Ep 53, fish trim, sashimi, gray mullet
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- Опубликовано: 24 сен 2024
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보리숭어 너무좋죠
오월에두 좋은시간 되세요
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
활어티비 사장님.
동영상
잘 보고있습니다.
몇일전
월요일에
농어.부시리.
회를 잘 떠주셔서
부모님께 효도.
지인들에게 나눔해서
아주 맛나게
잘 먹었습니다.
감사합니다.
또
찾아뵙겠습니다.
맛난 고기 잡아오셔서 고생하셨습니다^^ 좋은 하루 보내세요!
가성비짱 보리숭어!!!오늘도 고생하셧습니다^^
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
활어님 평소 오로시영상보며 배우고있는 초보입니다 ㅎㅎ.. 정말 오로시스타일이 너무 좋아 저도 영상으로 보며 업장에서 연습중인데요!! 각 생선마다 칼넣는 시작점이 다른게 궁금해여 크기에따라 다르게넣는 이유이신지 어종에특성에 따라 다르게 넣는것인지.. 어느생선은 길을 넣고 시작할때가 있구 바로 오로시 시작을 하는 생선도있어서요
이해하시기 어려우시겠지만ㅋㅋㅋ.. 꼬리에서 길을 넣고 시작하는 오로시,or 머리.등에서 바로 시작하는 오로시차이가 궁금합니다!!!
안녕하세요. 크게 생각하실 필요는 없습니다. 몸통이 넓은것은 꼬리부터 들어가는게 편하고. 둥글둥글한거는 몸통에서 바로 들어가는게 편합니다. 둘다 어떻게 들어가던 크게 상관은 없고 본인이 편한 방식에 따라서 어종마다 칼이 들어가는 첫시작점이 달라진다고 보시면 됩니다.
제 기준에서는 등쪽지느러미 라인이 얇은 어종일수록 꼬리부터 들어가는게 살을 조금이라도 더 살릴수 있는거 같습니다^^
피를적게 보이게 하실려고 편집하셨네요.비위약한 사람들에 대한 배려같은데.더많은 사람들이보고 이 좋은 기술 터득했으면 좋겠네요.
요즘.....유튭이 일을 너무 빡새게 하네요 ㅜㅜ
된장 마늘 고추 넣고 쌈 싸먹고 싶네요♡♡
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
숭어가 가성비는 진짜
좋은데 일반횟집은
제철때만 사용해서
좀 아쉬워요
손질도 근방하시고
깔끔하게 하시네요
좋은영상 감사요
가성비는 갑이죠^^
나름 맛도 있는데.. 호불호가 있어서ㅜㅜ
보리숭어 찾아보다가 사장님이 정말 깔끔하게 잘뜨시네요. 감사합니다.
많이 배우고 갑니다. 구독해요.
그런데 이제 9월인데 보리숭어는 꼭 봄에만 먹을수있나요^^?
아뇨 9월에도 나옵니다.
봄에는 다른 계절보다 어획량.소비량이 많아서 거의 대부분 판매하지만..지금 이시기에는 전어 파느라고 판매를 안하는곳이 많습니다.
조금 돌아보시면 판매하는곳 있을거예요^^ 지금 살이 더 좋을수도..
회 뜨기전 포떠서 수건으로 물기 닦자나요? 그거 무슨 수건으로 써야 해요? 빨래는 어떻게 하나요? 세제 넣어서 빨래 하나요? 일반 종이타올 사서 쓰면 종이냄새가 나서 영 별로던데 ㅠㅠ 너무 궁금하네요!!
초창기에는 수건 사용했습니다.
한마리잡을때마다 3~5개씩 사용하다보니...하루 세탁 하는양이 어마어마해서 3년간 고생했죠^^;;
지금 사용하는건 "미트페이퍼"입니다. 일회용이구요. 해동지보다 질기고 흡수도 잘되서 저는 나름 유용하게 사용중입니다^^
식감좋은 보리숭어~~
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
Sicuro che sono triglie?... A me sembrano cefali.
Giusto
따봉
가족들과 행복한 주말 보내고 계신가요? 즐거운 휴일 보내세요^^
Vamos que vamos !!!!!
👍👍👍
숭어 맛나겠네요~^^
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
위생 하여튼 최고라니깐요ㅎㅎㅎ새장갑 교체👍👍👍
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
what knife are you using? I need one
global.11st.co.kr/glb/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProductDetail&prdNo=335061536
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見事としか、
魚の身は取れる所、無駄なく
取る技は凄い、魚を知りつくしてます、この方は何匹魚、さばいたんでしょうか？
こんにちは。ありがとうございます。 足りない実力です。 今も一生懸命に習っています。
7:17 혹시 저 길죽한건 뭔가요?
힘줄같은신경입니다^^
도마
요시히로인가요?
넵^^;;
숭어 살좋네요 와 맛있겠어영
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
heey im early 😝😝
🤗🤗🤗
I love how you just rip their heads off.
I am currently receiving a warning. I am having difficulty uploading videos. I can't help it for a while. Hope you understand
@@livefishtv Yeah i guess RUclips doesn't like the graphic content, but i always find you treat the animals fine and they don't unduly suffer.
I watch this channel specifically to watch you go from live fish to sashimi in minutes...with all the steps involved. That includes bashing the fish on the head and running a wire through its spinal cord.
Good
🤗🤗
구독과 좋아요는 사랑입니다 😍💕
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
💪😀👍
👋👋🤗👋👋
달인
감사합니다. 좋은 하루 보내세요^^
🐟🙋👍🇲🇽
👋👋🤗👋👋
Show 😋😋😋...
🤗🤗🤗