が堂々と他の豚汁食べてて草
ジャンクな豚汁が食べたくなったんだろうね。
味噌を溶かすのを2回に分けるのはわかるが、溶かした後に昆布を入れて30分置いた場合、もう一度温め直すことになると思うからあまり意味なく無い？と思ってしまった。
いつもいつも、プロの丁寧な仕事に感嘆するばかりです。おいしそー！
めちゃくちゃ美味しそうで作ってみたいけど、レオパレスのキッチンじゃ絶対に無理だwww
豚肉と根菜が具の味噌汁ですね。
これはこれで美味しいだろうけど、これを豚汁と言われると違う気がする。
自分で作るやつが一番美味い
汁は美味しいけど、具材に味が馴染んでないときあるんでるんです。半分味噌を入れて煮込むこと学びました。
インスタントだしを使ってないレシピ探してたので嬉しい。作ります
味噌はどこの味噌？
そこが一番問題！
包丁の"シャッシャッ"音が良いですね！
料理好きが顔に出てますよ。日々、研鑽し美味しい料理を作って、またUpしてください。楽しみにしています。
Rybak Dolphinさんへ。そう言って頂けると嬉しいです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)精進して頑張ります‼️よろしくお願いします☺️
包丁の音がいいね👍️よく手入れされてる証拠です😃この人の作る料理はナンでもイケる‼️🤗
美味そうだから作ってみたいけど、作る量が多すぎてこれ何人前よ笑笑
ラムネアメさんへ。ありがとうございます（笑）確かに多いですよね（笑）２０人前ぐらいはあります🥺
めっちや 参考になりました。気合の入ったしゃべりかた。も良かった。他の料理の作り方もみてみたいですね。
ともじろまーつさんへ。めちゃめちゃ嬉しいコメントありがとうございます🥺🌈最高すぎます✨