Польську продукцію принципово не беру, бо вони дуже неприємно себе ведуть по відношенню до нашої продукції... У нас війна, страждання, нам важко, а вони добавляють нам біду. Їмо українське, наше найсмачніше. Дякую.
Вітаю! Розумієте, крім ЧИСТОТИ питного пастеризованого молока на смак впливає ТЕМПЕРАТУРА пастеризації. Я не розумію, який продукт обрати за еталон. А тільки по чистоті... Ну хіба що по аналізам на жир і білок - таке запросто;)
Вітаю! Кефір Молокія для мене завжди поза конкуренцією. Рада, що наші смаки збігаються)) Причому, навіть 1% їхній кефір теж смачний. Процвітання каналу!
Вітання з Полтавщини, Горішні Плавні! Дуже корисна інформація для нас, споживачів. Дякую Вам!) Вчора купила кефір "ПРОСТОНАШЕ", Кременчук. Зараз піду куплю "МОЛОКІЮ" і "ФЕРМА", продегустую!) З повагою, Євгенія, 63 роки.
Молокія кефір густий - мій улюблений. Дуже нагадує кисляк у бабусі з Полтавщини. Кусає язик, як я люблю. З твкими шматочками . Дякую за працю. Привіт з Тернополя. Робите гарну справу. Професіонали- за вами майбутнє.
Добрий день і дякую за Вашу роботу! Згадалось, що колись наш Яготин випускав чудову і смачну Простоквашу у стаканчиках. Вже кілька років , на жаль, її в продажу не видно. Аналогічної кисломолочної продукціі інших молочних комбінатів не зустрічала. Чому комбінати не заповнюють цю нішу? Дуже смачно і напевне менш затратне виробництво
Вітаю! сьогодні буде питання у відео - з відповіді стане зрозуміло, що "не менш затратне". Стосовно ніш. Часто вони тільки в нашій уяві, згідно власного смаку і уподобань. А продукт не купують... Буває, що ще не на часі, рано, ринок не дозрів. Маю багато таких прикладів. Всплеск Айрану цьогорічний, або закрита позиціяі "Закваска з кропом і огірком" ТМ "Яготинське". Була моя улюблена(((
Хіба новий? Доволі давно купувала його, не сподобався, в порівнянні з Молокією мав більш однорідну консистенцію без оцих згустків, що я люблю. Беру тільки коли немає Молокії, яка поза конкуренцією)
Красно дякую за, як завжди, корисну фахову інформацію! На жаль, у дегустації не взяв участь термостатний кефір "Ложковий" від "Галичини" - особисто мені він сподобався ще більше, ніж кефір "Густий" від "Молокії"
Как всегда спасибо Максим было бы интересно сделать серию видео, разоблачающих мифов о проверке молока, масла от псевдоблогеров. Как они это делают дома. Их метод. В чем правда, в чем ошибки. И называть свои видео, как они это делают громко. Чтобы привлечь побольше зрителей и обучать все таки больше народа. С уважением к Вам.
Вітаю! Дякую за дуже слушне зауваження. Єдине проблема - я то їх не дивлюсь;) Але певно треба вже. До речі, можете скинути мені посилання на найбільш горлатих. Буду вдячний;)
Питання до фахівця та споживача, чи не обурує вас фасування молочки в тару 820, 870, 910 гр. За кордоном вже звик, що стандартно 1 літр, 820 гр бісять.
Вітаю! Я швидше відношусь до меншості - ні, не обурює. Я наводив приклади "неповних" пакувань за кордоном - їх море. Але менше ніж у нас зараз, Ви праві. Також звертав увагу на той факт, що деякі виробники ОДНОЧАСНО продукували повні й неповні (наприклад масло 180 і 200 гр.). Але в підсумку залишали ті, що КУПУВАЛИ БІЛЬШЕ! Це важливо розуміти, тобто визначала БІЛЬШІСТЬ споживачів. Як би це не було прикро усвідомлювати. Тримати на полиці мереж "повні й неповні" - дорого! Залишають ту, що краще продається. На що тут ображатись? При зростанні доходів населення, згадайте мої слова, будуть пакування по 1,05 літра. Але це нескоро(((
@@vitos4475 Зрозумів. Навіть терміну такого не існує - в принципі. Є ДІАПАЗОНИ - від мінімальної фасовки і до максимальної. Вони записані в ДСТУ. Дякую за питання.
Молокія колись була якісна зараз дно. Невитримує ніяких термінів придатності, за минулий літо буквально за місяць- півтора мінімум чотири рази купували прокисле молоко молокія хоча по терміну було майже свіже. Продавці теж казали що до них зверталися покупці з претензіями по такій самій проблемі. Звертався на гарячу лінію виробника казали розберемося, звяжемся з вами і тд. Не звязалися то і молокію не споживаю вже рік і не рекомендую нікому!
Вітаю! Щодо саме кефіру густого Молокія, що був на дегустації - вище будь-яких похвал, ідеальний. При тому, що витримав важку дорогу, поїзд, авто... А от у відео з Білими йогуртами зразу два зразки Молокії з різними датами у нас "накосячили" (один Грецький). Можете переглянути. Так що проблеми точно є, бажаю їм вирішити їх. І дякую за допис та інформацію.
