우엉조림으로 인기만점인 우엉, 절대 조리지 마세요! 제대로 알고 먹어야 약이 됩니다
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 혈당 관리 도우미이자 혈관청소부 역할을 하는 우엉은 현대인들에게 좋은 영양식품 중 하나입니다.
그런데 대부분 우엉을 조려서 드시거나 말려서 차로 드실텐데요.
우엉을 잘못 먹으면 오히려 독이 될 수 있습니다. 우엉의 좋은 점만 쏙쏙 뽑아 먹을 수 있는 꿀팁! 소개해 드립니다.
▶ 좀 더 알고 싶다면?
• 물 대신 이런 차 제발 마시지 마세요! ...
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* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다. #우엉 #고혈압 #당뇨
![보약보다 좋은 우엉, 이렇게 먹어야 합니다. 우엉 효능과 부작용 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/jSBOF1TnGJA/mqdefault.jpg)
![보약보다 좋은 우엉, 이렇게 먹어야 합니다. 우엉 효능과 부작용 [정라레]](/img/tr.png)
![무릎 관절염 예방법은 의외로 간단합니다. '이렇게' 해보세요.ㅣ평촌서울나우병원 김준배 원장X에바X이주호 기자 [백년의 아침 9화 FULL]](/img/1.gif)
우엉 채썰어 우엉밥 해서 달래장으로 비벼 먹으면 맛남!
건강들 하세요!
껍질 다듬고 어떤 모양 크기로 잘라 넣엇나요
오~감사합니다😊
연근밥처럼^^
15분 쪄서 먹기 껍질채로...이렇게 먹는게 좋군요 이때까지 엉터리로 먹었네요ㅠ 늘 당연 우엉 연근은 간장 넣고 조려서 먹는게 당연한줄.. 우엉차는 자주 해 마셨는데 이건 좀 괜찮았겠지만 간장 조림은 완전 빵점이었네요ㅠ
고맙습니다 유익하고 귀한 건강 정보 건강식 언제나 도움 많이 받습니다 세젤예 박사님 늘 건강 안전 조심하시고 활기찬 한 주 되십시요🙏🙇♀️👍
우엉을 껍질 벗기지 말고 깨끗이 닦고 채로 썰고 쪄서 양념장에 비벼 먹으면 되네요 좋은 정보 감사 드립니다
역시 최고 👍
박사님 감사합니다 해밀레입니다 😊 오늘도 다시배웠네요 ㅋ 건강하시고 요 매일매일 행복 하세요 ❤
우엉조림을 좋아해서 많이 해먹었는데 지금까지 잘못된 방법으로 먹고있었네요ㅜㅜ
이제부터 껍질씻어서 쪄서 조리해먹겠습니다
고맙습니다!!! 건강하세요
우엉을 잘못먹어네요 정말 감사합니다 행복하세요
정말 좋아하는 우엉
졸여서 김밥에 반찬에
먹었는데 오늘부터
원장님 말씀처럼
주위분들께 건강을 전하겠습니다
항상 감사드림니다❤❤❤
우엉차로는 자주먹는데 우엉을쪄서 나물처럼 무쳐먹어도 밥 반찬으로 좋을것같네요~
정보감사합니다~
원장님~~우엉쪄서 그다음 어떻게 양념해서 반찬으로 만들지 모르겠어요 알려주시면 좋겠습니다❤
언제나 뵈도 믿음직 해요 박사님
우엉 쪄서 먹어야되는걸 칠십을 바라볼때까지 볶아먹고 조렸으니 여직껏 허탕질이었네요 ㅠ.ㅠ
경상도는 우엉김치 해먹어요
채 썰어서 양념 에 무쳐 먹기도합니다
옛날 어르신들이 현명하신것 같네요
채반에 푹 쩌서 가지 무치듯 무쳐 먹어도
우엉자체의 건강한 맛에 만족할수 있습니다
오 좋은 방법이네요
원장님 말씀처럼도 해먹고
김치로도 만들어 먹어봐야 겠어요☺
저는우엉깨끗이 씻어껍질째 콩 만하게잘라 냥동보관하며 밥할때 넣어서 밥해서 먹어요
지금 우엉 식츳물에서 건져 씻은후 기름간장넣고 조청있어 조리니 시큼해요 그래서 원장님 팁 이젠 참고하려고요
당뇨끼가 있어서~~
친정 어머니께서 해주시던 방법으로, 속껍질은 두고 검은 빛 나는 겉껍질만 칼로 슥슥 긁어 내 씻은 후 살짝 쪄서 가래떡 처럼 어슷하게 썰어 간장 고추가루 다진마늘과 파 참기름 깨소금 넣어 무쳐 먹습니다.
