밀치는 진짜 최고의 싸구러 횟감이고, 어디서 잡혔냐에 따라서 신선도도 천차만별이고, 부산말로 아다리 걸리는 생선이고, 또 손질 방법에 따라서 하늘과 땅을 오가는 생선인데 최고의 손질법은 가늘고 길게 썰어서 입에서 회가 딱딱 끊기는 느낌 주는게 최고임 이영상에서 손질 한것 보다 3배는 맛있음 손질법은 몰라도 먹어본 사람들은 다 알고 있음
안녕하세요! 간단하게 말씀 드리면 비늘이 있던 없던 껍질벗기는것은 아무런 문제가 없는게 맞지만 위생적인부분,판매한 회에서의 이물질(비늘) 유무,그리고 비늘을 안친 껍질은 버려야하지만 비늘은 제거한 껍질은 데침(예로.돌돔)이나 매운탕에 넣어서 사용이 가능합니다. 여기에 한가지 덧붙이면 회뜰때(오로시) 편의성도 한몫한다고 보면 됩니다.
@@심쿵-x9g 8:20 이렇게 남기시면 됩니다^^ 그부분은 흔히 이야기하는 지아이라는 부분이구요. 농어나 참돔같은 어종에는 전체적으로 길게 가시가 있습니다. 그래서 보통 가운데 부분을 길게 도려내지만.. 숭어같은경우에는 영상에서 처럼.. 그 부분에만 가시가 조금 있어서..그렇게 일부만 제거 하면 됩니다^^
@@livefishtv 아 감사합니다! 제가 17살된 여고생인데 낚시를 너무 좋아해서 아빠랑 가끔 낚시 다니다보니 물고기를 잡는데 손질을 누가해야할까…하다가 제가 하기로 마음먹었어요! 근데 막상 뭐부터 할지 몰라서 우연히 영상 들어왔는데 너무 친절히 알려주셔서 바로 구독 했습니다! 앞으로 자주 올게요
고마해라.. 잔인한 새끼..
?
?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 찐이야
닌 고기 않 묵나?
?? 이건 대체 무슨또라이 새끼지....?
여지껏 본 회뜨는 유툽 영상중에 최고네요. 솜씨도 깔끔하시고 중간에 카메라에 가까이 들이대서 보여주는것도 좋고, 아주 훌륭합니다. 다른 어종도 하나씩 부탁합니다. 수율이 43% 정도 나오네요. 저정도면 1.5인분 되겠죠?
이건 찐이다,, 깔끔함은 물론이고 살수율 잴때 바구니 무게를 제외함은 물론이고 중간중간 꿀팁까지! 번창하세요!!
안녕하세요.
좋게 봐주셔서 감사합니다!
살수율 영상 찍어야하는데 전자저울이 고장나서..요즘 하지를 못하고있네요 ㅜㅜ 좋은밤요^^
수산관련 많은 채널을 구독중이고 회뜨는 영상도 매일 보지만 활어티비님 회뜨는 모습이 최고 시원시원합니다. 특히 갈비뼈랑 척추 끊으실때 칼 쓰지않고 뜯어내듯 투투툭 끊어지는 소리가 제일 조아요!! 항상 화이팅입니다!!
안녕하세요! 좋은 말씀 감사합니다!
사실 그냥 잘라도 되는데..
저도 그 뜯는맛? 에 이런 방식으로 하고 있습니다^^;; 묘하게 기분이 좋아요 ㅎㅎ 즐거운 하루 보내세요^^
깔끔하게 작업잘하시네요 수율도좋고 ^^ 옛날 생각나네
숭어도 숙성시켜서 먹음 한맛더나지요
투망쳐서 잡으러가야겠네
Hi 안녕하세요. 요즘 회뜨는영상 자주 보고 있습니다. 제가 본영상 중에서 가장 깔끔하시게 뜨시네요~! 앞으로도
행복하시고 대박나세요!! 지나가는 나그네 이기때문에 좋아요로 비용 지불하며 가겠습니다. 좋은 영상 감사합니다.
안녕하세요! 감사합니다.
따듯한 저녁 보내시고 좋은 하루요^^
아주 청결하시고 깔끔하네요 회가 맛이없을수 없는 가게일듯 합니다. 영상 잘보고갑니다
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^
정말 깔끔하게 잘하시네요~
많은도움이 돼는 영상입니다.