Якщо про особисто-суб*єктивні - то йогурти люблю саме ніжної кремової структури. Хоч це реально тільки для йогуртів з фруктами. Звичайний білий трішки "тягнеться".
Вас почув. Дегустація ІЛЮСТРАЦІЙНА практично. до теми випуску. Галичина - інша, крім того, у порівнянні з Молокією - новий продукт. Молокія фактично СТВОРИЛА категорію термостатних кефірів в Україні. Подобається Галичина? На здоров*я! Хороший вибір;)
Так, хороші. Коли робили відео про сир кисломолочний - пару ящиків нам презентували. Але десертних з фруктами. У відео з "білими" йогуртами Молокія відверто провалилась(((
@@Jastore Там мінімум ДВІ різні партії - звичайний і Грецький. Леся дуже здивувалась, бо сама перед тим їла в Києві і салати заправляла. Дати партій я їм переслав
Не маю аналітики, але припускаю що НАВПАКИ - при відповідних умовах і режимах заморозка якраз ЗБЕРІГАЄ корисну мікрофлору! Яка гине при НАГРІВАННІ (вище 40 градусів і далі, від виду бактерій), але впадає в анабіоз при низьких температурах. Не занурювався глибоко в питання, але нагадую, що найбільш СУЧАСНІ і ЕФЕКТИВНІ культури - ЗАМОРОЖЕНІ! Проблеми лежать в площині режимів заморозки-розморозки (температура, час, швидкість). Дякую
гарно п'єте 😀 вы раскрыли мою секретную еду! в Харькове летом очень жарко и нет ничего лучше когда приходишь с работы вечером, покрошить огурчик, лучок, зелень, можно добавить помидорку и перчик сладкий, и залить все вровень холодным кефиром, но огурец в этом супике главный! а если огурец натереть на терке и залить кефиром, то это отличная еда для похудения
@@vitos4475 Окрошка дуже загальна назва. Я роблю окрошку навпіл з кефіру і живого квасу. В мене там редисочка, картопелька відварна, навіть ковбаски трохи вареної. І гірчиці для смаку)
@@MAXforewer окрошка то на квасі баланда, а на кисло-молочці, то вже таратор! Я в Україні я не зустрічав, щоб її готували, а от на недоімперії майже завжди на квасі - ох і гидота!
Вітаю! Звертаю Вашу увагу, що в Польщі немає виробника з такою торговою маркою. Як і у випадку з Україною, "Млечна Долина" - це ТМ Мережі. По памяті - Бедронки. Тож, в залежності від контракту і регіону - можуть бути абсолютно різні кефіри. Дякую
Скажіть, будь ласка, чи правда те, що бактерії корисні зникають у кефірі чи йогурті на 5-ятий день? І що дату ставлять не днем виробництва, а вже при відвантаженні на продаж? Дякую
Вітаю! про 5-й день - це щось з Біблії, до молочної справи відношення не має. Міф. Інша справа, що в живих продуктах концентрація дійсно динамічно змінюється, і Державні Стандарти ГАРАНТУЮТЬ ВМІСТ корисних мікроорганізмів саме на КІНЕЦЬ терміну придатності. Уважно почитайте етикетки живих кисломолочних продуктів, у нас є про це в відео - там має бути КУО!!! Як правило 10 в 7 ступені до 10 в 9. Колонієутворюючі мікроорганізми. Стосовно "дати наперед" - так, це досить розповсюджена практика, на жаль. Знову ж таки, головна причина - обмеження по термінам по контрактам з Мережами України. Не приймають менше 2/ 3 термінів, а логістика буває затягується(
Вітаю! Пишуть ЗАВЖДИ! Зобов*язані писати у складі. Всі зразки на наших дегустаціях - містять. Просто нагадаю, що є два варіанти - комплексна закваска з кефірним грибком і додавання окремо закваски кисломолочних культур і грибків кефіру. Дякую за питання
Молокия и Яготинское это топ моих кефиров, одно бесит это 870г, поразила и их эта бессмысленная болезнь с недовесом, только зря на пластик тратят кучу денег. Ферма тоже хороший делает, только у них еще хуже с тарой, 840гр, поэтому и редко беру ее очень
"Хуже с тарой" - так, дратує більшість споживачів. Але! Як в анекдоті: - їжачки плакали, кололись, але продовжували лізти на кактус... Тобто купують зараз менші пакування по факту(((
@@MAXforewer Колись в одному із сюжетів Ви правильно окреслили два головних аспекти цієї проблеми: перший - купівельна спроможність споживачів, яка постійно зменшується; другий - відсутність обов'язку зазначати в ціннику дві вартості продукту: за одиницю товару плюс за 1 кг чи 1 літр (як це робиться у справжній цивілізованій Європі). Обидва аспекти разом надають можливість недобросовісним виробникам безкарно обманювати споживачів, при цьому юридично нічого не порушуючи. До речі, останній бастіон чесного пакування вершкового масла - Roshen - теж нещодавно впав: замість звичних 200 грамів споживач почав отримувати 180 без жодних попереджень та без зміни дизайну упаковки :(
@@user-oq9pl6cg9p Ви відстали від часу - сметана давно вже 300 грамів (про що можна дізнатися лише з дуже дрібного шрифту інформації та стаканчику, що трохи, майже непомітно для споживача, "схуднув"). Звісно, у будь-якій цивілізованій країні продукцію цих ілюзіоністів негайно припинили б купувати, і вони б втратили більше, ніж заробили на цих фокусах. Але обманювати нашого споживача - то є свята справа :(
Найчастіше виробник тари і виробник продукції це різні фірми. Скоріш за все, ціна пляшки 1л та 0, 87 не відрізняються ( або істотно не відрізняються). Іде економія на кількості продукції. Скрізь ця тенденція. І вона з'явилась не сьогодні, а вже років 20 тому. Тільки зараз добилися вимоги вказувати чітко фактичний об'єм, бо візуально не відрізнити. А покупець бере те, що коштує дешевше. Не переймайтесь, у вас є вибір
Добрый день. Интересует, насколько сильно отличается магазинный кефир, от домашнего (вскипятить/пастеризовать 1л молока от молочников, охладить до 38-40, добавить туда 3-4 ст.л. кефира от Молокии, накрыть дышащей крышкой, оставить в тепле на 12-24 часов, потом в холодильник)?
