Conheci hoje na aula de gastronomia esse pozinho mágico, e agora quero muito comprar 😊 meu maior sonho sempre foi estabilizar chocolate nobre, nunca consegui... ainda mais nesse calorão! Obrigada mesmo!!
Estou iniciando na confeitaria e encontrei a Solange em um dos corredores da loja Santo Antônio ela estava indo fazer a live de brigadeiro de milho, mas eu não sabia quem era.
Parabéns!!! Querida de todos nós. Qquer dia farei aula com vc na Sto Antônio. Vc é a melhor prof. De chocolate. Merece todo o SUCESSO que tem. Bondosa, humilde e competente. Diante de tantos arrogantes que temos por aí, onde frequenta tv se o “ the best” SÓ QUE NÃO 😘
Muito boa essa série! Depois poderiam fazer outros vídeos colocando isso em prática! Por exemplo, não tinha a informação de qual era a manteiga de cacau que se utilizava para deixar o banho de chocolate em trufas ou pães de mel, por exemplo, mais finos. Então esse vídeo já esclareceu isso. Poderiam fazer agora, exemplificando na prática, de como se utilizar corretamente. Obrigada.
Onde vc compra a manteiga de cacau amiga já a dias que vasculho a internet e todo comércio aqui em João pessoa pb pra comprar pra fazer bombom artístico e não acho .! Gratidão ❤❤
Comprei a manteiga de cacau Nossa Cria e bati no liquidificador pq ela não derrete quando está em pedaços misturada no chocolate a 34°C. Não achei mycrio em lugar nenhum nessa época de pascoa. Acho que deu certo
Olá, que bom que gostou!! Você já conferiu nossos demais videos no canal? Temos diversas receitas com chef's incríveis! 😊 ruclips.net/user/lojasantoantoniovideos
Olá! Para colorir o chocolate você pode utilizar o corante lipossolúvel, caso utilize o chocolate puro você pode colorir antes de temperar o chocolate. Dependendo do que for produzir, você poder colorir a forma com o corante e aplicar o chocolate branco em seguida, também deixa um acabamento lindo! 😍
Olá Roberta, que bom que gostou! Você já conferiu nossos outros vídeos no canal? Temos diversas receitas fáceis e que pode aumentar a sua renda! 😍 ruclips.net/user/lojasantoantoniovideos
Olá Rosangela! Em chocolates fracionados não necessita a temperagem. Para saber diferenciar qual chocolate precisa ou não do Mycryo, a dica está na embalagem. Todos os chocolates que constarem "Cobertura" na embalagem, não precisam da tempera. Espero que tenha ajudado. 🥰
Olá! Você encontra o mycryo em nossa loja física ou em nossa loja virtual! :) Enviamos para o Brasil todo! www.lojasantoantonio.com.br/resultadopesquisa?pag=1&departamento=&buscarpor=mycryo&smart=0
Moro em uma cidade muito quente. Ouvi dizer que o mycryo acaba virando uma placa em lugar de calor e não terá mais utilidade assim. Posso guardar na geladeira?
Então, deixa ver se eu entendi: a única manteiga que temos para temperagem do Chocolate é esta da Callebaut? Todas as outras são impróprias para este fim?? 🙄
mycryo é um tipo específico de manteiga de cacau, quando vem em pó vem com a estrutura pronta para a temperagem. A manteiga de cacau comum (em bloco ou cubos) não vem assim, por isso não serve. Você pode usar também o mycryo da marca NOSSA CRIA.
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Conheci hoje na aula de gastronomia esse pozinho mágico, e agora quero muito comprar 😊 meu maior sonho sempre foi estabilizar chocolate nobre, nunca consegui... ainda mais nesse calorão! Obrigada mesmo!!
Vc ganhou um LAIK eu entrei no RUclips pra saber a finalidade do mycryo? entrou vc tirou todas minhas dúvidas e assinei o canal obrigada sempre ❣️
Linda! Além de tirar dúvidas ainda demostra ser uma pessoa muito simpática! Parabéns!!!
Estou iniciando na confeitaria e encontrei a Solange em um dos corredores da loja Santo Antônio ela estava indo fazer a live de brigadeiro de milho, mas eu não sabia quem era.
Parabéns!!! Querida de todos nós. Qquer dia farei aula com vc na Sto Antônio. Vc é a melhor prof. De chocolate. Merece todo o SUCESSO que tem. Bondosa, humilde e competente. Diante de tantos arrogantes que temos por aí, onde frequenta tv se o “ the best” SÓ QUE NÃO 😘
Olá Natalia!
Você pode acompanhar nossos cursos pelo site!
As inscrições abrem 10 dais antes da data do curso.
www.cursos.lojasantoantonio.com.br
Eu moro em uma pequena Cidade no estado da Bahia chamada Paulo Afonso, e aqui é muito difícil encontrar alguns materiais pra trabalhar
Amei a sua dica!! Muito obrigada!
Muito boa essa série! Depois poderiam fazer outros vídeos colocando isso em prática! Por exemplo, não tinha a informação de qual era a manteiga de cacau que se utilizava para deixar o banho de chocolate em trufas ou pães de mel, por exemplo, mais finos. Então esse vídeo já esclareceu isso. Poderiam fazer agora, exemplificando na prática, de como se utilizar corretamente. Obrigada.
Olá Marjorie!
Iremos repassar a sua sugestão ao setor responsável!
Sinta-se a vontade para deixar nos comentários suas sugestões! 🥰
Nossa, que legal. E usa bem pouquinho.
