Соль не совсем из за дыма там используется))) Соль это абсорбент для масла, как бы ты его не мыл средствами, до конца масло ты не удалишь. Именно для этого он прокаливается солью, она ВЫТЯГИВАЕТ остатки масла из чугуна. Такой же приём применяли если на одежду что то жирное выливалось. Посыпали солью и таким образом очищали одежду от масла. =)
Ты несовсем прав,когда у моей бабушки в 80хгодах была печь дровяная,угольная без разницы итд,так вот если сильно пролить на раскаленную плиту продукты приготовления и сразу успеть посыпать солью то дыма в доме в 100 раз меньше было,видел своими глазами ,😊
Купили большой 22 литра. Прожигали на костре, таким же способом как и вы. Только вот подсказка для будущих "обжигателей" на шумовку намотали чистую тряпку, крепко закрепили и смазывали на этапе прокаливания маслом. И нет этого неприятного скрежета и не боялись разбрызгивания.
В СССР была такая книга, Полезные советы, там все прописано как прокаливать казаны сковородки... именно солью, масло мы конечно не портили, смазывали бараньим жиром,и все... 30 лет прожил в Фергане, ни разу не видел , что бы кто то во дворе казан обжигал, хотя в каждой квартире казаны были... Рабочий метод, масло жалко 😁
А можно ли использовать деревянную лопатку или ложку в дальнейшем использовании казана, при помешивании во время готовки? Или шумовка из нержавейки это принципиальный момент?
Не рекомендуется использовать деревянные, пластиковые и силиконовые лопатки, а только нержавейку, потому, что только металл выдержит температуры раскаленного масла.
А как быть с наружной стороной казана? После прокаливания с солью, промывки и обработки маслом внутренней части внутри все как в видео, а наружняя часть выглядит как как-то не очень
на плите не обжечь. не хватит температуры ! чугун должен стать светло серым при хорошем прокаливании и поры откроются и всё техническое масло выйдет. а у вас он черным и остался. сам так делал ) не то это ! в лес и на дровах сразу увидите разницу !
Аффтар ролика поленился выполнить прокаливание казана до конца. Соль на поверхности казана служит полному очищению от технического масла. Для того, что появился серебряный оттенок на поверхности чугуна, необходимо нагревать с помощью плиты в течении 25 минут на полную мощность. В противном случае, температуры для очистки от технического масла не достаточно при использовании домашней плиты.
Обжигала по вашему методу. Но серым стало только дно и оно стало ржавого цвета. Ржавые пятна убрать не удалось. Наклонять казан,и обжигать края я не смогла, как вы показываете на видео, так как мне не позволяет мой маленький рост. 😁. Что теперь с ним делать? Не знаю. Если только попробовать обжигать заново, без соли?
Ну что делать с маленьким ростом,можно крыжовник собирать не нужно наклоняется.Казан вообще обжигать нужно про высокой температуре которую на газ плите не достичь.
Пока не до конца остыл, слить остатки содержимого и протереть бумажным полотенцем. Мыть противопоказано. Неплохо еще после этого смазать тонким слоем растительного масла.
Пожалел , купить соли ,чтобы наполнить полный казан. Но не наклонять казан , с солью . Не надо лить масла ,так много . Смазывать необходимо и лучше всего льным маслом . Так правильно и верно ,для защитного слоя .Можно тонким слоем . И размазывать кистью по сковороде . Затем разогреть . Так сделать ,до трёх раз. Это следует чтобы появился защитный слой . Хороший . Когда казан ,сам остудится ,можно начинать,в нем готовить .
Поскольку размер конфорки газовой плиты ограничен, возникает вопрос об устойчивости казана (кастрюли) на конфорке, то есть о диаметре дна. Может быть, между кастрюлей конфоркой должна быть какая нибудь металлическая подставка? Фирменные узбекские казаны дороговаты. Я предпочитаю посуду камовского производства, но подходящий по размеру товар предлагает украинская maysternay. Не знаю что и делать...