Добридень, майстер. Це професіонали один одному кажуть питне, термостатне, ложкове. На пляшках і "подушках" цього не вказують.Як зорінєтуватись? Гугл показує однакове ДСТУ для резервуарного способу і термостатного способу виготовлення. А що Ви скажете? Де знайти "Простоквашу" без закваски? Будь ласка, напишіть, це вироб Полтавського комбінату? Дякую.😮)))
Вітаю! Дякую за "майстра" - це до Лесі. Я таки менеджер;) Технології - моє хобі і обов*язок ПРАВИЛЬНОГО Керівника. БЕЗ закваски - промислових кисломолочних продуктів НЕ БУВАЄ і бути НЕ МОЖЕ! Чому? Бо спочатку молоко пастеризують, вбиваючи практично ВСЮ мікрофлору. Потім вносять ЧИСТУ, вирощену в лабораторії (Закваску). Я про це періодично нагадую. Хіба що якийсь Домашній продукт від перевіреної господарочки. Стосовно "зорієнтуватись". У відео я про це казава - на кефірах таки пишуть ГУСТИЙ (якщо термостатний), а на йогуртах ЛОЖЧКОВИЙ (наприклад Галичина). Можливо не на всі, на жаль. Так що читайте етикетку уважно. І дякую)
@@MAXforewer Вибачте, п.Максиме, за "Майстра".Мала на увазі, що Ви ПРОФЕСІОНАЛ своєї справи, а не дилетант , не бажала Вас принизити - Майстер є Майстер.// "Простокваша" практично не буває, читала, що випускає Вінниця. То чия була на дегустації? З'явилася "маслянка" 1%, приємно солодка, але з домішками, не насичує організм мікроелементами.//Дякую за відео, роз'яснення, хобі.Нехай українське буде кращим у світі 😅)))
@@Alla-wk4vr Щиро дякую за довіру! Таким званням не принижують - його треба заслужити. Я скромно вказав власну спеціальність;) На дегустації був польський зразок. Маслянку дуже багато років підряд випускала Галичина - не прижилось. Припинили. Фокусуються на йогуртах-кефірах. Майте хороший день!
@@MAXforewer так, все може бути, а тоді вже був і енергетичний те,ррор, а не тільки повномасштабне вторгнення з боку молі та її заокеанських товаришів...
Мені густий кефір спочатку нагадав кисляк, який робила у селі бабуля. Свіже молоко розливалося по 3л банках, потім у погріб на сходинки. Потім треба було зібрати вершки і відкривався доступ до кисляку. Тільки кисляк був не такий яскравий на смак як молокія
Це не популяризація а звичайне порівняння .Звичайним покупцям може і все рівно але професіоналам важливе порівняння і розуміти на якому місці наша продукція на міжнародному рівні .Та і простим споживачам теж.
Це реклама Молокії? Для мене, наприклад, найкращі ряженка та термост.кефір - "Волошкове поле". Перш ніж заперечувати - скуштуйте. Ніяких Молокій та Ферм.
Ще раз вітаю. На жаль, не можу розділити Ваш захват ТМ Волошкове Поле. Ми їх зняли з дегустацій до кінця року. Причина тривіальна - не витримували ТЕРМІНИ придатності. Навіть за середину часто не дотягували. Масло - з непритаманними присмаками. Є відео на каналі. Там описані проблеми з гігієною виробництва. Куштували((( Хоч так, їх свіжі кисломолочні у фірмовій мережі - може бути;)
Ні, вибачайте. Оцінюємо не смак, а відхилення смаку від еталону. І ще - дегустація ЗАКРИТА, якщо Ви не помітили. Звичайно, не на цьому відео - на Рейтингових. Дякую за розуміння
Канал працює п*ятий рік, і поки жодної копійки від реклами не отримав. Зате отримав певну невелику кількість дописів від не самих адекватних "мужиків", на які змушений відповідати згідно даних глядачам обіцянок. Майте хороший день
Я виріс на молоці, але нікому не вказую що смачніше і корисніше! А Ви чоловіче, мабуть себе повірили (повірка -це сертифікація прибору) і видали всім вердикт. А в туалет коли? Не бачу таймера. Гадалка мати твою......
