마늘쫑볶음 이 과정만 지키면 입에 짝짝 붙습니다
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- Опубликовано: 15 апр 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 건새우 마늘쫑볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 식용유 2스푼
2. 마늘쫑 350g - 4~5cm 간격으로 자르기
3. 건새우 50g
4. 진간장 2스푼
5. 소주 2스푼
6. 멸치액젓 1/2스푼
7. 설탕 1/2스푼
8. 매실청 1스푼
9. 조청쌀엿 1스푼
10. 참기름 1스푼
11. 통깨 1스푼
#건새우마늘쫑볶음 
Хобби
아무것도 넣지않고~x 아닌데요. 세프님 영상따라하며 거기에 정성스런 마음과 세프님께 감사를 넣었어요. 요즘 철지난 영상찾아서 따라쟁이하느라 저도 바쁩니다. 우리집밥상에 올려봅니다. 너무너무 ❤🧡💛💚💙💜🤎👍👍👍👍👍👍👍~
세프님 음식마다 넘 쉽게 하시는방법 진심으로 감사합니다 한 주도 행복하세요
소주가 없고 맛술있어서 대체하여 넣었고 꽃새우 대신 집에 있는 보리새우 넣고 따라 만들었는데 넘넘 맛있게 되었어요~ 요린이에게 희망을 주셔서 감사합니다 😊
건새우마늘쫑볶음
좋아하는 반찬중 하나인데
맛있게 만드는방법
오늘 제대로 배웠습니다
감사합니다😊😊
썸네일만봐도 밥한그릇 뚝딱할거 같습니다.최고십니다~~
밑반찬 필요해서 만들었는데, 짜지 않고 너무 맛있네요!! 감사합니다~^^
부지런하고 성실한 셰프님!
채널고정 하고 잘배워 활용 할께요.
어제 장보기는 셰프님이 사용하시는 식재료 골고루 구매했어요.
도전해보고 가족들에게 맛보일 생각에 벌써부터 즐거운...
나 라는 사람😊😅😂
마늘쫑 달달하니 요새 딱이에요 오늘도 감사합니다🎉
기름없이 새우를볶네요~소주는 생각못했는데 감사해요^
제가 제일 좋아한 밥 반찬 정말 감사합니다 잘 배우고 만들겠습니다
와~ 바삭 쫄깃함이 느껴지네요.
셰프님 덕분에 많이배움니다
긴말이 필요없고 머리에콕들어옵니다 감사합니다
이 레시피가 저에게도 최고입니다ᆢ고맙습니다
어릴적 즐겨먹었던 반찬
레시피 공유 감사합니다~^^
요대로 따라해서 아주 맛나게 먹었습니다🙌
셰프님이하는건 거의집에서 따라해보고 있어요~~다맛있어요😊😊
세프님따라 만든 새우마늘쫑 깨끗한 맛있는맛 감사합니다 고맙습니다 사랑합니다 ❤
늘 잘보고 잘만들어 먹고 있답니다 간볼 필요도 없이 쌤님 레피시데로 하면 아주 맛있어요 마늘쫑 사왔어요 늘 감사드립니다
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 ❤❤❤
셰프님 덕분에 감사합니다~♡
쉐프님 열정을 해외에서도 느끼고 있습니다.
요즘엔 시장가도 고민해결!! 발걸음이 가볍습니다~아이들 보내놓고 오늘 하루도 셰프님 영상보며 하루를 시작합니다~^^ 좋은 하루 되세요😊
전에 따라 만들었는데 맛있어서 오늘 또 만들었어요~ 담에 또 해먹을거예요^^
마늘쫑 겁나 좋아하는데 오늘 귀국하면 꼭 사다 볶아봐야 겠어요
저의 최애 반찬~ 어릴적 추억의 반찬이네요
오늘도 성공😂😂 김대석 쉐프님 알게되어 멀리 타국에서도 맛있는 음식 해먹어요. 감사합니다. 참 책도 구매했어요.^^ 여기까지 오는데 한달이 걸리지만 기대됩니다.
영상 잘 보고 갑니다 셰프님 후라이팬 마음에들네요
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하십시요 🙏 😘❤️😘
진짜 이대로 하니 짱이네요 제 기억 속 맛있다 했던 마늘쫑 맛 그대로에요~ㅎㅎㅎ
마늘쫑 사서 해봐야겠네요~
영상 끝까지 잘 보고 좋아요 누르고 갑니당~ ^^
이번 주말에 한인마켓 가봐야 할 듯 싶어요.
마늘쫑...너무 좋아하는 반찬이라 꼭 구해지길 바라거든요.🤤🤤🤤🤤
와우 맛있겠어요. 마늘뽕볶음
벌써 마늘쫑 나을 시기가 됐나 보네요?올 봄엔 이 레시피로 꼭 한번 도전해 볼께요~^^
정말 맛있어요😊
김대석 셰프님 레시피는 실패하는 게 없네요. 마늘쫑새우볶음 실패했었는데 이 레시피로 성공했어요. 처음에 새우 기름없이 볶는 거 전 약불로 해도 타서(저희집 가스 화력이 엄청 쎔) 2분정도만 살살 볶으면서 까매질라 할 때 꺼버렸어요. 진짜 비린맛 아린맛 하나도 없이 정말 맛있어요 감사합니다.