В инструкции моего казана написано: помыть, налить полный воды, прокипятить, слить воду, дать остыть. Налить масло, прокалить, слить масло, и так 2-4 раза. Я так и сделал.
Купил казан, но обжигал его перед потреблением, в результате, после мойки появляется ржавчина и в еде она чувствуется. Пробовал ваш метод, безрезультатно. Что делать, чего посоветуйте?
Для дома нужен 12 или 16 лит казан с крышкой, гости придут наготовишь или себе на несколько дней;) А так обжигать дома 12- 16 лит казан недооообно;) Просто горячей водой с Дрефтом (5 лит воды и 200мл средства посудомоечного) мин 15 три внутри снаружи, потом с новым таким же концентрированным раствором дай закипеть с крышкой, остыть дай и слей, прополосни хорошенько, высуши, обжарку первую с луком и перцем сделай и все, сполосни вытри и готово;) Не бойся машинно масло не вредно так иногда ты его и покупаешь в бутылках думая что это подсолнечное, химичат однако в современном мире и еще как, туда сюда миллиграмм его не навредит небоись;)
Обжёг сейчас сковородку крышку по вашему методу, всё супер!Она очень глубокая,больше на ВОК или глубокую большую жаровню похожа,времени ушло на плите 2 часа.Спасибо за видео!
@@user-uq2hw7wz1f здравствуйте,я хочу вас поблагодарить за толковые советы. Я никогда не покупала казан,хотела купить обтекаемый без плоского дна, посмотрев ролик я поняла,как бы я его ставила на газ. Спасибо большое вам.
Вот если взять температу испарения масла(а испарять не обязательно, если цель удалить), возникает вопрос,- а нахрена все эти танцы с солью? Залейте водой с фейри, и пусть вскипнет..
А зачем соль мыть, всыпать её, потом мыть. И для чего кипятить столько масла, достаточно просто смазать его бумажным полотенцем, и водой ещё зачем после масла? А масло желательно льнаное.
Да, а теперь после того как он масло обжарил с луком, залейте в казан воду и прокипятите. И там будет ржавчина с разводами шлака и гари! Я скажу так, что такие методы не работают! Поверьте, просто после последнего закипятите воду и всё поймёте! Это лохотрон. Видимо автор видео тоже этого не знал когда записывал. И скажу больше, что в интернете на сайтах о подготовке казана описывают тоже самое! Зачем врать людям!!?? Я делал как говорят все эти делитанты, это не работает. Эти люди сами едят в пищи из казана этот шлак масла заводского с гарью и ржавчиной, не подозревая того! В итоге я, спустя трёх полных дней мучения, наткнулся на одного очень известного повара, имеющего огромный опыт в этой сфере и посмотрел как он рекомендует подготавливать казан при этом объясняя, что к чему и всё мне стало ясно. Я выдохнул. И произвёл эти манипуляции! И вообще я рад, что изначально не получилось достичь эффекта, иначе я бы травился химией из казана. И в итоге пришёл к реальной очистке. Читайте ниже : Изначально надо вымыть с пеной, потом соль часа на 2-3, потом металлической жёсткой щёткой на балгарке или дрели убрать слои с внутренней стороны казана (зачистить металл), потом промыть водой его, потом нанести специальное средство для чугуна от ржавчины и подождать, промыть водой и пеной с губкой тщательно очень так, как там остаётся слои технич. грязи, потом ещё раза этим средством и когда оно стечет нанести ещё раз его, когда оно стечет слейте, промойте водой, потом пеной с губкой очень тщательно и жёстко трите и промывайте до такой степени, чтоб пальцем провести и не было следов техн. кой грязи. И, наконец, чистым полотенцем жёстко протирайте и не должно быть быть следов никаких (их не будет если все как я написал сделать). Казан в итоге должен быть цвета металл как серебро, а не как у этих чудаков чёрного цвета! И теперь казан готов полностью, а не то что псевдо советчики едят отраву!( Ставите на огонь, очень сильно накаляете, немного масла надо лить, а не пол литра как говорят и томите, протирая масляной салфеткой, остужаете и так раза три, чтоб капитально сделать слой антипригара, в конце обжарьте лук,поводите его по стенкам. И этот способ хоть на костре, хоть в плите, хоть на плите - один единственный, рабочий (если мы говорим о качественной обработке казана для себя и своего здоровья, а не о полумерах). Всё, готово!
