Como fazer probiótico de repolho | Famoso chucrute | Caseiro, barato, natural e vegano
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- Опубликовано: 2 май 2017
- Você sabia que é possível fazer probiótico com lactobacilos vivos, somente com repolho, água e sal?
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O famoso chucrute, que é, na verdade, conhecido como sauerkrautz na Alemanha, é um alimento probiótico e, portanto, naturalmente fermentado por bactérias do próprio repolho e que nos ajuda a manter nossos intestinos saudáveis, além de outras regiões do organismo, como peles e mucosas. Na realidade, alimentos probióticos são aqueles que ajudam a recolonizar a microbiota instestinal ou flora intestinal de nosso organismo com bactérias do bem, que nos ajudam a manter nosso sistema imunológico saudável. De fato, pessoas que tomaram muito antibiótico ou que comem excesso de alimentos ricos em açúcar e fast foods, geralmente têm poucas dessas bactérias e, portanto, precisam tomar alimentos probióticos para evitar problemas no intestino, como intestino preso, constipação, intestino preguiçoso, candidíase de recorrência, síndrome do colo irritável, problemas digestivos, entre outros. É como um yakult caseiro, na versão salgada! Por isso, se você tem algum problema parecido ou simplesmente quer manter sua saúde em dia, aposte nos alimentos probióticos, em especial no chucrute que é super fácil de fazer e, principalmente acessível e barato!
Na verdade, hoje em dia, muitas pessoas apostam nos iogurtes para reabastecer suas bactérias do bem, mas muitos iogurtes são adulterados e não são probióticos de verdade! E muitos dos que são verdadeiros, infelizmente, são caríssimos! Então, por que não fazer seu próprio probiótico, começando por aprender esta receita de chucrute de repolho roxo aqui no canal? Não deixe de conferir também a receita de rejuvelac de quinoa do canal também, outro probiótico super econômico e fácil de fazer em casa! Assim, você nunca mais precisará comprar iogurtes caros e economizar bastante dinheiro!
The Show Must Be Go Kevin MacLeod (incompetech.com)
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Guarde o talo duro do repolho e coloque todos em cima do repolho para fazer pressão entre o repolho e a tampa. Já que é difícil ter um vidrinho menor para por dentro do vidro maior e fazer a pressão. Fica a dica.
Mandou bem
Saadaddaã@@tiagobulhoes5513
Se eu colocar bastante talos precisa cobrir com água também? É isso. Nunca fiz e nem comi. Vou fazer agora e ficou essa dúvida. Obg
Excelente! Muito obrigada! Tem gente cobrando um absurdo por essas receitas e você passando de graça! Deus te abençoe! 🙏
Outra coisa, dura muito na geladeira, se vc ficou algum tempo sem comer não jogue fora, dura até 10 meses na geladeira Frost Free, na comum uns 6 meses.
J. luiz .
J. luiz: e a partir de quantos dias já se pode consumir??? obrigada!
@@inesamazls8915 depois de pronto deixo descansar por 3 dias, coloco na geladeira no outro dia ja começo a consumir.
Me ajudou a me livrar da candidíase de recorrência. Muito obrigada❤❤
Estou feliz por vc
Como issooooo? Me orienta pq isso é mto difícil a não ser uma dieta mto rigorosa. Eu tenho essa secreção o ano inteiro qse sem coceira. Só não vejo essa secreção na menstruação. Affs!
@@meninaflor1907 Esse proibiótico me ajudou, mas também me toquei que era um sinal do meu corpo a uma relação tóxica que me fazia sentir indesejada, entre outras coisas. As vezes nossos corpos sofrem com a nossa mente e não apenas um remédio que vai ajudar, existem outras doenças psicossomáticas piores como Fibromialgia, não sei se é o seu caso, mas vale a pena refletir.
@@quesiaferreira1 o meu pd ser estresse mesmo envolvido. Tô tentando mudar minha alimentação com essas coisas sem açúcar e com mtos probióticos pra ver se resolve.
Obrigada! 😉
@@meninaflor1907 De nada, melhoras❤️
Muito boa a explicação. Obrigada pela dedicação.
Apenas sugiro que corrija o nome das sementes, pois são coentro e não cominho e tem muitas pessoas que não conhecem muito sobre temperos e especiarias.
As duas sementes são muito diferentes tanto na aparência (cominho são fininhas, longas e escuras), (coentro são bolinhas na cor âmbar- como as do vídeo) e o sabor não se compara ao cominho.