이렇게 해먹으면 우엉향이 그대로 살아있어 맛있는데, 부산서 서울 올라오니 채를 쳐서 빛깔이 검게 졸여서 먹길래 그렇게 해먹어 보니 우엉향이 별로 없어 맛이 없더군요.
찔때 많이 찌면 우엉향도 줄어드니 적당히 쪄서, 간은 간장과 참치액을 함께 넣으면 더 맛납니다.
Wow 오늘도 역시 원장님 내용도 알차고 댓글에 소중한 내용들이 많네요
저도 님 댓글처럼 해서 먹어야 겠어요
감사합니다☺️☕️💜
우엉 잘 먹고 있는데
잘못 먹고 있었네요
이젠
쪄서 먹어야겠네요
박사님 정말 감사드립니다
와~~
박사님 부지런하시네요
벌써
제글에 🧡 보내주시고
손자를 가끔 봐주는데 아직도 안 일어나서
박사님 좋은정보 계속 보고 있어요
우엉을 항상 경동시장가서 사다가 꾸준히 먹고 있어요~~♡♡♡
😅😅😅
박사님 반갑습니다^^
우엉은 향도 좋아 하고 반찬으로 도 아주 좋아 하는데
조림이 좋지 않다 하여 정을 뗐습니다 말려놓은 우엉 잠간 잊어버리고 있었는데 차로 마셔야 겠네요^^
오늘도 제가 좋아하는 식품 설명해 주셔서 다행이다 하며. 오늘 부터 식후 차는 우엉으로 바꾸겠습니다 오늘도 너무 감사 드리고 행복한 날 되세요~페퍼야 안녕 할랬드니 안 보이네요~😅
⚘️안녕하세요 이쁜 소형쌤⚘️방가🤩방가요 우엉이 혈관에 좋다구요😭우왕 억울하네요😭태어나서 우엉은 손가락에 꼽을정도로 먹어본 기억이 없어서요 그것도 식당에서요 당장 반찬가게로 달려야겠네요 ㅎ😂ㅎ반찬으로 먹지 말라고요 그럼 먹을 수가 없네요😴차로 마시는 방법을 찾아야겠네요🎶🎶이쁜이 원장쌤 오늘도 우엉에 대한 유익한 건강정보 많이 감사합니다👍💕🤗
연근처럼 우엉도 암,수 구분있나. 모르겠군요~~효능도
연근은 짧고 넓은게 좋다던데요
맞아요 좋은음식을 설탕,물엿넣고~^^
헐...그럼 연근조림, 메추리알조림도 안되는거군요 제가 좋아하는 밑반찬인데요.. 당뇨전단계라 ㅠ
얼굴도예쁘시고 말씀도예쁘게하시고
좋은정보감사합니다 박사님짱!😊😊😊
저는 우엉 살짝 쪄서 무우랑 같이 김치양념해서 김치 해먹어요. 자주 해먹어야 겠어요. 아....껍질
이쁜원장님 항상고맙습니다.
여태 조려 먹었는데...ㅠㅣㅠ
다른음식도 재조명
기대합니다.😂
우엉쪄서 무우랑 넣고 우엉김치 맛있었어요. 엄마의 손맛이 그립습니다. 항상 감사합니다.