감사합니다 🙏
이게 보는거하고 는쉬운데 직접해보니 잘안되더라고요 영상 잘 참고해서 해볼께요 잘보고갑니다
포인트만 제대루 잡아주시면서 가르쳐주셨네요~지금껏 힘들게 잡았었는데 님처럼 저두 잡아봐야겠습니다~정말 잘배우구 갑니다.건승하십시요!
활어티비사장님 덕분에 오로시가 너무잘되용ㅎㅎ
1000 4000 구입해서 했어요
16000마무리 했을때와 칼나가는 느낌이
까끌한데 껍질이 진짜 잘베껴져요
자신감이 생겼어요 좋은정보 감사했습니다(꾸벅)
언제나 힘내시고 돈많이버세요~
시청은 매일해요^^
그 까끌함을 4천방으로 살짝 더 잡아주셔도 됩니다^^
아무쪼록 잘된다니 다행이네요!
자신감 생길때 연습 좀 하시면 금방 늘어요! 화이팅입니다^^
잘 봤습니다. 이번주에 첫 투망치러가는데... 혹여나 잡히면 ㅎㅎ 회함 도전해 볼라구요. 영상 감사합니다.
아무것도모르지만 이분은 ㄹㅇ 잘하는게 느껴진다ㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다.
새해 복 많이 받으세요🧧
Me gusta la manera que los pelean
어제 숭어 잡아서 썰어먹기전에 두번보고
오늘 다시보니 어제했던 잘못된점이 확실히 보이네요 이래서 복습이 중요한가봅니다
지아이뼈 제거는 사장님처럼 윗부분만 살짝해보는것도 도전해봐야겠네요
자주 하다보면 금방입니다. 화이팅요^^
우연히 봤는데 제가본 사람중에 몇안되는 위생적이고 깔끔하고 수율높은 생선 손질하시는 분이시네요 ㅎㅎ 많이 배워갑니다
안녕하세요. 감사합니다!
즐거운 주말 보내시고 좋은하루요^^
깔끔하긴 진짜 깔끔하게 뜨신다ㅎㅎㅎ저두배워야겟네요ㅎㅎㅎ 1등!!!!!!ㅋㅋㅋ
감사합니다! 저도 시후아빠님보고 많이 배우고 있습니다! 오늘 장사도 화이팅입니다^^
오늘 숭어 샀는데 손질하기 전에 정말 많은 도움이 됩니다. 좋은 영상 감사합니다 : )
안녕하세요! 감사합니다.
비가 하루종일 내리네요.
비 조심하시고 행복한 하루 보내세요^^
노량진 새벽에 나가서 숭어샀는데
영상이도움이 되었어요 ㅎㅎ
사장님~ 숭어는 목 꺽을때 죽는건가요? 지느러미쪽으로 목 뗄때 죽는건가요? 지느러미쪽으로 목 뗄때 파닥파닥~떠는건 신경탓인건지, 레알 죽는건지 궁금합니다!!
안녕하세요.목을 꺽을때 죽었고(죽어가는) 머리를 때어낼때 완전 죽은거라고 보시면 될듯하구요.
파닥거리는건 신경자극 반응입니다^^ 주말 잘 보내세요!
수산물관련 구독은 입질의 추억님만 했는데 오늘 영상 처음보고 바로 구독눌렀습니다!!ㅎㅎ 번창하세용!!
감사합니다! 태풍 조심하세요!
왜 이 영상은 다른 회뜨는 영상이랑은 다르게 싫어요 비율이 10%밖에 안될까, 하면서 영상 봤는데 진짜 친절하시네요. 숭어 잡아서 직접 회떠볼까? 하는 생각이 들어요. 싫어요 누르는 놈들은 그대론데 좋아요 누르는 사람이 많아서였네요.
회뜰일이 없지만 만약에 생긴다면 이거 보고 뜨면 너무 좋을것같아요 너무 유익하네요 감사합니다
안녕하세요! 감사합니다!
즐겁고 따듯한 하루 보내세요^^
저거되게어렵습니다...
@@user-Holiday 회뜨는거 자체가 어렵겠죠..