Eu faço aqui em casa, pessoal é muito fácil de fazer é um super alimento, super barato, especial para quem está tomando antibiótico, repõe a flora intestinal, equilibra o sistema humanitário, simplesmente uma maravilha da natureza, se tiver repolho orgânico melhor ainda.
Eu preciso fazer eu preciso e minha mãe mais ainda.descobri essa receita desse chucrute, não sabia da importância.
A gente tá comendo pouco chucrute porque o mundo vai de mal a pior 😂
Talvez isso seja a salvação pra o meu intestino.
Quantas perguntas se repetindo, eu tenho até pena da Camila por ser tão bacana de responder tudo ,as pessoas poderiam ajudar e ler os comentários das outras , achando assim as respostas.
Por isso eu entendo aqueles RUclips que não responde nada, até pq o tempo que ela gasta respondendo ela poderia tá fazendo outros vídeos. Fazer vídeos não é nada facil, eu faço bastante alimentos funcionais e as vezes penso em fazer vídeos mas só penso e logo desisto kkkkk muito trabalhoso .
Pois é, eu encontro muitas informações complementares lendo os comentários. Tudo que assisto procuro ler os comentários, ♥️
@@anamariabravofravoline5624 eu faço como você.
Ok se
Acabei de fazer o meu agora se der certo comprei um potão de vidro e vou fazer muito.
Eu já fiz, Impressionantemente a minha familia adorou, até o meu irmão mais novo.
Achei outra receita que diz não ser imprescindível o isso de sementes. Aliás pode ser gengibre que já tenho sempre em casa para desinflamar, entre outras possibilidades para quem desejar acrescentar algo, é opcional. Valeu.
Ao invés de usar a tampa do pode de vidro posso cobrir com papel toalha e prender com elástico mesmo?
Dois ingredientes: Sal e Repolho.
"Agora a gente põe o cominho"
O meu ficou pronto!!!!
Usei pra rechear tapioca junto com caponata de berinjela.. ficou uma delíciaaaa!!!!
Eu terminei o meu e parece que deu certo,tá com um cheiro meio estranho , já experimentei e parece que está bom ,minha mãe gostou ,eu não sou muito chegado em chucrutes eu fiz por ser rico em probióticos , mas está ótimo, agora eu quero fazer o picles.
O talo dá pra plantar, joga fora não! 😉💚 Já fiz essa receita e ficou ótima.
Fiz ontem um chucrute está no armário, amo coloco na salada junto com as verduras... Amo seu canal, estou fazendo várias receitas que você ensina.
Já fiz chucrute com repolho verde e ficou uma delícia! Estou a-do-ran-do o seu canal! Obrigada!
Parabéns !!! Canal Maravilhoso !!!
Conecei a fazer uso hoje, fica bem azedinho otimo, Deus abençoe, vou mudar a minha alimentação aos pouco, mais enfrente e sempre, 😘😘 muito obrigada a paz.
Seu canal é maravilhoso! Muita coisa interessante! Muito bem explicado!
Vou me aventurar nessa receita tbm 😍Grata!
O vídeo que esperava;feliz!Obrigada!
Gostei!!! Obrigadooo
Obrigada!
Oi Camila, acabei de me inscrever, um dos motivos foi que observei que vc responde a todos. Deus te abençoe.
Que ótima receita ,bem detalhada... essa de cobrir com água foi ótima dica. Gratidão.
Fiz hoje... agora é esperar... Amei a receita ❤️
Obrigada,por dividir suas receitas com nossos, parabéns
Adorei, vou fazer, mas vi em outro vídeo...que aquele talo grosso do repolho, você reserva ele, pra no final colocar ele, aí não precisa de um vidrinho de tempero.
Olá Mailde! Que ótima ideia! Gratidão pela dica! Paz!
Mailde Reinert tbm vi
Mailde Reinert b
Mas será se você usar o talo ao invés de um recipiente de vidro não terás problemas com mofo?
Usar o talo cria mofo.
Vou fazer hoje mesmo, obrigada Camila por compartilhar tanto conteúdo importante pra nós, grata
Adorei ! Espero dar certo quando for fazer ! Adoro chucrute ! Aguardo mais vídeos ! Bjs
Adorei..... Nota 10
Parabéns Camila, sua didática e profissionalismo são impecáveis, muito obrigado
Fiz e amei😋😋😋😋
Entendi, obrigada,mais uma vez.
