Juan Carlos, por favor adoptame!! O sea, yo laburo así que me mantengo...tranqui con eso. Pero, además de probar tooodas las delicias que hacés, me encantaría verte haciéndolas. Transmitís el amor y la pasión con lo que hacés cada receta!!
jajaja claro que si ningún problema no va a faltar oportunidad de hacer algunas de las cosas , trato de hacer las cosas lo mejor posible, muchas gracias por notarlo.!!
Juan lo felicito. Es un Maestro en tema de alimentos en conserva y demas. Un gusta que haya gente como usted que enrriquece el saber cotidiano. Dios lo siga bendiendo con toda clase de dones .
@@juancarlosbertonatti que bueno. Me alegra. Yo Hice el de pollo. Y sorpredi ha mi familia. Eso me alluda ha ahorra.le deseo muchos exito. Mas de lo que tiene.un habrazo.
Excelente Juan Carlos. Vamos poniendo manos a la obra. Lo bueno de tu canal es que tenés mucha inovación y muy buenas y ricas ideas. Felicitaciones sos muy buen profesional de la cocina casera.
Hola 👋👋👋 Todas tus recetas de embutidos y fiambres te quedan espectaculares. Me encantó. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗💕💜💖 Acuérdate de promocionar aquí tu canal de vlogs, que es muy interesante, el último video me súper encantó😉
Hola Tere muchas gracias, me alegra ucho te haya gustado aunque este le falto un poco la textura de fiambre la verdad pero si quedo muy rico, si me olvide esta vez de promocionar el canal jaja estuve con un poco de trabajo , tengo que aprovechar mientas haya. muchas gracias Tere por estar presente en el canal, gracias por escribir desde Chile, espero pronto subir mas vídeos.!!
yo vi un procedimiento mucho mas complicado siempre haces todo muy simple y bien explicado,hace mucho la foresta fabricaba un cervelat ,salame tipo aleman ahumado,que no volvi a ver yo no tengo problemas ni medicos ni religiosos con el cerdo,pero ademas de el cervelat,me gustaba la sopresatta (con el clasico envoltorio de parafina)la butifarra,y la spianatta ninguno de estos fiambres es frecuente de ver y si se lo ve es carisimo un verdadero crack de la cocina saludos!!!
Hola trato de hacerlos lo mas fáciles posibles porque es como se hacen en realidad en muchos casos lo importante es la paciencia jaja los otros embutidos voy a hacer realmente me los piden muchos, muchas gracias por la sugerencia.!!
Por fin Juan!!! Ya había visto el video del viaje del otro canal, pero extrañaba verte cocinar y comer, es muy lindo ver la felicidad de tus ojos cuando disfrutás de tus manjares, sos un grande. Salú!!!
Hola Elven si me atrase porque estuve de viaje, la verdad salio rica tal vez le falto la textura de fiambre pero la cara me vende cuando lo pruebo jaja.!!
@@juancarlosbertonatti reflejás una felicidad que trasciende la pantalla y se agradece, más un domingo a la noche que es una depresión 😂. Buena semana!!!
hola buenas noches Juan Carlos..... hice las mortadelas con kilo y medio paleta de cerdo... fueron empacadas en papel fill en porciones de 250 gramos..... la verdad nos las comimos en 2 dias.... muy buenas.... esta semana vamos a hacer esta receta con carne de res .... ese corte en Venezuela se llama muchacho redondo, saludos cordiales Juan Carlos...
Hola Ricardo que bueno lastima que se acaba pronto jajaja gracias por compartirlo, que buen nombre jaja no sabia que se llamaba así si podes contanos como te salio, muchas gracias Ricardo por escribir desde Venezuela.!!
como siempre todo bien explicado y de manera muy cordial, un lujo, he hecho muchos fiambres ya no hay que tenerle miedo solo sigan los consejos de juan carlos y no tengan miedo empiesen de a poco!
Muchas gracias Diego por la comfianza de hacer estos fiambres no son difíciles de hacer solo tomar algunas precauciones y después solo tiempo nuevamente muchas gracias por el comentario.!
Sos un grande de los grandes siempre humilde y bien explicado todos los videos Gracias por tanta calidad en el vídeo La otra vez hice empanadas que hiciste y salieron riquisimas
Hola Juan Carlos ! Ante todo muy bueno el canal, realmente nos haces sentir muy a gusto y las recetas son muy buenas ! Me gustaría que en alguna oportunidad prepares Charqui !! Saludos
Otra sin cerdo: salame y también, chorizo parrillero de carne vacuna. Esperaremos pacientemente tu magistral receta. Saludos, y de nuevo, qué bueno que verte otra vez
Muy bien video Juan!! Se extrañaban tus vídeos de cocina!. Felicitaciones, llegaste a los 100K suscriptores!! A seguir duro y parejo con más recetas! Abrazo grande
Hola Juan Carlos excelente vídeo. Muy buena explicación que buena se ve esa Bresaola. Te felicito por los 100k. Te mando un abrazo grande desde Ciudad de la Costa Departamento de Canelones Uruguay
Felicitaciones Juanca por la Braseola y por los 100 k, cuándo comencé a ver tus vídeos solo te seguían 2,000 un éxito tus elaboraciones tus productos y vos enseñando las. Hernán de caballito
Siii fue en plena pandemia , muchas gracias Hernan por estar desde el comienzo espero seguir haciendo mas vídeos y tratar de que cada vez esten mejor. nuevamente muchas gracias.!!