Вот спасибо! А я-то чукча пожалела что купили казан, помыла его, стала жарить курицу и у меня всё прилипло.. (на индукции плита).... никогда не было чугунной посуды, муж купил, а я и не поняла, что это чугун, сверху эмаль белая красивая и крышка с эмалью. Привыкли к тефлону всякому))). Теперь мне надо также сделать как вы сделали
Если у вас внутренняя поверхность казана эмалированная, то пища будет прилипать всегда, не прилипает только к чисто чугунной поверхности, обработанной маслом, как антипригарным покрытием. Посуду с эмалью не прокаливают, в ней готовят сразу.
@@user-kx4iv1kv8v нет, внутри не эмалированная, снаружи да, а внутри чугун, но я ее не обжигала, с солью не прогревала. муж купил-я и не поняла что она чугунная, просила казан, сразу стала жарить мясо и прилипло всё. потом уже поняла, что наверное чугун))))) у меня его не было никогда. у бабушки на печке сковородки такие были только))))
Уже полчаса на полном газу грею казан 4,5 л, запаха и дыма от сгорающей смазки нет... Наверное нужной температуры на газовой плите не достичь... Соль специально не засыпал чтобы увидеть дым коромыслом, но его нет 🤷♂️ Считаю предложенный способ опасным... Так как масло не выгорает и в дальнейшем при приготовлении блюд вредные вещества будут попадать в еду
КУПИЛА ЧУГ КАЗАН ОТ Бризол --Украина Вымыла обсушила прокалила с олью смаз маслом Вроде все правильно сделалаИ снаруж и даже смазала 1 раз пожарила карт целиком -,норм красиво прожарилось 2 раз пожарила мясо добавила лук новсе почернело !!!!Попробовала чуть чуьь и выбросила все мясо !Помыла казан обсушила и когда он полность высох увидела что он проржавленный Как это понимать и что делать Выбрасывать жалко --большие деньги ухлопала на него !!
Огромное спасибо вам, за очень подробное объяснение по обработки казана! Получилось великолепно!!!!!
Соль не совсем из за дыма там используется))) Соль это абсорбент для масла, как бы ты его не мыл средствами, до конца масло ты не удалишь. Именно для этого он прокаливается солью, она ВЫТЯГИВАЕТ остатки масла из чугуна. Такой же приём применяли если на одежду что то жирное выливалось. Посыпали солью и таким образом очищали одежду от масла. =)
Ты несовсем прав,когда у моей бабушки в 80хгодах была печь дровяная,угольная без разницы итд,так вот если сильно пролить на раскаленную плиту продукты приготовления и сразу успеть посыпать солью то дыма в доме в 100 раз меньше было,видел своими глазами ,😊
@@LORD......... я же не сказал, что соль не делает меньше дыма) Я говорю о том, что она абсорбирует масло😁
Боже какой умничка как всё подробно и понятно доступно и наглядно, спасибо огромное вам🙏 🤗
Купили большой 22 литра. Прожигали на костре, таким же способом как и вы. Только вот подсказка для будущих "обжигателей" на шумовку намотали чистую тряпку, крепко закрепили и смазывали на этапе прокаливания маслом. И нет этого неприятного скрежета и не боялись разбрызгивания.
Вот спасибочки за дополнительный совет 👍
Очень классный совет! Спасибо!
В СССР была такая книга, Полезные советы, там все прописано как прокаливать казаны сковородки... именно солью, масло мы конечно не портили, смазывали бараньим жиром,и все... 30 лет прожил в Фергане, ни разу не видел , что бы кто то во дворе казан обжигал, хотя в каждой квартире казаны были... Рабочий метод, масло жалко 😁
Спасибо! Все так же как и в инструкции, но более подробно. Завтра тоже буду обжигать:)
Супер способ, сделал сегодня для 4,5 литрового казана, всё получилось, молодец парень, так держать 👍🤝🤝🤝
Я угарнул!😂 Шумовка говорит тяжёлая, а казан ворочает как в невесомости!👍
Спасибо за подробную инструкцию!!!