사시미칼추천좀해주세요ㅜㅠ 숫돌도 부탁해요 정말부럽네요 어떻게그렇게잘뜨나요..숭어30마리넘게잡아서해봐도ㅠ 쉣이네요
칼하고 숫돌은 제가 전문적이지 않아서.....
제가 사용하는칼은 브랜드모르는 저렴한 데바칼.
오로시(탈피)칼은 유신창칼 대사이즈, 회칼은 백로 이도개조칼. 현재 이렇게 사용중이고..숫돌은 인의흑막 400방 1000방 2000방 5000방 12000방 사용중이긴하나 숫돌질은 자주 하지 않고 야스리를 주로 사용합니다.
칼을 처음 구매하시는거라면
주방용품점에서 저렴한칼.숫돌 한두개만 구매하셔서.. 일단은 칼보다는 숫돌질하는법부터 배우시는게 좋습니다. 칼연마법을 알고난후에 필요하신칼 구매해도 늦지 않습니다^^;
쉽게 잘하시네요
감사합니다
캬~~~ 군더더기 없는 손놀림입니다~ 짝짝짝짝짝!!!!!!
안녕하세요. 감사합니다.
이제 봄이네요!
봄기운받아 늘 좋은 하루요^^
정말 깔끔하시네요!
영상 잘보고갑니다. 내일도 활기찬하루되세요!
감사합니다! 실장님도 화이팅요!
날 추운데 손 조심하시구요^^
회에 대해서 먹는거 밖에 모르는데 그냥 구독 누르고 갑니다ㅋㅋㅋ 사업 번창하세요!
안녕하세요.감사합니다!
새해 복 많이 받으세요🧧
숭어는 가운데 가시가 없나요?? 그냥 반만자르고 회뜨나요??그리고 사장님 미트페이퍼 뭐쓰는지 알고싶어요~
필렛에서 머리쪽에 손가락 마디정도에 잔가시 조금 있어요. 그것만 살짝 도려내면 됩니다.
미트페이퍼는 요고요^^
link.coupang.com/a/RhX1h
그냥 자기 전에 회뜨는 영상보는 취미가생긴 사람입니닿ㅎㅎ구독해서 잘보고있답니다 근데 내장을빼고 수분을 닦아내는 이유가 궁금합니다
안녕하세요!
내장안빼고 물기 제거 안하고도 가능합니다! 단,핏기,생선특유의 진액?같은게 도마,칼,횟감에 뭍어나기때문에 아무래도 제거해주는게 좋아서 그렇게 합니다^^ 위생적인부분중에 하나라고 봐야겠죠^^
좋은 하루 보내세요^^
Sooo fresh fish . I like it. Hi skill . Nice knife . I wish have fresh fish . Moste are frozen and soo expencive. Have a nice dish.
Hello! Thank you for watching my video! I wish you always the best of luck! Have a nice day ^^
내공이 장난아니십니다 배우고갑니다
안녕하세요!
지금도 열심히 배워가는중입니다^^
감사합니다! 즐겁고 따듯한 하루 보내세요^^
숭어 비닐과 회뜨는 방식이 궁금했었는데 너무 잘하시네요. 덕분에 잘 봤습니다. 자꾸 연습하는 방법밖에 없다는 말씀이 와닿네요. ㅎㅎ
어쩔수없는거 같아요. 반복학습을 하다보면 자연스럽게 습득하는거 같습니다^^ 내 손끝이 그 느낌을 기억할때 쉬지않고 꾸준히 해줘야...
활어티비 엄청 자주봅니다 ㅎㅎ 많이 배우고 오로시할대 응용도 해보고있어요 ㅎㅎ그리고 댓글에 하나하나 다 달아주시는거보니까 진짜 멋지시네여...앞으로도 영상 많이 올려주세요~👍👍👏👏👏
안녕하세요!
댓글은 저도 다른 채널에서...
질문드려도 답변 한번 안달아줘서 상처를 ㅜㅜ 그래서 왠만하면 답변해드릴려고 노력하고 있습니다^^ 날이춥네요! 따듯한 하루 보내세요^^
가숭어 회뜨는 방법 잘 배우고 갑니다...... 감사합니다....
활어티비형 완전 초창기부터 구독했었는데 꾸준히 하시다보니깐 이제 조회수도 꽤,나 나오시네여ㅎㅎ 제가 다 기분 좋네여 구독자 만명까지 가즈아~
안녕하세요! 초창기면..