Felicitaciones Maestro por los 100´000! Levanto una copita de Cynar brindando para que ahora llegue al millón! Una gran alegría ver que un trabajo bien hecho recibe su merecido reconocimiento!
Muchas gracias Daniel, agradezco el brindis jaja me encantaría llegar al millon pero paso a paso tengo que tratar de mejorar mas los vídeos, nuevamente muchas gracias .!!!
Buena idea lo del pecceto. Tal vez si lo dejabas 1 día más en la heladera... Igual la.pinta bárabara y decís que el sabor también, así que habrá que probarlo. Gracias por los videos
Hola Daniel, si la verdad uno o dos días, la verdad salio muy rico y tierno, pero le falto la consistencia de fiambre , espero mejorar en el próximo jaja.!!
Hola Juan! Era el tipo de fiambre que estaba esperando. Me encanta la carne de cerdo, pero al menos yo que no tengo experiencia en trabajar con carne cruda le tenia mucho miedo a la triquinosis, pero para arrancar, esto me resulta mas facil en ese aspecto. Muchas gracias
Hola Bruno si haces este dejalo unos días mas en la heladera fijate que este un poco duro antes de cocinar así queda mas la textura de fiambre. muchas gracias a vos, cualquier duda aca estoy.!!
Juan Carlos te felicito por tus videos te mereces llegar al éxito total porque le pones esmero y tiempo ,son fáciles y bueno yo estoy aprendiendo todavía no llego a probar porque estoy procesando la bondiola ,ahora voy a ver si hago una cocida que es más rápido , felicitaciones desde Carlos paz. , Córdoba
Muchas gracias Luisa trato de hacerlo lo mejor posible y me alegra mucho que te sirva, contanos si podes cuando tengas la bondiola. nuevamente muchas gracias.!!
SII lo voy hacer ,pero recién hoy le pongo el papel manteca o micro perforado lo que encuentre acá cerca y de acá para Navidad no creo que esté seguro para año nuevo
Fue una grata sorpresa llegar a tu canal, saliendo del laburo de la mina acá en Perú veo tus videos por la noche hace ya varios días y me da una paz y no entiendo los motivos 😂😂😂. Seguí con el canal y repito, que grata sorpresa me brindó youtube recomendandome darle un vistazo a tu CANAL, sencilla las grabaciones, pero muy bueno. Éxitos, CAMPEÓN.
Hola Homero, muchas gracias, realmente comentarios como el tuyo me llenan de emoción y me alientan a seguir haciendo mas vídeos seguro voy a hacer mas vídeos espero poder hacer del canal algo mas dinámico a veces se me complica un poco por el trabajo jaja de ese vivo jaja. muchas gracias Homero por escribir desde Perú.!!
Hola Juan que bueno lo voy a hacer , el jamón natural es increíble, esta semana voy a hacer el lomo ahumado después les cuento muchas gracias maestro adelante 💪
@@juancarlosbertonatti si seguro Juan hoy recibo un carre de 2 kilos y una nalga de 2 kilos para hacer también otro jamón natural el otro jamón natural no quedo nada salió spettacolare muchas gracias Juan ci vediamo maestro
Hola Maestro lo estaba esperando con ansiedad con su nueva receta soy muy feliz viendo siempre sus novedades , si algun dia pudiera hacer una receta de chorisos parrilleros se lo agradeceria ,no creo haber visto esta creacion en su canal ,pero ,como siempre soy incondicional por su forma tan limpida de explicar el proceso de cada producto,Gracias ! un saludo desde Canada ,Montreal ,saludos Matt ,P.S.ya llego el tiempo de poner sus conocimientos en practica ya que estamos en las puerta del invierno y es una buena manera de pasar el tiempo haciendo lo que usted explica ,dispongo de una pieza que esta a 10 c grados y la usare para secar el chacinado ,Hare todo lo que Ud. explico ! un abrazo
Hola Matt jaja si esta vez me demore un poco porque estuve de viaje pero siempre viendo en que momento poder hacer algo que pueda gustar, de chorizo si hay uno en el canal embutidos en papel para que todos los puedan hacer jaja, el invierno buen momento para los embutidos lo que vayas a hacer cualquier duda acá estoy para tratar de ayudar en lo que pueda, nuevamente muchas gracias Matt por estar siempre presente en el canal, agradezco escribas desde Canadá.!!
Felicidades por los 💯 , estimado ya que estás innovando , podrías hacer unos panchos caseros si es que se puede , ni idea. Te comento que una vez trabaje haciendo servicios técnicos en una planta que fabricaba panchos, y después de eso no comí más...quizá caseros como todo es mejor
jajajaja Horacio, si me imagino, si tengo para hacer los panchos son buenos de verdad pero el tema quiero hacer una forma de embutidos que todos lo puedan hacer por eso me retrazo un poco.!!