Спасибо большое как раз хочу приобрести чугунный казан все очень хорошо рассказали
Отличный подробный обзор, благодарю Вас.
Я его 6 литровый чуть пру, а в ваших руках он как небольшая кастрюлька 😂😂😂😂😂. Спасибо за хорошее наглядное пособие!
Спасибо большое. Купил казан на 4.5 для дома. Пошел обжигать. Очень подробнт и интересно все!
Спасибо за ваш совет
пойду обжигать казан
Здравствуйте у меня тоже 4,5; ну что получилось обжечь и где обжигали??
Спасибо большое, я тоже купила казан , а у меня квартира, ваша подсказка мне очень помогла еще раз вам за это спасибо 🙏🏽
Спасибо вам, получилось 👏✊👍здорово, вы СУПЕР😊
Спасибо добрый человек)))
Спасибо что снял это видео.Полезно❤
Молодец 👍🤗Спасибо🥰👍🌹🌹🌹
Я 12 литровый купил. Для дома большой слишком, похоже) замучаюсь его обжигать вашим способом)
СПАСИБО большое за видео
Молодец парень 👍
Масло, предпочтительней виноградное брать или льняное.
Спасибо за видео
Спасибище большое. Лайк вам
Классно , спасибо. ! 😊
Please, I will like to know the size of this cauldron. Nice video, thanks for sharing it.
Переверни казан верх дном, поставь на газ на медленный огонь, примерно через 8 часов он станет белый как снег, без всяких песков
А дым от обжига куда девается!
Да это по ходу троль, хочет закоптить благоролную вещь@@ludaspektor6379
Здравствуйте. У меня вопрос можно так сделать с чугунными сковородами?
Можно наверное песок речной вместо соли? А с боков по скольку минут держал?
Красавчик восточный интеллект
Спасибо! ! !
Спасибо, я взорвал дом 🏠
😆😆😁
Спасибо за видео. Сегодня тоже казан купил на 8 литров
Маған өте ұнады ❤
Один единственный человек который сказал для чего нужна соль....
Подскажите что делать люди . Делал плов в чужом казане и поцарапал его. Как убрать ети белые царапины ?
Спасибо!
А что делать с крышкой? Как с ней поступать?
А можно ли использовать деревянную лопатку или ложку в дальнейшем использовании казана, при помешивании во время готовки? Или шумовка из нержавейки это принципиальный момент?
Конечно можно, просто с шумовкой удобнее. И не бойтесь нарушить антипрегарное покрытие.
@@dilshodmuhammad7725 у меня в инструкции почему-то написано силиконовыми и деревянными только пользоваться лопатками
Не рекомендуется использовать деревянные, пластиковые и силиконовые лопатки, а только нержавейку, потому, что только металл выдержит температуры раскаленного масла.
При всем уважение вы нипрогрели его достаточьно и ммасла фабричьное вы неочистили до конца...в 100 градусах масло невыгорает))...удачи вам и добра
А как быть с наружной стороной казана? После прокаливания с солью, промывки и обработки маслом внутренней части внутри все как в видео, а наружняя часть выглядит как как-то не очень
А наружней в саже положено быть 😂😂
Соль не только для впитывания вони гари и грязи , а для распределения температуры
на плите не обжечь. не хватит температуры ! чугун должен стать светло серым при хорошем прокаливании и поры откроются и всё техническое масло выйдет. а у вас он черным и остался. сам так делал ) не то это ! в лес и на дровах сразу увидите разницу !
Добрый день!
Это казан какого объёма?
Скажите,а повторно соль эту грязную можно использовать для обжига второй посудины или лучше новую купить?