Можливо, тільки можливо, що переробивши мільйони тон молока і виробивши сотні тисяч тон ЯКІСНОЇ молочної продукції, Ваша думка буде мати більшу вагу. А може й ні
Польську продукцію принципово не беру, бо вони дуже неприємно себе ведуть по відношенню до нашої продукції... У нас війна, страждання, нам важко, а вони добавляють нам біду.
Їмо українське, наше найсмачніше.
Дякую.
Вітаю! Власний вибір - справа індивідуальна. Все пізнається у порівнянні.
Дякую за цікавий випуск! Сім'єю давно перейшли на Молокію Густу - нагадує бабусин кисляк з дитинства :-)
Ну так... Але таки з кефірним грибом! Дуже смачно)
Ви найкращі! Не зупиняйтесь. Відкриваєте очі на реальні речі.
Щиро дякую за таку шалену підтримку! Працюємо далі
Хочу подякувати автору за відео та компанії Молокія за продукт. Бо коли він з'явився на ринку, це було дійсно як ковток свіжого повітря
Так, у мене були аналогічні відчуття. Про що Молокії періодично нагадую - в сенсі дякую
Дякую за чудову передачу . Хотілося б почути рейтиг молока України. Такого азагалі я не знайшов.
Вітаю! Розумієте, крім ЧИСТОТИ питного пастеризованого молока на смак впливає ТЕМПЕРАТУРА пастеризації. Я не розумію, який продукт обрати за еталон. А тільки по чистоті... Ну хіба що по аналізам на жир і білок - таке запросто;)
@@MAXforewer Ви оберете краще за мене в любому випадку, ви СПЕЦІАЛІСТ та ПРОФЕСІОНАЛ.
@@Mr._Xi Дякую за довіру. Спробуємо
Дуже подобається Вас бачити і слухати, пізнаю продукцію, як вона виготовляється, дякую Вам за працю!❤
Щиро дякую за підтримку!
Бляха, Ви так смачно куштували кефіри, що аж закортіло самому відчути пощіпування по язику. Довелося в магазин чапати.
Ну все - виробники винні)))
За Молокію рада. Дякую.
Я наваіть пишаюсь трохи;)
Дякую вам за турботу про наше харчування.
Дякую!
Як завжди, подяка за проведену роботу та інформацію! Думаю і виробники дивляться Ваші огляди і реагують і українська молочна продукція стає кращою!
Дякую! Знаю, що дивляться. Адже спілкуємось постійно
Дякую, пане Максиме, за відеодегустацію! Цікаво як завжди!❤
Щиро дякую!
Вітаю. Дуже цікаво. Дякую за Вашу роботу!
Дякую
Дякую за цікаве відео. Подобається Молокія. Але останнім часом відкрив для себе кефір від "Простонаше"
Вітаю! Питний Просто наше (колись Простоквашино) від Данон - тримає лідерство серед питних. На погляд каналу;)
Молокія мій улюблений)))
То добре;)
Вітаю! Кефір Молокія для мене завжди поза конкуренцією. Рада, що наші смаки збігаються))
Причому, навіть 1% їхній кефір теж смачний.
Процвітання каналу!
Дякую
Вітання з Полтавщини, Горішні Плавні! Дуже корисна інформація для нас, споживачів. Дякую Вам!) Вчора купила кефір "ПРОСТОНАШЕ", Кременчук. Зараз піду куплю "МОЛОКІЮ" і "ФЕРМА", продегустую!) З повагою, Євгенія, 63 роки.
Вітаю! Пані землячка ( по батьку - Миргородщина, хутір Залізняків), Ви знаєтесь не смачних кефірах! Дякую
Молокія кефір густий - мій улюблений. Дуже нагадує кисляк у бабусі з Полтавщини. Кусає язик, як я люблю. З твкими шматочками .
Дякую за працю. Привіт з Тернополя. Робите гарну справу. Професіонали- за вами майбутнє.
Вітаю! Дякую за відгук і підтримку. Тернополю - вітання)
Добрий день і дякую за Вашу роботу! Згадалось, що колись наш Яготин випускав чудову і смачну Простоквашу у стаканчиках. Вже кілька років , на жаль, її в продажу не видно. Аналогічної кисломолочної продукціі інших молочних комбінатів не зустрічала. Чому комбінати не заповнюють цю нішу? Дуже смачно і напевне менш затратне виробництво
Вітаю! сьогодні буде питання у відео - з відповіді стане зрозуміло, що "не менш затратне". Стосовно ніш. Часто вони тільки в нашій уяві, згідно власного смаку і уподобань. А продукт не купують... Буває, що ще не на часі, рано, ринок не дозрів. Маю багато таких прикладів. Всплеск Айрану цьогорічний, або закрита позиціяі "Закваска з кропом і огірком" ТМ "Яготинське". Була моя улюблена(((
Молокія нам смакує.