Obrigada. Vou fazer😘😘
Camila, adorei a receita estava esperando por ela. 😍😍😍😍
Gratidão! :)
Hoje o meu ficou pronto, muito saboroso, amei, já vou fazer o próximo 😋, obrigada pela excelente receita.
Obrigada Deus abençoe vc ,Por passar seu conhecimento pra nós 🙏🙏🙏🙏
Fiz e ficou maravilhoso... já estou viciado, super saboroso.
Parabéns por mais essa receita
Oi, depois de pronto ele tem que ficar na geladeira?
Agora sei o que é probiótico e para que serve.
Adoro essas receitas veganas.
Vou fazer.
❤
Sou louca nesse canal😍
muito intereçante, vou fazer .,
Vou fazer todas as suas receitas foram as mais confiáveis e muito bem explicados em todos os detalhes de tudo que já achei pesquisando. Farei todas as receitas probioticas e é gratificante as receitas. Queria achar alguém de confiança e achei. Parabéns pelo canal e pela ação e visão para c o mundo. Ajudando e salvando vidas.
Adorei!!!! 💟
Gostei muito. Como Fazer leite de castanha amendoim?
Obrigada pelas dicas,maravilha!😀
Amo esse canal!!!!
Olá eu gosto muito dos seus vídeos eu queria muito aprender como fazer keffir em casa caseiro como fazer ele sem comprar?
Amém já fiz de cenoura agora estou fazendo repolho!😁💥
Amei parabéns pelo canal
Eu amei esse tbm . Vou fazer sim .
Amando esse canal de cuidados com o intestino.
Fiz o da maçã...e tá sendo ótimo.. quero aprender mais..gratidao!!!! Amada
Arrasou!!!
vou fazer com certeza...
s2
Lairr.ribeiro..agua..alcalina
Amei a receita. Depois de pronto tem a necessidade de ficar fora da geladeira para fermentar ou já pode botar direto na geladeira?
Depois de pronto o vidro tem que ficar num lugar escuro e ventilado senão estraga, aí sim passando o tempo da fermentação coloque na geladeira.
@@marciacoronel9501obrigada. 😊
@@marciacoronel9501pôr favo me diz qual o tempo de fermentação e se após isso se pode tampar normalmente
@@user-tq6sd6lh3e a fermentação ocorre mais ou menos 5 a 7 dias, o repolho tem que ficar mergulhado na água dele ou se for pouca completa com um pouco de água filtrada. Vc de vez em quando abre o cheira para ver se tem cheiro de vinagre. Aí quando estiver a seu gosto é só conservar na geladeira.
@@marciacoronel9501 obrigada
O talo simmmm
fiz fico bom...obrigada
Oi Camila! Faz o Kimchi? To doida pra aprender! Esse chucrute fiz mtas vezes inclusive o último ficou pronto hj rs! Obg!
Eu estou amando seu canal . Você explica perfeitamente, e uma coisa que reparei . Você responde a todos , parabéns , que Deus te abençoe. Você tem me ajudado muito . 😘
Obrigadaaa!
Vou fazer amanhã!
Gratidão!!!!
Esta aguinha da primeira fermentação posso guardar na geladeira para usar no próximo preparo? Amo seus vídeos parabéns!
muito bom! ensina a fazer missô?
malu zelgman Ahh por favor..🙏
Obrigada por nos ensinar.
Oi Camila, eu fiz ficou ótimo!
Ensina a fazer probiotico de (brócolis) 😚 amando seu canal.. é o memso processo do chucrute??
Parabéns pela maravilhosa explicação, vídeo muito bem explicativo. Vou fazer ! Obrigado.
Show de receita Camila!!!!!! Adoro vc💕💋
Você é muito simpática.
Sua didática é maravilhosa.
Já fiz o de cenoura hoje.
Amanhã vou fazer o de repolho.
Gratidão!!!!
Legal ! Gratidao
gostei . Vc e objetiva, explica com seguranca e naturalidade.Vou ver os outros videos.Ja me inscrevi,obrigada!
Gratidão, Márcia! Bem-vinda! Fico feliz que tenha gostado. Paz!
Posso adicionar cebola roxa no chucrute?
Oi Camila, gratidão por ser tão iluminada e tão generosa com o teu conhecimento!!! Eu fiz o chucrut ja passaram 10 dias só que as folhas de cima não ficaram melequentas e a cor não está tão vermelha quanto a do vídeo. Mas com certeza está muito mais rosa que no começo. Sera que está pronto? Ah! Eu não botei cominho... pode ser por isso?