식초 물에 그동안 담구어
간장 설탕 볶아서 먹었는데 당독소 먹었네요 선생님 유익한 말씀 항상 감사합니다
고지혈증.문재로.우엉을.잘못먹은거내요.시정해서.먹을게요..복밭으시고.감사합니다
저도 콜레스테롤이 높아서 먹거리가 걱정이였는데 이제는 쩌서 먹어야겠어요.
우엉차로마시느것과 쪄서반찬으로먹는것과는
아무래도 이누린 쿠로로겐산 섬유질등많은차이가있겠지요?
항상뽂아먹었기때문에쪄서먹는반찬레시피연구해야겠어요😃
우엉조림하는날은
김밥 싸먹는 날이였는데
잘못된거군요 ㅎㅎ
앞으로
껍질포함 15분정도 쪄서
샐러드처럼 무침으로
우어밥으로
쓱싹 비벼비벼 ㅎㅎ 먹어야겠네요
감사합니다
오늘도 이쁜날 되시어요
언제나 믿고 따를 수 있는 유익한 정보 주심에 감사감사합니다^^❤❤❤
주로 밥 지을때 넣어 먹고 있는데 지나친 가열로 좋은 방법이 아니네요 새로운 정보 감사드려요~~😅
이젠 김밥에 우엉은 다~ 넣었네...😢 우엉과 간장의 생이별....쪄서 무슨 맛으로 우찌먹을꼬...😢
마침 우엉 요리전에 찾아봤는데 많이 도움이 됐어요 감사합니다
김소형 원장님 좋은 정보 정말 감사합니다
복된 하루 되십시오👍👍👍🙏⚘️💞💞
😮
끓이지 않고 15분 정도 쪄서 양념장과 함께 3:06
우엉 반찬 제대로 먹기 정보 감사합니다
우엉차는 잘 끓여마시고 있어요 ^^
김소형 박사님 참 예쁘게 설명을 귀에 속속 들어 오게 참 잘 하십니다.😊😊😊😊😊
15분찌는게 좋군요
전 살짝데쳐서 우엉김치 만들어 먹었는데 앞으로는 살짝쪄서 만들어야
겠습니다 박사님 우엉
먹는 방법 감사합니다
복 많이 받으시고 24년 대박채널 되십시요 ()
선생님
그러면 양념장비법좀가르쳐주세요.?ㅎ 우엉이랑어울리는양념장요.ㅎ
우엉 vs 연근, 연뿌리 ? 구별을 합니다. 조림은 제가 공부한대로는 바람직한 조리시간이 total 50분정도 걸립니다. 우리 선생님 중에 한 분이 연근은 튀김으로 먹는 게 제일 빨리 쉽게 익혀 먹는 방법이라고 시뮬레이션 해주시던데, 원장님❤도움 말씀처럼 우엉은 스팀해서 양념해 먹고 우엉밥 해먹고 우엉밥 마음에 들어요.
아침식사 아직이시면 챙겨 드시고
24년 2월 마지막 주도 화이팅입니다.
우엉밥 해 먹어야겠어요 감사합니다😊
@@user-cv4jh8zx3q 우엉밥은 김소형 원장님께 감사드려야지요. 아무데나 고맙다하는건 그쪽 대집단(?)이 고쳐야 할 부분입니다. 전부 김소형 원장님께 하는 소리기도 하고요. 댓글써보기 읽어주신 건 감사해서 제생각 적어 봐요. 저는 실제로 다 할 줄 알아서 올해 2월부터~ 얼마 안되서 그렇지 곧 이제 마법같은 자동 부분이 더 생기기 때문에 고마운 건 아니시고 심각하실텐데요.