누구실까..궁금하긴한데 ㅋㅋ
감사합니다! 좋은 하루 보내세요^^
이분 너무 내 고향말투가 흘러나오는게 중독성있어서 자꾸 보게되네요ㅎㅎ
안녕하세요!
고향이 어디실까요?
즐거운 주말 보내세요^^
What kind of a knife is that one you use for filleting?
저는 숭어회 뜨기전에, 입벌리고 석션을 시킴니다. 담으로 물을 입속에 잔뜩넣고 대장내시경을 하쥬! 담으로 내장을 꺼내고서 회를뜹니다! 근데 회인지 종인지 구분이 ㅠㅠ
이번에 훌치기낚시 갈건데 배운대로 해봐야겠네요
화이팅요^^
이분 나이스 하시네ᆢ
내 스타일 조아용
안녕하세요! 감사합니다^^
날이 춥네요! 감기 조심하시고 따듯한 하루 보내세요^^
밀치는 진짜 최고의 싸구러 횟감이고, 어디서 잡혔냐에 따라서 신선도도 천차만별이고, 부산말로 아다리 걸리는 생선이고, 또 손질 방법에 따라서
하늘과 땅을 오가는 생선인데 최고의 손질법은 가늘고 길게 썰어서 입에서 회가 딱딱 끊기는 느낌 주는게 최고임 이영상에서 손질 한것 보다 3배는 맛있음
손질법은 몰라도 먹어본 사람들은 다 알고 있음
첫줄 보고...역시..믿거
깔끔하게 작업하시네요...
안녕하세요. 감사합니다. 좋은밤요^^
Amazing skills, ultra clean cuts and super hygienic, congrats mate, you’re honoring the fish and your impressively sharp blades!
Thank you. I wish you a happy day🤗
회도 잘 뜨시지만 좋은 생선만 취급하셔서 수율이 잘 나오는것 같네요... 일반적으로 마른것들은 35%넘기도 힘든게 숭어인데... 잘보고 갑니다~
안녕하세요.
네 맞습니다 평균적으로치면 수율이 조금 덜 나올거예요^^
좋은 하루 보내세요^^
Filetes perfectos, entre las mejores destrezas que he visto. Saludos
Hello! Thank you for watching my video! I wish you always the best of luck! Have a nice day ^^
Good calculation of weight.. Nice
회뜨기 회썰기 방법이 완전 달인입니다
활어티비님 혹시 칼 뭐쓰시는지 알 수 있을까요?
global.11st.co.kr/glb/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProductDetail&prdNo=335061536
유신창칼 소 중 대 유신장어 유신 세꼬시 국산 막칼 사시미 : 주방스토리
naver.me/FGlqhH0d
관수원오로시 오로시 개조칼 오로시 성형 껍질 탈피칼 업소용칼 횟집용 : 주방스토리
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아틀란틱쉐프 트리밍 나이프 8911T97 : 네이버 쇼핑
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하이스칼 한칼 사시미 270mm *
me2.do/xr1XYXJo
백로 이도개조칼
naver.me/5wfg4DqB
@@livefishtv 헉 감사합니다♡♡♡
활어티비님 채널 열심히 볼게요😆
저는 숭어 아무리 해봐도 35%를 못넘기던데, 넘 경이롭습니다^^ 많이 배웠습니다
안녕하세요!
양식이라서 더 잘나온거 같습니다^^;; 좋은 하루요!
질문이 있는데요. 나중에 껍질을 벗길건데 비늘을 제거하는 이유는 뭔가요? 잘 봤습니다^^
아래 링크 확인하세요^^
ruclips.net/video/ZkKOy2ICNBQ/видео.html
깔끔하게잘하신다 깨끗해서 보기좋네요
안녕하세요. 감사합니다.
즐거운 명절 보내시고 복 많이 받으세요^^
회 중에서 밀치가 진짜 맛있던데...
초보인 제가보기에 너무 편하게 영상 만들어 주셔서 감사합니다. 구독.좋아요. 꾹 누르고 갑니다.
앞으로도 좋은영상 많이 부탁드려용.^^
어느세월에 너와내가 만나 한마리를 이리 포뜰까아~~결론은 정석은 이것이 완벽하긴하나 한마리만 할수있다면 누구나😂마지막에 밀치 43키로라고하는게 뭔가 재밋네요
잘하네요
배우고 갑니다^^~
따라했어요
완전 잘되요
감사합니다^^~♥
안녕하세요!