Muito bom, né? Ficamos felizes em saber que gostou ♥😍
Esse produto é um sonho!
Sempre uso a manteiga e da super certo.
Onde vc compra a manteiga de cacau amiga já a dias que vasculho a internet e todo comércio aqui em João pessoa pb pra comprar pra fazer bombom artístico e não acho .! Gratidão ❤❤
Comprei a manteiga de cacau Nossa Cria e bati no liquidificador pq ela não derrete quando está em pedaços misturada no chocolate a 34°C. Não achei mycrio em lugar nenhum nessa época de pascoa. Acho que deu certo
Deu certo? Estou pensando em utilizar dessa forma, visto que o Mycryo não encontro em nenhum lugar 😔
Parabéns, eu encontro nas lojas SANTO Antônio valor pode comprar online.
Boa tarde!
Muito obrigado!
Valéria
😇
Que excelentes dicas! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Oi boa tarde! Aonde eu encontro o mycryo para comprar?
Meu mycryo não dissolveu, fiz tudo certo o que pode ter acontecido?
Tem na loja física?
Olá deve usar só o chocolate nobre pra colocar este micryo
nunca havia ouvido falar micrio
Boa tarde Solange, ótimo vídeo
Olá, que bom que gostou!!
Você já conferiu nossos demais videos no canal?
Temos diversas receitas com chef's incríveis! 😊
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Eu preciso do pó mesmo obrigada
Olá Eliete!
Você encontra o Mycryo em nossa loja virtual! 🥰
bit.ly/32zxnPd
Enviamos para o Brasil todo. ❤
N tem disponivel... e nao acho em lugar nenhum
Pode -se usar chocolate fracionado
????? Ja fizeram essa pergunta mas nao está carregando a resposta.
Ótimo vídeo. Alguém sabe dizer se posso tingir o Mycryo e utilizá-lo para pintura de moldes?
Também queria saber, mas vi um vídeo que só pode a manteiga de cacau pura.
Olá eu gostaria de saber se o mycryo altera o sabor do chocolate?
Olá, tudo bem?
Ele não altera o sabor do chocolate, pelo o contrário, vai deixar o chocolate com mais brilho ♥♥♥
Qual o preço do mycryl?
Bom dia adorei a ideia mais moro no interior você pode me dar dicas aonde posso encontrar para comprar obrigada
@@lojasantoantonio Aonde fica está loja só ai que vou encontrar obrigada por me responde
Olá Eliete!
Você encontra o Mycryo em nossa loja virtual! 🥰
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Enviamos para o Brasil todo. ❤
Ficamos em São Paulo no endereço: Rua Serra de Juréa, 736 - Tatuapé. Próximo ao metrô Tatuapé 😊
Boa tarde Solange! Isso se aplica tb para o chocolate branco, mesma qtde e temperatura (34 A 35 graus)? Obrigada!
Olá Lirian,
Se aplica sim!
Tanto para o chocolate branco, quanto para os demais,o ponto de fusão é o mesmo. 😊
Eu precisava de manteiga de cacau para fazer brownie e me venderam esse micryo. Será q dá certo?
Gostaria de saber se ajuda manter o chocolate sem derreter depois aqui no Rio está muiiittooo calor derrete até pensamento 😥😥
Também gostaria de saber isso, onde moro é muito quente.
Também quero saber a mesma coisa
Alguma dd vcs sabe onde comprar?
Eu posso , quando, e como posso colorir o chocolate com essa manteiga de cacau?
Olá!
Para colorir o chocolate você pode utilizar o corante lipossolúvel, caso utilize o chocolate puro você pode colorir antes de temperar o chocolate. Dependendo do que for produzir, você poder colorir a forma com o corante e aplicar o chocolate branco em seguida, também deixa um acabamento lindo! 😍
@@lojasantoantonio mt obg 👍👍👍
Muito bom
Olá Roberta, que bom que gostou!
Você já conferiu nossos outros vídeos no canal?
Temos diversas receitas fáceis e que pode aumentar a sua renda! 😍
ruclips.net/user/lojasantoantoniovideos
@@lojasantoantonio obrigada vou acessá-los.
👏👏👏
Olá Ana!
Tem alguma receita que você gostaria de aprender utilizando o mycryo? 🥰
Oi poço usar o mycryo no chocolate fracionada ,para fazer bombons ?
Olá Rosangela!
Em chocolates fracionados não necessita a temperagem.
Para saber diferenciar qual chocolate precisa ou não do Mycryo, a dica está na embalagem. Todos os chocolates que constarem "Cobertura" na embalagem, não precisam da tempera.
Espero que tenha ajudado. 🥰
👏👏❤️😘
Olá!
Você encontra o mycryo em nossa loja física ou em nossa loja virtual! :)
Enviamos para o Brasil todo!
www.lojasantoantonio.com.br/resultadopesquisa?pag=1&departamento=&buscarpor=mycryo&smart=0
Moro em uma cidade muito quente. Ouvi dizer que o mycryo acaba virando uma placa em lugar de calor e não terá mais utilidade assim. Posso guardar na geladeira?
Então, deixa ver se eu entendi: a única manteiga que temos para temperagem do Chocolate é esta da Callebaut? Todas as outras são impróprias para este fim?? 🙄
mycryo é um tipo específico de manteiga de cacau, quando vem em pó vem com a estrutura pronta para a temperagem. A manteiga de cacau comum (em bloco ou cubos) não vem assim, por isso não serve. Você pode usar também o mycryo da marca NOSSA CRIA.