Принято!)
Дякую за цікавий огляд !
Дякую!
Дегустація просто супер 👍👍👍
Дякую
Дякую!
На взаєм!
Дякую за дегустацію. Треба було ще взяти кефір "Ложковий" від Галичини.
Вітаю! Це досить новий для Галичини продукт. Рано;)
Хіба новий? Доволі давно купувала його, не сподобався, в порівнянні з Молокією мав більш однорідну консистенцію без оцих згустків, що я люблю.
Беру тільки коли немає Молокії, яка поза конкуренцією)
+ за додання до порівняння «Ложкового» від «Галичини»
Красно дякую за, як завжди, корисну фахову інформацію! На жаль, у дегустації не взяв участь термостатний кефір "Ложковий" від "Галичини" - особисто мені він сподобався ще більше, ніж кефір "Густий" від "Молокії"
Вітаю! Це швидше була ілюстрація до теми відео, ніж дегустація порівняльна. Галичанський ложковий - так, дуже добрий.
Как всегда спасибо
Максим было бы интересно сделать серию видео, разоблачающих мифов о проверке молока, масла от псевдоблогеров. Как они это делают дома. Их метод. В чем правда, в чем ошибки. И называть свои видео, как они это делают громко. Чтобы привлечь побольше зрителей и обучать все таки больше народа. С уважением к Вам.
Вітаю! Дякую за дуже слушне зауваження. Єдине проблема - я то їх не дивлюсь;) Але певно треба вже. До речі, можете скинути мені посилання на найбільш горлатих. Буду вдячний;)
Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент, за для розвитку україномовного ютубу та особисто автора.
Дякую!
Питання до фахівця та споживача, чи не обурує вас фасування молочки в тару 820, 870, 910 гр. За кордоном вже звик, що стандартно 1 літр, 820 гр бісять.
Вітаю! Я швидше відношусь до меншості - ні, не обурює. Я наводив приклади "неповних" пакувань за кордоном - їх море. Але менше ніж у нас зараз, Ви праві. Також звертав увагу на той факт, що деякі виробники ОДНОЧАСНО продукували повні й неповні (наприклад масло 180 і 200 гр.). Але в підсумку залишали ті, що КУПУВАЛИ БІЛЬШЕ! Це важливо розуміти, тобто визначала БІЛЬШІСТЬ споживачів. Як би це не було прикро усвідомлювати. Тримати на полиці мереж "повні й неповні" - дорого! Залишають ту, що краще продається. На що тут ображатись? При зростанні доходів населення, згадайте мої слова, будуть пакування по 1,05 літра. Але це нескоро(((
@@MAXforewer в нас відсутні ДСТУ стосовно кратності пакування продукції?
@@vitos4475 Уточніть питання будь ласка. Що значить "кратність пакування"?
@@MAXforewer тіпа 100мл, 250 мл, 330 мл, 500 мл, 750 мл, 1 000 мл.
@@vitos4475 Зрозумів. Навіть терміну такого не існує - в принципі. Є ДІАПАЗОНИ - від мінімальної фасовки і до максимальної. Вони записані в ДСТУ. Дякую за питання.
Молокія колись була якісна зараз дно. Невитримує ніяких термінів придатності, за минулий літо буквально за місяць- півтора мінімум чотири рази купували прокисле молоко молокія хоча по терміну було майже свіже. Продавці теж казали що до них зверталися покупці з претензіями по такій самій проблемі. Звертався на гарячу лінію виробника казали розберемося, звяжемся з вами і тд. Не звязалися то і молокію не споживаю вже рік і не рекомендую нікому!
Вітаю! Щодо саме кефіру густого Молокія, що був на дегустації - вище будь-яких похвал, ідеальний. При тому, що витримав важку дорогу, поїзд, авто... А от у відео з Білими йогуртами зразу два зразки Молокії з різними датами у нас "накосячили" (один Грецький). Можете переглянути. Так що проблеми точно є, бажаю їм вирішити їх. І дякую за допис та інформацію.
Дякую! Кисляки класно,але захотілось згущенки))
))) Розумію! А для мене - з білою свіжою булочкою згущенки;) І тортів не треба)
Дякую за огляд! Цікаво!
Дякую за підтримку
Мені приємніше рідкі (питні). Але якщо мова йде про йогурти, то більш подобаються густіші.
Якщо про особисто-суб*єктивні - то йогурти люблю саме ніжної кремової структури. Хоч це реально тільки для йогуртів з фруктами. Звичайний білий трішки "тягнеться".
Дякую за огляд і інформацію. Чи буде у Вас на каналі огляд про закваски, як Яготинська 2.5% наприклад.?
Вітаю! Колись буде. Хоч під термін "Закваска" можна підвести практично весь асортимент кисломолочних напоїв. тож важко класифікувати на разі
@@MAXforewer цікаво чим відрізняється той самий кефір Яготинський від закваски Яготинська. Як технологічно так і по суті.