Hola Juan Carlos muy bueno como siempre,..podrías hacer un lomo a la finas hiervas desde ya muchas gracias saludos desde Marcos juarez provincia de Córdoba
Hola Jose te escribi por aca porque vi que escribistes un mensaje y los borra you tube es rarisimo no se porque ahora voy a preguntar porque puede ser la verdad no tengo idea te busque primero en otros videos y tampoco te vi ahí disculpame pero realmente no se por que pasa.!!
hola querido!!! tanto tiempo!!!! ya se viene el frio asique voy a empezar con las bondiolas y jamones....voy a empezar a experimentar con el salame sin embutidora
felicitaciones juan carlos por llegar a los 100k se lo merece muy buenos sus videos. espero que suba un video mostrando la placa de los 100 k.. saludos jefe !!
Muy bueno. 👍👍👍 Es verdad. La carne vacuna no es tan gustosa como la de cerdo. Por eso hay que poner mucho condimento. Cada tanto hago pastrón con tapa de asado. Lo dejo sumergido en agua con sal, azucar y condimentos varios durante una semana. Y despues lo cocino sin hervirlo
Termine de ver el vídeo y me quedé dormido. Soñe que me comía un asado con usted , estuvo buenísimo el sueño ojalá algún día se me cumpla. Abrazos desde Neuquén genio !!
@@juancarlosbertonatti Ακολουθώ κάτι παλιά σας βίντεο και έκανα αυτόματη ρύθμιση από το υπολογιστή ,Από το τηλέφωνο δεν μπορούσα να το ρυθμίσω .Σας ευχαριστώ
Buenisima respeta Carlos gracias por compartirla, Carlos te pido un favor, sabes que a mi varias veces y en varios lugares o varias páginas o vídeos de RUclips vi y leí que se pueden secar los chorizos de carniceria para convertirlos en chorizo seco, podrás hacer un video sobre eso????? Si se puede, nuevamente gracias y están muy buenos tus vídeos!!!
Hola Fernando, mira la verdad si me lo han preguntado y yo creo que no sale como debería no esta pensado para eso, pero además hay quien lo hizo y me dijeron que no les salio y lo terminaron tirando, ahora si los abris y usas el relleno y le agregas un poquitito mas de sal y tal vez una copita de vino y los volves a embutir aunque sea en papel manteca ahí si podría andar, de todas formas lo voy a hacer yo a modo de prueba y salga como salgo lo voy a subir el video .!!
hay versión cruda de esta exquisitez? Me gustaria verlo haciendo cosas tipicas navideñas ahora que se viene la época. Sobre todo mantecol. Saludos me gustan mucho los videos
Hola Sebastian si la versión salada la estoy haciendo pero lleva su tiempo , de cosas navideñas ya hay algunas cosas como pan dulce, pero voy a hacer algunas otras seguro.!!
Amigo Juan Carlos, saludos desde Mérida Venezuela, Felicitaciones y gracias por toda la información suministrada, quería preguntarle qué otro nombre recibe este papel microperforado que usa en sus fiambres, a simple vista parece papel celofán pero imagino que ese debe ser de grado alimenticio, agradezco si pudiera darme más información al respecto
Hola Pablo, te agradezco mucho que escribas desde México y agradezco mucho tu comentario alentador, gente que lo ha comprado en Caracas me dijeron que estaba como celofan poroso, no conozco la verdad con exactitud que así sea, de todas formas si no lo conseguis podes usar papel manteca que sirve muy bien también.!! nuevamente muchas gracias.!!
Juanca, está bueno el vídeo, porque es algo distinto.te felicito. A pedido de tu seguidor de Villa giaridno. , Alguna receta copada para las fiestas que están cerquita. Algún budín o pan dulce navideño Saludos ídolo de idolos
Hola Juampi, muchas gracias, budin y pan dulce ya hay en el canal, pero de todas formas seguro alguna variante voy a hacer .!! un gran saludo Juampi.!!
Juan Carlos, por favor adoptame!! O sea, yo laburo así que me mantengo...tranqui con eso. Pero, además de probar tooodas las delicias que hacés, me encantaría verte haciéndolas. Transmitís el amor y la pasión con lo que hacés cada receta!!
jajaja claro que si ningún problema no va a faltar oportunidad de hacer algunas de las cosas , trato de hacer las cosas lo mejor posible, muchas gracias por notarlo.!!
@@juancarlosbertonatti Gracias a vos, maestro!!
A mí también!!
Juan lo felicito.
Es un Maestro en tema de alimentos en conserva y demas.
Un gusta que haya gente como usted que enrriquece el saber cotidiano.
Dios lo siga bendiendo con toda clase de dones .
Muchjas gracias Luis sos muy generoso con tu comentario, espero seguir haciendo vídeos que te gusten, un gran saludo.!!
Expectacular. Un saludo desde Venezuela. Y. El. Que hay que dejar un mes tiene el video.
Hola Dora, gracias por escribir desde Venezuela, para el otro falta los hice juntos.!!
@@juancarlosbertonatti que bueno. Me alegra. Yo Hice el de pollo. Y sorpredi ha mi familia. Eso me alluda ha ahorra.le deseo muchos exito. Mas de lo que tiene.un habrazo.
@@doraveroes7592 Muchas gracias Dora, .!!!
Excelente Juan Carlos. Vamos poniendo manos a la obra. Lo bueno de tu canal es que tenés mucha inovación y muy buenas y ricas ideas. Felicitaciones sos muy buen profesional de la cocina casera.