잘되신다니 다행입니다^^
제가 더 기분이 좋네요! 감사합니다. 화이팅요^^
예술이십니다 아 먹고싶어요ㅎㅎㅎ한접시 썰어주세요 성님ㅜㅜ
저보다 맛난거 더 많으시면서 ㅋㅋ
제가 얻어 먹으러 가야할거 같아요!!! 오늘 하루도 화이팅입니다^^ 3천축하드려요🎉
잘하시네요 . 잘먹겠습니다.
감사합니다. 따듯하고 편안한 시간이요^^
양이 푸짐하군요^^
저렇게껍데기 다베끼는데 비늘은 왜치는건가요???
안녕하세요! 간단하게 말씀 드리면 비늘이 있던 없던 껍질벗기는것은 아무런 문제가 없는게 맞지만
위생적인부분,판매한 회에서의 이물질(비늘) 유무,그리고 비늘을 안친 껍질은 버려야하지만 비늘은 제거한 껍질은 데침(예로.돌돔)이나 매운탕에 넣어서 사용이 가능합니다. 여기에 한가지 덧붙이면 회뜰때(오로시) 편의성도 한몫한다고 보면 됩니다.
진짜 회 잘뜨십니다. 존경합니다.
안녕하세요.감사합니다!
시원하고 편안한 밤 보내세요^^
깔끔하고 빠르고 ...맛두있겠죠? ㅎㅎ
안녕하세요!
요즘 제철이라서 맛 좋습니다^^
좋은 하루 보내세요!
숭어 장만할 때가 가장 잼있더라,
목 확 꺾을 때 ㅋㅋㅋ
안녕하세요..! 혹시 제가 새벽4시에 노량진 중도매인한테 구매해서 그날 저녁 10시??쯤 먹을거같은데 참돔은 살이 너무 물러진다? 는 말이 많아서요,,,감성돔도 비슷하려나요? 살이 그렇게 물러지면 아무래도 광어숭어우럭을 떠가는게 낫겟지요?
안녕하세요.
원물 직접 손질하실건가요?
그렇다면 새벽4시에 원물구매후
이케시메,신케지메는 꼭 하시고 머리.비늘.내장 제거하시고
전체적으로 물기제거후 해동지나 수건같은거에 감싸서 랩핑후 냉장보관하셨다가 밤10시 드시기전에 오로시하시면 됩니다.
이렇게 한다면 어종은 크게 상관은없지만 참돔.우럭은 다른어종에 비해서 물러짐이 빠르니 무조건 젤 싱싱한거 구매하시기 바랍니다!
이게.아니고 도매점에서 원물 구매후 소매점에서 손질하는거라면..
할수있으면 시메 해달라고 하시고
썰지말고 탈피만해서 해동지에 싸달라고 하세요. 그렇게 손질된 필렛 ..집에오셔서 해동지 한번 교체해주시고 랩핑후 냉장보관하셨다가(중간에 한번 더 해동지교체해주면 좋음) 밤10시 드시기전에 썰어드시면 됩니다.
이럴경우에는 숙성회를 좋아하시는게 아니라면 참돔.우럭은 피하시는게 좋습니다! 상황에 따라 경우의 수는 다릅니다^^;;;
@@livefishtv 와...상세한답변 너무감사합니다 ㅜㅜㅜㅜ 전자로할거같은데 아니면 차라리 광어숭어로 해보고 만약에 그래도 참돔우럭으로 먹을거같으면 말씀해주신대로 해보겠습니다^^
@@livefishtv 혹시 그렇게하면 광어는 얼마나보관해서 회로먹을수있을까요? 숭어는 뭔가 혈합육부분때문에 비려질수도잇을거같고 광어는 괜찮을거같아서요:)
일반 활어중에 광어가 숙성하기에 가장 무난합니다. 물러짐이 다른어종에 비해서 느립니다! 손질및 숙성보관이 중요하긴 하지만 24시간이상 지나도 크게 상관없습니다!