@@andrey.batuhtin О, це просто. Кефірним грибком та особливостями його внесення. Кефір продукт більш вимогливий - дріжджі!
Хотілося щоб ви розповіли про айран. Агромол Харків смакота
Можна буде! Хоч зараз друга хвиля заходу Айранів на ринок України. Перша провалилась;)
с любого кефира с солью можете сделать сами себе айран
@@bobok760 Теоретично буде подібне. Плюс газована мінералка за смаком. Для любителів
"Галичина" (ложковий кефір) нічим не гірша за "Молокію". Чомусь її на дегустації немає...
Вас почув. Дегустація ІЛЮСТРАЦІЙНА практично. до теми випуску. Галичина - інша, крім того, у порівнянні з Молокією - новий продукт. Молокія фактично СТВОРИЛА категорію термостатних кефірів в Україні. Подобається Галичина? На здоров*я! Хороший вибір;)
@MAXforewer, Дякую за цікаве відео!
Що з рукою?
Болячка телефонного блогера - м*язи потянув при монтажі. І сміх і гріх, але третій місяць болить. Лікар прописав бандаж((( Дякую за увагу
Йогурти у молокії також чудові, зараз мої улюблені.
Так, хороші. Коли робили відео про сир кисломолочний - пару ящиків нам презентували. Але десертних з фруктами. У відео з "білими" йогуртами Молокія відверто провалилась(((
@@MAXforewer можливо партія така була просто що провалилась? Я їх купляв не луже часто але класні завжди були, як на мене...
@@Jastore Там мінімум ДВІ різні партії - звичайний і Грецький. Леся дуже здивувалась, бо сама перед тим їла в Києві і салати заправляла. Дати партій я їм переслав
Дякую.Було цікаво.А після заморозки кефіру всі корисні бактерії гинуть?І користі від нього нема?Окрім кальцію.
Не маю аналітики, але припускаю що НАВПАКИ - при відповідних умовах і режимах заморозка якраз ЗБЕРІГАЄ корисну мікрофлору! Яка гине при НАГРІВАННІ (вище 40 градусів і далі, від виду бактерій), але впадає в анабіоз при низьких температурах. Не занурювався глибоко в питання, але нагадую, що найбільш СУЧАСНІ і ЕФЕКТИВНІ культури - ЗАМОРОЖЕНІ! Проблеми лежать в площині режимів заморозки-розморозки (температура, час, швидкість). Дякую
гарно п'єте 😀 вы раскрыли мою секретную еду! в Харькове летом очень жарко и нет ничего лучше когда приходишь с работы вечером, покрошить огурчик, лучок, зелень, можно добавить помидорку и перчик сладкий, и залить все вровень холодным кефиром, но огурец в этом супике главный! а если огурец натереть на терке и залить кефиром, то это отличная еда для похудения
а м'ясо де?
Вітаю! У Болгарії щось подібне називають ТАРАТОР - холодний суп. До речі, я ще лід додаю;)
@@MAXforewer в нас таратор називають окрошкою.
@@vitos4475 Окрошка дуже загальна назва. Я роблю окрошку навпіл з кефіру і живого квасу. В мене там редисочка, картопелька відварна, навіть ковбаски трохи вареної. І гірчиці для смаку)
@@MAXforewer окрошка то на квасі баланда, а на кисло-молочці, то вже таратор!
Я в Україні я не зустрічав, щоб її готували, а от на недоімперії майже завжди на квасі - ох і гидота!
👍
Дякую
Стосовно польських виробників - молочка в них дуже якісна і смачна, кефір "Млечна долина" бомбезний. Політика кефіру не стосується...
Вітаю! Звертаю Вашу увагу, що в Польщі немає виробника з такою торговою маркою. Як і у випадку з Україною, "Млечна Долина" - це ТМ Мережі. По памяті - Бедронки. Тож, в залежності від контракту і регіону - можуть бути абсолютно різні кефіри. Дякую
Молокія ще минулого літа придбав спробувати, ще досі купую.
Ну так, і я років 15 підряд до термостатного їх кефіру претензій не маю;)
Привіт! Беру Молокія, рада, что прошел проверку. Каналу 👍👍👍👍👍💙💛❤
Дякую за відгук
Мій фаворит зараз - АМА дитячий кефір 2.5
Хоча, він вже поліз кудись в йогурти.
АМА - це добре, для дітей. Але не думаю, що кефір в них виражений. Саме по цій причині.
Скажіть, будь ласка, чи правда те, що бактерії корисні зникають у кефірі чи йогурті на 5-ятий день? І що дату ставлять не днем виробництва, а вже при відвантаженні на продаж? Дякую
Вітаю! про 5-й день - це щось з Біблії, до молочної справи відношення не має. Міф. Інша справа, що в живих продуктах концентрація дійсно динамічно змінюється, і Державні Стандарти ГАРАНТУЮТЬ ВМІСТ корисних мікроорганізмів саме на КІНЕЦЬ терміну придатності. Уважно почитайте етикетки живих кисломолочних продуктів, у нас є про це в відео - там має бути КУО!!! Як правило 10 в 7 ступені до 10 в 9. Колонієутворюючі мікроорганізми.