Я свою высыпал) не такие деньги большие)
Дорожки посыпать зимой)
Аффтар ролика поленился выполнить прокаливание казана до конца. Соль на поверхности казана служит полному очищению от технического масла. Для того, что появился серебряный оттенок на поверхности чугуна, необходимо нагревать с помощью плиты в течении 25 минут на полную мощность. В противном случае, температуры для очистки от технического масла не достаточно при использовании домашней плиты.
Обжигала по вашему методу. Но серым стало только дно и оно стало ржавого цвета. Ржавые пятна убрать не удалось. Наклонять казан,и обжигать края я не смогла, как вы показываете на видео, так как мне не позволяет мой маленький рост. 😁. Что теперь с ним делать? Не знаю. Если только попробовать обжигать заново, без соли?
Ну что делать с маленьким ростом,можно крыжовник собирать не нужно наклоняется.Казан вообще обжигать нужно про высокой температуре которую на газ плите не достичь.
Здравствуйте я делал точно как и вы но казан ржавеет,как быть?
Если я первый обжиг зделал на костре а потом доделать дома что нужно делать что бы не навредить
Классно
Подскажите пожалуйста а русский классический чугунок(горшочек) можно так обжечь или как то по-другому?
Также ,это метод для чугуна .
На стеклокерамической плите, в казане 8 литров можно готовить?
Можно
Акак насчет обжига паяльной лампой кто пробовал?
Спасибо
Қазақстаннан сәлем ❤
Скажите,а маслом смазывать наружную сторону не надо?После промывки водой она не может поржаветь?Это же чугун,чермет так сказать.
Может проржаветь. Я не смазываю, в целом проблем нет. Но можно и смазывать
Как после приготовления пищи отмывать жирный казан без моющих средств?
Пока не до конца остыл, слить остатки содержимого и протереть бумажным полотенцем. Мыть противопоказано. Неплохо еще после этого смазать тонким слоем растительного масла.
Пожалел , купить соли ,чтобы наполнить полный казан. Но не наклонять казан , с солью . Не надо лить масла ,так много . Смазывать необходимо и лучше всего льным маслом . Так правильно и верно ,для защитного слоя .Можно тонким слоем . И размазывать кистью по сковороде . Затем разогреть . Так сделать ,до трёх раз. Это следует чтобы появился защитный слой . Хороший . Когда казан ,сам остудится ,можно начинать,в нем готовить .
Льняное масло не даст антипригарного покрытия. Проверено
Поскольку размер конфорки газовой плиты ограничен, возникает вопрос об устойчивости казана (кастрюли) на конфорке, то есть о диаметре дна. Может быть, между кастрюлей конфоркой должна быть какая нибудь металлическая подставка? Фирменные узбекские казаны дороговаты. Я предпочитаю посуду камовского производства, но подходящий по размеру товар предлагает украинская maysternay. Не знаю что и делать...
На азоне узбекские казаны в разы лешевле чем камские😂
В инструкции моего казана написано: помыть, налить полный воды, прокипятить, слить воду, дать остыть. Налить масло, прокалить, слить масло, и так 2-4 раза. Я так и сделал.
Здравствуйте.так же дела но не совсем гладки получилось
👍👍👍👍
Пока не до конца остыл слить остатки масла и протереть бумажным полотенцем. И будет вам счастье.
На каком огне нужно прокаливать масло?
Максимальный похоже.. 🔥
Спасибо тебе, добрый человек. Подписался на тебя.
Купил казан, но обжигал его перед потреблением, в результате, после мойки появляется ржавчина и в еде она чувствуется. Пробовал ваш метод, безрезультатно. Что делать, чего посоветуйте?
А в духовку с солью не могли на час поставить?
Для дома нужен 12 или 16 лит казан с крышкой, гости придут наготовишь или себе на несколько дней;)
А так обжигать дома 12- 16 лит казан недооообно;)
Просто горячей водой с Дрефтом (5 лит воды и 200мл средства посудомоечного) мин 15 три внутри снаружи, потом с новым таким же концентрированным раствором дай закипеть с крышкой, остыть дай и слей, прополосни хорошенько, высуши, обжарку первую с луком и перцем сделай и все, сполосни вытри и готово;)
Не бойся машинно масло не вредно так иногда ты его и покупаешь в бутылках думая что это подсолнечное, химичат однако в современном мире и еще как, туда сюда миллиграмм его не навредит небоись;)
Согласен,люди в магазине еду искуственную покупают и не задумываются)))а тут пару капель паника😂
Кто тебя выпустил из палаты?
