[ENG SUB] EP251-How to Make Garlic Scapes Stir-fried with Dried Shrimps(Korean Side Dish)
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- Опубликовано: 16 апр 2023
- #garlicscapes#Koreansidedish#driedshrimp
Garlic scapes(Maneuljjong)is only available around
April to June for a short period of time in a year!
And dried shrimps are a good source of protein, low in calories, rich in vitamin E and selenium. They are also antioxidants that protect the body against cancers!!
Garlic scapes make a great side-dish with the dried shrimps!
So, why not try!!?
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[RECIPE]
Ingredients
50g dried shrimps
100g garlic scapes, cut into 2“in length.
3~4 cloves garlic, sliced
1 green pepper, sliced
1 red pepper, sliced
rice starch syrup 1T
sesame seeds 2t
sesame oil 2t
cooking oil 1/2T
*sauce: fish sauce 2T(yangjo ganjang 1 1/2T), rice wine 1T, plum extract 1T(sugar 1t)
Preparation
1. Cook dried shrimp in a heated pan, remove the excess shrimp powder.
2. Rinse the garlic scapes in salted water; drain.
3. In a heated pan, drizzle some oil; add the sliced garlic to cook. Continue to cook the garlic scapes.
4. Add the mixture of the sauce; mix well. Add the dried shrimps and peppers.
5. Season with rice starch syrup and sesame seeds and sesame oil to finish. 
Хобби
엄마가 아프셔서 선생님 레시피로 반찬 여러가지 만들었어요 요리가 초보여서 6시간이나 걸렸지만 가족들한테맛있다고 칭찬 엄청 받고 뿌듯했어요^^ 저희 할머니께 영상보여드리니 선생님 아신다면서 요리도 잘하시고 고우셔서 제일 좋아한다고 하시네요^^ 요리를 정석으로 알려주시고 목소리도 나긋나긋 넘 듣기 좋아서 영상만 봐도 힐링된답니다 요리에 취미가 생겨서 매일 찾게 될거같아요 감사합니다^^
한나 이님
안녕하세요 어머님이 편찬으시다니 걱정 되겠네요~
기특하게도 가족을 위해 정성껏 음식을 만들었다니 칭찬해 주고 싶네요
앞으로도 가족들과 음식 추억 많이 만들어 보세요 감사합니다
홧팅!!
감사합니다
건새우마늘쫑볶음, 쉽고맛있겠네요, 굿.
간단하니까 제철 마늘쫑으로 맛있는 반찬 해드세요
마늘쫑이 무르익은 봄을 알려주네요 밥상 차리면서 제철재료로 계절을 느끼게 됩니다 건새우에 멸치보다 두배많은 칼슘과 타우린까지 들어있다니 달콤짭조름한 보약이네요 . 제가 애정하는 쑥을 떠나보내면서 마늘쫑과 건새우한테 작은 위로를 받는 느낌입니다 오늘도 좋은 레시피 배워갑니다 감사합니다❤
선생님 오늘은 배꽃무늬 옷을 입으시니 더 화사해보이세요 선생님께서 어떤 요리를 가르쳐주실까도 궁금하지만 그 날 입으신 옷도 눈여겨보게 돼요 취향이 저랑 비슷하신거같아서 반가워서요🤭
절기마다 제철 식재료로 만들어 드시는 것만으로도 힐링도 되고 건강을 지켜나가는 지름길이기도 합니다
마늘쫑새우볶음으로 위로가 되셨다니 다행입니다
잘배우고갑니다
잘 보았어요. 감사합니다 ^^
네 맛있게 만들어 드세요
환상적인 레시피
감사합니다
제철 마늘쫑 맛있게 해먹고싶어요 감사합니다😂❤❤❤
네 맛있게 만들어 드세요~
언제나 감사합니다
저도 감사드려요
늘 건강하세요~
쌤님!! 레시피 감사합니다 ~~^^
네 맛있게 만들어 드세요
마늘쫑 볶음 맛있게네요 오늘저녁에 사다가 맛있게 해서 먹겠습니다 영상 감사합니다
네 오늘 저녁에 맛있게 해드셨는지 궁금합니다
예 맛있게 해서 먹었습니다 감사합니다 건강하세요
선생님 안녕하세요? 늘 감사합니다 건강하세요
네 고맙습니다
맛있게 해드세요
선생님 마늘종 빨갖게 반찬 하는요리좀해주세요??
넘 늦었네요 재방보고 따라해보겟슴니다
밥반찬으로 건새우마늘쫑볶음 추천합니다
선생님 오늘도 감사합니다
엄마처럼 자상도하시어라♡
네 고맙습니다
맛있게 해드세요
😮😮😅😅😅😅😅😅😮😮😮@@leejongim
❤❤❤❤❤
선생님, 마트에 생 해삼이 나왔는데 해삼으로 근사한 요리 없을까요? 일반가정집에선 많이 다루지않는 재료이지만 손질도 어려울거같지않고 선생님께서 가르쳐주실만한 요리가 있으실거같아서요
생해삼은 주로 회로 드시는 것이구요 중국요리에 사용하는 해삼은 불린해삼을 씁니다
해삼물회나 해삼초회로 만들어 드세요
@@leejongim 감사합니다! 실은 요리책보고 생해삼으로 유산슬을 몇 번 만들어봤는데 데치면 너무 쪼그라져 이상하게 생각했었거든요
바쁘신 가운데 답 주셔서 감사합니다
후라이팬이 넘 좋아보이는데 제품알려주실 수 있나요?
국내산브랜드
에델코첸 입니다
@@leejongim 감사합니다^^
마늘쫑해보려고 어간장도 사왔어요!
생마늘은,사용하지않해도되요.
마늘쫑이 마늘맛이 나서 안썼는데요 넣으셔도 괜찬습니다
선생님 오랫만에 뵙네요 예쁜 목소리 여전하시네요❤
네 감사합니다
답이 늦었네요~