Muchas gracias Jose, trato de hacer las cosas como para que todos los que quieran puedan hacerlo, muchas gracias por notarlo Jose.!!
Que bien que RUclips me recomendó este canal, tiene buenas recetas, los vídeos estan bien explicados y además es muy simpático
Muchas gracias agradezco tu comentario.!!
Querido Sr bertoni muchas gracias desde Colombia. Usted es una gran persona .
Muchas gracias Martha, te agradezco escribas desde Colombia.!!
Un genio Juan la humildad y como lo explica un genio
Muchas gracias Lisandro.!!
Hola 👋👋👋
Todas tus recetas de embutidos y fiambres te quedan espectaculares.
Me encantó.
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para tí desde Chile.
Tere with love 🇨🇱🤗💕💜💖
Acuérdate de promocionar aquí tu canal de vlogs, que es muy interesante, el último video me súper encantó😉
Hola Tere muchas gracias, me alegra ucho te haya gustado aunque este le falto un poco la textura de fiambre la verdad pero si quedo muy rico, si me olvide esta vez de promocionar el canal jaja estuve con un poco de trabajo , tengo que aprovechar mientas haya. muchas gracias Tere por estar presente en el canal, gracias por escribir desde Chile, espero pronto subir mas vídeos.!!
yo vi un procedimiento mucho mas complicado siempre haces todo muy simple y bien explicado,hace mucho la foresta fabricaba un cervelat ,salame tipo aleman ahumado,que no volvi a ver yo no tengo problemas ni medicos ni religiosos con el cerdo,pero ademas de el cervelat,me gustaba la sopresatta (con el clasico envoltorio de parafina)la butifarra,y la spianatta ninguno de estos fiambres es frecuente de ver y si se lo ve es carisimo un verdadero crack de la cocina saludos!!!
Hola trato de hacerlos lo mas fáciles posibles porque es como se hacen en realidad en muchos casos lo importante es la paciencia jaja los otros embutidos voy a hacer realmente me los piden muchos, muchas gracias por la sugerencia.!!
Por fin Juan!!! Ya había visto el video del viaje del otro canal, pero extrañaba verte cocinar y comer, es muy lindo ver la felicidad de tus ojos cuando disfrutás de tus manjares, sos un grande. Salú!!!
Hola Elven si me atrase porque estuve de viaje, la verdad salio rica tal vez le falto la textura de fiambre pero la cara me vende cuando lo pruebo jaja.!!
@@juancarlosbertonatti reflejás una felicidad que trasciende la pantalla y se agradece, más un domingo a la noche que es una depresión 😂. Buena semana!!!
@@UlisesRoldan muchas gracias Elven lo del domingo es verdad pero ya con este comentario me alegrastes el domingo jaja .!!!
Excelente alternativa de fiambre. Se ve muy rico. Vamos primero a terminar los salamines y el Jamón cocido hecho y luego talvez... Gracias Maestro!!!
jajajaja y los salamines son otra cosa jajaja mi debilidad.!!
👏👏👏me lo imagino en sándwich maridado con un pinot o un cabernet del año. Un golazo. Cariños muy bueno.
Ariel jaja si ni hablar jaja un gran saludo.!!
muy bueno como siempre tus videos dios te bendiga juan carlos sos un profesional y sabes relatar muy claro las recetas
Muchas gracias Jorge, trato de mejorar con cada vídeo, gracias por notarlo.!!
Llegaste a los 100.000 juanca!!! Ahora por el millón!! Un saludo y felicitaciones x el canal
jajaja sii ya estoy trabajando duro para el millon se que no es fácil pero solo hay que tratar de mejorar y hacer las cosas cada vez mejor.!!
@@juancarlosbertonatti vamo aheeee
hola buenas noches Juan Carlos..... hice las mortadelas con kilo y medio paleta de cerdo... fueron empacadas en papel fill en porciones de 250 gramos..... la verdad nos las comimos en 2 dias.... muy buenas.... esta semana vamos a hacer esta receta con carne de res .... ese corte en Venezuela se llama muchacho redondo, saludos cordiales Juan Carlos...
Hola Ricardo que bueno lastima que se acaba pronto jajaja gracias por compartirlo, que buen nombre jaja no sabia que se llamaba así si podes contanos como te salio, muchas gracias Ricardo por escribir desde Venezuela.!!
Siempre Dios está con vos el te dio 100 mil suscribir
Muchas gracias Gilberto.!!
Adoro tu honestidad y tu humilad, Sos un genio tio!
Dario y si, si alguien lo hace que sepa que puede pasar es importante eso, muchas gracias.!!!
como siempre todo bien explicado y de manera muy cordial, un lujo, he hecho muchos fiambres ya no hay que tenerle miedo solo sigan los consejos de juan carlos y no tengan miedo empiesen de a poco!
Muchas gracias Diego por la comfianza de hacer estos fiambres no son difíciles de hacer solo tomar algunas precauciones y después solo tiempo nuevamente muchas gracias por el comentario.!
Felicitaciones Juanca por llegar a los 100 k suerte y siempre. PaDelante muy buena esa bresaola se ve exquisita Saludos desde Sidney Australia
Muchas gracias Carlos, costo pero llegamos jaja espero seguir con cosas que les gusten , gracias por escribir desde Australia.!!