Стосовно "дати наперед" - так, це досить розповсюджена практика, на жаль. Знову ж таки, головна причина - обмеження по термінам по контрактам з Мережами України. Не приймають менше 2/ 3 термінів, а логістика буває затягується(
добрий день,чому не пишуть "закваска на кефірних грибках",чи зараз використовують інші закваски?
Вітаю! Пишуть ЗАВЖДИ! Зобов*язані писати у складі. Всі зразки на наших дегустаціях - містять. Просто нагадаю, що є два варіанти - комплексна закваска з кефірним грибком і додавання окремо закваски кисломолочних культур і грибків кефіру. Дякую за питання
Молокия и Яготинское это топ моих кефиров, одно бесит это 870г, поразила и их эта бессмысленная болезнь с недовесом, только зря на пластик тратят кучу денег. Ферма тоже хороший делает, только у них еще хуже с тарой, 840гр, поэтому и редко беру ее очень
"Хуже с тарой" - так, дратує більшість споживачів. Але! Як в анекдоті: - їжачки плакали, кололись, але продовжували лізти на кактус... Тобто купують зараз менші пакування по факту(((
@@MAXforewer Колись в одному із сюжетів Ви правильно окреслили два головних аспекти цієї проблеми: перший - купівельна спроможність споживачів, яка постійно зменшується; другий - відсутність обов'язку зазначати в ціннику дві вартості продукту: за одиницю товару плюс за 1 кг чи 1 літр (як це робиться у справжній цивілізованій Європі). Обидва аспекти разом надають можливість недобросовісним виробникам безкарно обманювати споживачів, при цьому юридично нічого не порушуючи. До речі, останній бастіон чесного пакування вершкового масла - Roshen - теж нещодавно впав: замість звичних 200 грамів споживач почав отримувати 180 без жодних попереджень та без зміни дизайну упаковки :(
Почекайте трохи, яготин йогурт зробив вже 780г, скоро і до кефіра доберуться. сметану зменшили на 350г, ряженка вже не 4%, а 3,2)
@@user-oq9pl6cg9p Ви відстали від часу - сметана давно вже 300 грамів (про що можна дізнатися лише з дуже дрібного шрифту інформації та стаканчику, що трохи, майже непомітно для споживача, "схуднув"). Звісно, у будь-якій цивілізованій країні продукцію цих ілюзіоністів негайно припинили б купувати, і вони б втратили більше, ніж заробили на цих фокусах. Але обманювати нашого споживача - то є свята справа :(
Найчастіше виробник тари і виробник продукції це різні фірми. Скоріш за все, ціна пляшки 1л та 0, 87 не відрізняються ( або істотно не відрізняються). Іде економія на кількості продукції. Скрізь ця тенденція. І вона з'явилась не сьогодні, а вже років 20 тому. Тільки зараз добилися вимоги вказувати чітко фактичний об'єм, бо візуально не відрізнити. А покупець бере те, що коштує дешевше. Не переймайтесь, у вас є вибір
Добрый день.
Интересует, насколько сильно отличается магазинный кефир, от домашнего (вскипятить/пастеризовать 1л молока от молочников, охладить до 38-40, добавить туда 3-4 ст.л. кефира от Молокии, накрыть дышащей крышкой, оставить в тепле на 12-24 часов, потом в холодильник)?
Вітаю! Буду радий дізнатись від Вас;) Дякую
@@MAXforewer Та за смаком як кефір. А мене цікавить чи це справжній кефір, чи може техпроцес не повний, і це не зовсім кефір.
@@Nikita-nn Кефір. Якщо кефірний грибок відчувається - ВІН. В наших ДСТУ допускають ну дуже низький вміст. На жаль
нормальОК
Дякую
Добридень, майстер. Це професіонали один одному кажуть питне, термостатне, ложкове. На пляшках і "подушках" цього не вказують.Як зорінєтуватись? Гугл показує однакове ДСТУ для резервуарного способу і термостатного способу виготовлення. А що Ви скажете? Де знайти "Простоквашу" без закваски? Будь ласка, напишіть, це вироб Полтавського комбінату? Дякую.😮)))
Вітаю! Дякую за "майстра" - це до Лесі. Я таки менеджер;) Технології - моє хобі і обов*язок ПРАВИЛЬНОГО Керівника. БЕЗ закваски - промислових кисломолочних продуктів НЕ БУВАЄ і бути НЕ МОЖЕ! Чому? Бо спочатку молоко пастеризують, вбиваючи практично ВСЮ мікрофлору. Потім вносять ЧИСТУ, вирощену в лабораторії (Закваску). Я про це періодично нагадую. Хіба що якийсь Домашній продукт від перевіреної господарочки. Стосовно "зорієнтуватись". У відео я про це казава - на кефірах таки пишуть ГУСТИЙ (якщо термостатний), а на йогуртах ЛОЖЧКОВИЙ (наприклад Галичина). Можливо не на всі, на жаль. Так що читайте етикетку уважно. І дякую)
@@MAXforewer Вибачте, п.Максиме, за "Майстра".Мала на увазі, що Ви ПРОФЕСІОНАЛ своєї справи, а не дилетант , не бажала Вас принизити - Майстер є Майстер.// "Простокваша" практично не буває, читала, що випускає Вінниця. То чия була на дегустації? З'явилася "маслянка" 1%, приємно солодка, але з домішками, не насичує організм мікроелементами.//Дякую за відео, роз'яснення, хобі.Нехай українське буде кращим у світі 😅)))
@@Alla-wk4vr Щиро дякую за довіру! Таким званням не принижують - його треба заслужити. Я скромно вказав власну спеціальність;) На дегустації був польський зразок. Маслянку дуже багато років підряд випускала Галичина - не прижилось. Припинили. Фокусуються на йогуртах-кефірах. Майте хороший день!