오로시영상은많지만 그뭐냐 하..시커먼닭잡는나무통에 비늘치고 물로한번씻지도않고 비늘이랑피랑내장이랑 콜라보하는 영상보고 멘탈나가면 바로 눈정화하러옵ㄴ다ㅠㅋㅋ
눈정화용인가요? ㅜㅜㅜㅜ
좋은 하루 보내세요^^
안녕하세요. 갈빗대 옆쪽의 중심에 뼈부분쪽을 잘라내시는데 거기는 얼마나 쳐내야하는건가요?
안녕하세요. 음... 어느부분인지
재생시간을 남겨주시면 제가 확인하는게 빠를거 같습니다.
오늘 오후에 올라가는 영상에
제스타일로 회뜨는방법. 갈비뼈 제거하는거 설명 나옵니다.
그게 참고가 될지 모르겠네요^^
시간링크 다는법을 모르겠네요ㅠ 8분20초입니다
@@심쿵-x9g 8:20 이렇게 남기시면 됩니다^^ 그부분은 흔히 이야기하는 지아이라는 부분이구요.
농어나 참돔같은 어종에는 전체적으로 길게 가시가 있습니다. 그래서 보통 가운데 부분을 길게 도려내지만.. 숭어같은경우에는 영상에서 처럼.. 그 부분에만 가시가 조금 있어서..그렇게 일부만 제거 하면 됩니다^^
Mullet are everywhere in Australia.. perhaps catch one and i will try sashimi !
Is there a lot in Australia? Really? Wow!
큼직큼직 썰어서 된장에 깻잎싸서 한입 먹고프네요.
즐거운주말 되세요
안녕하세요! 회는 막장이죠!라고 하고 저는 초장맛에^^;;;
좋은 하루 보내세요^^
잘봤습니다 화이팅하세요
안녕하세요! 감사합니다!
맹콩이님도 항상 화이팅하시고!
즐겁고 따듯한 하루하루 보내세요^^
진짜배우고싶다 ㅠㅠ 친해지고싶어요~~~
우리 친하게 지내요^^;;
멋지십니다 손이엄청 빨라요
감사합니다! 좋은 하루 보내세요^^
잘 보고갑니다 감사합니다
감사합니다! 따듯하고 좋은밤입니다^^
설명 참 잘하네요^^감사
안녕하세요.감사합니다.
날이 춥네요.항상 감기조심하세요!
좋은밤요^^
What kind of fish is that
mullet fish
밤은 안챙겨 주시나요?
양식숭어는 의미없습니다^^
좋은 하루요^^
Корейцы очень чистоплотные, молодцы. Бишкек
Hello! Thank you for watching my video! I wish you always the best of luck! Have a nice day ^^
work space is always tidy, good job
Hello! Thank you for watching my video! I wish you always the best of luck! Have a nice day ^^
와..숭어는 그래도 머리 작고 몸통이 긴데도 43프로면 도대체 머리큰 우럭이나 참돔은 얼마나 되는걸까요
안녕하세요!
우럭 참돔 대략 35프로 생각하시면 될거 같아요^^
따듯하고 좋은 하루보내세요^^
Banak or balanak thats what we call it here in Manila Ph. Delicious charcoal cooking. Sinugba 😋
Hi. Thank you. Have a fun and fun day😄
대박 .... 영상만 봐도 겁나먹고싶지네요이 ...ㅠ
가게 위치는 뭐라치고가야하나요??
안녕하세요! 업장은 죄송하지만
비공개입니다 ㅜㅜ
따듯한 주말 보내세요^^
숭어밤을 버리시나요?
숭어는 그게 핵심인데. 민어에 부레가 핵심이듯요
양식숭어에는 의미없습니다^^
자연산일땐 손님이 챙겨달라고 하시면 챙겨드리구요! 저희는 따로 모으거나 하지 않기 때문에 보통 내장하고 같이 버리는 편이구요.
좋은 하루 보내세요^^
저는 목바로 꺾어버리는데 상관없죠?
숭어는 그렇게 하는게 편하죠^^
좋은 영상입니다. 배워서 실전에서 사용 해보고 싶네요
안녕하세요!
몇번 해보시다보면 될거예요^^;;
감사합니다! 따듯한 하루 보내세요^^
물은 수돗물인가요???
네 수돗물입니다^^
활어티비 _ Fish trim 가르쳐주셔서 감사합니다👍👍
제가 더 감사합니다!
