超レア！手作りの伝統的コチュジャンの素晴らしさはここだ！
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- Опубликовано: 9 фев 2025
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こういった調味料は、韓国ならではの宝だと思います、素晴らしいものですね😄😆😁🙆❤️
カムサハムニダ^_^
コチュジャンやニンニク、生姜チョンなど韓国の手作り調味料を喜んでくださり本当に感謝です^_^
ありがとうございます😊
手作りコチュジャン❣️味みがしてみたいです。お近くなら分けて頂きに伺いたいなぁ（買わせて頂きたくなります）😊
ありがとうございます😊
皆さんコチュジャンに対する関心が多い事にびっくりしてます‼️
嬉しいですね😃
@@リーサンちゃんねる いつか手作りコチュジャン販売お願いしたいです🙇♀️
なんでも昔ながらの手間暇かけた作り方って言うものが体に良く、美味しいものが出来るんですね。
在来製法のコチュジャンには善玉菌が沢山なんですね。食べてみたいです😀
100年後には今の時代の料理も在来方式の体に良いものになってるかもしれませんね^_^
懐かしのはそれを作ってたあの手ですね^_^
ありがとうございます😊
リーさんいつも動画配信有難う御座います。
リーさんはいつも人にやる気を出させますね、出来ない事も、なにか自分にも出来そうな気にしてくださった。いつの日にか、泊まりでコチュジャン教室を開催して下さい。お願いします、カムサハムニダ
おはようございます☀
いつか泊まりの教室ほんとにやりたいですね
時間の心配も無くゆっくりと作るだけに一生懸命になれる時間が作りたいですね^_^
コチュジャン大大😆💕
りーさーーーん！
リーさんのコチュジャン食べてみたい‼️
本当に食べたいですね
私も食べてもらいたいです^_^
カムサハムニダ^_^
甘くないコチュジャンがコチュジャンチゲには私は好きですが、そのためには市販のものでなく、手作りのものがいいですよね。
りーさん、いつも楽しく拝見しています、今回はコチュジャンの説明有難う、使い方が解らず出番の少ない調味料でしたが、健康のため幸せのためもっと使うようにします。手作りが良いですね、、、しかし大変そうですね🔰😅💖もう一度作り方のチャンネル見直して考えます🤔
「一日かけて作るコチュジャン」見ました！おったまげー＼(◎o◎)／！
こんなに大変だったとは、丁寧に作る李さんのコチュジャン、味見したい!!
李さんのお母さんはこれを毎年作っているのですね、祖父母や母が一年分の味噌を作ってるのを見ていましたが、母の年齢を超えた今懐かしく思いだしました。
こんにちは🌞
今広島に来てます^_^
コーヒーもらって携帯を開けました^_^
返信が大変遅れて申し訳ないです
コチュジャン作りはとても慎重で緊張しながらの作りですね
味の正解はなく自分好みの味を作っていくのが魅力ですね
楽しんでます^_^
リーさん今晩は🌃
又々勉強になりました。
唐辛子をただ辛いだけと
思っていました
だから韓国の方は肌が綺麗で白い方が多くいらっしゃるのですね💐
カプサイシンもビタミンCも肌に良いものです^_^
また辛い物食べて少し汗をかく事で血行も良くなりますね^_^
コチュジャン作りお疲れ様でした😊以前足を痛めていたと思いますが、その後いかがですか？コチュジャン作りは長時間、立ちっぱなしでしょから少し心配してましたがとても美味しそうなコチュジャンが出来上がって嬉しそうなりーさんのお顔が観れてよかったです😊ぜひ、購入させて頂きます👍
カムサハムニダ
足はだいぶよくなりました
本当にご心配をありがとうございます😊
長く煮込む時には椅子わ使ってますよ^_^
リーサン、今日も勉強になりました。前回のコチュジャン作りからまだ続きがあったとは・・・！
太陽の恵みをたくさん吸収してるところは梅干しと似てるなあと思いました。
唐辛子のビタミンCで韓国の方はお綺麗なんですねー（それだけではないでしょうが）
ますますリーサンのコチュジャンが食べたくなりました。
カムサハムニダ
韓国の母親は私が実家に帰るたんびにコチュジャンと味噌を包んでくれます
もちろん母の手作りなんですね
母の作った物は何倍も美味しく感じます^_^
@@リーサンちゃんねる
お母様の愛情たっぷりで更に美味しさが増すんでしょうね❤️
唐辛子🌶にはビタミンCが豊富に含まれているとは知りませんでした。
他、コチュジャンには
在来方式、改良式があることも
沢山、教えてくださいまして
ありがとうございました😊
いいえ^_^
いつもありがとうございます😊
知っておいたら今ビタミンC撮ってると言うのが食べながら分かると更に美味しくなりますね^_^
日本の昔話にこういうのがあります。
住込み仕事の採用試験に出かけた。「唐辛子は好きか？」と試験官が訊くので「嫌いです」と答えると｢唐辛子を入れたらどんな粗末なものも美味しくなる、それが嫌いという事は贅沢に慣れているからだ。そんな人を雇う訳にはいかない｣と断られた。
又、別の所へゆくと、同じ質問をされ、今度は「好き」と答えると「唐辛子を入れたらどんなものも美味しくなる、さぞかし大食いなのだろう、そんな人は雇えない」とここでも断られた。
唐辛子が採用の基準になったんですね^_^
うちは
嫌いと言われれば好きになるまでお仕事^_^
好きと言われたら感謝して一緒にお仕事したいものです^_^
リーサンこんばんは😃🌃
今日リーサンのコチュジヤンの動画を拝見しました。
私は、毎日の料理の中にニンニクや生姜や体に良い物は取り入れています｡
リーサンの動画を見つけた事にすごく嬉しいく思って毎回見ています｡
リーサンのコチュジヤン買い求められますか？
ぜひ教えてください。
私は、リーサンの地域からとうく東北です。
どうかお願いします。
私は、毎回コチュジャンを料理にすごく使っています｡
ほんとにありがとうございます😊
りーさんショップに少し乗せてます
今は在庫があんまり無い様ですね
年末にはまたいくらか作れるとは思いますが^_^
カムサハムニダ
りーさんこんばんは😃🌃
りーさんのコチュジュャン
楽しみにしてます
コメント失礼します。
一週間前自家製でコチュジャンを作りましたが、この寒い時期なのと、日が当たらないベランダしかなくて天日干しができません。
一応、布をかけて外に置いていますが、なかなかメジュの臭みが抜けません。
どうしたらいいでしょうか？
また、保存するときはDAISOなどの軽く真空できるジップロックなどに入れるのか、瓶とか、항아리の方がいいのですか？
日本の味噌は空気が少ない方がいいですが、コチュジャンは韓国でも항아리に入れて補完しているし日本の味噌とはちがうのでしょうか？
こんばんは♥リーさんのコチュジャン欲しいです！！
カムサハムニダ^_^
りーさんショップに少し在庫はあります。
カムサハムニダ