Felicitaciones Juan Carlos, los mejores vídeos gastronómicos y de entretenimiento porque no también 👏 👏 👏 👏 👏 .Abrazo.
jajaja muchas gracias Pablo, busco eso que ademas no sea monótono y un poco entretenido.!!
Muchas gracias Juan Carlos por compartir esos conocimientos.
El agradecido soy yo Luis.!!
Riquísimo Juanca saludos muy bien esplicado
Muchas gracias Gaston.!!
Grande Juan Carlos!! Alucinante la info que tirás, y se nota que realmente amás lo que hacés!! Un gran abrazo desde Lonchamps!!
Muchas gracias Esteban un gran abrazo.!!
Que placer es verte a la distancia!!! Vamos a hacer fuerza para que llegues a los 100 mil!!! Un gran abrazo!! 🇳🇮🇮🇱
Hola Alejandro, muchas gracias, por suerte ya llegamos ahora la otra meta el millon jaja con paciencia y dedicación tal vez llegemos .!!
Juan Carlos! A la sal no me gusto, voy a probar cocida. Un abrazo desde Chacabuco Pcia. BA-
Espectacular Juan!!! Muy buena su explicación y se ve riquísimo. Felicitaciones!!!👍👏👏
Muchas gracias Liliana.!!
Sos un grande de los grandes siempre humilde y bien explicado todos los videos
Gracias por tanta calidad en el vídeo
La otra vez hice empanadas que hiciste y salieron riquisimas
Muchas gracias Alvaro, agradezco tu comentario.!!
Amigazo ya apurate porque ya se me hace agua la boca saludos
jaja espero te haya gustado.!!
Juanpa querido te extraña tu amigo Nico sos groso total como siempre te digo Saludos y un gran abraso Dios te bendiga
Muchas gracias Nico, de alguna forma voy a tratar de hacer algo mas dinámico los vídeos en el canal.!!
Hola Juan Carlos ! Ante todo muy bueno el canal, realmente nos haces sentir muy a gusto y las recetas son muy buenas ! Me gustaría que en alguna oportunidad prepares Charqui !!
Saludos
Muchas gracias Pablo, lo voy a preparar sin dudas el charqui.!!
Felicidades hermano, eres un gran maestro. Saludos desde Venezuela.
Muchas gracias Rafael, te agradezco escribas desde Venezuela.!!
Hola Juan Carlos como sienpre el numero uno gracias por estar un abrazo horacio vicino
Muchas gracias Horacio, un gran Abrazo.!!
Que bueno ver un nuevo video tuyo.:) Sos un genio segui así.
Muchas gracias, espero te haya gustado.!!
buena receta!!!!!!!!!!!!!
Muchas gracias Nelson.!!
Felicitaciones por los 100mil suscriptores!! 👏👏👏👏
Muchas gracias Victoria.!!
Hola Juan Carlos buenísimo cómo todo lo que preparas, éxitos saludos cordiales desde Tucumán Argentina. Genio!!!
Muchas gracias Mariela, un gran saludo a Tucuman.!!
Otra sin cerdo: salame y también, chorizo parrillero de carne vacuna. Esperaremos pacientemente tu magistral receta. Saludos, y de nuevo, qué bueno que verte otra vez
Muchas gracias Susana espero ter haya gustado.!!
Maestro, esperando ansioso ese manjar.
Vamo arriba 🇺🇾🇦🇷
Espero que te guste.!!
Muy buena lo are y después le contare pero no sé olvidé del pastron muchas gracias
Hola Nora, si podes si contame como te quedo, si el pastron es el otro creo para el Sábado próximo casi seguro esta.!!
Sos Tannnnn Querible!!!! Abrazo Enorme y gracias por tus recetas!!!
Muchas gracias Miguel sos muy amable con tu comentario.!!
Un lujo Juan, lo voy a probar, felicitaciones!!
Muchas gracias Christian.!!
Muy bien video Juan!! Se extrañaban tus vídeos de cocina!. Felicitaciones, llegaste a los 100K suscriptores!! A seguir duro y parejo con más recetas! Abrazo grande
Hola Javier si por suerte llegamos , estuve de viaje por eso me atrase un poco. muchas gracias Javier.!!
Hola Juan Carlos excelente vídeo. Muy buena explicación que buena se ve esa Bresaola. Te felicito por los 100k. Te mando un abrazo grande desde Ciudad de la Costa Departamento de Canelones Uruguay
Muchas gracias Richard llegamos a los 100 K espero poder seguir, muchas gracias por escribir desde Uruguay.!!
Muy bueno como siempre!! Y felicitaciones por los 100000 suscriptores!!
Muchas gracias, si estoy contento con los 100.000 ahora vamos por el millon jaja.!!
Felicitaciones Juanca por la Braseola y por los 100 k, cuándo comencé a ver tus vídeos solo te seguían 2,000 un éxito tus elaboraciones tus productos y vos enseñando las. Hernán de caballito
Siii fue en plena pandemia , muchas gracias Hernan por estar desde el comienzo espero seguir haciendo mas vídeos y tratar de que cada vez esten mejor. nuevamente muchas gracias.!!
👍♥️
sos un capo!!! te reee mereces los 100.000. un abrazo grande dsd 🇨🇦
Muchas gracias Fede si llegamos jaja.!! ahora intentamos por el millon jajaja.
