Your translation in italian language is TRIGLIA but this isn't the true name for this fish which corresponds to CEFALO . Anyhow thank for your movies from which is beautifull to learn how it is coocking in others places. Is it possible to buy the knives you use from Italy? thank a lot
Son "lisas". no salmonetes.. estos peces son los peores de agua salada. En España, la gente no los quiere. estan rellenos de petróleo.. y sueltan una baba corporal, con un olor muy fuerte a podrido.
속도가 어마무시하십니다
내가 회 떠서 먹을때는
한번 얼음 물에 씻구고
막썰어서 한번 더 씻겨서
깻잎이랑 같이 초고추장 버무려 먹는뎅 꿀맛
며칠 전에 밀치 2만원짜리 한마리 회 떠왔는데 양이 많고 맛도 좋아 혼술 안주하기 안성마춤였어요.
Очень люблю такие видео! Сам люблю разделывать рыбу, и часто делаю это. Очень профессионально! Спасибо большое! Привет из России! 🥰
껍데기 칼로 들어서 탁 하고 버리는 타격감 보려고 매일 옵니다ㅋㅋ
타격감 지립니다 행님
참숭어… 흙냄새 난다고 안먹는분 많은데 양식은 냄새하나도없어서 겨울마다 단골집 다닙니다 ㅎㅎ
Your translation in italian language is TRIGLIA but this isn't the true name for this fish which corresponds to CEFALO . Anyhow thank for your movies from which is beautifull to learn how it is coocking in others places. Is it possible to buy the knives you use from Italy? thank a lot
고수의 경지를 보았습니다 깔끔도 도가 넘치네요.
언제 한번 추워질때 부산 여행가서 밀치 포장해서 먹었는데 맛있더라구요 당시 여자친구는 먹어본 회중에 최고였다고 했을정도..먹고싶네요 !!!
오 저랑 비슷하네요! 저도 수년전에 눈펑펑 내리는날 해운대 근처에서 포장해온 회가 쫄깃하니 단맛도 나고 매우 맛있게 먹었는데 나중에 보니 그게 밀치였더라구요^^ 그당시에는 저희지역에는 밀치가 없었때라..
맛있어보여요 밀치!!
Esos peces mi estimado señor en mi país son de muy baja calidad incluso la gente pobre no los consume
Eu gosto muito detainha ,que nos Açores as pessoas não gostam muito ,muito obrigado adoro os seus vídeos, a prendi muito ficam todos bem
Non è una triglia è un cefalo
Wow Admiro Tu Profecion Al 💯 Dios Teme Bendiga 🙏 🤗🤗🤗😁😁😁😁😁😁❤
👍🇧🇷 poderia explicar o motivo de enfiar esse objeto metálico na coluna do peixe 🐟 ????
en.wikipedia.org/wiki/Ikejime
@@livefishtv obrigado 👍👍🇧🇷
Why take the time to descale the fish if they’re getting filleted?
Bisa ajarkan saya cara memotong ikan dengan benar? I from Indonesia
아름다운 요리입니다. 예수 그리스도께서 여러분 모두를 축복하시기를 바랍니다!
요즘 영상 자주 올라와서 너무 좋네요 ㅎㅎ
Из живой рыбы, согласен . А из магазина , да ещё хранившаяся неизвестно сколько, не пойдет... У неё даже цвет мяса и таким не будет .
귀엽게 생겼는데 맛도 좋다니 정말 매력적이네요!
Muito bom Mestre. Parabéns ! .
Salut dengan kebersihannya, kalau orang muslim tau darah itu najis jangan sampai termakan
횟집에 참숭어배달주문했습니다.
밀치밖에없다고 말하셔서 밀치가 참숭어 아닌가요?했더니 밀치와 참숭어는 다르다고 말하더군요.
아마 참숭어(자연산)..밀치(양식)이라 다르다고 말씀하신듯 하네요.
지역마다 참숭어가 칭하는 대상이 달라요
어딘 숭어보고 참숭어라고 하고
어딘 가숭어(밀치)보고 참숭어라하고
밀치란 고기이름이 어떻게 생긴건가요? 60다되도록 바다에종사하고 살지만 생소한 이름이라
봄에 나오는게(눈이검정색)
숭어=보리숭어
겨울에 나오는게(눈이노란색)
가숭어=참숭어 이구요.
가숭어 양식한게 밀치. 양식참숭어라고 하기도 하지만 대부분 밀치라고 표현하구요.
밀치라는 표현은 제가 알기로는 경상도쪽에서 시작된걸로 알고 있습니다.