@@MAXforewer Дякую. Вам навзаєм. 😘
А я якось (минулого літа) тестував такий кефір (але 1%-ий) від 'Молокії', то на смак був 'дистильованим' - без кислинки).
Відповідь проста - бракована партія.
@@MAXforewer так, можливо. Сьогодні вже спеціально спробували такий, як у відео - 2,5%-ий, то смак добрий).
@@utin-ujlo Знаєте, за 15 років ще ні разу не підводив. Це їх ХІТ. Хоч всяке може бути на виробництві.
@@MAXforewer так, все може бути, а тоді вже був і енергетичний те,ррор, а не тільки повномасштабне вторгнення з боку молі та її заокеанських товаришів...
Але масло молокія вершкове ні
Повністю підтримую 👍
Подивіться Рейтинги Масла на каналі - не найкраще.
@@MAXforewer я дивлюся всі ваші випуски😁👍👍👍дякую вам, ви професіонали!🫶👍
@@katykaty3196 Оце розгледів ваш нік - тепер думаю... Радіти чи ні))) Дякую;)
Щось я не дуже зрозумів, якій продукт останній в тесті оглядали?
Вітаю! Це аналог просто кислого молока, але термостатний. "Простокваша"
😂,як раз купили "молокію" питну.
Питна у нас була "серед кращих", Густа - Еталон)
Мені густий кефір спочатку нагадав кисляк, який робила у селі бабуля. Свіже молоко розливалося по 3л банках, потім у погріб на сходинки. Потім треба було зібрати вершки і відкривався доступ до кисляку. Тільки кисляк був не такий яскравий на смак як молокія
Кисляк - то любов) таким шматком на всю ложку 😊
Так, адже без кефірних грибків він був спокійнішим і більш "чистомолочним".
Польська продукція йде лісом
Не варто її ніяким чином популяризувати
Може й так. Разом з їх танками, гарматами та іншою допомогою. А ПОРІВНЮВАТИ дозволяєте??? Дякую
Це не популяризація а звичайне порівняння .Звичайним покупцям може і все рівно але професіоналам важливе порівняння і розуміти на якому місці наша продукція на міжнародному рівні .Та і простим споживачам теж.
@@user-ex6cm5xp5b Дякую за розуміння і підтримку! Пишаюсь симпатиками каналу)
Це реклама Молокії? Для мене, наприклад, найкращі ряженка та термост.кефір - "Волошкове поле". Перш ніж заперечувати - скуштуйте. Ніяких Молокій та Ферм.
Ще раз вітаю. На жаль, не можу розділити Ваш захват ТМ Волошкове Поле. Ми їх зняли з дегустацій до кінця року. Причина тривіальна - не витримували ТЕРМІНИ придатності. Навіть за середину часто не дотягували. Масло - з непритаманними присмаками. Є відео на каналі. Там описані проблеми з гігієною виробництва. Куштували((( Хоч так, їх свіжі кисломолочні у фірмовій мережі - може бути;)
"волошкове поле" це не з молока з під корови!
Це тільки на ваш смак) багато є цікавих та смачних продуктів інших виробників але дивно чому постійно у вас молокія на першому місці(
Ні, вибачайте. Оцінюємо не смак, а відхилення смаку від еталону. І ще - дегустація ЗАКРИТА, якщо Ви не помітили. Звичайно, не на цьому відео - на Рейтингових. Дякую за розуміння
Шо це було? Рекламна пауза на 30 хвилин? Мужик сам накуштувався, роздав місця.
Канал працює п*ятий рік, і поки жодної копійки від реклами не отримав. Зате отримав певну невелику кількість дописів від не самих адекватних "мужиків", на які змушений відповідати згідно даних глядачам обіцянок. Майте хороший день
Автор постійно підсуджує Молокії.
Особливо у відео про йогурти це видно)))
Я виріс на молоці, але нікому не вказую що смачніше і корисніше! А Ви чоловіче, мабуть себе повірили (повірка -це сертифікація прибору) і видали всім вердикт. А в туалет коли? Не бачу таймера. Гадалка мати твою......
шось ти пукаєшь у калюжу дядько...
Виріс,і далі що?
Вырос на молоке)? Не в коня корм!😁
Не соромте себе
Можливо, тільки можливо, що переробивши мільйони тон молока і виробивши сотні тисяч тон ЯКІСНОЇ молочної продукції, Ваша думка буде мати більшу вагу. А може й ні