Muy bueno Juan Carlos!!!
Muchas gracias Juan.!!
Felicitaciones 🎈 por los cien mil. De ve muy buena !!!
Muchas gracias Andres.!!
Que maravilla y arte hay en cada uno de sus videos, es usted una fuente de inspiración para los que comenzamos este camino!!!! Saludos desde México
Muchas gracias ojala te sirva, muchas gracias por escribir desde México.!!
enhorabuena amigo ,por ese guisito
Muchas gracias Jubileta.!!
Muy buena receta Juan Carlos Felicidades por los 100k saludos
Muchas gracias Fabricio.!!
Coisa mais linda Juanka un mostro como siempre abrazo grande
Muchas gracias un gran abrazo.!!
Excelente Juan, como siempre. Ya llegaste a los 100 mil suscriptores, un genio.
Si por suerte jaja ahora la meta el millon jaja muchas gracias Rafael.!!
Felicitaciones Maestro por los 100´000! Levanto una copita de Cynar brindando para que ahora llegue al millón! Una gran alegría ver que un trabajo bien hecho recibe su merecido reconocimiento!
Muchas gracias Daniel, agradezco el brindis jaja me encantaría llegar al millon pero paso a paso tengo que tratar de mejorar mas los vídeos, nuevamente muchas gracias .!!!
Que rico Juan Carlos! Felicitaciones! Seguí asi
Muchas gracias Luciana.!!
Buena idea lo del pecceto.
Tal vez si lo dejabas 1 día más en la heladera...
Igual la.pinta bárabara y decís que el sabor también, así que habrá que probarlo.
Gracias por los videos
Hola Daniel, si la verdad uno o dos días, la verdad salio muy rico y tierno, pero le falto la consistencia de fiambre , espero mejorar en el próximo jaja.!!
Que grande Juanca! Terrible. Siempre clarísimo!! Abrazo enorme
Muchas gracias Marcos, un gran Abrazo.!!
Hola Juan! Era el tipo de fiambre que estaba esperando. Me encanta la carne de cerdo, pero al menos yo que no tengo experiencia en trabajar con carne cruda le tenia mucho miedo a la triquinosis, pero para arrancar, esto me resulta mas facil en ese aspecto. Muchas gracias
Hola Bruno si haces este dejalo unos días mas en la heladera fijate que este un poco duro antes de cocinar así queda mas la textura de fiambre. muchas gracias a vos, cualquier duda aca estoy.!!
100000 😎😎😎Felicitaciones Maestro, q sigan esos manjares!!!
Muchas gracias jorge, espero seguir haciendo vídeos jaja y si estan buenos mejor jajaja.!!
Juan Carlos te felicito por tus videos te mereces llegar al éxito total porque le pones esmero y tiempo ,son fáciles y bueno yo estoy aprendiendo todavía no llego a probar porque estoy procesando la bondiola ,ahora voy a ver si hago una cocida que es más rápido , felicitaciones desde Carlos paz. , Córdoba
Muchas gracias Luisa trato de hacerlo lo mejor posible y me alegra mucho que te sirva, contanos si podes cuando tengas la bondiola. nuevamente muchas gracias.!!
SII lo voy hacer ,pero recién hoy le pongo el papel manteca o micro perforado lo que encuentre acá cerca y de acá para Navidad no creo que esté seguro para año nuevo
La bresaola curada sin cocer también es muy rica.
Juan, si la estoy haciendo falta un poco.!!
Que rico Juan 😋 lo voy hacer !
Felicitaciones un abraso desde Mendoza!!
Muchas gracias Betty.!!
Fue una grata sorpresa llegar a tu canal, saliendo del laburo de la mina acá en Perú veo tus videos por la noche hace ya varios días y me da una paz y no entiendo los motivos 😂😂😂. Seguí con el canal y repito, que grata sorpresa me brindó youtube recomendandome darle un vistazo a tu CANAL, sencilla las grabaciones, pero muy bueno. Éxitos, CAMPEÓN.
Hola Homero, muchas gracias, realmente comentarios como el tuyo me llenan de emoción y me alientan a seguir haciendo mas vídeos seguro voy a hacer mas vídeos espero poder hacer del canal algo mas dinámico a veces se me complica un poco por el trabajo jaja de ese vivo jaja. muchas gracias Homero por escribir desde Perú.!!
Muy buena maestro no te olvides de hacer el lomo a las finas hierbas abrazooo
Muchas gracias Martin jaja claro que no.!!
Un genio ....capo total
Muchas gracias.!!!
Hola Juan que bueno lo voy a hacer , el jamón natural es increíble, esta semana voy a hacer el lomo ahumado después les cuento muchas gracias maestro adelante 💪
Hola Ger, muchas gracias muchas gracias por compartirlo si podes contanos como quedo el Lomito , .!!
@@juancarlosbertonatti si seguro Juan hoy recibo un carre de 2 kilos y una nalga de 2 kilos para hacer también otro jamón natural el otro jamón natural no quedo nada salió spettacolare muchas gracias Juan ci vediamo maestro
Sos un capo
Saludos Juan Carlos
Muchas gracias Andres, un gran saludo.!!