❤
Объясните кто-нибудь, эти действия с обжигом каждый раз перед готовкой нужно делать?
Нет. Конечно. Это один раз делается. Убрать техническое масло и создать защитный слой. Посмотрите ещё раз внимательно видео.
Соль после этого не пригодна для приготовления пищи?
Конечно непригодна, она впитала всё это д... мо чем на заводе смазывают
Проблемы с солью в магазинах 😁?
всё как у вас соль стала серой . а цвет казана не поменялся .остался чёрным . это нормально,?
Не хватило температуры во время отжига. Масла начинают выгорать при 350-370°. Потому и остался черным
Казан он и дома казан! Вот только вся кухня вокруг казана будет в масляных пятнах...
соль в температуре?)
Нужно именно льняное масло
Скажите ,а почему соль стреляет ?Прокаливаю ,а соль уже минут 15 стреляет ,уже и крышкой накрыла
Как быть, если уже пользовали казан ничего не сделав из того что вы показали, казан после промывки образует ржавчину, посоветуйте что делать?
Разбавьте в воде соду и смажьте содовой водой казан и ржаветь не будет
В казане можно варить суп?
Можно
Обжёг сейчас сковородку крышку по вашему методу, всё супер!Она очень глубокая,больше на ВОК или глубокую большую жаровню похожа,времени ушло на плите 2 часа.Спасибо за видео!
А соль обычную поваренную нужно?
Любую
А как в нем готовить житкое если он хрупкий?
все замечательно) посмотрите наши видео
@@user-uq2hw7wz1f здравствуйте,я хочу вас поблагодарить за толковые советы. Я никогда не покупала казан,хотела купить обтекаемый без плоского дна, посмотрев ролик я поняла,как бы я его ставила на газ. Спасибо большое вам.
Он хрупкий от перепада температур только
Добрый день это на сколько литров ваш казан?
6 литров!
Вот если взять температу испарения масла(а испарять не обязательно, если цель удалить), возникает вопрос,- а нахрена все эти танцы с солью? Залейте водой с фейри, и пусть вскипнет..
Все говорят- ни каких чистящих средств ... А ты Фейри залей говорят они...
На электро плите как обжигать.???
Точно так же.!!!
У тебя что духовки нет?
Нужно было ролик назвать ЛЕНИВАЯ ПРОКАЛКА КАЗАНА .толком ты его не прожарил солью и маслом
На сколько литров у вас казан на видео 6 или 8 ?
6
А зачем соль мыть, всыпать её, потом мыть. И для чего кипятить столько масла, достаточно просто смазать его бумажным полотенцем, и водой ещё зачем после масла? А масло желательно льнаное.
Заказал казан домой на 16 литров
дым все ровно будет .... хоть 6 пачек высыпь... 😁
Дыма не было совсем( засыпала казан полностью солью)а вот запах мдаааа..попаивало
Да, а теперь после того как он масло обжарил с луком, залейте в казан воду и прокипятите. И там будет ржавчина с разводами шлака и гари! Я скажу так, что такие методы не работают!
Поверьте, просто после последнего закипятите воду и всё поймёте!
Это лохотрон.
Видимо автор видео тоже этого не знал когда записывал. И скажу больше, что в интернете на сайтах о подготовке казана описывают тоже самое!
Зачем врать людям!!??
Я делал как говорят все эти делитанты, это не работает. Эти люди сами едят в пищи из казана этот шлак масла заводского с гарью и ржавчиной, не подозревая того! В итоге я, спустя трёх полных дней мучения, наткнулся на одного очень известного повара, имеющего огромный опыт в этой сфере и посмотрел как он рекомендует подготавливать казан при этом объясняя, что к чему и всё мне стало ясно. Я выдохнул. И произвёл эти манипуляции!