이번주 태풍 소식있네요. 피해 없게 단디 준비하시고! 또 다시 대유행이 시작되었습니다! 건강에 유의 하시길 바랍니다! 좋은밤요^^
오...43%? 돼지 밀치이긴 하지만 칼솜씨 역시 굿이네요 ^^..,...역시 빠르고 정확한 쾌검 이시네요...ㅎㅎ
안녕하세요! 양식이라 확실히 빵빵하긴하죠. 그래서 수율이 더 잘나온것 같기도 합니다^^
즐거운 하루 보내세요^^
잘 보았습니다...칼 이름 알수 있을까요?
유신창칼 소 중 대 유신장어 유신 세꼬시 국산 막칼 사시미 : 주방스토리
naver.me/FGlqhH0d
관수원오로시 오로시 개조칼 오로시 성형 껍질 탈피칼 업소용칼 횟집용 : 주방스토리
naver.me/xdmHJzef
아틀란틱쉐프 트리밍 나이프 8911T97 : 네이버 쇼핑
naver.me/G8ZyBEeF
한칼 용칼(龍) 사시미 235mm~245mm 중(中)
me2.do/GtLLhry5
하이스칼 한칼 사시미 270mm *
me2.do/xr1XYXJo
global.11st.co.kr/glb/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProductDetail&prdNo=335061536
@@livefishtv 감사드립니다 ^^
좋은 하루 보내세요^^
활어횽~ 이 댓글 보실진 모르지만.....
오늘 회 떠보려구 이 영상100번넘게 보고 있어요 ㅋㅋㅋ
안녕하세요!
숭어뜨시나요? 서둘지말고 천천히 하세요^^ 잘뜨셔서 맛나게 드시길 바랍니다!! 화이팅요!!
@@livefishtv 앗!!대댓 감사합니다!🤣 사장님 영상 잘 보면서 도전 해보겠습니다!^^🙏🙏
혹시 복어도 하실줄아세요
안녕하세요!
예전에 일배울때 실장님이 자격증이 있어서 몇번 해보기는 했는데..
그뒤로는 자격증이 없어서 손도 안댑니다^^;; 기본적인거는 아는데 능숙하지는 못합니다.
@@livefishtv 저도 일식배우고싶어요
오늘 밀치 세마리 회 뜨다가 생쑈를 했다.이 동영상 보고나서 했으면 어느 정도는 되었을텐데
잘보았네요
본인가게이신가요? 궁금해서요
넵 직접 운영합니다.
좋은 하루 보내세요^^
정말 시원시원하십니다.
안녕하세요! 감사합니다!
ONL님도 시원..아니 따듯한 하루 보내세요^^
Very neat and clean cuting skil
Hello! Thank you for watching my video! I wish you always the best of luck! Have a nice day ^^
Why scale the fish if you are going to skin it?
Hello. need to size the fillet by the length of the knife.Only then can you peel it smoothly without getting caught in the knife.
실패했지만감사해요
이형 멋지다
밀치 뱃살 먹고싶다아😍
What kind of knife do you use? Where do u buy one?
Using a translation site. I don't know if I'm shipping overseas. Please refer
m.kalesma.com/
You snap that mullet like s slim jim!
8:10 초에 왜 자르는지 알 수 있을까요?
지아이 부분인데 힘줄 잔가시가 있어요! 숭어같은경우 머리쪽 위에만 잔가시가 있어서 그부분만 노려냈습니다
@@livefishtv 아 감사합니다! 제가 17살된 여고생인데 낚시를 너무 좋아해서 아빠랑 가끔 낚시 다니다보니 물고기를 잡는데 손질을 누가해야할까…하다가 제가 하기로 마음먹었어요! 근데 막상 뭐부터 할지 몰라서 우연히 영상 들어왔는데 너무 친절히 알려주셔서 바로 구독 했습니다! 앞으로 자주 올게요
왜 난 새벽마다 이분의 영상을 보면서 입맛을 다시는거지....회 먹고싶당;;;
안녕하세요! 늦은밤까지 챙겨봐주셔서 감사합니다^^
회는 땡길때 드셔야합니다! 조만간 꼭 드시길요^^
Can you do boneless milk fish?? pls
Probably possible
@@livefishtv thanks! I'll be waiting for that. C yah!