Домашний Хлеб на Итальянской закваске. Sourdogh Bread
HTML-код
- Опубликовано: 4 июл 2024
- Этот воздушный хлеб на Итальянской закваске получится у каждого по этому рецепту!
Рецепт на 2 хлеба
Закваска 40 г
Вода 20 г
Пшеничная мука 40 г
Основное тесто
Пшеничная мука 500 г
Вода 350 г
Активная закваска 90г
Соль 12 г
Recipe for 2 bread
Sourdough 40 g
Water 20 g
Wheat flour 40 g
Main dough
Wheat flour 500 g
Water 350 g
Active starter 90g
Salt 12 g
00:00 Вступление
00:19 Освежаем закваску
01:01 Замес теста
02:02 Складка
02:46 Делим тесто на 2 части
03:15 Формовка заготовок
04:30 Подготовка к выпечке
05:40 Выпечка
06:44 Готовый результат
Закваска Левито Мадре • Левито Мадре. Самая си...
Соц сети :
/
/ vcook-107524. .
/
vcookforyou.blogspot.com
#ЛевитоМадре #Закваска #ХлебНаЗакваске
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Visualizer)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
![HOW TO MAKE homemade BREAD with lievito madre [EASY TUTORIAL] - Recipe with DANIELE TASSO](/img/1.gif)
Тесто у меня получилось послабее чем у вас, хлеб на расстойке не так сильно поднялся, я думала что не получится. Вчера начала готовить, сегодня утром уже запекла, все вышло отлично!! Очень вкусный, мягкий внутри хлебушек, смотря видео на 40 минут от других авторов очень боялась готовить хлеб на закваске, но с вами прям все страхи улетучились, я поняла, что это долгий, но совсем не сложный процесс! Спасибо вам большое за доступное объяснение и не затянутое видео❤
Мука важна с большим содержанием белка! Я вот тоже мучалась, пока не купила 11,5 хотя лучше и выше.
Как у вас всё просто и доступно, без выпендрежа, а то как начнут сю сю Мусю в итоге ничего непонятно, а здесь всё как у нормального мужика, мужик сказал мужик сделал,. Спасибо вам большое
Готовьте на здоровье !
У меня получился вкуснейший хлеб. Дочь уплетает с удовольствием!
Hello friend! As expected, your sordogh bread recipe looks delicious today!!! I'm always learning delicious recipes so well! I'll come back to see your video when it's uploaded! See you often! Have a nice day!
🙌🙌
Thank you for your amazing recipe !!!💘💘💘 please continue 🖖🏻 can’t wait to try this bread 🥺🤤
🧡🧡🧡
Ого, почти 2000 просмотров 😍👌Растешь Владик!👍Шикарный хлебушек! Умничка!❤️
Спасибо 😊
Здравствуйте, а что нужно делать с остальной закваской?
Спасибо, все понятно и красиво, особенно нравятся ваши кастрюли.
Спасибо!
Receta en español :
500 gramos de Harina
350 ml de Agua
90 gramos de masa madre
15 gramos de sal
Grazie mille 😊
Влад, ты молодчина!!👍👍👍👍
Спасибо 😉 🙌🙌
Parabéns pela receita, vou tentar aqui em casa!!! Congratulações!! Um abraço do Brasil!
🙌🙌
Looks very delicious n perfect bread friend 👍
Thanks 😊
Прелесть !!!!!!!
Благодарю !
Спасибо, все получилось великолепно. Вы молодец!
Благодарю !
Какой белок у муки в этом рецепте? И сколько часов стоит тесто на расстойке в холодильнике?
Удобный рецепт - замесил на 3 часа и свободен.) А то через каждых пол часа над этим тестом зависать.(
😊😊😊
Alguien puede pasar la receta en español por favor
500 gramos de harina
350 ml de agua
90 gramos de masa madre
15 gramos de sal
У меня в холодильнике никогда не увеличивается в размере
😍😍😍😍👍👏👏👏👏
Спасибо огромное. Хотя бы честно рассказываете!! А то показывают что сухие дрожжи берут, а потом такой хлеб высокий получается. Хотя с сухими дрожжами никогда такой хлеб не получается .☝️😊
😉
Hello, can you please show how need look after sourdough lievito madre Thank you
Здравствуйте
Спасибо большое вам за ваш труд ❤
Подскажите пожалуйста как расчитывать пропорции если я хочу например замесить тесто на 3 4 5 хлеба сразу ?
Считать из расчета как вы делали на одну порцию хлеба или на две как у вас в другом видео ? Пропорции у вас в двух одинаковых видео разные, и как увеличивать дальше
Осталось только вандре эту найти
Добрый день! Подскажите как часто вы кормите левито мадре, которая живет в холодильнике?
Добрый вечер. Можно ливито заменить пшеничной закваской в этом рецепте?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста я приготовил на основании вашей рецептуры хлеб как вы показывали и у меня он получился такой кисловатый. Тесто в холодильнике не лежало оно расстраивалась где-то больше 3 часа в тёплом помещении. Скажите из-за чего может быть такой эффект. Закваску я готовил на груше.
Буду весьма признателен за ваш ответ.
Закуску я наготовил на муке манитоба 15 г белка на 100гр муки.
Да вполне могло быть от того, что тесто стояло в тепле и перезрело. Особенно, если хлеб получился не высоким. Зависит от температуры, чем теплее место где стоит на расстойке хлеб, тем быстрее тесто созревает и потом перекисает.
Влад добрый день. Скажите размеры Вашей овальной бамбуковой формы в которой Вы делаете расстойку хлеба сиз левито мадры? Спасибо заранее
podrias escribir la receta en español hermano gracias 🙏🙏
500 gramos de harina
350 ml de agua
90 gr de masa madre
15 gramos de sal
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста как хранить закваску и подкармливать? Спасибо
Добрый вечер!
Скажите пожалуйста, какое содержание белка в вашей муке?
Как подкормить оставшуюся закваску, чтобы дальше печь хлеб?
1 часть закваски Л.М.
0,5 часть воды
1 часть муки .
@@lydiana3132 спасибо
Hat jemand das Rezept auf deutsch
🙌🙌
Режим какой? Верх/ низ? Или конвекция?
У меня закваска кислая почему
А закваску в аптеке надо брать??
Закваску выращиваем сами вот ссылка
ruclips.net/video/8NpyRDWhZP4/видео.html