아 양식숭어가 밀치군요! 오호!
가숭어(눈 노리끼리한거)를 갱상도에서 밀치라 부릅니다
안녕하세요 영상 잘보고 많이 배우고 있는 초보 낚시꾼입니다 항상 감사드립니다❤
궁금한게 하나 있는데 혹시 밀치는 지아이가 따로 없나요?
숭어는 혈압육이 가운데에서 몸안쪽 중간까지만 있어요. 그래서 정가운데를 자르고, 등쪽 빨간부분이 시작되는 곳에서 몸통안쪽으로 보면 중간에 끝나서 그부분만 제거해주면 됩니다. 그래서 보통 다른
생선과 달리, 껍질 벗길 때 완전바닥보단 1-2미리 띄워서 벗기는게 좋아요.
없음니더 뼈하나 있는데 골라서 잘라고서 바로 썰으면되요
머리쪽으로 3~4개 있어요
보고잇음..참 쉬워보이는데..직접하믄.. 쪼물탕되브니..
great skill but i saw a program where you could leave out scalling the fish as it seperates when filliting in anycase any way good clean job
Non sono Triglie (Mullus Surmuletus), bensì cefali o muggini (Migil cephalus). Da questi ultimi, si ricava la bottarga
No, that fish is Planiliza, very similar Mugil cephalus, this video also talk about difference
@@akjal2913 maybe I wrong. I'm not biologist but love the Sea and cooking. In Italy we have both species and are very different. Hope you execuse me.
혹시 탈피후 등쪽에 검은부분 도려내시는이유는 뭘까요?
그 부분 안닦아내거나 안도려내면 비린내나요^^
i love your videos
밀치랑 광어 맛차이가 어떻게 있나요? 평소 광어만먹는데 밀치도 맛나다 들어서요ㅜ
어제 밀치랑 광어 두가지먹었는데요
밀치회처음 먹어봤는데 쫄깃하고 고소하고 맛있네요 ㅎ 한마리 만오천원에 먹었어요 싸고 맛있고 광어와 함께 가성비좋은 회같아요 개인적으로 광어보다 밀치가 더맛있었어요😅
@@Ju-Young 헉 답변감사드려요 내일 부산가는데 참고해서 밀치로 도전해보려고요!☺
Mantap teknik potong nya
팔에 문신 없는게 마음에 드네ㅎ
안녕하세여 선생님 혹시 사용하시는 물 총 알수잇을까여
다이소에서 구매 했습니다^^;;
Красивая работа
Что он там в рыбе ёршиком чистить в начале ролика? Кишки через нос достает?)
VERY GOOD
🔥
밀치가 숭어인가요?
가숭어(참숭어) 를 양식한것을 밀치라고 부르고 있습니다.
Muito bom Mestre. Parabéns
Superb skills.
Quelli sono MUGGINI, chiamati volgarmente "cefali". Le triglie sono una specie molto diversa!!....
Balığın yarısını çöpe attın be adam
Только сейчас врубился, почему он счищает чешую.
🤔🤔
Красавчик, молодец)))
Essa tabua amarela me da sono 😴
Son "lisas". no salmonetes.. estos peces son los peores de agua salada. En España, la gente no los quiere. estan rellenos de petróleo.. y sueltan una baba corporal, con un olor muy fuerte a podrido.
왜 피부를 벗기 전에 물고기를 확장 합니까?
Many foreign substances exist in fish scales and mucus. Remove in advance for hygiene reasons
Это не кефаль, а пиленгас.
세마리 키로오백 얼마쯤 하나요?
지역.매장 마다 차이가 있습니다.
저희 매장기준 5.3입니다.
@@livefishtv 선생님 지역은 어디인가요? 택배되아요?
Ножы хорошие .
🇧🇷🇧🇷
Per me le triglie sono un po' diverse
ボラは臭いから日本では100%食べませんがこれなら喰えるかも・・・
Son Lisas?
Beaucoup d'eau dépensée
К чему разделка с выделыванием, выбросил по полтушки, а потом измельчил. Работа ради работы. Чепуха...
That fish always carries parasite
Non sono triglie. Forse cefali o muggini. Non capisco cosa fa con lo strumento che infila all'inizio. L'eliminazione della pelle non è perfetta.
Quelli sono cefali no triglie
殺的很漂亮，可以拿去煮了
Dude thats bait
Quelle non sono triglie sono muggini
ایرانی هست؟
This is Korea.
сырая рыба с паразитами