Hola Maestro lo estaba esperando con ansiedad con su nueva receta soy muy feliz viendo siempre sus novedades , si algun dia pudiera hacer una receta de chorisos parrilleros se lo agradeceria ,no creo haber visto esta creacion en su canal ,pero ,como siempre soy incondicional por su forma tan limpida de explicar el proceso de cada producto,Gracias ! un saludo desde Canada ,Montreal ,saludos Matt ,P.S.ya llego el tiempo de poner sus conocimientos en practica ya que estamos en las puerta del invierno y es una buena manera de pasar el tiempo haciendo lo que usted explica ,dispongo de una pieza que esta a 10 c grados y la usare para secar el chacinado ,Hare todo lo que Ud. explico ! un abrazo
Hola Matt jaja si esta vez me demore un poco porque estuve de viaje pero siempre viendo en que momento poder hacer algo que pueda gustar, de chorizo si hay uno en el canal embutidos en papel para que todos los puedan hacer jaja, el invierno buen momento para los embutidos lo que vayas a hacer cualquier duda acá estoy para tratar de ayudar en lo que pueda, nuevamente muchas gracias Matt por estar siempre presente en el canal, agradezco escribas desde Canadá.!!
Saludos desde rosario de un humilde panadero
Un gran Saludo Ger.!!
Hola !!!! Queria contarte q hice un peceto como si fuera bondiola y me salio como jamon crudo!! Muy bueno!!
Excelente! muchas gracias por compartirlo Cristina.!!
Te felicito por los 100mil juanca, se que vas por muchos mas! abrazo
Muchas gracias Fede llegamos un gran abrazo.!!
Felicidades por los 💯 , estimado ya que estás innovando , podrías hacer unos panchos caseros si es que se puede , ni idea. Te comento que una vez trabaje haciendo servicios técnicos en una planta que fabricaba panchos, y después de eso no comí más...quizá caseros como todo es mejor
jajajaja Horacio, si me imagino, si tengo para hacer los panchos son buenos de verdad pero el tema quiero hacer una forma de embutidos que todos lo puedan hacer por eso me retrazo un poco.!!
100.000.100.000 vamos Juanca.
Apareció ahora jaja no se si lo conteste muchas gracias de todas formas.!!!
Hola Juan Carlos muy bueno como siempre,..podrías hacer un lomo a la finas hiervas desde ya muchas gracias saludos desde Marcos juarez provincia de Córdoba
Hola Martin, muchas gracias, si claro es una muy buena idea para hacer, espero pronto hacerla.!!
Buenísimo maestro después hacela tipo jamón crudo ..no te olvides del salamin de res...abrazo
Luis, si la estoy haciendo salada vamos a ver como sale jaja.!!
Saludos don juan que bueno volverlo a ver.
Un gran saludo Jose, si estuve de viaje espero subir mas vídeos pronto.!!
Hola Jose te escribi por aca porque vi que escribistes un mensaje y los borra you tube es rarisimo no se porque ahora voy a preguntar porque puede ser la verdad no tengo idea te busque primero en otros videos y tampoco te vi ahí disculpame pero realmente no se por que pasa.!!
Gracias maestro.
Gracias a vos Juan.!!
hola querido!!! tanto tiempo!!!! ya se viene el frio asique voy a empezar con las bondiolas y jamones....voy a empezar a experimentar con el salame sin embutidora
Ideal el invierno para los embutidos contame si haces aca estoy por cualquier duda.!!
felicitaciones juan carlos por llegar a los 100k se lo merece muy buenos sus videos. espero que suba un video mostrando la placa de los 100 k.. saludos jefe !!
Hola muchas gracias, si ya lo estoy armando desde como comenzo todo jaja pero tengo que esperar la placa.!!
@@juancarlosbertonatti que grandeeee Juan carlos querido. !!!
Volvió el rey después de un mes! Se lo extrañó. Espero la choriceada por esos 100 mil suscriptores!!! Felicitaciones!!!
jajaja aunque no lo creas estoy pensado en eso en donde hacerlo, pronto voy a dejar una publicación para que coordinemos donde puede ser.
una belleza!!!!🤤🤤🤤🤤
Perdon la demora estuve de vacaciones casi sin seña muchas gracias.!!
Juan excelente vídeo, se lo extrañaba por acá. Felicitaciones por esos 100k de suscriptores !
Muchas gracias Facundo llegamos, ahora vamos por el millon jaja.!!
Hola Juanca estamos seis días de probar el jamón chico,y tiene una pinta bárbara
Emilio que bueno eso ya vas a ver te vas a sorprender, si podes contanos como te quedo. muchas gracias.!!
Muy bueno. 👍👍👍
Es verdad. La carne vacuna no es tan gustosa como la de cerdo. Por eso hay que poner mucho condimento.
Cada tanto hago pastrón con tapa de asado. Lo dejo sumergido en agua con sal, azucar y condimentos varios durante una semana. Y despues lo cocino sin hervirlo
Hola Jorge, espero ya a fines de semana subir el de pastron , también me lo han pedido mucho.!!
@@juancarlosbertonatti Daleee!!!
Termine de ver el vídeo y me quedé dormido. Soñe que me comía un asado con usted , estuvo buenísimo el sueño ojalá algún día se me cumpla. Abrazos desde Neuquén genio !!