Ótimo a primeira q explica até a quantidade q devemos consumir 👏👏👏👏👏
Vou fazer, obrigada pela receita ⚘
Eu fiz e adorei, já estou na terceira receita. Coloco so tomatinho picado e azeite, que delícia!!!! Obrigada.
Que bom que deu certo, Maria! :) Paz!
Oi Camila! Fiz e ficou maravilhoso. Deu vontade de comer todo o pote. Hoje vou fazer de novo. Aguardando vídeos novos para outros legumes. Obrigada por compartilhar! bj
Muito obrigada pela sua disposição em dividir seus conhecimentos.
Daora. Bem explicado, boas informações. Vlw
Parabéns Camila, fiz a receita ficou muito bom, aliás faço vários receitas que você ensina , gostei de praticamente quase todas.
Boa tarde, adorei seu vídeo👏👏👏, depois da fermentação a agua mantém no vidro ou descarta para colocar na geladeira???
Pelo q entendi.mantem para conserva!
obrigada amiga
Camila vc é maravilhosa Deus abençoe sua vida por nós proporcionar essas dicas❤
Oi Camila.Fiz o chucrute \o/!!!O aroma ficou suave o sabor tb lembra picles...mas é muito melhor.ficou pronto dia 22 e desde então estou comendo.Fiquei bastante feliz e satisfeito com o resultado.Camila eu acabei n lendo as respostas aos comentários onde vc orienta a deixar na geladeira depois de pronto.Deixei fora da geladeira e hj criou uma crosta branca na superfície(parece que caiu neve em cima).Meu chucrute deu perda total ou tem concerto?Muito obrigado pela receita.
Olá Rudmar! Desculpe pela demora em responder e espero que receba a resposta! Possivelmente, você já jogou fora! Bem, isto possivelmente é mofo. Da próxima vez, jogue fora. O chucrute até fica babento no começo, mas nunca com crota branca ou cinza. Paz!
Camila querida, faz do pepino e da cenoura ! Bjks
show de canal! obrigada.
Camila vc é um amor !
Oi Camila, o meu ficou ótimo! Queria saber se pode fechar o pote totalmente quando for pra geladeira. Bjs
Amandoooo seu canal! Sucesso! ☘☘☘☘🙏🏻
Gratidão! Paz!
Já vou fazer, muito obrigada ❤
Excelente aula
Oi acabei de achar VC! adorei vídeo! vou fazer sinto muito desconforto no estômago espero q m ajude,😍😘
Olá Rose! Bem-vinda! Experimente também a receita de rejuvelac que eu mostrei neste vídeo aqui. Pode ser que te ajude também!
Iogurte caro nunca mais! Aprenda a fazer seu probiótico caseiro (vegano, sem glutén e natural
ruclips.net/video/DGqLFhofyx8/видео.html
Vc é simplesmente maravilhosa e passa muita confiança e verdade! Só uma pergunta minha querida, consumo também o liquido que se formou?
Olá Jemira! Obrigada pelo carinho! Bem, eu geralmente deixo ela no fundo mesmo e uso para fazer outros chucrutes. Não uso para consumir não. :) Paz!
pensandoaocontrario
Aquele líquido que se forma quando aperta pra fazer o chucrute é delicioso. Será que contém as vitaminas do suco de repolho que fazem com a folha, batendo no liquidificador?
Acabei de fazer!! Vamos agora esperar. Mas muito boa sua explicação!!
É uma delícia ,eu passei o repolho no processador ficou top
Oi Camila,acabei de fazer pela primeira vez meu probiótico caseiro e super barato! Obrigada pela receita =)
P.S: fiquei surpresa pelos benefícios do repolho pra nossa saúde,agora vou incluí-lo sempre na minha alimentação.
Bom dia vc usa repolho orgânico ou não no meu caso não encontrei repolho orgânico pode usar iodo pra tirar agrotóxicos ou pode prejudicar absorção de vitaminas quando ingeridas
Camila vc é uma benção Deus abençoe sempre tua vida e obrigada por dividir conosco os teus conhecimentos 💐💐
ameiiii!
Outra pergunta, depois de estar pronto já se pode fechar normalmente o pote ou nunca convém fechar?
Obrigada
Essa é minha dúvida tb