И вообще я рад, что изначально не получилось достичь эффекта, иначе я бы травился химией из казана. И в итоге пришёл к реальной очистке. Читайте ниже :
Изначально надо вымыть с пеной, потом соль часа на 2-3, потом металлической жёсткой щёткой на балгарке или дрели убрать слои с внутренней стороны казана (зачистить металл), потом промыть водой его, потом нанести специальное средство для чугуна от ржавчины и подождать, промыть водой и пеной с губкой тщательно очень так, как там остаётся слои технич. грязи, потом ещё раза этим средством и когда оно стечет нанести ещё раз его, когда оно стечет слейте, промойте водой, потом пеной с губкой очень тщательно и жёстко трите и промывайте до такой степени, чтоб пальцем провести и не было следов техн. кой грязи. И, наконец, чистым полотенцем жёстко протирайте и не должно быть быть следов никаких (их не будет если все как я написал сделать). Казан в итоге должен быть цвета металл как серебро, а не как у этих чудаков чёрного цвета! И теперь казан готов полностью, а не то что псевдо советчики едят отраву!(
Ставите на огонь, очень сильно накаляете, немного масла надо лить, а не пол литра как говорят и томите, протирая масляной салфеткой, остужаете и так раза три, чтоб капитально сделать слой антипригара, в конце обжарьте лук,поводите его по стенкам.
И этот способ хоть на костре, хоть в плите, хоть на плите - один единственный, рабочий (если мы говорим о качественной обработке казана для себя и своего здоровья, а не о полумерах).
Всё, готово!
специальное средство от ржавчины для чугуна имеет техническое или торговое название? обозначьте пожалуйста название!
Спасибо за работу. Апогей тревожной мнительности 😄
Вот спасибо! А я-то чукча пожалела что купили казан, помыла его, стала жарить курицу и у меня всё прилипло.. (на индукции плита).... никогда не было чугунной посуды, муж купил, а я и не поняла, что это чугун, сверху эмаль белая красивая и крышка с эмалью. Привыкли к тефлону всякому))). Теперь мне надо также сделать как вы сделали
Если у вас внутренняя поверхность казана эмалированная, то пища будет прилипать всегда, не прилипает только к чисто чугунной поверхности, обработанной маслом, как антипригарным покрытием. Посуду с эмалью не прокаливают, в ней готовят сразу.
@@user-kx4iv1kv8v нет, внутри не эмалированная, снаружи да, а внутри чугун, но я ее не обжигала, с солью не прогревала. муж купил-я и не поняла что она чугунная, просила казан, сразу стала жарить мясо и прилипло всё. потом уже поняла, что наверное чугун))))) у меня его не было никогда. у бабушки на печке сковородки такие были только))))
Обжог он его ))) он как был чёрный так и остался )))
Обжог, все замечательно. Служит уже не один год.
Он сам по себе чёрный 🤦♀️
Почему не отвечаете, как это сделать снаружи.
А в духовке можно обжигать?
И в одеяле тоже
Железным половником, сенсей
Уже полчаса на полном газу грею казан 4,5 л, запаха и дыма от сгорающей смазки нет...
Наверное нужной температуры на газовой плите не достичь...
Соль специально не засыпал чтобы увидеть дым коромыслом, но его нет 🤷♂️
Считаю предложенный способ опасным... Так как масло не выгорает и в дальнейшем при приготовлении блюд вредные вещества будут попадать в еду
Всё дела , но он за ночь ржавеет
Если каждый раз его маслом не обрабатывать он заржавеет . че ты гонишь
КУПИЛА ЧУГ КАЗАН ОТ Бризол --Украина Вымыла обсушила прокалила с олью смаз маслом Вроде все правильно сделалаИ снаруж и даже смазала 1 раз пожарила карт целиком -,норм красиво прожарилось 2 раз пожарила мясо добавила лук новсе почернело !!!!Попробовала чуть чуьь и выбросила все мясо !Помыла казан обсушила и когда он полность высох увидела что он проржавленный Как это понимать и что делать Выбрасывать жалко --большие деньги ухлопала на него !!