영상 감사합니다
조림으로만 먹는 줄 알았는데 쪄서 먹으면 영양을 잘 섭취 할수 있겠네요^^
똑순이 우리 박사님
답변 감사드림니다
좋은하루 되세요~^_^😊
우엉조리법...바꾸겠습니다^^
우엉은 김밥에 들어있는거 먹는게 전부엿는데 앞으로는 자주 먹어야겠네여 좋은정보 주신 박사님께 박수👏
몰랐던 건강정보들이네요 원장님 말씀대로 쪄서 먹어야겠네요 좋은 정보 항상 감사드립니다
세상맛있는 우엉
저는 어릴적부터 우엉을 좋아했어요
경상도에는 우엉을 간장에 쪼리진않구 양념해서 반찬을 만드는데 참 맛있죠
먹어본지 오래내요~~
전중에 젤로 맛있는것두 우엉전~어릴적엔 이거 뭔맛으루 먹어 했지만 성인되어 먹으니 어떤전두 못따라오는 맛
우엉은 요리방법이 좀까다로운듯
간장에 쪼린건 안묵어요 ㅎ
우엉 밥을 해서 먹어야겠네요~~^^
우엉양념은 어떻게 했나요
양념소스 알려주시면 감사하겠습니다
@@user-mf1hd7vv9x저도궁금합니당😊😊😊
우엉 좋아해서 매번 볶아먹었는데요
쪄서 먹어보려구요
감사합니다~
제가 우엉 먹는 방법
우엉을 잘게 채썰어 건조기에 말림
중약불로 구워준다..덕는다
바로 믹서기에 넣고 갈아서 가루로 만든다
이걸 밥할때 티스픈으로 적당히 넣고하면 밥이 구수하니 맛나요
원장님..전 우엉을 무지 좋아하는데..김밥만들때..조림반찬으로 그동안 잘못먹고 있었네요..앞으로는 잘지켜서 더욱더 건강하게 지내겠습니다~~
이쁜원장님 감사감사 또감사 ~😊😊😊
우엉 잘 들었습니다
연근도 궁금해지네요.
우엉. 연근은 주로 조려먹는게 보편적이잖아요~
조림 요리가 건강에 좋지는 않습니다
이제까지 당독소 우엉조림먹었네요 좋은내용감사합니다
예쁜선생님❤
늘 고마운 말씀
감사해요👍❤️
우엉 올바르게 먹을수있게 알려주셔서 감사합니다 생강청,쌍화차 마시고 좋은효과보고있어요 늘 감사합니다
좋은 설명 감사합니다.
그런데 찌고난 후 간은 어떻게 하나요?
그 동안 간장으로 조림했는데요.😷
전기밥솥에 밥할때 같이 넣어요~
여태 우엉채썰어 졸여 김밥에 넣을때마다 건강 요리다하고 먹었는데 ㅠㅠ
찬성질이라 조금씩 가끔 먹었는데 괜챦다 하니 이젠 자주 먹어야겠네요..
감사합니다 원장님^^
와 우엉이 👍👍👍
콜레스테롤수치..230
당화혈색소는 6.2..약
은 처방받지 않아요
선생님 바른 손질법 알려주시니 감사합니다
우엉을 열심히 사랑하겠습니다
조림은 하지않을께요
🙆♀️💗🫶🫶🫶🫶
감사합니다
원장님.좋은정보잘들어습니다
덕분에건강하겠습니다
환절기에.늘건강하세요
이제 부턴 우엉을 말씀대로 실천 해야겠네요 감사합니다
우엉을 좋아해서 볶아먹고 조려먹고 밥에넣어서 잘 먹고있었는데 조림은 이제 안먹어야겠어요~유익한정보 넘 감사합니다~우엉보관법도 알려주시면 좋겠어용~^^
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
원장님 반갑습니다 우엉건강에 유익힌정보 감사드립니다 👍 💕
명쾌한 설명에 박수를 보냅니다.
고맙습니다
귀한 정보!!!
박사님 걸음마다 평화를 빕니다❤
❤다좋은데 요리법도 알려주시지..
저녁에 우엉조림 했는데 진즉 볼걸 그랬네요 ᆢ
밥할때 조금씩 넣어서 간장 비빕밥 좋은것 같아요💟👍💟👋
친정엄마가 쪄서 양념에 무치는 방법으로 항상 해주셨는데 그게 좋은방법이었다는것을 이제 알았어요.
어떤 양념장에 무치는가요? 정보 좀 알려주세요
원장님 우엉에 대한 자세한 설명 감사드립니다~
박사님 새로운 요리방법을 알려주셔서 감사합니다
우엉생체 무침도 좋아요 식감이 좋습니다
양념은요?