Santiago no tengas dudas pronto voy a estar por Neuquén ojala podamos coordinar algo un gran abrazo.!!
@@juancarlosbertonatti Que genial !! Avise cuando esté por venir. Abrazo a la distancia Juan!!
Mira que me vengo alimentando hace un año de los vídeos uj genio el tío wue todos quieren tener
jaja muchas gracias Bruno.!!
Hola Juanca. Saludos desde Mendoza!
Un gran saludo !!!
Σας ευχαριστούμε πολύ λαχταριστό φαίνεται
Σας ευχαριστώ πολύ που τα παρακολουθήσατε, θα προσθέσω αυτή τη μετάφραση σε άλλα βίντεο αν θέλετε
@@juancarlosbertonatti Ακολουθώ κάτι παλιά σας βίντεο και έκανα αυτόματη ρύθμιση από το υπολογιστή ,Από το τηλέφωνο δεν μπορούσα να το ρυθμίσω .Σας ευχαριστώ
@@elvirabekirai1805 ευχαριστώ που παρακολουθήσατε τα βίντεο
Lo dicho un manjar.
Próximo finde, se lo preparo a la patrona con una rusa.
Un capo juanca
Excelente idea esa jaja.!!
Muy buena receta cacera… la voy a probar pero estacionada haber que tal funca muy buena
Hola Martin pronto voy a estar subiendo ese vídeo , bueno muy pronto no lleva su tiempo el curado ese.!!
@@juancarlosbertonatti muchas gracias por compartir tus conocimiento saludos desde Mendoza 👍👍
Buenisima respeta Carlos gracias por compartirla, Carlos te pido un favor, sabes que a mi varias veces y en varios lugares o varias páginas o vídeos de RUclips vi y leí que se pueden secar los chorizos de carniceria para convertirlos en chorizo seco, podrás hacer un video sobre eso????? Si se puede, nuevamente gracias y están muy buenos tus vídeos!!!
Hola Fernando, mira la verdad si me lo han preguntado y yo creo que no sale como debería no esta pensado para eso, pero además hay quien lo hizo y me dijeron que no les salio y lo terminaron tirando, ahora si los abris y usas el relleno y le agregas un poquitito mas de sal y tal vez una copita de vino y los volves a embutir aunque sea en papel manteca ahí si podría andar, de todas formas lo voy a hacer yo a modo de prueba y salga como salgo lo voy a subir el video .!!
genio juanca , un dia hace morcilla , yo hago pero me gustaria ver una receta tuya y pulir detalles de las mias , muchas gracias como siempre
Hola Gabriel el tema morcilla es conseguir la sangre en polvo, pero mas adelante lo voy a hacer seguro.!!
Sos un idolo Juan!!!
Muchas gracias Tano.!!
hay versión cruda de esta exquisitez? Me gustaria verlo haciendo cosas tipicas navideñas ahora que se viene la época. Sobre todo mantecol. Saludos me gustan mucho los videos
Hola Sebastian si la versión salada la estoy haciendo pero lleva su tiempo , de cosas navideñas ya hay algunas cosas como pan dulce, pero voy a hacer algunas otras seguro.!!
excelentisimo!! al menos esta si esta sin sal nitrada ya que por aqui no la pude conseguir :(
pero enhorabuena 100K amigo mio!
Muchas gracias Daniel, si como va cocido en este aso no le puse.muchas garcias si llegamos a los 100 k
Genial juanka yo fui unos de los q pregunto x embutidos de vacuno, y felicidades x los 100mil, re merecido... Saludos de villa regina- rio negro
Muchas gracias Marcelo espero te haya gustado, ahora vamos por el millon jaja.!!
Amigo Juan Carlos, saludos desde Mérida Venezuela, Felicitaciones y gracias por toda la información suministrada, quería preguntarle qué otro nombre recibe este papel microperforado que usa en sus fiambres, a simple vista parece papel celofán pero imagino que ese debe ser de grado alimenticio, agradezco si pudiera darme más información al respecto
Hola Pablo, te agradezco mucho que escribas desde México y agradezco mucho tu comentario alentador, gente que lo ha comprado en Caracas me dijeron que estaba como celofan poroso, no conozco la verdad con exactitud que así sea, de todas formas si no lo conseguis podes usar papel manteca que sirve muy bien también.!! nuevamente muchas gracias.!!
que grande juan carlos
Muchas gracias Gaston.!!
Juanca, está bueno el vídeo, porque es algo distinto.te felicito. A pedido de tu seguidor de Villa giaridno. , Alguna receta copada para las fiestas que están cerquita. Algún budín o pan dulce navideño
Saludos ídolo de idolos
Hola Juampi, muchas gracias, budin y pan dulce ya hay en el canal, pero de todas formas seguro alguna variante voy a hacer .!! un gran saludo Juampi.!!
@@juancarlosbertonatti Sisi ya los vi a los otros,. Pero está bueno que hagas otras variantes, abrazo y te felicito por el canal
Maestro. Ya casi casi en los 100.000 subscriptores.
Daniel siii muchas gracias Recien llegue a los 100.000
Hola juancarlos .buenisimo comi siempre. Pregunto una bes que lo abris y cortas cuanto dura .gracias
Hola Daniel, mira unos 15 días dura envuelto en papel film fijate hay mas chicos también.!!