Мало кто делает такие торты. Малиновый медовик

Малиновый медовик
для коржей:
мед 100 г
сахар 225 г
сливочное масло 60 г
сода 12 г
яйца 3 шт
мука 420 г
малина сублимированная 10 г
выпекаем 6 коржей по 150 г каждый при температуре 180 градусов
для крема:
пюре малины 205 г
сахар 10 г
крахмал 20 г
сливки 400 г
сметана 200 г
сахарная пудра 40 г

[@t.orlova3408]

Медовик малиновый, а на торте клубника. Это новый тренд такой?

[@NikVas_msk]

Сода, в горячий сироп? За что?