요리 초보라서요
어머~~ 저도 처음에는 우엉을 반찬으로 조림을 해서 먹었는데 건강을 생각하니 아차 싶어서 요즘은 쪄서 약이다 생각하고 먹습니다~~(●^o^●)
좋은 정보 늘 감사드립니다 🎉
그동안 어떤 방법으로든 먹기만하면 좋은줄 알았는데 전혀 아니였네요 ㅋㅋㅋ 같은 재료도 더 이롭게 섭취할수 있도록 도와주는 채널H 항상 큰 도움이 됩니다 오늘도 감사드려요 ❤
감사합니다 선생님
이젠 쪄서 먹어야겠어요
감사합니다
ㅠ잘못된 조리법으로
가족 건강을 헤치고 있었어요
지금이라도 알게되어서 다행이예요 감사합니다~~
우엉은 조림으로 먹었는데요 잘못된 요리였네요 감사 합니다 박사님 좋은 정보
박사님ㆍ좋은정보ㆍ감사합니다
박사님 오늘 좋은 설명 잘 들었습니다 명심 하겠습니다 감사합니다😊
그런데 쪄서 어떻게 먹는지 요리로 보여줄 수 있나요?
고추, 가지를 밀가루 살짝 무쳐 찜기에 쪄서 무쳐 드시면 됩니다. 양념은 국(진)간장, 고추가루, 마늘, 깨소금, 참기름 넣어 무쳐 드시면 됩니다. 찔때 취향에 때라 밀가루는 안 무쳐도 됩니다
우엉~!
잘 알았어요 앞으로는 신경써서 원장님 말씀대로 해서 먹겠습니다
감사합니다
박사님, 우엉에 대한 새로운 사실 알게 되어 감사합니다.
우엉 찜기에 살짝 쩌서 무우랑 썰어서 같이 김치로 해먹음 볶음보다 맛있게 먹고있는데 잘했네요 오늘도 감사합니다 원장님🌺🌺
좋은 정보 늘 감사합니다. 최고입니다❤
저는 우엉을 좋아해서 밑반찬으로 끊이지않고 만들어 먹었는데 힘들여 껍질벗기고
식촛물에 끓여다
간장넣고 졸여 먹었는데 잘못된방법으로만 먹었네요ㅠ
앞으로는 껍질째 물로헹구고
15분정도 찌고
양념장 버무려서
먹어야할것같네요
감사합니다~
넘 잘 설명해
주시네요
감사합니다
2:22 우엉이 아닌 더덕이네요
당독소 라면 어묵조림이나 간장넣고 졸이는 장조림등도 당독소때문에 못먹는지 궁금하네요
간장으로 조림하는 것이 사실 건강에 좋지는 않습니다. 장조림처럼 졸이는 것은 괜찮습니다
컨디션이좋아보이네요 매력이업그레이드 된 느낌이에요🎉
너무 감사 합니다 좋은정보~
여태 졸임만 해먹었는데 헛 먹었네요 껍질도 다 먹어야 영양가 있다하니 그대로 감사합니다
안녕하세요 😊선생님 제가날마다한의원다니는데 항상 선생님들감사하고 부러워요😅말씀감사합니다😂영상잘보고있어요😅행복한봄날되세요 🥰⚘️
백번 맞는 말씀이지만 쪄선 맛없어 못먹을듯
쪄서 양념에 무쳐서 드세요
바쁘신분 6:25초부터 보세요
혈당에 좋다고 우엉조림해서 먹었는데...이젠 우엉밥이 좋겠네요~
조림은 달아서 걱정이되었는데 좋은 정보 감사합니다😅
김소형 원장님 수고많으셨습니다 좋은정보 주셔서 감사합니다
오늘도 말씀 잘 들었습니다 고맙습니다^^
선생님 임산부 는 우엉차. 먹어도되는지 알고십어요 가르쳐주시면. 감사 하겠 씀니다
네 가능합니다