오늘 마트가서 마른새우 구입해서 마늘쫑 했어요 아주 맛있네요 ^^
역시최곱니다😊
달달하니 맛있네요 ㅎㅎ
와 마늘쫑 아린맛때문에 별로안좋아했눈데 여윽시 셰프님대로하니 너뮤 맛있어요ㅜㅜㅜ저녁반찬으로 맹글었어용😂감사해요~,좋은하루되세요😊
잘보고갑니다~
좋아요 감사합니다
짱입니다~~^^
밥반찬 하나는 해결했네요ㅎㅎ
❤최고입니다
잘배웠어요~
만늘쫑 복음 잘 배워 갑니다
쉐프님 목소리에는 요리가 쉬워보이게 하는 그런 힘이 있으신가 봅니다😊 오늘 마침 마늘쫑을 구입해왔는데 딱입니다~ㅎㅎ
맞아요 😅
밥 반찬으로 최고지요..
안 먹으면 서운한 맛
속히 해 먹어야겠어요
제가 한는 방식과 조금 다르니, 자세히 입력 했습니다.
짱❤
굿굿굿
마늘쫑볶음 쫀득쫀득 맛나지요
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
형 이거 존나 맛있어요
또 해먹을거에오
마~~~~~아~~시써 보입니다^^
셰프님 참알뜰하시네요 ㅎ
세프님 돼지매운등뼈찜이나 감자탕도알려주세욤♡♡
마늘쫑 이 나오는대로 요리하렵니다
구독해쪄요. 😮
와~
쉐프님 짜장맛있게 하는법 좀 배우고 싶어요
짜장 레시피 있어요. 김세프님 짜장 정말 강추합니다
찌찌뽕!! ㅎㅎㅎ
어제 마늘쫑볶음 한다고 김대석셰프님 예전 영상 검색해서 했거든요!!!
저랑 가끔 통하는거 같아서 신기해요 ㅎㅎㅎ 😆
우리가족에겐 싱가운 편이라 간장 더 추가했어요.
세프님 !! 건 새우값이 너무 많이 올랐어요 ...몇년전 8천원 하던 두절새우 300g 볶음용 건새우 14000원 ㅜㅜ
매실액 없으면 어떻게 하나요?
계량해서 똑같이 만들었는데 맛있어요. 저는 살짝 싱거워서 소금 약간 추가했어요.😂
😊😊
감사합니다
마늘쫑 볶음엔 멸치액젓이 꿀팁이네요
남편이 맛잇다고 3번말해줌요😊
조청이없는데 올리고당이나 물엿중 대신넣을수 있는게 있을까요?
물엿 올리고당 가능합니다
어렸을적 마늘쫑 뽑다가 마늘까지 같이 뽑았다고 많이도 혼났는데...
서울촌놈이라 시골 일은 잘 모르는데 그때 썰 쪼매 풀어주실 수 있으심까??
@@user-mk6rv9kn5e 썰~~ 이랄게 있나요??
마늘쫑은 마늘의 꽃대인데, 꽃이 피기전 그 꽃대를 뽑아 먹는게 마늘쫑이고 꽃대가 올라왔을때 양쪽 발로 마늘 뿌리쪽을 밟고 쫑을 지긋이~~ 당겨 뽑아야 하는데 제대로 안밟거나 급하게 뽑으면 마늘이 뿌리째 뽑히게 되고 더 여물어야 나중에 마늘 수확을 하는데 일단 뽑혀버리면 마늘의 상품성이 없어지니 혼나는거죠.
겨울엔 김 하고, 여름엔 옥수수며 고구마며...
그렇게 일 하기 싫었는데...
@@user-rg1sm7fq6w 아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 서울촌놈이라 시골에 대해 약간 낭만 같은 게 있어서 ㄱㅅㄱㅅ
@@user-mk6rv9kn5e
서울사람을
누가 촌놈이라 할까?
웃긴당ㅋㅋ
저도 어릴때 파 뽑아오라는심부름에 마늘뽑아갔다가 혼났었네요^^
조청쌀엿대신 꿀넣어도 되나요?😅
꿀은 적당량 넣어야합니다~
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마당에 마늘쫑 뽑아야 하는데 ㅠㅠ😢
데치지 않나요
마늘쫑 350g
- 1:38 건새우 볶기(중불 3분30초간)
제가 아는 방법
육쪽마늘쫑은 레시피에 간장.식용유.간마늘.혹시 간이 안맞으면 소금으로 간하세요.시중파시는 마늘쫑은 맛이 없어요
새우.멸치는 넣어도 안넣어도 진짜 맛나요
감사드립니다
혹시 육쪽마늘쫑 드셔보셨나요?
마늘쫑 냉장고에 1달 놔뒀는데ㅠ 말랐어요ㅠ 먹는방법 없나요?
좋은부분만 다듬어 볶으면 될듯 합니다~
감사합니다
감사합니다 ㅎㅎ 🎉🎉🎉